в небольшой морозилке :(

это очередной тупой пост на тему организации дом. быта.

в силу некоторых обстоятельств имеется много разного мяса небольшими порциями. очень небольшими, грамм по 200, наверное, в среднем. морозилка небольшая. мясо традиционно в полиэтиленовых пакетиках. так как порции маленькие, то хвосты пакетов занимают хренову гору места и мешают ориентироваться. как бы оптимизировать? пробовала в баночках - неудобно потом выковыривать. контейнеры - кучка небольших контейнеров проблему, мне кажется, не решит, ибо надо именно купить кучку одинаковых, чтобы их еще можно было хотя бы друг на друга ставить, а я таких что-то не видела.

съесть не предлагайте - оно появляется быстрее, чем я успеваю съедать, несмотря на и так мясную диету :(

расскажите, вы как вообще мясо храните? в смысле, в чем?

девочки, а накидайте плиз рецептов вкусных блюд из кабачков, только без маянезика, сыра и прочих ништяков))
чтобы в желудок не падало камнем , короче. что-то лёгкое :) обзавелась тут сегодня по случаю несколькими чудными кабачками молочной спелости

спасибо.

В холодильнике - 3 кило пармезана: килограммовыми и полукилограммовыми кусками, в фабричной упаковке (пленке?).
Есть будем долго, а потому возник вопрос, как лучше хранить. Тырнеты говорят: лучше в пергаменте или фольге, а еще можно морозить. Вот я бы пару кусков точно заморозила бы, но гложет червь сомнения.
Кто-нибудь из многочисленных участниц сообщества в этом разбирается? Не испорчу? А нужно ли вообще, если речь идет о, скажем, месяцах трех?

Апд. Морозить хочу скорее не из-за боязни потерять ценный продукт, а чтобы разгрузить полки в холодильнике.

Где вы покупаете свежую рыбу? Есть ли места, которым доверяете, и где выбор больше, чем сибас-дорадо-форель? И вообще как у вас с рыбой? С замороженной мне не везет, все время что-то странное из нее размораживается %) В магазине знаю, надо на жабры смотреть и на глаза. Но, может, есть какие-то рынки, где и выбор, и недорого, и вообще круто? А чистите вы ее дома или просите в магазине/на рынке? В общем, помогите плотно ввести в рацион!
В Москве!

всем привет!
у меня вопрос не про клубничку в смысле эротики а про клубнику в смысле ягоды. вот в московском регионе клубника созрела и садоводства приглашают на сбор ягод с целью дальнейшей ее продажи в каких-то своих тайных местах по приятным кошельку ценам!
москвички, напишите почем в вашем районе клубника? а может кто знает где эти садоводческие будочки, в которых клубника задешево продается? хочется наварить варенья, а по 120 руб как на багратионовском рынке - это как-то жирно выйдет...

А расскажите, часто и много ли вы едите в городе?
Давайте так:
1. Как часто вы едите в городе?
2. В какие заведения ходите и как часто? (рестораны/кафе/рестораны во время бизнес-ланчей и т.п.)
3. Какую часть вашего бюджета занимает еда вне дома? Если можете назвать конкретные цифры, будет круто.
4. Ваш город.
5. Работаете дома/в офисе/не работаете.
6. Как вы оцените свои траты на еду вне дома? (устраивае/можно было бы и меньше и т.п.)

В особенности интересуют не москвичи.

 
 Барышни, я вот тут живу на даче и у меня есть куст мяты - можно ли ее употребить в какие-нибудь салаты и горячие блюда? Про мохито и чай с мятой догадываюсь. Еще помню про долму, там в фарш добавляют ее.

Муж заказал рыбу - семгу. Привезенный монстр, пока размораживался, занимал почти всю ванну целиком и весил почти 9 кг. Теперь животное покоится в морозилке, расчлененное на фрагменты разного диаметра и из разных частей тела.

Муж не умеет готовить рыбу, так что приходится мне. А я веган и не готовила ее уже года три. По енторнетам пошарила, но енторнетовским рецептам не сильно доверяю +ситуация осложняется тем, что я не буду пробовать даже на соль :)

Можете написать ваши любимые блюда из семги или похожие рыбные, которые можно приготовить в домашних условиях? Ну или прислать линки, типа "вот это готовили, понравилось, можно следовать рецепту".

Уже варила уху (голова "ушла"), запекала с картошкой в духовке. Что еще можно? Духовка без гриля.
Заранее благодарю!

девушки, поставьте мне мозги на место. если найдете.

суть в чем: я готовлю не очень-то. детям - детское и быстро, себе чего-то там и тоже быстро, мужу вечером персонально и только на один раз, мама поест что получится: мое, детское, свекр что-то приготовит, творожки какие-то, салаты, короче - никто не парится про еду у нас дома.

и вот на пороге возникает няня или домработница, которая привыкла есть в доме, в котором работает. некоторые не едят и мне обычно везет, а тут вот привет. нет, я ничего против не имею и мне не жалко. НО!

теперь у меня болит голова на тему - что же будет завтра есть няня?! а вдруг она не хочет детское? а вдруг ей это не вкусно? а вдруг...а что она обо мне подумает как о хозяйке, в конце концов! мне всегда мерещится, что все угорают с моей еды. я могу, конечно расстараться пару раз в год и еще раз 10 в год заказать суши к приходу гостей. но каждодневно мне дурно соображать хорошую еду, тем более, что дома меня нет. мама моя не готовит в принципе. и вот варю я сейчас борщ и думаю, что завтра няня моя подумает, что вовсе это не борщ и сварила я его не так и не эдак. хотя няня мне никаких таких поводов не давала, само собой.

короче, все плохо. что делать?

Нужна помощь!

Есть 700 гр куриных грудок, надо из них сделать горячее блюдо.
Ограничения: не ем жареное и жирное, поэтому всякие сливочно-сметанные соусы не катят.
К тому же, плохо готовлю!

Нужен вкусный и диетический рецепт, который невозможно испортить. :)
Плиз! Что делать? Может, запечь с чем-то?

 Как в себе выработать? Я не ем после 6. Ну, то есть совсем не ем. Мне это легко. Но все остальное время я постоянно что-то ем. Реально не могу остановиться. Даже уже как-то не смешно. Усугубляется все тем, что я сижу с детьми дома сейчас, то есть постоянно что-то готовлю, дома всегда есть что-то вкусненькое. Если убрать ограничение - буду вообще постоянно есть.
Ужас, короче...
UPD Имт у меня чуть меньше 19, но бесит именно вот это желание постоянно есть

1) сколько можно съесть окрошки, чтобы точно не лопнуть? а то тянет сожрать 5 литров, а я обычно ем очень мало.
2) насоветуйте как_бы_исторических сериалов, вот щас качаю "Тюдоров"- какашка или ничего? спасибо. и какие понравились вам?

ну и плевок в вечность - в Питере +12 с мерзким дождём, чтоб мне сдохнуть.а я-то накупила летних платьев и босоножек(((((((((((((

где в Москве поесть вкусной лапши, как в заведении, так и с доставкой на дом?

Обнаружила у себя много банок консервированной кукурузы (штук 10). Теперь думаю, что из неё сделать. Салат с крабовыми палками знаю. А что ещё можно приготовить? Желательно проверенные рецепты (ибо инет выдаёт кучу, но сомневаюсь во вкусности). Заранее спасибо!

1. Последние три месяца я худею, подсчитывая калории. Но походы по ресторанам меня угнетают, т.к. практически нигде не вижу указания калорийности блюд, а от неизвестности я нервничаю и плохо ем. В связи с этим вопрос, в каким московских ресторанах (желательно ЦАО И СВАО, чем ближе к ВДНХ, тем лучше) есть нормальное меню для желающих знать, сколько калорий они щас употребят?

2. Сегодня в честь дня рождения получила в подарок телефон на Андроиде, сижу, роюсь в нем. Какие хорошие и полезные приложения для него бывают? Например, что-нибудь вроде программы составления списков (покупок и не только), задач с напоминаниями, хорошего календаря с визуализацией, игр для двухлетки, календаря критических дней и прочих нужностей. А то сходу кроме Evernote и не знаю, что поставить.

3. По поводу вот этого поста сообщаю: мальчика стричь не стали, зато купили такую расческу и пришли в восторг. Все колтуны расчесываются в мягкие волны. Крайне рекомендую обладателям тонких волос.

Вновь обращаюсь за помощью к коллективному жизненному опыту. Лето - охота жевать траву, в смысле салаты, но после работы категорически нет сил их стругать по полчаса. Дошла ли современная наука и техника до создания девайса, куда можно было бы погрузить овощи и на выходе получить порубленное в салат?

комбайн есть, но он способен делать из всего только пюре.. Если шепнете в личку название конкретной модели, моей признательности не будет границ!

не очень пятнично, но всё же

у меня иссякла фантазия.
вы готовите вкусные супы? дайте рецепт, а.


( Read more )

кто знает рецепт вкусного минестроне?
рыбные супы не надо только, у меня дома рыбу только с гриля любят(( и НЕ холодные супы. хотя.. рецепт гаспаччо вкусного будет к месту
и вообще - что сделать на ужин? охота чего-нибудь новенького приготовить.
не выпечку.

делитесь срочно))
спасибо

Вот скажите мне, девы, а вы украшаете еду? в смысле там чтобы еда была не только вкусная и полезная, но и красивая? Там всякие цветочки из редиски, салат красиво уложенный. Еда на тарелке чтобы красиво лежала, а не горой? ну и там соус какой-нибудь или еще что-то. что к еде непосредственно отношения не имеет, но делает еду приятной..

Я так, тупо на потрындеть. Меня опосля визита в свекрам сей вопрос интересует зашибенски. Ибо у нас дома (да и у теток, у бабушки, у дяди) еду rак-то всегда украшали и подавали красиво..

1) Собирается приехать приятельница из др города, которая бывает у нас 1-2 раза в год и живет примерно неделю. Я осознала, однако, что в течение недели мне тяжело выносить постороннее присутствие и готова ее пригласить дня на три, но вряд ли больше. Как бы это деликатно сформулировать, учитывая, что раньше я принимала ее с формулировкой "сколько надо, столько оставайся"?

2) Посоветуйте, если такое вообще возможно, не сильно химическое и едкое, но при этом эффективное средство отмывать кухонный жир с плиты и поверхностей?

3) Делаете ли вы какие-нибудь домашние настойки? Какие?

Спасиб))

Девушки-москвички!
А вы видели где нибудь в продаже живые дрожжи? Настоящие, не сухие в пакетиках? Хочу замутить квас домашний, а дрожжей на километр вокруг не сыскать.. :(

почитала каменты предыдущий пост про вкусняшки, опять захотела есть)))
в очередной раз встав на весы, и попытавшись втиснуться в любимые летние оранжевые штаны ужаснулась а в штаны жопа ващще не влезла ни в какую, раньше они просто туго застегивались, а теперь и не натянуть и в очередной раз решила что больше жрать не буду ни за что и никогда, что с этим надо как-то бороться и вот 8-10-12 кило моему туловищу явно лишние (сейчас 166/68, талия есть=)))
Проблема в том, точнее две проблемы, что никакие диеты больше трех дней у меня не держаться, вот только нинада про силу воли, я и так знаю что я ей не обладаю и работа мало того что сидячая за компом так еще и на дому. В качестве выполнимого (по крайней мере неделю уже получается) варианта было выбрано уменьшение порций, замена хлебобулочного и всяких печений-пироженок на сухие фитнесс-хлебцы, и изменено меню в сторону выкидывания картошек-макарон-пиццы и замены их на помидоры-огурцы. Теперь задаюсь вопросом, вот вчера например не удержалась и сделала на ужин греческого салата. Без масла, но с брынзрой. Это как ужас-ужас для похудания или все же можно есть? И сейчас почитав предыдущий пост про еду с каментами захотела что-то сжевать -раньше были печеньки/полноценное горячее сейчас груша, вот перекусы (частые, блин очень частые!!!) фруктами/овощами, типа груши, виноград, персик, помидор итп это тоже все попытки нафиг похудеть сведет или как? оно же сладкое и съесть я могу за присест много?? А перекус -кусок сыра с помидором? А всякие необезжиренные кисломолочки? Или можно только все с нулем жира, а остальное похудеть не даст?
Только не посылайте меня в девок на диете, я их боюсь, они идейные)))
УПД: -проблема с движением на сейчас разрешена, началась хорошая погода и я стала много ездить на велике.

какая у вас любимая еда? если хочется чего-то очень вкусного, что готовите, что заказываете в ресторане? тем, кто еще не обедал, в коменты заглядывать не рекомендуется :)

барышни, привет.
у меня у мужа юбилей и - внезапно - мы оказались перед списком гостей в тридцать четыре человека.

( Read more )

я работаю из дома, и имею обыкновение есть всякий джанк фуд.

потому что жалко тратить время на приготовление сложной еды и прочее, и хочется за час обеда успеть всевсевсе, а не только поесть.

может быть у вас есть идеи как быстро, вкусно и здорово поесть, как альтернатива пельменям-замороженным лазаньям и макаронам с сыром?

Давайте соберем коллекцию вкусной, здоровой и БЫСТРОЙ (ну и не супердорогой) еды на обед

АПД. для тех кто не понимает :). ключевой вопрос -- быстрота. В целом -- свободное время для меня гораздо дороже, чем полезно-долгая еда. Вот хочу что-то прям не требующее внимания-отвлечение на приготовление. Потому что хочется за время "пауз" успеть очень много всего.

АПД2. Оч много клевых идей. Готовить что-то в микроволновке, а не разогревать там, мне вообще в голову не приходило :):):).

Тут думала о своем последнем посте (втором за три года в ГО, что-то меня поперло) и пришла к странным выводам.
Ну, потенциальная игромания у близкого человека - это плохусеньки делусеньки, конечно. НО.
Мы стоим друг друга явно)))
Я играла на бирже... Ну, и сейчас иногда. При этом у меня нет спецнавыков. Пока все хорошо, но... я понимаю :)
Я - шопоголик. Количество моих платьев и туфлей и их бренды явно переходят границы разумного.
Очень много и дорого ем. И пью. В смысле - не дома, очень много и очень дорого. Иногда "не по средствам".
Я не мыслю своей жизни без шести чашек свежесмолотого кофе утром. Без него я не человек.
Я - танцевальный маньяк. Без тренировок не могу. Посчитала: танцую как минимум 20 часов в неделю.
И меня все устраивает, ведь это никому не вредит.

А какие у вас зависимости?

Чем бы вы питались, если б вам не хотелось "вкусненького".
И как?
Чтобы только поддержать жизнь, продукты необходимые организму. Такое идеальное-утопическое меню.

PS: И что из продуктов вы ненавидите, знаете, что вредно, но вы это все равно едите или пьете? От чего мечтаете отказаться?

PS2: какую кухню, вы считаете самой полезной?

Девушки, а есть ли какие-то продукты, которые вы на 100% исключили из своего рациона, но не потому что их вам нельзя в силу болезни или аллергии, а потому что считаете, что это исключительно вредно? А на ваше семейное окружение (люди, с которыми вы живете) этот "запрет" распространяется (ну, т.е. они тоже это не едят)?

Ну, например, шипучие лимонады, магазинный майонез, всякий "доширак" быстрого приготовления и т.д.

Девушки, подскажите, пожалуйста, кто знает.

Вот есть такая штука - скороварка. Тяжеленная кастрюля с плотно закрывающейся крышкой со свистком для выхода пара. Вот типа вот этого: http://www.hotdishes.com/cooker2.JPG Не очень популярна в России, но там, где я живу, она есть и активно используется в каждом доме. Так вот, была я тут в гостях у соседки, ела вкуснейший бисквит шоколадный. Уходя спросила, как она его приготовила, она сказала, что в этой самой скороварке. Я тогда уточнить растерялась, теперь она не дома и я прям извелась вся.. КАК? Духовки у меня нет, а бисквита такого ужасно хочется. В магазине у нас видела какую-то смесь для приготовления бисквита, там в инструкции написано "Готовить в скороварке не используя свисток 20 минут" (мой вольный перевод с английского). Гуглю, вижу что такое действительно возможно, но как именно нигде не вижу..

Ну и для кучи, какие хорошие рецепты, кроме варёной сгущёнки за двадцать минут и всяких рагу и риса вы знаете?

Дорогие сообщницы-москвички, не дайте пропасть.
Кто может подсказать, где вкусно и за адекватные деньги заказать пицц в офис, в ЦАО?
А конкретнее - участок карты между метро Красными воротами, Курской, Таганской и Китай-городом.
Куда ни ткнусь - либо отзывы ужасные, либо в этот районе не доставляют..

Я решила изменить обычаю печь пироги и плюшки на свой день рождения, а народ ждет еды..
Спасибо большое за помощь..

 Дамы, я покупаю замороженные овощи - в частности грибы. И вот, жарю я эти грибы и чувствую ядреный запах ссанья какого-то. Это аммиак, верно? Я, конечно, все это сейчас выброшу, но интересно узнать - это проблема производителя или магазина? И вообще это все вредно, наверное?

Варила банку сгущенки 3 часа (что-то такое про три часа, наверное, где-то встречалось). Сейчас поставила остужаться, а вот когда из кастрюли доставала, почувствовала, как она внутри банки переливается.

Это она потому что еще горячая, да? Когда остынет, станет густая? Или за три часа могла не свариться?!

У меня запасной нет, может, лучше эту еще доварить, пока не открытая еще?

Апд. А вот если все-таки доваривать - можно ее завтра утром еще часок поварить, а не сейчас сразу? А то уже ночь глухая, мне столько не высидеть. Или это уже совсем бред?

Дамы,
умудрилась я сломать ногу и засесть дома на 2 месяца.
Работе моей не вредит, но боюсь что вся свеженайденная похудевшесть;) может быстренько обрасти жирком.
Потому интересуюсь - а чего лучше НЕ есть. И собственно - что есть?
Подвижность у меня весьма ограниченная,
И вообще что с ней (с конечностью) делать?:)
А то она пока просто болит и вредничает.

Доброго здоровья всем. Я прошу прощения, не могу найти простое.
Ищу простейшие (!) рекомендации по дневному рациону. Нужно не диету, не калории, не сложные расчеты. А вот примерно так:
"В день здоровая женщина потребляет (в каждом пункте выбор):
- творог 100 г / сыр 50 г/ молоко 200 мл
- свинина 150 г / говядина 80 г
- ...и т.д."

То есть просто количество продуктов, "обязательных" за сутки. С небольшим выбором. Для 100% нормы необходимых организму нормальной женщины элементов. Не худею, не поправляюсь, есть особо не люблю вообще, заморачиваться насчет всего этого тоже не буду никогда, хочу очень простой список и потреблять его, знаете, как лекарство принимают, по расписанию и общего здоровья ради. Однообразие тоже не раздражает.

Нашла клевый калькулятор, в котором вводишь вес и возраст, и он такое выдает. Но для собак )))
http://www.cleverdog.ru/calculator.html
Мне так и надо как раз :) Но полкило говядины в день не осилю, да и гавкать не умею )

---------------------------
зы и офф: если кого-то интересует "конец истории" про юношу, его еще нет, я обещаю написать, когда будет. и спасибо вам всем за поддержку, именно благодаря сообщницам и десяткам ваших комментов я так сносно переживаю этот период.

я понимаю, вопрос звучит глупо и странно, вы только не ругайтесь)

есть две восьмилетние девочки, красивые - сил нет, ноги длинные, попы замечательные, волосы кудрявые до попы. но животики:) такие прям пузики. из-за которых лишний раз платье не натянешь и штаны без подтяжек не поносить. они иногда пытаются со мной фитнесом заниматься домашним - но, во-первых, для них это все-таки сложновато, я боюсь. во-вторых, я занимаюсь часто тогда, когда уже все спят.


( Read more )

Соседка много готовит. Женщины вообще делятся не на два класса: готовит/не готовит. Этих классов - много больше. Те, которые готовят:
- готовит иногда, как картину пишет. Ждет вдохновения, исполняет шедевр. Потом полгода отдыхает от себя-уставшей в готовке;
- готовит всегда. Но убивает на это часы жизни;
- готовит всегда, но быстро. И, зараза, вкусно!
- готовит всегда. Быстро или медленно, но есть невозможно!
- еще какие-ниб. подвиды есть наверняка

И дела мне до этого, собственно, нет. До соседки-то. Ну, невозможно это есть, но мне-то? Дочь моя готовит вкусно и быстро, я свою задачу выполнила.
Но к соседке я каждый день хожу делать ей уколы. И она почему-то норовит постоянно меня угостить. То тирамису, то наполеоном, то студнем, то салатом из апельсина и чеснока.

Мои домашние не просто не едят, а откровенно просят даже в холодильник не ставить, чтобы "по пути" не схватить. Пробовала носить на работу, у нас не все мужики дома накормлены, тоже нос воротят. Но соседка же переспрашивает постоянно: "Вкусно?! Понравилось?!"

Говорю: "Очень", она новую порцию наваливает, потому что её домашние не успевают съедать эту продукцию маленького свечного заводика, да.
Сказать, что невкусно - обижу ведь. И её-то домашние как-то ведь едят.
Сказать, чтобы вообще не готовила? Какое мое собачье дело?

Девушке почти 45 лет, замужем с 18-ти. Работает, за рулем, по театрам ходит, книжки читает. Полная счастливая семья. 2 детей, внук. И такая отвратительная пища :-(

Девушки, а поделитесь своим проверенными рецептами блинов?

У меня есть два кулинарных вопроса.
1. Мне подарили аэрогрилль. Я пробовала что-то готовить в нем по рецептам из прилагающейся книжечки: выяснила, что эти рецепты - говно, всё неправильно получается (хотя следовала слово в слово). Расскажите, пожалуйста, если у вас тоже есть аэрогрилль, что вы в нем готовите (и как)? Меня больше интересуют овощи, молочка и прочее, потому что с мясом всё более-менее итак ясно. В кулинарное сообщество я ходить боюсь: мне кажется, они за гаджеты линчевать могут :)
2. Есть ли какой-то спопоб утилизации гранатов? Например, когда я хочу утилизировать нескусные или надоевшие яблоки, я их запекаю. А что можно сделать с гранатами? не запекать же! (а соковыжималки у меня нет :( )

Девочки, сорри за слюноотделительный пост на ночь, но дело не терпит отлагательств! Расскажите, какие у вас самые любимые сочетания продуктов в канапе. Мне предстоит приготовить небольшой фуршет для десятерых малознакомых людей, поэтому все самые популярные сочетания будут очччень в кассу! Заранее благодарна :)

Родилась у меня идея осчастливить папеньку кулинарной книгой. Раз уж он готовить любит - то пусть по нормальной готовит, а не по своей непонятно какой. И не по Высоцкой.

Требования к книге:
- рецепты из доступных продуктов (т.е. из тех, что можно купить в "Карусели" - артишоки, свекольную ботву, семечки кациуса и им подобное исключаем);
- еда мужская простая. Как то: супы, пасты, ризотто, блюда из мяса, рыбы, птицы, овощные и другие запеканки, "нажористые" салаты, простые десерты типа шарлотки и т.д. Салат из 20 видов листового салата, сбрызнутых лимонным соком или десерты типа "вишня, фаршированная миндалем, в ганаше из горького шоколада с узорами из белого шоколад" - мимо.
Что можете посоветовать? "Мужская кулинария" Макаревича - есть. Сталик у папы не пошел. Зато Высоцкая - пошла (тут я плююсь).
А еще - для меня - что-то типа "Русской кухни в изгнании" Вайля и Гениса и "Книги о еде" Хмелевской - существует? а то жанр понравился =)
Еще требование - на русском и чтобы можно было купить в бумажном варианте в магазине в Москве =))

Upd: про Джейми, Молоховец и т.п. классику я знаю..

1. Подскажите рецепт оладий, как в школьной столовке? Такие, чтоб упругие, толстые, пупыристые, сочные.

2. Мне тут Утконос бутылку рома привез. И меня удивила бутылка.
( Read more )

как думаете, подделка?

Девушки,

А расскажите пожалуйста, как у вас организованы кулинарные рецепты?

Я тут решила заменить свои записки сумасшедшего свою тетрадку с карманами, в которые можно вложить написанное на мелких листиках и распечатанное из интернета, на что-то более конструктивное и, желательно, онлайновое. ЖЖ с набором тегов или какое-нибудь онлайн-хранилище ссылок, наверное, выход, но может есть что-то такое более специфическое, типа рейвелри для рукодельничества, лайвлиба для книжек и т.д.? Хотелось бы сохранить туда как рецепты со своих бумажек, так и ссылки, например, которые попадаются случайно в рабочее время, когда нет под рукой заветной тетрадки.

Спасибо.

С наступающим всех!
Внезапная болезнь, со щитом-больничным листом, позволила мне избежать выматывающей офисной гонки, внимательно изучить прекрасные комментарии к постам про рецепты и еду и загореться идеями новых блюд.
Давно лелеяла мечту массовой закупки в Индийских Специях.
Вчера была там, глаза разбежались, консультанты тоже:)Поэтому решила спросить здесь.
Помню, что многие участницы активно используют всякие разности и лестно отзываются как о самих специях, так и о магазинах в Москве.
Из запомнившегося - кокосовое масло, которое можно использовать вместо крема для тела (уже купила)
И смесь для курицы - карри массала.
В общем, вопрос таков - что для вас является must have из индийских специй?
Какая пряность\продукт могут добавить изысканности блюду или помочь заиграть новыми красками?
Что еще крутого можно употреблять в косметических целях?
Спасибо!

А вы любите гречневую кашу? Меня вот жизненные обстоятельства вынуждают в ближайшее время существенно увеличить объем её потребления (болею я), поэтому очень прошу поделиться какими-то интересными рецептами. Просто в качестве гарнира к мясу я гречку не очень люблю - скучно и сухо. Только сливочное масло её слегка красит... На днях попробовала сварить кашу не как обычно, за 15 минут в кастрюльке, а "по-правильному" - несколько часов в горшке в духовке. Разницы что-то не заметила, всё равно ничего интересного... Любители гречневой каши, если здесь есть такие - расскажите, что вы с ней делаете?
Upd Особенно интересуют рецепты с задействованием белка - мяса, сыра и т.д. :-)

Девочки, подскажите, где вы берете в России (особенно интересует Питер) спелое авокадо?
По Океям и Каруселям - твердое как камень. Имеет смысл брать такое и "дозревать" его?
И, если "дозревать" его, то где и как?
Спасибо!

Девушки, про еду вопрос.

Молочный киндеровский ломтик (такой: http://ferrero.ru/upload/images/00111.jpg) ночь пролежал в сумке, забыла вытащить вчера и в холодильник положить. Можно есть? Себе покупала, над детьми бы не экспериментировала в таком случае)

Упаковка нетронута, само собой.

Девки, спасайте! Решили мы завтра совместить все приятные для желудка праздники в одном вкусном ужине - и пятницу, и День Благодарения басурманский и сезон, простигосподи, божоле. Я озадачилась вопросом: где взять птичку (большую индюшку), да так взять, чтобы не замороженную, не старую, да еще и красивую (не спрашивайте меня, что я понимаю под словом "красивая" относительно индюшки). Местный рынок изучен, куда дальше бечь? Есть условия: в пределах МКАД, не Метро, к сожалению.
Вот пожалуй и все, не дайте пропасть празднику обжорства!

девушки, посоветуйте, пожалуйста, хорошие кулинарные курсы в мск.
главный критерий - чтобы диплом или ещё какая бумажка, которую они там дают, котировалась в профессиональной среде.
ну и чтобы заниматься приятно было.)

 Девочки, вопрос, наверное, идиотский, но поисковики меня запутали. Сколько может хранится сыр с плесенью в холодильнке? На цельной упаковке стоит срок до марта 2011 года, но я сиииииильноно  подозреваю, что после вскрытия этот срок мгновенно уменьшается. 
В общем, лежит в холодилнике. выбросить рука не поднимается, есть боюсь. Помогите!:))))

(честно искала по сообществу - отдельной такой темы не было)

вопрос к обладательницам аэрогриля - где вы берёте рецепты? хочется один хороший сайт, а яндекс выдает очень много не очень хороших и форумы, где от лексики и анимированных смайликов хочется вздрогнуть и закрыть страничку
особенно интересует применение специфических его функций вроде копчения и пригтовления йогурта.