![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
Девочки, вопрос, наверное, идиотский, но поисковики меня запутали. Сколько может хранится сыр с плесенью в холодильнке? На цельной упаковке стоит срок до марта 2011 года, но я сиииииильноно подозреваю, что после вскрытия этот срок мгновенно уменьшается.
В общем, лежит в холодилнике. выбросить рука не поднимается, есть боюсь. Помогите!:))))
В общем, лежит в холодилнике. выбросить рука не поднимается, есть боюсь. Помогите!:))))
47 комментариев
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
lentochka2010-11-23 19:05:00 (ссылка)
вроде, сыр - это последняя степень испорченности молочного продукта? :)
дальше уже некуда?
lentochka2010-11-23 19:15:00 (ссылка)
я бы сожрала, но если вы боитесь то выкиньте и не думайте.
это же сыр а не золотые слитки. фигня, по сути :))
neverlichka2010-11-24 23:53:00 (ссылка)
еще как портится. любой. и с плесенью тоже. меняется вкус и запах до непригодного к употреблению
автору: точно сроки не скажу, но по ощущениям, сыр с пл. у меня портился в холодильнике(вернее, в разных холодильниках) дней за 5.
katya14412010-11-23 19:13:00 (ссылка)
Правильно подозреваете. Несколько дней, точно не месяцами меряется срок хранения после вскрытия.
chekasia2010-11-23 19:14:00 (ссылка)
неужели несколько дней? современное молоко неделями может стоять...
neverlichka2010-11-25 00:11:00 (ссылка)
мы тут именно про открытое вроде)
заметила, от географии тоже зависит
на Севере молоко дольше стояло, сейчас в Калининграде молоко скисает на второй-третий день стабильно. а любой хлеб покрывается плесенью через три дня. в жизни такого не видела)
unforgiven_ll2010-11-23 20:07:00 (ссылка)
с плесенью не ем, обычный где-то неделю храню завернутый в пленку.
o_umi_enso2010-11-23 20:21:00 (ссылка)
Вы помните консистенцию сыра в тот момент, как только вы его открыли? Если не изменилась - я бы съела спокойно. Если изменилась слегка - поотрезала бы по сантиметру-полтора сверху со всех сторон и посмотрела, что там. Если он пожелтел, стал тверже или слизким - в помойку.
Вопрос в том, что и как хранить - хороший сыр в деревянном ящике теоретически может лежать у меня месяца полтора, дешевый на пенопластовой подложке и в пленке - максимум дня 4-5.
o_umi_enso2010-11-25 01:02:00 (ссылка)
Если кусок большой (так, что можно срезать по 1,5-2 см с каждой стороны) - смотрите внутри.
ну или в соус =)
hermionita2010-11-23 20:52:00 (ссылка)
Сделайте из него соус к пасте! После тепловой обраотки уже не так страшно будет есть его ))
squir2010-11-23 21:01:00 (ссылка)
1) Если он не стал склизским, ешьте спокойно. Мог покрыться еще более мохнатой плесенью, чем был изначально; если плесень белая или совпадает по цвету с "основной" - ешьте на здоровье.
2) Если боитесь, сделайте, докупите пармезан, твердый сыр без плесени и белое вино, и сделайте ризотто.
dessaodessa2010-11-23 21:44:00 (ссылка)
Я голубой сыр в течении трех недель ела-все отлично,никаких последствий.И,выше-если он не потерял вида и не стал склизким и обрезание не помогает-то его можно есть.Ну-или в соус или пирог какой.У меня рука не поднимется выбросить-очень люблю.Соответственно-и до порчи редко что доживает.
3eta2010-11-23 22:28:00 (ссылка)
Я иногда не угадывала с конкретным брендом сыра с плесенью, и он оказывался не очень вкусным, лежал в холодильнике несколько недель - все было ок. То есть обычный сыр засыхал, заветривался, а этот - устойчивее. Правда, я его все равно в пленку заворачивала, без пленки наверное тоже заветрился бы.
littlefoxik2010-11-24 10:27:00 (ссылка)
мой мужик как-то специально купил голубого сыра и продержал его в холодильнике месяца два. потом ел. эстет хуев))
littlefoxik2010-11-24 11:34:00 (ссылка)
беда в том, что я не терплю этот запах. и либо заставляю съедать побыстрее, когда вонь уже распространяется по всех кухне при малейшем открытии холодильника, либо после нескольких таких моих просьб молча выкидываю.
о чём это я. если бы этот дорблю у меня две недели на кухне стоял и настаивался, я б переехала)))