lesyo
2011-02-20 23:17:00 (ссылка)
осуждаем!!!

_myaka_
2011-02-20 23:17:00 (ссылка)
Е - это тупо кодировка некоторых пищевых добавок, а не красный флажок, обозначающий мину. Лимонная кислота - тоже под Е-кодом. Чем она плоха, например? В большинстве статей "о вреде Е" написан дикий бред.

А ваще вспомнилось: в детстве мои подружки считали, что Е - это "едовитость". Уровень грамотности тут о многом говорит)

nekbke
2011-02-20 23:17:00 (ссылка)
в россии более строгие нормы относительно пищевых добавок - http://www.takzdorovo.ru/pitanie/glavnoe/bezopasny-li-pishhevye-dobavki-s-kodom-e/
а вообще эти списки постоянно пересматриваются и меняются - сегодня добавка кажется безопасной, а через 20 лет окажется, что при накоплении в организме происходит что-нибудь ужасное. я стараюсь покупать продукты без ароматизаторов и усилителей вкуса, чтобы понимать, что я ем. в остальном пофигу, все равно большую часть еды готовлю из сырых продуктов без добавок.

passiondance
2011-02-20 23:25:00 (ссылка)
Никогда даже не задумывалась.

lengo
2011-02-20 23:31:00 (ссылка)
Спокойно. В США, это не Е, а маловоспроизводимые названия, но суть та же.
Просто стараюсь покупать то, в чем наименьшее количество понятных ингридиентов. Простое самое жирное мороженое содержит их мало, а маложирный замороженный йогурт уже содержит загустители и прочие непонятные элементы. Но если мне нужно маложирное мороженное, то где-то нужно сдаваться :)
Но не парюсь особо, если в продукт добваляют консерванты, чтобы долго не портился.

ice_to_ice
2011-02-20 23:45:00 (ссылка)
не покупаю ничего что содержит неизвестные мне Е, особенно мясные консерванты

vorogka
2011-02-20 23:54:00 (ссылка)
Т.к. я дышу московским воздухом мне все равно что я ем, тут никакие экопродукты не помогут)
Смотрю только содержание жиров/белков/углеводов и отсутствие глютамата натрия.

pyretta_blaze75
2011-02-21 00:02:00 (ссылка)
Я смотрю только Е-120, она безвредная, но мне противно есть молотого кошенильного червеца.

olyaku
2011-02-21 00:06:00 (ссылка)
У меня целая упаковка E-500 в чистом виде.

ksamis
2011-02-21 00:07:00 (ссылка)
Я парюсь, поэтому очень редко покупаю продукты, в которых могут содержаться разного рода увкуснители, сохранянты и презервативы. Не использую бульонные кубики, соевый соус выбираю максимально свободным от этой дряни, рыбу солю сама, а не покупаю готовую, не беру колбасу, маринованое мясо, сомнительные конфеты, выпечка большей частью домашняя. При этом не таскаю с собой список "плохих" и "хороших" Е, я просто стараюсь их избегать.
Парюсь потому, что аллергия имеет накопительный эффект, в какой момент вылезет угадывать не хочется, а у меня и моих детей есть склонность к проявлению непонятно на что.

lokkum
2011-02-21 00:40:00 (ссылка)
ну вот еще, я живу в современном мире с современной экологией. отслеживать какие-то там "е" не спасет уже%)

saplady
2011-02-21 00:59:00 (ссылка)
А штрих-коды содержат число зверя!

galiya
2011-02-21 01:02:00 (ссылка)
я просто очень редко покупаю готовую к употреблению еду. в основном, это сырые продукты, из которых я потом готовлю.
а когда покупаю продукт, состоящий из нескольких ингредиентов типа сгущенки или сметаны, стараюсь смотреть, чтобы там было как можно меньше составляющих, вызывающих вопросы. типа пальмового масла или пресловутых Е:)
меня, если честно, на это сподвигло обострение одной болячки, после чего я решила отслеживать этот вопрос насколько могу.

making_pies
2011-02-21 02:04:00 (ссылка)
Отношусь спокойно - половина из них вполне натуральные штуки. Но в принципе стараюсь чтобы в продуктах, которые не предполагают лишнего - этого лишнего не было. Например, я не считаю нужным есть сметану с крахмалом и еще кучей всего, или варенье в котором есть что-то кроме фруктов, сахара и лимонной кислоты. Вообще редко покупаю т.н. processed food, готовлю из свежих продуктов.

machatte
2011-02-21 02:18:00 (ссылка)
я сторонник минимализа в еде, поэтому предпочитаю, чтобы ингредиентов было как можно меньше
е - как правило либо консерванты, либо усилители вкуса
усилители вкуса - чаще всего в полуфабрикатах, нах надо
а консерванты иногда нужны, потому что иначе все будет портиться просто мгновенно. тут некая разумность все же нужна/ по-моему лимонная кислота как раз консервант, но я не уверена
в общем, если покупать минимум готового, даже выпечки, в ней полно всякой дряни, то и е всяких будет минимум
этих консервантов, например, полно в кремах для лица, иначе бы они через два дня протухли без холодильника, и чего, удавиться?

murrka
2011-02-21 07:32:00 (ссылка)
Мы поборники органического питания, хоть и не фанаты. Готовлю в основном из первичных ингридиентов, никаких полуфабрикатов, колбасы - злейшее зло, всевозможная газировка - не наш метод, готовая и полуготовая выпечка - я себе не враг. Если приходится покупать что-то готовое (йогурты, например, мы не нашли вкусные), то по минимуму красителей и прочих добавок.
Считаю что исключительно здоровый ребенок (ТТТ) 5-ти лет, который болеет один раз за зиму, есть несомненное следствие политики здорового питания.

crazyprotein
2011-02-21 08:37:00 (ссылка)
я полный параноик в плане еды
если я могу выбирать, я выбираю еду, все ингредиенты в которой имеют смысл. там, мука, масло, мясо, перец, я могу это прочитать.
любая добавка у меня вызывает желание тут же поставить банку на полку. состав смотрю раньше цены.

обоснование - я хочу есть свежие органические продукты, потому что я верю, что для моего здоровья в долгосрочной перспективе это хорошо, тк искусственные добавки могут оседать в печени и внутренних органах, даже если сейчас они не запрещены, может через 5 лет что-то найдут... как-то так. я вот все детство ела глютамат натрия, как выяснилось, а сейчас оказывается, что он накапливается в организме, вызывает аллергию, и тд.
то есть не факт что все они отрава, но вероятность высока. и черт его знает, что там британские ученые найдут
да и свежей качественной еде не нужны никакие Е
пока что такая придирчивость к еде показывает результат в более здоровой и ровной коже, волосах, в общем как-то так

kifadika
2011-02-21 10:06:00 (ссылка)
а я вот думаю, надо есть эти Е и побольше, это правильно и современно. Вот лет через двадцать отрастут от едовитых добавок хвосты и рога у всех вокруг, а я что ж буду как дура? Так что ем и не жужжу, мир будущего ждет меня.

sexual_kisser
2011-02-21 12:29:00 (ссылка)
я себе просто распечатала таблицу, где все-все-все про E - какие запрещенные (в России, в Европе, в США), какие опасные и т.п. И просто изучаю на предмет этих опасных E. Да, не все Е опасны, поэтому какие-то продукты, содержащие Е, остаются в моем рационе, а вот от некоторых я уже наотрез отказалась.

umkathebear
2011-02-21 12:32:00 (ссылка)
Я никак не запомню, какие из них Едовитые, а какие нет.
Стараюсь есть поменьше полуфабрикатов (никакой колбасы, маянезика, шоколад не ем), готовить по максимуму из "базарных" продуктов. Выпечка своя в осном, да.
Не знаю, насколько это спасает. Выпечку, например, я с содой не люблю - чувствую вкус. Разрыхлитель для теста - та еще дрянь (хотя кладу его). В т.н. "активных" дрожжах есть какое-то Е (эмульгатор, вроде какой-то). Подозреваю, что в обычных, не порошковых, тоже есть. А держать все время в холодильнике закваску и печь правильных хлеб - придется тогда заделаться домохозяйкой и только этим и заниматься.
А вообще, то, что на упаковке не указан Е - не гарантия того, что его там нет (это по украинским упаковкам могу сказать). Еще, немного столкнувшись с производством пищевых продуктов, могу огорчить заинтересованых читателей - даже надпись "без ГМО" ничего не значит. Никто не проверяет, какой на самом деле сорт кукурузы в банке с такой надписью. А выращивать генно-модифицированное - дешевле. Производители уменьшают издержки. Да и в остальном. Я-то, конечно, из муки пеку, стараюся не задумываться, чем зерно обрабатывают. Не обрабатывать - тоже стрем, из больного зерна можно наделать больной муки и испечь Едовитый хлеб.

Извините, что сумбурно:) Вывод, короче, такой: стараюсь минимизировать, но осознаю, что, так или иначе, всякая гадость в организм попадает.