![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
пост чисто потрындеть.
тут в комментариях часто пишут про здоровый образ жизни в плане еды. вот те, кто это пишет - что вы подразумеваете?
какие продукты есть в вашем меню ежедневном? какой баланс?
понимаете, я очень долго и вдумчиво читала всякие сайты про правильную еду (ссылок не даю, правила), и у меня весь этот "баланс углеводов-жиров-белков" остается красивой таблицей, я не очень понимаю, как это применять в реальной жизни.
как вы готовите? часто ли срываетесь на "неположенную еду" - или не хочется? на праздниках что делаете и как едите?
я вот понимаю всякие четкие схемы - сама сидела на довольно жестких диетах, которые именно что "образ жизни" - на мухинке той же, она вполне образ питания, а не "как похудеть на десять кило за пять дней". но все равно довлело всегда, что это временно, а уж потооом можно есть как обычно.
между тем очень часто встречаются комментарии в духе "я питаюсь здоровой пищей всегда", а также "диеты сакс, надо правильно питаться всегда".
и я не очень понимаю, что такое "правильно", картинка не вырисовывается.
меня даже не столько похудение интересует, сколько правильные пищевые привычки в принципе.
теги будут
тут в комментариях часто пишут про здоровый образ жизни в плане еды. вот те, кто это пишет - что вы подразумеваете?
какие продукты есть в вашем меню ежедневном? какой баланс?
понимаете, я очень долго и вдумчиво читала всякие сайты про правильную еду (ссылок не даю, правила), и у меня весь этот "баланс углеводов-жиров-белков" остается красивой таблицей, я не очень понимаю, как это применять в реальной жизни.
как вы готовите? часто ли срываетесь на "неположенную еду" - или не хочется? на праздниках что делаете и как едите?
я вот понимаю всякие четкие схемы - сама сидела на довольно жестких диетах, которые именно что "образ жизни" - на мухинке той же, она вполне образ питания, а не "как похудеть на десять кило за пять дней". но все равно довлело всегда, что это временно, а уж потооом можно есть как обычно.
между тем очень часто встречаются комментарии в духе "я питаюсь здоровой пищей всегда", а также "диеты сакс, надо правильно питаться всегда".
и я не очень понимаю, что такое "правильно", картинка не вырисовывается.
меня даже не столько похудение интересует, сколько правильные пищевые привычки в принципе.
теги будут
270 комментариев
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
nili_bracha2009-12-22 15:14:00 (ссылка)
не принимая во внимание, что я сейчас анорексичка))))
свежие фрукты, свежие овощи, оливковое масло, ржаной хлеб, бобовые, коричневый рис, вода
вроде все
очень иногда рыба на гриле и белое вино (к вопросу о праздниках)
соевое молоко в кофе
nili_bracha2009-12-22 16:57:00 (ссылка)
стрессовая, разумеется
ну я потихоньку уже вылезаю - четвертый месяц идет,уже могу столовую ложку того-сего съесть
спасибо!
mc_jane2009-12-23 01:39:00 (ссылка)
Я, конечно, не доктор, но Вы считаете, что анорексия - это здоровье и прекрасное самочувствие? И еще - сделайте анализ, проверьте углеводный баланс в организме. Я хорошо знаю, о чем говорю. Без белка организму жить долго не удастся. И кофе с соевым молоком Вам его не заменят.
nili_bracha2009-12-23 01:54:00 (ссылка)
ну, анорексия у меня вызвана стрессом, и, как только прекратится стресс - прекратится и она.
я вегетарианка уже 16 лет, и из этих 16 - 6 лет веган. я тоже могу вам многое рассказать про содержание белков в чечевице и фасоли))))
nili_bracha2009-12-23 01:56:00 (ссылка)
лично мне - бееее(((
раньше могла съесть немного сыра, теперь и к нему потеряла вкус
virginia_ateh2009-12-22 15:16:00 (ссылка)
белый хлеб и прочие хлебобулочные изделия
шоколад молочный и прочие сладости вредные
вот без этого я не могу жить
остальное варьируется
питаюсь неправильно
wesel2009-12-22 15:16:00 (ссылка)
в этом плане американские системы довольно интересны, они там уже выработали какие-то более применимые на практике правила, типа пяти условных яблок, пяти условных печеньиц и куска мяса\рыбы размером с ладонь, и чашки условной же овсянки.
я стараюсь как-то в этом духе и питаться - есть овощи\фрукты в приличных объемах, не перебирать со сладостями и хлебом, ну а без мяса я не умею.
mea_mia2009-12-22 15:16:00 (ссылка)
Никакого фаст-фуда и полуфабрикатов. Побольше свежих овощей и фруктов. Все натуральное без "E" и прочей химоты. Не знаю можно ли это назвать здоровым питанием. :)
ne_nastye2009-12-22 16:26:00 (ссылка)
а Вы в России?
(заколебалась искать продукты без е, мне кажется, что реально всюду пихают)
rijfox2009-12-22 21:20:00 (ссылка)
овощи-фрукты на рынке.
свежее мясо-кура
хлеб, булка, сушки, обычная привычная советская выпечка.
молоко-сметана /развесная/
сама долго страдала гастритом, прошел сам собой после того как из меню были безжалостно выкинуты ВСЕ полуфабрикаты /сосиски тоже к ним отношу и сардельки/, отменено кофе, отменены приправы с глюатоматом натрия, и разнообразный фаст фуд а-ля макдак.
crazyprotein2009-12-22 22:21:00 (ссылка)
вот кстати да :)
у меня тоже гастрит сильно облегчился именно благодаря улучшению питания.
то есть я вообще давно питаюсь довольно здоровой пищей, но с гастритом стала еще внимательнее, например кофе только с молоком (теперь еще и соевым), в общем гастрит многих ставит на верный путь :))))
в америке проще выбрать органичекую еду, поэтому я здесь стараюсь еще и выбирать её, насколько возможно. чтобы не есть удобрения и антибиотики с гормонами вместе с яблоком или куском курицы :)
medvind2009-12-22 15:17:00 (ссылка)
не ем совсем вредный трэш - чипсы, колу, замороженную пиццу и все такое. мало ем сахар (только в кофе утром) и вообще сладкое, если да, то в основном это просто кусочек хорошего темного шоколада. практически не ем хлеб, только изредка цельнозерновую пасту. стараюсь минимум два раза в неделю есть рыбу, и в качестве гарнира делать не картошку, а овощи. как-то так.
иногда могу позволить себе тортик (но тут вкусные торты и пирожные трудно найти), ну и если куда-то едем, ем сэндвичи в дороге и вообще иду в Мак, пару раз в год можно. на диетах никогда не сидела, я для этого слишком люблю поесть.
ladycriminelle2009-12-22 15:20:00 (ссылка)
Кстати буквально недавно слышала, что люди, которые действительно любят вкусно поесть и разборчивы в еде, крайне редко страдают лишним весом.
let4ik2009-12-22 15:42:00 (ссылка)
для меня звучит похоже на правду - потому что для меня "любят вкусно поесть" включает простые и полезные продукты, от которых вес особо не увеличивается
а налопаться хлеба или жирной пищи для меня - это не получить удовольствие от еды, а набить желудок
вот если понимать приведенную Вами фразу в этом ключе, получается, что правда
sportloto2009-12-22 15:18:00 (ссылка)
Мне кажется, что у меня такие. Я не очень люблю жареное, не ем картофель, пасту, хлеб, майонез, кетчуп, чипсы и пр. Ничего не запекаю под сыром (искл. мусака на праздники). Люблю тушеные овощи, творог с фруктами, разные овощные салаты, йогурты. На праздники готовлю так же. Например, таджин с кускусом.
Неположенную еду, как Вы говорите, я просто разлюбила.
Но нет, я не святая. Я ем очень много сладкого. А что делать с этим, я пока не знаю. Ничего не выходит.
ladycriminelle2009-12-22 15:18:00 (ссылка)
Это отчасти в мой огород? ;-)))
Для меня здоровый образ жизни в плане еды - это то, что для меня на данный момент вкусно и полезно.
Я человек Очень Привередливый и если наступит голод наверняка умру одной из первых. Мне гораздо проще не есть вообще, чем съесть то, что мне не нравится.
На диетах никогда не сидела, это не нужно.
Люблю овощи, фрукты, мясо и рыбу, приготовленные на углях (без масла) не более 15-ти минут. Практически не ем хлеб, не люблю сладкое. Не ем нечто напоминающее салат оливье. Не ем свинину. Причем просто потому, что это лично для меня - не вкусно.
Считаю, что правильное питание это то, что мне хочется. Организм сам все знает, он у меня дрессированный и плохого не посоветует. Не хочет жрать булочки - значит не надо. ;-)
virginia_ateh2009-12-22 15:23:00 (ссылка)
вот! лучше совсем не буду есть чем есть то что мне невкусно
ne_nastye2009-12-22 16:27:00 (ссылка)
нетнетнет, это без огородов.
я периодически читаю комментарии про ЗОЖ и Угрызаюсь Совестью
даже не потому, что не выдерживаю, а просто НЕ ПОНИМАЮ, как сделать правильно.
ladycriminelle2009-12-23 00:43:00 (ссылка)
А вы перестаньте угрызаться совестью.
Люди то разные.
И столько факторов влияет на то, какой персонально для вас должен быть этот самый ЗОЖ. ;-)
aurain2009-12-22 15:21:00 (ссылка)
с одной стороны, у меня довольно правильные пищевые привычки - я категорически не ем готовые соусы, покупные снэки и большинство покупных сладостей, очень люблю овощи, фрукты, рыбу, белое мясо, чаще всего питаюсь супами, почти не ем картошку, белый хлеб, сливочное масло, вообще не переношу жирную пищу, из алкоголя в основном пью красное сухое
причём это всё именно что предпочтения, а не какие-то осознанные решения
но я обожаю колбасу, макдак и кока-колу, причём без последней не могу и дня прожить
и это, кажется, перечёркивает всю красоту, перечисленную выше %(((
podarok2009-12-23 09:37:00 (ссылка)
простите, что влезаю, у меня то же самое просто было
кока-колу пить не так сложно бросить
я бросила, когда поняла, что выпиваю 4 литра в день :)
просто перестала, и все. волевым усилием :)
ломка была месяц и потом еще приступы у холодильников, но я их купировала
а теперь не хочется вообще, иногда пробую, раз в год-полгода
с колбасой то же самое, раньше обожала, но как подумаю, что там в составе...
nas_stasia2009-12-22 15:22:00 (ссылка)
Ой, вчера по телеку как раз передачка была про правильное питание, не смотрели? Умные диетологи рассказывали как правильно питаться.
Ну, во-первых, бросить фаст-фуд навсегда и готовить самим из натуральных продуктов.
Во вторых - есть часто по-немногу.
В третьих - исключить или минимизировать быстрые углеводы (сахар, крахмалистое, обработанный рис и т.п.)
В четвертых - соблюдать пропорции - половина тарелки - свежие овощи+зелень, одна четверть - белок (мясо, птица или рыба), одна четверть - крупы.
Это всё, что я уловила:)
Главное - как это всё во-время, перед празниками :)
А! Ещё был жустко развенчан миф о не-еде после 6-ти вечера :)))
nas_stasia2009-12-22 15:31:00 (ссылка)
да. но всё вроде логично.
фрукт мы съедаем с прожилками и прочим, в которых, кстати, много витаминов. а в соке - концентрат сахаров...
kepochka2009-12-22 15:45:00 (ссылка)
вызывают резкий выброс инсулина, а это прямой путь к диабету через несколько лет
ladycriminelle2009-12-23 17:43:00 (ссылка)
По мне выглядит бредом.
Получить диабет от лимонного сока практически нереально. Быстрее язву заработаешь.
nas_stasia2009-12-22 15:48:00 (ссылка)
потребляется концентрированный фруктовый сахар, который, при регулярном употреблении свежевыжатых соков, приводит к диабету.
nostaljazz2009-12-22 16:24:00 (ссылка)
Мне кажется, что для этого нужно вообще ничего кроме соков не пить. И сами соки шарашить по три литра в день. :)
ognevka2009-12-22 16:27:00 (ссылка)
У нас на кафедре существует история о неком мужике, который в советские годы поехал на месяц в командировку куда-то на восток страны. И его запугали, мол, там нет сахара. Мужик купил с собой 3 кг. Когда он приехал на место, выяснилось, что сахара там - хоть жопой жуй. Поэтому месяц спустя его 3 кг сахара остались нетронутыми. Везти их обратно было не то чтобы очень легко, а выбросить жалко, поэтому мужик взялся сахар жрать. И сожрал. С поезда его примерно в середине пути сняли и отвезли в ближайшую реанимацию.
Собственно, склоняюсь к мысли, что у мужика уже была предрасположенность к диабету, или скрытый сахарный диабет, или уже нескрытый, но недиагностированный...
nostaljazz2009-12-22 16:34:00 (ссылка)
Вот мне тоже так кажется. Я не медик, но чисто с логической точки зрения - после любой еды в крови повышается сахар, потом вырабатывается инсулин, который его подавляет, потом появляется чувство голода и дальше по кругу. То есть нормальные "качели". Ну да, из сока сахар быстрее поступит и инсулина одномоментно выработается больше. И, вероятно, этот механизм можно сломать, но доза сахара тогда должна быть совершенно неадекватная... как у мужика из вашей истории. Но в таком случае это уже с головой нелады :)
ognevka2009-12-22 17:09:00 (ссылка)
Ну в теории, если постоянно пинать поджелудку в хвост и в гриву, заставляя выбрасывать много инсулина, поджелудка в итоге устанет и перестанет работать. Но скока ж нужно пить свежевыжатых соков, чтобы здоровая поджелудка исчерпала свои возможности???
nostaljazz2009-12-22 17:11:00 (ссылка)
Вот и я о том же. Тут надо либо разово какое-то очуменное количество выпить либо часто какие-то критически большие дозы давать...
ognevka2009-12-22 17:17:00 (ссылка)
Еще есть вероятность, что товарищи диетологи рассчитывали на склонность русского человека к перебарщиванию. Мы ж любим себя, так что полезненького - побольше, побольше! Сейчас гипервитаминозов больше, чем авитаминозов...
nas_stasia2009-12-22 21:59:00 (ссылка)
не.
они про американцев рассказывали.
были исследования, которые и выявили, что каждодненвное питьё свежевыжатых соков приводит к диабету.
а что, разве пить свежевыжатый сок в русских традиях? :))
ognevka2009-12-22 22:01:00 (ссылка)
Да сейчас все в русских традициях... и йога с тантрой, и макдаки, и суши-бары, и ирландские пабы... каждому свое.
zlataira2009-12-22 23:06:00 (ссылка)
но ведь фруктоза не влияет на выработку инсулина, не?
а в соках нет глюкозы, если это не виноград
не?
ognevka2009-12-22 23:19:00 (ссылка)
Не. Там и глюкоза есть, и сахароза. Особенно в ягодных и других сладких соках. Из овощных - в тыквенном, капустном, свекольном содержится много глюкозы и сахарозы. Диабетикам в принципе можно пить неограниченно только томатный сок и, пожалуй, огуречный.
Другое дело, что, если не рассматривать ананасовый, виноградный, абрикосовый, арбузный и дынный соки, сахара не может быть столько, чтобы вызвать диабет.
nas_stasia2009-12-22 21:03:00 (ссылка)
Там объяснялось. Подробностей не помню. Дело в регулярном его потреблении, если пить каждый день.
talula_talula2009-12-22 16:19:00 (ссылка)
вы слушайте, слушайте. конечно, надо соки из пакетов покупать.
в свежевыжатом соке, помимо фруктового сахара, еще масса микроэлементов содержится. об этом, почему-то, умалчивают, делая упор лишь на фруктовый сахар.
nas_stasia2009-12-22 21:12:00 (ссылка)
неее, там не советовали соки из пакетов покупать :)) там советовали пить воду :)
просто съесть свежий фрукт - полезнее, и не приводит к диабету (там выше объяснили почему), чем выдавить и выпить только его сок :)
nas_stasia2009-12-22 15:52:00 (ссылка)
Всех аргументов не помню, но смысл - не есть после 6-ти нельзя, т.к. огранизм (в том числе пищеварительная система) продолжает работу и после 6-ти. В общем - не еда после 6-ти приводит к тому, что всё что съедается потом на завтрак, переходит в жир (почему- не помню :)) ).
Честно говоря, меня это очень сильно удивило, т.к. лично я в своё время практиковала не еду после 6-ти (причём тоже аргументированную учёными с точки зрения работы организма), прекрасно себя чувствовала, худела и вообще... :))
furla2009-12-22 15:56:00 (ссылка)
потому что получается очень большой перерыв в еде и стресс для организма. вы сами же выше написали, что нужно есть понемногу и часто.
nas_stasia2009-12-22 16:02:00 (ссылка)
А как объяснить улучшение моего самочувствия и формы, когда я не ела после 6-ти?.
А очень большой перерыв - это сколько? Ночью же тоже спят (часов 8, в идеале) и не едят. Если я поела последний раз в 17-50, легла в 21-00 спать и встала в 5 утра, и завтракаю в 5-30 - это очень большой перерыв, или нет?
furla2009-12-22 16:18:00 (ссылка)
нет, не очень)
насколько я понимаю, теория "не есть после 6" - это на самом деле - есть за 3 часа до сна последний раз. если ложиться в 9, то все ок, а во сне, как известно, все процессы замедляются.
transmind2009-12-22 16:27:00 (ссылка)
в пять утра вставать при еде в 18 - это нормально, это ж у Вас меньше 12 часов получается. А большинство людей встают ну в 7-8-9, ложась в полночь, например.
С таким режимом после 18 голодать странно.
nas_stasia2009-12-22 21:22:00 (ссылка)
У меня не каждый день так, что встаю в 5 утра (а в 21-00 я уже давно не ложусь, это пример был). Бывают дни, когда я ложусь в 24 часа или позже, а встаю как встанется, может и через 12 часов...
happy_konyashka2009-12-22 16:14:00 (ссылка)
странно, мне просто как раз очень помогает не есть после 6...надо поискать информацию )
y_corrygan2009-12-22 16:26:00 (ссылка)
У человека не суточный энергетический баланс, а недельный. А если не есть больше 10 часов, то следующий прием пищи организм воспринимает как "ой, а вдруг больше не дадут" и начинает запасать впрок, ага, жирок на попе. Короче, если пиаться ровно, без эксцессов через каждые три-четыре часа, то худеешь, если не кушать после шести - набираешь. Еще и мучаешься зачем-то.
happy_konyashka2009-12-22 17:01:00 (ссылка)
получается логично, меня только удивляет, почему я как раз-таки худею, если вечером не ем ) хотя я жаворонок, поэтому особо насилия над организмом не получается )
lokkum2009-12-22 17:20:00 (ссылка)
ну ага.
-10 кило за 4-5 месяцев (точно не знаю, потому что не отслеживала), ем в 6 утра, в 12 и всё. конечно с исключениями в виде гостей или ресторанов, но редко. обычный режим такой. и замечательно все. питаюсь так уже почти год и думаю продолжать дальше. конечно если в мозг себе забить "надо кушать вечером!!!ПЫЩ!", то и мучаться будешь, и на завтрак сжирать порцию слона, и организм в стрессе будет накапливать.
nas_stasia2009-12-22 21:20:00 (ссылка)
Вы меня расстроили...
Мне никогда не похудеть!!!
Я в выходные сплю по 10-12 часов! :((((
ne_nastye2009-12-22 16:28:00 (ссылка)
у меня нет телика %)
этот миф постоянно то развенчивают, то завенчивают.
в смысле, я видела обе точки зрения - и обе отлично аргументированы
охохо
melipharo2009-12-22 18:28:00 (ссылка)
Насчет 6 вечера
Этот миф подозрительно работоспособен. :)) Пересмотрев лишь время своего питания (в сторону более раннего завтрака и, соответственно, ужина), я похудела на 2 кг без изменения рациона. При моих 50 это не сказать, что мало.
pointless_n2009-12-22 20:19:00 (ссылка)
Re: Насчет 6 вечера
Зачем вы худели с 50 кг??? Я с 42 поправилась до 47, и до 50 как раз хочу дотянуть как до нормального веса.
melipharo2009-12-22 20:37:00 (ссылка)
Re: Насчет 6 вечера
Это там сейчас 50, а было 52,5 :) А в 54 я уже тумба на ножках, при росте 158. :)
Вообще лет с 16 лет до 28 я всегда весила 48, была "маленькой и худенькой", но совершенно точно не "тощей и болезненной". Набрала чуть-чуть после 30 лет только, и почувствовала, что бегать за троллейбусами тяжело.
"Тощей" я была сразу после развода, когда весила 45. Вот это точно ужас-ужас.
С мелкими масштабами плюс-минус пару кило - уже видно здорово. :)
nota_fe2009-12-22 15:23:00 (ссылка)
ну как, никакого фастфуда, утром полезные углеводы - кашка там овсяная или ржаная, обязательно обедать, минимум вредных жиров, нежирное мясо, рыба, ужин не совсем на ночь, состоящий преимущественно из белка и овощей
ну и никаких тортиков. из сладостей - мед, мармелад, пастила/зефир, горький шоколад в разумных количествах
Изменено 2009-12-22 12:25 pm UTC
ne_nastye2009-12-22 16:34:00 (ссылка)
вот все хорошо в этом режиме питания, только жить не хочется ваще.
в смысле, реально настроение падает и я думаю "дай я лучше кусок торта съем, чем на людей бросаться буду".
другое дело, что я не уверена, что у меня в общем правильная схема еды. в смысле, что я в варианте здорового питания не переограничиваюсь
nota_fe2009-12-22 16:38:00 (ссылка)
ну ты знаешь, если не использовать схему именно для похудения, а в целом для здорового образа жизни и питаться в этих рамках тыщи на 2 калорий, то жить-то вполне хочется. это вполне себе вкусная и сытная еда.
а каким твоим потребностям она не отвечает? (ну кроме куска торта)
тут основная угроза, конечно, - любви к еде вне дома. там все равно не получится уследить, что они кладут в еду - сметану или йогурт, сколько масла льют, как жарят, из чего делают соусы. только приучаться выбирать еду, где в принципе не могут "напортачить".
ne_nastye2009-12-22 16:42:00 (ссылка)
мне невкусно это все буквально.
каша без огромного куска масла. пресные гарниры. салаты вообще ем только через силу потому что надо (не люблю овощи ни в сыром, ни в готовом виде).
копченостей не хватает, вообще чего-то с яркими вкусовыми маркерами (и это ненормально и как раз испорченные вкусовые привычки).
а не дома я б не ела, но никак не получается.
то есть, даже если б не любила - место работы не стабильное, я в течении дня на встречах, баночки не потаскаешь с собой. по-любому где-то ем, сейчас вот хоть не в фастфуде
nota_fe2009-12-22 16:51:00 (ссылка)
гарниры например - а почему пресные? рис со всякими пряными травами? или картошечка отварная с йогуртом, например, посыпанная свежей зеленью? греческий салат какой-нибудь с брынзой, оливковым маслом, бальзамическим уксусом - не? (я тоже не люблю сырые овощи, но в таком виде салат меня смиряет с действительностью)
из копченостей - еврейская колбаса (калорийная, да, но очень вкусная, сухая при этом и весит мало, и много ее не съешь), сыров полно сейчас вкусных маложирных
креветки королевские с песто - ведь яркий вкус выходит?
или совсем не то всё?
ne_nastye2009-12-22 16:54:00 (ссылка)
рис без масла - невкусно, я сыпала всем, чем можно.
картошечка у меня под запретом в общем и целом, если я начинаю - не могу остановиться.
греческий салат тоже не.
креветки круто-круто, но это у нас несколько праздничный вариант, в смысле, мне в голову не придет такое в будний день приготовить.
вот не мое все какое-то(
даже не знаю почему
nota_fe2009-12-22 17:00:00 (ссылка)
меня для многих продуктов, которые невкусно без масла, спасает йогурт 3,2%. я в рис его добавляю плюс специи и немного соевого соуса.
--
ты вот пишешь, где искать продукты без Е. мне кажется, что это только мясо/рыба в сыром виде, овощи, в т.ч. заморозка, и крупы/злаки. любое полуфабрикатное и магазинное - это Е по определению, тут никуда не деться.
может быть, в твоем случае, если "попсовое" (ну общепринятое, понимаемое под здоровой едой) тебе невкусно, удариться в кулинарные книги поглубже? научиться соусы всякие вкусные готовить, приправы, в общем, выкручиваться и выходить из положения.
хотя, конечно, где время брать на все эти эксперименты блин
nota_fe2009-12-22 16:44:00 (ссылка)
вообще, вот тут (тебе уже кинули эту ссылку) http://a-u.livejournal.com/272001.html
ты же знаешь, что у меня наболевшее за много лет, но вот такой системы придерживаться, мне кажется, наиболее реально. по крайней мере нет ощущение, что вот я помучаюсь - и всё, с чистой совестью в мир чипсов и кока-колы. втягиваешься как-то.
но на весе это как-то особо не отражается.
nastty2009-12-22 15:24:00 (ссылка)
У меня нет проблемы лишнего веса и никогда не было, на диетах не сижу, так что напишу именно про привычки:
- ежедневно зимой и летом овощи в больших кол-вах (помидоры, огурцы, салаты и т.п.),
- яблоки, мандарины и прочее тоже могу есть (и ем) килограммами, если только не ленюсь купить,
- не люблю жирное вообще,
- не ем почти ничего молочного (не люблю),
- ем крупы (рис, гречка) почти ежедневно,
- не оч. люблю сладкое (точнее - привередливая, так что лучше не буду есть сладости вообще, чем буду есть невкусные), хотя могу и три куска торта за раз, и полбанки вишневого варенья,
- почти не ем рыбу и морепродукты.
Если совсем кратко - всегда между десертом и салатом - выберу салат.
Не считаю, что это идеальное или правильное питание, но получается, что оно сбалансированное (судя по весу).
tchuda2009-12-22 15:25:00 (ссылка)
растеряла полезные привычки приобрела крайне вредные.
полезными было следующее:
не ела белого хлеба (и сейчас не ем)
не ела бутерброды - трескала колбасу просто так
приходя домой пила воду - сейчас ваяю себе бутик.
вообще пила воду.
терпеть не могла тортики-пирожные, конфеты кроме совсем шоколадных.
никаких чипсов и газированных напитков.
а и мне было лень готовить ужин!
3eta2009-12-22 15:25:00 (ссылка)
Для меня основные полезные пищевые привычки:
1. Есть 4-5 раз в день. Лучше чаще, но по чуть-чуть.
2. Соблюдать "правило тарелки": если тарелку разделить на 4 части, 2 из них должны занимать овощи, четверть мясо и четверть гарнир
3. Регулярно пить, но не более 2,5 литров в день, и стараться не нагружать организм едой и водой на ночь.
4. "Вредные" продукты можно, но по чуть-чуть (иначе от расстройства, что их нельзя, будет стресс и все равно поправишься))
solomina2009-12-22 15:28:00 (ссылка)
не ем картошку, не ем жирного, не пью сладкие газировки, не ем никаких йогуртов и сырков, майонеза, сливочного масла, колбасных изделий, каких-то непонятных штук со сложным химическим составом
мясо жарю без масла на разогретой сковородке. люблю индюшатину. овощные супы без зажарки
зато я могу за раз умять полбатона с супом, если у меня его не забрать
и еще я ем сникерсы, если мне хочется сладкого
считаю, что питаюсь ок. вряд ли именно здорОво, но могло быть и хуже)
nlinnik2009-12-22 15:29:00 (ссылка)
Я не ориентируюсь ни на какие таблицы, просто ем много фруктов-овощей, оливкого масла, грецких орехов, чечевицы и прочих бобовых, рыбы и морепродуктов. Избегаю и почти не ем мяса. Стараюсь больше готовить при помощи духовки (это лениво, полезно и сердито), и поменьше жарить. Чай пью только с тростниковым сахаром. Газировку заменила водой и всякого рода негазированными напитками типа чая со льдом. Летом добавляю в салаты много зелени.
chiffa_alinka2009-12-22 15:30:00 (ссылка)
Чай без сахара (в детстве дед напугал вставной челюстью), стараюсь не перекусывать шоколадками, чипсами и т.п., и в полночь не бутерброд, а стакан кефира. Вот и всё "здоровое питание".
Ну и пытаюсь готовить не слишком жирно/солёно (и всеми конечностями отбрыкиваюсь от любимого свекровью "морского языка в духовке под майонезом").
redlis2009-12-22 15:30:00 (ссылка)
Заплакала, прочитав. У меня никак не получается "всегда питаться здорОво", тайком от детей ем сосиски; всякие салаты и паровые овощи присутствуют обязательно, но и жареной картошки периодически могу навернуть. От мысли о питании только правильным приходит тоска. Наверное, после 40-50 печень и всё остальное не скажут мне за это спасибо.
Изменено 2009-12-22 12:33 pm UTC
nusic2009-12-22 15:32:00 (ссылка)
у меня вредная привычка - отсутствие завтрака, точнее сегодня я пыталась позавтракать, сидела и практически давилась, просто кусок в горло не лезет... чего я только не пробовала, но никак не могу себя заставить... на ночь не ем, но желание пожрать возникает примерно в 12-13.00 на следующий день, ложусь спать в 00.00-01.00, встаю в 9.00
по поводу балансов - булка с майонезом вызывает приступ тошноты, как и запах курошаурмы у метро, сладкое люблю, но у меня это мёд, шоколад и мармелад (которые вроде как полезны)
kollenki2009-12-22 15:56:00 (ссылка)
я заметила, что начинаю хотеть есть только после какой-то активности. Пока работала в офисе - я просто завтракала на работе - часов в 11. Обедала уже только часа в три. Сейчас когда работаю дома, завтраки стали большей проблемой. Просто ем когда окончательно просыпаюсь - спустя часа полтора после того как встала
kollenki2009-12-22 16:38:00 (ссылка)
ну насколькоя понимаю, это неправильно потому что перерывы между приемами пищи становятся больше - и не позавтракав, вы в обед съедаете больше, растягиваете желудок и копите калории. может меня конечно кто-нить поправит, но я вижу именно такую логику.
но я завтракаю же! правда на час позже) И обедаю соотвественно, позже. Но я и ужинаю поздно, варианты "не есть после 6" - не про меня. Так что я наверное все же плохой пример)))
nusic2009-12-22 17:05:00 (ссылка)
не понимаю я этой логики :((( я малоежка, меня на пожрать пробивает от гормонов в определенные дни цикла, а в большинство дней я ем пару раз в день по чуть-чуть, но я правда много пью чая-кофе-сока в течение дня
kollenki2009-12-22 17:30:00 (ссылка)
тогда тем более не парьтесь)) че в себя запихивать еду, если не хочется?
кстати, единственное, что я могла есть по утрам, когда пипец как надо было - заваривала овсячные хлопьчя с чуть молока и изюмом - они почти нейтральыне а изюмчик я люблю)) вот кашу я не люблю, а вот эти хлопья - ела вполне. Но они все же на любителя)))
mira_weener2009-12-22 15:33:00 (ссылка)
Я под здоровым образом жизни в плане еды имею в виду вот что: стараюсь в повседневной жизни соблюдать свою норму и не переедать, а если и переедать, то очень редко, по праздникам и без угрызений совести. Это основное! Стараюсь потреблять необходимый минимум жиров и побольше белка (для меня это рыба, творог, тофу и протеиновые коктейли, я считаю белки по граммам :)), никогда ничего не жарю (ем тушёное), каждый день обязательно овощи и зелень для хорошего пищеварения (летом - любой салат из овощей, зимой - цветная капуста, брокколи, шпинат, капуста и т.д.) и обязательно хоть один фрукт; стараюсь также есть меньше мучного и не потреблять "плохих" углеводов, т.е., не пью соки из пакетов, газировку, ем очень мало сладостей (и редко) и в чай сахар не кладу.
Это что касается еды. Второй немаловажный компонент ЗОЖ - это спорт, без него никак.
hot_puff2009-12-22 15:35:00 (ссылка)
а ну да, еще и колбаски всякие не покупаю никогда. И прочие суб продукты.
ice_to_ice2009-12-22 15:38:00 (ссылка)
я например не довожу здоровый образ жизни до фанатизма, но здоровое питание мне придает уверенности в себе и мне так спокойнее, хотя я не отказываю себе ни в сладком, ни в печеном..
просто стараюсь почти никогда не есть готовые блюда, а готовлю всё сама из свежих продуктов; мясо, рыба, птица всегда присутствуют в рационе, больше полезных овощей и фруктов (брокколи, авокадо, и тд), молочные продукты, никаких light, никаких сахарозаменителей нигде, хлеб зерновой, ну и тд.
ne_nastye2009-12-22 16:14:00 (ссылка)
а посещение ресторанов?
в смысле, я тоже не люблю полуфабрикаты, а вот поесть на выходе очень даже люблю %(
ice_to_ice2009-12-22 16:16:00 (ссылка)
Рестораны - само собой!!
Но и там выбираю блюда где поменьше жареного и вредного:)
Да, и никогда никаких сладких газировок еще
ne_nastye2009-12-22 16:18:00 (ссылка)
вот с газировками получилось переломаться.
я была кокакольный наркоман, в беременность перестала ее пить и не пила два года. буквально на неделе выпила, там просто ничего другого не было - поразилась.
ТАК сладко, и не напиваешься, и вообще как-то неприятно.
а реально по два литра в день в студенчестве как наркозависимая фигачила
bobbine2009-12-22 16:30:00 (ссылка)
О, та же фигня! Мне, правда, помогли брекеты, у которых клей растворялся от колы. а так: я кофе не могу пить, мне от него плохо, кола была моим источником кофеина в универе, страшно вспомнить. накануне постановки брекетов я выпила в одно жало два литра! сейчас подумать страшно
myppa2009-12-22 15:40:00 (ссылка)
рыба/мясо/морепродукты на гриле, овощи-фрукты, минералка, многозерновой хлеб (мало)
люблю деликатесы типа икры или там хамона
суши люблю
сладкое просто на дух не выношу, булки всякие тоже - последний раз ела лет эдак 10 назад
не пью сладкие напитки
никогда не сидела на диетах, т.к. 1) не верю в долговечность результатов 2)нет необходимости
иногда адски наедаюсь в макдаке - раз месяца в два
а, я часто пью пиво, но это никак не отражается на фигуре) ура!
wzik2009-12-22 15:44:00 (ссылка)
Ровно год назад категорически отказалась от всего жареного, всего мучного, всего сосиско-колбасного и всего что содержит Е и консерванты (чипсы, сухарики и прочая дрянь химическая), ем овощи, фрукты, смеси овощные, мясо в пароварке, ряженки-кефиры. Недавно отказалась от шоколада, уже 2й месяц держусь а вот "правильно" питаться я так и не научилась соблюдая эта балансы, в лом ваще
ne_nastye2009-12-22 16:15:00 (ссылка)
я вот тоже последние года два ломаю нашу семейную схему питания примерно в этом направлении, и пока дается все это не очень легко.
единственно что мне кажется, что продуктов, которые не содержат е и консерванты - просто какие-то блин единицы.
в смысле, вот во все пихают, невозможно.
galephys2009-12-22 15:44:00 (ссылка)
не пью газировку, не расстаюсь с бутылкой воды, пью не меньше 8 стаканов воды в день. Стараюсь есть больше белков - мяса, бобовых, орехов. Добавляю минимально возможное количество масла, ем много овощей. Хлеб пеку дома и ему умеренно, но это тут хлеб не вкусный. С ужасом думаю, что будет, когда прилечу на праздники домой...
вообще, я записываю что ем, и мне говорят, чего я наела и чего не хватает. Корректирую в соответствии.
galephys2009-12-22 15:49:00 (ссылка)
а, ну да, не хожу в фастфуд, за исключением одного места раз в месяц-два, сендвичи делаю дома или покупаю в проверенном месте, где делают "как мои" и с настоящим мясом, а не с колбасой.
Вообще, стараюсь еду вне дома не покупать, если только мы не запланированно идём обедать в ресторан.
Заменила обычные чипсы печёными кукурузными(tortilla chips), ем с сальсой и фасолью, но тоже умеренно.
Готовлю дома, из "пакетированных" продуктов - замороженные овощи, никаких пельменей и супов из пакетиков.
weit2009-12-22 15:45:00 (ссылка)
Кусок поста из моего ЖЖ для закрытой группы:
"Питаюсь я в пределах 1200-1500 ккал. Иногда превышаю до 1600-1700, это не смертельно. Качество съедаемого гораздо важнее количества.
Я не ем: майонез, кетчупы, магазинную выпечку и маргарин (трансжиры - злейшее зло), никаких сахарозаменителей, мороженого (оно все равно наполовину химическое, лучше уж самому сделать своими руками), пицц, магазинных колбас и копченостей, сникерсов и молочного шоколада, никаких Дошираков. В общем принцип: есть как можно меньше приготовленного не тобой. Это заметьте с учетом того, что готовить я НЕ люблю и НЕ умею.
Я ем: много сырых овощей в виде салатов БЕЗ масла и прочих заправок, куриную грудку в любом приготовленном виде, мясо, печенку, крупы, макароны из пшеницы твердых сортов, овсяные хлопья в смесях с изюмом и орехами, рыбу, фрукты, молоко, яйца, морепродукты, хлебцы и зерновой хлеб, сыры самые разные, творог, йогурт (натуральный! остальное йогуртом не является), горький шоколад от 75% и выше, зефир без химии, пастилу.
Все что нельзя есть сырым я готовлю или в микроволновке, или тушу, или на сухой сковороде без масла. Нет, ну когда масло нужно - то оно нужно, тут без вопросов."
Баланс белков-жиров-углеводов соблюдаю с помощью калькулятора на dietaonline.ru. Он очень облегчает жизнь.
На вредности не то чтобы срываюсь, но иногда разрешаю себе, чтобы не было "запретных плодов". К примеру съем 100гр химозного мармелада и потом месяц его вообще не хочется.
ne_nastye2009-12-22 16:16:00 (ссылка)
здорово, когда месяц.
спасибо за подробности, я, в общем, за тем и спрашивала
weit2009-12-22 22:06:00 (ссылка)
Знаете, а почитайте вот что еще:
http://www.s-body.com/index.php?opt
Там о жиросжигании, но при этом там описаны по сути принципы здорового питания.
let4ik2009-12-22 15:45:00 (ссылка)
моя вредная привычка - это шоколад в пмс и оливье в течение новогодней недели
в остальное время я ем полезное - но не насильно, а потому, что мне оно вкуснее, чем джанк-фуд
привередина, там вот выше правильно сказали, что в голод такие помирают первыми
ne_nastye2009-12-22 16:17:00 (ссылка)
я тоже привередина, и здоровая еда мне невкусная, невкусная!
в смысле, сейчас я переламываюсь как раз помаленьку, но очень со скрипом идет.
а вне пмс шоколада просто не хочется? или ограничиваешься?
тупо наестся булки с майонезом не хочется тоже, а вот зайти в булочную и вкуснейшего свежего хлеба поесть - очень даже(
и так далее
let4ik2009-12-22 16:25:00 (ссылка)
вне пмс не хочется, вне пмс я вообще сладкого не люблю, а в пмс порой ем в одиночестве медовые торты и шоколад кусками (рыдая, для полноты картины, ггг)
меня года три назад потихоньку стало переключать
правда, у меня нифига не сбалансировано питание, я просто ем то, что люблю; и в основном, это довольно полезная еда, но я не очень-то о ней думаю в смысле "что-то на этой неделе многовато углеводов"
bobbine2009-12-22 16:37:00 (ссылка)
мне вот с вкуснейшим свежим хлебом очень помогла диетаонлайн. если считать по граммам чего сколько съел, то автоматически контролируешь порции обычной еды и можно всегда выделить часть калорий для не очень много вкуснейшего свежего хлеба. сразу и вкус начинаешь ощущать лучше, потому что есть ограничение.
minchanka2009-12-22 15:46:00 (ссылка)
Не знаю насколько моя диета правильная, но я очень люблю вкусно поесть - при этом самый большой вес, который я набирала 53 кило при росте 168. Обычный вес - 49-50.
В еде прежде всего придерживаюсь правила - "еда должна быть в удовольствие и без риска для здоровья". В связи с этим очень люблю пробовать разные нееденные блюда в ресторанах и в гостях :)
и категорически не ем, как я называю, "помойную еду" - фастфуды, газировки, уличную жрачку, магазинные салаты, магазинные полуфабрикаты, колбасу, сосиски и т.д. Иногда позволяю себе только кукурузные чипсы и начос, если уж очень хочется, т.к. долго неудовлетворяемые желания тоже не есть гуд :)
Всегда ем суп. Всегда ем мясное - курицу или телятину. Стараюсь пару раз в месяц покупать себе рыбу. Всегда ем сыр. Всегда стараюсь отказаться от картошки и макарон в пользу овощей. Раз в неделю закупаюсь фруктами. Как-то так вышло, что белый хлеб ем только с бутером утром, с едой хлеба вообще не ем (разве что с яичницей).
Правда мне легче - у меня больной желудок (со студенческих времен увлечения магазинным пельменями), который плотно держит меня в узде, ибо за перегибы в диете приходиться немедленно расплачиваться.
Единственное от чего не могу избавиться от пристрастия к сладкому. Я настоящая сладкоежка :((
cve4ka2009-12-22 15:47:00 (ссылка)
не ем майонез, сливочной масло, белый хлеб. Только в исключительных случаях. стараюсь потреблять много фруктов и овощей (если не ленюсь покупать оные)
пью много воды. Не люблю свинину, зато обожаю белое мясо птицы и говядину.
иногда могу налопаться в макдаке или напиться колы с чипсами. но редко и незаметно для фигуры:)
qinqin2009-12-22 15:52:00 (ссылка)
на завтрак овсянка на воде с сухофруктами, на обед мясо+гарнир или густой мясной/куриный суп, а во второй половине дня дробно фрукты-овощи-молоко-творог и, как правило, одна небольшая порция сладкой выпечки, чтобы потребность в сладком не накапливалась и не выливалась в пожирание тортов
нарушения конечно бывают, но в основном не потому, что ужасно хочется, а просто так складываются обстоятельства (пошла в гости или там дома кончилась нормальная еда). без нарушений физически и морально комфортней.
anutini_glazki2009-12-22 16:00:00 (ссылка)
"Правильно" - это то, что для Вас лично подобрал грамотный диетолог, на основе Ваших личных анализов, и Вашей личной цели (в плане Вашего организма). То питание, которое подойдет для меня - не обязательно подойдет для Вас :)
Могу сказать, что мне кажется "здоровым" не отказывать себе ни в чем. НЕЗДОРОВОЙ совсем пищи не существует, существуют неправильные ее количества. Тот же фаст фуд не является отравой за один раз, и тарелка сожранных пельменей тоже. Даже если они паршивого покупного качества.
Более того, самая самая "полезная пища" употребляемая в неправильном количестве будет нездоровым питанием. Соя, например.
anutini_glazki2009-12-22 16:08:00 (ссылка)
Про мое личное питание:
- обязательное неограниченное количество овощей каждый день.
- в каждый прием пищи именно сбалансированное количество белков, углеводов и жиров. О балансе, сколько и какого - целая таблица от диетолога, задолбаюсь ее писать. Приемов пищи - как минимум 4 в день.
- обязательные 2 порции молочных продуктов в день (лучше 5% жирности и ниже, но не всегда)
- обязательное мясо каждый день, причем как минимум 3-4 разных видом мяса в неделю, рыба раз-два в неделю.
- 3-4 яйца в неделю
- замещение растительных масел в основном на оливковое
- фрукты: немного, примерно 2-3 порции в день. Больше не стоит.
- соки - только свежевыжатые
- на перекус - орехи, можно выпечку, но немного, шоколад... пр пр пр
Пища обычно свежеприготовленная. На работу беру с собой, что бы не жрать всякое со всеми.
Не то, что бы это жестокая система, но.... втянувшись - никаких проблем.
ne_nastye2009-12-22 16:13:00 (ссылка)
спасибо, очень интересно.
а на праздники не едите что-то непривычное?
а в принципе нарушать эту схему не хочется?
вариант с диетологом очень хорош, конечно, но это несколько не российские реалии (особенно если город маленький)
я понимаю, что я спрашивала не только про Россию, так что по-любому спасибо за комментарий
anutini_glazki2009-12-22 16:24:00 (ссылка)
На праздники ем то, что на столе :)
(но у меня в основном готовят здоровую пищу, ибо у всех свои ограничения)
Опять же - это вопрос количества.
Например, по схеме в день я могу съесть эквивалент 8 ложек жира. Будет ли это майонез в салате, оливковое масло, хумус или рыбий жир - в принципе диетолога не интересует :) Важно количество и общее питание, а не то что было съедено в определенный день.
Нарушать.... иногда хочется страшно страшно слопать аж три куска пирога. Ну... могу и слопать три куска. Но - в последующие приемы пищи снизить количество съеденного.
НО - у меня не диета для похудания, и не по медицинским показаниям. Просто я беременна, и у меня определнные требования в смысле поддержки организма :)
melipharo2009-12-22 16:00:00 (ссылка)
Плотный завтрак рано утром, много сезонных овощей, часто в свежем виде, овощные супы, цельные крупы, курица и рыба (нежирные), сыр и брынза. Не ем мяса (не люблю), полуфабрикатов (редко). Хлеб - преимущественно ржаной, если сладкое - то темный шоколад, мед, орехи (по чуть-чуть). Выпечка - домашняя и в первой половине дня.
Ужин - в 18-19 часов. В 21 - яблоко.
Чай - несладкий.
Как-то так.
Можно все, но понемножку. Раз в 2 недели - очень вредные чипсы. Под пиво, ага.
Да - яблоки всегда ношу в сумке. Это лучшее средство от макдональдса и иже с ним.
nas_stasia2009-12-22 21:13:00 (ссылка)
мне тоже интересно про яблоки.
правда на меня они имеют странный эффект - вызывают чувство голода :)
kollenki2009-12-22 16:01:00 (ссылка)
я просто очень разборчива и не люблю сладкое, майонез и полуфабрикаты. Буду голодать, но есть что попало не буду.
Но каюсь, иногда бываю в маке)))
ne_nastye2009-12-22 16:20:00 (ссылка)
есть куча Адски Вкусной Еды, которая не "что попало", но вредная.
охохо
let4ik2009-12-22 16:27:00 (ссылка)
а какая, какая? карбонара - вредная? или, там, малосольные огурцы?
ne_nastye2009-12-22 16:30:00 (ссылка)
мне карбонара вредная, потому что у меня акцент на похудание, а тебе чо ж не есть.
огурцы - соли много, неполезно.
ну вот например плов, отличный плов из казана.
жира завались, а вкууусно.
или картошка - она же очень вкусная. и вареная, и жареная (особенно если правильно пожарить).
или рыба соленая, семга. причем вкуснее всего на кусок белого хлеба с маслом, хоть ты тресни.
ох
a_u2009-12-22 16:45:00 (ссылка)
плов - это очень диетическая еда!
там стандатно на 1 кг. мяса и 1 кг. риса берётся 1 кг. луку и 1 кг. морквы.
а масла - 100-200 мл (я беру не больше 100). если ещё добавить нухат и айву - и посчитать % содержание жиров - получится не так много.
nas_stasia2009-12-22 21:40:00 (ссылка)
обожаю плов.
но всё-таки, он жирный... особенно если с бараниной... а не жирный - он сухой и не такой вкусный.
я вот ещё плов с сухофруктами уважаю очень :)
ne_nastye2009-12-22 16:37:00 (ссылка)
чуть ниже написала.
а также настоящая арабская шаурма! не "околометрозасорокрублей", а из прекрасного мяса, не с майонезом, а с таким приятным жирным соусом и зеленью, в лаваше!
(и зарыдала)
kollenki2009-12-22 16:55:00 (ссылка)
ну видите, я понимаю правильное питание не как средство похудеть или не потолстеть, а именно как правильное питание - возможность себя хорошо чувствовать. Поэтому я и плов ем - правда я ж его готовлю раз в полгода или кто-то другой тоже раз в полгода, два раза в год можно, я ведь какой попало не ем, а только настоящий плов или свой) Или борщ - тоже вкусно, но не оч полезно и геморройно - поэтому тоже делаю редко))
картошку я не люблю, но если оч хочется - конечно жарю)
я на самом деле очень избирательна в еде. В москве для меня проблема поесть, потому что мне невкусно везде, кроме трех московских ресторанов. Еда шоколадн ицы для меня например - что попало. ну а чем больше погружаешься в мир кухни, свободной от майонезных салатов, тем больше начинаешь ценить такие удовольствия как:
- не обжираться до икоты - потому что тяжело. В хорошем ресторане должны быть такие порции, после которых войдет еще десерт, а так как сладкое я не ем, то выхожу из ресторана легкая и счастливая
- есть свежие и вкусные продукты - путь дороже и меньше, но получая удовольствие от каждой молекулы еды, а не от того, что запихиваешь себе в рот
- есть дорогие продукты - пару поездок в азбуку вкуса заставляют есть вкусно, но мало)))
- начинаешь пробовать новые сочетания и я например могу рукколу тахиками есть, а раньше литовые салаты - терпеть не могла. В общем чем больше пробуешь, тем больше меняются вкусы. Просто надо пробовать в сторону полезных продуктов, а не вредных.
а настоящей шаурмы в москве нет, а в стамбуле или где там она продается - я не бываю))) Но если есть ее раз в год ничего такого не произойдет, я уверена. я и рульку могу в ввенгрии сломать в одиночку. Вот недавно ела - всего горда четыре прошло)))) Новую. пока не хочется)
talie_n2009-12-22 17:03:00 (ссылка)
соглашусь по большинству пунктов:) если отучить (или даже не приучать) себя от глютамата натрия, который добавляют в любой фаст-фуд, то гастрономическая жизнь сразу заиграет новыми красками.
вот только по трем ресторанам не соглашусь - все-таки их чуть больше, вкусных, нет?
kollenki2009-12-22 17:28:00 (ссылка)
ну я ем макдональдс иногда, но это мне не мешает в основном любит более жаекватную пищу. Рестораны - не знаю, для меня это больная тема. Я все время пытаюсь найти что-то еще и как правило разочаровываюсь. Вот вчера позвали, сказали "ах, так вкусно", а там форель купалась в мале. да еще и с картошкой.
но надеюсь, что я все же еще не везде была))
мои три это: простые вещи, шинок, филимонова и янкель
myppa2009-12-22 16:33:00 (ссылка)
воооо
я тоже. даже если ОЧЕНЬ_ХОЧУ_ЖРАТЬ, никогда не буду есть то, что не люблю, особенно сладкое
лучше потерплю сколько нужно и поем мяса-рыбы овощей))
nas_stasia2009-12-22 21:41:00 (ссылка)
везука.
а я не могу терпеть.
мне реально плохеет от голода, так, что готова съесть то, чем можно разжиться поблизости...
darsik_dasha2009-12-22 16:08:00 (ссылка)
Не ем хлеб, майонез, не ем жирные молочные продукты (сметану, сливки), не ем сладкого (кроме сухофруктов и лично мной приготовленной выпечки, но это редко), не ем полуфабрикаты и готовую еду из магазина. Не пью газировку, соки (никакие), не ем чипсы\сухарики\фаст фуд. Не ем разные йогурты\творожки с сахаром и фруктовыми добавками, только натуральный йогурт. Все готовлю на умеренном количестве оливкового масла. Сахар не ем, только в чай утром кладу ложку меда. Не курю. Не пью кофе (ну может раз в две недели и не дома). После шести ем только легкую пищу. Не пью крепкого алкоголя, только вино в умеренных дозах. Стараюсь готовить на пару, не есть замороженное мясо\птицу\рыбу, съедать в день как минимум три порции фруктов\овощей. Люблю цельнозерновые каши. Периодически устраиваю разгрузочные дни.
Готовлю на один раз.
Если мне что-то захочется - я съем, но, как правило, не хочется.
darsik_dasha2009-12-22 16:10:00 (ссылка)
Ну и естественно, не ем колбасы, консервов и проч. Короче, избегаю того, что я готовлю не сама, когда это возможно.
Шоколад я тоже не ем.
ne_nastye2009-12-22 16:21:00 (ссылка)
а Вам нравится так жить?
я без подколки. в смысле, Вы себя заставляете, или вот Вам от этого всего хорошо?
darsik_dasha2009-12-22 16:24:00 (ссылка)
Я просто все это не люблю.
Нет, ну если я в сижу в испанском ресторане, то я, конечно, от пуза наемся паэльи и хаммона, ну еще и сладостями закушу на ночь глядя. А вообще я действительно люблю все то, что ем. Если б не любила - не ела бы.
darsik_dasha2009-12-22 16:35:00 (ссылка)
Вот смотрите, как это выглядит.
Завтрак - черный чай с медом, три фин криспа с творожным сыром и красной икрой.
Второй завтрак - чашка зеленого чая с 0.5% молоком, натуральный йогурт 3.2% с 1 свежим киви и 1\2 банана. Чуть-чуть кураги и кешью.
Обеда - стейк из семги на пару, салат из помидорки, 1\2 авокадо и брынзы, заправленный соусом (оливковое масло, лимонный сок, горчица).
Полдник - стаканчик натурального йогурта, половинка банана.
На ужин наверное слопаю свежприготовленный творожный кекс (если соберусь готовить), но это потому, что не удержусь, а готовить надо - уезжаю, хочется мужу вкусного оставить, а так бы просто бы творога съела или какой-то фрукт типа груши, апельсина или яблока.
Самый простой путь к правильному питанию - не покупать ничего неполезного в магазине. Не купил - не съел. Ну а потом и во вкус войдете.
ne_nastye2009-12-22 16:36:00 (ссылка)
спасибо, выглядит и правда здорово.
я как раз на стадии "неполезного не покупать" (и это единственное что работает), но при этом во вкус никак не войду
darsik_dasha2009-12-22 16:40:00 (ссылка)
Войдете.
У меня вообще как-то само случилось.
Единственное, с чем я действительно борюсь - это с привычкой пять раз в день пить чай со сдобой, уж очень я плюшки люблю. Не покупаю и стараюсь ингредиенты для выпечки в холодильнике не держать.
not_your_toy2009-12-22 20:29:00 (ссылка)
а чем вы мужа кормите? я тоже без подколки, просто когда одна жила всякое "не покупай вредное" удавалось проще, а когда в доме мущщина, то как-то тяжеловасто.
интересно, как вы эту проблему решаете.
darsik_dasha2009-12-22 20:38:00 (ссылка)
Колбасу, чипсы и пиво он себе покупает сам, на мое питание их наличие в холодильнике не влияет. Выпечку я ему запретила покупать, но он и не фанат. Он любит шоколад, а я его тоже не ем.
Вечером я ему готовлю отдельно то, что он любит, благо, у меня сейчас есть время. Когда едим вместе, то нахожу компромисс. Хотя вчера у него на ужин была семга на пару и овощной салат - не жаловался:) Съел сверху сто грамм шоколада - и сыт)))))))
drei_baeren2009-12-22 16:10:00 (ссылка)
у меня не совсем ЗОЖ, я просто не ем то, чего душа не просит:)
Не ем картошку, белый хлеб, рис, макароны, майонезы и кетчупы, не пью газированные напитки, алкоголь, в принципе - больше половины рациона овощи и фрукты, раз в месяц мне хочется сладкого (конфеты "рафаэлло" и вареная сгущенка), пока нашла 2 способа борьбы с таким "счастьем", если вдруг хочется общепита или какой пакости, то трагедии из этого не делаю - а просто ем)
плохо на мой аппетит и вес влияет записывание и всякий контроль за съеденным, обычно после пары дней, максимум после недели - срыв в нечеловеческий зажор
drei_baeren2009-12-22 16:23:00 (ссылка)
иногда просит - и уж когда просит, то этих рафаел могу съесть 2 коробки за раз
talula_talula2009-12-22 16:15:00 (ссылка)
http://talula-talula.livejournal.com/57
вот здесь почитайте, всем миром собрано.
ne_nastye2009-12-22 16:23:00 (ссылка)
спасибо!
какие-то вещи очевидные, да, какие-то вряд ли выполнимы (типа тех же "фермеров")
talula_talula2009-12-22 16:26:00 (ссылка)
фермеры это затратно, да, но вполне выполнимо.
будет интересно, дам наводки.
a_u2009-12-22 16:20:00 (ссылка)
я в своё время у себя в жж писала подробный пост про наше питание.
http://a-u.livejournal.com/272001.html
наша система вкусная, немуторная и здоровая.
работает много лет.
и даже появление хлебопечки не выбило нас из стройности и здоровости -)
shvetya2009-12-22 16:21:00 (ссылка)
Я стараюсь питаться до 1000 Ккал в день, иногда получается, но чаще это 1200-1300 Ккал. А всё из-за того, что очень люблю бутерброды с колбасами и всякие пирожки/сосиски в тесте:( Почти не ем сладкого и фруктов, я это просто не люблю, не ем сахар, всё очень жирное (типа сала, жирного мяса и т.п.). Заправляю салаты лёгким майонезом, иногда подсолнечным маслом. Стараюсь не есть жареного. Нежно люблю острые крылышки из Ростикса, пиццу и картошку фри из Макдака:) Ем редко.
velvet_granat2009-12-22 17:21:00 (ссылка)
Каждый день ТОЛЬКО до 1000? О_о
Нормальной взрослой женщине, занимающейся умеренным количеством спорта требуется 2400-2500 в день для поддержания ее веса. Даже самые строгие диетологи говорят не снижать количество калорий более 1500 в день, это же очень вредно для организма.
arinka2009-12-22 16:27:00 (ссылка)
я неправильно питаюсь%( весь день могу перехватыыать куски - сыр, сосиска, яблочко, овощи по сезону, чай с чемнибудь... готовить для себЯ лень, а домашние мои любят все "неправильное" - жареные картрошку, свинину, котлеты, а также майонезные салаты,супы с зажаркой, сдобу и прочие негламурные вещи.
Иногда, когда хочется мне еды, варю сеье курбульон и жив уна нем недельку.
rumspringa2009-12-22 16:41:00 (ссылка)
у меня огромный потенциал для здорового питания!
я обожаю зерненый сыр, свежие овощи, все молочное, все кисломолочное, каши (овсянку и гречку), брокколи, творог и рыбу. я терпеть не могу тяжелое мясо, жирное, очень острое, майонез, полуфабрикаты и колбасу.
но во-первых, употребляю много не полезного для здоровья алко (нет, не химию, но все равно).
во-вторых, иногда от полуфабрикатов никуда не деться. и от майонеза в новогоднем оливье.
в общем, если б у меня было много денег/времени и не было бы работы, после которой есть хочется, а готовить - нет, то я бы только здоровой пищей и питалась.
пока что мои обязательные пункты здорового питания:
- хлебцы вместо булок
- никакого майонеза
- никаких химических напитков, кроме колы в коктейлях
- кефир каждый день
- лучший десерт - фрукты
rumspringa2009-12-22 16:43:00 (ссылка)
вдогонку
да, и никуда не класть сахар, только в минимальных количествах
darsik_dasha2009-12-22 20:39:00 (ссылка)
А что вы делаете с брокколи? Варите? На пару? С соусом или без?
tuilien2009-12-22 16:52:00 (ссылка)
Ем много овощей (сырых и не), фруктов, мало мяса, пью много воды. Практически не ем чипсов-майонеза-кетчупа, сладких йогуртов с добавками, всяких покупных батончиков и сухариков, не пью газированных напитков. Не ем, потому как не люблю, жареное и жирное. Салаты заправляю оливковым маслом, лимонным соком. Солю мало. Стараюсь покупать еду на т.н. фермерских рынках, а не в супермаркетах. Ем всегда примерно в одно и то же время, очень редко пропускаю обед/ужин. Ем небольшими порциями, не "до отвала".
На этом положительная часть заканчивается :) Каждый день ем что-то сладкое, особенно шоколад, хлеб и прочее мучное, много сыра, иногда ветчину-колбасы хорошего качества, регулярно пью вино (живу в Италии, его тут все пьют и много) и иногда пиво, много чая (без сахара), кофе раз или два в день. Раньше 6ти не ужинаю практически никогда. С весом (50 кг на 165 см), фигурой и желудком проблем нет, но если начинаю забивать на спортзал и прочую физ. активность, то все скрипит и норовит отвалиться.
darsik_dasha2009-12-22 20:40:00 (ссылка)
Вот у меня, кстати, после Италии сильно поменялись пищевые привычки:)
talie_n2009-12-22 17:00:00 (ссылка)
если собрать все мои "принципы" здорого питания, то получится как-то так:
есть красное мясо не чаще раза в неделю
есть рыбу хотя бы раз в неделю, а лучше два, потому что там незаменимые жирные кислоты
есть белки (мясо, курицу, грибы) и тд с овощами и не есть их с остальными углеводами - макаронами и злаками
не есть сладкое на ночь
вообще не есть на ночь:)
вечером есть только готовое, сырое (напрример, овощи) медленее переваривается
майонез, кетчуп и многие готовые соусы - отказать (правда, мне и так невкусно)
минимально соли
обязательно кисломолочные продукты
есть часто и понемногу, а не один раз в день и много
насчет соблюдения - я не стараюсь следовать этому жестко. то есть могу съесть чизбергер раз в месяц или пасту карбонара на ночь:) в среднем, не приходится особенно себя ограничивать, потому что классическую вредную еду (например, фаст-фуд) я и так не слишком люблю. с последним правилом, правда, не особенно получается, но я не теряю надежды
miss_solaris2009-12-22 17:05:00 (ссылка)
Читаю и грущу. Никогда мне не начать питаться правильно.
Все меню, что тут приводят для меня невыносимо скучные. Я начну на людей кидаться, если меня лишить сладкого и острого.
Без карамели и маринованных овощей вымру как мамонт )))
Кстати в наилучшей форме нахожусь, когда живу одна и питаюсь "подножным кормом", то бутербродик, то помидорка, то просто кофе с молоком. А вот замужество и приготовление еды фигуру заметно подорвали (( Муж ест, все что не прибито, любит жирное, жареное и тыды, и на нем не появляется ни одного лишнего кг.
troyakrieg2009-12-22 17:13:00 (ссылка)
я просто не люблю колы-фанты-спрайты, ассортимент макдональдсов (мокрая булка, а все остальное фритюрное, буэ же), меня физически мутит от сахарозаменителей, я не люблю шоколад, бисквитное тесто, масляный крем, маскарпонэ, все, что с желатином, супы на мясном бульоне. сладкий и крепкий алкоголь. молочные продукты вообще никакие не ем. макароны не люблю, рис тоже. могу есть, но редко. из белых хлебов-булок - только французский багет и чиабатта, остальные невкусно.
но я ужас как люблю картошку и русские пироги. сыры и вино.
alinchen2009-12-22 17:17:00 (ссылка)
Не буду начинать про отказы от майонезиков, мне и в голову не приходит, что их можно есть, будучи в здравом уме.
Затрону следующий аспект - лень.
Забитая постоянной нехваткой времени, я постоянно ленюсь. Не варю себе вкусную овсянку с корицей, просто тру яблоко в натуральный йогурт. Не варю сложных супов, кидаю на тефлоновую сковородку кусок курицы и режу к нему помидоры, поливаю соевым соусом. Вот и поели. Живу, к счастью, рядом с салат-баром и хожу туда в крайних случаях.
Но совать пиццу в духовку? Это не наш подход!
f_ox2009-12-22 17:22:00 (ссылка)
я уже 4 месяца по семейным обстоятельствам питаюсь "рационом гастритника" - бульон куриный, каши разные, овощи вареные, котлеты паровые. И все. Такое вот здоровое питание, которое отразилось и на фигуре и на самочувствии. Уже привыкла, ничего "запретного" не хочется. Правда, я все время держу в голове мысль, что если съесть "запретное", будет очень плохо.
m_link_2009-12-22 17:28:00 (ссылка)
я один раз заставила себя вникнуть, составила соотношение белков-жиров-углеводов в граммах для себя лично, исходя из необходимого количества калорий в день и целей. на самом деле, потребовало около часа :)
на сайте dietaonline стала записывать все, что ем. можно и не там, наверное, но там самый вменяемый калькулятор. ну так вот, сначала просто записывала, это дало мне возможность проанализировать сови "ошибки". выяснилось, что перебираю жиры и недополучаю белки. стала стараться следить за этим, выяснилось, что эффективнее планировать меню на день, потому что вот так съешь что-то, не подумав, а потом уже не компенсировать это. через месяц-другой начинаешь интуитивно чувствовать, сколько чего можно. сейчас я записывать перестала, через месяц опять позаписываю без контроля - проверить, прижились ли привычки.
похудела на 1.5 кг (с 55.5 до 54, так что это рзультат, и его видно). произошло это за пару месяцев, сейчас удерживаю вес без проблем.
в результате, для меня правильно - завтракать углеводами, получая за завтрак от 1/3 до 1/2 дневной нормы калорий, ужинать белками, не есть после 7-8 вечера, впивать 2 литра воды или хотя бы жидкости все-таки. сократла порции раза в 2, теперь иногда по привычке кладу продукты, как раньше, и обязательно остается, если муж не доест. еще важно смотреть, что ешь - если берешь курагу, надо брать курагу, а не курагу+стабилизаторы, йогурты - живые, хлеб бездрожжевой, овощи - не пластиковые итд. стала чаще есть дома - дома я знаю, что именно кладу в рот. находка для меня сахар с экстрактом стевии - он в 3 раза слаще обычного при той же калорийности, так что его надо в 3 раза меньше, ну и прочие такие хитрости, да и ввкусовые привычки меняются со временем тоже.
не факт, что у Вас будет все 1 в 1, Вы сами заметите, какая у Вас тенденция, и как Вы лучше себя чувтсвуете - будьте просто повнимательнее, прислушивайтесь к себе, а со временем это превратитс в рефлексы.
m_link_2009-12-22 17:32:00 (ссылка)
да, еще если очень хочется, то можно - это мое правило, но только в перовй половине дня и немного - для ощущений, а не для насыщения. надо заметить, хотеться стало все реже, некоторые вещи, которые раньше любила, кажутся гадостью. а вот шоколад, к примеру, женщине вообще необходим, только качетсвенный и опять же по чуть-чуть. и вообще женщине для сохранения оловой функции нужно 40 грамм жиров в день.
важно не позволять себе быть голодным, это неправильно. но нужно придумать и всегда иметь несколько вещей, которые нравятся на вкус и дают чувство насыщения. при этом на них не надо налегать, нужно отсыпать/отложить себе немного и схетсь только это - не лазить в пакет за орехками, а съесть 10 штук и успокоиться на этом. вообще, очень важно не хомячить, садиться есть и только - без телека, без чтения попутного. надо отвыкать есть, просто чтобы занять рот, машинально, не задумыавясь.
umkathebear2009-12-22 17:38:00 (ссылка)
Не ем хлеб, почти не ем сладкое, шоколад, жареное, жирное, не люблю маянезики, кетчупы и т.д, картофель, не ем джанкфуда. Не люблю варенья-соленья-консервацию. Продукты стараюсь покупать на рынке.
Педпочитаю вареное мясо и рыбу, овощи. Фрукты - как придется, под настроение. Много кисломолочного ем.
Пью много, воду - только газированную, чай - только зеленый. Пытаюсь пить меньше кофе.
Если мне вдруг сильно захочется чего-то из вышеперечисленного - вряд ли сдержусь:)
Не думаю, что это здоровый образ жизни, но организм не жалуется вроде:)
pale_fire2009-12-22 18:17:00 (ссылка)
Здоровая пища - фрукты, овощи, рыба/морепродукты, ничего жаренного в тесте или большом количестве масла, предпочтительно еда на пару, гриль, в печке. Минимум теста, пасты/макарон, желательно рис/пасту цельнозероновые, минимум хлеба, лучше цельнозерновой, но можно и багет или круассон, если ты в Париже. Минимум сладкого, темный шоколад, нежирные чизкейки, а лучше фрукты. Вообще, много фруктов, овощей в сыром виде, свежевыжатый сок только вместо еды, а не в дополнение и лучше все таки салат. Всякие интересные заправки с кунжутными семечками, тахини, медом, водоросли, тофу, сырая свекла, морковь, грибы в салат. Смотреть на национальные кухни и адаптировать/выбирать рецепты нежирной вкусной еды вроде мисо супа или том яма. Не есть мясо/птицу вообще, есть рыбу/морепродукты в небольших количествах и где-то через день, оставляя полностью вегетарианские дни. Нежирные молочные продукты.
Срываюсь я на сыре, рокфор и прочие синие сыры хорошие именно жирные, и вообще я про молочные продукты забываю, кроме молока в кофе. Сыр в результате просто не покупаю, если не в гости/на пикник. Бывает нехватка шоколада и все никак не найду идеальный темный. Обычно фастфуд не покупаю и не люблю, кроме случаев крайней необходимости, стараюсь покупать здоровую пищу на улице если хочу есть - суши (роллы без майонеза), фрукты. В ресторанах выбираю здоровую еду. Люблю мороженое, ем, иногда вместо ужина/обеда.
Вообще, в теории нужно смотреть на содержание кальция (зубы и прочие кости) и протеина в диете , их должно быть достаточно, а жира и углеводов поменьше, но все равно должны быть. И во всем лучше, но меньше, хорошие продукты, маленькие порции.
asnat2009-12-22 18:27:00 (ссылка)
полезное: в моем рационе всегда, каждый день, есть кефир :) были годы актимеля, всякого другого кисломолочного
я пью чай без сахара - мне так вкуснее
из-за аллергии годами не ем шоколада и т.п., но вот булки - да, они с точки зрения аллергии безопасны
стараюсь есть фрукты - яблоки и всякое сезонное
в похудательном смысле это продукты как раз опасные, но я придерживаюсь мнения, что это "вообще полезно" :))
и салаты из свежих овощей ем
заправлять не майонезом, а оливковым маслом с разными штуками
стараюсь запекать в духовке, а не жарить
меня иногда тянет на какой-то полуфабрикат сомнительного качества, или съесть копченого сыра сразу много (наркотик), или сожрать лаваш за один присест. я себе позволяю, т.к. это именно "иногда тянет", а не каждодневные привычки
а, еще не ем белого хлеба, кроме вот вкусного лаваша. мне правда черный или с отрубями нравится больше. заграницей первым делом ищу кефир и черный хлеб, как это ни банально
milas2009-12-22 18:55:00 (ссылка)
не то чтобы я считала свое питание здоровым, но сравнивая с другими - вполне себе
хотя я вполне отдаю себе отчет, что, например, покупное нежирное молоко, которое я пью литрами, или свежемороженые овощи - это компромисс
основа рациона - каши, нежирные супы, мясо/рыба, творог, молоко, кефир, овощи, фрукты, корнеплоды, нежирный сыр, зерновой хлеб, фруктоза вместо сахара, соль морская вместо обычной, мед, макароны из твердых сортов пшеницы и и т.п.
еду тушим, запекаем или варим
утром стараюсь есть сложные углеводы, вечером - белки, но без фанатизма
несколько раз в год пробивает на колбасу, пельмени и т.п.
обычно иду себе навстречу :)
nekbke2009-12-22 20:43:00 (ссылка)
http://www.takzdorovo.ru/pitanie/glavno
я эту заметку писала специально для вас, дорогие непонимающие)) кстати, если задашь самые важные конкретно для тебя вопросы, я там же на них и отвечу.
ne_nastye2009-12-23 01:29:00 (ссылка)
спасибо! я квадратно0гнездовым способом прочитала итмиэлис, тут пока только про детей читала
nekbke2009-12-23 01:50:00 (ссылка)
есличе, ты вопросы задавай. найдем экспертом, перетряхнем, дадим конкретные ответы.
ne_nastye2009-12-23 02:18:00 (ссылка)
вот эта статья - то, о чем я говорю в изначальном посте.
прекрасно написано, подробно, вдумчиво, просто - и... и я не вижу, как строить свое меню, на этом базируясь. при слове "сбалансированная еда" - я вижу тарелку, на которой кусок мерзкого вареного мяса и мерзкой вареной цветной капусты, которые я уныло ем из чувства долга.
вряд ли, правда, вам нужен эксперт про то "как вкусно и здорОво готовить", все-таки сайт не про то.
а вот уже ближе по профилю вам - имею два вопроса, подозреваю, что они не только мои.
- вот почитать бы какого умного психолога про синдром "весь день мы правильно ели, к вечеру усталость, какие-то проблемы, блаблабла - достали кусок торта, сожрали. дальше решили, что жизнь все равно не удалась, правильно питаться не получится никогда - да гори оно все - ииии съели полторта. уже противно, невкусно, а ешь".
я думаю, что тут нужна индивидуальная работа с психологом, но вдруг есть какие-то общие рекомендации.
- очень хочу умную статью конкретно про сладости. я не помню такой подробной обобщающей на итмиэлис, но может я пропустила?
что лучше есть, если уж ешь, когда есть сладкое, каково его нормальное количество в рационе и всякое такое.
intelsexinne2009-12-22 21:12:00 (ссылка)
Ну для меня здоровая пища это: каша с утра (чтобы не хотелось сладкого), супчик в обед, вечером что-нибудь белковое. Чай с сухофруктами. По минимуму мучное, сладкое, соленое, жареное, жирное и алкоголь, крахмалистое. Поменьше магазинной еды (пельмени, колбаса, майонез и подобное). Не есть на ночь. Есть для меня обязательный набор продуктов, который должен быть в доме всегда: крупы, овощи (как правило, сезонные), грецкие орехи (ими очень удобно перекусывать, чтобы не чувствовать голода), творог, натуральный йогурт (или кефир), сухофрукты
intelsexinne2009-12-22 21:17:00 (ссылка)
и да, я не фанатично к этому подхожу. Примерно раз в неделю я разрешаю себе мучное или сладкое, или жареную картошку, или что-то похожее. Все время быть в рамках - это убийственно, ведь все должно быть в радость
kendi_gell2009-12-22 22:19:00 (ссылка)
ну я не могу назвать своё питание здоровым. но я стремлюсь.
начинала я вообще с того что ела все подряд, обожала мак, с детства была фанатом докторской колбасы,салат оливье -лучший деликатес, жареная курица - дар небес. дома меня таким не кормили, потом я какое-то время жила с родителями мужа и вот там-то дорвалась.
в один прекрасный день я начала долгий путь диет и всякого. я из лагеря " не есть после шести", мне помогает.
спустя год и восемь месяцев мы имеем вот что : я не ем в маке - не то что невкусно, просто никак, потом не очень приятные ощущения в животе. от слоек-хачапури тоже. ароматизаторы и подсластители в йогуртах - чувствуются очень сильно. ну про колбасу-майонез и пр. говорить не буду :)
не могу отказаться от : кофе с сахаром, горького шоколада, сыра во всех видах.
иногда не откажусь от : шашлыка, пахлавы, вкусного печенья, копченой рыбы, пива, домашнего хлеба, мороженого.
считаю что хороший ужин раз в месяц мне повредить уже не может :) но ощущать вечером набитый желудок непривычно и не оч. комфортно.
filonova_olga2009-12-22 22:42:00 (ссылка)
для меня правильная еда - та, которая не причиняет вреда лично мне =)
making_pies2009-12-22 22:42:00 (ссылка)
Я довольно привередлива и люблю вкусно поесть. Вкусно - это не полуфабрикатик или чикенмакнаггетс с майонезиком, а нормальная свежая качественная хорошо приготовленная еда. Еще я не фанат обезжиренных продуктов, всяких лайт заменителей и прочей лабуды. Я еще и жарю часто на сливочном масле, как шефы :) И много пеку, да. И пью вино. При этом мы оба достаточно худы и здоровы, хотя в 21-23 это наверное не показатель.
Короче, мои критерии правильности: свежеть, качество, простота и "вкуснота" пищи.
annyt2009-12-23 00:51:00 (ссылка)
Изгнала из дома майонез, колбасу/нарезки заменила на вареное или запеченное мясо, практически перестала жарить еду (за исключением картошки, иногда жуть как хочется, особенно с лисичками!), мясо и овощи стараюсь запекать.
Стала меньше солить еду, вместо готовых смесей приправ кладу травки сама.
Едим больше овощей, фруктов, зимой - много цитрусовых.
Вместо соков - залитая кипятком клюква-брусника или чистая вода.
Почти не ем сливочное масло и белый хлеб (хотя тут сорвалась на днях, сожрала половину городского, КАК это было вкусно!)
Не пью растворимый кофе.
Ем утром каши.
Когда охота шоколада, ем черный, а не молочный.
А вообще просто стараюсь не перебарщивать, и если хочется кофе с кучей сливок или блинчиков с маслом в полпервого ночи, страдать не буду и съем. Мое хорошее настроение мне дороже, когда я не получила любимую вкусняшку, я зла и жестока! :)
agiasma2009-12-23 01:25:00 (ссылка)
я стараюсь придерживаться здорового питания, хотя моя концепция не очень совпадает с общепринятной, кажется - я просто стараюсь избегать всякой готовой еды (никаких соусов, полуфабрикатов и т.д.), особенно меня переклинило в беременность - я не могла даже сыр есть, потому что там соль и консерванты, творог сама делала, хлеб и всякую буженину итак всегда сама делаю. при этом жареная картошка меня не пугает (сейчас, когда у меня нет цели худеть).
calabazza2009-12-23 01:44:00 (ссылка)
Иногда я задумываюсь, о чем вообще говорят люди, когда говорят, что большинство населения питается неправильно. Потом оказываюсь в супермаркете, устраиваю себе экскурсию по рядам, в которые обычно не хожу - становится ясно: все эти бесконечные чипсы, жареная картошка, соусы, майонез 40% жирности, печенье, залитые глазурью пончики. Я молчу про всякие Бургер Кинги и KFC.
Чем я питаюсь:
Овощи, фрукты в больших количествах. Особенно овощи - лук, морковь, брокколи, капуста белокочанная, помидоры, зеленый салат, шпинат, зеленая фасоль, сельдерей, тыква, пастернак, и пр. и пр. Тыква и картофель. Но фрукты тоже - ягоды, яблоки, груши, бананы, хурма, цитрусовые.
Рис, макароны, чечевица, бобы всякие, гречка - в общем, крупы и макаронные изделия.
Мясо (баранина, говядина, свинина), рыба, птица - свежее и относительно нежирное. Утку вот только в последнее время ограничили, потому что она жирновата, но раньше ели регулярно (я привожу от мамы замороженные утиные грудки, но это только потому что есть такая возможность).
Овсянка с фруктами по утрам!! Или тосты с яйцом, но это реже.
Молочное - много молока, в кофе и просто так, натуральный йогурт. Страшно скучаю по кефиру и ряженке. А также глазированным сыркам и творогу, который я заменяю легким творожком и cottage cheese.
Много специй. Оливковое и подсолнечное масло - столовая ложка или две на большую сковороду. Заправляю йогуртом или сметаной. Еще раньше мы делали дома майонез (Б. его изумительно готовит), но решили ограничить, потому что худеем )
По чуть-чуть каждый день: сыр, колбаса какая-нибудь французская - в качестве апперитива перед ужином, с бокалом вина или стаканом томатного сока (в последнее время меня на спиртное как-то не тянет). Конфетка какая-нибудь к кофе, иногда.
Чего мы не едим? Готовых соусов, готовых блюд, майонеза, по палке колбасы или головке сыра за раз, покупных тортов с кремом и миллионом калорий на сто грамм (не Принципиально - иногда бывает, но обычно - нет, я предпочитаю сама печь), печенья из супермаркета (маслянистого, бррр), бесконечных бутербродов с колбасой (сухая гадость, не понимаю, как народ это ест), фастфуда.
Изменено 2009-12-22 10:44 pm UTC
grenoble2009-12-23 02:47:00 (ссылка)
о пищевых привычках описала у себя http://grenoble.livejournal.com/tag/
mshk2009-12-23 19:06:00 (ссылка)
Под здоровой пищей люди часто подразумевают нечто безвкусное и некрасивое.
Мне кажется, что правильно используя специи и различные приправы можно самую "здоровую" еду сделать очень вкусной и очень разнообразной.
Со временем (по крайней мере у моего мужа это произошло) развивается более тонкий вкус и пропадает тяга залить все табаско или майонезом.
Если мне хочется что-то из джанка, я это ем. Например, покупаю картошку из макдональдса, или бекон. Съедаю мало и ем медленно. :)