![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
А вот у меня вопрос к одиноким девушкам.
И не про поиск второй половины, как можно было бы подумать, а про еду.
Я никак не могу приноровиться покупать и готовить столько еды, чтобы она с одной стороны - не кончалась вдруг в самый неподходящий момент, а с другой - не портилась, потому что я не успеваю ее съесть. Хочется, понятное дело, не ходить в ближайший магазин каждый день, а закупаться на боле-менее длительный срок. Ем дома я обычно два раза - завтрак (с ним проще, на завтрак я ем ограниченное количество вещей) и обед или ужин. Но не каждый день.
Расскажите, как вы справляетесь с проблемой - сколько чего и как часто покупаете? И заодно просветите, сколько времени в холодильнике хранится приготовленная еда (типа супа или котлет) и как лучше хранить продукты, чтобы они максимально долго оставались свежими? Зелень и овощи особо интересуют.
И не про поиск второй половины, как можно было бы подумать, а про еду.
Я никак не могу приноровиться покупать и готовить столько еды, чтобы она с одной стороны - не кончалась вдруг в самый неподходящий момент, а с другой - не портилась, потому что я не успеваю ее съесть. Хочется, понятное дело, не ходить в ближайший магазин каждый день, а закупаться на боле-менее длительный срок. Ем дома я обычно два раза - завтрак (с ним проще, на завтрак я ем ограниченное количество вещей) и обед или ужин. Но не каждый день.
Расскажите, как вы справляетесь с проблемой - сколько чего и как часто покупаете? И заодно просветите, сколько времени в холодильнике хранится приготовленная еда (типа супа или котлет) и как лучше хранить продукты, чтобы они максимально долго оставались свежими? Зелень и овощи особо интересуют.
54 комментария
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
katarina_m2008-08-22 17:14:00 (ссылка)
поскольку в Петербурге я живу одна и почти не готовлю, то поступаю так: иду в магазин, в котором есть все и не приходится экономить, и покупаю то, на что глаз ложится, но для фигуры полезно. и по чуть-чуть, на раз-два поесть. Вот и сыру, кофе и гречки я ем много, а потому можно взять их побольше, как и молока. а рыбу, например, малосольную, беру совсем немного.
раз в неделю-две выбираюсь на рынок и покупаю овощей-фруктов по сезону, т.к. на рынке они всегда лучше, чем в супермаркете. овощи и зелень храню в полиэтиленовых пакетах в холодильнике - зелень лежит долго, а вовщи не больше 7-10 дней.
ps котлеты и пр. сложные блюда не готовлю. вообще. иногда сварю супчик, и его хватает дней на 5. а на выходных могу что-то сделать у плиты на один-два раза поесть.
Изменено 2008-08-22 01:17 pm UTC
nekbke2008-08-22 17:14:00 (ссылка)
составляйте примерное меню на неделю и смотрите на сочетаемость продуктов. тогда неважно, на сколько людей вы закупаетесь. имейте всегда запасы долго не портящихся продуктов - крупы и все такое, чтобы не нужно было таскать килограммы, когда один раз кашки захотелось. тогда не будет и ощущения оставшейся лишней еды, если у вас есть четкое разделение на закупаемое раз в неделю и долгосрочные залежи.
o_umi_enso2008-08-22 17:16:00 (ссылка)
Зелень хранится в плотно завязанном полиэтиленовом пакете дней 5 точно. Главное, подальше от помидор держите.
Если едите не сразу - покупайте нормальные, а не мятые и подгнившие овощи-фрукты.
Суп в холодильнике простоит дней 5-6 точно.
Можно купить фарша, наготовить из него фаршированных перце, ежиков, котлет и бросить в морозилку - если что, запас есть.
Я, когда жила одна, делала просто - раз в месяц-полтора капитально затаривалась консервами-крупами-макаронами-чаем и т.д., а за скоропортящимся ходила раз в 4-5 дней, вешая список на холодильник с тем, что я хочу и что надо.
beeliner2008-08-22 17:18:00 (ссылка)
когда жила одна - не готовила впрок. ну старалась.
а насчет "запасов", ну вот к примеру - могла наделать котлет, пожарить 4 штучки, а остальное в морозилку в виде полуфабриката.
впрочем, чаще всего перебивалась салатиком, сыром, овощным рагу и т.п... :)
зелень научилась хранить в пакете, крепко го заворачивала, оставляя в нем много воздуха.
овощи как-то не успевали портиться - я их быстро съедала, но все равно килограмм помидор за неделю в холодильнике не стухнет:)
ex_chokoladn5792008-08-22 17:41:00 (ссылка)
а не знаете - можно уже жареные котлеты в морозилке хранить? или именно полуфабрикат?
galkao2008-08-22 17:22:00 (ссылка)
Я не одинокая девушка, но некоторые советы дать могу.
1. Котлеты (приготовленные) храню в холодильнике в пластиковом контейнере. Ничего им за 4-5 дней не делается. Но вообще, если делаю сразу много котлет, то морожу излишки. То есть одну сковороду сразу жарю, а остальные пересыпаю панировочными сухарями, выкладываю на разделочные доски - и в морозилку. Через несколько часов снимаю котлеты с досок (они к тому моменту уже "схватятся" морозом) и перекладываю в пакеты "на молнии". В следующий раз можно просто взять нужное количество котлет, разморозить в микроволновке и пожарить.
2. Мясо, курица. Сразу режу на куски, раскладываю по пакетикам "на один день" и в морозилку.
3. Овощи - в ящиках для овощей или на нижней полке (капуста, свекла, дайкон, редис, перец, зелень). Обязательно в пакетах. Огурцы - в открытом пакете на нижней полке, иначе быстро портятся. Помидоры для готовки - в пакете в холодильнике, для салата - на столе, в открытом пакете (от холодильника помидоры теряют вкус).
Лук, картофель - в ящике для овощей НЕ в холодильнике. Обязательно в темноте, ящик должен "дышать".
Суп стоит дней 5 в холодильнике, если его вовремя туда убрать (как только остыл, а не через сутки после готовки). У меня есть знакомые, которые готовят бульон, далее порциями на один-два дня замораживают его, и уже по мере необходимости размораживают бульон и готовят на нем супчики разные (не все любят неделю есть один и тот же суп:-).
clubnikasf2008-08-27 08:39:00 (ссылка)
а у меня лук проростает мгновенно, в холодильнике хранится намного дольше :)
reveland2008-08-22 17:23:00 (ссылка)
Когда я жила одна - да и сейчас остаюсь, мне и в голову не приходило самой себе готовить. Зачем?? Закупаюсь сырами-фруктами на неделю, ну соки и минералка само собой, если вдруг захочется чего-то еще - то по дороге с работу загляну и куплю на один раз, все равно больше вряд ли буду есть. Ну еще можно суши или пиццу заказать.
ex_musashy1992008-08-22 18:08:00 (ссылка)
да! да! а то все такие правильные, с рецептами %))
я могу пару дней вообще ничего не есть, только чай пить и воду, и есть совсем даже не хочется
bahareva2008-08-22 18:23:00 (ссылка)
в 20 лет это кажется нормальным, но лучше даже в 20 лет так не делать, чтобы не было проблем в будущем.
ex_musashy1992008-08-22 18:45:00 (ссылка)
ну во многих культурах принято такое голодание, например славяне на прибывающую луну с воскресенья по вторник голодали. и вроде жили нормально :) вода и чай же не дают желудку скопытиться
reveland2008-08-22 19:22:00 (ссылка)
Пиццу я ем довольно редко, а всем остальным питаюсь всю жизнь (а это весьма много), и ничего.-) Это очень даже здоровая пища.-) Тем более, что иногда я еще добавляю всякое разное, когда жару нет, то больше есть хочется, это сейчас я даже фрукты с трудом в себя впихиваю.
mirika2008-08-22 17:26:00 (ссылка)
суп сохранится неделю.
котлеты - примерно столько же.
можно варить макароны на несколько дней, и если не добавлять в них масла и хранить в каком-нибудь контейнере, то дня на четыре-пять сразу можно сварить (больше просто надоест)
гречу-рис можно варить опять же на три-четыре дня
можно сделать плов - на неделю
курицу пожарить на несколько дней
мясо натушить
овощи правильно вам посоветовали, что нужно если на хранение, то брать только крепкие. огурцы-помидоры неделю лежат точно. картошка и лук, морковка и свекла и того дольше. в нижнем отделении холодильника
мы с мч просто тоже долго приноравливались, чтобы и каждый день еда была, и чтобы не готовить каждый день :)
ex_musashy1992008-08-22 18:10:00 (ссылка)
а разве такая большая разница - бросить несваренные макароны в воду на 10 минут или разогревать их? мне кажется, что нет, хотя я не пробовала))
mirika2008-08-22 18:15:00 (ссылка)
просто чтобы бросить макароны в воду на 10 минут, еще минут 10-15, а то и 20 вы потратите на разогрев только воды - вообще ведь макароны бросают в кипящую воду, или я что-то путаю? :))) итого минут 20-полчаса, вместо 5 минут в микроволновке или на сковородке :)
ezhekodina2008-08-22 18:22:00 (ссылка)
ээээээээээээээээээээээээ
вобще-то воду принято греть не на плите, а в чайнике. это 2 минуты.
mirika2008-08-22 18:26:00 (ссылка)
да вы что? у кого это "принято"? у вас? :) я вот в кастрюльке грею воду для макарон: на плиту газовую ставлю кастрюльку с водой и грею :) так как я не одна живу, и чайник у меня не огромный, а воды на макароны для двоих да еще и не на один день надо, извините, не литр, то чайник не вариант :)
а в чайнике я кипячу воду для чая :)
все равно не получится сварить макароны быстрее, чем разогреть, вот хоть вы тресните :)
ezhekodina2008-08-22 18:30:00 (ссылка)
нас у меня вобще трое.
чайник 1,6 литра.
вполне хватает.
скажем так, у меня нет таких кастрюль, чтобы больше варить :))) если тока ведро купить :)))
на пару раз нормально выходит.
на газу закипает в момент все, я дочке банки грею на водяной бане - рррраз, и вода в кипяток уже.
плюс есть еще на новых плитах увеличенная конфорка.
ну да, разогреть чуточку быстрее, но не всегда вкуснее.
пойду макарон сварю чтоле. с сыром. ;)
mirika2008-08-22 18:34:00 (ссылка)
ну я обычно на пару раз не варю. если уж собралась макароны варить, так уж дня на три на ужин точно, плюс еще мужчине с собой на работу на обед чтобы было. варю да, в большой кастрюле. подсоленная вода закипает быстрее, накрываю крышкой, но все равно минут 15 кипит. ну и плита у меня не новая далеко, к сожалению.
понятно, что разогреть не всегда вкуснее, но при ограниченном времени уж не до жиру :)
у меня чайник тоже 1,6, но этого для макарон мало с учетом большой кастрюли
mirika2008-08-22 19:17:00 (ссылка)
так это понятно, что можно хоть три :) вопрос времени - разогреть получится быстрее, чем два раза кипятить чайник. к тому же, пока кипятится второй чайник, вода, перелитая в кастрюлю из первого, слегка остынет, и не закипит так быстро. те же 10 минут и получатся :)
ezhekodina2008-08-22 19:31:00 (ссылка)
так секрет-то в том, что ту воду, которая в кастрюле, поставить на огонь))
просто я все это прошла уже давно)
щас ухитряюсь работать, сидеть с ребенком и готовить разные ужины каждый день (муж не ест одинаковые.....).
на готовку есть ровно полчаса, поэтому уже все перепробовано - и по скорости в том числе :)
но да, варить дольше. опытным такскть путем.
ex_musashy1992008-08-22 18:40:00 (ссылка)
я воду в чайнике кипячу и в кастрюльку сразу, плита разогревается за 5 секунд до максимума %) но вообще, наверное, так и правда удобнее, у меня просто предубеждение перед долголежалыми продуктами)))
mirika2008-08-22 18:49:00 (ссылка)
с макаронами ничего не случается, если их маслом не смазывать после варки, как некоторые делают, а просто промыть, и хранить если в контейнере. не спорю, что только что сваренные горяченькие макароны вкуснее :)))
а про 5 секунд ну вы загнули наверное :)
ex_musashy1992008-08-22 18:55:00 (ссылка)
когда она была еще совсем новой, я ее включила, она раскраснелась вся как раз секунд за 5, я приложила к ней палец и ходила с волдырем во всю его поверхность :(
afalina_tonga2008-08-22 17:34:00 (ссылка)
Готовлю порционно - на 1 персону и на 1 раз.
Закупаюсь 2 раза в неделю - 1 раз в магазине и 1 - на рынке.
Овощи, фрукты, зелень и сыры легко хранятся не один день, мясо и рыбу можно брать замороженные.
urodskiy_krolik2008-08-22 17:41:00 (ссылка)
у меня хронически пустой холодильник. не питаюсь дома, не получается как-то.
snegovika2008-08-22 17:43:00 (ссылка)
я не завтракаю и для самой себя никогда не готовлю. ну может какие-то разовые эксперименты из серии - хочу кабачков жареных или что-то в этом роде.
ем бутеры, ем сыры, колбасы, рыбу, фрукты, салатики, сосиски. заказываю всякое иногда.
я не умею готовить на одну порцию. и не люблю есть одно и то же несколько раз подряд.
klimanskaya2008-08-22 17:44:00 (ссылка)
зелень живее всех живых, если пучок положить в литровую стеклянную банку и закупорить пластиковой крышкой.
помидоры не окнут и не портятся (за разумное время) если в контейнер, где вы их храните, на дно положить мягкую тряпку марки "ветошка". Аналогично с м морковкой, свеклой. За огурцами просто надо следить, чтобы пакет или кородка с ними не запотевала - внешняя влага им противопоказана.
Лук - в суъом прохладном месте (кладовка, темный угол в кухне), чеснок - низ холодильника.
Супы и котлеты - максимум 3 дня, и то на третий велика вероятность что уже есть не стану, а на 4-й выкину.
Неприготовленное в день покупки свежее мясо отправляется в морозилку - перевод продукта, конечно, но гарантии, что я не выкину его потом в сомнениях, можно ли его есть.
klimanskaya2008-08-22 17:47:00 (ссылка)
глобально закупаюсь раз в месяц: макароны, гречка, подсолнечное масло, рыбные консервы, твердые овощи, чай-кофе, соль-сахар, специи
Остальное в среднем раз в неделю: свежие овощи и зелень, молочное, хлеб, сыр, мясо, рыба, чайное всякое.
nili_bracha2008-08-22 17:53:00 (ссылка)
когда живу одна, вообще ничего не ем, кроме фруктов и молочного
когда живу в семье - очень хороши вакуумные емкости, в них лучше хранить в холодильнике, и запахов нет
курицу и мясо сразу разделываю - и в морозильник
фрукты, овощи - раз в неделю покупаем, остальное - по списку, когда закончится
vesinnya_pisnya2008-08-22 17:55:00 (ссылка)
Храню овощи и рыбу в вакуумных контейнерах. Но максимум две недели. Если надо сохранить на месяц - это уже в морозилку в полиэтиленовых пакетах. Но обычно такой надобности нет. Раз в неделю закупаюсь до следующих выходных. Так же и с готовкой. Так же на выходные чищу и нарезаю овощи, которые потом в течение недели можно смешивать в разных вариантах и делать салаты. Делаю заготовки: чищу, нарезаю, чтобы придя например с работы можно было только положить в духовку или в кастрюлю.
Объем закупок определяется исключительно суммой - стараюсь покупать продуктов на неделю на стабильную сумму. Экономия получается. И никакой угрозы для фигуры.
vesinnya_pisnya2008-08-22 17:56:00 (ссылка)
Чет я не по теме отвечаю)))))
В принципе в холодильнике неделю может храниться практически все.
salyona2008-08-22 18:08:00 (ссылка)
В магазин хожу раз в неделю. Покупаю там ингредиенты для завтраков: 3 пачки творога (половину в день), связку (5-6) бананов, пророшенную пшеницу, молоко. Мюсли, каши покупаю раз в месяц-два. Овощи (помидоры, огурцы, перец) покупаю тоже на неделю - по вечерам часто готовлю просто салат. Еще всегда в морозилке держу замороженные овощи и креветки, на случай, если хочется чего-то более существенного чем салат. Мясо, рыбу и всякие сложносочиненные блюда готовлю редко - по выходным или когда гости приходят. Для этого покупаю все свежее, непосредственно перед мероприятием и специально заезжаю в супермаркет. Фрукты покупаю по дороге к дому в палатке - не больше, чем смогу съесть за два дня. Обедаю всегда в общепите.
bahareva2008-08-22 18:30:00 (ссылка)
когда я жила одна, я, в принципе, питалась примерно так же, как и сейчас. схема такая: впрок не готовлю (не считая "долгоиграющих" блюд, которых не так уж много: ростбиф, фаршированные перцы, пельмени и т.п.). приготовь ровно столько еды, сколько собираешься съесть.
раз в неделю покупаю мясо, раз в неделю - рыбу. раз в неделю хожу на рынок за овощами, фруктами, молочными продуктами и зеленью. соусы, крупы, макароны, муку разных сортов, яйца и замороженные креветки (сырые, обезглавленные) покупаю по мере необходимости, они всегда в доме есть.
kat_s2008-08-22 20:38:00 (ссылка)
Я вообще мало ем дома, но если есть, то у меня так: суп готовлю на пару дней, иначе надоедает. Если надо варить бульон, то он стоит в холодильнике дней 5, можно на нем варить, что душе угодно. Мясо, рыба и всякое такое на второе лежит в морозилке, оттуда достается по мере необходимости. Овощей-фруктов беру немножко, по 3-4 штуки (1-2 ветки), короче, немного. Йогурты-кефирчики - 3-4 штуки, дату смотрю внимательно, чтобы минимум неделю прожили, а то срок годности выходит и моя жаба просто погибает от жадности. Сыр-колбасу беру нарезками, тоже по чуть-чуть. Крупы всякие, макароны и т.д., всегда в наличие - на всякий случай, они не портятся. И консервы: шампиньоны, лечо, с ними всегда можно сделать макароны, если вдруг все кончилось, а есть охота.
lis_rikky2008-08-22 22:18:00 (ссылка)
Закупаюсь 1 раз в 1-2 недели.
Огурцы и помидоры неплохо лежат в холодильнике в полиэтиленовых пакетах 1-2 недели (если нормальные, а не полудохлые изначально)
Зелень - в стакан с водой и на дверку холодильника.
Картошка живет в холодильнике 1-2 месяца, как и майонез.
Яйца, кстати, тоже весьма живучие, до месяца дотягивают.
Морозилка - котлеты и шницели МЛМ, пельмени Сам Самыч, разнообразнейшие овощи замороженные, пакеты с морепродуктами. Пакеты с готовой едой, типа "Паэлья", "Курочка по-Пекински" и т.п. Продаются рядом с замороженными овощами.
Молоко - упаковки по 200 мл Домик в деревне. Запечатанное может стоять вечно :о)))
Мясо и курицу беру охлажденными, готовлю сразу большую сковородкц, например, 6 куриных бедрышек. В холодильнике стоит, хватает на всю неделю.
Всякие спагетти и крупы тоже практически вечные. Туда же мюсли и прочие сухие завтраки.
Суп, кстати, тоже пркрасно живет в холодильнике до недели. А, типа, борщ и щи так еще вкусней становятся.
Если крошите салат, а-ля оливье - простоит дня 3-4, если майонезом заправлять и солить перед употрелением.
Вроде все...
Проблема только с хлебом. Мне полбулки, по-хорошему, хватало бы на 1-2 недели, но как его так хранить я не знаю. Моя мамуля нарезает его и убирает в морозилку. Типа, четверть булки съела, достала из морозилки следующую. Мне такой хлеб не нравится. Ни после холодильника, хотя живет там неделю батон и до двух подовый, ни после морозильника.
pepel2008-08-23 01:19:00 (ссылка)
У нас проблема с поеданием одного блюда дважды, так что стараюсь смирить естество и готовить поменьше, иначе в холодильнике выстраиваются судки-кастрюльки, к которым никто не возвращается:)
Супы хранятся в зависимости от того, какой, собственно, суп - борщ может стоять две недели (проверено отъездом), крем-суп со сливками лично у меня портится через два дня, рассольник - через пять. Сациви после недели-двух в холодильнике становится гораздо вкуснее. Котлеты у нас съедают быстро, поэтому до состояния испорченности они еще не доводились. Чтобы смириться с тем, что разогретые не такие вкусные, я делаю к котлетам соусы - сливаю жир и из пережаренного-томленного бульона, перца и сливок делаю абсолютно бесподобный соус который, к слову, достаточно долго хранится.
Очень удобно готовить впрок и замораживать некоторые вещи - например, сырники лепятся, укладываются в судок через пергамент и по мере необходимости жарятся на завтрак. Киши и запеканки, живя одной, тоже можно наготовить в индивидуальных формочках заранее и выпекать по мере необходимости (это скорее к проблеме времени совет).
Мясо я покупаю раз в неделю-две и варварски его замораживаю:( Нет времени ходить за ним чаще. Если со временем проблем нет - маленькой упаковки мяса-антрекотов-фарша (магазинные обычно по 400-500 грамм) хватает на два-три дня, это время они прекрасно хранятся в холодильнике.
Зелень я мою и закручиваю в стеклянную банку, налив на донышко чуть-чуть воды. Хранится неделями, не подвядая. *в припадке честности* Я так делаю, когда есть место и не выброшены банки, да. А так - зелень я в горшках рассадила, надеюсь вскоре на нее перейти.
Фрукты-овощи лучше покупать понемножку, они стоят дешевле всего, но и портятся быстрее.
А еще полезно меню намечать и готовить по нему.
anastasia_r2008-08-23 01:47:00 (ссылка)
Чтобы застраховаться от ситуации "хочется жрать, а НЕЧЕГО", достаточно один раз закупить и по мере необходимости докупать (скорее всего, очень нечасто):
- пару-тройку любимых круп
- любимый вид пасты и соуса к ней
- несколько упаковок любимых же замороженных овощей
- по пачке замороженных креветок и морских гадов, если любишь
- по бутылке растительного (для жарки) и хорошего оливкового (для салатов) масла
- 5-10 яиц
- пачку молока
- сливочное масло, приправы, соусы, без которых жизнь не мила - то, с помощью чего вареная картошка превращается в нечто привлекательное. :)
Когда дома есть такой запас, то знаешь, что голодной по-любому не останешься. Я к еде отношусь без фанатизма, и если устала или ничего особо не хочется, иду домой мимо магазинов (ну, разве что фрукты и огурцы-помидоры покупаю) и готовлю ужин из того, что есть. А если хочется чего-то конкретного, покупаю по пути домой ингредиенты и готовлю на 1-2 раза. Мясо и полуфабрикаты не замораживаю - сейчас везде продается охлажденное.
cherity2008-08-23 08:52:00 (ссылка)
я живу не одна, но питаемся мы разными вещами (не раздельно, а просто все любят разные продукты).
обедаю я на работе. там нормальная горячая готовая еда. дома питаюсь йогуртами, салатами. Иногда, если под рукой нет ни йогурта, ни салата, могу пожарить блинчики или стручковую фасоль - запасы этого всегда есть в морозилке.
Ненавижу разогревать еду (тем более, что микроволновки у меня нет), отчасти поэтому ничего не готовлю (на много раз не приготовишь, потому что придется разогревать, а на один раз - как-то слишком много усилий требуется). Отчасти - потому, что готовить надо заранее. у меня мозг так не работает, чтобы я знала, что вот через час захочу есть и что-то стала готовить. Я задумываюсь о еде в тот момент, когда уже голодна. Ну и, соотвественно, все блюда, на приготовление которых требуется больше десяти минут, отменяются в этом случае.
Вот вчера сделала над собой усилие и озаботилась стратегическим запасом еды на неделю - купила помидор и огурцов, йогуртов, наворотила кастрюлю капустного салата (он подолгу не портится), сварила свеклы и яиц (свеклу я ем просто вареную без всего. яйца тоже). Из продуктов теперь покупать буду только арбуз - он мне в это время года нередко заменяет еду.
_miss_grey2008-08-23 12:59:00 (ссылка)
Овощи дохнут регулярно, потому что без них я не могу, а никогда не знаешь, съешь их или нет. Все, что можно, пихаю в морозилку - сливочное масло, сосиски, недоеденную колбасу, котлеты, спаржу по-корейски, суп, иногда даже хлеб. Если чувствую, что переборщила с готовкой или магазином, сразу и пихаю. :-) С хлебом у меня самые большие проблемы - когда ко мне едут родители, первый вопрос: "хлеб есть?" Просто ем я его редко, а он, блин, портится. Если не ленюсь, делаю сухарики и потом ем просто так или пихаю в суп или салат.
Все это спасает меня от голодной смерти. :-) Плюс у меня всегда в морозилке есть рыба, курица, креветки, замороженные овощи и ягоды. В шкафу - крупы, макароны, тунец консервированный и фруктовое детское питание.
Рыбу и курицу с овощами прямо замороженными пихаю в пароварку - 20 минут и все готово. Ягоды в блендер - получаются коктейльчики. Если в доме вдруг оказалось молочное, то молочные, если нет - просто фруктовые. Ну или с алкоголем. На черный день в морозилке также живет пачка пельменей или сосисок. Недавно купила в икее их тефтельки - прямо замороженными пихаешь в духовку и через 15 минут отрава для организма готова. :-)
Соус болоньезе я вообще делаю сразу на несколько контейнеров и держу замороженным. Отличная штука. Я вообще стараюсь все распихивать порционно по разным пакетикам и контейнерам - тогда не надо размораживать все.
Сейчас я пытаюсь внедрить политику - не сожрал еду, которая уже есть, не покупай ничего нового! Пока не очень получается. :-(