![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
Вчера разговаривали с подругой. Выяснилось, что она уже долгое время не ест мясо. На мой вопрос, почему, сказала, что исключила из рациона животные жиры, ей "так приятнее".
Расскажите, а какие есть особенности в вашем рационе, которые вы ввели как некую "инвестицию" в свой внешний вид. Причем я не имею ввиду ограничение питания для похудения, чем все мы грешны. А именно некий набор/исключение продуктов, чтобы кожа была свежее, волосы здоровее и т.д.
Замечала, что немолодые люди, которые выглядят сильно моложе своих лет, действительно, как-то специфически питаются. Так, один мой товарищ в летах за 50, а выглядящий на 10 лет младше, пьет очень много воды, не ест жаренного, питается преимущественно крупами и морепродуктами, избегает полуфабрикатов, сахара (в том числе в алкоголе - никаких мартини и коктейлей, только сухое вино) и мучного.
Что до меня, то я как "вредный" продукт, засоряющий организм, воспринимаю алкоголь. Мне от него невкусно и неинтересно, а клетки головного мозга убивает :) Поэтому стараюсь избегать, если есть возможность, пью только по настроению и очень редко.
АПД:
Прочитав комментарии, вспомнила еще особенности именно своего рациона. Уже больше года под огромным запретом вплоть до уголовной ответственности :) в моем доме майонез. Все салаты, требующие майонезной заправки, заправляются био-йогуртом. Никаких кетчупов. Не пью пакетированных соков - ни дома, ни в гостях. Никаких кол и спрайтов просто категорически. Чай-кофе без сахара.
Расскажите, а какие есть особенности в вашем рационе, которые вы ввели как некую "инвестицию" в свой внешний вид. Причем я не имею ввиду ограничение питания для похудения, чем все мы грешны. А именно некий набор/исключение продуктов, чтобы кожа была свежее, волосы здоровее и т.д.
Замечала, что немолодые люди, которые выглядят сильно моложе своих лет, действительно, как-то специфически питаются. Так, один мой товарищ в летах за 50, а выглядящий на 10 лет младше, пьет очень много воды, не ест жаренного, питается преимущественно крупами и морепродуктами, избегает полуфабрикатов, сахара (в том числе в алкоголе - никаких мартини и коктейлей, только сухое вино) и мучного.
Что до меня, то я как "вредный" продукт, засоряющий организм, воспринимаю алкоголь. Мне от него невкусно и неинтересно, а клетки головного мозга убивает :) Поэтому стараюсь избегать, если есть возможность, пью только по настроению и очень редко.
АПД:
Прочитав комментарии, вспомнила еще особенности именно своего рациона. Уже больше года под огромным запретом вплоть до уголовной ответственности :) в моем доме майонез. Все салаты, требующие майонезной заправки, заправляются био-йогуртом. Никаких кетчупов. Не пью пакетированных соков - ни дома, ни в гостях. Никаких кол и спрайтов просто категорически. Чай-кофе без сахара.
298 комментариев
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
nekbke2009-04-26 12:38:00 (ссылка)
мой внешний вид значительно улучшился, когда я практически полностью нормализовала рацион, сделав его полноценным и сбалансированным. ничего специфического в этом не вижу.
nekbke2009-04-26 13:26:00 (ссылка)
включает обычный набор нормальной еды: мясо, птица, рыба, овощи,
крупы, бобовые, молочные продукты, фрукты, зелень, орехи, растительные
масла и сливочное, зерновой или обычный хлеб. исключает полуфабрикаты,
продукты с консервантами, газировку и вообще большинство готовой еды,
включая соусы, чипсы и прочее. не курю и не пью кофе (просто не люблю,
не из соображений здоровья), редко выпиваю, готовлю все на
фильтрованной или бутилированной воде. стараюсь высыпаться и побольше
гулять - это на цвет лица влияет чуть ли не больше еды. зимой пью
мультивитаминные комплексы с микроэлементами. единственная моя
проблема - это тяга к сладкому, прямо таки болезненная, но я с ней
борюсь, и уже есть прогресс, в частности, стараюсь делать все сама. во
всяком случае, в куске пирога из творожного теста с начинкой из
сметаны и малины ничего дурного нет, главное весь пирог за один
присест не сожрать.
lorbit2009-04-26 13:30:00 (ссылка)
в обычном рационе (сейчас на диете) у меня отсутствуют орехи, хлеб, мед. наверно, надо вводить...
nekbke2009-04-26 13:33:00 (ссылка)
если не хотите, то зачем вам, тем более, если есть лишний вес - это довольно калорийные продукты. тут вопрос скорее в соотношении количества продуктов. мне помогает закупаться едой раз в неделю, тогда легче, не высчитывая, сколько съедаешь в день, давать себе достаточные объемы того-этого. главное, не надо себя терроризировать, жрачка не заменит хорошего настроения.
cat_on_clouds2009-04-26 12:47:00 (ссылка)
Не ем сливочное масло, чипсы, сухарики, крайне редко пью покупные соки, минимизировала майонез. Не пью сладкую газировку и айс-ти из бутылок.
На остальное пока силы воли не хватает:-(
green_frog_2009-04-26 13:11:00 (ссылка)
Ну, натуральный сок там тоже есть. Все лучше чем простая вода и тем более какая-нибудь кола
shichok2009-04-26 13:18:00 (ссылка)
простая вода гораздо лучше пакетированного сока. пользы от нее много, а от пакетированного сока пользы никакой, кроме лишних калорий
rufous_cat2009-04-26 13:20:00 (ссылка)
Вода из бутылок ничем не лучше пакетированного сока. Если уж так печься о пользе, то надо пить родниковую, а еще лучше из минеральных источников.
rufous_cat2009-04-26 13:30:00 (ссылка)
А "простую воду" вы откуда берете? Уж не из-под крана ли? Или у вас собственная артезианская скважина?
rufous_cat2009-04-26 13:37:00 (ссылка)
Будут. Скажите, пожалуйста, где в Москве можно взять собственную артезианскую скважину с чистой водой. Ну или хотя бы в Питере.
shichok2009-04-26 13:42:00 (ссылка)
на даче, за много километров от Питера - там у нас за родниковой водой очередь из специально приехавших собирается))
и из бутылок я воду пью. и даже из-под крана - очищенную качественным фильтром.
вы не убедите меня в том, что пакетированные соки, содержащие сахар, красители и кучу консервантов, лучше обыкновенной воды
rufous_cat2009-04-26 13:47:00 (ссылка)
Я вас ни в чем не собираюсь убеждать. Тем более в том, что существуют соки без красителей и консервантов.
rufous_cat2009-04-26 14:02:00 (ссылка)
Сок гранатовый неосветленный. Прямой отжим. Стеклянная литровая бутылка, зеленая этикетка.
nekbke2009-04-26 15:45:00 (ссылка)
практически все соки в коробках натуральные - восстановленные из концентратов на природном сырье. красители там встречаются редко, поскольку фрукты и овощи сами дают нужный цвет. соки со сроком хранения меньше года обычно не консервируются, а стерилизуются, впоследствии сохраняясь в тетрапаках - специально разработанной упаковке. за исключением сахара ничего вредного в пакетированных соках нет. просто смотрите на состав.
melkimelki2009-04-26 18:00:00 (ссылка)
это я к вопросу о консервантах и красителях. и пару витаминок наверняка просочатся и в пакетированный сок, и по крайней мере вреда не будет. а так - конечно свежий фрукт полезней, кто бы спорил.
shichok2009-04-26 13:50:00 (ссылка)
хорошо. может быть, мое такое отношение к сокам вызвано их излишней для простого питья калорийностью, а для меня все эти цифры, к сожалению, важны
и, кстати - у меня и под боком скважина есть))) завод "Полюстрово", на такой скважине построенный, который и в советские времена выпускал крайне полезную минеральную воду в стеклянных бутылках и сейчас выпускает не менее полезную в пластиковых))) вот ее и пью, пока в парке вокруг завода "Полюстрово" с собакой гуляю)))
rufous_cat2009-04-26 13:58:00 (ссылка)
Просто, для сведения: в Бонакве кроме воды и углекислоты только сода и смесь хлоридов калия и натрия - чем дворники тротуары посыпают. Так что не вся "простая вода" более полезна, чем соки. Зачастую она даже более вредна.
cherity2009-04-27 13:38:00 (ссылка)
ну вот у меня есть собственная артезианская скважина:) я из нее воду пью, моюсь, стираю и т. п., потому что живу в частном доме и водопровода у меня нет
rufous_cat2009-04-27 13:41:00 (ссылка)
А я живу в 15-миллионном мегаполисе, и у меня водопровод. Точно так же, как и у остальных 15 миллионов.
angerona2009-04-26 18:05:00 (ссылка)
вода из бутылок намного лучше пакетированного сока -- в ней нет сахара и дополнительных калорий. Артезианская вода и минеральные источники -- это все огромнейшие мелочи по сравнению с той пользой, которую приносит совершенно любая не загрязненная вода.
Так что, да хоть из под крана, если у вас вода в кране нормальная (или фильтрованную из под крана), хоть из бутылок -- все во много раз лучше любого сока, пакетированного или нет или даже домашнего свеже-выжатого.
Вместо сока лучше сам фрукт сьесть :).
И раз я вижу вы тут спрашиваете про личные минеральные источники, скажу, что прекрасно пью воду из под крана.
rufous_cat2009-04-26 18:08:00 (ссылка)
Вода из-под крана лучше свежевыжатого сока? Как интересно жить...
angerona2009-04-26 18:10:00 (ссылка)
во много-много раз. Совершенно серьезно.
А еще интересней жить там, где вода из под крана не содержит вредных веществ (во всяком случае уж точно не больше, чем та же вода, что используется производителями пакетированного сока для того, чтоб развести сухой концентрат).
rufous_cat2009-04-26 18:13:00 (ссылка)
То есть, витамины, содержащиеся в свежевыжатом соке, как минимум, бесполезны, а как максимум, вредны для организма? А откуда их получать? Из аптечной упаковки? И запивать водой из-под крана? По вашей логике получается так.
angerona2009-04-26 18:17:00 (ссылка)
я написала откуда получать витамины: из самих фруктов.
В соке же очень много сахара и сравнительно мало этих самих витамин. Если так нужны дополнительные витамины, то их действительно лучше получить из таблетки и запить простой водой.
И проблема в том, что сока вы скорее всего выпьете меньше, чем простой воды, а жидкость сама по себе очень полезна организму.
Я вообще заметила, что в России какое-то прямо предубеждение против просто воды. пьют чай, кофе, газировку, соки, колу, пиво, кефир, молоко -- все, что угодно, но не просто воду.
rufous_cat2009-04-26 18:28:00 (ссылка)
А из сока, выжатого из самих фруктов, витамины получать уже нельзя? Или витамины содержатся в остающейся сухой клетчатке? И еще: откуда в свежевыжатом соке сахар? Фуктоза там есть, да, ну так она и в помидорах содержится, хоть они и овощи. Что же касается таблеток, то увы и ах, витаминов из них усваивается процентов 20. Особенно из поливитаминных, типа центрума и иже с ним.
А что касается просто воды, так я ее просто не люблю. Более того, просто вода в меня просто не лезет.
angerona2009-04-26 18:41:00 (ссылка)
А из сока, выжатого из самих фруктов, витамины получать уже нельзя
можно, но изначально речь шла о пакетированном соке.
Свежевыжатый сок несомненно полон витаминов, просто вы упускаете еще и fiber, который есть в самом фрукте.
Про то, что вода не лезет -- я такое слышала, да. Сама не испытывала, поэтому не могу ничего по этому поводу сказать. Но вы уверены, что это не дело привычки? Я в какой-то момент сделала усилие, чтоб пить больше воды. Через месяц-другой поняла, что уже привыкла, и чувствую себя плохо, если столько не выпью в день.
rufous_cat2009-04-26 18:54:00 (ссылка)
Ваши слова: "Так что, да хоть из под крана, если у вас вода в кране нормальная (или фильтрованную из под крана), хоть из бутылок -- все во много раз лучше любого сока, пакетированного или нет или даже домашнего свеже-выжатого." Вы сами написали про воду из-под крана и свежевыжатый сок.
Я уверена, что я не люблю пить пустую воду и насильно ее в себя вливать не собираюсь. Что касается воды из бутылок, ее полезность сильно преувеличена. В ней отсутствуют нужные огранизму вещества, поскольку их отфильтровывают на стадии очистки и обеззараживания. А мертвую жидкость пить бессмысленно. Только почки нагружать.
angerona2009-04-26 21:09:00 (ссылка)
А мертвую жидкость пить бессмысленно. Только почки нагружать.
Вот именно в этом вы ошибаетесь. То, что там есть или нет в воде -- всякие полезные вещества -- это мелочи. На самом деле нашему организму просто нужна вода. Та самая H2O, без примесей и т.д. -- от этого и кожа лучше становится и самочувствие тоже. Для того, чтоб нагрузить почки, надо выпить гораздо больше того, что вы выпьете даже если будете себя заставлять.
rufous_cat2009-04-27 11:21:00 (ссылка)
Вы, как я вижу, ни в чем не ошибаетесь. Даже в том, что витамины в таблетках лучше витаминов в свежевыжатом соке. Ну что я могу сказать, пейте свою воду хоть из лужи, мне как-то пофиг на ваш организм. А со своим я сама разберусь. Досвидания.
helgaolga2009-04-27 13:38:00 (ссылка)
А что, если калории из сока учитывать в общем рационе как вполне нормальные глюкозу и сахар? Зачем усложнять жизнь :)
angerona2009-04-27 15:19:00 (ссылка)
все можно, но мы же обсуждаем не общий вред или пользу, а сравниваем сок с водой.
helgaolga2009-04-27 15:23:00 (ссылка)
Так я к тому, что наличие калорий и даже сахара часто является большим преимуществом.
angerona2009-04-27 15:26:00 (ссылка)
вы имеете в виду людям, которым не хватает калорий и сахара? Такие тоже, есть, конечно, но и у них наверное калории и сахар можно получить каким-то лучшим способом, потому что сок еще и не очень хорош для зубов (из-за кислотности, как например в апельсиновом, и того самого сахара). Это не кола, конечно, но вода лучше :).
helgaolga2009-04-27 16:52:00 (ссылка)
Почему же не хватает? Любой здоровой работающей женщине без проблем с весом нужно порядка полутора - двух с половиной тысяч калорий :) Кислота есть в тех же фруктах, а без фруктов редко какая диета обходится, а уж тем более здоровое сбалансированное питание. Это я все к тому, что есть-то можно все, что угодно, только надо знать, что ешь :)
lucky_ludmila2009-04-26 14:48:00 (ссылка)
соки из пакетов лучше простой воды????? Охуеть не знала :)))
lorbit2009-04-26 13:12:00 (ссылка)
и? полезного-то что? консерванты одни, еще и какие-нибудь красители.
green_frog_2009-04-26 13:40:00 (ссылка)
да на любом пакете почитайте состав. Вряд ли будут внаглую обманывать, за это и в суд можно
lorbit2009-04-26 13:45:00 (ссылка)
вот вы и почитайте :)
что значит "натуральные" соки в вашем понимании? в моем - свежевыжатые. пакетированные соки (и даже соки из бутылок, а-ля "Тэдди") - это восстановленные соки. т.е. "сушка" из когда-то существовавших фруктов, разбавленная в нужной пропорции с водой, с добавлением различного - от консервантов (пакетирование соков без консервантов вообще невозможно) до сахара/красителей.
про "в наглую обманывать". недавно в России (вы где?) был принят техрегламент на молочную продукцию. не обратили внимание, как резко изменились надписи на пачках молочных продуктов? потому что их обязали писать реалии, а не то, что бог на душу положит. например, мой творог внезапно стал "творожным продуктом". а 5% твороги при заказе оказались 12%, низкокаллорийные - 7%.
если не ошибаюсь, техрегламент на соки еще не принят.
green_frog_2009-04-26 13:59:00 (ссылка)
По мне "натуральные" - это когда в составе есть сок, а не "сахар+лимонная кислота+краситель". Я знаю, что они высушенные и восстановленные. Но по мне, это тоже сок, хотя и не 100%й конечно. Особенно когда нет возможности давить свежий сок из фруктов (которые тоже неизвестно на каких "натуральных" удобрениях выросли) :)
Да, я в России и изменений надписей на пакетах молока честно говоря не заметила. Но с соком - есть сок с составом "сок N%", а есть напитки, где сок в составе не упомянут.
Так что я верю в лучшее :) Тем более альтернативы таким сокам пока найти не могу.
green_frog_2009-04-26 15:10:00 (ссылка)
интересно, многие ли таскают? Ведь кроме бутылки с компотом еще много чего носить надо. Хотя это уже оффтоп :)
lorbit2009-04-26 15:12:00 (ссылка)
ну вон девочки же пишут, что бутылку просто воды с собой таскают. если кому-то принципиален сок, то компот - альтернатива. вообще не понимаю, зачем на работе-то сок пить - чай, кофе, воду. хотя я вообще соков давно не понимаю, воротит.
green_frog_2009-04-26 15:23:00 (ссылка)
на вкус и на цвет... :)
Чая/кофе много не выпьешь, а кипяченая вода из фильтра - не самая вкусная вещь. По мне, соки лучше.
lorbit2009-04-26 15:25:00 (ссылка)
вам уже несколько человек объяснило, чем плохи соки, а вы продолжаете про "лучше"
green_frog_2009-04-26 15:45:00 (ссылка)
так я никого и не заставляю.
Просто если продолжать линию, то все вредно и с консервантами.
ellie_19282009-04-26 22:23:00 (ссылка)
Я не знаю, как в России/Москве, а в Германии уже довольно давно продаётся яблочный, иногда и апельсиновый сок, который разливают в тетрапаки сразу после отжатия. В обычных супермаркетах. Уж точно не хуже ваших компотов из сухофруктов, в которых действительно ничего кроме сахара нет.
cat_on_clouds2009-04-26 13:49:00 (ссылка)
То, что они сделаны из высушенных фруктов, потом разбавленных водой.
В напитки-нектары-морсы добавляется и сахар, и красители, и консерванты.
Естественно, я говорю про пакетированные, а не фреши, которые выжимаются при клиенте:-)
lorbit2009-04-26 13:06:00 (ссылка)
ага, вы напомнили мне, что в моем рационе тоже нет всяких чипс, сухарики - редко в салатах. соки - категорическое нет, как и майонез и колы.
да, осталось категорически победить сладкое.
cat_on_clouds2009-04-26 13:52:00 (ссылка)
У меня проскакивают колбасы и сосиски - редко, но есть.
Тоже борюсь:-)
gruderman2009-04-26 12:47:00 (ссылка)
сдала анализы, подобрала рацион под себя. исключила вякие "вредные" продукты. Как результат - отлично себя чувствую, да и немного похудела - что тоже приятно ))
fozzzy2009-04-26 12:50:00 (ссылка)
перестала есть все с майонезом, не ем жареное, перестала пить литрами ежедневно обычную кока-колу (раз в пару недель пью лайт).
ем много творога, клетчатку добавляю куда могу, пью ооочень много воды и чая (матэ, зеленый, редко черный).
melkimelki2009-04-26 17:38:00 (ссылка)
если верить производителю, еще и "снижает калорийность блюд", хоть я с трудом себе это представляю
santagloria2009-04-26 12:54:00 (ссылка)
минимум животных жиров, особенно термически обработанных.
предпочтение - грилю, паровой обработке, запеканию.
уменьшение количества соли до необходимого минимума.
чай кофе и тд - много лет без сахара.
минимум полтора литра воды в день.
никакого джанк фуд, колы и тд.
минимум углеводов, грубо говоря - жареную картошку ела дважды или трижды за последние года три.
Изменено 2009-04-26 08:55 am UTC
lorbit2009-04-26 13:09:00 (ссылка)
поясните про вредность животных жиров. никогда просто об этом задумывалась, не знаю матчасть.
santagloria2009-04-26 13:17:00 (ссылка)
они не вредны - наоборот, могут быть полезны, но в моем случае - в очень небольших количествах, потом, я параною по поводу того, что именно в животный жир уходят всевозможные токсины.
так как я живу в теплом климате, мне вполне достаточно растительных - ложку оливкового масла, горсть орехов.
palomka2009-04-26 13:04:00 (ссылка)
Низкоуглеводное питание. Не для похудения, для здоровья.
Избавилась от отеков, высыпаний на подбородке, забыла, где у меня внутри какие органы. Ничего не болит, не отвлекает, не беспокоит.
Появилась ли при этом неземная красота? Не знаю. Ну минус 6 кг, но на мне и плюс никто не замечал. С утра не напоминаю китайского пчеловода. Цвет лица все такой же зелененький. Кожа стала суше (не во всех местах я этому рада).
palomka2009-04-26 13:18:00 (ссылка)
Исключаются сахар, мука, крахмал. Т.е. все "магазинные" готовые продукты и полуфабрикаты, хлеб, булочки, печенье, кляры, соусы, крупы, макароны, крахмальные овощи (корнеплоды), фрукты (кроме лимона).
Предпочтение простому мясу (пар, запекание, гриль, вареное), свежим молочным продуктам (срок хранения не более 2 недель) творог, бифидок, кефир, молоко. Зелень любая, салат, огурцы, авокадо. Сыры все кроме плавленых в неограниченном количестве. Иногда позволяю себе яблоко, мандаринку. Летом можно будет вишню, немного клубники и малины.
Первые пару недель тяжело. Организм требует быстрого и легкого топлива, голова плохо работает. Потом тело смиряется с тем, что керосина не видать, начинает превращать в энергию тяжелое топливо - жиры. В общей сложности на привыкание уходит месяц, а через месяц уже пищевые привычки меняются, становится легче.
Такое питание не рекомендовано людям с больными почками. Но очень показано, если скачет сахар крови и есть предрасположенность к диабету.
rufous_cat2009-04-26 13:23:00 (ссылка)
Я исключила из рациона сахар и через два дня упала в обморок. Все-таки такие ограничения в питании, мне кажется, самостоятельно опасно вводить, лучше бы под контролем диетолога.
lorbit2009-04-26 13:27:00 (ссылка)
а я не ем довольно давно сахар в чистом виде (только в выпечку иногда) и так привыкла. кофе с сахаром стал для меня каким-то мерзотным напитком. когда я вижу четыре чайные ложки, который мой друг сыпет в кофе каждое утро, мне как-то дурно становится.
rufous_cat2009-04-26 13:31:00 (ссылка)
Я всю жизнь пью чай и кофе без сахара, но исключение сахара вообще оказалось для моего организма критичным. Т.е. хотя бы в фруктах он мне необходим. Я к тому, что все серьезные ограничения в питании стоит обсуждать с врачом, на основании результатов сданных анализов, для того, чтобы не навредить собственному организму.
palomka2009-04-26 13:32:00 (ссылка)
Я покачивалась, но не падала. Кроме того, углеводы в достаточном для жизнедеятельности количестве есть в других разрешенных продуктах. И набирается их в сумме за день не так уж мало. Конечно, контроль врача необходим, особенно, если какая-то хронь имеется.
rufous_cat2009-04-26 13:34:00 (ссылка)
я, честно говоря, не ожидала такой реакции собственного организма :(
palomka2009-04-26 13:37:00 (ссылка)
Может ему просто жечь больше нечего было? У меня-то были и есть еще запасы вокруг талии.
rufous_cat2009-04-26 13:39:00 (ссылка)
Килограммов несколько точно есть :) Собственно, от них и хотела избавиться.
zlataira2009-04-26 13:35:00 (ссылка)
авокадо - это фрукт
кстати, сложные углеводы, которые во фруктах, их можно не исключать.
Я сама на низкоуглеводке люблю жить, совсем иначе себя чувствую. Но зимой сложно на ней :( плюс я еще и кормлю грудью дочку. Но все равно уже вот несколько дней как вернулась к питанию без углеводов.
по мне, так самый лучший стиль питания :)
palomka2009-04-26 13:39:00 (ссылка)
Фрукты исключены полностью на первом этапе низкоуглеводки. Потом немного можно. Только виноград и бананы нельзя уже больше никогда (тяжко вздохнула).
sichan2009-04-26 15:35:00 (ссылка)
аа, это не для меня тогда.
в смысле, белого хлеба я не ем, ем очень умеренно с отрубями, цельнозерновой или дарницкий, макронами и картошкой не злобноупотребляю, пирогу пеку с огромной начинкой и минимальным тестом, масло ем - два бутерброда в первый-второй день критиццких дней...
мне итак нельзя сладкий перец, сырую капусту и сливы можно в очень ограниченных количествах.
и если я не смогу жрать еще яблоки-груши апельсины-сладкие морковки-виноград, я не знаю, что со мной будет.
_miss_grey2009-04-26 14:34:00 (ссылка)
Вообще-то низкоуглеводные диеты даже как диеты вызывают много вопросов, а уже как постоянное пищевое поведение сильно не рекомендуются.
palomka2009-04-26 14:50:00 (ссылка)
А если себя я чувствую лучше без углеводов? Кроме того, минимум углеводов только на первом-втором этапе диеты, потом их можно и нужно вводить в рацион.
_miss_grey2009-04-26 15:07:00 (ссылка)
Вы лучше себя чувстуете без углеводов или без печенья, соусов, кляров и других "плохих" углеводов, которые вы перечислили? :-)
jfht2009-04-26 13:05:00 (ссылка)
исключила всякую гадостб, которую выше насоветовали
но я атопик мне ее и так нельзя
ввела свежие соки = цвет лица улучшился несмотря на курение
lorbit2009-04-26 13:05:00 (ссылка)
боюсь, что курение может перечеркнуть все остальное :)
что выше насоветовали?
jfht2009-04-26 13:10:00 (ссылка)
не стоит за меня бояться
я же не боюсь :)
ну там газировка, консервы, майонезы, кетчупы, йогурты
все это долой
и много часов сна
lorbit2009-04-26 13:12:00 (ссылка)
я просто не поняла про "насоветовали". никто не советовал это употреблять :)
jfht2009-04-26 13:20:00 (ссылка)
мы друг друга не поняли, ну да ладно
я имею в виду что список адовых продуктов, от которых точно будешь страшным, прыщавым и больным, для всех одинаков. фаст-фуд и разнообразная химия
чем больше натуральных продуктов, тем лучше чувствуешь и выглядишь
хотя в условиях, например, московской экологии - это еще очень мало :)
ezhinka2009-04-26 13:05:00 (ссылка)
Почти перестала есть мясо и птицу, сахар, мучное.
Основа рациона - овощи, фрукты, творог. Рыба-гриль и морепродукты, оливковое масло, яйца, зерновой хлеб, иногда каши, но вообще углеводы ограничиваю. Пью зеленый чай, воду, кофе с молоком, сухое вино.
lorbit2009-04-26 13:07:00 (ссылка)
я не могу совладать с потреблением жидкости никак. ну пару чашек чая в день, но на пару литров чистой воды не выхожу никак!
coony_s2009-04-26 15:39:00 (ссылка)
У меня такая же проблема. Я с ней справляюсь так - покупаю бутылку воды и держу перед глазами. Выпивается легко, хотя жажды вроде нет и специально бы за водой не ходила. К тому же перебивает аппетит слегка. Выпиваю сейчас где-то литр-полтора в день, без бутылок - не больше пары стаканов.
galephys2009-04-26 13:09:00 (ссылка)
не пью газировку, минимум алкоголя, не ем всякого фаст-фуда и не покупаю снеки. Пью много воды, дневной рацион выстраиваю по принципу "от сложных углеводов к белкам".
Соусов и полуфабрикатов дома нет. Единственная гадость - крем бонжур с хреном.
Кожа стала лучше, волосы блестят и не секутся, не путаются. Особых изменений в весе нет.
galephys2009-04-26 13:13:00 (ссылка)
я раньше тоже мало пила. Потом поехала на 2 месяца в Америку и понеслась. Там жарко и влажно, без воды я не могла выходить на улицу первую неделю. Там на каждом шагу питьевые фонтаны и вода в ресторанах и кафе бесплатная. А вот с чаем плохо, да и пить его в такую жару... И всё. С тех пор я "без бутылки никуда". Дома держу запасы и пью, пью, пью... обычная холодная вода из бутылки очень вкусная(если это не "святой источник").
Где-то мне попадалось правило, что надо выпивать стакан воды или чая после каждого похода в туалет.
lorbit2009-04-26 13:16:00 (ссылка)
у меня почки работают как часы. я еще потому много не пью, что все это критически заканчивается, как только сажусь за руль :)
galephys2009-04-26 13:20:00 (ссылка)
да. я недавно была в больнице и выпивала в день литра по 4 воды, литр чая и первую неделю ела только супы и пюре. То же самое делала моя соседка по палате. В итоге, у нас было как в рекламе памперсов.:)) Буквально, глоток сделаешь - всё, пора бежать.
За это я очень люблю Америку, где на каждой заправке и в любом уважающем себя магазине есть туалет. И фонтанчик с питьевой водой.
ingenieurin2009-04-26 13:11:00 (ссылка)
Мучное и сладкое. Просто в какой-то момент стало невкусно и ощутимо неполезно, хотя в студенческие годы булки лопала в неимоверных количествах.
Еще сахар, майонез, кетчуп, магазинные приправы, копченая колбаса, сладкая газировка - в общем, все, от чего явственно разит "ароматизатором, идентичным натуральному". Наверное, аллергия выработалась на эти добавки после того, как на работе год питалась лапшой быстрого приготовления :)
lorbit2009-04-26 13:15:00 (ссылка)
"магазинные приправы" - а какие используете? :) полевые цветы сушите? :)
а, да. колбасы нет в моем рационе, сосисок и пельменей. но пока я так и не стала писанной красавицей.
ingenieurin2009-04-26 14:10:00 (ссылка)
Приправы я покупаю на базаре у лиц кавказской наружности :) Те, что в магазине, имхо, все на один вкус, да и фигни всякой в них много, судя по тому, что пишут на упаковке.
Мне вот тоже обидно, даже на диету не могу сесть - все вредное и так исключено :)))
sviyaga2009-04-27 15:07:00 (ссылка)
вы уверены, что в приправах, которые продают лица кавказкой национальности на рынке, нет никакой фигни?
:-О
Те, что в магазине, имхо, все на один вкус, да и фигни всякой в них много, судя по тому,
что пишут на упаковке.
Я покупаю приправы "Авокадо". На упаковке не указано ничего лишнего :)
Хотя, я вполне допускаю, что есть магазинные приправы, куда приличнее этой.
ingenieurin2009-04-27 15:42:00 (ссылка)
Не уверена, я ориентируюсь по внешнему виду и вкусовым ощущениям :)
"Авокадо" в наших краях, кажется, не продается. В тех приправах, что покупала раньше, были и добавки от слеживания, и ароматизаторы, и прочая гадость. Поэтому я от них и отказалась со временем.
alka_zeltser2009-04-26 13:14:00 (ссылка)
я жру всё, что хочу, - всё равно 18 дают...
хотя, по утрам стала есть салат красоты, вот уже месяц почти, также отказалась от кофе на месяц (хотя сорвалась). Газировки, соки, чипсы и прочие вредные продукты не ем, ну разве что очень захочется, но это крайне редко. Макдональдс примерно 2 раза в год - опять же прям вот хочунемогу когда. Алкоголь не люблю, по праздникам - бокал вина максимум. Не курю.
А майонез люблю - он вкусный и питательный))
alka_zeltser2009-04-26 13:16:00 (ссылка)
аа, и забыла... у меня несколько лет была пищевая аллергия - в течение 4 месяцев не понятно от чего покрывалась пятнами. Исключала все, после чего, как мне казалось, появлялись высыпания. В итоге исключила шоколад, сладкое, мучное, цитрусовое. Ела практически гречку, рис, овсянку и некоторые овощи. Состояние кожи очень улучшилось. Сейчас, повторюсь, ем всё, что мне хочется
alka_zeltser2009-04-26 13:20:00 (ссылка)
да я так шучу) ведь он действительно питательный) кстати, можно приготовить майонез самому - оливковое масло, сок лимона, желтки - разве плохой состав?
мне 26
rufous_cat2009-04-26 14:28:00 (ссылка)
Принципиально другой относительно чего? Оливковое масло, сок лимона, желтки - это есть тот самый пресловутый соус майонез.
alka_zeltser2009-04-26 13:37:00 (ссылка)
замачиваете с вечера небольшую горстку гречки (1 ст.л. с горкой примерно), утром воду сливаете, гречка уже мягкая, варить её не нужно. Добавляете 1 ч.л. мёда, 2 ч.л. растительного масла (любого), сухофруктов немного (курага, изюм, чернослив), можно потереть яблочка половинку или банана, в общем, любые фрукты-ягоды по вкусу. В конце нужно добавить либо полстакана кефира, либо стаканчик био-йогурта. всё смешать. Я как утром поем, до обеда есть не хочется, так что заодно и похудеть можно)
o_umi_enso2009-04-26 13:16:00 (ссылка)
А я ем все, что хочу.
И от этого хожу радостная и щастливая, и глаза у меня блестят, и я улыбаюсь, а "улыбка - лучший макияж".
o_umi_enso2009-04-26 13:21:00 (ссылка)
Почти 25.
Я пробовала жить без жареного-острого-соленого - прыщи не проходили, но депрессия наступала, пробовала отказаться от сладкого - падало давление и я была в полуобморочном состоянии.
В итоге додумалась, что организм умнее, что хочет, то пусть и ест.
Майонез ем только домашний, газировки не пью, чипсы ем пару раз в год, сладкое абсолютно без ограничений, не ем продукты с минеральным маслом, свежий белый хлеб и еще чего-то.
А так - что хочется.
o_umi_enso2009-04-26 13:29:00 (ссылка)
Мне не нравится вкус майонеза = майонез я ем только там, где он необходим и только домашний.
Как бе селедку под шубой, оливье совеццкое, мои любимые профитроли с чесноком и ряд блюд без майонеза не сделать.
Но вот в борщ я его не кладу и оливье ем редко.
Готовый майонез не люблю. Даже не помню, когда в последний раз ела.
lorbit2009-04-26 13:31:00 (ссылка)
готовый "маонез", на мой взгляд, вообще никак не соотносится с домашним соусом "майонез". вообще ничего общего, кроме белесого цвета, вам не кажется?
o_umi_enso2009-04-26 13:36:00 (ссылка)
Вот-вот, поэтому он у меня и не под запретом. Домашний я вполне себе ем там, где без него не обойтись.
Но в тесто, омлеты, борщи, овощные салаты все равно не кладу и курицу им не мажу.
rufous_cat2009-04-26 13:42:00 (ссылка)
Не. Мне все-таки непонятна позиция "мне не нравится вкус майонеза, но в селедке под шубой приходится его есть". Уж либо ешь, либо не нравится. А то получается "мыши плакали, кололись..."
lorbit2009-04-26 13:48:00 (ссылка)
девушка говорит о покупном майонезе, вкус которого ей не нравится. а в селедке под шубой, где, на ее взгляд, без майонеза не обойтись, она использует домашний майонез, а это вообще другой продукт.
rufous_cat2009-04-26 13:50:00 (ссылка)
Я знаю, о чем говорит девушка. И что где она использует, я тоже знаю. Чай, не первый год знакомы.
o_umi_enso2009-04-26 14:01:00 (ссылка)
Ок ))
Вкус домашнего майонеза мне нравится в:
1. профитролях с сыром и чесноком,
2. советском оливье,
3. салате морковка-сыр-чуть майонеза-чеснок.
4. мимозе.
Больше я, кажется, ничего майонезного не ем.
аналогично - я терпеть не могу вареную рыбу, но обожаю рыбную солянку, я не люблю селедку, но с удовольствием ем молоку с черным хлебом. Это исключения из правил)))
drnekto2009-04-26 15:45:00 (ссылка)
я тоже теоретически жру все, что хочу, и хожу красивая :-)
но тем не менее из соображений "от головы" исключила полуфабрикаты, всякие кока-колы, прочие ужасные химии (и, конечно, майонез - он убивает вкус продукта, исключила за его моветонность и не шибко полезность). не скажу, что моя жизнь после этого сильно изменилась, просто мне приятнее вместо колбасы из порошка кушать настоящее мясо, подбирать специи самой, зная их вкус, а не доверять магазинному "кулинару" итд.
ведь, в конце-концов, это щас мне пофигу. но все мы не молодеем и кто знает, что вся эта гадость, употребляемая сейчас, может обернуться в старости. то есть в основном из этих соображений, а также "если уж быть интеллигентом, то во всем, включая пищу" ;)
lakshmi_72009-04-26 13:20:00 (ссылка)
чипсы, майо, соки из пакетов, газировку, полуфабрикаты, фаст-фуд не ем по жизни.
По жизни опять же с бутылкой воды.
в последние три месяца не ем животных жиров, только по утрам льняное масло ложку или рыбий жир в капсулах или оливковое в салате.
мясо - рыба, кура, говядина. Овсянка по утрам, зеленые яблоки, хлеб только зерновой, овощей много. все специально супер-пупер-здоровое, хотя я и так всегда здорово питалась, в смысле, что буду голодать и терпеть, но сникенс не буду есть. невкусно мне. Мама помнит фразу из детства: "я супа подожду".
Ну и чо? Еще год назад я выглядела моложе своего возраста и слышала фразы "тебе вечно 25". Теперь выгляжу не лучше своих товарок, т.к. хронически не высыпаюсь - кожа лица (ровная, гладкая, на которой нет морщин!! и это самый ахтунг, лучше бы морщины) теряет тонус и выгляжу я устало, несмотря на рыбий жир. Коллега - ест все подряд - выглядит моложе.
amvi2009-04-26 13:24:00 (ссылка)
Мне 30 лет, говорят, выгляжу моложе. Мясо не ем 10 лет (без причин, просто так пошло), не пила никогда алкоголь и не курила, не ем жирного, сладкого, мучного. Не нравится, тоже само получилось. В основном - овощи, салаты, сою итп..
ну вот последние фотки - позавчера (с бф),
http://lh3.ggpht.com/_iM6XgTaSNW8/SfI0j
и "тело"
http://amvi.livejournal.com/940515.h
ok_2009-04-26 13:29:00 (ссылка)
Не то чтобы я к этому специально стремилась, оно само как-то получилось. Я ем очень мало сахара, практически не ем сливочного масла и хлеба (хотя ем сыр), не ем готовых соусов, не пью газировку. Ем мясо, рыбу, птицу, свежие овощи, овсянку. Зато пью кофе и алкоголь, поэтому, наверное, весь полезный эффект аннигилируется :)
bahareva2009-04-26 13:32:00 (ссылка)
не ем полуфабрикатов, покупную выпечку, почти не ем колбас промышленного производства и соусов (за исключением разве что соевого, рыбного и вустерского, т.к. их в домашних условиях не приготовить). ну, в общем, вообще стараюсь не есть пищу, которую я не сама приготовила.
lorbit2009-04-26 13:35:00 (ссылка)
если все ГО не есть полуфабрикатов, кто же их все-таки ест? :)
а вы вот зеленый горошек, кукурузу, рыбу консервированную из банок - тоже не употребляете?
bahareva2009-04-26 13:40:00 (ссылка)
кукурузу и горошек я покупаю замороженными - это гораздо вкуснее, чем консервированные. а в сезон - свежие.
рыбные консервы я ем только двух видов: тунец в собственном соку и печень трески (последнюю - оч. редко и только определенной марки, качество которой мне известно). ну селедку бочковую покупаю, конечно, а также икру и анчоусы - это не из банок, но тоже некоторым образом консервы.
Изменено 2009-04-26 09:40 am UTC
lamparilla2009-04-26 14:56:00 (ссылка)
а не подскажете марку печени трески? а то я как-то купила и разочаровалась(
dormouse_jenny2009-04-26 22:01:00 (ссылка)
Судя по наблюдениям в очереди на кассу - полуфабрикаты очень уважают кадушкообразные бабищи. Разок взглянешь на такую и сразу их покупать расхочется. Но если быть честной, иногда полуфабрикаты на основе куриного филе покупаю. На тот случай, когда надо успеть сготовить сытной еды за 10 минут.
danova2009-04-26 13:33:00 (ссылка)
не ем сливочное масло, но это не к красоте\похудению относится, а просто мне не в кайф.
много пью - вода и чай зеленый, реже черный, без сахара канешн.
не ем шоколад и прочие сладости - от силы одну сладкую штучку в неделю - просто не люблю.
ем много цитрусовых и зелени (салат, пекинская капуста, огурец, помидор, лук, петрушка).
ем много морской капусты - во-первых, йод полезен мне, чернобыльскому ёжику, во-вторых, просто нравится.
danova2009-04-26 16:05:00 (ссылка)
белорусам после чернобыля рекомендованно употреблять как можно больше йода в пище, у нас даже соль почти вся только йодированная. если йода в организме будет недостаточно, то он будет заменяться вредными элементами, которые у нас в окружающей среде до сих пор остались.
выражение чернобыльский ёжик - это устойчивая фраза просто...
vedmouse2009-04-26 14:05:00 (ссылка)
если серьезно, то основные принципы почти одинаковы у всех:
1. из питья - только минеральная вода, зеленый\травяной несладкий чай, свежевыжатый сок. натуральный кофе и черный чай - не более 1-2 чашек в первой половине дня
2. максимум сезонных овощей и фруктов, больше зелени, листовой салат
3. нет - кетчупу, майонезу, готовым соусам, и всему, что только идентично натральному, да - оливковому маслу и сметане, био-йогурту
3. из сладкого либо нежирная домашняя выпечка (творожная запеканка), либо горький шоколад
4. с утра - овсянка на воде, отварное яйцо, творожок
5. кушать чаще и понемногу, не боее 200 граммов пищи за прием
6. не увлекаться макаронами, картошкой, бананами, виноградом.
7. орехи и семечки полезны, но малыми дозами
8. кушать морскую капусту
9. весной пить витамины
10. вечером пить кефир, и вообще кушать хорошие кисломолочные продукты не долгосрочного хранения
если хотя бы несколько пунктов соблюдать, уже будет улучшение самочувствия!
мне стало резко лучше, когда я раз и навсегда отказалась от кофе 3-в-1, растворимого кофе и сахара в чистом виде.
jfht2009-04-26 14:14:00 (ссылка)
а я вот не могу отказать себе в сахаре
без сладкого умираю, голова совсем не работает
интересно, коричневый сахар - это не так страшно как белый?
milgrana2009-04-26 13:48:00 (ссылка)
Я а)похудела, б)стала лучше выглядеть и в)стала лучше себя чувствовать, когда прислушалась к себе, почитала книжек про рациональное питание и исключила из меню разные вредные штуки. Не только пакетированный сок, но и, к примеру, сладкие йогурты с добавками (покупаю простые и добавляю что-то сама- мед, фрукты)- вообще все то, во что промышленно добавляется сахар или что сильно перерабатывается (колбасы, сосиски). Перестала есть всякие чипсы. Часть "приемов" чая (ну в смысле- несколько раз в день пила чай) заменила травяными чаями (кстати, это вот реально дало эффект для кожи и общего ощзущения свежести- такой неожиданный результат. Потом чуть снизила жирность продуктов: скажем, вместо молока 3,5 процента- 2 или 1... Ну в общем, это как-то постепенно происходило: стала больше готовить сама, стала интересоваться, где купить хорошие продукты- т.е. это было не одномоментное решение, а естественное для меня. Т.е. я не стала каким-то убежденным сыроедом или фанатиком здорового питания- просто постепенно сменились привычки питания, даже как-тон езаметно... Теперь, в итоге почти не могу есть сладкое даже в ресторанах- так обидно, раньше нравились десерты, а теперь там все какое-то "слишком" сладкое. :) Вот только на это времени больше уходит, чем питаться "готовым"- если так кормить всю семью (а я к этому привыкла, пока жила одна плюс ушла с работы в такой, полуфриланс, полу "по договору"), то это такое отдельное дело. Мне это приятно и нравится- но совершенно точно с работой на полной ставке плохо сочетается...
lorbit2009-04-26 13:50:00 (ссылка)
если примите совет, то рекомендую не увлекаться молоком, ниже 3% жирности - оно крахмалисто.
milgrana2009-04-26 13:53:00 (ссылка)
Спасибо. ) А что значит "крахмалисто" (дело в том, что я его, цельное молоко, не очеьн люблю и практически не пью- разве что залить им какие-нибудь овсяные хлопья)? Иногда покупаю козье процента 2 (или 1, не помню). Но молоко- вообще отдельная тема. Как-то недавно пару раз пыталась приготовить творог из молока (обычного, цельного). Молоко причем вроде как хорошее было. Получилось горько. Подруги сказали- это молоко сейчас такое, в него добавляют всякую дрянь плюс животных гормонами кормят. Вообще, качество еды у нас- отдельная тема, по-моему...
lorbit2009-04-26 14:00:00 (ссылка)
увы, но творог, на моей памяти, готовится только из коровьего деревенского/фермерского свежего молока. там никак не 3,2% жирности.
в обезжиренных продуктах много крахмала, что не есть полезно.
козье молоко очень жирное, не представляю, как его "мучат", чтобы так снизить жирность.
milgrana2009-04-26 14:08:00 (ссылка)
Вас понял. )) Да, надо на рыночное молоко переходить. Что интересно- творог на рынке, если посчитать, не намного дороже магазинного, в пачках (я недавно посчитала- 250-граммовую пачку перевела в килограмм по цене). А вот молоко- довольно значительно дороже.
Бабушка готовила из обычного магазинного- в советское время. Я это хорошо помню. Видимо, тогда оно было другим.
palomka2009-04-26 14:05:00 (ссылка)
Молоко и йогурты с длительным сроком хранения молоком-то назвать сложно. Особенно обезжиренные. Они даже не прокисают, а как-то тухнут.
Если ищете хорошие продукты, разыщите молоко мелких заводов из Вологды, Череповца, Башкирии. Их не бывает в супермаркетах, так как с такими продуктами сети не связываются обычно.
rufous_cat2009-04-26 14:39:00 (ссылка)
Да и обычное стерилизованное молоко, не обезжиренное, через некоторое время становится горьким. Но не прокисает. Что с ним делают, непонятно :(
watermill2009-04-26 14:56:00 (ссылка)
а вы о каком именно говорите?
у меня простоквашино, например, преотлично прокисает.
на рынке пару дней назад видела молоко рузское, что-то по 70 р за литр (ну и вообще у нас там есть прилавочек с продуктами этими рузскими, с молоком по 70 р и творогом по 200), думаю вот попробовать, что за оно
rufous_cat2009-04-26 15:00:00 (ссылка)
Стерилизованное у меня любое горчить начинает, не прокисая. И простоквашино тоже. И ультрапастеризованное, или как его там, тоже. А просто пастеризованное я покупаю только если его сразу все использую. Потому что вот оно-то прокиснет, жалко :)
dormouse_jenny2009-04-26 22:11:00 (ссылка)
Ага. Простоквашино действительно прокисает. Летом иногда даже раньше окончания срока хранения. А домиквдеревне, какой-нибудь - горьким становится.
С тех пор как распробовала простоквашино - беру только его. Благо магазин напротив дома и можно хоть каждый день свежее покупать.
azure_iris2009-04-27 17:04:00 (ссылка)
отличные продукты, мы их еще давно распробовали (до стабильных поставок в Москву), так как дача под Рузой
только дорогие весьма
был момент, когда у них качество чуть поползло вниз (начало экспансии в Москву :) ), потом вроде снова выправилось
darsik_dasha2009-04-26 13:53:00 (ссылка)
Я тоже не ем белый хлеб (вообще стараюсь не есть хлеб), не пью газировку, покупные соки, не ем чипсы, кетчуп, майонез, не ем масло сливочное, не ем консервы, стараюсь меньше есть разные десерты (но в Италии без тирамису, прямо говорю, не жизнь!), стараюсь больше есть фруктов, зелени, молочки (натуральный свежий йогурт, сыры, особенно моцарелла, молоко). Но это сам сложившийся принцип питания. Если мне хочется что-то - я съем практически без раздумий.
Но вот пить чай без сахара я не могу, как и кофе, его, правда, пью очень-очень редко. И еще я пью вино сухое. Часто)
Из гадостей - сыр филадельфия и горчица, с которой я делаю заправку для салата, без нее не вкусно.
darsik_dasha2009-04-26 13:58:00 (ссылка)
Моя - точно гадость, ибо Кальве, просто магазин, в котором у нас горчицу нормальную продают, вечно то закрыт, то мне не по дороге.
the_sau2009-04-28 00:19:00 (ссылка)
Kuhne - нормальная горчица, без "Е", есть в любом супермаркете почти. Не сочтите за рекламу :)
darsik_dasha2009-04-28 00:31:00 (ссылка)
Спасибо, я посмотрю, правда, в нашей деревне супермаркеты не такие, как в России)
i_ce_ja2009-04-26 14:06:00 (ссылка)
я ем практически все
отказаться от бооольшой тарелки жареной картошки хоть раз в неделю - накак; майонез редко, но ем; острое и соленое - наше все. летом аппетит пропадает - сижу на кашках\салатиках - особых изменений внешности не наблюдаю - худею разве что, но это мне только во вред.
mblshka_masha2009-04-26 14:06:00 (ссылка)
Надо вам сказать, что хорошо выгядят и вообще здоровее других практически все, кто думает, что жрет. То есть важно не что именно, а просто думать. Не жрать все подряд.
Что до меня, то я всю жизнь на диете по медицинским показаниям.
princess_olya2009-04-26 14:15:00 (ссылка)
Я бы добавила еще сюда наследственный фактор.
Если взять 2х человек, один с хорошей наследственной, другой не очень и разрешить им есть все подряд, выглядеть будет лучше первый.
intelsexinne2009-04-26 14:31:00 (ссылка)
С утра пью отвар овса. А выросла на кашах, которые обязательно ела с утра. И сейчас предпочитаю каши на завтрак
holly_lj2009-04-26 14:33:00 (ссылка)
Каждый раз, читая подобные посты, я задумываюсь о важности правильного питания. Но каждый раз, выключая ноутбук...
В результате ем все, что придётся и часто в неумеренных количествах (хотя с этим я уже успешно борюсь). Ну и как назло люблю жареное и обожаю выпечку (особенно самодельную). Ну и без фаст-фуда не обхожусь. Блин, надо брать себя в руки =(
tc_gothika2009-04-26 14:55:00 (ссылка)
Я чуть меньше чем два года не ела мяса и была всячески долбанутой вегетарианкой.
Потом сломала ногу и перелом мой не срастался 3 месяца вообще. Мне тогда и сказали, что если мне дорога сейчас моя внешность и в третьем поколении я не хочу превратить свой род в насекомых, то надо бы начать нормально жрать.
Сейчас просто не ем всякие откровенно противные вещи - всякое истекающее маслом, сахар, соки-колу, полуфабрикаты итп
hobotkova2009-04-26 15:13:00 (ссылка)
я не ем соль, но просто потому, что мне больше нравится без соли:)
sushile2009-04-26 15:18:00 (ссылка)
овсянка внесла в мою жизнь массу прелестей! у меня шикарно очистилась кожа морды лица и всего тела, и значительно стали крепче ногти. про идеальное (ТТТ) пищеварение я ваще не говорю.
ну а кроме этого, я фрик здорового питания. я ем май онез раз в год, от безысходности (ну, когда у бабушки нельзя отказаться никак), ничего не жарю, ем цельнозерновой хлеб, много овощей и фруктов, не ем колбасы, сосиски и причий суррогат. вся еда, что попадает в мой дом, проходит тщательный этикеточный контроль :))
благодаря этому я похудела на 23 кг. это считается улучшением внешнего вида? :))
yan_gor2009-04-26 17:41:00 (ссылка)
у меня тоже этикеточный контроль на предмет всякой каки.
я дуамал, я фрик:)))
зы. я еще и в гости со своим салатом могу прийти в те дома, где овоши в холодильнике не растут:)
rostovtseva2009-04-26 16:22:00 (ссылка)
с печенью ничего не случится, если не усердствовать и не есть его тоннами
а вот если животные жиры убрать из питания, то печени придется самой компенсировать недостаток холестерина и может случиться его переизбыток, так как система регуляции внутреннего синтеза не всегда работает правильно
i_ce_ja2009-04-26 16:27:00 (ссылка)
да я это и имела в виду - сливочное масло НУЖНО для нормальной работы печени.
rostovtseva2009-04-26 17:00:00 (ссылка)
да я тоже )
читаю комментарии и поражаюсь, сколько врагов себе народ напридумывал
i_ce_ja2009-04-26 17:05:00 (ссылка)
я разве что фаст-фуд не ем, а дома себе ни в чем не отказываю. и выгляжу молодо, и со здоровьем порядок. если усиленно думать, что что-нибудь тебе навредит - то оно обязательно навредит!
rostovtseva2009-04-26 17:10:00 (ссылка)
ну в фастфуде просто очень много дешевого жира, поэтому с ним надо быть осторожнее
но я очень люблю бургеры и иногда их покупаю в ресторанах
просто беру овощи на гарнир
mandavoshka2009-04-26 17:03:00 (ссылка)
я так подозеваю, что не зря детям в кашу кидают кусочек сливочного масла
i_ce_ja2009-04-26 17:08:00 (ссылка)
совершенно не зря.
извините за оффтоп, но вы сознательно такой никнейм выбрали?
mandavoshka2009-04-26 17:19:00 (ссылка)
от блин ) ну, когда-то давно один мой знакомый прямо настоял на том, что мне надо завести жж (еще были коды и так далее). идеей я не прониклась вообще, но как раз в этот денб в одном форуме стебала другого знакомого под ником мандавошка. и совершенно без задней мысли тот же ник зарегистрировала в жж
КТО Ж ЗНАЛ, ЧТО МАНДАВОШКОЙ Я ОСТАНУСЬ НА ДОЛГИЕ ГОДЫ ))))))))))))))))
dormouse_jenny2009-04-26 22:07:00 (ссылка)
Как человек, больной на всю печень замечу, что сливочное масло включено даже в диету №5 для тех у кого о-о-очень большие проблемы с печенью (гепатит например) Главное, не жрать его ложками.
i_ce_ja2009-04-26 22:10:00 (ссылка)
я же написала, что сливочное масло даже нужно для печени.
ну где вы все про вред видите??????
dormouse_jenny2009-04-26 22:14:00 (ссылка)
Упс. Извините. Я сначала ответ написала а потом прочла последующую дискуссию.
green_garlic2009-04-26 15:48:00 (ссылка)
Наверное, потому, что оно жиииирное.) Конечно, при употреблении пачки сливочного масла в день в виде бутербродов с маслом и вареньем - не самая полезная вещь, а при разумном поедании оно даже полезно. Например, для кожи (не знаю насчёт всех типов, у меня сухая).
xenia2009-04-26 15:57:00 (ссылка)
я вот кладу кусочек в картофельное пюре, могу на хлеб тонко намазать - мне кажется, что с ним только лучше :-)
rostovtseva2009-04-26 16:23:00 (ссылка)
ничего страшного в сливочном масле нет, я ем тосты с ним каждое утро
и при этом худею до сих пор
mandavoshka2009-04-26 17:04:00 (ссылка)
мне кажется, что "страшное" - это как раз всякие заменители этого самого сливочного масла
rostovtseva2009-04-26 17:09:00 (ссылка)
абсолютно верно
технология их производства такова, что содержание транс-жиров там достигает 30-40%
green_garlic2009-04-26 17:45:00 (ссылка)
Ну да, плюс соусы на его основе, и морские гребешки на нём жарить гораздо вкуснее, чем на оливковом.)
sve_ove_godine2009-04-26 15:25:00 (ссылка)
Не ем полуфабрикаты, не пью чай и кофе с сахаром, не пью соки из пакетов (хотя если честно, я вообще соки не люблю, кроме томатного и овощного), пью очень много воды, обожаю гречку. не ем жареного и жирного. Пью сухое красное вино. Ем варёное мясо, просто потому, что мясо нужно моему организму. Ем ного молочный продуктов. Обожаю сырые овощи, ем много зелёных салатов. Но я к этому пришла уже довольно давно, мне так просто намного вкуснее.
drnekto2009-04-26 15:36:00 (ссылка)
как и многие, за рационом не слежу, но дома под запретом полуфабрикаты за исключением консервированной рыбы и фасоли в банках, но и то редкость.
специи покупаю только "натуральные" - никаких "готовых смесей" (единственный вариант "готовой смеси" - с рынка от узбеков, которые пока еще Е синтезировать не научились).
ну, и стараюсь есть без хлеба, белый вообще практически не ем. сейчас вот опять лето - перехожу на любимый салат помидор+огурец+сметана.
но вообще особо здоровым свое питание назвать не могу :-) возможно займусь им в какой-нибудь момент, поскольку, по крайней мере первый шаг уже положен.
raritetka2009-04-26 16:57:00 (ссылка)
---как "вредный" продукт, засоряющий организм, воспринимаю алкоголь. Мне от него невкусно и неинтересно---
о, я впервые встретила родственную душу))
мне именно невкусно и неинтересно никакой алкоголь, и так было всегда.
Еще года 4 не ела мяса - просто не хотелось, сейчас иногда по настроению могу приготовить.
Сосисок, колбас, майонезов, газировок не употребляю лет 10 и не тянет.
А вообще в еде себя не ограничиваю, ем что хочу (выпечку, например, обожаю), никогда в жизни не сидела на диетах и не имею проблем с фигурой))
making_pies2009-04-26 17:29:00 (ссылка)
Мой вам совет, научитесь делать майонез. Эти две минуты. В желтке, 2 ч.л. горчицы, 300 мл оливкового масла и соке половинки лимона одни полезности. :)
Мне "неприятно" от большого количества обработанной промышленным путем пищи. Стараюсь по максимуму все делать сама и покупать свежие продукты.
making_pies2009-04-26 17:30:00 (ссылка)
Да, ещё мясо редко ем - не хочется. Но от вкусно приготовленной телятины никогда не откажусь :) Вообще ем, что хочется, стараюсь слушать организм.
ka_p_riz2009-04-26 21:51:00 (ссылка)
Может рецептик домашнего майонеза подскажете?
Все, что я встречаю, это не 2 минуты
making_pies2009-04-26 22:17:00 (ссылка)
Я делаю так:
В миску выливаю 1 желток и 2 ч.л. обычной горчицы. Взбиваю это миксером. Увидите как смесь начнёт густеть. Дальше тонкой струйкой лью масло, одновременно взбивая. Как только смесь начнёт напоминать майонез (это обычно около минуты занимает), выливаю оставшееся масло (по рецепту на 1 желток идёт около 300-400 мл, но я лью до нужного объема майонеза. Обычно около 200 мл), хорошенько взбиваю. Смесь становится как очень густая сметана. Выжать туда половинку лимона, посолить, поперчить.
Это выглядит сложно, а на деле очень просто. Первые пару раз я всё масло лила тонкой струйкой, пока не поймала момент, когда майонез уже схватился. Если масло вылить раньше этого момента, то майонез распадётся и его уже не спасти.
making_pies2009-04-27 22:13:00 (ссылка)
Не боюсь. Раньше и гоголь-моголь пили, и ничего. Если боитесь - можно брать желтки перепелиных яиц.
milgrana2009-04-27 22:14:00 (ссылка)
Нет, мне-то точно не стоит. Я в юности переболела как раз сальмонеллезом. И ела только перепелиные яйца в тот момент. )) (не факт, что от них, кншн, но осадочек остался). Никому не пожелаю.
making_pies2009-04-27 22:23:00 (ссылка)
Насколько я знаю, в перепелиных яйцах его не бывает. А бывает, например, в помидорах. У нас тут недавно его как раз в одном из сортов помидоров находили.
yan_gor2009-04-26 17:36:00 (ссылка)
исключила: дрожжи (покупаем черный хлеб на натуральной закваске, я практически не ем и его, в принципе), майонез (зло, увы), полуфабрикаты, соки (ну я вообще-то не любитель и так), колы- газировки, помидоры (мне лично не сильно полезно, а схара там до хрена), стараюсь солить мало (курицу и рыбу ем без соли), не покупаем красного мяса (хотя могу поесть в гостях или в ресторане), едим индейку, курицу и рыбу, курицу готовлю без кожи, сахар в кофе (пью 1-2 чашки в неделю)добавляю, но это единственное- остальное пью без (матэ, зеленый чай), не ем жареное, всякие снаки, не ем конфеты (падка на чОрный шоколад, это да, и иногда немного мороженого), стараюсь ен смешивать мясо и злаки. изменились рецепту готовки, стакло даже как-то проще.
из алкоголя пью только красное сухое вино- остальное для себя считаю вредным, сладким ну и просто не люблю:)))) редбулей и прочих энерджи дринков не употребляю- вред дикий наносят организму.
ем: много свежих овщей (преимущественно зеленых), проростков всяких, роккола, салат припралвяю оливковым маслом, делаю соус из тхины, которую сама развожу, лимона и куркумы. добавляю отруби, немного семян льна. запекаем в духовке грудинку, тонко режем- получается сочно и сытно:)))
вообще, салат из свежих овщей стал для меня чем-то очень важным- даже в гостях, самоотверженно режу салатики или тащу с собой (если заранее заню, что тм не едят такое).
раньше вообще не ела овощи, только углеводами, кажется и питалась. теперь так просто физчески не могу. просто физически плохо. кроме того, что мне нельзя.
neva_da2009-04-26 21:23:00 (ссылка)
чем проще и менее термообработано блюдо, тем полезнее )
из многокомпонентных - овощные салаты. мясо, птица, рыба - с тимьяном и розмарином под гриль - низкокалорийно, сытно, очень вкусно.
на кефир, к сожалению, жуткая аллергия, без него прямо жизнь не мила.
с тех пор как начала думать головой о том, что кидаю в топку, ничего вредного не ем и не хочется чаще всего ))
melipharo2009-04-26 23:04:00 (ссылка)
Я никогда не исключала ничего из рациона "для красоты" и вообще как=то об этом не думала.
Не ем с детства потому, что просто не люблю:
- мясо (только курицу и рыбу), колбасу и сосиски - редко
- сливочное масло
- майонез
- яйца (только в кулинарии)
- грибы
- молоко в чистом виде и кисломолочные продукты (кефир, творог, сметана, ряженка)
Последние три пункта вообще как пищевые продукты не принимаю - никогда не была так голодна, чтобы начать их есть - выворачивает.
wi1dcat2009-04-27 00:23:00 (ссылка)
отказалась от сахара
как думаю сколько в нем калорий, то предпочитаю что-то сожрать
два года уже чай без сахара, мучаюсь. не понимаю этого "сахар портит чай"
yan_gor2009-04-27 11:03:00 (ссылка)
я тоже раньше не воспринимала чай без сахера...
а вы пробовали зеленый (их, правда, до хрена видов)? я потихоньку в свое время начала пить зеленый с жасмином- он дико ароматный и вкус у него насыщеный. сахар его дико портит.
теперь вообще подсела на зеленые чаи, с добавками и без. даже черный начала пить без сахера (предпочитаю его вообще не пить- люблю дико крепкий, а это совсем неполезно)
the_sau2009-04-27 23:58:00 (ссылка)
Не ем полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления (к фасоли, горошку, кукурузе и рыбе в жестянках - это не относится.
Не ем покупных соусов почти, кроме соевого, устричного, табаско и аджики с рынка. Иногда ем ткемали и сацебели в таких амфорообразных бутылках. Майонез и кетчуп - не ем вообще.
Не ем колбасу, сосиски, мясные копчености. Редко-редко - хамон и правильная ветчина.
Не ем сливочное масло и не пью молоко, просто потому что терпеть не могу.
Не ем белый хлеб.
Ем много вот такого:
зелень, тушеные овощи, рыба (тунец и лосось), фасоль, чечевица, белое куриное филе, салаты из свежих овощей. Использую оливковое масло экстра вирджин. Много специй.
Не курю вообще, зато много бухаю и прочие вредные привычки. :)