naturemort
2008-12-23 18:29:00 (ссылка)
москва
нас двое - мальчик и девочка
утром я не кушаю, он пьет кофе с бутером (хлеб, масло, сыр) или есть кашу овсяную

обед - он есть какие то бизнес-ланчи. я съедаю яблоко-два, пью активию и ем пару-тройку финнкриспов

ужин
рыба-рис в пароварке
рыба-рис-шпинат в пароварке
курица-брокколи в пароварке
макароны с овощами
лапша-шпинат-лук
суп (куриный, рыбный)
суп-пюре овощной
морская капуста

varjag
2008-12-23 18:32:00 (ссылка)
список блюд без дней
- суп (либо щи, либо борщ, либо бозбаш, либо харчо, либо куриная лапша с яйцом, либо рыбная солянка) - хватает на 3-5 дней. но варю не каждую неделю
- тигровые креветки с рисовой лапшой
- запеченная в гриле свинья/баран (два дня минимум. холодная или разогретая) + салат (помидоры, красный лук, оливковое масло, виноградный уксус, соль перец)
- баран в горшках с овощами
- сосиски с зеленым горошком или вареной цветной капустой
- лобио из красной фасоли
- могу и карточки просто наварить, открыть банку с исландской сельдью и сожрать)

в выходные - суббота яичница со всяким разным. потом часто едем к моей маме, где и чебуреки, и селедка под шубой, и иной суп, и пельмени, и холодец из курицы, и рыба под маринадом и много чего еще может быть.
или аут.

едят двое взрослых. только ужин. готовлю я, с работы прихожу не раньше 8ми. муж всю еду очень хвалит, супы моежт есть утром, днем (если дома работает) и вечером (причем в течение 4-5 дней легко). на завтрак - творог, йогруты, хлопья, чай, кофе, лаваш, сыр, ветчина, паштет, икра (бутеры).

yokohunter
2008-12-23 18:32:00 (ссылка)
ну к примеру 4 взрослых и кошка (один взрослый - 24/7 дома, двое днем питаются не дома, третий питается только дома)
утро - гренки, бутерброды, мсяо или блинчики с медом, яйцо вкрутую, каша, хлопья с молоком. (лично я вечно на диете, поэтому только чаи-кофе и например кусок ржаного хлеба, или мяса)
обед - суп грибной, овощи тушеные с говядиной, гречка с говяжьим азу, просто гречка, рыба на пару, овощи на пару (капуста цветная, брюссельская, картофель, фасоль зеленая); курятина в духовке запеченая с травами.
Ужин: все, что осталось от обеда, на ужин еще часто делают пюре; гречневую размазню из продела; рис на пару, макароны с луком; зеленая фасоль, залитая яйцом; тушеные овощи; блины, грибы тушеные..

пипец, почитала меню - как будто слоны жрут..
но обычно едят все по отдельности, без хлеба, мясо только с овощами, и т. д.
(а я чаще всего только овощи и молочку, мне жареное и жирное нельзя)

Изменено 2008-12-23 03:32 pm UTC

aranta
2008-12-23 18:33:00 (ссылка)
у меня ничем детские блюда от взрослых не отличаются - просто ребенок не пьет водку, а взрослые едят полезную детскую пищу. очень упрощает жизнь, советую.

bahareva
2008-12-23 18:34:00 (ссылка)
Завтрак: яблочно-тыквенные оладьи, творог
Обед: овощной стир-фрай с куриной грудкой

Завтрак: жареные креветки, сальса, домашний хлеб
Обед: теплый свекольный салат, эареный тунец, домашний хлеб

завтрак: ванильный творожный мусс с фруктами
обед: камбала карри с овощами

завтрак: салат из смеси зеленых салатов и вареного кальмара
на обед разварила линя и сделала пюре из репы и сельдерея

Завтрак: постные щи из кислой капусты, кусок жареного тунца.
Обед: креветки со шпинатом

Завтрак: том-ям, зеленый салат
Обед: тушеная капуста с грибами, жареная камбала

Завтрак: постные щи из кислой капусты
Обед: паровая треска в ванильном соусе, брюссельская капуста

вроде не обсчиталась, семь дней. москва, детей нет, двое взрослых. мужа на работе кормят обедами, поэтому то, что я ела на обед, он как правило ест на ужин. я ужинаю фруктами и кисломолочными продуктами. плюс почти всегда есть какая-нибудь домашняя выпечка к чаю (сейчас доедаем морковный кекс, например).

drei_baeren
2008-12-23 18:34:00 (ссылка)
нас трое: муж, я и двухлетняя дочка
в рабочие дни мы кушаем на работе/в саду, поэтому напишу про выходные

/ - разделяет варианты
утром:
каша овсяная или гречневая/ мюсли/ круассаны с маслом/ фрукты
обед:
суп/ большой салат/ тушеные овощи/ мясо/рыба
ужин:
творог/ омлет/ рыба/ -

alien_stone
2008-12-23 18:36:00 (ссылка)
детей нет. на двоих:
утром едим суп

борщ
суп рыбный из головы семги
пангасиус запеченный + брокколи
голубцы
семга запеченная + рис
рыбный пирог (семга + слоеное тесто)
грибной жульен + греча
картошка жареная с грибами
кекс с черной смородиной
картошка с кильками или с солеными грибами
свиная рулька запеченая

nili_bracha
2008-12-23 18:38:00 (ссылка)
Средиземное море, двое взрослых и ребенок 7 лет

завтрак - взрослые не завтракают, ребенок ест кашу (овсянка, гречка, манка) + фрукт или йогурт

обед - ребенок ест суп (борщ, щи, харчо, зеленый борщ, уха, рыбный суп, бульон с клецками, суп грибной) + вареное или тушеное мясо, или рыбу на пару с гарниром (рис, пюре, овощи на пару) + фрукт

ужин - взрослые едят суп от обеда + второе от обеда или пиццу, лазанью, плов, пельмени, долму, чахохбили, стир-фрай
ребенок есть блинчики, сочни, вареники, макароны с сыром, сырники и опять же фрукты

никаких полуфабрикатов не покупаем

taissiya
2008-12-23 18:38:00 (ссылка)
супы
либо картофельный, либо лапша какая нить

мясо
либо жареная (частично, больше тушеная) говядина/баранина во всяких разных соусах (устричный, медовый, винный, тупокакойтосоус)

мясо по тайски
мясо тушеное с овощами (фасоль или кабачки, или картофель) в качестве мяса выступает либо говядина кусками, либо ребра барана

иногда питаемся вареным мясом, типа много много варишь, потом с ним думаешь что сделать - либо запекаешь под слоем картофеля и сливками (типа мясо и сверху гратин) в духовке, либо в каком нить соусе эти варенные кусочки прокипятишь

редко бывает крица на вертеле, там же в духовке пародия на мясо по французски

в качестве гарнира выступает рис, картофельное пюре, гречка

иногда готовятся макароны с мясным соусом (хрен знает как он называется, вино+томаты+фарш)

иногда мясо или курица маринуюца и отправляюца в пароварку, когда совершенно не хочеца заморачиваца готовкой

иногда бывает курица в сливочном соусе, но муж сливочный терпеть не может, поэтому эт бывает крайне редко



на завтраки бывает каша, но редко - кукурузная, овсяная, манная

в роли салатных овощей выступает перец и огурцы
помидоры не уважаем


как то так

считаю свое меню скудным и терпеть ненавижу готовить







Изменено 2008-12-23 03:40 pm UTC

ex_warda_ele248
2008-12-23 18:38:00 (ссылка)
Двое взрослых. Кипр.
Завтрак - Хлопья с молоком. Тосты (хлеб, филадельфия, ветчина). Кофе, много 8)
Обед - Кургруди в кокосовом молоке с рисом. Курбёдра с овощами в воке. Креветки с овощами в воке. Овощное рагу. Тайский суп с креветками. Тайский суп том-ям с курицей. Суп из чечевицы с грибами. Рамен. Реже - стейки, кебаб.
Ужин - Рис отварной. Гречневая каша. Овсяная каша. Овощные салаты. Суши. Креветки с пивом.

goldautumn
2008-12-23 18:39:00 (ссылка)
Город Милан:

1) паста с тунцом, помидором, оливками и капперсами, она же алла путанеска
кролик с сальвией (как ее там), оливковым маслом и лавровым листом, под гарнир можно пюре
2) ризотто алла миланезе и оссо буко (желтый рис с шафраном и мясо с костью в соусе, которым ризотто поливается), идет, как первое и второе блюдо сразу
3) спагетти рагу алла болоньезе
филе индейки, замаринованное в белом вине и лимоне
4) зеленые ньоки с пармезаном и сливочным маслом (как ленивые вареники, только из шпината)
филе лосося
5) салат - листья зеленого салата, апельсин, оливки, сыр, бальзамический уксус (ребенку - только оливковым маслом заправить)
дорада или форель под солью
6) паста фарфалле (бабочки) с лососем и сливками
жареная курица
7) филе из телятины с рукколой
овощной суп
8) порезанное на мелкие кусочки филе курицы с артишоками и черными оливками
свежие лингвини с креветками и цуккини

Обычно потребляется либо первое, либо второе :) Потому, что обедается вне дома, но если дома обедать, то указала по два блюда. Ребенок 4 лет ест то же самое.

galephys
2008-12-23 18:40:00 (ссылка)
Newport News, VA, USA, 2 студента. Мы жили в 5 минутах от работы и на ланч имели час. Готовили и если сразу. Обед из 3 блюд не практиковался - или суп или второе + фрукт, конфетка и чай.В меню практически нет латозосодержащих продуктов и масло для жаренья сводилось к минимуму, равно как и жирная пища.

если есть завтрак, то:
хлопья + мюсли + замороженные или сухие ягоды + орехи + кусочки шоколада залитые молоком или апельсиновым соком.
поджаренные в тостере пончики (классические bagels, а не жаренные в масле) или просто хлеб с любым вареньем, арахисовым маслом, плавленым сыром.
я варю себе кашки - маннку, овсянку, смешиваю с набором для хлопьев. МЧ кашу не признаёт, питается п.1,2.

Ланч здесь принято есть довольно лёгкий, так что:
сэндвичи из багета или тостов с вариациями начинки:
ветчина, колбаса, шпроты, поджаренные нарезанные грибы(шампиньоны, напр.) , варёные яйца, перец сладкий и острый, разная зелень и салатные листья, помидоры, свежие огурцы и хрустящие корнишоны
особой популярностью пользуется "французский вариант": кусок багета надрезается вдоль,почти разрезается, тонким слоем мажется маслом. Начинка - нарезанная тонкими кусками ветчина. Можно вместо багета брать маленькие булочки из Ашана\Рамстора, главное наличие корочки.
рис: белый для суши, жасмин, смесь дикого с белого, коричневый.. Можно просто так (я ем с аджикой собственного приготовления, МЧ - с соевым соусом или сливочным маслом(жасмин), можно с замороженными овощами. Овощи готовим на пару(к рисоварке прилагается специальная подставка, очень удобно готовить одновременно) или жарим.
Если есть тортияс, то готовим мексиканские блюда: обжаренный фарш с сальсой, свежой порезанной луковицей и редиской в маленькой тортийе (не пинайте, я не знаю, как по-русски звук ll в мексиканском варианте произношения передать), бурритос(фарш+раздаленная вилкой фасоль из банки и томатный соус)
Иногда варим egg-drop soup, это овощной бульон, яичная лапша + разбитое прямо в суп сырое яйцо.
овощной суп с фрикадельками, суп из рыбных консервов.
гречка с обжаренными грибами и зеленью или просто так.
Твёрдый тофу, обжаренный в оливковом масле (большими кусками или наоборот, маленькими кубиками, с макаронами. Макароны и способ вымачивания тофу меняется: в соевом соусе с чесноком, в красном вине, в маринаде от острых перчиков. Можно поджарить на гриле.
Часто делали макароны с кусочками едва-обжаренной моркови и сильно жаренного на смеси оливкового масла и капельки чеснока тофу.

Если лениво - хот-доги: булочки + варёные или приготовленные на гриле сосиски + вариации соусов(кетчуп, горчица, васаби, зелень, редис, салатные листья, корнишоны.. всё, что есть в холодильнике.

Ужин - вариация обеда, только как правило без сэндвичей и хот-догов. Летом много жарили мясо и кукурузу на гриле.
стейк, маленькие кусочки мяса с тортияс, как описано выше, печёная рыба или мясо, пицца собственного приготовления, домашние суши и мисо-суп из пасты
гарниры: макароны всех мастей(паста, фигурные, из разных круп тип multigrain, wheet, гречневые, рисовые..), картошка жареная и варёная, гречка, рис, рис, рис, рис:))
салат из свежих овощей, салат из риса, варёных яиц и курицы


Ещё у нас была медленноварка, в которой я иногда делала куриный суп или дикий рис, но это экзотика.
В Москве я живу одна и ничего не готовлю, ну, очень редко:)) Если надо было готовить на несколько дней, то это был рис и супы. Что будет когда я наконец переберусь туда окончательно и буду жить подальше от работы - не знаю, думаю, существенно ничего не изменится. В выходные готовили всё, что придёт в голову.

Изменено 2008-12-23 03:44 pm UTC

gulya111
2008-12-23 18:41:00 (ссылка)
Кстати, там еще хотела написать, но забыла. Мужчина жрет за двоих, очень быстро съедается то, чего по моему мнению, должно было хватить на день-два дольше. Потому готовлю побольше гарнира.
Из блюд, которые готовлю чаще всего:

мясо тушеное с луком. варианты: свинина/говядина, в подливке сметана/помидоры
котлеты. из всех вариантов фарша. ежики. фаршированные перцы.
птица: курица/индейка потушить в сметане/сливках с чесноком; котлеты из рубленного филе курицы, пожарить ножки/крылышки/окорочка с горчицей/сыром/чесноком
рыба: в духовке запеченая с сыром и луком/в кляре/вареная, на вареную потом сметанный соус
ну и макароны по-флотски.

супы: грибной/щи/рассольник/борщ/куриная лапша

салаты: морковка с чесноком/свекла с чесноком/капуста с морковью/кислая капуста (покупаю)/летом, когда овощи получше огурцы/лук/помидоры/болгарский перец в разных вариантах с добавлением брынзы, например.

гарниры: картофель отварной/жареный/пюре. рис. макароны.

Москва, детей нет, готовлю скучно и вредно.

naika
2008-12-23 18:45:00 (ссылка)
утро/завтрак - я кофе с сыром (кусок грамм 100), муж кофе с сыром и миска каши из 5-ти злаков, и это завтрак на каждый день. У меня к завтраку по выходным добавляется 2 яйца в смятку с хлебом, а мужу вторая чашка кофе.
обед - покупное, бизнес-ланчи, иногда еда из дома (нарпимер жаркое в горшочке).
ужин - первое (борщь, суп с фрикадельками, рыбный суп) или второе (рыба+рис, рагу мясное/овощное, паста с морепродуктами, котлеты с пюре, фаршированные перцы, голубцы, жаркое в горшочках и т.д.)
Первое готовится на несколько дней (2, 3 не больше, кастрюли нет большой), а вот второе готовится на 1 раз.

little_chance
2008-12-23 18:45:00 (ссылка)
У меня домашние очень любят супы, которые я готовлю. Самый популярный - куриный, его чаще просят. Потом идет рассольник, грибной (как пюре, так обычный), борщ, рыбный. Редко под настроение могу сварить щи или харчо. Чередование этих супчиков вроде бы не успевает надоедать, и если я пару раз подряд делаю не суп, а второе - начинают уже просить суп. Салатики - или простенькие овощные, или "сытные" (типа с рисом-яйцом-тунцом/псевдокрабовым мясом и т.п.).

утром дети едят овсянку (добавляя по ложке фруктового джема - разных вкусов), иногда бутеры или печенье, сухие завтраки редко для разнообразия. В выходной я могу яичницу с ветчиной или грибами пожарить или оладьевс изюмом или яблоками напечь. В России творог активно употребляли, тут его нет, а самой творожить неохота, а так - еще сырники и блинчики с второгом на завтра дети обожали, или просто творог с молоком и сахаром.
Сама утром не ем, только кофе с молоком.

гарниры типа риса и гречки делаю в пароварке (рис может быть с овощами или на курином бульоне, гречка с грибами, например), макарошки у нас все любят (особенно дети - с сыром, муж - по-флотски, я в сливочном соусе), котлетки, запеченые по-разному мясо/куру/портобелло в духовке, овощное рагу, реже - картошку (хоть жаренную, хоть пюре, хоть просто отварную с маслом). рыбное филе, приготовленное по-разному (например, в этот раз потушила с морковью и луком, в следующий раз - обжарила в специях, в другой раз - с луком под майонезом или сыром - короче, одно и то же филе надоедать не успевает, а если еще и рыбу разную брать...)

вообще, мне повезло - у меня всеядные домочадцы, поэтому никаких проблем с меню нет, для них если я что-то приготовила - уже хорошо :)

grenada
2008-12-23 18:47:00 (ссылка)
Москва. Двое взрослых.
На завтрак чай-бутеры, актимель.
Обедаем в офисах.
Ужин - комбинируем следующее:
свинина с подливой, макароны, рис с кари, рыба разная (морской язык, семга), сосиски, пюре, лапша, паста с тунцом или оливками и помидорами. Сегодня буду капусту тушить. В планах лобио, сациви. Пельмени встречаются. Салаты частенько свежие. Иногда винегрет-оливье-крабовый. Рагу хочу научиться готовить.
Супы варятся ну крааайне редко.
А вообще готовить не люблю и не сказать, что готовлю вкусно. У мужчины лучше получается.

deffko
2008-12-23 18:48:00 (ссылка)
Москва
двое взрослых, ребенок 2 лет. Меню не отличается.
завтрак
каша с фруктами\омлет\бутеры с сыром
обед
суп - овощной\шурпа\лагман\рыбный\фо\с фрикадельками\пельмени\лапша\машхурда\чечевичный
Курица - в духовке целиком или частями, сам по себе или с овощами. Тушеная - сама по себе - с помидрами и зеленью, или в виде чего-то рагуобразного.
Баранина - тушеная, жареная.
Плов.
Телятина - вареная, тушеная, в духовке со всякостями.
Тефтели, котлеты.
Рыба - запеченная или жареная
Салаты - из зеленой фасоли, свежей капусты с огурцом, типа греческого, морковка с сыром и чесноком, из зеленой редьки...
Картошка вареная\жареная\пюре
Тушеная капуста
Макароны с сыром иногда
Гречка с грибами
Рис
Машевая каша
Ну и фрукты-сухофрукты...
может чё забыла

mea_mia
2008-12-23 18:51:00 (ссылка)
Двое взрослых. Лимассол.
Завтрак: йогурты или хлопья. В выходные омлет, яичница, яйца вареные + тосты, сыр.

На работу мужу даю бутер, ибо в период между завтраком и обедом случается приступ "чего-нить пожевать бы сытного, ибо желудок урчит. (утром мы не едим плотно)": пита + салями, сыр, болгарский перец, огурец. Ингридиенты варьируются.

Обед: супы, борщи, бульоны.

Ужин: практически каждый ужин едим греческий салат. Муж его обожает, да и я тоже. Это как дефолтный бонус. Основное меню на ужин разное. Обычно готовлю на 2 ужина. Меню разное: спагетти, лазанья, по-флотски, котлеты, голубцы, жаркое, рагу, тефтели, вареники и прочее-прочее. Всего и не напишешь. :) Стараюсь готовить разнообразно. Фантазии на 7 дней хватает. Люблю экспериментировать. :)

arwen_nsk
2008-12-23 18:59:00 (ссылка)
Готовлю на троих, совместно проживающий мужчина экономичен, не ужинает и в будние дни не завтракает, второй мужчина - и вовсе только обедает в будние дни. Короче, оба как один нормальный :)

Завтракаю я бутербродами или тортиками какими-нибудь, в выходные могу от хорошего настроения напечь блинов, или оладий, или запеканку какую, или яичницу-гренки.

На обеды на неделю.
один суп:
- из баранины гороховый/чечевичный/с нутом
- куриный
- борщ.
2-3 вторых - тут много вариантов, напишу по одному на каждое мясо :)
- курица, тушенная в сливочно-луковом/чесночном соусе;
- потрошка тушенные в сметане/с помидорами и розмарином;
- говядина, обжаренная и запеченная с помидорами и сыром;
- свинина, тушенная с капустой;
- баранина, тушенная с гречкой;
- семга, обжаренная в кляре со сметаной;
- фарш в томатном соусе с макаронами.

Иногда бывают всякие дополнения-закуски типа отварного языка (обожаю), баклажанов, запеченных с чесноком, помидорами и сыром (дважды обожаю), куриных крыльев, запеченных в панировке. Салаты практически не делаю, ибо лень резать всегда. На десерт покупаем всякие сладости.

o_umi_enso
2008-12-23 19:01:00 (ссылка)
Меню как такового нет.
Покупается несколько пакетов замороженных овоще (или просто, допустим, фасоль, или смеси), рыба, мясо, курица из расчета на 4 порции.
А дальше по вкусу и настроению комбинируется.

mybuka
2008-12-23 19:03:00 (ссылка)
двое работающих, поздно возвращающихся и всегда кушающих дома взрослых, Москва
на завтрак я ем "что-то", а М есть "что-то"+бутерброды с сыром/колбасой каждый день.
Что-то: каша молочная овсяная, творог со сметаной, йогурт, сырки глазированные, яичница/омлет, по выходным блины иногда.
обедаем на работе. В выходные обед отпадает потому что просыпаемся очень поздно.
Раз или два в неделю варю суп, которого хватает на 3-4 дня - харчо, борщ, солянка, рассольник, фасолевый. Едим сразу как приходим с работы, а потом спокойно готовлю ужин.
ужин состоит из салата и горячего.
Салаты:
свежие помидоры/огурцы/редиска/болгарский перец/лук/чеснок/зелень - вот что есть в наличии, из того и режу. Можно делать каждый день, меняя ингридиенты - не надоедает никогда.
капуста+морковка+зелень
редька+морковь
морковь+сыр+чеснок
сыр+чеснок+зелень
огурец+зеленый лук+яйцо вареное
горячее (гарнир+мясное):
несложный гарнир - макароны, рис, гречка или иногда покупная гавайская смесь
мясное - отбивные из любого мяса, рубленые котлеты из куриного филе, тушеное мясо, запеченое куском мясо (хватает на 2-3 раза), вареное мясо (тоже на 2-3 раза хватает), жаренное мясо во всяких панировках и специях, мясо по-французски, жаренная рыба (покупаю только ледяную). Если все лень, то сосиски с оставшимся от вчера гарниром едим или с зеленым консервированным горошком, но это очень редко. Блюда длительного приготовления делаю по выходным, хватает на 3 дня обычно - фаршированные перцы, жаркое в горшочках, мясо запеченое.

the_sau
2008-12-23 19:07:00 (ссылка)
Завтрак: Кофе, сваренный в турке, с лимоном, салат (вариации из помидоров, перца, зелени, огурцов, авокадо, разного сыра, оливкового масла и бальзамика - что есть, то и режу), мандарины. Если сил нет - салат отменяется.

Обед: FM-cafe, в здании, где я работаю.

Ужин: Вот тут начинаются вариации, поэтому я перечислю блюда, которые чаще всего готовлю.
1. Суп куриный с лапшой
2. Суп грибной с перловкой
3. Суп из красной чечевицы с имбирем
4. Куриное филе обжаренное с гречневой лапшой и луком-пореем
5. Большие креветки со жгучим перцем на рисе (смесь с диким рисом)
6. Шампиньоны жареные со шпинатом и луком пореем
7. Паста с креветками и овощами
8. Паста болоньезе (блюдо для моей второй половины исключительно)
9. Баклажаны жареные с курицей
10. Овощи тушеные (аджапсандал, он же рататуй)
11. Баранина с картошкой тушеная
12. Печеный картофель с чесноком и луком
13. Хлеб с соусом песто
14. Салат овощной из чего-попало, см. завтрак
15. Стейк из лосося.
16. Мясо (говядина или телятина) с фасолью и перцем, оно же чили.
17. А про рыбный-то суп я забыла!
Специи во все кладу всякие. Еще рыбу соленую-копченую люблю и сыр с плесенью. И плов, который мой любимый делает.

arthatse
2008-12-23 19:08:00 (ссылка)
Вот блин, какие все счастливые - могут заранее меню на неделю составить :))
А мой муж обычно за двадцать минут до прихода домой говорит "я ничего не хочу!", потом приходит и говорит - "нет, я всё-таки хочу жареную картошку (омлет/мясное фрикасе/большой пирог)". И пока я мечусь с картошкой, он съедает кучу бутербродов, потом порцию картошки, а потом говорит "ну вот, я опять объелся". И вариант "милый, у нас сегодня не картошка, а свежеприготовленная запеканка" запросто может не пройти - "нет, приготовь то, что я хочу". И что с этим делать - совершенно непонятно.

(Автор, простите за оффтоп, у меня наболело, все целый день меню обсуждают, а у меня это больное место :)) ).

graire
2008-12-23 19:13:00 (ссылка)
Российская провинция ;)
взрослый, ненавидящий готовить (но любящий пожрать), ребенок 2 лет, два мерзких котика, клянчащих подачки со стола.

Ребенок ест 4 раза в день, первые 2 - каша/йогурт с различными вариациями.

суп (куриный/мясной бульон с вариациями наполнителя либо овощной с рыбной консервой)
сардельки-сосиски-макароны-пельмени-салаты-котлеты, иногда блины или оладьи (если молоко скисло ;)), овощное рагу, горячие бутерброды, разномастные фрукты, яичница/омлет с вариациями наполнителя.

Лучше всего удаются блюда типа "закрыла глаза и кинула в кастрюлю все, что есть в доме".

florentia
2008-12-23 19:19:00 (ссылка)
Ужин:
спагетти болоньез
макароны карбонара
спагетти с морепродуктами
макароны или спагетти с грибным соусом
курица карри с рисом
бифштекс с картошкой пюре
филе лосося с чем-нибудь
запеченая курица (филе) в духовке, с сыром/с сыром и ананасом/с сыром и грибами
макароны по-флотски

что-то такое пришло в голову

nusic
2008-12-23 19:22:00 (ссылка)
я все не помню - предыдущие 2 недели
Москва, 1 девушка 27 лет с диетой по зворовью+ 1 кошка с больной печенью
общее: жирное, жареное, острое, майонез, кетчуп и прочие галиныбланки не ем, хлеб только с супом, выпечку - очень редко, шоколад под настроение :)
БУДНИ
завтрак:
девушка - чашка кофе с молоком/сливками, кошка - хиллс Л/Д
обед и полдник:
девушка бегает по городу, поэтому - яблоки, мандарины, йогурт, бутеры с сыром или мясом, сосиски и тыды
кошка - доедает завтрак
ужин(все готовлю быстро на 1-2 раза, потому что иначе портится, больше чем 2 дня подряд одно и то же не ем), варианты:
1. фарш с томатным соусом и грибами, один день на гарнир - рис, другой - гречка (иногда ем такое с фетучини)
2. курица с рисом с кисло-сладким соусом, иногда без соуса, просто с луком и специями, иногда это не курица, а индейка, иногда запчасти всякие куриные в виде сердечек, печени и тыды
3. тушеная картошка с мясом(курой) и луком :))))
4. пельмени с уксусом-хреном-горчицей
5. супы: сырный, грибной, щавелевый со смятаной :))
6. гречневая каша с молоком (гречка осталась от п.1)
на ужин кошка получает дозу хиллс Л/Д, иногда консервы, иногда нежирный йогурт
ВЫХОДНЫЕ:
на завтрак варю кашу - пшенную с тыквой или манную с яблоками
течение дня кусочничаю или супчик ем

mary_jo
2008-12-23 19:22:00 (ссылка)
почитала и удивилась, какие у некоторых представления о завтраке и как это соотносится с понятиями о правильном питании... мда...
(еже интересно, сколько из тех, кто не завтракает, пытается похудеть или не очень доволен весом...)

melipharo
2008-12-23 19:28:00 (ссылка)
Провинция чуть поглубже. :)
1 человек и 1 кошка плюс мужчина по выходным

Завтрак: кофе в турке, со сливками, бутерброды с сыром, брынзой, паштетом, рыбой.
Обед:
Гарниры: рис и гречка на пару, тушеные овощи, макароны, картошка
Основное: филе куриное с вариациями, рыба запеченая, котлеты, консервы рыбные, бифштекс.

Ужин: салаты: греческий, зеленый, с тунцом, с крабовыми палочками, квашеная, морская капуста и т.д.

Фрукты в перерывах: яблоки, апельсины, груши
Сладкое: печенье и конфеты отечественные.

Мужчина ест то, что готовлю, спрашиваю его о пожеланиях, не привередлив. :)

ladystormka
2008-12-23 19:53:00 (ссылка)
Когда жила с мужчиной:
я утром - йогурт, домашний сыр или что-то молочное
он - чай с бутербродом, очень редко омлет

днем на работе питаемся

вечером - мясо с овощами. (Мясо чередовалось в духовке, либо хороший стейк, либо тушеное)
Супы не любил совсем, если только суп с фрикадельками.

Редко делала пасту с морепродуктами, либо какие-нибудь вкусности с морепродуктами: в кляре, в пирог запихивала :)

Сейчас утром кефир, днем, если успею - ланч, если не успею - много воды, вечером тушеные овощи с рыбой либо вода и хлебцы :)

ms_zizi
2008-12-23 19:56:00 (ссылка)
я и ребенок
утром не едим
в обед не едим
вечером ребенок через раз
три дня суп
котлета + рис
котлета + овощи
котлета + гречка
котлета + картофель
паста с фаршем и помидорами - на два приема
мясо с овощами + как минимум 4 гарнира
вот ужины на две недели

elarbee
2008-12-23 19:58:00 (ссылка)
Два взрослых, США
Это не план на неделю, просто мои типичные вытворения.

Не завтракаем. Он обедает на работе, я обычно ем хлопья или бутерброд с сыром, или йогурт с вареньем или фруктами и гранолой.

Суп едим только как второе блюдо и редко.

Ужины:
Из последних изобретений, салат из курицы
Капустный пирог
Рыбный пирог
Мясной пирог
Отбивные с гарниром (капуста или картошка)
Кускус с разными добавками и овощами
Макароны с домашним соусом
Иногда мясо
Иногда такое мясо
Разные овощные запеканки

А также у нас под боком есть забегаловки: мексиканская, вьетнамская, пицца, китайская и такназываемая бургер-джоинт.

detenish
2008-12-23 20:03:00 (ссылка)
двое взрослых.
муж- завтрак (если не проспит) что-то бутербродное- хлеб, мясо (я запекаю в духовке свинину и потом охлаждаю ее- получется что-то типа карбоната на бутерброды) паштет. иногда жарить себе сыр.
я- завтрак- кофе, яблоки, та же свинина, но чаще холодная курица на финкриспсах.
обед- хз чо ест муж, он на работе.
я на обед, если на работе ем суп овощной или грибной(если дают), овощи, рис, курицу или говядину. иногда рыбу типа кеты.(это на работе в столовой ем раз в три дня.) дома- тоже самое что и на завтрак. но обычно вообще пропускаю. вернее совмещая завтрак с обедом)
ужин. не ем. или ем овощи из пароварки с курицей(скоро кукарекать начну))) муж есть тоже самое. если я не ем- он себе готовит спагетти с чем-нибудь.

valerois
2008-12-23 20:10:00 (ссылка)
Вашингтон, Америка.

Нас двое (один из которых сильно беременный) + собака. Вот наше приблизительное меню на неделю (в выходные отрываемся):

Завтрак

Муж: кофе, салат (помидоры, зелень)
Я: творог или овсянка, апельсиновый сок, чай

Обед (едим раздельно):
Муж: бутерброд, суп (обычно все из дели, у него непредсказуемое расписание, из дома брать не выгодно, негде разогреть) + кофе (оооочень много кофе)
Я: бутерброд с овощами или салат, чай, фрукт (яблоко, груша, персик)

Полдник: фрукты

Ужин (вместе):

Мясо/курица/рыба с овощами
Чай/кофе

Собаке готовится большая бадья еды на неделю, обычно гречка с мясом и овощами.

oruka
2008-12-23 20:10:00 (ссылка)
у меня дома есть ВСЕГДА: несколько видов риса, макарон-спагетти, гречка, фасоль, чечевица, горох, несколько видов сыра, вареная колбаса, кефир, сливки, всякие хлопья-соки, что-то сладкое, фрукты, овощи, яйца, консервы (тунец, лосось, горошек, кукуруза, фасоль и проч.), ну и в морозилке - курица, индейка, свинина, говядина, баранина, рыба, крабовые палочки, мясо для бульона или сам бульон.

ну то есть есть некий набор продуктов, из которого можно придумать меню на все случаи жизни =)

а, нас двое, я и ребенок 15 лет. иногда случаются гости, конечно =)
мск

завтраки: чай и бутерброды с шоколадной пастой/сыром/берлинские пончики/пряники, хлопья с соком, кефир детский :) ну или что под руку попадется или отыщется в шкафах.

обеды: обедаем в школе на работе, иногда я беру с собой бутерброды + овощи, или что-то от ужина предыдущего дня. сегодня я обедала дома - добытым из морозилки риса с гадиками :) на выходные сварю зеленые щи (в морозилке есть бульон и щавель).

ужины (этой недели):
пндк - гречка с охотничьими колбасками/сосисками, потом ребенок догонялся воблой.
вт - ребенок жрет мандарины, я пью чай :)
ср, чт - жаркое с индейкой (оставшееся порционно отправится в морозилку)
пт - рыбные котлеты + квашенная капуста или овощной салат (оставшиеся котлеты отправятся в морозилку)
сб - ужин вряд ли случится, ибо у ребенка огонек в школе (и я там, по идее, должна быть тоже), но вероятно, придется че-то готовить на вынос :)
вскр - у меня ужин вряд ли случится, ибо на работе предполагается пьянка, ребенку будет паста с курицей или ризотто с грибами (обжаренные курица и грибы ждут своего часа в морозилке).

если случатся гости, им будет предложен обычный выбор из рыбы, говядины, баранины, курицы, индейки, пасты, ризотто, овощей. дальше я буду играть в Тосю из "девчат" и думать, чего именно из этого приготовить :) нужное будет докуплено, но вообще я раз в месяц-полтора бываю в ашане и утконосю.

Изменено 2008-12-23 05:12 pm UTC

stuardessa
2008-12-23 20:21:00 (ссылка)
Тольятти, двое взрослых и кошка.

завтрак:
муж - бутерброд или что-нибудь сладкое (что испекла), кофе
я - кусочек сладкого, поллитра:) чая

обед - муж на работе, я не обедаю

ужин: сегодня был борщ и карбонара. Завтра на ужин индейка со стаффингом (у меня сочельник, я есть днем не буду, муж поест на работе).

Сразу оговорюсь - муж у меня без мяса еду не воспринимает.
Часто готовлю такие блюда: супы - куриный, борщ, солянка, щи, рассольник, уха, грибной, сырный суп-пюре, гороховый с копченостями.
второе - мясо во всяких вариациях (беффстроганов, котлеты, зразы, тефтели, по-французски, с грибами и сливками, отбивные, стейки, фаршированное всякими всякостями), субпродукты (печень, язык, куриные сердечки и печень тоже вариантов много, печень муж предпочитает со сметаной, а я куриную и дижонской горчицей), дичь - курица, утка, индейка (запекается целиком, иногда фарширую), рыба в нашем рационе редко бывает, муж не очень ее любит. Гарнир - гречка, гречка с овощами, рис, рис с овощами, спагетти, горох, фасоль, овощи вареные, овощи сырые. Категория "к чаю" - просто плюшки, просто печенья, тортики, пироги, пирожки, пончики, чизкейк, тирамису, кексики, овсяные печеньки, часто экперементирую.
Совсем забыла - всякие национальные блюда, начиная от чак-чака, заканчивая осо-буко.
Все, муж гонит из-за кома:))

oksk
2008-12-23 20:37:00 (ссылка)
Детей двое, 10 лет и 5 лет. С года за общим столом.
Двое взрослых.
Варю кастрюлю супа 4-х-литровую - на сколько хватит - на столько и хватит - обычно дней 5. Но не каждую неделю.

Завтрак - вафли, делаются с утра, тесто делаю вечером, хватает на три дня.
Вафли надоедают - варю кашу или молочный суп, или едим бутерброды.

Обед - дети едят в школе, я им даю в термосе или суп или второе.
Муж ест на работе, я дома тоже самое что и дети или вообще чаем довольствуюсь.

Ужин - готовлю или котлеты, люблю свежие, поэтому лучше фарш уже абсолютно готовый подержу в холодильнике в нулевой камере один-два дня.
Рыба жареная с овощами или пюре - это тоже на один раз поесть, иногда остается на следующий день еще.
Яичница - когда мне влом что-то делать - делает муж.
Рис с креветками и овощами - хватает дня на 4.
Картошка запеченая слоями в духовке с кусочками курицы - хватает на пару дней.
Куриные ножки жареные с гарниром.
Выпечка - тогда можно и без ужина.

tetka_chari
2008-12-23 21:38:00 (ссылка)
Семья из 3х человек. Я и двое детей. Дети днем в будни в детском саду, у меня рабочий график достаточно свободный, но практически не обедаю.
Итак в будни у меня на завтрак чай, творожок и бутерброд с колбасой или сыром.
Ужины могут у нас повторяться ибо дети любят макароны, поэтому когда лень, то я просто варю макароны:)примерное меню на эты неделю:
тушеные овощи(цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, морковка) и жареная рыба.
Макароны с соусом а ля Болонез(приправ просто не очень много кладу, все таки дети едят.
Солянка из квашеной капусты(присутствуют там так же картошка и свинина)
Тушеная говядина и гречка.
Рис и запеченое филе курицы, предварительно в чем-нибудь замаринованное.

Суббота: завтрак - оладушки со сметаной или вареньем
Обед - Куриная лапша
Полдник - творог со сметаной, пирожок с капустой
Ужин - доедаем тушеное мясо, что осталось с четверга и рис, что остался с пятницы.

Воскресение: завтрак - хлопья с молоком, сладкие гренки с чаем
Обед - Куриная лапша(доедаем)
Полдник - омлет
Ужин - жареная картошка с солеными огурцами и квашенной капустой.

Так же обязательно к ужину свежие или консервированные овощи и какие-нибудь фрукты после.

Изменено 2008-12-23 06:39 pm UTC

_ket
2008-12-23 21:50:00 (ссылка)
двое взрослых, Спб

Первый завтрак у меня обычно каша или творог, муж больше по бутербродам
Второй завтрак случается не каждый день, когда случается - омлеты, оладьи, сырники, фаршированные блинчики (морожу и жарю по необходимости), салаты из свежих овощей (в ходу помидоры, огурцы, зелень, лук, репа, редька, морковка), овощные запеканки.
Обеда как такового нет, кто дома - тот кусочничает остатки вчерашнего ужина или салатики. Салатики готовятся раз в пару дней не "к еде", а "чтоб было", обычно это винегрет, селедка под шубой, кальмар+кукуруза+свежий огурец, "гранатовый браслет", рыбно-консервный, крабово-палочный, а также различные "вокруголивьешные" вариации с вареным мясом, курицей или языком. Раз-два в неделю обязательно варится куриный бульон, иногда - супы (различные овощные, борщ, гороховый с копченостями, фасолевый, харчо).
Ужин в последние дни: картофель, запеченный с сыром + жареная колбаса; курица, тушеная с грибами + рис; голубцы; паровые котлеты с брюссельской капустой; курица, запеченая на соли; плов; куриное филе + картофельное пюре; мясные рулеты + свежие овощи; гуляш; фарш с овощами; макароны с сыром + опять-таки паровые котлеты; хинкали; курица, запеченная с овощами; тушеная капуста с мясом; фасолево-фаршевая запеканка; жареная рыба с вареным картофелем. Дальше не помню:)

die_lero4ka
2008-12-23 22:19:00 (ссылка)
Девочки, я тут почитала камменты, и удивилась варианту суп на завтрак. Что правда?=) А то у меня видимо от повальных немецких булочек/бутербродов на завтрак уже такое даже в голову не приходит!

violet17
2008-12-23 22:34:00 (ссылка)
*мрачно* макароны, яичница, пельмени и замороженная лазанья. как вы думаете, он скоро меня бросит?

alt_air
2008-12-23 23:06:00 (ссылка)
интересная статистика по комментариям:
1. на первом месте - пары без детей
2. на втором - женщины с детьми
3. далее, с небольшим отрывом от 2 - муж+жена+дети
4. замыкают список одиночки.

так выглядит ГО в свете темы "еда" :)

yarilla
2008-12-24 01:43:00 (ссылка)
Я + молчек, детей нет, Москва.
Засада с мужчиной - ест только "проверенные временем и желательно бабушкой" блюда, новые практически не приживаются.
БУДНИ: Дома только ужинаем: я иногда суп или салат с гречкой/рисом, иногда только йогурт. Он ест по полной программе, иногда два раза за вечер.
- Первое: щи со свежей капустой / суп из куриных потрошков с вермишелью или рисом / уха из семги.
- Второе: курица в кляре / тефтельки в сметанном соусе / котлетки паровые / макароны по-флотски / сосиски венские.
- Гарнир: макароны / картошка пюре.
- Салат: из свежих овощей / из свежей капусты.
ВЫХОДНЫЕ:
- Завтрак: блинчики / оладушки / гренки
- Обед, ужин: пробую приготовить что-нибудь из рецептов i_lara и sonulya, если не катит - на скорую руку готовлю из будничных рецептов.

Изменено 2008-12-23 10:45 pm UTC

azol_ogromova
2008-12-24 07:52:00 (ссылка)
Re: я все не помню - предыдущие 2 недели
СПАСИБО! СПАСИБО! Я сама на гипоаллергенной диете, на вареные грудки смотреть не могу. А тут куча идей

yennifer
2008-12-24 09:59:00 (ссылка)
завтраки с суботы
что осталось от ужина
паста с тунцом
паста с соусом болоньез
паста (любим мы макарошки) со сливками, лососем и голубым сыром
омлет с шампиньонами
завтра будет гречка с лесными грибами в сметанном соусе

ужины
куриные ноги, маринованные в пасте карри, запеченые. какой нибудь салат с овощами
свиные котлеты на косточке, т.е. корейка, картошка вареная с укропом + квашеная капуста с луком и клюквой
вареные креветки по простому и жареные креветки в чесносно-петрушечно-сливочном соусе
тушеная говядина (лопатка) с луком, морковью, корнем петрушки, бульоном и ржаным хлебом для густоты и аромату. картофельное пюре + салат
теплый салат из говяжьей печени с листьями разного салата, в соусе мед+соевый соус+красное вино
куриные крылья, замаринованные в меде с аджикой с соусом блю-чиз
сегодня думаю тефтели в сливочном соусе с чем нибудь

салаты разные, преимущественно из овощей, стараюсь готовить каждый вечер. состав разный, заправки разные. из последних мне понравилась черносмородиновое варенье + оливковое масло + перец + соль + лимонный сок (варень было не очень кислым). заправляла салат из помидор, брынзы, репчатого лука и петрушки

но это так, за последнюю неделю вспомнилось. из супов в выходные варила уху из судака.
обед даю мужу с собой - в понедельник был сендвич (ролл?) из лаваша, творожного сыра, листьев салата, криной грудки гриль и майонеза. сегодня - несладкий кекс

yennifer
2008-12-24 10:08:00 (ссылка)
из недавнего еще могу вспомнить лазанью, запеченую баранью ногу, плов с мидиями

едоков двое - я и муж

3eta
2008-12-24 14:34:00 (ссылка)
Я почти не готовлю, но опишу что готовила моя мама. Она тоже не планировала меню на неделю, готовила под настроение, но для этого она каждый день, идя с работы, думала, что хочет приготовить, вспоминала что есть в холодильнике, и если чего-то не хватало - заходила в магазин рядом с домом.
Завтраки и ужины были "смешаны", поскольку что-то от завтраков могло оставаться на ужин и наоборот.

Первое: суп куриный с лапшой, суп с фрикадельками, уха, борщ, гороховый с копченостями
Вторые блюда:
Котлеты с пюре и маринованной капустой!
Отбивные
Сырники, блинчики, оладьи
Жареная печень
Тушеное мясо с картошкой (на сковороде или в горшочках - под сыром и тестом)
Запеченная рыба
Запеченная курица и картошка-фри
Тефтели в томатном соусе
Плов
Беляши (собственного изготовления)
Спагетти с добавками (морепродукты, например)
Паэлья (рис с морепродуктами))
Мясо по-французски
Холодец
Сациви (издержки детства в грузии), Лобио оттуда же
Шарлотка
Печеные яблоки
Хот доги (с корейской морковкой!)
Домашняя пицца
Что-то наверняка забыла, но это основное. Всякие пельмени-яичницы-каши не считаю, это все на скорую руку обычно готовится на завтрак, если вечером готовить было лень, и теперь некогда :)

lesnaya_sonya
2008-12-25 13:14:00 (ссылка)
Крайний Север)))
двое взрослых.

Утро: кофе, печенюшка или две - я, кофе, бутерброд, печенюшка или две - муж.

Обед - суп: харчо, солянка, гороховый или уха. Суп варю в большой кастрюле, хватает на 4 дня. Обедаем дома.
Кофе с выпечкой (выпечка практически всегда домашняя, пишу не для хвастовства, а заради правды)))

Ужин: курица на противне с картошкой; мясо в горшочках с овощами, рыба в них же с ними же, картошка с грибами тушеная, сосиски иногда с макаронами, да всякое не слишком сложное, в основном, модели: "все закинул и в духовку".

Постоянно в наличии кисломолочка, фрукты.
Да, и домашняя выпечка, муж очень любит, поэтому...

Перечитала свой коммент - жрем мы, конечно...мда. Чо удивляться лишнему весу-то, не пойму.