![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
Итак, дамы, на меня надвигается локальная катастрофа. Катастрофа именуется моей свекровью и отличается крайней религиозностью.
Проблема в том, что приезжает она в пятницу. В эту. 6 июня.
И тут до меня доперло, что я не знаю, чем ее кормить так, чтобы ничем не ущемить ейные религиозные убеждения. А еще я практически не умею готовить, супы с салатами - и те начала недавно.
Вопрос задачи, прежде всего, в том, что конкретно сильно верующим людям нельзя есть в пятницу, я вроде помню про мясо, молоко и яйца, но, может, чего еще? Или там вдруг еще какой-нибудь хитрый пост, а я и не знаю?
Второй логичный вопрос - что приготовить? Лучше всего, если это что-то можно будет сообразить с вечера, потому что приедет она в районе 8 утра.О ужас.
Свекровь, несмотря на свою религиозность, очень приятная дама,а главное - живет отдельно, поэтому хотелось бы ее чем-нибудь порадовать.
Апд. Религия - православие.
Проблема в том, что приезжает она в пятницу. В эту. 6 июня.
И тут до меня доперло, что я не знаю, чем ее кормить так, чтобы ничем не ущемить ейные религиозные убеждения. А еще я практически не умею готовить, супы с салатами - и те начала недавно.
Вопрос задачи, прежде всего, в том, что конкретно сильно верующим людям нельзя есть в пятницу, я вроде помню про мясо, молоко и яйца, но, может, чего еще? Или там вдруг еще какой-нибудь хитрый пост, а я и не знаю?
Второй логичный вопрос - что приготовить? Лучше всего, если это что-то можно будет сообразить с вечера, потому что приедет она в районе 8 утра.
Свекровь, несмотря на свою религиозность, очень приятная дама,
Апд. Религия - православие.
33 комментария
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
dzotty2008-06-03 01:10:00 (ссылка)
Вы знаете, даже религиозные люди посты соблюдают очень по-разному. Так что самый верняк - выяснить непосредственно у свекрови. Если она приятная дама, думаю, проблем с этим быть не должно.
bahareva2008-06-03 01:15:00 (ссылка)
вы бы уточнили хоть, какого она вероисповедания. а то религиозность - она, знаете ли, разная бывает. кому кашрут, кому халяль. что до православных, то по пятницам им нельзя есть молочную и мясную пищу. можно рыбу, морепродукты и растительное масло. никаких дополнительных постов на ближайшую пятницу не приходится.
на будущее: http://days.pravoslavie.ru/
там календарик, тыкаете в нужную дату и в правом верхнем углу видите иконку, обозначающую, что можно есть в этот день.
Изменено 2008-06-02 09:16 pm UTC
rbelka2008-06-03 01:57:00 (ссылка)
Я верующей свекрови в пост готовила типа плов, но без мяса. Лук-морковку-помидоры (последнее - по желанию и наличию)обжарить, добавить вареный рис и протушить в сковородке. Пряности опять же по вкусу и желанию. Она ела с удовольствием. Но вообще говоря даже верующему человеку соблюдать пост в гостях в принципе необязательно, более того, настаивать на отдельной пище для себя не особо хорошо считается, как мне говорили. То есть нарушить пост в этой ситуации - меньшее из зол.
Опять же жареная с луком картошка, любое овощное рагу.
la_belle_mere2008-06-03 01:57:00 (ссылка)
а супруг не может дополнить кулинарную картину воспоминаниями из детства? он-то по идее на этом вырос ;)
graire2008-06-03 02:45:00 (ссылка)
Свекровь ударилась в религию уже после того, как дети разлетелись по городам. Так что вряд ли )
la_belle_mere2008-06-03 03:03:00 (ссылка)
упс.. тада да, сложно :)
как вариант, сходить в церковную лавку и купить книгу типа "Православная кухня"
такое там всегда есть :)
_toki_2008-06-03 02:29:00 (ссылка)
сейчас рыбу можно по пятницам :)
такой простор для фантазии, по-моему
ladystormka2008-06-03 11:17:00 (ссылка)
Вы на нее не смотрите. вы ее готовьте :))
Самые простые способы:
1. кальмары. Почистить, порезать на небольшие полоски, обжарить с луком, добавить сметаны.
Отдельно порезать шампиньоны, вымочить в чуть соленой воде (ну там пока возиться с кальмарами будете), потом потушить их с луком.
Отварить гречку.
Подавать гречку, сверху посыпать-полить грибами и кальмарами :)
2. Рыба.
Берем стейк. Кеты/семги/что увидите в магазине некостлявое. Режем лук, морковь. бросаем это на сковородку, добавляем воды, закидываем поверх (!) стейк рыбы. На медленном огне ждем, когда приготовиться, периодически подливая водички. В качестве гарнира на ура идет дикий рис.
_tm_2008-06-04 13:46:00 (ссылка)
Взять рыбу (в магазинах за небольшую плату ее могут почистить и выпотрошить), натереть ее солью, сбрызнуть лимонным соком. Нарезать полукольцами (или кольцами, что сложнее) луковицу. Взять фольгу, положить слой лука, сверху - рыбу (целиком, не резать на куски, так что размер рыбины важен!:)), и завернуть фольгу в плотный кулек - чтобы сок в процессе приготовления не вытекал. Кулек на противень и в духовку минут на 40. Вынимаем, осторожно открываем (пар горячий!), едим. Гарнир - овощи, рис, картошка.
kinoida2008-06-03 08:28:00 (ссылка)
Вам повезло. Православный Петров пост начинается, если мне память не изменяет, в понедельник. Если ваша свекровь действительно очень жестко всё соблюдает, то действительно - по средам и пятницам нельзя мясо, молоко, масло, яйца, сыр. Можно растительное масло, овощи и т.п. и рыбу.
В общем я бы на вашем месте сделала бы к примеру рыбу, запечённую с овощами плюс всякие салатики овощные (свекла с черносливом и чесноком, винегрет, салат из свежих овощей). Рыбу можно сделать с вечера (даже лучше - она холодная очень вкусная), а салатики быстренько нарезать с утра (а винегрет нарезать и свеклу потереть можно и с вечера). Это и вкусно, и если что - постно. Если вы любитель - можно напечь постных пирожков. На десерт - фрукты-ягоды, благо самое время. Можно запечь яблоки с мёдом - красиво и вкусно.
kinoida2008-06-03 08:34:00 (ссылка)
Совет про то, как подружиться с рыбой ;)
Берёте филе (чтобы без костей) какой-нибудь рыбы, которая на вас смотрит (ну скажем пангасиуса или хека). Режете на порционные куски. Чуть обжариваете на сковороде - чтобы только прихватилась. Отдельно обжариваете морковь с луком. Берёте форму. Выкладываете на дно немного моркови и лука, сверху рыбу, чуть-чуть посолить, сверху опять морковь и лук и заливаете это всё лечо (просто купите банку). Ставите в разогретую духовку на пол-часика. Можно есть горячим, можно холодным (холодным ИМХО вкуснее).
Я иногда овощи не обжариваю, да и рыбу тоже, но вообще-то лучше чуть обжарить - так нежнее.
x_xclusive2008-06-03 09:44:00 (ссылка)
про православные посты - есть поиск http://www.google.ru/search?sourceid=na
среда, пятница - постные дни, не едят животную пищу никакую, остальное можно
ну, и учтите что 7 троица, большой праздник, можно что-то праздничное, пироги или торты печёте? вообщем, готовить праздничный стол - просто, никаких запретов нет
3eta2008-06-03 10:04:00 (ссылка)
кстати, верующим "не пристало" упоминать о том, что они постятся
грубо говоря, если за столом нет постной пищи, гораздо меньший грех поесть скоромного, нежели отказываться, мотивируя тем, что постишься - считается, что это гордыня, а это больший грех, нежели чревоугодие
varvarapaal2008-06-03 11:01:00 (ссылка)
+100. по этому поводу есть много историй, связанных со святыми, которые еще в при жизни в пост ели сало в гостях, ибо это меньший грех, чем обидеть хозяев.
quickie_sun2008-06-03 12:03:00 (ссылка)
картошки пожарьте с долькой чеснока:)
салат из огурцов/помидоров
молодая картошка с укропом
чечевичный суп.. борщ, щи из молодой капустки (да в принципе все супы только не на мясном бульоне = все делаете как обычно, только сначала кладете картошку она варится и на основе "юшки" уже делаете суп.
на сладкое - мармелад, халва, козинаки, сушки простые, крекеры соленые.. карамельки-сосалки
правильно постящийся человек постарается это не афишировать в гостях:) не переживайте
как говорит мой бывшмй но мега-релегиозный свекр - в пост можно есть все! кроме скоромного Ж))))
kolsanova2008-06-03 15:12:00 (ссылка)
Суп из картошки и баночной "фасоли, запечённой в томатном соусе". Готовила себе, но неожиданно привело в восторг приехавших родителей (а они у меня большие любители вкусно покушать). Вполне себе постно.
Варится картошка, достаётся, толчётся (но я всё толку), запихивается обратно, вываливается фасоль из банки. Кидается лаврушка, травка. Полторы минуты-и готово.