![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
На днях в ресторане заказала креветки. Принесли королевские креветки в соусе. Очищенные, кроме хвостов )
И меня осенило, что я не знаю, как их правильно есть. Вилка нож были, значил резать, а хвосты оставлять? Или руками? Но тогда пальцы неминуемо были бы обмазаны этим самым соусом.
Просветите несведующую, а то, боюсь, что это блюдо заказывала в первый и последний раз.
И меня осенило, что я не знаю, как их правильно есть. Вилка нож были, значил резать, а хвосты оставлять? Или руками? Но тогда пальцы неминуемо были бы обмазаны этим самым соусом.
Просветите несведующую, а то, боюсь, что это блюдо заказывала в первый и последний раз.
84 комментария
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
ulishna2008-04-20 21:45:00 (ссылка)
Ни разу не видела, чтобы креветок ели ножом и вилкой.
Все руками, пальцы, если уж приспичило, можно вытереть о салфетку. В некоторых ресторанах к таким блюдам приносят плошку с водой для рук.
takatuka2008-04-20 21:51:00 (ссылка)
А зачем принесли приборы? Плошки не было, хотя когда заказывала обычные неочищенные креветки - всегда была.
В тарелке еще была половина лимона. Его нужно было выжать на содержимое? Он был такой жесткий, что у меня не получилось..
tridevyataya2008-04-20 21:57:00 (ссылка)
лимон нужен для того, чтобы убрать вроде как "рыбный запах" с пальцев после того, как Вы поедите креветок руками)
ulishna2008-04-20 21:58:00 (ссылка)
Ну вообще в ресторанах часто приборы уже на столах, как и тарелки. В независимости от того, что люди будут заказывать.
Если я не знаю как есть незнакомое мне блюдо, то я спрашиваю у официанта, например. Мне кажется, что признаться в своей некомпетентности в таком простом вопросе как креветки лучше одному человеку, чем нескольким тысячам, извините))
mandavoshka2008-04-20 22:00:00 (ссылка)
я пару раз "попала" на ужины с устрицами, улитками и так далее. самое нормальное - спросить у того кто знает. я просто честно сказала - никогда такое не ела, объясните мне как это нужно делать.
это гораздо лучше, чем изображать то, о чем понятия не имеешь
kcenik2008-04-20 22:07:00 (ссылка)
Чего-то прорвало на офф :)
В Испании улиток вытаскивают зубочистками :)
А милий и устриц просто вилками. А креветок едят руками.
Подумала я на эту тему.. И что-то мне кажется что весь этот этикет придуман тему, кто ест такие вещи редко.Ведь наверняка тот, у кого есть возможность есть это каждый день не будет придумывать способы для "растягивания" удовольствия :)
mandavoshka2008-04-20 22:24:00 (ссылка)
Re: Чего-то прорвало на офф :)
ну для улиток вилочка кстати очень как раз удобная. устриц потом много раз дома ела - мне приятель ящиком привозит, просто подцепляешь вилкой и глотаешь. правда, ножик специальный у меня есть, чтобы их открывать
да мне кажется эти понты не нужны никому на самом деле. для бездельников придумано
la_pez2008-04-20 23:05:00 (ссылка)
у нас с тобой сегодня антагонизьм! :)
именно в испании меня научили есть креветки ножом и вилкой, если они с панцирем.
если оставлен один хвост, то еще проще отчекрыжить его ножом :)
креветки руками при мне в испании никто не ел :)
что опять же не доказывает, что этого не существует)))
seed_of_joy2008-04-21 00:36:00 (ссылка)
Re: у нас с тобой сегодня антагонизьм! :)
однако в некоторых странах не существует вилок и ножей
тем не менее креветки там тоже едят, как быть?
mandavoshka2008-04-21 00:38:00 (ссылка)
Re: у нас с тобой сегодня антагонизьм! :)
помирать с голоду и ждать парохода с ножами и вилками
la_pez2008-04-21 00:40:00 (ссылка)
Re: у нас с тобой сегодня антагонизьм! :)
кому как сподручнее...
я за либерализьм!
для меня это единственный вариант-- ножом и вилкой, ибо аллергия на хитин.
а как едят другие, я не очень переживаю))
seed_of_joy2008-04-21 00:44:00 (ссылка)
Re: у нас с тобой сегодня антагонизьм! :)
а что такое хитин, в интернете не очень понятно написано)
takatuka2008-04-20 22:09:00 (ссылка)
за столом не знали) я подумала спросить у официанта, но стыдно стало почему-то.
mandavoshka2008-04-20 22:25:00 (ссылка)
у официанта я тоже не стала бы спрашивать. кстати, не факт, что он знает, как это надо есть
theonlymonka2008-04-20 21:51:00 (ссылка)
Насколько я знаю, хвосты специально оставляют, чтобы за них держать. Их мордой
(А вилка с ножом, наверное, по умолчанию просто всегда есть.)
swan_black2008-04-20 21:52:00 (ссылка)
Я держу за хвост и макаю в соус :) Но я институт благородных девиц не кончала и культурным манерам не обучена :) Но плохо представляю как можно ножом и вилкой криветку препарировать.
timbuktoo2008-04-20 21:55:00 (ссылка)
руками, пальцы вытирать о салфетку. если не принесли плошку – попросите и принесут )
mandavoshka2008-04-20 21:57:00 (ссылка)
а если не принесли салфетку - вытирайте об скатерть и не заморачивайтесь.
ведь главное что? чтоб было вкусно! )))
mandavoshka2008-04-20 22:33:00 (ссылка)
и джинсы жалко, и скатерть надо как-то употребить по прямому назначению ))))
ladycriminelle2008-04-20 21:59:00 (ссылка)
Странно.
Везде, где заказывали этих самых креветок, к ним приносили либо плошку с водой, либо влажные салфетки. Что само по себе подразумевает то, как их надо есть.
Та же хня с куриными крылышками. Ну как их ножом и вилкой то???
orehovaja_sonja2008-04-20 22:06:00 (ссылка)
у меня в супе одна такая плавала. я суп съела, но хвост у нее грязный был и я все-таки ножом ее от хвоста отрезала :))))
toivonens2008-04-20 22:26:00 (ссылка)
Дичь руками едят. Курицу - только в России. По крайней мере мне описывали удивление иностранцев.
rufous_cat2008-04-20 22:28:00 (ссылка)
Насколько я понимаю, курицу руками едят в том случае, когда она приготовлена с костями, как дичь. А если филе, то мне бы в голову не пришло его есть руками :)))
cet_dina2008-04-20 22:51:00 (ссылка)
фшоке!
не знаю как креветки, но ни курицу, ни дичь, ни рыбу ни в коем случае не едят руками. Ну т.е конечно можно и ногами, но положено приборами.
Даже специальные есть вилки и ножи и для рыбы и для дичи.
seed_of_joy2008-04-21 00:32:00 (ссылка)
Re: фшоке!
смотря в какой стране вы едите
везде все по разному положено
cet_dina2008-04-21 00:48:00 (ссылка)
Re: фшоке!
и в какой же стране можно есть руками за столом???
не сильна в краеведении
seed_of_joy2008-04-21 01:08:00 (ссылка)
Re: фшоке!
в китае и японии положено есть палочками (а не вилкой с ножом)
в сингапуре сифуд за столом можно есть руками, так что думаю что в китае тоже можно (но точно не знаю не была там, а лишь питалась в китайский ресторанах в евпропе и америке, где как известно все извращено)
да и вообще уже 100 раз написали про мисочку с лимоном, которую подают как и в провинциальных столовках, так и в самых роскошных ресторанах
в индии едят специальным хлебом рути
да и вообще во многих странах едят хлебом, а это тоже почти руками
насколько мне известно пиццу тоже всегда едят руками, а значит в италии тоже допускается есть за столом руками
и в морокко едят руками, говорят что в казахстане плов тоже едят руками
в бельгии мидий с картошкой (традиционное блюдо) тоже едят руками
cet_dina2008-04-21 01:22:00 (ссылка)
Re: фшоке!
ну да в средней азии тоже плов руками есть положено. Но я сказала "курица, рыба, дичь" . А не "мидии с картошкой" и даже не пресловутые креветки
курицу, рыбу, дичь нельзя есть руками даже в Италии )))
а, в прочем, к чему эти споры все)).
Хотя, я вам благодарна ужасно за морокко - это от слова морок)))), там может вообще клювами едят. Правда спасибо, и извините, за провокацию))))
В Непале есть столица Катманду (с)
seed_of_joy2008-04-21 01:38:00 (ссылка)
Re: фшоке!
и правда не красиво получилось
в свое оправдание - я большую часть времени думаю на том языке, в котором марокко пишется и произносится как морокко
кстати карпа (рыбу) в некоторых случаях тоже допускается есть руками (костлявый он уж слишком)
drunky_rabbit2008-04-23 01:46:00 (ссылка)
Re: фшоке!
а макароны с мясом, картошкой, морковкой и луком руками думаете не едят? в той же средней азии и едят. бешпармак - пять пальцев)
lelyechka2008-04-20 22:51:00 (ссылка)
Ну девы. Ну вы че.
Ну если есть плошка с водой и салфетка - то ешьте руками, не мучайтесь. С хвостами тогда можно делать что угодно - хоть высасывайте, хоть обкусывайте пока откусывается
А вот если с вилкой - вилку втыкаем в центр лимона, выжимаем лимон на оное, потом обрезаем как сосиску - и едим.
cet_dina2008-04-20 22:54:00 (ссылка)
да яндекс рулит. http://www.vashdosug.ru/restaurant/arti
tobeornot2008-04-20 22:57:00 (ссылка)
*Если же это королевские креветки, то их следует разделить вилкой на небольшие кусочки, придерживая тарелку левой рукой. От ножа лучше отказаться, поскольку есть большая вероятность перевернуть тарелку.*
мне вот просто дюже стало любопытно как можно пеервернуть тарелку, пользуясь ножом и вилкой?:)))))
takatuka2008-04-20 23:21:00 (ссылка)
эта явно не та тарелка, о которой я писала)) я б даже такую перевернуть не смогла.
tobeornot2008-04-20 23:26:00 (ссылка)
:) мне вообще кажется, что перевернуть тарелку, не используя нож, гораздо легче, чем его используя
tobeornot2008-04-20 22:55:00 (ссылка)
:) Если креветки королевские, то вполне их можно есть ножом и вилкой, если пачкаться не хочется.
Обычно, довольно большое значение играет сам ресторан и компания, с которой Вы туда пришли.
takatuka2008-04-21 00:54:00 (ссылка)
То есть это не является верхом невежества есть креветки с помощью ножа и вилки? :) Компания не имеет значения :)
seed_of_joy2008-04-21 01:56:00 (ссылка)
вот по поводу всей этой беседы
однажды я ездила на одну роскошную свадьбу одного из богатейший людей одной страны, где мне надо было по этикету переодеть аж 4 наряда (включая 4 пары туфель и 4 сумки). сказать что я волновалась - не сказать ничего, а панически боялась съесть что-нибудь не той вилкой или не тем ножом
а когда я сидела в церкви передо мной сидела женщина у которой из уха вот-вот вываливалась сережка и я все думала сказать или нет сказать или нет
решила не говорить - подумала что это не воспитано
а по окончании церемонии эта же дама подошла ко мне и сказала - ой милочка, у тебя этикетка от платья торчит, дай-ка я тебе ее назад заправлю
а к вечеру я подцепила местный желудочный вирус (а может и аллергия какая) и облевала весь туалет в банкетном зале.
на этой свадьбе были люди со всего мира и все вели себя, разговаривали, ели и пили по-разному и на мои российские манеры им было насрать, а мое мировоззрение кардинально изменилось за один день)
tschapperl2008-04-20 22:57:00 (ссылка)
Я бы ела руками. Салфетки то на что? ) К тому же у меня с ножом и вилкой тяжелые отношения :)
Изменено 2008-04-20 06:58 pm UTC
_fro_2008-04-21 04:16:00 (ссылка)
Зависит от класса ресторана. Попроще - смело пользуйтесь руками. Повыпендрежней - вилкой с ножом.
Пы-Сы: если кто-то вам говорит, что птицу едят руками, смело посылайте - птицу едят вилкой с ножом; острые крылышки не в счет, но их и не подают в ресторанах - только в барах и забегаловках.
Изменено 2008-04-21 12:18 am UTC
tschapperl2008-04-21 13:39:00 (ссылка)
от мля, я и в самых выпендрежных ресторанах ем птицу руками...и морепродукты руками...все-таки правила этикета в еде не строги в наше время
beautystar2008-04-21 16:44:00 (ссылка)
А я обычно ем руками. Но вот как-то взяла я так, панимашь, креветку за этот самый хвостик, а она здоровая, зарраза...
И держишь ее, как букетик пожухлый, у которого цветуечки на стебельках не держатся, а к земле клонятся..
Разница только в том, что у креветки не цветочная головка, а вымазанная соусом... эта.. шея!
И клонится она, заррраза, не к земле, а к моей одежде, наровя этим самым соусом залить все, что только можно (и нельзя тоже)
В итоге плюнула, руки
drunky_rabbit2008-04-23 01:53:00 (ссылка)
кстати да, веедь приборы столовые - они не для этикету придуманы, а для удобства)