helavis пишет в girls_only @ 2011-09-22 00:47:00
Добрый день! К сожалению, тема о том, как питаться сбалансированно за минимальные деньги снова актуальна. В сообществе был чудесный пост в 2007 году с морем рекомендаций и рецептов, которым я частенько пользовалась, но хочу спросить еще раз. Почему? Потому что за прошедшее с того момента время гречка стала "элитной пищей", а картошка сейчас дороже макарон.
Хотелось бы отдельно попросить совета у leonardovna как у доки и специалиста в этом деле. Прошу в этом сообществе, а не в личке, потому что думаю, что тема актуальна далеко не для одной меня.
Немного конкретики. Хотелось бы сократить траты на еду до 2 тысяч рублей в месяц на меня, любимую. Место действия - Петербург. Особым мясоедством я не страдаю, но совсем из рациона исключать мясо не готова. Совет про то, что супы - это благо, а также про то, что надо заранее планировать, что готовить, а не "слепила из того, что было", а потом вдруг ничего не осталось - помню. Больше всего интересует именно расписанное меню, но отдельным интересным и недорогим рецептам тоже буду рада.
Заранее спасибо всем высказавшимся!
Хотелось бы отдельно попросить совета у leonardovna как у доки и специалиста в этом деле. Прошу в этом сообществе, а не в личке, потому что думаю, что тема актуальна далеко не для одной меня.
Немного конкретики. Хотелось бы сократить траты на еду до 2 тысяч рублей в месяц на меня, любимую. Место действия - Петербург. Особым мясоедством я не страдаю, но совсем из рациона исключать мясо не готова. Совет про то, что супы - это благо, а также про то, что надо заранее планировать, что готовить, а не "слепила из того, что было", а потом вдруг ничего не осталось - помню. Больше всего интересует именно расписанное меню, но отдельным интересным и недорогим рецептам тоже буду рада.
Заранее спасибо всем высказавшимся!
170 комментариев
ellison_gross
2011-09-22 11:53:00 (ссылка)
постою - послушаю. Мне это тоже актуально - а то я совсем не понимаю, куда уходят деньги!
2011-09-22 11:53:00 (ссылка)
постою - послушаю. Мне это тоже актуально - а то я совсем не понимаю, куда уходят деньги!
graire
2011-09-22 11:57:00 (ссылка)
64,5 рубля в день. в принципе, не так мало.
минус все возможные полуфабрикаты и маленькие радости типа булочки/шоколадки. фрукты только по сезону, овощи тоже. мясо - в виде гуляша с подливкой, гарниры разные. Гречка выходит не так дорого, если на одного. Супы нашевсе да, в том числе овощные, мясные - на кости, мясо с кости в гуляш. Тот же суп из рыбьих консервов прост, вкусен и дешев. морковные-капустные салатики неплохо утоляют голод и почти ничего не стоят.
ну и носить еду на работу, да. то же самое мясо с гарниром прекрасно заменяет бизнес-ланч.
Мы с ребенком едим где-то за 3 тысячи на человека, и ни в чем себе особо не отказываем)
2011-09-22 11:57:00 (ссылка)
64,5 рубля в день. в принципе, не так мало.
минус все возможные полуфабрикаты и маленькие радости типа булочки/шоколадки. фрукты только по сезону, овощи тоже. мясо - в виде гуляша с подливкой, гарниры разные. Гречка выходит не так дорого, если на одного. Супы нашевсе да, в том числе овощные, мясные - на кости, мясо с кости в гуляш. Тот же суп из рыбьих консервов прост, вкусен и дешев. морковные-капустные салатики неплохо утоляют голод и почти ничего не стоят.
ну и носить еду на работу, да. то же самое мясо с гарниром прекрасно заменяет бизнес-ланч.
Мы с ребенком едим где-то за 3 тысячи на человека, и ни в чем себе особо не отказываем)
leah_tln
2011-09-22 12:29:00 (ссылка)
Ну, почему фрукты только по сезону? Не надо ими каждый день объедаться и не надо зимой покупать "летнюю экзотику". Обязательные 1-3 фрукта (а больше и не надо взрослому человеку в "несезон") в день такой бюджет потянет.
2011-09-22 12:29:00 (ссылка)
Ну, почему фрукты только по сезону? Не надо ими каждый день объедаться и не надо зимой покупать "летнюю экзотику". Обязательные 1-3 фрукта (а больше и не надо взрослому человеку в "несезон") в день такой бюджет потянет.
graire
2011-09-22 12:32:00 (ссылка)
один банан - 10 рублей. к примеру (на рынке, по идее, дешевле, это да). апельсины-яблоки дороже.
сложновато выходит.
2011-09-22 12:32:00 (ссылка)
один банан - 10 рублей. к примеру (на рынке, по идее, дешевле, это да). апельсины-яблоки дороже.
сложновато выходит.
leah_tln
2011-09-22 12:48:00 (ссылка)
Мда, в моей жизни бананы, как правило, дороже яблок и апельсинов (если брать самые дешевые сорта яблок, апельсинов и бананов). 1 банан точно дороже 1 яблока или 1 апельсина.
2011-09-22 12:48:00 (ссылка)
Мда, в моей жизни бананы, как правило, дороже яблок и апельсинов (если брать самые дешевые сорта яблок, апельсинов и бананов). 1 банан точно дороже 1 яблока или 1 апельсина.
graire
2011-09-22 12:50:00 (ссылка)
я сейчас оперирую ценами ближайшего ларька) на рынке да, можно дешевле найти. яблоки уж точно.
2011-09-22 12:50:00 (ссылка)
я сейчас оперирую ценами ближайшего ларька) на рынке да, можно дешевле найти. яблоки уж точно.
leah_tln
2011-09-22 12:52:00 (ссылка)
Я не российскими ценами оперирую. Но думала, что уж яблоки, если брать самые дешевые, точно в 1,5-2 раза дешевле бананов примерно везде на широте Питера. И уж дешевле 10 рублей в любом эквиваленте одна штука.
2011-09-22 12:52:00 (ссылка)
Я не российскими ценами оперирую. Но думала, что уж яблоки, если брать самые дешевые, точно в 1,5-2 раза дешевле бананов примерно везде на широте Питера. И уж дешевле 10 рублей в любом эквиваленте одна штука.
mickey_rat
2011-09-22 17:42:00 (ссылка)
зависит от сезона. зимой бананы в питере почти бесплатные, а дешевых осенних яблок уже не раздают.
2011-09-22 17:42:00 (ссылка)
зависит от сезона. зимой бананы в питере почти бесплатные, а дешевых осенних яблок уже не раздают.
alwayslucky
2011-09-22 14:02:00 (ссылка)
не только потому, что сезонные дешевле.
вы вспомните, как выглядят, например, яблоки осенью и зимой.
зимой - все красиво. осенью - вкусно.
2011-09-22 14:02:00 (ссылка)
не только потому, что сезонные дешевле.
вы вспомните, как выглядят, например, яблоки осенью и зимой.
зимой - все красиво. осенью - вкусно.
eirenes
2011-09-22 12:00:00 (ссылка)
епт, у меня каждый поход в магазин не меньше тысячи
раза 3-4 в неделю, да, как минимум
ну, в смысле я постою-послушаю, да
Изменено 2011-09-22 08:01 am UTC
2011-09-22 12:00:00 (ссылка)
епт, у меня каждый поход в магазин не меньше тысячи
раза 3-4 в неделю, да, как минимум
ну, в смысле я постою-послушаю, да
Изменено 2011-09-22 08:01 am UTC
simpampon
2011-09-22 15:56:00 (ссылка)
хыхы
я бы в таком случае пыталась больше зарабатывать, чем такой фигней заморачиваться и чего-то там вечно выщитывать
2011-09-22 15:56:00 (ссылка)
хыхы
я бы в таком случае пыталась больше зарабатывать, чем такой фигней заморачиваться и чего-то там вечно выщитывать
iris_ka
2011-09-22 16:31:00 (ссылка)
ну не всегда же есть возможность больше зарабатывать )
с другой стороны, я не понимаю, куда надо вбухивать всю зарплату, чтобы на еду оставалось всего 2 тысячи...
2011-09-22 16:31:00 (ссылка)
ну не всегда же есть возможность больше зарабатывать )
с другой стороны, я не понимаю, куда надо вбухивать всю зарплату, чтобы на еду оставалось всего 2 тысячи...
nochnaya_koshka
2011-09-24 10:34:00 (ссылка)
а то и две, и то считаю, что я очень ужимаюсь. Правда это с бытовой химией, но все же.
2011-09-24 10:34:00 (ссылка)
а то и две, и то считаю, что я очень ужимаюсь. Правда это с бытовой химией, но все же.
summer_sandra
2011-09-22 12:06:00 (ссылка)
вареники клевая еда (домашние разумеется) + на лепку можно друзей позвать, заодно чего-нибудь вкусненького принесут, профит! :)
2011-09-22 12:06:00 (ссылка)
вареники клевая еда (домашние разумеется) + на лепку можно друзей позвать, заодно чего-нибудь вкусненького принесут, профит! :)
innocence_
2011-09-22 15:01:00 (ссылка)
поддерживаю. особенно с кислой капустой. ею можно бесплатно разжиться у мамы которая солит капусту ведрами:)
2011-09-22 15:01:00 (ссылка)
поддерживаю. особенно с кислой капустой. ею можно бесплатно разжиться у мамы которая солит капусту ведрами:)
ejidna
2011-09-22 12:07:00 (ссылка)
Честно говоря, как уложиться в 2 тыщи, я вам не скажу. Тем более что я в Москве и у меня большое семейство с детьми, расклады другие.
Но из статей экономии - покупка овощей и фруктов (особенно фруктов) - на рынке или "ярмарке выходного дня", а не в магазине. Мясо и рыба там же. Бульон варится из "куриного набора" для него - то есть таких косточек, они стоят фигню. Но это не из жлобства, а потому что бульон тупо лучше на них. Часть бульона, если его явно не съедят, замораживается в пакете - это скорее для экономии времени на готовку, но тоже неплохо экономит средства. Но я вообще все замораживаю, кроме того, что с картошкой.
Достаточно очень небольшого количества мяса, чтобы из него сделать что-то типа плова с рисом и овощами (я делаю в СВЧ). Тоже при желании можно часть употребить, остальное сразу в пакет и в морозилку. Чем хуже магазинных полуфабрикатов, которые стоят как чугунный мост и по вкусу такие же.
Фарш опять же - из него можно сделать "ежики" с рисом (у меня их дома любят очень), можно пару ложек кинуть в овощную запеканку, себестоимость небольшая, но вкусно.
И, конечно, главная статья экономии, когда надо, - никакого общепита, особенно "быстрого питания".
Но повторюсь: у меня давно не было ситуации, когда совсем хреново и на еду не хватает, давать советы из серии "нет хлеба - ешьте пирожные" как-то не хочется.
2011-09-22 12:07:00 (ссылка)
Честно говоря, как уложиться в 2 тыщи, я вам не скажу. Тем более что я в Москве и у меня большое семейство с детьми, расклады другие.
Но из статей экономии - покупка овощей и фруктов (особенно фруктов) - на рынке или "ярмарке выходного дня", а не в магазине. Мясо и рыба там же. Бульон варится из "куриного набора" для него - то есть таких косточек, они стоят фигню. Но это не из жлобства, а потому что бульон тупо лучше на них. Часть бульона, если его явно не съедят, замораживается в пакете - это скорее для экономии времени на готовку, но тоже неплохо экономит средства. Но я вообще все замораживаю, кроме того, что с картошкой.
Достаточно очень небольшого количества мяса, чтобы из него сделать что-то типа плова с рисом и овощами (я делаю в СВЧ). Тоже при желании можно часть употребить, остальное сразу в пакет и в морозилку. Чем хуже магазинных полуфабрикатов, которые стоят как чугунный мост и по вкусу такие же.
Фарш опять же - из него можно сделать "ежики" с рисом (у меня их дома любят очень), можно пару ложек кинуть в овощную запеканку, себестоимость небольшая, но вкусно.
И, конечно, главная статья экономии, когда надо, - никакого общепита, особенно "быстрого питания".
Но повторюсь: у меня давно не было ситуации, когда совсем хреново и на еду не хватает, давать советы из серии "нет хлеба - ешьте пирожные" как-то не хочется.
umkathebear
2011-09-22 12:12:00 (ссылка)
Плюсмного про рынки, особенно, если есть возможность, за городом.
Мы не то, чтобы сильно экономим, но когда я вижу цены на мясо в городских магазинах, челюсть рукой придерживаю.
2011-09-22 12:12:00 (ссылка)
Плюсмного про рынки, особенно, если есть возможность, за городом.
Мы не то, чтобы сильно экономим, но когда я вижу цены на мясо в городских магазинах, челюсть рукой придерживаю.
ejidna
2011-09-22 12:15:00 (ссылка)
Да главное, было бы оно лучше - так нет! У меня есть "присмотренные" ларьки на теплостанском рынке и на Юго-Западной. Там мало того, что дешевле - реально лучше и мясо, и рыба. Про овощи просто не говорю. И молочные продукты из Калужской области - никакие домики в деревне рядом не стояли, а цена ниже. Чертовы ритейлеры.
2011-09-22 12:15:00 (ссылка)
Да главное, было бы оно лучше - так нет! У меня есть "присмотренные" ларьки на теплостанском рынке и на Юго-Западной. Там мало того, что дешевле - реально лучше и мясо, и рыба. Про овощи просто не говорю. И молочные продукты из Калужской области - никакие домики в деревне рядом не стояли, а цена ниже. Чертовы ритейлеры.
umkathebear
2011-09-22 12:27:00 (ссылка)
Ну, о том, что лучше, даже речь не идет. По крайней мере, если говорить о массовых брендах.
Особенно мясо и молоко чувствуется, да. По некоторым товарным группам на рынке выбор меньше: морской рыбы, к примеру, не купишь, или стопицот видов творога разной жирности. Но основные все продукты есть, и вкусные.
2011-09-22 12:27:00 (ссылка)
Ну, о том, что лучше, даже речь не идет. По крайней мере, если говорить о массовых брендах.
Особенно мясо и молоко чувствуется, да. По некоторым товарным группам на рынке выбор меньше: морской рыбы, к примеру, не купишь, или стопицот видов творога разной жирности. Но основные все продукты есть, и вкусные.
ejidna
2011-09-22 12:35:00 (ссылка)
Я тут такую рыбу на рынке купила... Было написано: северный осетр. Озябший, что ли, спрашиваю? Оказалась какая-то рыба породы осетровых. В запеченном виде оказалась редкостно вкусной. Правда - как осетрина. А цена - что-то чуть больше 200 рублей за кг, причем "стейковая" часть, хвост и пр. дешевле.
2011-09-22 12:35:00 (ссылка)
Я тут такую рыбу на рынке купила... Было написано: северный осетр. Озябший, что ли, спрашиваю? Оказалась какая-то рыба породы осетровых. В запеченном виде оказалась редкостно вкусной. Правда - как осетрина. А цена - что-то чуть больше 200 рублей за кг, причем "стейковая" часть, хвост и пр. дешевле.
umkathebear
2011-09-22 12:43:00 (ссылка)
Чота я начиталась, жрать теперь хочу во внеурочное время, рыбки бы ггг.
2011-09-22 12:43:00 (ссылка)
Чота я начиталась, жрать теперь хочу во внеурочное время, рыбки бы ггг.
ejidna
2011-09-22 12:49:00 (ссылка)
А низя!!! Война войной, обед по расписанию!
Этим летом мы были в Габрово. Один из габровских анекдотов - то, что скупые габровцы едят очень сильно соленую рыбу, чтоб хотелось ее запить большим количеством воды и желудок заполнился :)
А габровское ноу-хау - яйцо с краником. Чтоб вылить сколько надо, а остальное про запас.
И еще один анекдот: богатого габровца спрашивают, как он нажил свои тыщи. Он отвечает - вот твоя жена сколько риса в суп кладет? - Ннннну... сколько нужно. - И моя сколько нужно в чашку насыпает, а потом от этого "сколько нужно" откладывает 20 рисинок. И вот так, по зернышку, по зернышку...
2011-09-22 12:49:00 (ссылка)
А низя!!! Война войной, обед по расписанию!
Этим летом мы были в Габрово. Один из габровских анекдотов - то, что скупые габровцы едят очень сильно соленую рыбу, чтоб хотелось ее запить большим количеством воды и желудок заполнился :)
А габровское ноу-хау - яйцо с краником. Чтоб вылить сколько надо, а остальное про запас.
И еще один анекдот: богатого габровца спрашивают, как он нажил свои тыщи. Он отвечает - вот твоя жена сколько риса в суп кладет? - Ннннну... сколько нужно. - И моя сколько нужно в чашку насыпает, а потом от этого "сколько нужно" откладывает 20 рисинок. И вот так, по зернышку, по зернышку...
umkathebear
2011-09-22 12:52:00 (ссылка)
Ой, слушайте, габровские анекдоты - это что-то из моего детства, у родителей книжка была... Прям ностальгия:))
Меня больше всего впечатлило про "габровцы отрезают кошкам хвосты, чтобы в холодное время года за ними быстрее закрывались двери":)))
2011-09-22 12:52:00 (ссылка)
Ой, слушайте, габровские анекдоты - это что-то из моего детства, у родителей книжка была... Прям ностальгия:))
Меня больше всего впечатлило про "габровцы отрезают кошкам хвосты, чтобы в холодное время года за ними быстрее закрывались двери":)))
petiot
2011-09-22 12:34:00 (ссылка)
А реально на московских рынках безопасно покупать мясо? Вот с овощами-фрутками соглашусь, там и лучше и дешевле. Но мясо... Имеет ли оно санитарные документы.
2011-09-22 12:34:00 (ссылка)
А реально на московских рынках безопасно покупать мясо? Вот с овощами-фрутками соглашусь, там и лучше и дешевле. Но мясо... Имеет ли оно санитарные документы.
ejidna
2011-09-22 12:38:00 (ссылка)
Вы знаете, я жива и ни разу (ттт) ничего такого мне не попадалось, в отличие от магазинов типа "Перекресток" и "Ашан". Документы, как правило, имеет - это ж не с ящиков продается, а в стационарном ларьке на легальном рынке. Продавцов уже в лицо знаешь. Плюс они обычно возят не из частных хозяйств, а из агрофирм и с небольших заводиков.
А на даче - на рынке на этом мясе красуется жирный фиолетовый штамп.Но, конечно, смотреть надо и нюхать :), береженого бог бережет. Если рядом мухи роятся - вряд ли найдутся камикадзе.
2011-09-22 12:38:00 (ссылка)
Вы знаете, я жива и ни разу (ттт) ничего такого мне не попадалось, в отличие от магазинов типа "Перекресток" и "Ашан". Документы, как правило, имеет - это ж не с ящиков продается, а в стационарном ларьке на легальном рынке. Продавцов уже в лицо знаешь. Плюс они обычно возят не из частных хозяйств, а из агрофирм и с небольших заводиков.
А на даче - на рынке на этом мясе красуется жирный фиолетовый штамп.Но, конечно, смотреть надо и нюхать :), береженого бог бережет. Если рядом мухи роятся - вряд ли найдутся камикадзе.
umkathebear
2011-09-22 12:39:00 (ссылка)
Тю, конечно имеет! На рынках довольно строгий контроль, на самом деле. Смешно, но реальная проблема найти курицу для запекания с каким-нибудь ароматным сливочным маслом, которое запихивается между мясом и кожей, потому что на всех - синяя печать на самом видном месте, блин:)
Речь же об официальных рынках, а не на тротуаре у бабушек.
2011-09-22 12:39:00 (ссылка)
Тю, конечно имеет! На рынках довольно строгий контроль, на самом деле. Смешно, но реальная проблема найти курицу для запекания с каким-нибудь ароматным сливочным маслом, которое запихивается между мясом и кожей, потому что на всех - синяя печать на самом видном месте, блин:)
Речь же об официальных рынках, а не на тротуаре у бабушек.
marina_ds
2011-09-22 19:32:00 (ссылка)
а про молочные продукты на ЮЗ расскажите, пожалуйста?
*про мясо, рыбу и овощи там я знаю)
2011-09-22 19:32:00 (ссылка)
а про молочные продукты на ЮЗ расскажите, пожалуйста?
*про мясо, рыбу и овощи там я знаю)
ejidna
2011-09-22 22:26:00 (ссылка)
Молочные продукты - это либо на Теплостанском, либо с пятницы по воскресенье на ярмарке выходного дня в домах на Ленинском проспекте - куда идет от Юго-Западной 22 маршрутка. Еще есть магазинчик на правой стороне Ленинского, где собес, сбербанк и какой-то автосалон. Там тоже очень неплохая молочка, специальный отдел, но я там бываю реже.
2011-09-22 22:26:00 (ссылка)
Молочные продукты - это либо на Теплостанском, либо с пятницы по воскресенье на ярмарке выходного дня в домах на Ленинском проспекте - куда идет от Юго-Западной 22 маршрутка. Еще есть магазинчик на правой стороне Ленинского, где собес, сбербанк и какой-то автосалон. Там тоже очень неплохая молочка, специальный отдел, но я там бываю реже.
radvi_sasha
2011-09-23 09:14:00 (ссылка)
извините, а можно конкретнее про эти две точки на Ленинском? А то Ленинский большой, а под "собес, сбербанк и какой-то автосалон" у меня попадают сразу два места. Рынок Обручевский (это к Ленинскому ближе) и на Челомея (это дальше). Кстати, на Обручевском есть мясной павильончик от производителя.
2011-09-23 09:14:00 (ссылка)
извините, а можно конкретнее про эти две точки на Ленинском? А то Ленинский большой, а под "собес, сбербанк и какой-то автосалон" у меня попадают сразу два места. Рынок Обручевский (это к Ленинскому ближе) и на Челомея (это дальше). Кстати, на Обручевском есть мясной павильончик от производителя.
ejidna
2011-09-23 09:35:00 (ссылка)
Номер дома я не помню. Это после перекрестка с ул. Миклухо-Маклая и 26 Бакинских комиссаров в сторону области, по ходу движения (там маленькая дорожка-дублер и автостоянка).
А "точка" в домах - это наоборот, на левой стороне, поворот на Островитянова и там сразу в дома, как маршрутка 22 идет. На том же уровне, что магазин "Пятерочка", но по другую сторону внутриквартальной проезжей дорожки. Там по выходным и в пятницу ярмарка небольшая.
2011-09-23 09:35:00 (ссылка)
Номер дома я не помню. Это после перекрестка с ул. Миклухо-Маклая и 26 Бакинских комиссаров в сторону области, по ходу движения (там маленькая дорожка-дублер и автостоянка).
А "точка" в домах - это наоборот, на левой стороне, поворот на Островитянова и там сразу в дома, как маршрутка 22 идет. На том же уровне, что магазин "Пятерочка", но по другую сторону внутриквартальной проезжей дорожки. Там по выходным и в пятницу ярмарка небольшая.
shinri_shiogami
2011-09-23 15:01:00 (ссылка)
Ой-ой, а можете точкой на карте вот этот вот рыночек на островитянова указать? А то я живу недалеко, мне как раз в выходные очень удобно доехать-закупиться... а то на теплостанском рынке хрен припаркуешься :-/
2011-09-23 15:01:00 (ссылка)
Ой-ой, а можете точкой на карте вот этот вот рыночек на островитянова указать? А то я живу недалеко, мне как раз в выходные очень удобно доехать-закупиться... а то на теплостанском рынке хрен припаркуешься :-/
innnnochka
2011-09-22 20:43:00 (ссылка)
если предположить, что за городом что-то из продуктов дешевле, то разницу "съест" дорога: бензин или автобус + электричка.
а кто компенсирует нервные клетки от того, что тяжелые сумки тащить в такую даль?
2011-09-22 20:43:00 (ссылка)
если предположить, что за городом что-то из продуктов дешевле, то разницу "съест" дорога: бензин или автобус + электричка.
а кто компенсирует нервные клетки от того, что тяжелые сумки тащить в такую даль?
umkathebear
2011-09-23 12:04:00 (ссылка)
Мне сложно спорить, т.к. я на самом деле экономить таким обром не пыталась. Просто считаю, что продукты небольших фермерских хозяйств здоровее.
Знаю, что разница в стоимости 1кг мяса очень существенная, вряд ли билет на электричку больше стоит. А если не только мясо покупать...
Но, повторюсь, это все умозрительно, и по рассказам мамы: она говорит, что в тот райцентр, где мы закупаемся, еще в 90е годы пенсионеры ездили по выходным электричкой, т.к. там традиционно дешевые мясо и молоко.
2011-09-23 12:04:00 (ссылка)
Мне сложно спорить, т.к. я на самом деле экономить таким обром не пыталась. Просто считаю, что продукты небольших фермерских хозяйств здоровее.
Знаю, что разница в стоимости 1кг мяса очень существенная, вряд ли билет на электричку больше стоит. А если не только мясо покупать...
Но, повторюсь, это все умозрительно, и по рассказам мамы: она говорит, что в тот райцентр, где мы закупаемся, еще в 90е годы пенсионеры ездили по выходным электричкой, т.к. там традиционно дешевые мясо и молоко.
ejidna
2011-09-22 12:14:00 (ссылка)
Черт, не могу найти. Кто-то из моих френдов этой зимой выкладывал пост о том, как настоящая еврейская хозяйка одной курицей 5 дней кормит семейство из 3 человек. Там как-то хитро: из косточек бульон, кожу на шкварки, крылышки с рисом, филе на бутерброды и т.п. Но я не воспроизведу, может, кто вспомнит - где это было? При всем юморе - крайне рационально.
2011-09-22 12:14:00 (ссылка)
Черт, не могу найти. Кто-то из моих френдов этой зимой выкладывал пост о том, как настоящая еврейская хозяйка одной курицей 5 дней кормит семейство из 3 человек. Там как-то хитро: из косточек бульон, кожу на шкварки, крылышки с рисом, филе на бутерброды и т.п. Но я не воспроизведу, может, кто вспомнит - где это было? При всем юморе - крайне рационально.
timbuktoo
2011-09-22 12:41:00 (ссылка)
из половины кожи и жира – шкварки, из второй половины – "шейка", из косточек с остатками мяса – жаркое (+картошка, лук, морковка, помидоры, сельдерей или сладкий перец по сезону), из грудок стейки, из ножек-бедрышек и остального мяса – макароны по-флотски или плов. а из косточек бульон, да )
2011-09-22 12:41:00 (ссылка)
из половины кожи и жира – шкварки, из второй половины – "шейка", из косточек с остатками мяса – жаркое (+картошка, лук, морковка, помидоры, сельдерей или сладкий перец по сезону), из грудок стейки, из ножек-бедрышек и остального мяса – макароны по-флотски или плов. а из косточек бульон, да )
ejidna
2011-09-22 12:45:00 (ссылка)
Самое смешное, что я машинально стала каким-то из этих советов следовать, хотя на еврейскую маму ну точно не тяну :)
Эта самая кожа, которую все обычно выбрасывали из тарелки, в жареном виде оказалась крайне хороша. Если еще лука на сковородку от души нарезать...
2011-09-22 12:45:00 (ссылка)
Самое смешное, что я машинально стала каким-то из этих советов следовать, хотя на еврейскую маму ну точно не тяну :)
Эта самая кожа, которую все обычно выбрасывали из тарелки, в жареном виде оказалась крайне хороша. Если еще лука на сковородку от души нарезать...
rijka
2011-09-22 12:51:00 (ссылка)
это у вас рынок правильный, у меня магазинные овощи-фрукты сильно дешевле выходят
2011-09-22 12:51:00 (ссылка)
это у вас рынок правильный, у меня магазинные овощи-фрукты сильно дешевле выходят
ejidna
2011-09-22 13:05:00 (ссылка)
Автору поста это без надобности, т.к. она в Питере.
А так - Теплостанский рынок.
Тот, который на Коньково, - это вообще улет, там цены заоблачные.
2011-09-22 13:05:00 (ссылка)
Автору поста это без надобности, т.к. она в Питере.
А так - Теплостанский рынок.
Тот, который на Коньково, - это вообще улет, там цены заоблачные.
rijka
2011-09-22 13:07:00 (ссылка)
Когда совсем плохо было, да, ездила, но если посчитать дорогу туда-обратно, как раз вся экономия уйдет. А еще подруга там постоянно с обвесом сталкивалась, причем таким, глобальным. За себя не скажу, у меня ни весов, ни привычки проверять дома нет
2011-09-22 13:07:00 (ссылка)
Когда совсем плохо было, да, ездила, но если посчитать дорогу туда-обратно, как раз вся экономия уйдет. А еще подруга там постоянно с обвесом сталкивалась, причем таким, глобальным. За себя не скажу, у меня ни весов, ни привычки проверять дома нет
ejidna
2011-09-22 13:12:00 (ссылка)
Мне-то он под боком, просто я эту толпу и грязь под ногами всегда не любила. Один раз в мясном павильоне меня тоже обвесили. Я вернулась и потребовала сатисфакции. Фокус в том, что они боятся (!) жалоб покупателей в администрацию рынка. Без звука дали другой кусок, нормального веса.
У меня еще есть варианты сказать - "ну, вы-то вроде как не обвешиваете, не первый раз у вас беру..." Или "беру у вас, потому что воооон там меня в тот раз обвесили, свинство какое, пусть они себе столько же личного счастья недовесят!" При всем идиотизме - действует.
2011-09-22 13:12:00 (ссылка)
Мне-то он под боком, просто я эту толпу и грязь под ногами всегда не любила. Один раз в мясном павильоне меня тоже обвесили. Я вернулась и потребовала сатисфакции. Фокус в том, что они боятся (!) жалоб покупателей в администрацию рынка. Без звука дали другой кусок, нормального веса.
У меня еще есть варианты сказать - "ну, вы-то вроде как не обвешиваете, не первый раз у вас беру..." Или "беру у вас, потому что воооон там меня в тот раз обвесили, свинство какое, пусть они себе столько же личного счастья недовесят!" При всем идиотизме - действует.
_zhuzha
2011-09-22 12:59:00 (ссылка)
Так странно.
Я бывала на нескольких рынках Москвы, цены знаю. Так вот там ситуация монополии, на мой взгляд. Фрукты и овощи стоят у всех продавцов одинаково, даже товар такое чувство, что с одной базы. Торгуются неохотно.
В магазинах эконом-класса овощи и фрукты выходят куда дешевле. Но там проблема ассортимента на лицо.
В общем, рынок - для меня, как крайняя мера. Хожу тада только за тем, чего нигде больше нет.
2011-09-22 12:59:00 (ссылка)
Так странно.
Я бывала на нескольких рынках Москвы, цены знаю. Так вот там ситуация монополии, на мой взгляд. Фрукты и овощи стоят у всех продавцов одинаково, даже товар такое чувство, что с одной базы. Торгуются неохотно.
В магазинах эконом-класса овощи и фрукты выходят куда дешевле. Но там проблема ассортимента на лицо.
В общем, рынок - для меня, как крайняя мера. Хожу тада только за тем, чего нигде больше нет.
ejidna
2011-09-22 13:09:00 (ссылка)
Я имею в виду рынок на Теплом Стане или что-то вроде того. Где много торговцев, в том числе на открытых прилавках. Там шумнее и грязнее, я активно терпеть не могла эти торжища. Мирилась с ними только потому, что там выбор больше и продукты лучше.
Если идти на Центральный или Черемушкинский, будет именно так, как вы сказали.
А на Коньково, на рынке около барахольных павильонов - там вообще нечто. Как я сказала одному из продавцов, "слышь - это цена для твоей тещи!!!"
2011-09-22 13:09:00 (ссылка)
Я имею в виду рынок на Теплом Стане или что-то вроде того. Где много торговцев, в том числе на открытых прилавках. Там шумнее и грязнее, я активно терпеть не могла эти торжища. Мирилась с ними только потому, что там выбор больше и продукты лучше.
Если идти на Центральный или Черемушкинский, будет именно так, как вы сказали.
А на Коньково, на рынке около барахольных павильонов - там вообще нечто. Как я сказала одному из продавцов, "слышь - это цена для твоей тещи!!!"
ejidna
2011-09-22 22:35:00 (ссылка)
Катя, да элементарно. Лук обжарить на сковороде с томатом, мясои морковку чуть-чуть тоже, потом все это переваливаешь в емкость для СВЧ, добавляешь соль, заправку (у меня своя зеленая, соленая впрок) и лавровый лист или что-то еще. Я еще кидаю туда барбарис. Намешиваешь сухой рис ко всему этому богатству, заливаешь водой и ставишь на максимум мощности минут на 15 и на половину - еще на 15. Мясо любое, можно курицу, я чаще делаю с кусочками свинины.Рис впитывает жир и воду и разбухает. В процессе я еще и перемешиваю все это дело ложкой раза два. Специй можно не жалеть, мало не будет.
По=хорошему туда еще можно чернослив, ломтики айвы, какие-нибудь замороженные овощи - по вкусу.
Можно вообще взять смесь риса с чечевицей, которая продается в пакетах, тоже неплохо выходит. Главное все-таки не переборщить с крупой, чтоб мясо чувствовалось. И резать мясо мелко.
А, да!!! Еще, как в порядочный плов, не худо сунуть туда целые, нечищенные дольки чеснока или некрупную его головку.
2011-09-22 22:35:00 (ссылка)
Катя, да элементарно. Лук обжарить на сковороде с томатом, мясои морковку чуть-чуть тоже, потом все это переваливаешь в емкость для СВЧ, добавляешь соль, заправку (у меня своя зеленая, соленая впрок) и лавровый лист или что-то еще. Я еще кидаю туда барбарис. Намешиваешь сухой рис ко всему этому богатству, заливаешь водой и ставишь на максимум мощности минут на 15 и на половину - еще на 15. Мясо любое, можно курицу, я чаще делаю с кусочками свинины.Рис впитывает жир и воду и разбухает. В процессе я еще и перемешиваю все это дело ложкой раза два. Специй можно не жалеть, мало не будет.
По=хорошему туда еще можно чернослив, ломтики айвы, какие-нибудь замороженные овощи - по вкусу.
Можно вообще взять смесь риса с чечевицей, которая продается в пакетах, тоже неплохо выходит. Главное все-таки не переборщить с крупой, чтоб мясо чувствовалось. И резать мясо мелко.
А, да!!! Еще, как в порядочный плов, не худо сунуть туда целые, нечищенные дольки чеснока или некрупную его головку.
ejidna
2011-09-22 22:30:00 (ссылка)
рецепт простейший. Фарш, туда вмешиваю мелко-мелко нарезанный лук, чашку сухого риса, яйцо и зеленую заправку для супа (это отдельный рецепт: очень соленая смесь лука-моркови-помидоров-сладкого перца- зелени и, главное, "белого корня" петрушки). Можно просто нарубленную зелень.
Дальше все это от души вымешивается (если без заправки, то добавляется соль). Лепятся шарики, их либо укладываю во вставку-пароварку, либо просто кидаю по одному в кипящую воду, как клецки, чтоб в итоге не слиплись. Затем все плотно закрывается крышкой, добавляется лавровый лист или семена укропа ("зонтики" сушеные) и варится, пока рис не станет мягким и не сделает из фрикаделек "ежики". Ну и все.
некоторые эти ежики обжаривают на сковороде, как котлеты, еще и лук с томатом добавляют, а потом воды "по горло" и доводят до кондиции.
2011-09-22 22:30:00 (ссылка)
рецепт простейший. Фарш, туда вмешиваю мелко-мелко нарезанный лук, чашку сухого риса, яйцо и зеленую заправку для супа (это отдельный рецепт: очень соленая смесь лука-моркови-помидоров-сладкого перца- зелени и, главное, "белого корня" петрушки). Можно просто нарубленную зелень.
Дальше все это от души вымешивается (если без заправки, то добавляется соль). Лепятся шарики, их либо укладываю во вставку-пароварку, либо просто кидаю по одному в кипящую воду, как клецки, чтоб в итоге не слиплись. Затем все плотно закрывается крышкой, добавляется лавровый лист или семена укропа ("зонтики" сушеные) и варится, пока рис не станет мягким и не сделает из фрикаделек "ежики". Ну и все.
некоторые эти ежики обжаривают на сковороде, как котлеты, еще и лук с томатом добавляют, а потом воды "по горло" и доводят до кондиции.
vappu
2011-09-22 12:08:00 (ссылка)
Вот в этом посте 500 комментов, половина от Леонардовны. Ну и что, что он старый? Истины не стареют :)
http://girls-only.livejournal.com/6193697.html#comments
2011-09-22 12:08:00 (ссылка)
Вот в этом посте 500 комментов, половина от Леонардовны. Ну и что, что он старый? Истины не стареют :)
http://girls-only.livejournal.com/61936
piskaich
2011-09-22 12:29:00 (ссылка)
я не скажу за 2 тысячи - не было опыта. но делать дрожжевые пироги это очень экономно. начинка - капуста, яблоки, картошка. я ради интереса посчитала - себестоимость одной закладки теста, из которой получается 2 больших пирога - 60 рублей. понятно, что вы не будете покупать стакан молока и 4 стакана муки, но в целом пироги и правда дешевая штука.
2011-09-22 12:29:00 (ссылка)
я не скажу за 2 тысячи - не было опыта. но делать дрожжевые пироги это очень экономно. начинка - капуста, яблоки, картошка. я ради интереса посчитала - себестоимость одной закладки теста, из которой получается 2 больших пирога - 60 рублей. понятно, что вы не будете покупать стакан молока и 4 стакана муки, но в целом пироги и правда дешевая штука.
iris_ka
2011-09-22 12:38:00 (ссылка)
подпишусь-ка на коменты...))
но подозреваю, что начинать надо с очевидного - пора завязывать с покупкой эклеров мужу))
2011-09-22 12:38:00 (ссылка)
подпишусь-ка на коменты...))
но подозреваю, что начинать надо с очевидного - пора завязывать с покупкой эклеров мужу))
umkathebear
2011-09-22 12:58:00 (ссылка)
Так а чо, эклеры ж относительно просто готовятся.
Наверное, учитывая кол-во яиц, все равно не самая дешевая еда, но всяко дешевле, чем в магазине.
2011-09-22 12:58:00 (ссылка)
Так а чо, эклеры ж относительно просто готовятся.
Наверное, учитывая кол-во яиц, все равно не самая дешевая еда, но всяко дешевле, чем в магазине.
iris_ka
2011-09-22 13:25:00 (ссылка)
отличная идея - пусть сам и печет))))
он просто реально много их ест...
2011-09-22 13:25:00 (ссылка)
отличная идея - пусть сам и печет))))
он просто реально много их ест...
umkathebear
2011-09-22 13:43:00 (ссылка)
:))
По мне, самое нудное - их "фаршировать", вот если б за меня их кто фаршировал, каждый день бы пекла!:))
2011-09-22 13:43:00 (ссылка)
:))
По мне, самое нудное - их "фаршировать", вот если б за меня их кто фаршировал, каждый день бы пекла!:))
umkathebear
2011-09-22 18:23:00 (ссылка)
ваще их валом в инете, я на память не помню пропорции, а онлайн у меня его нет, как на зло.
Я делаю очень похоже на эти: http://www.foodclub.ru/detail/7711
Там крем минимально сладкий. Ну и рецепт глазури еще отдельно погуглите, я без нее пеку. Может, как раз для нее можно использовать оставшиеся белки.
Чтобы по форме получились такие типа "магазинные", продолговатые, тесто лучше из конверта выдавливать, по форме - рисовать восьмерку. А такие круглые, как там на картинке, можно и ложкой.
2011-09-22 18:23:00 (ссылка)
ваще их валом в инете, я на память не помню пропорции, а онлайн у меня его нет, как на зло.
Я делаю очень похоже на эти: http://www.foodclub.ru/detail/7711
Там крем минимально сладкий. Ну и рецепт глазури еще отдельно погуглите, я без нее пеку. Может, как раз для нее можно использовать оставшиеся белки.
Чтобы по форме получились такие типа "магазинные", продолговатые, тесто лучше из конверта выдавливать, по форме - рисовать восьмерку. А такие круглые, как там на картинке, можно и ложкой.
umkathebear
2011-09-22 18:32:00 (ссылка)
Но магазинные эклеры, по-моему, с масляным кремом обычно. Про него ничего не скажу, т.к. не переношу вообще н дух. И дорого, бгг, масла много!:))
2011-09-22 18:32:00 (ссылка)
Но магазинные эклеры, по-моему, с масляным кремом обычно. Про него ничего не скажу, т.к. не переношу вообще н дух. И дорого, бгг, масла много!:))
krapivka
2011-09-22 18:42:00 (ссылка)
http://eroshkaa.livejournal.com/1909.html ловите рецепт.
эти эклеры (что на картинке) я тестировла лично))
2011-09-22 18:42:00 (ссылка)
http://eroshkaa.livejournal.com/1909.ht
эти эклеры (что на картинке) я тестировла лично))
_vesta_
2011-09-22 12:59:00 (ссылка)
Курица 70 руб.кг, куриные грудки 100 руб/кг в Ашане - суп, цыпленок-табака, запеченная в гриле или духовке
Рис 79 руб/кг тайский жасминовый, для гарниров
гречка 79 руб/кг для гарниров
капуста сейчас 3-5 рублей кг, для салатов
Фарш 250 руб/кг - для котлет, начинки голубцов, начинки фаршированного перца
Перец - 30 руб/кг
Картошка 15 руб/кг
Пельмени самодельные вообще денег не стоят, 300 гр. фарша на 90 штук
Пироги и блины тоже, но разнесет, я бы не злоупотребляла
Сладкое можно делать самой, например чурчхела по этому рецепту у меня вышла вкуснее магазинной
http://forum.say7.info/topic4982.html.
ПС короче, ГОТОВИТЬ надо
2011-09-22 12:59:00 (ссылка)
Курица 70 руб.кг, куриные грудки 100 руб/кг в Ашане - суп, цыпленок-табака, запеченная в гриле или духовке
Рис 79 руб/кг тайский жасминовый, для гарниров
гречка 79 руб/кг для гарниров
капуста сейчас 3-5 рублей кг, для салатов
Фарш 250 руб/кг - для котлет, начинки голубцов, начинки фаршированного перца
Перец - 30 руб/кг
Картошка 15 руб/кг
Пельмени самодельные вообще денег не стоят, 300 гр. фарша на 90 штук
Пироги и блины тоже, но разнесет, я бы не злоупотребляла
Сладкое можно делать самой, например чурчхела по этому рецепту у меня вышла вкуснее магазинной
http://forum.say7.info/topic4982.html.
ПС короче, ГОТОВИТЬ надо
umkathebear
2011-09-22 13:12:00 (ссылка)
Да, плюсуюсь насчет готовить...И не бухать еще.
Готовый фарш только я бы из вашего списка исключила, это же страшно:)
2011-09-22 13:12:00 (ссылка)
Да, плюсуюсь насчет готовить...
Готовый фарш только я бы из вашего списка исключила, это же страшно:)
umkathebear
2011-09-22 17:40:00 (ссылка)
Да нигде не покупать:)
Готовыймясной фарш по определению не может быть дешевле, чем мясо. Если он дешевле - значит, в нем непотребное что-то, а место влияет разве что на степень непотребности.
Но это имхо, конечно. Я вообще натурофил, полуфабрикаты не признаю в принципе. Эклеры я б тоже не покупала:))
2011-09-22 17:40:00 (ссылка)
Да нигде не покупать:)
Готовый
Но это имхо, конечно. Я вообще натурофил, полуфабрикаты не признаю в принципе. Эклеры я б тоже не покупала:))
iris_ka
2011-09-22 17:49:00 (ссылка)
там, где я покупаю - фарш не дешевле мяса)
но я точно знаю, что у того фарша только один недостаток - он через мясорубку прокручен, а я обычно мясо блендером измельчаю
а насчет эклеров - я тоже не покупаю, я их обнаруживаю в тележке уже на кассе))) вот как дети прячут всякую фигню в тележку, так муж эклеры ныкает))))
2011-09-22 17:49:00 (ссылка)
там, где я покупаю - фарш не дешевле мяса)
но я точно знаю, что у того фарша только один недостаток - он через мясорубку прокручен, а я обычно мясо блендером измельчаю
а насчет эклеров - я тоже не покупаю, я их обнаруживаю в тележке уже на кассе))) вот как дети прячут всякую фигню в тележку, так муж эклеры ныкает))))
_zhuzha
2011-09-22 13:22:00 (ссылка)
На 1-го готовить трудновато. Лично у меня наготовленное, а потом и остатки продуктов (излишек) часто тухнут.
2011-09-22 13:22:00 (ссылка)
На 1-го готовить трудновато. Лично у меня наготовленное, а потом и остатки продуктов (излишек) часто тухнут.
winessa
2011-09-22 13:22:00 (ссылка)
чота я наверно не в тот АШАН захожу:) куриц по 70 не видала и грудки по 100 тем более))
Автору - можно еще по гостям питаться. Был период в студенческой жизни, когда совсем худо было с деньгами и есть очень хотелось)
2011-09-22 13:22:00 (ссылка)
чота я наверно не в тот АШАН захожу:) куриц по 70 не видала и грудки по 100 тем более))
Автору - можно еще по гостям питаться. Был период в студенческой жизни, когда совсем худо было с деньгами и есть очень хотелось)
worry_mess
2011-09-22 17:21:00 (ссылка)
не похожи. я была сегодня в ашане. перец по 70 например. минимум по 70
2011-09-22 17:21:00 (ссылка)
не похожи. я была сегодня в ашане. перец по 70 например. минимум по 70
iris_ka
2011-09-22 17:23:00 (ссылка)
ну ашан не показатель - я в свой вообще ходить перестала, ибо дороговата у них тухлятинка...
2011-09-22 17:23:00 (ссылка)
ну ашан не показатель - я в свой вообще ходить перестала, ибо дороговата у них тухлятинка...
worry_mess
2011-09-22 17:26:00 (ссылка)
ашан как пример в камменте _vesta_
утром там гуашь покупала (25рублей за 5 тюбиков) и перец вот кстати. про остальное не могу сказать))
2011-09-22 17:26:00 (ссылка)
ашан как пример в камменте _vesta_
утром там гуашь покупала (25рублей за 5 тюбиков) и перец вот кстати. про остальное не могу сказать))
e_gerontidy
2011-09-22 21:31:00 (ссылка)
Не знаю, в каком Ашане вы грудки по 100 рублей берете, но явно не в московском )
2011-09-22 21:31:00 (ссылка)
Не знаю, в каком Ашане вы грудки по 100 рублей берете, но явно не в московском )
dushen
2011-09-22 13:05:00 (ссылка)
Пока овощей много сезонных, можно так, чтоб и здорово, и неголодно и бюджетно. Если овощефрукты да и другие продукты не лениться на Сенном покупать. Мне прошлым октябрем удавалось в рамках такого бюджета еще и друзей угощать ужином пару раз в неделю.
Мясо: куриные грудки - 120 за кг, это одной на четыре раза мяса поесть, голени и бедра- еще дешевле, просто я их не ем. Свинина тоже недорогая в принципе, под закрытие на Сенном на мясо хорошие скидки делают. Я зажравшаяся сука и сама ем только говядину и баранину в основном, но вот свиную вырезку для мужа брала по 200 рэ за килограмм, что почти в два раза дешевле среднегородских ценников. Еще щас сдам одно место: на продуктовом рынке возле метроУдельная есть ларек Синявинского мясокомбината. Там продаются мегатонны замороженного мяса занедорого - индейки, утки, гуся,, кролика , курицы, свинины и все в пределах 170-200 рублей за кило, а также субпродукты - печень там, сердечки - то что вкусно, недорого, полезно и просто готовится.
Овощи на Сенном вообще копейки стоят - баклажаны-помидоры-болгарские перцы-огурцы по 15-20, фрукты - бананы по 15, гранаты-виноград по 30 видела, яблоки и прочие тоже примерно также. В качестве здорового гарнира - рис, фасоль и чечевица, это полезно и недорого, макароны и картошка - не полезно нихрена и если каждый день, то разнесет.
Главное не покупать готовых сладостей - пеките сами, а также всякие колбасы-сосиски-сыры, не жрать уличную еду и не брать полуфабрикаты. Да, на Сенном продается отличная овечья брынза по 200 рублей за килограмм -с ней можно салат. Первый молочный прилавок справа от входа на рынок со стороны Московского - там еще творог-сметана в развес недорогие и вкусные.
Делайте буррито - это и сытно, и вкусно, и бюджетно и полезно. Красная фасоль, томатная паста, любое мясо, хоть фарш, хоть тушеные обрезки, или та же брынза, красный перец, лук для начинки и мука, вода, растительное масло для лепешек. Еще есть такая штука как рагу - суповое мясо, зелень, лук, морковь - просто тушить. Еще разные варианты еды с рисом - обжарить сухой рис на сковородке, залить водой и тушить вместе с овощами нарезанными и/или мясом и приправой карри или смеси для плова. В общем, копайте кухни разных народов - куча рецептов именно недорогой и простой, но при том сбалансированной повседневной еды.
2011-09-22 13:05:00 (ссылка)
Пока овощей много сезонных, можно так, чтоб и здорово, и неголодно и бюджетно. Если овощефрукты да и другие продукты не лениться на Сенном покупать. Мне прошлым октябрем удавалось в рамках такого бюджета еще и друзей угощать ужином пару раз в неделю.
Мясо: куриные грудки - 120 за кг, это одной на четыре раза мяса поесть, голени и бедра- еще дешевле, просто я их не ем. Свинина тоже недорогая в принципе, под закрытие на Сенном на мясо хорошие скидки делают. Я зажравшаяся сука и сама ем только говядину и баранину в основном, но вот свиную вырезку для мужа брала по 200 рэ за килограмм, что почти в два раза дешевле среднегородских ценников. Еще щас сдам одно место: на продуктовом рынке возле метроУдельная есть ларек Синявинского мясокомбината. Там продаются мегатонны замороженного мяса занедорого - индейки, утки, гуся,, кролика , курицы, свинины и все в пределах 170-200 рублей за кило, а также субпродукты - печень там, сердечки - то что вкусно, недорого, полезно и просто готовится.
Овощи на Сенном вообще копейки стоят - баклажаны-помидоры-болгарские перцы-огурцы по 15-20, фрукты - бананы по 15, гранаты-виноград по 30 видела, яблоки и прочие тоже примерно также. В качестве здорового гарнира - рис, фасоль и чечевица, это полезно и недорого, макароны и картошка - не полезно нихрена и если каждый день, то разнесет.
Главное не покупать готовых сладостей - пеките сами, а также всякие колбасы-сосиски-сыры, не жрать уличную еду и не брать полуфабрикаты. Да, на Сенном продается отличная овечья брынза по 200 рублей за килограмм -с ней можно салат. Первый молочный прилавок справа от входа на рынок со стороны Московского - там еще творог-сметана в развес недорогие и вкусные.
Делайте буррито - это и сытно, и вкусно, и бюджетно и полезно. Красная фасоль, томатная паста, любое мясо, хоть фарш, хоть тушеные обрезки, или та же брынза, красный перец, лук для начинки и мука, вода, растительное масло для лепешек. Еще есть такая штука как рагу - суповое мясо, зелень, лук, морковь - просто тушить. Еще разные варианты еды с рисом - обжарить сухой рис на сковородке, залить водой и тушить вместе с овощами нарезанными и/или мясом и приправой карри или смеси для плова. В общем, копайте кухни разных народов - куча рецептов именно недорогой и простой, но при том сбалансированной повседневной еды.
verlen
2011-09-23 01:51:00 (ссылка)
извините, влезу.
если б еще не обвешивали так бессовестно на Сенном - было б замечательно.
видимо, у меня карма дырява.
2011-09-23 01:51:00 (ссылка)
извините, влезу.
если б еще не обвешивали так бессовестно на Сенном - было б замечательно.
видимо, у меня карма дырява.
dushen
2011-09-23 09:56:00 (ссылка)
Я пару раз сходила демонстративно перевесила на контрольных весах и теперь не обвешивают.
2011-09-23 09:56:00 (ссылка)
Я пару раз сходила демонстративно перевесила на контрольных весах и теперь не обвешивают.
verlen
2011-09-23 20:09:00 (ссылка)
так я тоже перевешивала и возвращалась. но почему-то на следующий раз все равно не действовало:) а слишком сомнительное удовольствие сначала что-то купить, потом пробиться к контрольным весам (там часто очередь), потом вернуться, поругаться, восстановить справедливость и уйти, наконец, с рынка. а если покупка не одна, то это вообще...
видимо, недостаточно громко стучала ботинком по трибуне:)
видимо, пока не куплю электронный безмен, туда больше не пойду. а то все настроение вечно ни к черту после этой "добычи".
2011-09-23 20:09:00 (ссылка)
так я тоже перевешивала и возвращалась. но почему-то на следующий раз все равно не действовало:) а слишком сомнительное удовольствие сначала что-то купить, потом пробиться к контрольным весам (там часто очередь), потом вернуться, поругаться, восстановить справедливость и уйти, наконец, с рынка. а если покупка не одна, то это вообще...
видимо, недостаточно громко стучала ботинком по трибуне:)
видимо, пока не куплю электронный безмен, туда больше не пойду. а то все настроение вечно ни к черту после этой "добычи".
pepel
2011-09-22 13:22:00 (ссылка)
Я не умею расписывать меню, и готовлю по настроению. Тем не менее.
Из килограмма копченых ребрышек, которые у нормальных людей с пивом улетают в момент, можно приготовить четыре больших посудины еды: острый суп с томатом и перцем, например, рассольник, гороховый или чечевичный суп и тушеную капусту. У меня была кастрюля на 8 литров и казан такой же, в результате еда на несколько дней по стоимости не превышала 100 рублей (специи я не считаю, я маньяк и закидываю по 15 видов на блюдо, но они стоят копейки, делая вкус богаче на порядок).
Дешевейшие хек и минтай в виде филе преображаются в совершенно роскошные пироги с луком, картошкой и рыбой (можно на дрожжевом тесте, можно на вкуснейшем хрен его знает каком, родственнике песочного - 200 г сметаны, 200 г масла или маргарина, пекарский порошок, соль, сахар, мука. Кстати, интересное тесто и для сладкого печенья (с малиновым вареньем идеально), и для соленой выпечки).
Про суповые наборы для бульонов уже сказали, но добавлю, что на них не просто бульон хороший, они в готовом виде разбираются на мясо, которого почему-то становится МНОГО. Суп-лапшу из курицы я предпочитаю готовить именно из суповых наборов, как-то вкуснее и мяснее получается. И на таком бульоне получается очень неплохой борщ и много других супов.
Мясо кусками дороже фарша, а из фарша получается масса полноценных блюд, от тех же супов с фрикадельками или мелкими пельмешками до лазаньи, лагмана, фаршированных овощей, соусов к тем же макаронам, чебуреков и беляшей, котлет и фрикаделек (а если добавить овощей в фарш, например, растертый в пюре помидор, картошку, морковку, тыкву или капусту, это кроме размоченной булки, котлеты получаются вкуснее, их выходит больше, а самого дорогого ингредиента тратится меньше).
Консервы вещь не самая дорогая в этой жизни, а из банки сайры, пары картофелин и морковки получается очень вкусный суп, а за копеечную "перловую кашу с тушенкой" я, например, много чего отдам, особенно в Израиле:)
Обращайте внимание на замороженные овощи. Брокколи в пакете и брокколи на прилавке стоят как игрушечный самолетик и боинг, болгарские перцы кусками замороженные дешевле даже в сезон. При этом совершенно не нужно утяжелять рацион постоянными углеводными гарнирами в виде той же гречки, картошки и макарон, "основное блюдо" совершенно не обязательно вообще должно быть, супы и полужидкие блюда в виде той же картошки с мясом или овощного рагу как-то и разнообразнее, и диетичнее.
Иногда хочется сладкого, или просто вкусного - я делала молоко с вишней и сахаром, пакетика замороженной вишни хватает очень надолго.
Самая дешевая селедка преображается, если ее порезать ломтиками, переложить кольцами лука, посыпать толченым кориандром (если собираетесь есть сразу) или зернышками кориандра (если готовы дать ей постоять) и залить растительным маслом. С той же картошкой зимой (ну да, к селедке нельзя овощной гарнир) это вкусная еда минимум на неделю (а с учетом того, что она прекрасно стоит и становится только вкуснее - то сильно дольше, если разнообразить).
2011-09-22 13:22:00 (ссылка)
Я не умею расписывать меню, и готовлю по настроению. Тем не менее.
Из килограмма копченых ребрышек, которые у нормальных людей с пивом улетают в момент, можно приготовить четыре больших посудины еды: острый суп с томатом и перцем, например, рассольник, гороховый или чечевичный суп и тушеную капусту. У меня была кастрюля на 8 литров и казан такой же, в результате еда на несколько дней по стоимости не превышала 100 рублей (специи я не считаю, я маньяк и закидываю по 15 видов на блюдо, но они стоят копейки, делая вкус богаче на порядок).
Дешевейшие хек и минтай в виде филе преображаются в совершенно роскошные пироги с луком, картошкой и рыбой (можно на дрожжевом тесте, можно на вкуснейшем хрен его знает каком, родственнике песочного - 200 г сметаны, 200 г масла или маргарина, пекарский порошок, соль, сахар, мука. Кстати, интересное тесто и для сладкого печенья (с малиновым вареньем идеально), и для соленой выпечки).
Про суповые наборы для бульонов уже сказали, но добавлю, что на них не просто бульон хороший, они в готовом виде разбираются на мясо, которого почему-то становится МНОГО. Суп-лапшу из курицы я предпочитаю готовить именно из суповых наборов, как-то вкуснее и мяснее получается. И на таком бульоне получается очень неплохой борщ и много других супов.
Мясо кусками дороже фарша, а из фарша получается масса полноценных блюд, от тех же супов с фрикадельками или мелкими пельмешками до лазаньи, лагмана, фаршированных овощей, соусов к тем же макаронам, чебуреков и беляшей, котлет и фрикаделек (а если добавить овощей в фарш, например, растертый в пюре помидор, картошку, морковку, тыкву или капусту, это кроме размоченной булки, котлеты получаются вкуснее, их выходит больше, а самого дорогого ингредиента тратится меньше).
Консервы вещь не самая дорогая в этой жизни, а из банки сайры, пары картофелин и морковки получается очень вкусный суп, а за копеечную "перловую кашу с тушенкой" я, например, много чего отдам, особенно в Израиле:)
Обращайте внимание на замороженные овощи. Брокколи в пакете и брокколи на прилавке стоят как игрушечный самолетик и боинг, болгарские перцы кусками замороженные дешевле даже в сезон. При этом совершенно не нужно утяжелять рацион постоянными углеводными гарнирами в виде той же гречки, картошки и макарон, "основное блюдо" совершенно не обязательно вообще должно быть, супы и полужидкие блюда в виде той же картошки с мясом или овощного рагу как-то и разнообразнее, и диетичнее.
Иногда хочется сладкого, или просто вкусного - я делала молоко с вишней и сахаром, пакетика замороженной вишни хватает очень надолго.
Самая дешевая селедка преображается, если ее порезать ломтиками, переложить кольцами лука, посыпать толченым кориандром (если собираетесь есть сразу) или зернышками кориандра (если готовы дать ей постоять) и залить растительным маслом. С той же картошкой зимой (ну да, к селедке нельзя овощной гарнир) это вкусная еда минимум на неделю (а с учетом того, что она прекрасно стоит и становится только вкуснее - то сильно дольше, если разнообразить).
tratatashka
2011-09-22 14:26:00 (ссылка)
небольшая поправка - мясо кусками дороже фарша, потому что в фарш крутят не пойми что...
2011-09-22 14:26:00 (ссылка)
небольшая поправка - мясо кусками дороже фарша, потому что в фарш крутят не пойми что...
umkathebear
2011-09-22 13:32:00 (ссылка)
Перевела ваши рубли в наши гривны - совсем грустно, конечно, да еще в РФ.
Мне кажется, вам нужно прямщас, пока еще сезон, озаботиться консервацией овощей и порционной заморозкой. И вообще заморозкой. Типа - раз в месяц съездить на фермерский рынок, возможно, куда-то в область, замрозить по порциям мясо, молоко, рыбу. Зимой - тоже на рынке покупать овощи и квасить капусту, свеклу.
2011-09-22 13:32:00 (ссылка)
Перевела ваши рубли в наши гривны - совсем грустно, конечно, да еще в РФ.
Мне кажется, вам нужно прямщас, пока еще сезон, озаботиться консервацией овощей и порционной заморозкой. И вообще заморозкой. Типа - раз в месяц съездить на фермерский рынок, возможно, куда-то в область, замрозить по порциям мясо, молоко, рыбу. Зимой - тоже на рынке покупать овощи и квасить капусту, свеклу.
pepel
2011-09-22 15:00:00 (ссылка)
Эта идея хороша, когда задача стоит "потратить на еду 24 тысячи в год, в среднем по 2000 в месяц". Ей ведь и сейчас надо что-то есть, просто не будет лишних денег, которые можно вложить в запасы на потом.
2011-09-22 15:00:00 (ссылка)
Эта идея хороша, когда задача стоит "потратить на еду 24 тысячи в год, в среднем по 2000 в месяц". Ей ведь и сейчас надо что-то есть, просто не будет лишних денег, которые можно вложить в запасы на потом.
umkathebear
2011-09-22 15:18:00 (ссылка)
Да мне, честно говоря, сумма вообще не кажется реальной. Я как-то даже не ожидала, что настолько мало, вот в конвертер сходила.
Ну, наверное, если сесть на электричку, поехать в область, купить 10кг огурцов у селян, то можно в остаток суммы вписаться. Про время и удобство в условиях задачи ничего не сказано.
По крайней мере, я бы, наверное, постаралась как-то "ужаться" сейчас, вплоть до фасоли вместо мяса на месяц-два.
2011-09-22 15:18:00 (ссылка)
Да мне, честно говоря, сумма вообще не кажется реальной. Я как-то даже не ожидала, что настолько мало, вот в конвертер сходила.
Ну, наверное, если сесть на электричку, поехать в область, купить 10кг огурцов у селян, то можно в остаток суммы вписаться. Про время и удобство в условиях задачи ничего не сказано.
По крайней мере, я бы, наверное, постаралась как-то "ужаться" сейчас, вплоть до фасоли вместо мяса на месяц-два.
transmind
2011-09-22 13:58:00 (ссылка)
В питере можно хотя бы сёмгу-форель купить в Окее или Ленте, а вот где это добро в МСК покупать по незаоблачным ценам... осбенно в ЮВАО)
выгодно по времени и деньгам ничего не жарить, а запекать в духовке - мясо, рыбу в фольге, картофель просто так.
- ещё открыла для себя перловку (хорошо проваренную, со специями, и лучше на бульоне)
- супы-пюре из того, что под рукой (плавленый сыр Карат, томаты, перец, чеснок, или вариант с грибами и картошками-капустами-репками)
я ненавижу резать овощи красиво, и не люблю, когда они плавают в больоне :))
2011-09-22 13:58:00 (ссылка)
В питере можно хотя бы сёмгу-форель купить в Окее или Ленте, а вот где это добро в МСК покупать по незаоблачным ценам... осбенно в ЮВАО)
выгодно по времени и деньгам ничего не жарить, а запекать в духовке - мясо, рыбу в фольге, картофель просто так.
- ещё открыла для себя перловку (хорошо проваренную, со специями, и лучше на бульоне)
- супы-пюре из того, что под рукой (плавленый сыр Карат, томаты, перец, чеснок, или вариант с грибами и картошками-капустами-репками)
я ненавижу резать овощи красиво, и не люблю, когда они плавают в больоне :))
loyalnaya
2011-09-22 22:52:00 (ссылка)
Насчет ЮВАО не в курсе, но в Окее в Золотом Вавилоне на Проспекте Мира постоянные рыбные акции - весь август стейки семги и форели продавались по 300 р., хвосты вообще по 250, а филе - 350 (против 500 двумя этажами ниже в Стокмане). Я от жадности набрала много и заморозила. Еще там дорадо и сибас частенько акционные по 250-280. Речная форель по 250. Короче, никогда из Окея без рыбы не ухожу.
2011-09-22 22:52:00 (ссылка)
Насчет ЮВАО не в курсе, но в Окее в Золотом Вавилоне на Проспекте Мира постоянные рыбные акции - весь август стейки семги и форели продавались по 300 р., хвосты вообще по 250, а филе - 350 (против 500 двумя этажами ниже в Стокмане). Я от жадности набрала много и заморозила. Еще там дорадо и сибас частенько акционные по 250-280. Речная форель по 250. Короче, никогда из Окея без рыбы не ухожу.
transmind
2011-09-22 23:00:00 (ссылка)
Я когда в питере жила, тоже в окее рыбке радовалась
Вот, в наших провинциях только Лента есть, а до неё вообще не помню свежей морской рыбы в своём городе. А пресноводная свежая была мелка и только у рыбаков. Жаль вот, что вместо более приличного питерского Окея в наш город приехала Полушка, где вообще ничего свежего нет:))
2011-09-22 23:00:00 (ссылка)
Я когда в питере жила, тоже в окее рыбке радовалась
Вот, в наших провинциях только Лента есть, а до неё вообще не помню свежей морской рыбы в своём городе. А пресноводная свежая была мелка и только у рыбаков. Жаль вот, что вместо более приличного питерского Окея в наш город приехала Полушка, где вообще ничего свежего нет:))
hyper_may
2011-09-22 15:32:00 (ссылка)
Еще блинчики очень дешевые, я сама не пробовала делать, но бабушка моей подруги делает очень вкусные с начинкой из разных куриных сердечек/желудочков.
2011-09-22 15:32:00 (ссылка)
Еще блинчики очень дешевые, я сама не пробовала делать, но бабушка моей подруги делает очень вкусные с начинкой из разных куриных сердечек/желудочков.
quickie_sun
2011-09-22 19:35:00 (ссылка)
куриные сердечки и желудочки нынче стали стоить дороже филе и курицы вместе взятых:)
мама "в голодные 90-е и предыдущие 80-е" покупала копеечные куриные шеи, сдирала мясо и закладывала в кожу - получались такие типа колбаски. Сейчас эти шеи - какой-то прям деликатес тоже:)
2011-09-22 19:35:00 (ссылка)
куриные сердечки и желудочки нынче стали стоить дороже филе и курицы вместе взятых:)
мама "в голодные 90-е и предыдущие 80-е" покупала копеечные куриные шеи, сдирала мясо и закладывала в кожу - получались такие типа колбаски. Сейчас эти шеи - какой-то прям деликатес тоже:)
kulala
2011-09-22 18:37:00 (ссылка)
Дешевая еда - калорийная. Потому что это еда для рабочего класса, так сказать: побольше энергии для работы. Если, сидя в офисе или дома с детьми, питаться кашами, картошкой, блинами и пирогами - смешно получится. И мне от этого плохо. Я изворачиваюсь, как уж на сковородке, чтобы сэкономить. Но не выходит. Потому что вот как детям делать сбалансированное, если 2 000 руб? Да никак. Они же и кондитерские хотят и заслуживают, а еще - творожки детские. И каждый день.
Пока придумала в целях дальнейшей экономии закупиться овощами в зиму в сопредельной с Московской области. То есть сейчас утянуться, взять запас, и не тратить на три кило гнилой картошки в сеточке по 130 руб зимой.
2011-09-22 18:37:00 (ссылка)
Дешевая еда - калорийная. Потому что это еда для рабочего класса, так сказать: побольше энергии для работы. Если, сидя в офисе или дома с детьми, питаться кашами, картошкой, блинами и пирогами - смешно получится. И мне от этого плохо. Я изворачиваюсь, как уж на сковородке, чтобы сэкономить. Но не выходит. Потому что вот как детям делать сбалансированное, если 2 000 руб? Да никак. Они же и кондитерские хотят и заслуживают, а еще - творожки детские. И каждый день.
Пока придумала в целях дальнейшей экономии закупиться овощами в зиму в сопредельной с Московской области. То есть сейчас утянуться, взять запас, и не тратить на три кило гнилой картошки в сеточке по 130 руб зимой.
quickie_sun
2011-09-22 19:39:00 (ссылка)
из моих самых любимых рецептов много из 1 продукта
1 курица, стакан риса, морковь, лук, вермишель, замороженные овощи - где-то на 3 дня точно обед готов.
грудки - порезать, обжарить, добавить лук с морковкой и водички (чтобы мало масла) еще пообжаривать, добавить сухой рис - его в этом соусе прогреть и добавить еще немного воды, если соуса мало. Получается такой "типа плов". Специи - обеспечивают вкус.
Крылья, ноги и бедра (отложить) - запечь с овощами или с картофелем в рукаве, ну или если порезать помельче можно потушить.
ИЗ остова - бульон. Его 1 раз заварить лапшой, а на другой день сварить, наприме, овощной супчик с замороженными овощами.
2011-09-22 19:39:00 (ссылка)
из моих самых любимых рецептов много из 1 продукта
1 курица, стакан риса, морковь, лук, вермишель, замороженные овощи - где-то на 3 дня точно обед готов.
грудки - порезать, обжарить, добавить лук с морковкой и водички (чтобы мало масла) еще пообжаривать, добавить сухой рис - его в этом соусе прогреть и добавить еще немного воды, если соуса мало. Получается такой "типа плов". Специи - обеспечивают вкус.
Крылья, ноги и бедра (отложить) - запечь с овощами или с картофелем в рукаве, ну или если порезать помельче можно потушить.
ИЗ остова - бульон. Его 1 раз заварить лапшой, а на другой день сварить, наприме, овощной супчик с замороженными овощами.
bombay_duck
2011-09-22 22:11:00 (ссылка)
1) борщ. Особенно вегетарианский. На него весь набор продуктов дешев круглый год.
2) Кабачки. Их сейчас как дерьма, и стоят столько же. Пожарить и с соусом из сметаны, рубленой зелени, чеснока и молотой зиры. Или оладьи из них же, или с луком-морковкой-помидорами потушить.
3) баклажаны. Пока они снова не стали стоить как дирижабль, их можно засунуть в микроволновку на 5 минут, потом вынуть аккуратно, разрезать вдоль, полить оливковым маслом, лимонным соком и посыпать солью, свежесмолотым черным перцем и базиликом и выедать ложкой.
4) паста. Куча видов, прочешите интернет. Макароны макфа пригодны в пищу, масло оливковое купите и пармезан, а остальные ингридиенты могут быть дешевыми. Помидоры-базилик, грибы-курица-сливки, да и просто маслом полить, перцем и чесноком посыпать и пармезаном припорошить - уже еда.
5) фаршированные перцы и голубцы. Туда мяса идет с гулькин хуй, а выхлоп большой. И вкусно.
6) приучите себя утром есть овсянку. Отсутствие бутербродов с колбасой хорошо влияет и на кошелек и на фигуру.
7) плов. Научитесь его готовить правильно. Это очень дешевое и вкусное блюдо. Можно с курицей или вообще без мяса.
8) чечевичный суп. лук обжаривается на масле, туда ложка томат-пасты, кориандр, перец, куркума. Заливаем водой, насыпаем красную чечевицу. Варим, пока она не разварится. Из стакана чечевицы получается 4 порции супа.
9) всякие говяжьи кости, куриные остовы и рыбные головы - мешок на три копейки и вкуснейшие супы (и мясо с них можно обглодать порой).
10) Еще есть красная фасоль, которая стоит тоже очень дешево, и из нее готовится вкуснейшее лобио или тот же суп.
2011-09-22 22:11:00 (ссылка)
1) борщ. Особенно вегетарианский. На него весь набор продуктов дешев круглый год.
2) Кабачки. Их сейчас как дерьма, и стоят столько же. Пожарить и с соусом из сметаны, рубленой зелени, чеснока и молотой зиры. Или оладьи из них же, или с луком-морковкой-помидорами потушить.
3) баклажаны. Пока они снова не стали стоить как дирижабль, их можно засунуть в микроволновку на 5 минут, потом вынуть аккуратно, разрезать вдоль, полить оливковым маслом, лимонным соком и посыпать солью, свежесмолотым черным перцем и базиликом и выедать ложкой.
4) паста. Куча видов, прочешите интернет. Макароны макфа пригодны в пищу, масло оливковое купите и пармезан, а остальные ингридиенты могут быть дешевыми. Помидоры-базилик, грибы-курица-сливки, да и просто маслом полить, перцем и чесноком посыпать и пармезаном припорошить - уже еда.
5) фаршированные перцы и голубцы. Туда мяса идет с гулькин хуй, а выхлоп большой. И вкусно.
6) приучите себя утром есть овсянку. Отсутствие бутербродов с колбасой хорошо влияет и на кошелек и на фигуру.
7) плов. Научитесь его готовить правильно. Это очень дешевое и вкусное блюдо. Можно с курицей или вообще без мяса.
8) чечевичный суп. лук обжаривается на масле, туда ложка томат-пасты, кориандр, перец, куркума. Заливаем водой, насыпаем красную чечевицу. Варим, пока она не разварится. Из стакана чечевицы получается 4 порции супа.
9) всякие говяжьи кости, куриные остовы и рыбные головы - мешок на три копейки и вкуснейшие супы (и мясо с них можно обглодать порой).
10) Еще есть красная фасоль, которая стоит тоже очень дешево, и из нее готовится вкуснейшее лобио или тот же суп.
ezhik_israely
2011-09-23 21:11:00 (ссылка)
мне пришла в голову только овсяная каша. Ее моно и сладкой есть с добавлением сухофруктов и орехов и соленой с соевым соусом и консервной какой нить рыбной. или добавить в нее порошек какой-нить супный со вкусом. Есть много рецептов.
Мое самое дешевое и любимое блюдо: пачка заварной лапши и полбанки туны консервов. Зелень туда же, сухие водоросли...
салат из морских водорослей (консерва) можно вкусные делать. А они дешевые вроде.
Обратите внимание на блюда из тыквы
2011-09-23 21:11:00 (ссылка)
мне пришла в голову только овсяная каша. Ее моно и сладкой есть с добавлением сухофруктов и орехов и соленой с соевым соусом и консервной какой нить рыбной. или добавить в нее порошек какой-нить супный со вкусом. Есть много рецептов.
Мое самое дешевое и любимое блюдо: пачка заварной лапши и полбанки туны консервов. Зелень туда же, сухие водоросли...
салат из морских водорослей (консерва) можно вкусные делать. А они дешевые вроде.
Обратите внимание на блюда из тыквы
nelis
2011-09-24 16:12:00 (ссылка)
Пока осень — вложитесь в заготовки. Всякие там квашеные капусты, соленые огурцы и прочие моченые яблоки.
Духовка есть? — Купили яблок похуже, засушили в духовке, зимой компот будет. Чеснок замаринуйте.
Купите дешевых пока помидоров-перцев и прочего добра, сделайте лечо.
В лесу, кроме того, сейчас имеются совершенно бесплатные грибы и ягоды.
Заготовки суть чистое добро.
2011-09-24 16:12:00 (ссылка)
Пока осень — вложитесь в заготовки. Всякие там квашеные капусты, соленые огурцы и прочие моченые яблоки.
Духовка есть? — Купили яблок похуже, засушили в духовке, зимой компот будет. Чеснок замаринуйте.
Купите дешевых пока помидоров-перцев и прочего добра, сделайте лечо.
В лесу, кроме того, сейчас имеются совершенно бесплатные грибы и ягоды.
Заготовки суть чистое добро.