Girls only! Закрытое женское сообщество.
 
Что это? • Последние посты • Интересные посты • Тэги • Поиск
< < < > > >
antoinette_f
[info]antoinette_f пишет в [info]girls_only_off @ 2011-11-23 22:28:00
Про зелень
Купила приличную кинзу, но я ведь опять изведу две веточки, а остальное пропадет..
Может ее можно засушить или заморозить?
33 комментария
 
[info]xyliya
2011-11-23 22:29:00 (ссылка)
конечно можно и засушить и заморозить!
[info]antoinette_f
2011-11-23 22:31:00 (ссылка)
а использовать потом можно? :) а что лучше?
[info]xyliya
2011-11-23 22:34:00 (ссылка)
конечно можно, а какой вариант лучше - это кому как нравится. заморозить, мне кажется, проще, чем высушить
[info]tavy
2011-11-24 01:10:00 (ссылка)
мороженая лучше. она как свежая.
[info]tavy
2011-11-24 01:11:00 (ссылка)
да, вы ее порежьте. а то действительно потом как сопли.
[info]huckleberryfinn
2011-11-23 22:33:00 (ссылка)
простите, оффтоп, не могу сдержаться
ненавижу кинзу!
[info]xyliya
2011-11-23 22:35:00 (ссылка)
вот и я ненавижу!
и дыню ненавижу, извините, про дыню тоже не сдержалась
[info]huckleberryfinn
2011-11-23 22:37:00 (ссылка)
дыня как-то да, слишком сладкая, раздражает)
[info]xyliya
2011-11-23 22:38:00 (ссылка)
а меня запах бесит
[info]huckleberryfinn
2011-11-23 22:40:00 (ссылка)
я его и имею в виду! обнимемся
[info]antoinette_f
2011-11-23 22:49:00 (ссылка)
я тоже терпеть не могла, а в этом году проняло )
[info]huckleberryfinn
2011-11-23 23:25:00 (ссылка)
надо мной мама дико стебется, я наполовину грузинка, а траву в еде не переношу практически
[info]antoinette_f
2011-11-23 23:29:00 (ссылка)
надо же )
я думала это от привычек в семье, у меня мама совсем без трав и специй готовит, и я только в весьма зрелом возрасте начала к их пониманию приходить
но у Вас-то наверное это не так )
[info]huckleberryfinn
2011-11-23 23:36:00 (ссылка)
не, мама демонстративно грузинские блюда готовит оч редко, они с папой расстались когда я совсем мелкая была. а кинзу как раз обожает. так что ы)
[info]kein_schwein
2011-11-23 22:35:00 (ссылка)
Можно и то и другое, а можно и песто - это вообще супер вещь будет.
[info]antoinette_f
2011-11-23 22:50:00 (ссылка)
в смысле сблендить с маслом? а чего еще добавить? хранить в холодильнике или можно без?
[info]fatessa
2011-11-23 22:57:00 (ссылка)
пармезан
[info]kein_schwein
2011-11-23 23:21:00 (ссылка)
А разное можно добавить, я люблю как просто траву с пармезаном и маслом, так и с пармезаном, цедрой лайма, красным стручковым перцем, чесноком, арахисом. Или кинза+тыквенные семечки+ чемнок+ масло тыквенных семечек+соль-перец.
Храню в олодильнике
[info]antoinette_f
2011-11-23 23:26:00 (ссылка)
спасибо, так наверное и сделаю
коммент про сопли меня отвратил от идеи замораживания )
[info]o_huallachain
2011-11-23 22:35:00 (ссылка)
Отлично и сушится и морозится.
[info]vuka_vuka
2011-11-23 22:36:00 (ссылка)
А ещё можно аджики наварить...
[info]__lizard___
2011-11-23 22:38:00 (ссылка)
Я замораживаю.

Можно вообще зелень замораживать на зиму: порезать мелко, положить в пластмассовую баночку с крышкой - и в морозилку.

Потом смотрится как свежая:) Особенно при добавлении в супы.

А я мечтаю посадить укроп, чтоб всегда был свой, свежий.
[info]antoinette_f
2011-11-23 22:53:00 (ссылка)
здорово
а я чето на укроп даже и не надеюсь, у меня и на даче с ним большие проблемы - сею-сею, а вырастает с гулькин нос (
а вообще здорово бы на окне, да
[info]oksk
2011-11-23 22:39:00 (ссылка)
Заморозьте.
Мы в Калифорнии живем и зелень лучше всего зимой растет, так я в апреле снимаю весь урожай, мою, режу, замораживаю и потом использую по мере необходимости.
[info]cat_on_clouds
2011-11-23 22:52:00 (ссылка)
Замораживается хорошо в кубиках льда - прям в форму для льда кладете мелконарезанную кинзу, заливаете водой и замораживаете.
[info]bombay_duck
2011-11-23 22:58:00 (ссылка)
а мне не нравится мороженая зелень. Она как сопли потом.
Лучше сразу сделать чахохбили или лобио, чтоб всю извести.
[info]antoinette_f
2011-11-23 23:09:00 (ссылка)
вот я потому и спрашиваю, чего возиться если потом сопли
[info]bombay_duck
2011-11-23 23:19:00 (ссылка)
кому и сопли ништяк. Я даже сушеную зелень не люблю. Солома без запаха
[info]horn_blende
2011-11-23 23:06:00 (ссылка)
всегда нарезаю и замораживаю в икеевском пакете с зипом
потом в суп и мясо
[info]urrsula
2011-11-23 23:54:00 (ссылка)
Я морожу, оч удобно
[info]frekenbok
2011-11-23 23:57:00 (ссылка)
я недавно тут спрашивала то же самое примерно
http://girls-only-off.livejournal.com/1332289.html
[info]antoinette_f
2011-11-24 00:00:00 (ссылка)
спасибо, я позабыла )
[info]bodry_manul
2011-11-24 00:31:00 (ссылка)
можно порезать и заморозить, потом хорошо добавлять в горячие блюда
в холодные не пробовала
в хорошо закрывающемся пластиковом лотке удобнее
< < < > > >