![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
Это снова я поныть.
У кого-то есть правдивые и счастливые истории избавления вот от такого: я не могу есть то что готовлю. Если вижу мясо сырое, то все.
Считай, на ужин остаюсь без еды. А так как живу я с братом и четырехлетней дочкой, то сами понимаете, мясо вижу почти всегда. Веганское они не кушают. А я бы с удовольствием, но что-то подзабыла всю свою поваренную книгу .
Она в Москве осталась, я три года веганила и еще год лактовегатарианила и была самым счастливым человеком в мире, хоть и чахлым. Но после обморока в спортзале, под давлением тренера и врача стала есть курицу, потом мясо. Это уже около года продолжается, а гугл как-то не спасает, потому что я пару раз делала еду по рецептам из кулинарных блогов - жуть какая-то получалась.
А наши семейные, проверенные рецепты блюд из ингредиентов животного происхождения у меня на подкорке высечены. Так вот и живем. Я или питаюсь макаронами с хлебом, или какой-нибудь едой из ресторана.
Сегодня на ужин бараньи ребрышки на гриле. Они очень хорошо получились, но при одном взгляде тошно. Я вообще нормально готовлю, и даже вкусно.
Завтра будет рагу мясное. Считай, Аня опять на фастфуде.
Готовить отдельно не предлагать:) Мне тупо лень или как раз отвратительно, точно не подскажу. Хотя, приходится. То капусту себе сварю какую, то еще чего. Последний раз наварила супа из белых грибов, тоже по семейному рецепту. Ну лакала эту кастрюлю одна всю неделю. Семья отведать отказалась, в нем мяса нет.
Мне хочется как-то повлиять на это вот отвращение к виду сырой пищи (рыбы и различных моллюсков это тоже касается, кстати. Как и яиц и даже творога:( ).
Но еще хуже, я с таким отвращением, видимо, предлагаю все это дочке, что она как-то тоже напрягается, когда ест. Или у меня паранойя. Ну то есть вот жарю я эту баранину сейчас и думаю: я же ее руками сырую трогала, как же накормить этим Софию?
Ну и чтоб два раза не вставать: что вы любите из веганской еды? Миксер где - не знаю. Так что что-то такое, что бы быстро, рядом с очередным рассольником каким-нибудь настругать.
АПД: Тег целлюлит случайно поставился, но и правда меня настиг с таким рационом:)
У кого-то есть правдивые и счастливые истории избавления вот от такого: я не могу есть то что готовлю. Если вижу мясо сырое, то все.
Считай, на ужин остаюсь без еды. А так как живу я с братом и четырехлетней дочкой, то сами понимаете, мясо вижу почти всегда. Веганское они не кушают. А я бы с удовольствием, но что-то подзабыла всю свою поваренную книгу .
Она в Москве осталась, я три года веганила и еще год лактовегатарианила и была самым счастливым человеком в мире, хоть и чахлым. Но после обморока в спортзале, под давлением тренера и врача стала есть курицу, потом мясо. Это уже около года продолжается, а гугл как-то не спасает, потому что я пару раз делала еду по рецептам из кулинарных блогов - жуть какая-то получалась.
А наши семейные, проверенные рецепты блюд из ингредиентов животного происхождения у меня на подкорке высечены. Так вот и живем. Я или питаюсь макаронами с хлебом, или какой-нибудь едой из ресторана.
Сегодня на ужин бараньи ребрышки на гриле. Они очень хорошо получились, но при одном взгляде тошно. Я вообще нормально готовлю, и даже вкусно.
Завтра будет рагу мясное. Считай, Аня опять на фастфуде.
Готовить отдельно не предлагать:) Мне тупо лень или как раз отвратительно, точно не подскажу. Хотя, приходится. То капусту себе сварю какую, то еще чего. Последний раз наварила супа из белых грибов, тоже по семейному рецепту. Ну лакала эту кастрюлю одна всю неделю. Семья отведать отказалась, в нем мяса нет.
Мне хочется как-то повлиять на это вот отвращение к виду сырой пищи (рыбы и различных моллюсков это тоже касается, кстати. Как и яиц и даже творога:( ).
Но еще хуже, я с таким отвращением, видимо, предлагаю все это дочке, что она как-то тоже напрягается, когда ест. Или у меня паранойя. Ну то есть вот жарю я эту баранину сейчас и думаю: я же ее руками сырую трогала, как же накормить этим Софию?
Ну и чтоб два раза не вставать: что вы любите из веганской еды? Миксер где - не знаю. Так что что-то такое, что бы быстро, рядом с очередным рассольником каким-нибудь настругать.
АПД: Тег целлюлит случайно поставился, но и правда меня настиг с таким рационом:)
117 комментариев
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
ms_zizi2011-10-10 07:03:00 (ссылка)
Ешь картошку с помидорами огурцами, гречку рис котлетки морковные
perfect_a2011-10-10 07:08:00 (ссылка)
а скажи - это странно, если я жарю стейки всей семье, а себе заказываю в ресторане... кхм.
Не, ну то есть я и собственноручно приготовленным могу подавиться, но никакого кайфа от еды, понятно, не получаю.
ms_zizi2011-10-10 07:36:00 (ссылка)
Попроси брата жарить стейки, пусть сварит мясной бульон, а ты потом его овощами заправишь, или кухарку нанять
perfect_a2011-10-10 07:39:00 (ссылка)
Он к этому отнесся с понимаем, кстати, и очень много готовой еды стал на дом заказывать. Но мне, во-первых, неудобно, потому что он не дает платить, а, во-вторых, ну баба же в доме, а кушаем заказную еду.
Стейк он мне тут как-то пожарил, ога. Не дам ему больше:)))
perfect_a2011-10-10 07:05:00 (ссылка)
мне все равно мясо надо.
Гречку я тут купила в русском магазине, чуть зубы себе об нее не переломала:( Жду когда Максим полетит сюда, что бы привез.
Картошку не очень люблю, но ем, а куда деваться? :(
tery_j2011-10-10 07:11:00 (ссылка)
гречка в хол-фуде нормальная :)
юкку пробывала? типа картошки, но другой немного вкус.
мясо... а может делать что-то, потом морозить частями, и потом готовить из замороски, не размораживая кидать в тушеные овощи, вот и мясо и не трогая :) аналогично котлеты можно сделать.
perfect_a2011-10-10 07:15:00 (ссылка)
а как это не размораживая? Я вот на гуляши всякие мясо заготовила, заморозила порционно, его же все равно нужно разморозить перед тем как в сковородку кидать.
Юкка - это большая красная картошка?
Не видела там гречки, позырю.
tery_j2011-10-10 07:25:00 (ссылка)
не размораживая просто:
из морозилки кидаю в кастрюлю и на медленный огонь, паралельно режу все. правда я предпоситаю добавлять вина в тушенные овощи.
котлеты тоже не размораживая кидаю в сковородку и под крышку, переворачиваю минут через 5 и потом еще через 5 и готовы.
неа. юкка (yucca) это такой толстый коричневого цвета корень,
http://www.chacaradeorganicos.com.b
чистишь от кожи, и если чернота внутри(старый корень) и варишь, раза в 2 дольше картошкию продается в том же хол-фуде(хм, продавалось полгода назад в Сиэтл эрии)
dorothy332011-10-10 07:30:00 (ссылка)
там зеленая гречка, необжаренная.
разваривается в хлам, жуткая вещь)
но в разделе еврейских продуктов есть коробки нормальной гречки с добавками. с грибами, с травками, всякое такое.
я тоже собой приготовленное есть не все могу. не все, но периодически находит.
perfect_a2011-10-10 07:34:00 (ссылка)
а что можешь? я только то, что без животного, а такое у нас редко бывает. Но вот твой суп лопала с удовольствием!
Короче, я все поняла, надо мне переехать к вам или вам к нам и будем друг дружке бидончики с бульончиком таскать:)))
dorothy332011-10-10 07:39:00 (ссылка)
хаа)) эт точно!
ну у меня нет прямо отвращения. хотя мясо сырое я режу через силу. скорее просто вот как-то резко не хочется и все. особенно то, что долго и муторно готовится.
так что вариант, когда ты заказываешь себе из ресторана, а все едят приготовленные тобой стейки, я очень понимаю.
massaraksh2011-10-10 09:29:00 (ссылка)
можно-можно! тушить мясо можно прямо замороженым.
рыбу запекать и жарить в панировке тоже можно без разморозки (только она должна быть без ледяной глазури)
dolce_latte2011-10-10 11:29:00 (ссылка)
Если нарезать те же ребрышки и заморозить, то в духовку или на гриль их легко можно бросать неразмороженными. Кстати, получается вкуснее, чем размороженные, сочнее.
milady_winter2011-10-10 07:09:00 (ссылка)
"К психиатрррру! К психиатрррру!" (с) "Понедельник Начинается в Субботу"
perfect_a2011-10-10 07:14:00 (ссылка)
вот я и интересуюсь не просру ли денег на очередную психологическую профанацию:) такое вообще бывает?
perfect_a2011-10-10 07:18:00 (ссылка)
и что, идти сдаваться? у меня масса поводов есть сдаться.
Пытались мы тут дистанционную связь наладить с московским психотерапевтом, но не вышло. С местными у меня языка пока не хватит.
lizzaloo2011-10-10 07:22:00 (ссылка)
можно сдаться, если сильно мешает.
бихевиорального направления вам нужен специалист.
А чего с московским не вышло?
perfect_a2011-10-10 07:26:00 (ссылка)
Я ему письмо накатала, а он не ответил пока. И потом, 11 часов разницы. Я с мужем-то не всегда успеваю поговорить при таком раскладе:(
Ой, щаз посмотрю что за слово такое.
Мешает сильно уже. Пока это касалось только меня, не мешало, но сейчас оно стало перекидываться на дочку и я напряглась, стала следить за собой и выяснила, что правда с отвращением отношусь к еде, которую видела сырой. Раньше объясняла себе, что есть не хочется или еще что.
lizzaloo2011-10-10 07:29:00 (ссылка)
Когнитивно-поведенческая терапия, если по-русски.
А давно началось? И с чего?
perfect_a2011-10-10 07:32:00 (ссылка)
Не помню. Недавно только поняла, месяц-полтора, может и больше чуток, думала, что просто заскок у меня. Потом задумалась, что предпочитаю питаться в ресторанах. Но списала на лень. Потом подумала, что у меня же няня всегда готовит дома, а в США (мы с июня здесь) няни нет и готовлю я.
А сегодня стояла перед грилем и от нечего делать наблюдала свои мысли, и вот они были как раз в духе: как ты этим будешь кормить дочь? вылей нафиг куриный суп (я ей сварила днем), закажи в ресторане и прочее-прочее. Вот, решила поинтересоваться что за фигня:(
lizzaloo2011-10-10 07:35:00 (ссылка)
Понятно. Если большой город, можно погуглить на предмет русскоязычных специалистов, должеы быть.
perfect_a2011-10-10 07:37:00 (ссылка)
Да я уже на брате верхом сижу. Город огромный, русскоязычная комьюнити около миллиона человек.
Но брат говорит, что нет среди них хороших психологов и я должна идти к его врачу. Видимо, с переводчиком:(
А поспрашивать и не у кого больше. А гугла я боюсь, особенно когда дело врачей касается.
Спасибо!
lizzaloo2011-10-10 07:40:00 (ссылка)
Эмммм...а брат у вам кто? откуда у него инфа, что хороших нет? С переводчиком это не дело, на крайний случай.
perfect_a2011-10-10 23:23:00 (ссылка)
все, спасибо за поддержку!
Я вчера после этого разговора в брата вцепилась мертвой хваткой, мы сегодня нашли аж двух русскоязычных специалистов + еще раз напишу московскому. Пойду сдаваться.
Терапевту уже сдалась:) Опять на лекарства посадили.
Осталось с психикой подружиться.
milady_winter2011-10-10 07:18:00 (ссылка)
*хмыкнув*
откуда ж я знаю.
Психиатры разные бывают. Как и психи.
Некоторые вон овощи жрут не потому что жЫвотных любят, а потому что растения ненавидят.
bezoglyadova2011-10-10 10:11:00 (ссылка)
ну, кстати, смех смехом, а в данном случае я бы настаивала даже.
Что -то мне как-то даже стилистика не всегда понятна.
perfect_a2011-10-10 10:24:00 (ссылка)
Стилистика чего? Сообщений? Ну всем известно, что я в жж пишу левой ногой, на бегу, не особо стараясь сформулировать мысли и не прописывая причинно-следственные связи.
Простите меня за это, пожалуйста.
Если что, то у психиатра я бывала неоднократно, пыталась сдаться. Выгоняли.
bezoglyadova2011-10-10 10:39:00 (ссылка)
Да ну что Вы! Мне же не шешнадцать на эту хрень внимание обращать. Я к стилистике, в смысле прилагательных. Ну, к примеру "голые" морепродукты. И, к тому, что прочитав Ваш пост, я поняла ту степень отвращения, которую Вы испытываете. Кстати, мне показалось что Вы в принципе не любитель покушать и относитесь к еде, как к "живой". Нет?
perfect_a2011-10-10 10:43:00 (ссылка)
:) Ну надо было в кавычки взять:)
Да, к сырому мясу реально отвращение. Но если в ресторане, то все ем подряд.
Нене, я поесть очень люблю! В гостях или ресторане съедаю все подчистую. А вообще, я правда иногда в порядке бреда думаю что чувствовала эта еда при жизни, ыыыыыыыы
hyper_may2011-10-10 07:22:00 (ссылка)
Я бы проконсультировалась у другого врача, который придумает, как вам питаться, что и не помереть, и не издеваться над собой. Считаю, что он этого отвращения к какому то виду еды невозможно избавится
Я с начала беременности не могу на сырое мясо смотреть, про есть я уже молчу, только в редких случаях, когда в гостях или не хочется повара обижать:)
perfect_a2011-10-10 07:24:00 (ссылка)
я как раз в беременность и перестала есть мясо, НО у дочки кровушка типа моей получилась в итоге. А у меня там все вместе взятое: и малокровие, и какие-то тельца не так изогнуты, и железодефицит и куча всего еще, в чем я не разбираюсь и могу путать.
Так что заставляйте себя, пожалуйста. Хотя, тут непонятно что лучше: жить всю жизнь на железопрепаратах или насиловать себя поеданием мяса.
НО, без мяса мне спорт, например, заказан.
Диетолог, думаете, поможет?
hyper_may2011-10-10 07:41:00 (ссылка)
Я, когда увлекалась диетами всякими, хорошо запомнила, что взрослому человеку для здоровья нужно по 1 грамму белка на каждый килограмм веса, активно занимающемуся спортом, растущему, беременному и ослабленному организму - по 1,5-2 гр. - сколько могу, заставляю, но я, в основном, обхожусь всякими буженинами готовыми, или языками в желе, или куриными крыльями, но не каждый день, потому как не лезет!
Не знаю, диетолог ли, но если вам по медицинским показанием необходимо есть животный белок, может специалист именно по этому заболеванию подскажет, чем этот белок можно адекватно заменить.
lucky_ludmila2011-10-10 08:42:00 (ссылка)
Вот, да, плюс про беременность. Я в первую как-то не очень налегала на хорошее, годное мясо, а в год у сына гемоглобин 70. И диагноз полидефицитная анемия. После года лечения-наблюдения установили, что ноги растут именно от беременности. Во вторую налегала на мясо (хотя в обычной жизни ем очень редко, и только курицу, максимум индейку) - у меня гемоглобин ниже 128 не падал, в первую - выше 109 не поднимался ((( результаты у младшего пока рано смотреть, ему 2 недели, но что-то мне подсказывает, что диагноза "анемия" мы явно избежим.
По теме поста увы сказать нечего, для меня нормально например навалить тарелку гречки, нарезать туда пару помидорок, залить все сметанкой, перемешать в "хрючево" и жрать ложкой. Я пищевое быдло:))
perfect_a2011-10-10 08:59:00 (ссылка)
Хахахахаха
А пищевая помойка)))) подъедаю все обрезки овощные и все такое)))
lucky_ludmila2011-10-10 09:09:00 (ссылка)
Это дааа!!! я только попки огуречные и морковные выкидываю)) ну, картофельные еще тоже, но это редко - у меня муж фанат картошки в мундире:)))
perfect_a2011-10-10 08:21:00 (ссылка)
Да
Еду с ним в макдачную или еще куда)))) у нас тут ресторанов достаточно
Я по утрам бегаю, дома делаю тренировки или танцую под кинект, все в порядке
Но вот такая фигня
natalianyc2011-10-10 08:28:00 (ссылка)
я вот люблю язык, но покупать его страшно целым, поэтому прошу нарезать. А куски мяса я вроде нормально воспринимаю. сварила сейчас кислые щи на мясе и счастлива до невозсожности :) а как вы относитесь к сырому, но уже замаринованному мясу?
crimeanelf2011-10-10 08:09:00 (ссылка)
Можно просить брата покупать и готовить мясо; когда дочка подрастёт - её. А ещё можно покупать готовое - ветчину там, копчёную рыбу.
Вы, кстати, к рыбе как?
perfect_a2011-10-10 08:17:00 (ссылка)
Брат мясо только запечь может:(
Рыбу ненавижу еще хуже мяса)
И мне неудобно его просить, я рассказала о проблеме, он стал заказывать еду каждый день, а платить мне не дает!
shturvalova2011-10-10 10:59:00 (ссылка)
А вы рыбу любую ненавидите? У меня сын её терпеть не мог, а вот в виде рыбных палочек магазинных ест так, что за ушами трещит.
Скажите, а врач сказал, почему именно животного белка вам не хватает? Я мясо ем раз в месяц (мне вкус нравится, но после него так себя хреново чувствую, что каждый раз жалею, что съела его). Ем много бобовых (в чечевице много белка), орехи и т.п. И результаты анализов вот уже 5 лет как только лучше и лучше ттт.
annyt2011-10-10 08:40:00 (ссылка)
А найти кого-нибудь, кто будет готовить - это ведь надо не каждый день и не по три раза, в принципе, если вчерашнее едите, то раз в два дня максимум...
perfect_a2011-10-10 08:53:00 (ссылка)
Нам домработница принрсит еду раз в неделю, на пару дней хватает. То есть прямо вот остро-остро проблема не стоит, но в выхи мы дома и готовлю я, в пн тоже я. Но мы часто заказываем, а мне стыдно))))
annyt2011-10-10 09:02:00 (ссылка)
Перестаньте стыдиться :)
Вряд ли Вы это делаете в ущерб своей семье - ну не оставляете же дочь без зимней обуви или единственной куклы? А то, что вместо Вас готовит кто-то другой - не всё ли равно?
perfect_a2011-10-10 09:13:00 (ссылка)
Тут еще в деньгах дело. Когда брат заказывает еду в ресторане, то платит только он, мне не дает. А мы у него живем! Еще не хватало, чтобы он нас кормил.
Последний раз оставили 700 долларов в костко, я ему давай пихать деньги, он на меня как на дуру посморел. Неудобно, жуть.
perfect_a2011-10-10 09:28:00 (ссылка)
Ему - да, и он ресльно может себе это позволить, а мне неприятно у него на шее сидеть((( Он тут дочке моей такие пдарки делает, что хочется ему треснуть.
Сегодня вообще дошло дело до ручки: у меня один из счетов заблокирован, так как по версии банка была попытка мошенничества с картой, а второй счет прохудился, прямо скажем. Мне брат давай пихать одну из своих карт. Был послан. В банк уже накатала разгневанную телегу.
Обещали открыть счета.
У меня прямо деньги больной вопрос, ужасно не люблю быть должной.
annyt2011-10-10 09:35:00 (ссылка)
Сложный момент.
Про дочку... вот если бы у Вас был любимый племянник от любимого брата, и Вы могли бы позволить себе - Вы бы хотели порадовать ребёнка?
perfect_a2011-10-10 09:40:00 (ссылка)
У меня брат сейчас беременный - другой брат, один из четверых) ну вот я племяннику скупку веду активнее некуда) автокресла, кашемировые пледики, люлечку, новые чехлы к коляске)))
Но со мной все понятно, я шопоголица
Ну да, кстати)))
annyt2011-10-10 10:03:00 (ссылка)
А теперь представьте, что Вам брат устраивает головомойку, что не даст он будущему ребёнку покупать люльки, пледики и т.д. Абыдна же!
:))
perfect_a2011-10-10 10:22:00 (ссылка)
ахахахаха
я ему дам не даст! Мне же такой кайф по-ку-пать:) Себе не могу - денег жму, а вот ребенку брата (беременность 21 неделя, кстати, ггг) - святое:)))
annyt2011-10-10 10:24:00 (ссылка)
Вооот! Конечно кайф! Уменя вот племянников нет, к сожалению, у меня и братьев-сестёр нет, но что своему ребёнку, что детям пары друзей - это святое. Это ж такой восторг!
Так что не бухтите на брата,с которым живёте. Раз покупает по своей воле - значит, хочется. Не ломайте человеку кайф :))
Изменено 2011-10-10 10:24 am (local)
bezoglyadova2011-10-10 10:42:00 (ссылка)
Вы простите меня пожалуйста что влезаю, но я бы не игнорировала эти состояния и уж тем более не советовала бы подстраиваться под симптоматику. Что-то не так...
mypointofview2011-10-10 08:48:00 (ссылка)
в русском магазине на fairfax и санта моника всегда есть куча уже приготовленной еды - плов, баранина, шашлыки, зразы - они там каждый день готовят
bombay_duck2011-10-10 09:08:00 (ссылка)
мне кажется, у вас проблема не в том, что вам противно есть собственноручно приготовленное, а в том, что дочь и брат едят мясо.
perfect_a2011-10-10 09:12:00 (ссылка)
Да, не без этого. Но им надо по мед. показаниям, как и мне. Поэтому надо как-то преодолевать это
bombay_duck2011-10-10 09:35:00 (ссылка)
покупайте готовые мясные продукты, замораживайте, а гарниры-салаты-супы готовьте сами.
c_a_x_a_p2011-10-10 09:09:00 (ссылка)
вы как героиня книги "Съедобная женщина"! Потом ей стало казаться, что морковь Дышит)
perfect_a2011-10-10 09:11:00 (ссылка)
Психушкой дело кончилось?
Иногдп я режу помидоры и думаю: а им не больно?))))
murmele2011-10-10 10:33:00 (ссылка)
Я тоже про нее хотела. :)
Автор Маргарет Этвуд, я читала прекрасный перевод под названием "Лакомый кусочек".
Но учтите, там дело было вообще не в еде, и пересмотр жизненных позиций не касался еды.
perfect_a2011-10-10 10:37:00 (ссылка)
ну я так предполагаю, что у меня тоже не в еде дело, а в общем кризисе.
Я не могу сказать, что мне это прямо жутко мешает, так как вполне решаемо и - главное - брат меня понимает и не давит, просто решила спросить, пока из головы опять не вылетело. Бывает такое или у меня опять надуманные проблемы?:)
nili_bracha2011-10-10 09:19:00 (ссылка)
я вот чечевицу люблю, хоть бы каждый день ее ела
гречку с луком и грибами
хумус
баклажанные всякие штуки - жареные с чесноком, или икру домашнюю из них
карри овощное ммм
mickey_rat2011-10-10 10:22:00 (ссылка)
я вот тоже не выношу вид сырого мяса, поэтому за мясо муж ответственный. он его сырое мутузит, а я его готовое ем. все щасливы.
но у меня, правда, это только к мясу так, с рыбой и курицей я сама справляюсь.
jfht2011-10-10 10:39:00 (ссылка)
Я вас не обрадую конечно но скорее всего это нарушение пищевого поведения. То есть прямая вам дорога в пнд и в красках рассказывать
Потому что по сути вы просто придумываете себе оправдание чтобы не есть
elarbee2011-10-10 10:54:00 (ссылка)
Знаете, у меня иногда тоже так бывает, особенно с курицей. Я не могу есть вещи которые выглядят так как они выглядели при жизни - однажды моя мать заказала в ресторане куропатку и мне было настолько неприятно что я до сих пор об этом вспоминаю. И все же со временем стало немного легче (особенно в небеременнос состоянии) и иногда получается об этом не думать, особенно когда мясо уже разделанное на неузнаваемые куски.
А если вас волнует вопрос чистоты то запаситесь хирургическими перчатками и фольгой.
alien_stone2011-10-10 11:08:00 (ссылка)
у меня такое было в первом триместе. варила суп, зажав нос! ужс... сама ела тоже корм подножный - овощи, фрукты, сыр, хлеб, кефир. авокадо очень сытные кстати, орехи и сухофрукты
leonardovna2011-10-10 11:50:00 (ссылка)
я не могу есть то что готовлю. Если вижу мясо сырое, то все.
у меня наоборот, я огромным трудом (иногда - не могу себя заставить) съедаю то, что не видела до приготлвления, мне откровенно страшно есть то, то готовила не я
perfect_a2011-10-10 12:06:00 (ссылка)
Ну в смысле без перегибов, но домашнее всяко лучше не домашнего, если только это не много-много мишленовских звезд
leonardovna2011-10-10 12:08:00 (ссылка)
у меня знакомый не могу есть мясо, если не видел - глаза продавца этого мяса.
а вы говорите....
bodry_manul2011-10-10 12:47:00 (ссылка)
хорошо хоть не "глаза этого мяса", с продавцом то хоть есть варианты
leonardovna2011-10-10 12:57:00 (ссылка)
я ему говорила, что наилуший способ убедиться в качестве мяса - это не на глаза продавца смотерть,а вообще желательно печенье этого продавца увидеть:)
bodry_manul2011-10-10 12:57:00 (ссылка)
слушайте, но можно же поделить это на 2 проблемы
1. надо решать вопрос с "не могу есть, если видела" - психологи, психиатры, книжки и так далее
постепенно
2. надо решать вопрос с тем, как полноценно питаться прямо сейчас
ибо улучшение может случиться потом
а жизнь надо устраивать вот прямо с сегодня
а это
--много сытных овощей и каш, полных микроэлементами и все такое - в конце концов, вы можете сделать овощной плов на всех, а мяса купить в полуготовом виде только для брата и дочки
просто да, белок нужен (про 1-1,5г на 1 кг веса - это стандартная рекомендация, но это активные занятия спортом), но он есть и в макаронах с сыром, например
--овощные супы или супы с кашами
--поиск и нахождение хороших полуфабрикатов - возможно, мороженые котлеты или куски мяса вам будет не сложно поджарить или запечь в духовке
Т.е. вы можете подобрать еду так, чтобы для вас это было полноценным блюдом (ну, например, с добавлением чего-то - яиц, например), а для брата и дочки это будет гарниром.
Ну и помните про каши и все такое.
Не надо прямо сразу переключаться на фастфуд.
такое ощущение, что у вас плохо и неправильно организовано питание в принципе - что с мясом, что без мяса.
perfect_a2011-10-10 19:43:00 (ссылка)
Ну не знаю. Завтракаю я всегда, потому что бегаю. Вот сейчас нажарила оладьев семейству, а себе овсянку сварила. Обедаю тоже всегда в одно время примерно, плюс-минс час. Но тут могу и забыть, да. Особенно, если жара.
Вот на обед чаще всего у меня всякие веганские капусты, потому что дома, кроме меня никто не обедает, могу отрываться:) А ужин или в ресторане заказываю, или уже есть готовый от домработницы, или заставляю себя есть что есть:( Особенно в выходные.
Но плов - это идея! Не знаю чья, в комментах проскользнула.
Спасибо. Что-то пока это единственное упоминание мяса, при котором я не вздрогнула.
blizznets2011-10-10 14:34:00 (ссылка)
О, я не люблю есть то, что приготовила. мне кажется это невкусным. хотя те, кто это едят, хвалят.
так что частично вас понимаю.
для себя нашла такое решение: пойти на серьезные кулинарные курсы. чтобы прям научиться готовить. но это когда я разбогатею и обзаведусь свободным временем по вечерам :)