![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
Вопрос чисто на "потрындеть".
Суши-бар наряду с кофейнями - классическое место для посиделок женскими компаниями. И там периодически предлагают "европейский прибор" (раз предлагают, значит, кому-то бывает нужно?), а сама я, к примеру, ем их исключительно руками.
(внимание! ответы в опросе открыты всем желающим)
Суши-бар наряду с кофейнями - классическое место для посиделок женскими компаниями. И там периодически предлагают "европейский прибор" (раз предлагают, значит, кому-то бывает нужно?), а сама я, к примеру, ем их исключительно руками.
(внимание! ответы в опросе открыты всем желающим)
204 комментария
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
jaspe2010-02-07 19:32:00 (ссылка)
Вы с типом опроса, наверное, ошиблись. Что предполагается писать в текстовые поля? :)
По существу - палочками, конечно же.
tilda2010-02-07 20:06:00 (ссылка)
Почему поздно - вы можете отредактировать свой пост в любой момент.
Ответ по теме - палочками - это элементарно. ИМХО, есть руками в суши - неприлично.
tuss2010-02-07 19:33:00 (ссылка)
Рекомендую переделать опрос так, чтоб был выбор radio buttons + чтоб не показывал всем ответы
Не то, чтоб мне ответа жалко, но у нас сообщество закрытое
sandy_kil2010-02-07 19:40:00 (ссылка)
Мужчины - либо палочками, либо руками. Женщины - только палочками. У нас же герлз_онли, нет? :)
Изменено 2010-02-07 04:40 pm UTC
damasked_rose2010-02-07 20:06:00 (ссылка)
Отнюдь. Руками их есть допустимо, но делает это абсолютное меньшинство.
harunoko2010-02-08 00:04:00 (ссылка)
вроде как в дорогих хороших суши барах руками?
в барах попроще все палочками едят, в дорогих так ни разу и не была:(
damasked_rose2010-02-08 03:33:00 (ссылка)
В те разы, когда я была в дорогих, на мой взгляд, сусечных, там ели в основном палочками. Хотя, конечно, всегда можно сказать, что эта сусечная была еще недостаточно дорогая и хорошая, а вот в тех, которые по-настоящему дорогие... :))
kotjus_sova2010-02-08 01:01:00 (ссылка)
Кто сказал?
Ни разу не видела, чтобы ели руками, палочками в основном.
t_e_devochka2010-02-07 19:33:00 (ссылка)
опрос предлагает на каждый ваш вариант ответа вписать свой вариант :)
вы так и задумывали?
t_e_devochka2010-02-07 20:41:00 (ссылка)
для статистики отвечу, что роллы ем всегда палочками, даже дома
меня это страшно прёт :)
myppa2010-02-07 19:34:00 (ссылка)
палочками, и не только суши
всё, что подают в японских ресторанах, палочками ем
кроме супа))
gingerlmirrors2010-02-07 20:52:00 (ссылка)
А я и суп палочками ем. Ну то есть лапшу и прочую фигню, что там плавает — палочками, а потом бульон выпиваю. Ну это только в японских едальнях.
kisa19802010-02-07 19:49:00 (ссылка)
да вот только из этого поста узнала, что в японии едят руками. Ни разу в Москве такого не видела. В суши хожу часто
rovena_akari2010-02-07 19:36:00 (ссылка)
Японцы едят суши руками, это да. И мисосуп в конце трапезы..
А я ем палочками - так просто удобнее. А ваш опрос устроен как-то странно. 8-)
yilinskaya2010-02-07 19:39:00 (ссылка)
моя младшая суши руками ест, а мы со старшей палочками. а мама моя вообще ничем суши не ест. не любит потому что.
Изменено 2010-02-07 04:39 pm UTC
ellie_19282010-02-07 19:40:00 (ссылка)
С тех пор как прочитала, что японцы едят суши руками, не парюсь на эту тему. Но вообще чаще получается, что ем их палочками, потому что негде помыть руки.
ellie_19282010-02-07 19:42:00 (ссылка)
(надо уже наконец спросить кого-то из тех моих знакомых, кто жил в Японии, как всё-таки на самом деле едят суши японцы)
damasked_rose2010-02-07 20:08:00 (ссылка)
Я жила в Японии. Руками есть допустимо, но большинство ест палочками (блин, третий раз это пишу в комментах под этим постом). :)
ellie_19282010-02-07 20:10:00 (ссылка)
Да, я тоже как раз прочитала ваш коммент на эту тему. :) А где именно вы жили? Мои знакомые вроде все в Токио.
damasked_rose2010-02-07 20:13:00 (ссылка)
Я жила на побережье Японского моря в основном - в Канадзаве, в Тоттори, в Тояме, но бывала много где - и в Токио, и в Осаке, и на Хоккайдо. Кроме того, я регулярно наблюдаю японцев, приезжающих в Россию, в японских ресторанах. Думаю, что есть суси палочками - это общая тенденция. В конце концов, это просто удобнее, руки не пачкаются, а пользование палочками там ни для кого труда не составляет.
not_so_mad_irka2010-02-07 21:40:00 (ссылка)
я в Токио) и да, руками теоретически допустимо, но я за 8 лет ни разу не видела) А так все палочками, да)
biser2010-02-07 21:00:00 (ссылка)
к сушам тоже подаются специальные палочки, однако вона сколько народу есть руками. Я вот суп ем палочками, поэтому считаю тему способа потребления японской кухни, нераскрытым:-)
susserwein2010-02-07 22:40:00 (ссылка)
+1
всегда ела вилкой, потом просто пришлось переучиться, сейчас и палочками удобно.
odreamer2010-02-08 03:08:00 (ссылка)
А это нормально - попросить вилку к суши? Я вот суши никогда не ела, не правились они мне, а в последнее время чую, что начинаю их полюблять - а палочками ни-ни. Вилкой, я думаю, удобно. То есть это не против этикета или чего там - вилку попросить?
crimeanelf2010-02-07 19:50:00 (ссылка)
Не люблю руки пачкать. Поэтому палочками, разумеется. Ими очень удобно окунать суши в соус. А ещё, ты васаби в соусе тоже пальцами размешиваешь? :)
Если привыкнуть, палочками есть очень удобно. Салат, к примеру, удобнее, чем вилкой.
crimeanelf2010-02-07 19:55:00 (ссылка)
А пробовала когда-нибудь? Полагается васаби размешать в соусе, окунуть в него суши с двух сторон, положить сверху кусочек имбиря и отправить в рот.
crimeanelf2010-02-07 20:18:00 (ссылка)
(туплю с утра) Что значит между сушинами? Я думала, сушины надо есть по одной.
crimeanelf2010-02-07 20:24:00 (ссылка)
А, понятно.
Я не знаю, я ем как мне вкусно. :) Есличо, в России суши я так и не распробовала. По-настоящему их полюбила когда начала есть таким вот образом.
_miss_grey2010-02-07 20:15:00 (ссылка)
Васаби полагается размешивать в соусе только для сашими. В суши васаби кладется само по себе, если надо. Типа, вы повара оскорбляете - недовасабил. :-) Имбирь едят между блюдами, чтобы очистить вкусовые рецепторы, если так можно выразиться. Правила окунания зависят от вида суши: нигири окунают рыбой или тем, что сверху, а не рисом, суши с угрем, посыпанные кунжутом, вообще не окунают. Общая идея - рис не должен макаться в соус, так как он впитывает его слишком много, что не позволяет наслаждаться истинным вкусом блюда.
Ну там еще много чего. Ечли чё, я большую часть этого не соблюдаю. :-)
crimeanelf2010-02-07 20:19:00 (ссылка)
Я не знаю, может, в Москве суши и правильнее. Я ем как меня научили, по совершенной случайности это очень вкусно. :-/
myppa2010-02-07 20:22:00 (ссылка)
имбирь сверху суши?? а зачем?
имбирь обычно после каждой сушки едят, типа чтобы не смешивать вкусовые ощущения от разных видов суши
хотя лично я имбирь не ем и называю его "тряпки"))
crimeanelf2010-02-07 20:26:00 (ссылка)
Не знаю, зачем. Попробовала, понравилось. :) Не со всеми сушинами это вкусно, только с некоторыми.
kolsanova2010-02-07 20:52:00 (ссылка)
ань, ну естественно, пробовала:) у нас везде по умолчанию приносят имбирь и васаби, соус так и так на столе стоит
crimeanelf2010-02-07 21:00:00 (ссылка)
Ну я на всякий случай. :) Пока я не научилась размешивать васаби в соусе и окунать туда суши - в упор не понимала, в чём смысл суши. :)
mortym2010-02-07 20:00:00 (ссылка)
А Вам без соуса не пресно? Имбирь я тоже не ем. И соевый соус обычно не ем (в китайских все поливаю острым кунжутным). Но вот роллы обязательно окунаю в соевый соус с васаби, так вкус чувствуется :)
crimeanelf2010-02-07 20:25:00 (ссылка)
Вот-вот. Мне было пресно и я никак не могла понять, в чём прикол. Когда научилась окунать в соус с васаби - поняла и полюбила. :)
kolsanova2010-02-07 20:51:00 (ссылка)
нет, но я густатор и очень тонко чувствую оттенки вкуса
мне как раз соус забивает всё нафиг
crimeanelf2010-02-07 21:02:00 (ссылка)
Гм. Мне васабиб ничего не забивает, скорее, добавляет вкуса на не мешающих уровнях, если ты понимаешь, о чём я. :)
alka_zeltser2010-02-07 19:50:00 (ссылка)
сейчас ем палочками, первый раз ела вилкой и ещё один раз "учебными" палочками - они были с резинками
tschapperl2010-02-07 19:50:00 (ссылка)
Палочками я научилась есть лет в 5, так что всегда ем палочками. Хотя многие мои подруги елят вилкой. Еслм кто-то при мне бы стал есть суши руками, я бы встала и ушла из-за стола
tschapperl2010-02-08 01:43:00 (ссылка)
в другое место и с этим больше бы не общалась, ждать точно бы никого не стала
dekabristo4ka2010-02-07 20:05:00 (ссылка)
палочками.
и японцы палочками. у меня они неделю дома жили, проверяла=)
dekabristo4ka2010-02-07 20:56:00 (ссылка)
ну мои трое такими были. за всех брать ответственность не буду=)
jfht2010-02-07 20:05:00 (ссылка)
в японских ресторанах палочками ем все, кроме супа
а китайскими палочками не могу приучиться
они как бэ толще и больше и мне очень с ними неудобно управляться
и китайские пельмени - скользкие козявки!
damasked_rose2010-02-07 20:05:00 (ссылка)
Руками есть, конечно, допустимо, но в самой Японии поедающих суси руками не больше 10%, наверное. Ну, это я так, в порядке лирического отступления. :)
Я палочками ем. И по-снобски считаю, что есть суси вилкой - это пиздец.
yokohunter2010-02-07 23:06:00 (ссылка)
у меня мама берет одну палочку, накалывает сусятину на нее, как индеец бледнолицего на копье, и ест)
tschapperl2010-02-08 01:52:00 (ссылка)
вилкой--нормально. Если сами суси с говядиной и майонезом ок, то чего их вилкой не есть, но не руками же
damasked_rose2010-02-08 03:39:00 (ссылка)
Ну, я свое мнение высказала. А у вас может быть другое, конечно.
pocket_girl2010-02-07 20:50:00 (ссылка)
вообще, у нас тут принято палочками, особенно если вы женского пола.
мужики могут и руками :)
pocket_girl2010-02-07 21:01:00 (ссылка)
дома - легко.
на людях - неприлично.
ну если дешевая забегаловка - то там о манерах сложно говорить, но вообще-то девушкам рекомендуется палочками.
мужики едят руками, мужчины - палочками ;)
nochnaya_koshka2010-02-07 20:56:00 (ссылка)
ем палочками. Но че-то такое читала, что в японских традициях допускается есть руками, но только не приборами.
Меня прет палочками - выпендриваюсь)
lesja2010-02-07 20:58:00 (ссылка)
Дочь 4-х лет палками орудует только так. И попробовали бы ей дать вилку, ага :) Бабушке 80-ти лет пришлось учиться :) У нас в сушечных выдают "учебные" палочки, а вилки, почему-то зажимают :)
Но мне кажется вилкой неудобно будет. И руками как-то бееее, ну если только без соуса, но все равно палочками удобней.
masha_koroleva2010-02-07 21:11:00 (ссылка)
я ем палочками, привычка. потому что по приколу научилась есть палочками еще до массового открытия суши-баров.
НО.
у меня есть где-то распечатка - правила поведения при дворе какого-то там японского императора. там есть и о том, что суши допустимо есть руками. так что все "снобы" ГО suck)).
masha_koroleva2010-02-07 21:15:00 (ссылка)
а те, кто считают, что "есть суси вилкой - пиздец", а таких тут, как выяснилось, много, меня умиляют. суси - это вообще-то далеко не "heaute cusine", хер ли оттопыривать мизинчики)
susserwein2010-02-07 22:38:00 (ссылка)
ой, не мешайте посетителям "якитории" чувствовать себя элитой))
damasked_rose2010-02-08 04:38:00 (ссылка)
Причем тут "haute cuisine" и оттопыривание мизинчиков? Каждая еда, даже самая простая, имеет определенные правила поедания. И эти правила не только эстетическое значение имеют, но и позволяют наилучшим образом оценить вкус поедаемой еды. Борщ тоже не "haute cuisine", но если бы японец при нас стал есть борщ по-японски - т.е. выпил бы сначала всю жидкость, взяв тарелку в руки, а потом принялся бы поедать гущу палочками, - на него, наверное, многие бы косо посмотрели. И вряд ли он смог бы в полной мере оценить вкус борща.
Суси, например, (к роллам это, правда, не относится) надо макать в соевый соус не рисом, как у нас многие делают, а рыбой. На рис соус вообще, по идее, не должен попадать, потому что 50% вкуса суси - это вкус хорошего риса, а когда он пропитан соевым соусом, там уже никакого вкуса не разберешь. Палочками - после небольшой тренировки - этого добиться легко, руками - тоже. А вот вилкой - просто невозможно.
Хотя, я согласна, в России качество японской еды в большинстве случаев таково, что там уже все равно, чем макать.
Это я все не для спора говорю, а просто в качестве пояснения. Считаете, что "хер ли оттопыривать мизинчики", - ну, считайте, чоуштам.
oreganum2010-02-07 22:11:00 (ссылка)
Обычно ем палочками, но я научилась ими пользоваться еще до того, как появилась массовая мода на суши и прочую японщину - когда мне было лет 8, мама привезла, кажется из Германии, здоровенную упаковку палочек (зачем - науке неизвестно). Ну и мне страшно нравилось ими управляться:-).
Руками тоже могу, если вдруг какой-то непалочковый день. Ну, или дома на диване с книжкой - какие уж тут палочки...:-)
bonne_renommee2010-02-07 22:14:00 (ссылка)
палочками, патамушта я конформист
дали палочки - ими и хреначу
kollenki2010-02-07 22:34:00 (ссылка)
можно я тут у вас пожалюсь?
меня зовут Алена и я ненавижу японскую и китайскую еду :))))
Любую, даже салаты имеют какой-то синтетический вкус. И соевый соус я дома не держу, чтобы курицу в нем мариновать. Но почему-то абсолютное большинство считает, что суши любят все, и часто приглашает встретиться в японских ресторанах. и даже уже никто не спрашивает о любви к японской кухне. и приезжаю голодная на эти встречи и тоскливо пью чай.
а китайская еда для меня вообще страшно)) особенно стеклянная лапша - ужас)))
Но уж когда совсем припрет, ем рис, палочками
susserwein2010-02-07 22:37:00 (ссылка)
в Москве практически всё, что ела, - говно. И из японского, и из китайского.
Но нигде я не ела вкуснее, чем в Китае)
susserwein2010-02-07 23:03:00 (ссылка)
ну да, это я чтоб вы кухню зря не ругали)
представляю, как хороша настоящая японская кухня, обожаю рыбу))
kolsanova2010-02-07 22:47:00 (ссылка)
знаете, а у нас в меню всегда есть что-нибудь внятное - там курица с рисом (у японцев) или пельмени какие (у китайцев)
kollenki2010-02-07 22:58:00 (ссылка)
ну я и ем рис. Но он все равно с каким-то странным привкусом. синтетическим. Это исключительно вопрос личных предпочтений. Я жалуюсь в общем-то не на их еду, а на то, что японские рестораны стали настолько привычны, что никто не думает уже о том, что японскую кухню может кто-то не любить))
alya_ulu2010-02-07 22:59:00 (ссылка)
Наконец-то, хоть кто-то! =)
Помешательство какое-то, блин =)
Я эти ихние суши, роллы и прочее - терпеть ненавижу, главным образом из-за мерзотных водорослей, ну и в целом - не еда это, невкусно, блин.
P.S.: есть палочками умею, да =)
crimeanelf2010-02-08 09:47:00 (ссылка)
Вы их пробовали макать в соевый соус с васаби? Причём не краешком рыбки, как делают эстеты, а хорошо так со всех сторон повалять?
Меня тут закидали тапками, но я реально пока ТАК не попробовала - не понимала, зачем ЭТО есть.
susserwein2010-02-07 22:35:00 (ссылка)
палочками, после того, как в Китае не оставили выбора.
А до того не выёбывалась, ела вилкой.
cif_irchik2010-02-07 23:13:00 (ссылка)
всегда прошу Европейские приборы. не умею и не собираюсь учиться, я довольно хорошо владею ножом и вилкой,и т.к. у меня пунктик и я ем ножом и вилкой даже дома,когда меня никто не видит(родители приучили). Я живу в россии и в японию жить ,ехать не собираюсь, и не считаю что если я несколько раз в год схожу поесть в японский ресторан я должна учиться махать палочками, а руками мне неприятно.
hobz2010-02-07 23:32:00 (ссылка)
Роллы, салаты, твердое содержимое супов %) - палочками
Суши - руками
Потому что роллы у меня помещаются в рот полностью, а суши - только половинка, вторую половинку роняю %)
Пыталась и суши есть палочками, потом рассказали, что допустимо руками, я успокоилась и ем как удобно )
_malinovka_2010-02-07 23:41:00 (ссылка)
В тему:) только что навертела огромный поднос роллов. Я ем палочками и в баре, и дома, а вот мой любимый посмотрел на роллы и заявил: "Всё! нафиг! я не в ресторане, буду руками!" ))
Но в баре мне иногда хочется попросить ЛОЖКУ. Рис, который из них высыпается в плошку с соусом, - он тааакой вкусный...:)
kotjus_sova2010-02-08 01:04:00 (ссылка)
Палочками.
А все потому, что, когда приехала в Японию (в гости в японскую семью), не умела палочками (хотя дома тренировалась - ну ни фига не получалось), а там все вокруг ели исключительно ими. Жрать захочешь - научишься... за полтора дня научилась, отакот.
_bonnie_parker2010-02-08 01:32:00 (ссылка)
Палочками, но я и дома палочками ем все кроме супа)) Не потому что я сноб, а потому что мне так прикольно))
odreamer2010-02-08 03:14:00 (ссылка)
О, я тут вопрос повторю
А это нормально - попросить вилку к суши? Я вот суши никогда не ела, не правились они мне, а в последнее время чую, что начинаю их полюблять - а палочками ни-ни. Вилкой, я думаю, удобно. То есть это не против этикета или чего там - вилку попросить?
Я бы и руками, мне все равно, но как в соус руками макать, я не очень представляю.
desperate_beat2010-02-08 04:59:00 (ссылка)
я не сноб, но я бы поржала, если бы рядом со мной суши ели руками, наверное
nicenicebaby2010-02-08 07:43:00 (ссылка)
палочками. удобно и прикольно.
жрать руками в общественном месте считаю фу
ya_jivotnoe2010-02-08 10:39:00 (ссылка)
многие блюда японской кухни ем вилкой и не обламываюсь, например сами суши (не роллы) мне удобнее вилкой. палки особо не люблю,но некоторые роллы чаще палками ем.
clubnikasf2010-02-09 06:50:00 (ссылка)
у меня уже третий пост в ленте про еду.
блина, а я ж только что поужинала
clubnikasf2010-02-09 06:50:00 (ссылка)
японская еда - палочки
меня бы убило, если бы кто-то ел вилкой.
это как в русском ресторане катлеты ложной кушать