![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
Пообщалась недавно с подругой, много думала. Возник принципиальный вопрос, и, мне кажется, лучше задать его в виде опроса, а высказать особые мнения в каментах никто не запрещал. Итак, опрос:
Под катом мое собственное мнение, поэтому отвечать лучше до прочтения, чтобы не смазывать картину.
Я вот не мою, я скорлупу не облизываю и никаки иначе не применяю, а содержимое обычно проходит серьезную термообработку. А вот подруга моя моет всегда, исходя из того, что 1 - на них могут быть птичьи фекалии, и 2 - "мало ли кто какими ссаными руками за них брался".
Под катом мое собственное мнение, поэтому отвечать лучше до прочтения, чтобы не смазывать картину.
Я вот не мою, я скорлупу не облизываю и никаки иначе не применяю, а содержимое обычно проходит серьезную термообработку. А вот подруга моя моет всегда, исходя из того, что 1 - на них могут быть птичьи фекалии, и 2 - "мало ли кто какими ссаными руками за них брался".
370 комментариев
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
grenoble2010-01-23 19:16:00 (ссылка)
я ягоды не мою только если они лесные и я их с куста собираю, либо если они с моего дачного участка
tschapperl2010-01-23 19:18:00 (ссылка)
я такие не ем, а магазинные не мою...так как раз они в лотках, то считаю их более чем чистыми)
grenoble2010-01-23 19:25:00 (ссылка)
Почему?
с дачи же самые вкусные и чистые
я вообще не могу ту же клубнику или малину ест, если их неведомые тетки-сборщицы руками лапали
tschapperl2010-01-23 19:27:00 (ссылка)
у нас нет дачи в классическом смысле этого слова, ягод не выращиваем
simona_nikak2010-01-23 19:00:00 (ссылка)
Извинити, но я бегло прочла вопрос и у меня сперва получилось так: Девушки, вы яйца моете? Друзьям.
Очень удивилась поначалу.)
el_li2010-01-23 19:03:00 (ссылка)
+1 И я так прочитала и подумала, что чистые или нет яйца у друзей, это не моя проблема?! :)))
grenoble2010-01-23 19:24:00 (ссылка)
ну да, вроде не вражеских
у меня в жэжэ народ учит готовить яйца всмятку
simona_nikak2010-01-23 19:26:00 (ссылка)
Да, твой пост я читала, правда без комментов. Щас пойду почитаю, авось и меня научат.))
grenoble2010-01-23 19:30:00 (ссылка)
там уже почти агонь
даже есть те, кто готов есть мои неудавшиеся эксперименты
просто мне любимый (за варку яиц отвечает он), второй раз за месяц сварил неудачное яйцо, я второй раз отказалась, и он обиделся, кажется
simona_nikak2010-01-23 19:33:00 (ссылка)
Сочувствую.)
Но в части яиц всмятку тебя не поддержу. Ем только крутые, да и те раз в полгода.
С куриными яйцами у меня отношения более чем прохладные. Потому, наверное, если отвечать автору поста, то не мою.)
grenoble2010-01-23 19:38:00 (ссылка)
вот ведь как
а я в детстве всегда старалась найти, кому скормить желток
потом лет 25 вообще не ела яйца, а пару лет назад поняла, что если желток жидкий и горячий, то могу и съесть
а я мою даже те яйца, которые в котлеты добавляю
хотя потом котлеты ждет большая тепловая обработка
galkao2010-01-23 19:34:00 (ссылка)
Ага, я тоже чуть не ответила, что "муж сам моет, я-то тут при чем?" :-)))
lotus822010-01-23 20:01:00 (ссылка)
Я тоже решила, что вопрос про мужские яйца и искренне удивилась - а что, он их сам не в состоянии помыть?! Почему я должна?
lotus822010-01-23 20:08:00 (ссылка)
А если ко мне приходит подруга, что я ей должна мыть? Только ответ нужен срочно, сегодня ко мне должны зайти две хорошие подруги =)
simona_nikak2010-01-23 20:12:00 (ссылка)
Если по логике вещей, то ноги. Ой, а можно я тоже к вам зайду? Я хорошая, чесслово!))
lotus822010-01-23 20:16:00 (ссылка)
*записываю* Мыть ноги подругам. Друзьям - яйца.
Вы знаете, оно как-то нечестно получается. Мне кажется, что при таком раскладе вещей мальчикам достаётся больше удовольствия.
Заходите, я уже достаю тазик =)
simona_nikak2010-01-23 20:18:00 (ссылка)
Получается да. Даже не знаю, что делать. Может отрастить себе источник повышенного удовольствия?
Уже выхожу, и можно без тазика, я не гордая.)))
shichok2010-01-23 20:44:00 (ссылка)
я просто прочитала "девушки, вы яйца моете?" и подумала, что это шутка такая - про девичьи яйца
simona_nikak2010-01-23 21:25:00 (ссылка)
Я так смотрю, что все моют, если по сабжу. Начать что ли самой мыть?
zajcev_ushastyj2010-01-24 05:43:00 (ссылка)
Я, видимо, и вовсе криво прочла. Первая мысль после прочтения: чьи яйца?!
klimanskaya2010-01-24 14:14:00 (ссылка)
птичьи!!! В кулинарном смысле! ну на худой конец - бараньи, тоже в еду :))))
у меня же там даже тег - "Быт и домашнее хозяйство" :)))))))
zajcev_ushastyj2010-01-24 14:23:00 (ссылка)
Ну, яйца мужа (пардон) тоже можно отнести к домашнему хозяйству :)))
А если серьезно и по делу, то мыть просто нужды нет. Тут они стерильные уже в магазине и стерильно упакованные. Я их сырыми ем регулярно, просто разбивая скорпупу.
klimanskaya2010-01-24 15:32:00 (ссылка)
кажется, коу-то пора писать пост про гигиеническо-пищевые привычки японсев :)
alka_zeltser2010-01-23 19:00:00 (ссылка)
я даже бананы стала мыть с недавнего времени по той же причине (сраные-ссаные). Ну и вообще я когда их с картонной прокладки достаю, они все какие-то липко-говняные, мне противно их так в руки брать и яишенку из таких делать, фу-фу-фу
alka_zeltser2010-01-23 19:19:00 (ссылка)
у нас одна знакомая яблоки и вообще овощи-фрукты после наяривания щёткой с мылом ещё и кипятком обдавала, а Вы говорите...)))
asnat2010-01-23 19:44:00 (ссылка)
бананы - с "фейри"? :)
я мою (ну, под краном споласкиваю) консервные банки, прежде, чем открыть, но бананы все-таки нет
alka_zeltser2010-01-23 20:27:00 (ссылка)
не с фейри, просто под водой. И крышки консервных банок тоже
yilinskaya2010-01-23 19:01:00 (ссылка)
я в детстве познакомилась в больнице с девочкой больной сальмонеллезом. травма на всю жись.
tschapperl2010-01-23 19:19:00 (ссылка)
эта болезнь от плохих яиц и мытье тут не поможет просто куриые яйца лучще не есть
oksk2010-01-23 20:28:00 (ссылка)
Это болезнь от нормальных яиц. Сальмонеллы живут в кишечнике, а когда курица несет яйца, они, извиняюсь, через задний проход выходят и сальмонеллы только снаружи селятся. Если яйца долго лежат в таком виде, то микробы внутрь проникают, а если они свежие, то мытье полностью избавляет от заразы.
visea2010-01-23 19:28:00 (ссылка)
У меня папа болел, теперь я просто не ем сырые яйца. А мытые они или нет не важно.
streich2010-01-23 21:20:00 (ссылка)
внутрь чего они попадают?
берешь яйца, кладешь их в кастрюлю или разбиваешь, после этого помыл руки.
на каком этапе идет заражение?
3eta2010-01-25 20:40:00 (ссылка)
сальмонелла погибает при достаточно низкой температурной обработке. если яйца не есть сырыми, то при тваривании или в процессе жарки - все вредное погибнет. так что девушка права.
oksk2010-01-25 20:57:00 (ссылка)
В вареных яйцах сальмонелла погибает через 7 минут варки вкрутую. Глазунья делается быстрее - вот и все, а уж какое-нибудь суфле вообще не варится.
3eta2010-01-25 21:19:00 (ссылка)
Тут пишут что: "При 70oС они гибнут в течение 5-10 мин, а при кипячении - практически мгновенно."
oksk2010-01-25 22:32:00 (ссылка)
Ну, елки, яйцо ведь не сразу все насквозь кипятится. Я тоже это не придумала, одно время врачи мозги очень сильно этой инфой полоскали.
3eta2010-01-26 00:46:00 (ссылка)
а разве не вы утверждали выше, что сальмонелла снаружи яйца находится, а не внутри?
кстати, если речь уж зашла о мытье яиц, то мыль их надо в холодной воде. иначе "поры" в скорлупе от горячей воды расширяются, и те самые сальмонеллы могут именно что попадать внутрь. и затем при недостаточной температурной обработке, они выживут. вместо того чтобы остаться на грязной скорлупе.
oksk2010-01-26 01:49:00 (ссылка)
Яйца моют перед употреблением - это первое. Непосредственно.
Второе - яйца употреблять желательно свежие, пока сальмонелла не проникла внутрь, но кто ее знает? Лично мне проще перестраховаться.
Я вообще не понимаю о чем речь - не хотите - не мойте, я не хочу болеть - только и всего. Вымыть мне не сложно, мыло около раковины на кухне лежит.
Кто-то вон и мясо сырым лопает, и фрукты не моет, и руки тоже - у каждого свои вкусы.
cirque_d_soleil2010-01-23 19:28:00 (ссылка)
+1
а я им даже болела в детстве, поэтому для меня не мыть яйца - это мракобесие какое-то :)
antarova2010-01-23 19:53:00 (ссылка)
у меня ребенок(2.3 на тот момент) болел сальмонеллезом
погадил жидко с неделю и все ок
яйца по-прежнему не мою
вы в курсе, что сальмонеллла в морозилке до 140 дней живет?
antarova2010-01-23 20:36:00 (ссылка)
зато подцепил он ее не от яйца, а где-то в столице нашей родины, где мы были проездом из отпуска
может в том самом вагоне метро, в котором вы вчера на работу ездили, бугога
при этом никто из семьи больше не подцепил эту штуку
oksk2010-01-23 20:40:00 (ссылка)
Ну как бы одно другого не исключает, зачем подвергать себя и ребенка дополнительному риску?
antarova2010-01-23 20:42:00 (ссылка)
я щитаю правильно
а автомобильных авариях народу гибнет ого-го
и самолеты падают
поэтому давайте ходить пешком, чтобы не подвергать никого дополнительному риску
oksk2010-01-23 20:45:00 (ссылка)
Ээээ... Ну вы же если водите машину или улицу переходите, то правила соблюдаете, а не абы как передвигаетесь. Вот и для меня помыть яйца - такое же правило безопасности, ну а вам - ваше дело.
antarova2010-01-23 20:50:00 (ссылка)
Я не одна на всей планете. И соблюдение правил дорожного движения отнюдь не гарантия соблюдения их другими.
И, кстати, возвращаясь к коменту про 140 дней в морозилке. Вы оттуда тоже все мылом моете? Потому что неизвестно какое место чесал мясник на рынке, когда рубил вам мясо.
antarova2010-01-23 20:58:00 (ссылка)
Специально ради вас сходила в гугль:
Сальмонеллы — мелкие бактерии, которые долго живут во внешней среде: в воде — 120 дней, в мясе — более года, в домашней пыли — более полутора лет.
Комнатная температура идеальна для их размножения, особенно на пищевых продуктах. При этом они не погибают в консервах, не меняют вкус и запах продуктов, но умирают в кипятке.
Так что мыть яйца перед варкой вкрутую по-прежнему не самая лучшая идея - раз. Вы можете подцепить сальмонеллу где угодно - два.
_zeta_2010-01-23 19:02:00 (ссылка)
Ну если кинуть яйцо вариться, не помыв, оно ж потом в этих фекалиях и сварится, этими же руками, которыми чистим скорлупу с варёными фекалиями, хватаемся и за само "чистое" яйцо, которое внутри %)
vahrus2010-01-23 19:06:00 (ссылка)
Райка тоже сдавала - это не показатель :) и ваще я к тому, что ВАУ!
_zeta_2010-01-23 19:09:00 (ссылка)
Райка молодец, кстати! :)) Я к тому, что там мозги так промывают, что потом удивляешься, что ты всё ещё жив после всех этих грязных и неправильно хранимых продуктов и по два раза подогреваемых борщей %)
Изменено 2010-01-23 04:09 pm UTC
_zeta_2010-01-23 22:12:00 (ссылка)
Портится он, на уровне микробов, бактерий и прочего, боюсь, по-русски не объясню :) После того, как блюдо было приготовлено, его можно подогреть один раз, минимум до 70 градусов, и "держать нагретым" максимум 2 часа.
unechka2010-01-23 22:22:00 (ссылка)
Спасибо!
Я, если варю суп, то потом грею себе только то, что съем сразу, а греть всю кастрюлю - это бред какой-то :)
Кстати, помню, в какой-то советской кулинарной книге в детстве прочитала: "Если суп простоял в холодильнике несколько дней, и Вы не уверены в его свежести, прокипятите его еще раз". =))))))
chealsea2010-01-23 22:23:00 (ссылка)
офф
а что такое - hygieniapassi?
я так понимаю, что что-то с гигиеной связанное?
_zeta_2010-01-23 23:00:00 (ссылка)
Re: офф
В Финляндии все работники, кто имеет дело с незапакованными продуктами питания, должны сдавать экзамен "лицензию по гигиене", этот документ подтверждает то, что человек знает, как можно хранить и подавать продукты без вреда для здоровья потенциального клиента. В экзамене 40 вопросов обо всём, что к этому относится - микробах, времени хранения, чем грозит и т.д., можно ошибиться 4 раза.
_zeta_2010-01-23 19:24:00 (ссылка)
С этим я и не спорю :) Но многим неприятен сам факт поедания фекалий. Ну по типу, как варенье сделать из червивых ягод, или суп из червивых грибов сварить: вроде червяки уже сдохли, но неприятно %)
fedorina_gore2010-01-23 19:28:00 (ссылка)
Но вареные фекалии же снаружи яйца. Зачем их есть? И, главное, как?
_zeta_2010-01-23 19:30:00 (ссылка)
Варёные фекалии переносятся со скорлупы на яйцо руками, которыми мы чистим скорлупу :) Я не знаю, как можно умудриться почистить яйцо, касаясь только скорлупы, или вообще её не касаясь.
fedorina_gore2010-01-23 19:41:00 (ссылка)
Есть специальные щипчики для отрезания верхушки у яйца. Это если яйцо всмятку. Если крутое чистим, то уже очищенное можно сполоснуть под водой. Вместе с руками. Хотя с мылом, конечно, помыть уже не получится. А потом, ну что такое куриные фекалии? Кальций :)))
_zeta_2010-01-23 19:44:00 (ссылка)
Ну, ещё можно чистить яйцо, пытаясь касаться только скорлупы, а потом мыть руки... :)) Но имхо, проще и быстрее само яйцо сразу помыть перед готовкой.
fedorina_gore2010-01-23 19:49:00 (ссылка)
А вы, кстати, пакеты из магазина не моете прежде чем ставить в холодильник? С молоком, с соками? Вообще, любую упаковку. Там, конечно, фекалий явных нет, но мало ли кто хватался и где стояло. Может крысы по ним прыгали?
Это я серьезно, не ёрничаю. Просто если уж мыть яйца, то надо быть последовательным. А то яйца помыл, руки помыл, а потом хвать за пакет кефира или за коробочку сметаны и все на смарку.
_zeta_2010-01-23 19:53:00 (ссылка)
Ох, я вам открою секрет: я не ем яиц :)) Но готовлю для гостей, например, бывает. Но тут вы правы, кнешна, надо быть последовательным и пакеты тоже протирать. А я пакеты не мою, хотя знаю, например, где может пакет с молоком побывать, на каком полу и т.д. :)) Яйца просто как и овощи - мою, привычка такая.
Хаха, вот мне щас вспомнилось: мама у меня все пакеты из магазина протирает, а яйца не моет :) И еду по нескольку раз подогревает, рыбу и сыр везла в 30-градусную жару на Украину. Все мы такие последовательные :)
fedorina_gore2010-01-23 20:00:00 (ссылка)
Так будем же последовательными - не мыть, так не мыть все :)))))
Шутка, конечно :))
antoinette_f2010-01-23 23:44:00 (ссылка)
я думаю, что они там некоторым образом моются
сама я впрочем мою и до варки :)
geterozis2010-01-23 22:21:00 (ссылка)
Вино, сыр, йогурт, хлеб - все оно на фекалиях. Правда не столь высокоорганизованных, как курица, организмов, зато и не вероятностно - попадет/не попадет, а точно - фекалии, много и вкусные. Ну и трупы тех самых организмов... вкусные. Ну, если конечно, не йогурт ешь. Там многие стрептококки еще живые... но то же вкусные! :D
maymak2010-01-24 14:54:00 (ссылка)
А когда в туалет заходишь и чувствуешь запах, то вдыхаешь как раз молекулы фекалий, гагага.
klimanskaya2010-01-24 19:00:00 (ссылка)
чтобы я.. когда-нибудь еще... зашла у туалет!!! ДА НИКОГДА В ЖИЗНИ!!!
только под себя или на автострадах, где точно никто не того... ну, в общем, где никто.
_zeta_2010-01-23 19:43:00 (ссылка)
http://community.livejournal.com/girls_
Но вообще, кипяток убивает не все бактерии :) Хотя, кнешна, всех бактерий бояться и не нужно.
lerchanskii2010-01-23 19:02:00 (ссылка)
особое мнение%)
у меня есть друг, кот держит свой курятник на неск тысяч кур, он яйца продает оптовику.
В свое время этот вопрос я задавала ему%)
Он объяснил, что яйца мыть ни в коем случае нельзя, даже пояснил, почему, но я к сожалению, не помню. С тех пор с чистым сердцем яйца не мою%)
_snark_2010-01-23 19:04:00 (ссылка)
Re: особое мнение%)
Их нельзя мыть перед хранением, они тогда портятся. :)
lerchanskii2010-01-23 19:28:00 (ссылка)
Re: особое мнение%)
не, я задавала такой же вопрос, как и автор поста
solomina2010-01-23 19:03:00 (ссылка)
я знаю, что некоторые содой моют. вообще все. для меня это тоже шок.
а по сабжу: мою, но не всегда
solomina2010-01-23 19:45:00 (ссылка)
ну, у подружки я такое дома видела. она заставляла меня вымыть помидоры к салату с содой. я сказала: ок, и вымыла их просто водой. я содой чашки мою.
Лиза, если ты это читаешь, то знай: мы ели тогда помидоры, которые представляли биологическую угрозу!
fedorina_gore2010-01-23 19:52:00 (ссылка)
я согласна, что сода очень хорошо очищает чашки, особенно пятна от чая, но думала, что уже никто содой не пользуется для этого... хотя, наверно, зря
klimanskaya2010-01-23 23:44:00 (ссылка)
я тоже очень не люблю налет, но у меня посудомойка, никаких налетов ни на чем, радость и счастье.
яйца в ней не мою.
fedorina_gore2010-01-23 23:51:00 (ссылка)
ну это понятно, я тоже руками давно не мою, но сода тем не менее хорошо отмывает налет
на даче у нас, например, пока посудомойки нет
no_lisa2010-01-23 23:46:00 (ссылка)
да, Маша, я мою с содой овощи и фрукты, потому что один раз прошла мимо туалета на рынке, в который ходят продавщицы, и представила, какими руками они потом мне эти помидоры в кулучек накладывают - и у меня травма надолго.
Но ты покупаешь в магазине, так шо те простительно.)
И кстати, если это такой для тебя публичный шок, больше у меня не ешь, я ж не заставляю.
Изменено 2010-01-23 10:26 pm UTC
zvizda2010-01-23 19:05:00 (ссылка)
ха, мы однажды с подругой на эту тему чуть не подрались!
я мою, так как хуже не будет. тем более, что яйца не всегда проходят серьезную термообработку в случае, например, "сопливой" глазуньи.
tildi2010-01-23 19:18:00 (ссылка)
а что не так с глазуньей, это опасения, что содержимое моет коснуться снаружи скорлупы?
zvizda2010-01-23 19:23:00 (ссылка)
ну, у меня руки из жопы, у меня содержимое всегда касается скорлупы хыхы
но вообще, мне кажется, тут дело чисто в том, как у тебя родители делают, как с детства привык, так и будешь делать.
ну и, справедливости ради, моем же их не с хлоркой. не думаю, что это большая помощь, если вдруг сальмонела.
tildi2010-01-23 19:27:00 (ссылка)
ну я волнуюс, надо наверное мыть независимо откуда руки, но я чет никогда не задумывалась, вот мандарина, апельсины, бананы и тыпы я мою, но тож не с хлоркой, помню в ГО кто-то писал, что все продукты протирает перед тем как убрать в холодильник, пакеты, там всякие, банки и т.п., наверное так правильней.
*серьезно задумалас*
pushistyj_koshk2010-01-23 20:58:00 (ссылка)
Re: но вообще, мне кажется, тут дело чисто в том, как у тебя родители делают, как с детства привык, так и будешь делать.
Хрен там - у меня к таким вопросам отношение типа "назло маме отморожу уши". :) На всякий случай уточню, что в разумном объеме. :) Т.е. какашки не ем.:)
ezhekodina2010-01-25 00:28:00 (ссылка)
я, например, бью яйца сразу о сковородку (у меня нормальные руки, я могу и одной рукой, как Ургант, их вскрывать), и мне как-то не алё жрать говно, которое периодически встречается на скорлупе. особенно говно в глазунье.
когда отделяю белки от желтков для тирамису в перепелиных яйцах, тоже мою их и вытираю полотенчиком - из тех же соображений.
vahrus2010-01-23 19:05:00 (ссылка)
не мою, не вижу смысла, хотела спросить про смысл, но выше уже увидела коммент... хм, все равно мыть не буду
zvizda2010-01-23 19:10:00 (ссылка)
ну, в годы моего детства одно время была жуткая общенациональная паника на тему сальмонелы, я впечатлилась.
vahrus2010-01-23 19:13:00 (ссылка)
ну я не знаю, может быть, стоило в опросе сделать скидку на страну? я в Финляндии не боюсь яйца не мыть и даже есть сырыми.
vahrus2010-01-23 19:17:00 (ссылка)
не знаю, я говорила про себя, что Я НЕ БОЮСЬ
не боюсь тут в Фи, так как здесь очень строго следят за качеством продуктов
а так мы в детстве с папой замечательно в Сов.Союзе пипли наперегонки сырые яйца - и ниче :)
zvizda2010-01-23 19:27:00 (ссылка)
ну, а фасовщик мог во время фасовки свои личные яйки с удовольствием почесать:) и сразу потом ваш десяток уложить)
не, мне не лень помыть любой продукт, прежде чем класть его в рот.
_zeta_2010-01-23 19:33:00 (ссылка)
Ты чистишь яйцо, касаясь только скорлупы, и совсем не касаясь самого яйца внутри?:)
vahrus2010-01-23 19:37:00 (ссылка)
представляешь, да
но онО до этого варилось прямо в кипящей воде
а вообще, этот опрос, как грится, сосет
кто не мыл, не станет вдруг мыть
кто мыл, не откажется от идеи мыть
вот так :)
vahrus2010-01-23 19:44:00 (ссылка)
я тебя могу только научить относиться к жизни проще :) а особенно к продуктам и не делать из еды культа, гыгыгы
*я шучу есличо
_zeta_2010-01-23 19:48:00 (ссылка)
Да я и не делаю :) Это как помывка овощей и фруктов. А не так, что, мол "ААА! ЯЙЦА! ИХ НАДО СРОЧНО ПОМЫТЬ, а то ещё ужас-ужас чего подцепим!" %) Или там, прийти в гости, увидеть салат с яйцами и поинтересоваться у хозяина: "А ты яйца мыл?" %)) Тоже шучу :)
Многие тут огурцы, например, не моют, думая, что они уже чистые, раз в плёнке. А они даже грязнее тех, что не в плёнке: надо один раз увидеть, как и где пакуют, и станет ясно :))
innnnochka2010-01-23 19:53:00 (ссылка)
вот мне тоже не понятно.
сначала яйцо варилось в кипящей воде, потом остужалось в холодной, неужели еще грязь осталась? ;))
_zeta_2010-01-23 20:03:00 (ссылка)
Овощи мыть - тоже паранойя :) Это ж как посмотреть. Вон у меня наверху спросили, протираю ли я пакеты :)) Пакеты я не протираю, а там та же грязь %) Короче, непоследовательно получается, есть, над чем задуматься...
А ведь есть же последовательные люди, которые протирают и моют всё.
ikapika2010-01-23 20:15:00 (ссылка)
у меня есть парочка таких знакомых - знаете как часто они болеют?
ikapika2010-01-23 20:29:00 (ссылка)
вот именно:)
я когда была маленькая, мы жили во Вьетнаме. Там ходила легенда про пару, которая все время все мыла. ходила чуть ли не в перчатках и хлорные тряпочки вешали на входные ручки. когда они вернулись в союз - у них нашли такой букет всяческих паразитов - просто экспонаты для института микробиологии:)
я ребенку соску дома с пола давала и вроде ничо:)
klimanskaya2010-01-24 04:03:00 (ссылка)
Re: вот именно:)
это у них организм не приучен был к борьбе! :)))
_zeta_2010-01-23 19:17:00 (ссылка)
Да даже тут в Финляндии эти яйца до твоего холодильника могли контактировать с чем угодно :)
Я вспомнила, как у нас на прилавке дядечка один в большой гриль сверху пихал свинину, а снизу курицу - на тот случай, мол, если у бройлеров сальмонелла, чтоб сальмонелёзный жир не накапал на свинину %) (Мы тихонько всегда над этим подхихиивали.)
violet172010-01-23 19:06:00 (ссылка)
нет моего варианта: думаю, что надо мыть, но постоянно забываю или лень, поэтому не мою
sephirothe2010-01-23 19:12:00 (ссылка)
Мою, если планирую использовать сырыми. В творожную пасху, глазунью или яйца в мешочек.
Если планируется термообработка, то не мою.
ice_to_ice2010-01-23 23:57:00 (ссылка)
а у нас продают очищенную картоху в банках с жидкостью (формалин??)!!
grenoble2010-01-23 19:15:00 (ссылка)
сегодня день яиц :))))))))
http://grenoble.livejournal.com/275
мою
всегда
в школе учительница труда напугала меня сальмонеллой и бруцелезом (или как он там пишется)
это единственное, что я вынесла из ее уроков
harunoko2010-01-23 19:16:00 (ссылка)
бгы, история почти в тему.
у меня подруга моет помидоры и огурцы мылом. я, конечно, понимаю, что в этом что-то есть, но для меня был шок в первый раз. особенно если она это делает средством для мытья посуды, брр. и вот иду с каким-то поклонником рядом, что-то там болтаем и я что-то разошлась и начала "а вот прикинь, у меня подруга фэйри помидоры моет! я как увидела, офигела". он на меня так удивленно-обижено смотрим: "я вообще тоже мылом мою". тогда уж точно стало понятно, что мы слишком разные %)
яйца я тоже не мою. ну разве что иногда, когда явно на них что-то такое вижу неприятное.
alinenok7777772010-01-23 19:56:00 (ссылка)
они ж потом воняют этим фэйри! пусть уж спецжидкость покупает для мытья фруктов, у японцев есть)))
klimanskaya2010-01-23 23:11:00 (ссылка)
еду - моющим средством?!
не, ну упомянутая в посте барышня соленые огурцы, которые в ведерках с рассолом продаются, тоже моет. По теем же соображения. Но по крайней мере не мылом. Еду мылом это край, дальше нужно спиртом лестницу мыть, прежде чем на улицу выходить. И ультрафиолетом обсвечивать.
sviyaga2010-01-26 16:28:00 (ссылка)
Еду мылом это край
почему?
В магазине, выбирая из лотка фрукты/овощи, покупатель/продавец трогает их грязными руками (которыми он держался за поручни в транспорте, в которых он держал деньги и т.п.). Я не представляю, как потом эти овощи не помыть с мылом...
klimanskaya2010-01-26 16:53:00 (ссылка)
лучше вообще не думать о том, какие руки в какой момент трогали ту еду, которую вы едите. Иначе придется полностью перейти на натуральное хозяйство, вкулючая варку мыла.
sable_fuzzy2010-01-24 21:34:00 (ссылка)
у меня есть дозатор с жидким мылом для рук, стоит на кухонной раковине, красивый такой, на нем болгарские перцы нарисованы (а во второй, без рисунков, перелит фейри). Папа моей подруги принес нам с ней длинную дыню, и пошел на кухню ее мыть. Помыл, и говорит мне - Насть, я там дыню помыл мылом для овощей. Как, каким мылом для овощей? Ну там баночка стоит, на ней перцы нарисованы, я и решил, что это мыло для овощей...
troyakrieg2010-01-23 19:18:00 (ссылка)
я мою только для глазуньи или тирамису. для майонеза еще. т.е. для блюд, где яйца сырые остаются.
harunoko2010-01-23 19:20:00 (ссылка)
что-то у меня ассоциативное мышление заработало.
вот что я мою или хотя бы тщательно протираю, так это банку с колой и прочими напитками. а вообще стараюсь не пить из банки, бррр.
puzyrik2010-01-23 19:32:00 (ссылка)
меня однажды до дрожи пробрала история про женщину, которая отправилась в путешествие на лодке и умерла от лептоспироза, которым заразилась, когда пила колу из жестяных банок - там остались следы мочи крыс, водившихся на складе, где хранились банки). с тех пор банки мою всегда и с мылом ))
marmuletka2010-01-23 21:02:00 (ссылка)
Ок, а как они пореедлили, что там следы мочи крыс. Неужто первым делом начали проверять банки, из которых она пила и сохранила на случай экспертизы?
trash_cat2010-01-23 19:21:00 (ссылка)
а те, кто моет йайца, скажите
а вы их просто ополаскиваете или губочкой прям трете?
я серьезно спрашиваю.
просто не пойму, сальмонелла смывается просто потоком теплой воды? я тогда тоже начну!
сама не мою.
alka_zeltser2010-01-23 20:31:00 (ссылка)
просто водой и руками, если говнетсо прилипло, то могу мылом и губкой потереть (зависит от степени говняности)
ezhekodina2010-01-25 00:30:00 (ссылка)
от курячьего говна можно и просто рукой потереть под водой. особенно если не будет дальнейшей термообработки.
lesja2010-01-23 19:25:00 (ссылка)
Если мою, то перед использованием. Когда в процессе принимает участие дочь, всегда мою, потому что она может тут же эти руки в рот засунуть :) Разбив яйца, сразу выкидываю скорлупу и мою руки. Перед варкой мою. Ну тут какбэ не оч приятно, чтоб они варились в какашках, а продаются яйца отнюдь не идеальной чистоты.
Фрукты тож мою (бананы-мандарины)
messalina_sore2010-01-23 19:26:00 (ссылка)
Мою. Потому что на них действиьельно часто птьчьи фекалии и мало ли где они ездили, пока ко мне в холодильник попали. Но сначала,
klimanskaya2010-01-24 15:34:00 (ссылка)
в разных вариантах та что-то про загадку, которую ребенку загадали в школе, "длинное, из него льется, 3 буквы, в середине "у". Пама в шоке, ребенок говорит, что правильно "душ", а папа мае говорит, что о доме надо думать, О ДОМЕ, дура!!! :)))))
shinri_shiogami2010-01-23 19:27:00 (ссылка)
"Что не видно глазу, не оскорбляет желудка" ©
Если визуально грязные, мою. Если чистые - не мою.
ЗЫ: Каменты "мою яйца даже перед тем, как варить" убили. А смысл? Сначала яйца снаружи кипятятся и вполне себе обеззараживаются, а потом один фиг их водой промывать - гипотетические фекалии смоются.
solomina2010-01-23 19:34:00 (ссылка)
Re: "Что не видно глазу, не оскорбляет желудка" ©
может, не все знают, что их после варки под проточную воду засунуть нужно?)
shinri_shiogami2010-01-23 19:48:00 (ссылка)
Re: "Что не видно глазу, не оскорбляет желудка" ©
Чот сомнительно - без этого яйца хрен почистишь, так что Великое Знание о Проточной Воде После Кипятка передается с молоком матери... а то и вовсе генетически заложено :)
hazy_amber2010-01-23 20:09:00 (ссылка)
Re: "Что не видно глазу, не оскорбляет желудка" ©
ыыыы
Великое Знание ))))))))))))))))
lesja2010-01-23 19:48:00 (ссылка)
Re: "Что не видно глазу, не оскорбляет желудка" ©
Бывает, яйца в говне, простите, бывает, лопаются они при варке. Варить говно мне не нравится, я лучше промою перед тем как.
shinri_shiogami2010-01-23 19:54:00 (ссылка)
Re: "Что не видно глазу, не оскорбляет желудка" ©
Ну это если налипшее кусками. Налипшее и я мою, см. камент. А если не видно ничего, то меня теоретическое знание о кипяченом говне как-то не пугает :)
leeelooo2010-01-23 19:28:00 (ссылка)
очень хочется комментарии мужу показать, а то он вечно яйца надраивает, а я не понимаю - нафига.
сама не мою, только уж если явео здоровый кусок помёта прилип.
кстати, яйца, продающиеся в Эстонии, до последнего времени мыли, только недавно какая-то евродиректива приказала яйца не мыть.
i_ce_ja2010-01-23 19:33:00 (ссылка)
не мою, не вижу смысла. сальмонелла она и внутри обитается, тут мытьем не помочь. откровенно грязные с налипшими кусками неведомо чего мою. мыть перед хранением вредно - яйцам нужно дышать, разве что сразу перед употреблением.
а вот зачем мыть перед варкой? я всегда кипяток сливаю и новой холодной заливаю, так что суп из экскрементов на руки не попадает.
pepel2010-01-23 19:40:00 (ссылка)
Когда я готовлю, я мою все: овощи, яйца, зелень, мясо/курицу/рыбу. Привычка.
Такая же, как поставить чайник, когда начинаешь готовить, ну или как руки вымыть перед приготовлением еды.
klimanskaya2010-01-23 23:15:00 (ссылка)
я поскольку вообще не терплю на руках постороннего, то за время проговления завтрака их раз 5-6 под кран суну.
Овощи мою. Фрукты которые едят с кожурой - да. бананы и мандарины - нет.
narayan2010-01-23 19:41:00 (ссылка)
мою всегда. но у меня вообще бзик, мою все. очень печалюсь, что есть продукты, которые не помоешь - мука там, сахар и т.п.:)
i_ce_ja2010-01-23 19:48:00 (ссылка)
сахар тоже можно мыть - развести киллограмчик в воде, выпарить - и будет вам чистый сахар :))
koza_nostra2010-01-24 00:28:00 (ссылка)
Бгы. Простите. Не будет он чистый))) добавятся еще соли из воды)))
thealune2010-01-23 19:50:00 (ссылка)
мою >:)
в куриных фекалиях может содержаться листерия, салмонела внутри сырых яиц. это мне рассказала подруга фармацевт. с тех пор все моют - я , мама, муж.
мою с посудным мылом.
фрукты, овощи и пр. мою просто проточной водой. как то помыла фрукти с мылом - мама сказала - "не сходи с ума" :)
klimanskaya2010-01-23 23:17:00 (ссылка)
фрукты я иногда кипятком обдаю. Непосредственно перед употреблением если.
pointless_n2010-01-23 19:50:00 (ссылка)
Мою всегда. Иногда перед хранением, т.к. в холодильнике наблюдать птичий помет противно, и они кстати не портятся.
Бананы чищу, кладу на тарелку, потом мою руки и ем.
Цитрусовые не мою, кроме лимонов, которые едят с кожурой. Потому что кожура цитрусовых сама по себе для бактерий плохая среда. Лимоны же мою потому, что фиг знает чем их опрыскивают для хранения, есть это неохота.
_miss_grey2010-01-23 19:52:00 (ссылка)
Почитала комменты, удивилась трепетному отношению к возможному попаданию микроскопических доз отварных фекалий в еду. Интересно, а их авторы не задумывались о том, что вытекает у нас из кранов, где они эти яйца моют?
_miss_grey2010-01-23 20:19:00 (ссылка)
Но не дистиллированная же. Питьевая она потому, что состав примесей в ней соответствует стандарту, установленному государством. Не думаю, что то количество фекалий, которое можно перенести на пальцах при чистке яйца после того, как оно кипело в кастрюльке с водой, а потом остужалось в холодной воде, превышает это количество примесей. А если еще и добавить моющие средства, которые якобы полностью смываются водой...
alka_zeltser2010-01-23 20:34:00 (ссылка)
ну из крана-то фекалии вытекают гипотетически, а у яиц фекалии на лицо! Хотя бы по тому, откуда они вылезли...
_miss_grey2010-01-23 21:50:00 (ссылка)
Ну, э... если переключиться на не раз упомянутые в этой ветке другие яйца. Насколько тщательно их моют перед минетом? Ведь там тоже много чего негипотетического. И я уверена, большинство их предварительно не кипятит.
pyati2010-01-23 19:55:00 (ссылка)
актуальная тема, судя по количеству комментариев.
я тут, задумавшись, порылась в интернете, и выяснила, что существуют даже промышленные ЯЙЦЕМОЙКИ!!! :))) предназначаются для птицефабрик и - внимание! - яйцескладов! )))
познавательный пост получился, в общем.
по сабжу - нет, не мою. :)
memuaristka2010-01-23 19:58:00 (ссылка)
я болела сальмонеллезом.
яйца не мою.
если не вижу, что они грязные.
milana4ka2010-01-23 20:00:00 (ссылка)
Комментов не читала, но оригинальной вряд ли буду - у меня яиц нет)
А муж свои моет сам)
ikapika2010-01-23 20:01:00 (ссылка)
мой муж и его товарищ заболели сальмонелезом после того как ТЩАТЕЛЬНО вымали яички:) и употребили их в сыром виде. До того яйца не мыл, жрал сырыми регулярно. Есть версия, что то что на скорлупе при мытье как раз проникает во внутрь, а если аккуратно разбить - то так на ней и остается
Я не мою.
petit_gris2010-01-23 20:05:00 (ссылка)
мою только если на них видная глазу грязь и перед тем как разбивать, если они не пройдут достаточной термической обработки, в майонез например
bonne_renommee2010-01-23 20:24:00 (ссылка)
которые в пищу - всегда
тупо привычка, рациональных доводов не имею
_bonnie_parker2010-01-23 20:45:00 (ссылка)
Нет, я скорлупу не ем.
Страшно сказать, я и фрукты-то не всегда мою. И яйца больше всего люблю в сыром виде. Ничего, полет нормальный.
Изменено 2010-01-23 05:56 pm UTC
antoinette_f2010-01-23 21:01:00 (ссылка)
яйца мою всегда перед готовкой
еще мою банки и пакеты перед открытием, а фрукты ем только чищеными
tildi2010-01-23 21:19:00 (ссылка)
впечатавшись коментами пошла в вики читать про сальмонеллез, оказывается им и пчелы болеют
redhair2010-01-23 22:24:00 (ссылка)
тепловая обработка (варка, жаренье) вас спасет. не нужно поедать яйца сырыми.
annyt2010-01-23 22:32:00 (ссылка)
Яйца, бананы, мандарины, апельсины, малину, чернику, клубнику не мою.
Черешню и вишню обычно мою.
Комплексов "если вдруг съела немытый фрукт" нет, но я во многом пофигистка.
Прабабушка мне лесную землянику в детстве кипятком проливала, мне этого надолго хватило.
klimanskaya2010-01-23 23:23:00 (ссылка)
ой ой, клубнику кипятком!!! она же после этого дохлая!!
хихи, меня один раз чуть не тошнить попытались отправить, когда я редиску из упаковки откусила, прямо вот только что принеся из магазина :)))
Ну я остальные помыла, чтобы избежать дальнейшего мозгоебства, но мне было дико :)
novanova2010-01-23 23:27:00 (ссылка)
ну тут видимо не многие видели откуда это яйцо выходит и как оно в гавне валяется ГОДАМИ!!!
crakky2010-01-23 23:29:00 (ссылка)
а мне вот интересно, где вы все берете эти засранные яйца??
мне почему-то не попадаются такие на моём жизненном пути......
(живу в России)
lamparilla2010-01-24 00:01:00 (ссылка)
у меня, например, дедушка в деревне живет
из всего хозяйства у него только курицы остались, так что время от времени перепадают деревенские яйца
магазинные да, обычно чистые внешне
lamparilla2010-01-24 00:04:00 (ссылка)
если быстро разбить, то скорее не мою
если варить не мою -- они и так после кипятка чистые станут (разве только деревенские мою, если совсем грязные)
мою обычно, если омлет делаю: самый удобный способ измерить нужное кол-во молока -- залить его в разбитую скорлупу
bely_krolik2010-01-24 00:21:00 (ссылка)
мою всегда и мужа приучила. фрукты-овощи тоже мою все, банки консервные протираю губкой для посуды.
od_d2010-01-24 01:16:00 (ссылка)
*почитав комменты* о том, что нужно мыть мандарины и бананы даже моя мама еще не догадывается :)
konchita_miller2010-01-24 01:17:00 (ссылка)
большую заразу не смоешь, а маленькая укрепляет иммунитет
olenenka2010-01-24 11:00:00 (ссылка)
более того, арбузы и дыни я мою с мылом, иногда мою бананы и апельсины.
sable_fuzzy2010-01-24 21:42:00 (ссылка)
арбузы и дыни я тоже мою, с мылом и тряпочкой. А вот яйца почему-то не мою...
umkathebear2010-01-24 13:18:00 (ссылка)
Мою всегда. Во-первых, часто покупаю на рынке, потому фекалии видела лично и неоднократно:). Во-вторых, использую в основном в выпечку, т.е. есть шанс, что сожержимое соприкоснется со скорлупой. Впрочем, когда варю - тоже мою:)
pauashell2010-01-24 13:22:00 (ссылка)
блиин, чё-то я упустила
а если у меня их нет, то какой ответ отмечать ?
klimanskaya2010-01-24 14:22:00 (ссылка)
Re: блиин, чё-то я упустила
неужели у вас их совсем никогда нет? :))))
carcass_bride2010-01-24 16:09:00 (ссылка)
вот щаз мужики в ГО застремались ))
по теме: не ем, но когда ела - обязательно мыла перед тем, чтоб в холодильник положить.
rumspringa2010-01-24 16:12:00 (ссылка)
мою мандарины, яйца, бананы и вообще все, потому что живу с немкой, у них это в крови.
a_supergirl2010-01-24 22:00:00 (ссылка)
бляяяя... я пол-минуты соображала, у кого в ГО могут быть яйца :))))
не мою, мне лениво :)
a_supergirl2010-01-24 22:07:00 (ссылка)
кстати, у меня был друг, который мыл клубнику с фейри. у меня психотравма на всю жизнь. заставить себя съесть ЭТО я не смогла
ira_kissa2010-01-25 09:34:00 (ссылка)
Ужас какой !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
больше половины не моет
даже если срать на микробы, тупо механически пыль если попадает в еду - это нормально??
я вообще когда с кем-либо готовлю вместе пребываю в шоке, многие моют еду без мыла. Типа " а ты че извращенка - огурцы с мылом?!"
и у мнгих даже нету мыла на кухне!!! только мредство для мытья посуды
klimanskaya2010-01-25 11:22:00 (ссылка)
вот еду с мылом - это точно извращение :)
пыль - прекрасно смывается водой.
на микробы, обычные - именно срать, потому что именно во взаимодействии с ними и формируется иммунитет :)
У МЕНЯ НЕТ МЫЛА НА КУХНЕ!!! Страшно? :))))
ira_kissa2010-01-25 21:07:00 (ссылка)
ужасно страшно! ни за что бы не стала есть то, что вы готовите) не моя перед этим)
у руки тоже без мыла??
klimanskaya2010-01-25 21:13:00 (ссылка)
Вот руки, представьте, с мылом :) но я их не ем!
а овощи - без мыла. Но мою. Но без мыла. Категорически. Я мыла не ем, мне невкусно. А невидимые гипотетические бактерии 1 - либо смываются водой, либо прожариваются, либо способствуют повышению иммунитета, вырабатывая здоровый иммунный ответ.
Куриных каках тоже не ем, потому что яйца ем без скорлупы :)
ira_kissa2010-01-25 22:19:00 (ссылка)
Мыло же смывается водой, если оно обычное, без отдушек и т.к., как его можно есть?
а если попалось под руку на кухне за что-то жирное (ну масло, курица) - то как их мыть?? средством для посуды?? или бежать помыть в ванную а потом обратно на кухню?
klimanskaya2010-01-25 22:55:00 (ссылка)
прозвучит, наверное, чудовищно, но да, средством для посуды :))))
водой вообще много чего смывается, например, курьи какашенции :) они это.. водорастворимые :) и пыль на овощах тоже.
Но ваша концепция мне интересна. С огурцами понятно, они гладкие, а вот как быть с цветной капустой или например малиной?
kania2010-01-25 15:09:00 (ссылка)
мою всегда. не с мылом - но руками под теплой водой, чтоб смыть пыль и приставшие частичнки (они почти на всех яйцах бывают). правда при этом я не мою мандарины, апельсины и бананы.
Мыло у меня на кухне есть, но мне никогда не приходило в голову мыть им еду. Горячей воды вполне достаточно