![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
Дамы (которые пьют чай)!
А какой чай вы пьёте? Как завариваете, что добавляете (какие-нибудь листочки, ягодки, цедру)?
Я накидываю в заварочный чайник из 5-6 разных баночек: обычный черный чай, бергамот, каркаде, апельсиновую цедру, шиповник, мяту. Все, кроме первого ингридиента, - в микроскопических дозах, хотя иногда хочется преобладания того или иного компонента. :)
Интересно послушать отношение разных девушек в чайному вопросу.
А какой чай вы пьёте? Как завариваете, что добавляете (какие-нибудь листочки, ягодки, цедру)?
Я накидываю в заварочный чайник из 5-6 разных баночек: обычный черный чай, бергамот, каркаде, апельсиновую цедру, шиповник, мяту. Все, кроме первого ингридиента, - в микроскопических дозах, хотя иногда хочется преобладания того или иного компонента. :)
Интересно послушать отношение разных девушек в чайному вопросу.
156 комментариев
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
your_woman2009-02-18 12:06:00 (ссылка)
у нас папа из командировок привозит все время китайский чай в разных вариациях.
для мужской силы, для почек. некоторые оч странно пахнут, что б его не обижать,когда он приезжает мы его пьем.
а так, мне сейчас очень нравится липтон в треугольных шелковых пакетиках, особенно - белый.
scully_fm2009-02-18 12:09:00 (ссылка)
Согласна, белый рулит :)
Интересно, а как действует на женщин чай для мужской силы? :)
your_woman2009-02-18 12:15:00 (ссылка)
:)) я хз
я,честно, сказать, слабо верю в целебные свойства чая..вот такой уж я скептик
ninelle2009-02-18 12:12:00 (ссылка)
мужское это с женьшенем наверное. он в чае оч странно пахнет, ага
your_woman2009-02-18 12:19:00 (ссылка)
вполне возможно, но ни один женьшень,мне кажется, так стремно пахнет
nasha_sasha2009-02-18 12:06:00 (ссылка)
Я люблю зеленый чай с дольками свежего ананаса, научилась этому в одном из глянцевых журналов :)
Изменено 2009-02-18 09:07 am UTC
naturemort2009-02-18 12:07:00 (ссылка)
чай в пакетиках и растворимый кофе предпочитаю (макдональдс тоже люблю)
Изменено 2009-02-18 09:09 am UTC
ninelle2009-02-18 12:11:00 (ссылка)
а синий Млесна это у вас какой?
я очень люблю у Млесны с кленовым сиропом!
naturemort2009-02-18 12:27:00 (ссылка)
кленовый сироп у меня в бутылке отдельно (я им все поливаю)
млесна - чай со вкусом айриш крим
ninelle2009-02-18 12:28:00 (ссылка)
вкусный?! тоже хочу!
я с ахмада перешла на твайнингс, очень большая разница!
naturemort2009-02-18 12:30:00 (ссылка)
я ахмад и липтон не пью - это все приблуды мужика))
айришкрим пахнет вкусно, как бейлис))
casual_glance2009-02-18 18:14:00 (ссылка)
у меня такое подозрение, что вы сфотографировали мою полочку)) - те же чаи, только ахмад с бергамотом))
viada2009-02-18 12:08:00 (ссылка)
Я люблю хороший чай. И черный, и зеленый. Пью просто так, ничего не смешиваю. Ибо покупаем, как правило, чаи с различными добавлениями. Главное - не заваривать чай кипятком стараюсь.
scully_fm2009-02-18 12:19:00 (ссылка)
Ясно. У меня тетя так одно время делала, только я не очень поняла зачем :)
ninelle2009-02-18 12:23:00 (ссылка)
ну там полезные свойства чая убиваются, вкус и все такое. кофе это тоже касается, кстати.
зеленый ваще советуют первую заварку выливать, а вторую пить
bahareva2009-02-18 12:15:00 (ссылка)
В основном пью хороший ассам без добавок. завариваю классически: чайная ложка на каждую чашку, плюс еще одна на чайник, залить кипящей водой в два приема.
Время от времени, под настроение люблю молочный улун, лапсанг сушонг или пуэр. иногда добавляю в черный чай чабрец, но вообще травяные настои предпочитаю пить в чистом виде. Зимой люблю масала-чай и имбирный чай.
blow_me_barbie2009-02-18 23:10:00 (ссылка)
И в аптеках тоже. Хотя свежий беслувно лучше, но я вот лично ни разу его нигде не встречала.
chertenka_132009-02-18 12:16:00 (ссылка)
в основном, пью зеленый. черный люблю только без добавок и с лимоном, иногда еще пью каркаде тоже в чистом виде. зеленый пью опять же чистый разных видов или с жасмином.
чайников имею несколько - для разного чая и под разный размер. например, глиняный чайник использую только для зеленого чая. есть также набор для чайной церемонии. некоторые гости любят:)
из добавок люблю листья мяты, но они редко у меня бывают.
le4ebnaja_belka2009-02-18 12:17:00 (ссылка)
как-то дома было принято, что чай - он только черный (ну +лимон или бергамот). так и пью.
все остальное, не в обиду остальным, - компот :) тоже может быть вкусно, но не чай
azure_iris2009-02-18 13:29:00 (ссылка)
и у нас так же, черный обязательно крепкий, иногда с лимоном.
только вот бергамот никто не любит
ну и по классике - чайник прогретый, вода не перекипевшая
inlove_again2009-02-18 12:20:00 (ссылка)
очень люблю чай "дикая вишня", с васильком, ромашкой, шиповником и прочими добавками.
asy2009-02-18 12:22:00 (ссылка)
если черный - то с чабрецом (покупается в аптеке). иногда просто листья сушеной смородины напополам с мятой.
но обычно пьем что-нибудь китайское простое - оолонг, кимун.
из пакетиковых я люблю только ассам и дарджилинг. при этом дарджилинг бывает зеленый - вообще отличная вещь.
чаи покупаем на specialteas.com
fedoryakva2009-02-18 12:43:00 (ссылка)
я вот очень люблю чай с листьями смородины. но где их можно добывать, кроме как на собственной дачи? которой у меня сейчас и нет.
juwenta_2009-02-18 13:04:00 (ссылка)
продают иногда в русских городах. Я вот месяц назад из Устюга привезла огромный пакет )
fedoryakva2009-02-18 14:20:00 (ссылка)
вот же! в русских городах я тоже не бываю.
определённо, нужно что-то менять)
asy2009-02-18 13:05:00 (ссылка)
1. в лесу (самый идеальный вариант, так как дикая смородина ароматней)
2. на дачах знакомых
3. на рынках иногда продают сухой смородиновый лист - он нужен для консервации.
fedoryakva2009-02-18 14:19:00 (ссылка)
Спасибо! Я так надеялась, что вы скажете в аптеке. :)
В лесу я была ещё раньше, чем на даче. Да и у моих знакомых дач нет. Грустная тема-то какая...
Про рынки догадывалась, но я думала, что его там можно достать только в сезон заготовок, то есть осенью. Поинтересуюсь и в другое время.
anna_fedorova2009-02-18 12:23:00 (ссылка)
молочный улун, тэгуанинь, пуэр, лапсанг сушонг - всегда.
Чай со свежим имбирем - зимой. Или с чабрецом.
Белый - летом.
Иногда ужасно хочется чаю с бергамотом, покупаю тогда английский в жестяных банках (бренд забыла).
Чай в пакетиках - никогда.
ninelle2009-02-18 12:24:00 (ссылка)
вопрос! в Япоше пробовала зеленый чай с рисом. очень вкусный, но не запомнила как называется! Помогите!
scully_fm2009-02-18 16:04:00 (ссылка)
А вы гурман! Меня не заставишь... А что за производитель, может мне тоже понравится? :)
22kina2009-02-18 20:50:00 (ссылка)
Раньше пила Гринфилд - у них 2 вида ромашки: на упаковке с первым видом - большой цветок ромашки, на упаковке со вторым - куст мелких ромашек. Берите только первый вид, потому что второй просто отвратен! Туда личи добавлены, которые совершенно с ромашкой не сочетаются. Сейчас пью Липтон с ромашкой - ооочень нравится!!
blow_me_barbie2009-02-18 23:13:00 (ссылка)
Ой, точно, личи в нем ужасен совершенно! А второй вообще без добавок?
yokohunter2009-02-18 12:32:00 (ссылка)
завариваю чай с нарезанным яблоком
с корицей
с сушеной земляникой
с лесными травами
ну все, что под руку подпадется )
yellowtramvaj2009-02-18 12:33:00 (ссылка)
Люблю Ronnefeldt с ромашкой. Просто литрами могу пить.
И чай "Император Романов" Nadin. Для одиноких зимних вечеров )
drei_baeren2009-02-18 12:34:00 (ссылка)
я пью чай, но я не гурман, обычно покупаю готовые с фруктовыми добавками и еще травяные сборы себе делаю
wesel2009-02-18 12:37:00 (ссылка)
недавно попробовала молочный улун. впечатлилась. вообще мне очень нравятся чаи одной китайской фирмы, у нас есть в любом супермаркете - красный, зеленый с жасмином, вот этот молочный улун. они как-то лучше и вкуснее навороченных аналогов из специализированных магазинов. хотя и стоят в пять раз дешевле. в эти ничего для вкуса не добавляю - красный не располагает, а черный крепкий я не пью.
zemlya_vozduh2009-02-18 12:46:00 (ссылка)
Ройбуш (без добавок) с ложкой меда и корицей на кончике ножа.
Гёкуро.
Если зеленый чай поганый - то с мятой сушеной.
Дарджилинг привозной с Гоа выыыыыпилиии...
Махараджа типс тоже выыыыыыпилииии...
А в пакетиках я могу только в походных условиях, потому что опилки и краска, извините.
Мате еще.
Тигуаньинь.
Главное, чтобы зел. чай был без жасмина и черный - без бергамота.
n_artemova2009-02-18 12:47:00 (ссылка)
Я пью чай из пакетиков, потому что никак не удается рассчитать, сколько чая заваривать, то не хватает, то лишней заварки много остается, да еще и чайник потом мыть, брррр, не люблю. Подумываю о покупке кружки для заваривания с керамической вставкой.
Добавляю разный ароматический чай, но понемногу, и только один вид на кружку. Иногда корочки апельсиновый кладу. Раньше в детстве ягоды лесные сушили и добавляли, в Москве с этим похуже.
n_artemova2009-02-18 12:49:00 (ссылка)
А, из ароматических чаев люблю либо с теми же ягодами (клубника, смородина, малина), либо со специями (перец, кардамон). К фруктовым равнодушна, не цепляют они меня.
tchuda2009-02-18 16:43:00 (ссылка)
с керамической не берите - выпускают с металическим ситечком - ГОРАЗДО удобнее
irson2009-02-18 13:02:00 (ссылка)
я с недавних времен пристрастилась к чаю. У меня дарджилинг разных видов (royal muscatel, autumn flush, что-то сейчас еще, недавно в магазине купила), еще люблю нилгири, белый чай, олунг иногда, дарджилинг с бергамотом, сенча, различные ассамы с с сушеными фруктами (манго и ананас в основном)производства Mittal, и всякого разного забредает купленного по случаю. Завариваю в соответствии с сортом чая - дарджилинги как обычно из расчета ложка на чашку плюс на чайник, заливаю только вскипевшей водов, белый чай - пропорции практически такие же, только заваривать кипятком нельзя - горячей водой (70 градусов), то же относится и к сенче, по привычки сливаю первый завар-завар дураков, чая прямо щепотка.
feltra2009-02-18 13:03:00 (ссылка)
я пью чай в основном на работе. У меня есть френч-пресс и один из ящиков тумбочки отведен под чаи. Там в коробочках сортов 8-9 на данный момент, под всяко-разное настроение. А дома чай пью мало, к чаю из пакетов отношусь брезгливо и за чай его не считаю.
Впрочем, если бы была своя кухня в своей квартире, то может и там развела бы баночки с разными сортами.
irson2009-02-18 13:03:00 (ссылка)
простите сорвалосб - еще частенько жделаю масала-чай - это индийский чай со специями, а также кашмири кахва чай - чай с добавлением зеленого кардамона и корицы.
cherity2009-02-18 13:24:00 (ссылка)
пошла в ваш профайл - думала, вдруг в Росии масалу покупаете. и Нет - не Россия:(
Я просто обожаю этот чай, но встречала в продаже его только в израиле, и весь мой запас, привезенный из Израиля. уже кончился. а у нас в городе не продают почему-то:(
irson2009-02-18 13:32:00 (ссылка)
вы знаете, секрет просто - я не покупаю готовый масала-чай, потому что масала - это смесь специй. Делается обычный масала-чай до жути просто - в ковшике доводится до кипения вода, туда забрасываются специи (на самом деле на вкус, но стандартный набор включает зеленый кардамон, гвоздику, корицу, я добавляю немного черного перца, все это придавливается ножом или разбивается молотком, если в зернах), далее туда же идет чай - на самом деле чай может быть самым обыкновенным, мы в офисе за неимением лучшего банальный липтон в пакетиках в кастрюлю запузырили, предварительно оторвав этикетки, последним добавляется молоко, еще можно щепоточку сахара, чтобы проявить цвет чай, проваривается все недолго, выключается, разливается в чашик через ситечко. вот и вся премудрость.
nicenicebaby2009-02-18 13:04:00 (ссылка)
Greenfields в пакетиках
еще какой-то выпендрежный в шелковых пакетиках за то что он только из мяты и вербены
еще Dr.Stuarts Skin purify
o_umi_enso2009-02-18 13:06:00 (ссылка)
Пью только зеленый. Только зеленого без добавок видов 8, с добавками - еще около 20.
+ баночки со специями - имбирь, кардамон, перец, сладкий укроп, цедра, ягоды можжевельника, ромашка, шиповник.
Иногда фигачу замороженную вишню. Или Малиновый сироп. Или вишневый сироп.
o_umi_enso2009-02-18 13:35:00 (ссылка)
Где продается - не знаю, сушу сама.
Больше всего люблю грейпфрутовую и мандариновую.
juwenta_2009-02-18 13:06:00 (ссылка)
Раньше пила из пакетиков все время, потом был МЧ, который ненавидел его, пил только заваренный. С тех пор осталась привычка,поэтому стараюсь заваривать, пакетики - когда времени нет.
А так: ройбуш с кармаелью очень люблю(прямо с кусочками), зеленый молочный, чай с мятой, эрл грей. Васильковый еще вкусный. С яблоком и корицей.
nastika2009-02-18 13:17:00 (ссылка)
я жуткий консерватор, и пью только черный чай с сахаром и без всяких добавок. и обязательно хоть что-то в качестве сладкого - печенье, конфета, шоколадка...
заварной лучше, но на работе и когда некогда пью пакетный.
Чай с лимоном на мой вкус уже является компотом.
могу выпить, но никакого удовольствия не получу.
каркаде так вообще сам по себе компот :) но в качестве компота его иногда пью, да :)
honey_lana2009-02-18 13:25:00 (ссылка)
Если эрл грэй заварной или пакетики - только Твайнингз из Дьюти Фри))
Зеленый не пью- у меня голова от него болит сильно. И штырит как от кофе)
Но я люблю свежезаваренный, горячий, без разбавления и сахара. Иногда только лимон.
Зимой имбирный и пряные уважаю)
lessir2009-02-18 13:27:00 (ссылка)
Я люблю Darjeeling хорошего качества, его я пью просто так. Еще я люблю делать смесь черного чая и ройбуша. Плюс черный чай со специями: мелко натертый имбирь или аюрведическая смесь (в ней помимо имбиря еще гвоздика и какие-то другие специи).
И черный чай с лимоном. Мне папа привозил абхазские лимоны, они они сочные, вкусные, с тонюсенькой корочкой. Мы их сразу заваривали в чайнике с черным чаем, получался совершенно неповторимый вкус. Еще я завариваю турецкий черный чай, он сильно отличается от обычного, не такой терпкий и не так вставляет. И, напоследок, мой фаворит: персидский чай с розами. Очень вкусно.
cherity2009-02-18 13:31:00 (ссылка)
Дома чаще всего завариваю разные сорта черного чая от Гринфилд.
Сейчас еще дома есть упаковка пуэра, и еще какой-то китайский чай шариками. и тот, и другой мне лень правильно заваривать, так не пью. обычно еще дома всегда водятся ройбуш (обычный или ванильный) и чай "горячий шоколад" - там смесь ройбуша, черного чая и кусочки шоколада. потрясающе вкусно.
на работе держу чай исключительно в пакетиках, но всякий разный, обычно не меньше пяти сортов одновременно. Чай на работе только с добавками, если приспичивает обычный черный, то беру из общественнйо пачки. А так всякие сорта гринфилда - ройбуш, малиновый, виноградный, с корицей, с ванилью. Сейчас еще есть карамельный чай - не помню какой марки, и еще какой-то с корицей и яблоком. вчера закончились остатки чаев, привезенных из Израиля - чай масала с перцем, бедуинский чай с кардамоном и ванильный чай.
еще мне жутко нравился икеевский рождественский чай с апельсином, корицей и гвоздикой, но его в икее почему-то больше нет:(
obnovlenie_vnov2009-02-18 13:35:00 (ссылка)
когда жила дома - заваривала в чайнике и по разному? один, два, три вида чаев и травок.
Муж переучил на пакетики.
beth4ever2009-02-18 13:44:00 (ссылка)
Черный из пакетика или листовой - асам или даржилинг. Завариваю обычно в ситечке, чайник не выпью, только стухнет зря. Иногда добавляю апельсиновые корочки или свежие ломтики апельсина, сушеную клубнику или мяту. Пу-эр с молоком - когда надо ночью работать, помогает взбодриться и от сушняка.
С лимоном и сахаром черный - когда горло болит.
Зеленый пью редко, потому что он давление понижает.
green_ezik2009-02-18 13:44:00 (ссылка)
Черный с корицей и сливками.
Зеленый с жасмином.
Черный с лимоном.
Черный с яблоками.
Каркаде.
Черный с шиповником и чабрецом.
Всё без сахара. Первый - самый любимый )
urrsula2009-02-18 14:03:00 (ссылка)
я не гурман ни разу, и предпочитаю Просто Черный Крепкий Чай. чаще всего это бывает или Ахмад english breakfast или Twinings english breakfast, иногда добавляю лапсанг сушгонга для дымку, а из ваще очень понравившихся - Kusmi Tea тоже черный и с легким дымком, а как назывался не помню, подарили мне баночку 10 лет назад.
летом иногда добавляю листья мелиссы или пречной мяты. весной - молоденькие листья черной смородины.
alka_zeltser2009-02-18 14:08:00 (ссылка)
чёрный чай с добавлением листьев чёрной смородины (тоже, кстати, в пакетиках продаётся, в аптеке)
ещё я ромашку люблю в пакетиках, ну и всякие травки вообще типа желудочно-кишечного сбора - пью вместо чая на работе, заодно и профилактика ЖКТ-заболеваний
tavistok2009-02-18 15:25:00 (ссылка)
зеленый люблю только молочный улун.
пью его в чистом виде, а к вечеру завариваю его в половину дозы, чтоб не слишком кофеина много было, и добавляю липу, сушеную бруснику, чернику, листья смородины.
черный пью редко, люблю в него добавлять нарезанное яблоко, сушеную вишню, чернослив, лимон.
все добавки - по отдельности, а не одновременно, конечно.
invalidimja2009-02-18 15:33:00 (ссылка)
люблю чистые чаи или фруктовые смеси (компотики как я их называю). Ничего не мешаю и не добавляю. Я покупаю хороший чай и считаю лишим смешивать один с другим. У них у каждого свой насыщенный вкус.
Насыпаю на глазок, пью из чайника как настоится немного.
sushile2009-02-18 15:38:00 (ссылка)
о! чай это прекрасно
я не гурман, но я фанат. посему пакетиками не пренебрегаю, но несколько видов хорошего заварочного всегда имеется.
обожаю хороший крепкий ерл грей, если с лимоном - прекрасно.
люблю зелёный чай, особенно жасминовый.
чай массала зимой чудесен, и голод утоляет, и жажду.
у нас продают прекрасный "Бедуинский" чай со всякими пустынными травами - очень-очень
ещё эти самые пустынные травы, и ещё много разных других растут у меня во дворе, их кидаю в заварочный чайник (я не все названия знаю: мята, мята перечная, лимонник, луиза, мелиса, и ещё какие то прелести)
люблю крепкий чёрный чай с каплей ликёра Квантро
ещё вкусно чёрный чай, и в него вместо лимона кинуть кумкват (миниапельсинчик)
или чёрный чай, порезаное на ломтики яблоко и палочка корицы
есть чудесный заварочный "дикая вишня"
фруктовые пакетики в основном это всё таки зло, кроме лимонного чая Высотский.
и чай с молоком это фи.
но в основном- нет предела фантазии в смысле чая :))
skromni2009-02-18 18:09:00 (ссылка)
лет пять пила только зеленые разные,
последние полгода полюбла чаи английского дома fortnum & mason: черные крепкие, легкие, с бергамотом, и зеленые (особенно с бергамотом), еще вкусный у них с манго и травяной с грейпфрутом, покупаю и в банках и в пакетиках, на работе только в пакетиках пью.
Еще из пакетированных:
Twinings зеленый с бергамотом, зеленый с апельсином, зеленый с яблоком,
Липтон пирамидки: белый и зеленый с ананасом.
Еще травяные чаи немецкие Messmer нравятся очень.
Зимой делаю чай массала, и периодически беру в Старбаксе чай с пряностями и молоком.
diatel_a_g2009-02-18 19:03:00 (ссылка)
Обожаю "Чай Императора" и "Грезы Султана". Первый бывает черный и зеленый, второй - зеленый, но это совсем не ощущается. На днях напоила дедушку "Султаном", он так расхваливал. Я ему: "А зеленый чай еще и полезный!" Он долго не мог поверить, что это был зеленый чай, он всю жизнь его терпеть не мог. Итог - отобрал у меня всю упаковку)))
hangingheart2009-02-18 21:04:00 (ссылка)
очень люблю классический earl grey
охотно пью классический чарный чай со свежей клюквой (только что заварила) или с лимоном и свежей мятой
хорошо отношусь к зеленому
из травяных предпочитаю ромашковый
blow_me_barbie2009-02-18 22:58:00 (ссылка)
Ой, я прямо как делаю, но добавляю еще (по вкусу) чабрец, душицу, хризантему, жасмин, рябину и бадьян. И апельсин еще, свежий, дольками. Лимон не люблю.
blow_me_barbie2009-02-18 23:15:00 (ссылка)
Прямо как вы имела в виду)
А из сортов - Кимун, Золотой Юннань, Женьшеневый или молочный улун, Дарджилинг.
iamanka2009-02-19 02:02:00 (ссылка)
Китайский пью, всякий - пуэр, чёрный, красный, жёлтый, белый, зелёный, улунский, жасминовый, кудин. По правилам церемонии пинча или гунфуча. Пуэры варить люблю. После пяти лет тесного обещения с клубом чайной культуры по-другому как-то не катит.
И любовь с детства - чёрный чай с запахом "лыжной мази"... в общем подкопчёный)