![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
Дорогие сообщницы!
В процессе очередногоутреннего гастрономического изощрения приготовления завтрака ребенку очень стало интересно, что обычно готовят на завтрак своим детям школьного и старшего дошкольного возраста другие мамы.
Ну, с малышами все понятно -- с ними проще. А вот с более старшими детьми начинаются траблы: это не люблю, это не хочу, к этому нет аппетита.
Моя 7-летняя дочь, например, вообще не ест овсянку ни в каком, самом вкусном виде -- ни с ягодами, ни с медом. Вообще. Еще она не любит мучное - оладьи, блинчики, да в принципе у нас в доме такое редко готовится. Зато обожает гречку, морскую капусту, обычную капусту -- в тушеном виде и просто в салатах, козий сыр, кефир, реже ряженка, и, о ужас, хлеб! Она очень любит хлеб! Иногда покупаю ветчину или запеченную буженину, делаю на завтрак бутерброды.
В принципе этим продуктовым набором я, готовя завтраки, и жонглирую. Конечно, ей, как и многим детям, нравятся сухие завтраки -- хлопья, подушечки, но там содержится невероятное количество сахара!!! Стала ей покупать без добавления сахара -- не пошло.
Одно время минувшей зимой на протяжении месяца ее пробило только на гречку. Отваривая крупу, я постоянно мучилась уколами совести -- типа, бедное дитя, уже четыре недели подряд на завтрак есть только гречку:))))
В общем, может, у кого есть какие-то идеи или секреты вкусного и, главное, полезного детского завтрака -- пожалуйста, поделитесь!
И еще очень важный вопрос в преддверии похода в 1 класс: как организовано питание ваших детей в школе? И как вы считаете, достаточно ли вкусно, полезно и правильно детей там кормят?
В процессе очередного
Ну, с малышами все понятно -- с ними проще. А вот с более старшими детьми начинаются траблы: это не люблю, это не хочу, к этому нет аппетита.
Моя 7-летняя дочь, например, вообще не ест овсянку ни в каком, самом вкусном виде -- ни с ягодами, ни с медом. Вообще. Еще она не любит мучное - оладьи, блинчики, да в принципе у нас в доме такое редко готовится. Зато обожает гречку, морскую капусту, обычную капусту -- в тушеном виде и просто в салатах, козий сыр, кефир, реже ряженка, и, о ужас, хлеб! Она очень любит хлеб! Иногда покупаю ветчину или запеченную буженину, делаю на завтрак бутерброды.
В принципе этим продуктовым набором я, готовя завтраки, и жонглирую. Конечно, ей, как и многим детям, нравятся сухие завтраки -- хлопья, подушечки, но там содержится невероятное количество сахара!!! Стала ей покупать без добавления сахара -- не пошло.
Одно время минувшей зимой на протяжении месяца ее пробило только на гречку. Отваривая крупу, я постоянно мучилась уколами совести -- типа, бедное дитя, уже четыре недели подряд на завтрак есть только гречку:))))
В общем, может, у кого есть какие-то идеи или секреты вкусного и, главное, полезного детского завтрака -- пожалуйста, поделитесь!
И еще очень важный вопрос в преддверии похода в 1 класс: как организовано питание ваших детей в школе? И как вы считаете, достаточно ли вкусно, полезно и правильно детей там кормят?
129 комментариев
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
adskiy_suslik2008-04-04 01:06:00 (ссылка)
Какой замечательный у вас ребёнок! Молодец!
А в хлебе ничего страшного нет, главное, чтоб был из цельной муки/ржаной.
Каша на завтрак - замечательно. Здоровый хлеб с козьим сыром - тоже чудесно.
poison_too_much2008-04-04 10:39:00 (ссылка)
Без грамма стеснения могу сказать, что я приложила к этому много усилий. Конечно, не без объективного повода. В почти два года мы перенесли кишечную инфекцию, после которой у нас началась дискинезия, так что сначала была строгая врачебная диета, и мое желание приучить ее к здоровому питанию исходило прежде всего из побуждений сохранить ребенку здоровье:).
ash_tree2008-04-04 01:14:00 (ссылка)
Творог и производные от него?
Фруктовый салат? Фруктовые и овощные оладьи? Каши кроме овсянки -- манная, например? вообще молочные каши и супы? Овощи на гриле (в микроволновке или на решетке в духовке)?
Изменено 2008-04-03 09:16 pm UTC
poison_too_much2008-04-04 10:43:00 (ссылка)
Вот с овощами у нас проблема. Равно как с молочными кашами. Единственное, что оно может съесть -- это хорошо протушенный овощной рататуй. Но утром его долго готовить, а, если приготовить вечером, то вечером мы его и схомячим:)
А Вы овощи на гриле брызгаете слегка оливковым маслом или просто на решетку кладете?
Насчет овощных оладий -- не поделитесь каким-нибудь рецептом?
ash_tree2008-04-04 12:34:00 (ссылка)
Мясорубка или кухонный комбайн у вас есть? Я больше всего люблю капустные (но все остальные по тому же принципу делаются): капусту порубить комбайном или мясорубкой, и смешать с обычным тестом для оладьев (кефир, яйца, мука, соль-сахар по вкусу; соду можно не класть). Ну и печь как обычные оладьи, ложкой на сковородку выкладывать. Горяченькими очень вкусно, остывшими тоже ничего, хорошо сочетается с овощными салатами, с еврейским салатом, с белым сыром типа брынзы, еще я бульон люблю с ними есть вприкуску. Теста я делаю сразу много, оно прекрасно переносит заморозку в мисках, потом можно достать, оставить ночью на столе, и утром жарить.
Овощи обычно сбрызгиваю, но если забываю купить, то и так нормально :)
_pamparam_2008-04-29 12:16:00 (ссылка)
ойой а расскажите пожалуйста еще про фруктовые оладьи и еврейский салат!
спасибо за рецепт, капустные котлеты спасут мир))
ash_tree2008-04-29 16:10:00 (ссылка)
Капустники прекрасны, факт :) особенно с пылу с жару.
Фруктовые -- это те же капустные, только с фруктами вместо капусты. Например, тертое яблоко. Или размятые вилкой бананы. Ну и соли-сахара там другое соотношение, т. к. блюдо скорее к сладким относится )
Еврейский салат -- это очень популярная штука, его все знают в различных модификациях, только обычно называют иначе. Это тертый сыр+вареное яйцо+чеснок+майонез. Во времена моего детства он делался из плавленого сыра, но, по-моему, вкуснее из обычного; я беру неострый недорогой сыр типа "Калачеевского", "Сметанкового" итд. Сыр на мелкой терке, белок на мелкой терке, желток вилочкой. Чеснок по вкусу, майонез тоже -- чтобы салат был не суховатый, но и не жидкий. Такая прекрасная паста для намазывания на любой хлеб (черный-белый-зерновой-поджаренный в тостере) и на овощи (на помидоры и болгарские перцы прекрасно).
besenka2008-04-04 01:16:00 (ссылка)
Имхо, все ок:)
Берете хлеб из муку грубого помола/ржаной- всем счастье:)
Капуст.листья подержать в кипятке, чтоб мягкие стали, обвалять в яйце- чуть прижарить;вариант 1. Можно сворачивать трубочками листья,а в них сыр, буженину класть
Вариант 2; горячие бутеры с овощами. Греете хлеб с сыром/ветчиной/ , после кладете помидор/огур/зелень
Из гранолы класссные штуки выходят. Рецепт посмотрите у юзера aaronchik_mom ( мои френды, если чо)
Вариант 3; омлеты/яичницы с разным наполнением
besenka2008-04-04 01:17:00 (ссылка)
Re: Имхо, все ок:)
Кстати, как ни смешно, попробуйте кукурузную кашу ( из неизбитого, по крайней мере у нас)
poison_too_much2008-04-04 10:45:00 (ссылка)
Re: Имхо, все ок:)
Пробовала!!! Недели две ребенок ее ел, а потом в никакую. Сейчас птичек ее в лесу кормим:) Кстати, нужно возобновить -- мало ли, вдруг она ее снова захочет:) Спасибо!
poison_too_much2008-04-04 10:47:00 (ссылка)
Re: Имхо, все ок:)
Спасибо! Вариант два очень хорош.
Яйца, к сожалению, у нас идут только в вареном виде. Уж как я в омлетах и яичницах не изощралась -- приходилось все равно съедать самой.
besenka2008-04-04 11:08:00 (ссылка)
Re: Имхо, все ок:)
Во втором варианте можно потешить естетическо чуйство и делать в круглых хлебцах, предварительно вынув сердцевину. ПОлняете чем хотите- и в духовку ненадолго:)
Я так мелкому делаю, он любит варианты лечо внутри. Я делаю типа-лечо на 2-3 раза-стоит в холодильнике. Тогда процесс живее идет:)))
besenka2008-04-04 11:29:00 (ссылка)
Наш варинат
Овощных оладий.
Кабачок средный и морковь большую на терку крупную. 1 яйцо, зелень ( я кладу много-сын любит). РЖАНАЯ мука, соль,перец. Все перемешиваете. И ложкой выкладываете на сковороду.Я на олив.масле делаю.
Муку мешаю как правило;ржаная,гречневая,пшеничная,кукур
Так можно любые овощи,естессно делать
А! Овощные запеканки- можно с вечера сделать
goldautumn2008-04-04 01:31:00 (ссылка)
Я всю начальную школу (если не вообще все 10 лет) питалась исключительно бутербродами на завтрак (с черной или красной икрой, колбасой или просто с маслом), и вроде даже не надоело.
А мой ребенок ест только йогурт на завтрак, но я подозреваю, что в начальной школе он перейдет, как вся страна, на круассаны.
У меня смутные подозрения, что если по утрам кормить обильно, как в гостиницах хороших :), то впоследствии все какие-то излишне упитанные получаются. Правда, помнится к большой перемене аппетит просыпался, поэтому носили все с собой бутерброды опять-таки с колбасой или неженку (а больше ничего и не было). Ну кроме школьной столовой, откуда учителя не выпускали, пока не съедалось первое и второе! О, ужас, и это часов в 10 утра (или во сколько там большая перемена!). Поэтому мы с единомышленниками туда не ходили :))
lynx_rousse2008-04-04 02:20:00 (ссылка)
Завтрак - самая важная часть еды. Как раз таки на завтрак можно есть практически всё, что угодно, и сколько угодно. Я всю жизнь ела полноценные завтраки, и к 22 годам имею нормальный вес
oksk2008-04-04 03:14:00 (ссылка)
Ну это не довод. А я всю жизнь ем нормальные ужины и тоже не жалуюсь на вес в свои 38. :)
lynx_rousse2008-04-04 03:16:00 (ссылка)
При чём тут ужины?
Я не говорила, что при хорошему завтраке нельзя хорошо ужинать :)
goldautumn2008-04-04 12:36:00 (ссылка)
Я думаю, что нельзя :)
Но это мои личные выводы, глядя на тех, кто по утрам может и жаренную картошечку.
lynx_rousse2008-04-05 03:40:00 (ссылка)
Ну всё-таки не надо преувеличивать. Нормальный завтрак и поедание с утра 2 кило картошки-фри - всё-таки разные вещи!
poison_too_much2008-04-04 11:36:00 (ссылка)
Ну это не аргумент:) Многие и при 100 кг на вес не жалуются:)))
*Если че, это была шутка*:))))
goldautumn2008-04-04 12:32:00 (ссылка)
Ну я не знаю, как можно проснуться и съесть какое-нибудь филе с соусом из зеленого перца, как вечерком, но если у Вас получается, то приятного! :)
ash_tree2008-04-04 12:36:00 (ссылка)
Хе, а я не представляю, как можно проснуться и НЕ съесть что-нибудь такое, горячее и внушительное) я тогда ногами вообще не смогу шевелить)
poison_too_much2008-04-04 13:40:00 (ссылка)
Не, ну зачем крайности? Филе и перец?:) Йогурт, творог, фрукт какой-нибудь, чтобы запустить метаболизм:)
goldautumn2008-04-04 13:54:00 (ссылка)
Так я про ужин :) Просто назвала свое любимое блюдо. А йогурт - это как раз-таки легкая утренняя пища. :)
lynx_rousse2008-04-05 03:41:00 (ссылка)
Вот поэтому филе с соусом из зелёного перца никто и не ест. А вот блинчики - за милую душу!
poison_too_much2008-04-04 11:00:00 (ссылка)
Кормить с утра надо обязательно! Не обильно -- а правильно умеренно! Упитанные получаются, когда в школу приходят голодные, и через час налетают на быстрые и вредные углеводы -- плюшки, сдобу, чипсы -- в большом количестве. Э
goldautumn2008-04-04 12:23:00 (ссылка)
Ну нам это не грозит, в наших школах плюшками не кормят :) У нас сбалансированная средиземноморская диета, и судя по отсутствию ожирения среди населения, оно работает :)
poison_too_much2008-04-04 14:40:00 (ссылка)
Что, даже и колы с чипсами в школьных буфетах нет для продажи?
goldautumn2008-04-04 15:20:00 (ссылка)
В начальных школах организованное школой питание, а насчет средних школ - не знаю.
efrosine2008-04-04 14:46:00 (ссылка)
Я завтракала каждое утро большим количеством мяса, рыбы, макарон, выпивала чашку бульона, съедала колечко домашней колбасы - в общем, завтракала ОЧЕНЬ плотно, в итоге к середине дня, когда у одноклассниц начинала кружиться голова от голода - я была бодра и весела.
На весе и конституции никак не отразилось, я стройная и где-то даже худая.
Так что...
fakta2008-04-04 01:32:00 (ссылка)
Оффтоп :)
Интересно, как это моих родителей не интересовало, вкусно и разнообразно ли кормили нас в школе (котлетами из хлеба, странными омлетами и кашей на воде с молоком) :))))
С ужасом думаю, как же мы выросли!
П.С. Это не упрек :) Это зависть от человека, у которого было "голодное детство" без йогуртов :))))))
Изменено 2008-04-03 09:33 pm UTC
terrora2008-04-04 02:05:00 (ссылка)
а это не только твоих родителей не интересовало, к сожалению.
это многих.и моих в т.ч., потому сейчас многие бабушки удивляются, почему это маленькое дитя лучше не кормить солеными огурчиками и копченой грудинкой - ведь своих деток то они кормили и "ниче- выросли". а то, что сейчас практически у каждого взрослого как минимум гастрит от такого недетского питания в детском возрасте и незаинтересованности взрослых в качестве питания в школе, как то в расчет не берется..
fakta2008-04-04 02:08:00 (ссылка)
Ирк, ну вот у меня все есть - от неврастении до мигрени, но желудок гвозди переваривает :)
Кстати, у моей подружки, которая училась "на домашнем обучении" как раз страшные гастриты :)
terrora2008-04-04 02:21:00 (ссылка)
ха! у меня та же ерунда-)) а гастрита нет.
нервы - это тоже от неправлиьного питания;)))
фиг знает, может у твоей подружки дома хреново готовили, тоже может быть же...
у меня у ребенка после года началась страшная аллергия - до года все ок, а после года зацвел. оказалось, что когда он ходил к бабушке на выходные, они ребенка активно к взрослой жизни (ведь ему уже год исполнился!!) приобщали домашней едой (это ведь я мать-ехидна, ребенка детским баночным питанием кормлю!нефиг делать- пусть ест домашненькое) - соленой рыбкой, огурчиками солеными и другой фигней. вот в итоге я теперь уже пятый месяц бьюсь - над кожными сыпями, щеками с красными корочками, и все без толку, т.к. продолжают подкармливать, а я не могу отследить. вот такое оно может быть - домашнее питание...
nusic2008-04-04 02:08:00 (ссылка)
у меня гастрита не было, пока я работать не пошла и доширак не начала есть... через 3 года развился :(
fakta2008-04-04 02:09:00 (ссылка)
Ну, вот, кстати да. В той еде ничего нездорового не было - ни кетчупов, ни глютамата :)
crimeanelf2008-04-04 06:50:00 (ссылка)
Только один сплошной крахмал... в котлетах из хлеба, омлетах непонятно из чего, картофельном пюре из порошка и бесконечных кашах...
crimeanelf2008-04-04 10:08:00 (ссылка)
:) Ну не знаю, как вы, а я на утренней манной каше и столовском этомсамом была весьма повышенной упитанности. :)
А вообще я тайком ждала комментария в духе, что в манной каше не только крахмал. :( Эх.
Овсянка точно полезна. Имею близкого человека, у которого жуткие беспричинные мигрени с частичной слепотой, потерей речи и всем таким. Чтобы мигреней не было, хватает столовой ложки овсянки в день. :) Если овсянку не есть - на третий день начинается...
poison_too_much2008-04-04 11:45:00 (ссылка)
Да что Вы! Надо будет попробовать!:)
Овсянку запаривает или варит? Солит?
poison_too_much2008-04-04 11:12:00 (ссылка)
Да и чипсов с колой в школьных буфетах тоже не наблюдалось. Лакомки за 18 коп, песочное кольцо с орехами и ватрушки -- максимум:)
reveland2008-04-04 10:39:00 (ссылка)
Моих очень даже волновало, мне в школьной столовой почти нчиего есть не разрешалось.-) на обед шла домой, а завтрак брала с собой.
besenka2008-04-04 11:12:00 (ссылка)
Да. У меня вообще был отвод от завтраков в школе. Маман какую то там справку притарабанила. Тогда в столовых были варианты диетических столов, вот я одним таким вариантом и кормилась.
poison_too_much2008-04-04 10:55:00 (ссылка)
А меня очень интересует, потому что я видела медицинскую статистику (правда, только по Москве) Раньше не было такого дикого количества больных детей (всевозможные заболевания ЖКТ, ожирения), гастриты, пакреатиты и язвенную болезнь сейчас ставят детям 8-12 лет.
la_belle_mere2008-04-05 08:19:00 (ссылка)
как раз тот школьный возраст, в котором постепенно появляются 10 рублей на булочку, которые уходят на чипсы и ядрёные цветные леденцы. Что удивительного? В моём советском детстве в палатках было только мороженое и сметанники с розовой глазурью.
так что это отнюдь не домашние промахи.. заработать приступ гастрита ребёнок может с одного раза. Поэтому такая статистика.
А вот как вразумить чадо не покупать это - вот о чём спрашивать надо ;)
poison_too_much2008-04-05 10:47:00 (ссылка)
Только вразумлением ничего не добиться. Вы уверены, что, видя перед собой в школьном буфете линейку вредных продуктов, ребенок, даже самый вразумленный, не подастся искушению? Вопрос в том, что эти продукты не должны присутствовать вообще в школьных столовых.
Ну а насчет гастрита с одного разного -- это супер! Я расскажу про это профессору Скальному, думаю поднять ему настроение!
la_belle_mere2008-04-05 17:59:00 (ссылка)
дак я об этом как раз. Насчёт школьного питательного ассортимента - это уж вопрос риторический..
По поводу гастрита с одного раза: попросите профессора Скального передать эту информацию профессору Студеникину Владимиру Митрофановичу, они поржут вместе. Особенно над Вашей уверенностью. хотя не факт, одно дело некую элементологию продвигать со спирулиной, а другое - ежедневной практикой заниматься в институте педиатрии и лечить детские ЖКТ.
poison_too_much2008-04-05 18:40:00 (ссылка)
О, да, про институт педиатрии и тамошних врачей, мнящих себя врачами, я могла бы многое рассказать! особенно об их профессионализме, но это не тема данного поста.
la_belle_mere2008-04-05 19:15:00 (ссылка)
ну да. официальная медицина нынче в опале. это модно. знакомо ;)
знаете, о профессионализме может рассуждать только врачебная комиссия, но никак не Вы или я. опасная дорожка, знаете ли. а порассказать больше практикующего профильного врача Вы врядли сможете, считайте это хамством ;))
poison_too_much2008-04-05 19:34:00 (ссылка)
А я где-то поддерживала неофициальную медицину? И зачем вот сразу обобщать тупость некоторых врачей и медицину как таковую целиком?:)) Или обобщение при минимуме фактов это ваш любимый конек?
la_belle_mere2008-04-05 22:46:00 (ссылка)
а где я об этом говорила?
"О, да, про институт педиатрии и тамошних врачей, мнящих себя врачами, я могла бы многое рассказать! особенно об их профессионализме"
мне нечего добавить к Вашему обобщению, и Вы правы.. это не тема данного поста
poison_too_much2008-04-05 23:18:00 (ссылка)
Так, секунду, покажите мне мой исходник, где дословно фигурирует моя фраза "А где я об этом говорила?"
Либо я невнимательна, либо вы трагически неумны и склонны перевирать фразы.
Как лингвист, я требую точного словоупотребления или же дословного цитирования...
poison_too_much2008-04-05 23:26:00 (ссылка)
На всякий случай:
между моей фразой "А я где-то поддерживала неофициальную медицину?"
и возможной вашей свободной интерпретацией сказанного "а где я об этом говорила" -- бездна и суть не одно и то же, если вы не в курсе. Если вы такой же врач, как и читатель, но, пожалуй, в институте педиатрии действительно серьезные проблемы с персоналом.
la_belle_mere2008-04-06 00:48:00 (ссылка)
давайте не будем вдаваться в дебри русского языка, ибо будет полный офф ;) читайте юзер профиль
poison_too_much2008-04-06 10:14:00 (ссылка)
К сожалению, я читаю только те профили, которые мне интересны:) Удачи:)
hobotkova2008-04-04 01:41:00 (ссылка)
а мюсли? *покраснев* я уже выросла, а мюсли обожаю - тем более нынче столько разных появилось
poison_too_much2008-04-04 11:03:00 (ссылка)
Количество сахара в них видели?:)
Я, правда, потом нашла мюсли без сахара -- но, если честно, это не очень вкусно все же:)
nusic2008-04-04 02:06:00 (ссылка)
у меня дитёф нет, но мама меня в детстве кормила на завтрак:
гренки (из белого хлеба)
яйца во всех видах
горячие бутеры с сыром и колбасой
овсянка на молоке с курагой (я ее ела плохо и тайком подкармливала собаку)
йогуртами и кефирами
по манной каше я перлась со страшной силы и варила ее себе сама, когда из школы приходила... с яблоками свежими ... кстати на завтрак тоже можно :)
а мои капризы по поводу нехочунебуду пресекались нехочешьнеешь, только по холодильникам потом не шариться и кусочки не таскать... сейчас я всеядна, кроме очень жирного, потому что бабушка не зная маминых принципов впихнула в меня что-то очень противное и жирное силком и я теперь это не ем :)
pepel2008-04-04 02:18:00 (ссылка)
Хм. У моего ребенка, как ни странно, есть мозг. Более того, это - ребенок. Поэтому меня как-то не волнует, что в кукурузных хлопьях и шоколадных шариках, которые она любит, есть сахар. Она еще (ужас, правда?) мороженое любит, а когда устает от занятий, я даю ей шоколадку, потому что мозгу сахар нужен, а вот внушенная анорексия ребенку нафиг не нужна. "О ужас хлеб" она тоже любит, сама делает неплохие и разнообразные бутерброды. Учится готовить, но газом пользоваться я ей еще не даю - человеку девять лет, побаиваюсь.
Что касается завтраков, то - каши (геркулес, рисовая на молоке, рисовая на воде с грибами или любыми другими добавками, манная, гречневая, пшенная, хлопья из четырех злаков - выбор огромный, но моя предпочитает манку), сырники-блинчики, запеканки, киши, тушеные овощи (брокколи, кабачки, капуста всех видов, зеленая фасоль; морковные, капустные, свекольные оладьи - можно год готовить и не повториться), яичница в любых ее инкарнациях, жареный сыр, жюльены - в общем, готовлю что в голову придет. Правда, приходится готовить с ночи - дочку муж поднимает в школу.
В школе у них двухразовое горячее питание, судя по рассказам дочки, довольно неплохое. Правда, никак не могу ее приучить не брать с собой то, что она не съедает в школе - обычно это йогурты, фрукты и сладости. В короткий день им пихают "сухой паек", и его она практически никогда не ест. Но коротких дней у них не больше десяти за год.
poison_too_much2008-04-04 11:29:00 (ссылка)
брокколи, кабачки, капуста всех видов, зеленая фасоль; морковные, капустные, свекольные оладьи - можно год готовить и не повториться)
Готовить-то можно, но моя это не любит.
Насчет сладкого -- горький шоколад она любит и мед. Мед у нас отличный, домашний -- у нашего дедушки собственная пасека. И с удовольствием это ест. А вот перебор рафинированного сахара в сухих завтраках ни к чему.
Жареный сыр и жюльены. Вы бы еще сказали -- картошка с мясом:)
И при чем тут анорексия? Провоцируемое ожирение ребенку тоже не нужно. Лучше сразу приучить к здоровому и правильному питанию, нежели потом годами, медленно и печально, сбрасывать лишний вес.
pepel2008-04-04 15:31:00 (ссылка)
Провоцируемое ожирение получается, если сесть на диету, когда диета не нужна. Недополученные продукты в те редкие случаи, когда она будет их есть, целиком будут усвоены и отложены.
Анорексия - _психическое_ отклонение. Очень легко внушаемое. Это не худоба, это отказ от еды.
Мне психическое состояние моего ребенка столь же важно, сколь и физическое. Поэтому она нормально питается, нормально двигается и получает все необходимые для себя вещества. Благодаря этому конкретно мой ребенок стопроцентно здоров и развит. Мне очень жаль детей, матери которых шизанулись на диетах и активно засирают собственным детям мозг. При этом месяц подряд ежедневно кормят пустой гречкой, убеждая, что "овощи мой ребенок не любит". Рекомендую научиться готовить так, чтобы ребенок полюбил результат - это очень просто.
poison_too_much2008-04-04 16:49:00 (ссылка)
1. Диета и здоровое питание суть не одно и то же.
2. Рекомендации свои можете оставить при себе -- будьте уж любезны.
3. Я не знаю, кто кормит кого пустой гречкой (я о пустой гречке, кстати, не писала, внимательность при чтении не повредит:) И засирать мозги и приучать к правильному питанию -- разные вещи.
4. Могу сказать, что все мои приятельницы, придерживающие принципов здорового питания, ни разу не доводили себя до свинского состояния, когда бы приходилось худеть за несколько лет на 30 кг:) И мне очень жаль детей, перед глазами которых такой неутешительный пример для подражания.
Хотя о чем я. Я знаю мам, которые считают, что и МАК -- это нормально. Ну и на здоровье:)
la_belle_mere2008-04-05 08:08:00 (ссылка)
а Вы ни разу не отклонялись от заданного курса? ;)
диета суть выборочное питание, а уж по каким параметрам - решается индивидуально. Ваш пунктик - "чтоб здоровое было". Что плохого в сырах? жульен совершенно необязательно должен быть с грибами, это может быть рагу белого куриного мяса с паприкой или сельдереем под сыром например.
Тушёные картошка с мясом - отличный вариант для тех, кто привык плотно завтракать. И чем это блюдо может вредно? Видимо, стереотипами.
Знаете, буквально недавно с педиатром разговаривала на эту тему. Однозначный ответ: ребенок должен получать высококалорийные продукты. Сыр - обязательно полноценный, а не обезжиренный, молочные продукты - также, сахар - в пределах разумного, но он нужен обязательно. И вообще, всё, что привыкла есть семья, только менее жареное, лучше печёное и варёное.
Да, фруктоза как сложный сахар усваивается медленнее и процесс не требует выработки инсулина, дык это актуально прежде всего для сформировавшегося организма, ибо у детей абсолютно другой энергозатратный график.
Никто не говорит же о макдачке на завтрак. Но если Вы вдруг голодные оказываетесь рядом с ней, Вы пройдёте мимо? до ближайшего овощного магазина? я - нет.
Ну нельзя же еду рассматривать как яд.. потенциально опасной может быть любая еда, даже из Вашей диеты.
По существу: порекомендовать могу каши с цукатами, манка с изюмом замечательно идёт. Творожные запеканки идеальны. Хорошее украинское блюдо - галушки (творог, мука, яйцо, сахар, соль по вкусу) со сметаной или фруктовым йогуртом. Есть замечательный пирог - манник. Как десерт к чаю и в то же время очень сытный, может заменить собой лёгкий завтрак. Да та жа морковка, взбитая в блендере со сметаной, сливками или йогуртом - вообще вкуснотищща и полезно, летом можно добавлять к ней персики или абрикосы, очень хорошо сочетаются.
poison_too_much2008-04-05 10:41:00 (ссылка)
1.а Вы ни разу не отклонялись от заданного курса?
В конкретно этом моем посте речь шла о завтраке!!!!!!!!!!! И были перечислены продукты, из которых готовится завтрак!!! И только завтрак!!! Я не представляю, как можно на завтрак есть жюльен!
2. Да, если я буду дико голодная, очень голодная, я все равно не буду кормить себя джанком. Я куплю воды без газа или дойду до ближайшего магазина купить йогурт. А вообще у меня всегда в машине на такие случаи лежат сухофрукты, маленькое количество орешков и пару зеленых яблок. Я в МАКе была один раз в жизни, 12 лет назад, мне не понравилось. И хот-доги из тонаров на улице я тоже никогда не ела. равно, как доширак и прочую гадость быстрого приготовления.
3. За рекомендации спасибо. Морковку, кстати, я ей именно так, как Вы написали и делаю, она очень ее любит, а еще любит фреш из яблока и сельдерея.
Да, еще пасту, она обожает пасту в разных видах, я ее иногда и готовлю на завтрак. Так что по пасте и лазанье я вообще спец:)))
4. И никто не говорит о диете для ребенка. Она пьет кефиры - не обезжиренные, если хочет, я готовлю ей пироги и пеку домашний хлеб, и без сладкого не держу. Жюльен плох тем, что там всегда оказывается излишнее содержание масла, он очень жирный, и я говорила, что эти всевозможные детские завтраки они содержат сахар уже за пределами разумного. Но я не говорила, что в целом сахар плох! Если найдете, то ткните пальцем, ладно?:))))))))
la_belle_mere2008-04-05 18:15:00 (ссылка)
помилуйте.. дык получается, что это Вы не даёте по причине жирности, то - она сама не ест, третье - для завтрака не годится.
Что же тогда подойдёт? дельное хоть кто-то посоветовал? :))
"сахар за пределами разумного" - извините, это не аргумент, если не от лечащего врача и конкретно к данному ребёнку.
poison_too_much2008-04-05 18:38:00 (ссылка)
1. Подойдет очень многое.
2. Дельное посоветовали. Спасибо за беспокойство.
3. В данный момент я как раз занимаюсь проектом по школьному питанию. И общаюсь с кучей профильных врачей. Так вот эти самые врачи не рекомендуют для регулярного употребления детьми готовые сухие завтраки. лучше кашки сварить, ага, с медом.
poison_too_much2008-04-05 10:43:00 (ссылка)
Я где-то писала, что не умею готовить??????
ОМГ, да что же у нас за тетки, додумывающие за остальных?
Вы печете хлеб домашний? Вы умеете делать домашнюю лазанью не из купленных пластов а из домашнего теста? А пасту со всевозможными соусами? А торты и пироги? Тогда, может, не стоит демонстрировать прилюдно линейность мышления????
la_belle_mere2008-04-05 18:04:00 (ссылка)
если у Вас возникла проблема, как бы накормить разнообразно ребенка, который из Вами приготовленного многое не ест, значит наше мнение имеет право на существование ;)
я должна быть придавлена списком? ;)
poison_too_much2008-04-05 18:46:00 (ссылка)
1. Помилуйте великодушно, а где я написала, что из ПРИГОТОВЛЕННОГО мною многое не ест??? Боже, ну где? Или, может, Вам все же чтение освоить?
*я похоже начинаю понимать, где обитают женщины, подобные тем, что пишут отзывы на форуме "КП"*
<<я должна быть придавлена списком?>>
А хотите? Ну как я могу отказать?:)
la_belle_mere2008-04-05 19:08:00 (ссылка)
ой, да перестаньте огрызаться. "научиться готовить" сказано не к тому, чтоб оскорбить Вашу самооценку, а к тому, что, возможно, Вы за стремлением к идеальному питанию, не находите компромисса с ребенком. Вот и ест она любимую гречку из всего предложенного ;) отмечу особо слово "возможно". дабы Вы не обиделись ещё раз :)
не нравится реакция? дык никто из ГО не владеет детальной информацией о Вашей семье. Тем более у Вас несколько более строгая точка зрения на питание. Заведомо спорная тема опять же, можно было бы предположить :)
не клейте ярлыков. я даже не в курсе, что такое форум КП и что это вообще такое. Впрочем, как и Вы не в курсе моих кулинарных способностей ;)
katias2008-04-04 02:51:00 (ссылка)
Если в хлопьях невероятное количество сахара, то сколько же их в шоколадках, мороженом, сгущенке - нашей главной в детстве еды?? И как мы выжили? Знаю одного мальчика, которому очень ограничивали сладкое в детстве (он не диабетик, нет), так вот сейчас в свои 20 с лишним, он не может успокоиться, пока не съест всю плошку с конфетами, стоящую на столе, например, в гостях.
lengo2008-04-04 04:36:00 (ссылка)
Ну может в вашем детстве конфеты и мороженое со сгущенкой были главной едой, а у нас в доме мороженое и конфеты водились редко, вместо них были фрукты по сезону в огромных количествах. И я уверена, что сахар в фруктах полезнее, чем сахар в хлопьях.
katias2008-04-04 04:41:00 (ссылка)
В моем детстве много чего было - в том числе и лесные ягоды в виде брусники черники земляники малины клюквы и тп по два месяца летом. Я просто против фанатизма и строгих запретов, это касается и сахара. Просто во всем нужен разумный предел.
lengo2008-04-04 06:01:00 (ссылка)
Я живу в США. Я наблюдаю сколько сахара иная детвора потребляет. Я тоже против фанатизма, но хлопья на завтрак (и только их) за нормальную еду не считаю. И по количеству сахара приравниваю их к десерту.
poison_too_much2008-04-04 11:41:00 (ссылка)
Фанатизм и строгие запреты не имеют ничего общего со здравым смыслом. Есть сухие, как я уже писала, переполненные рафинированным сахаром (посмотрите упаковку, там углеводы зашкаливают!), хлопья -- это не здравый смысл.
invalidimja2008-04-04 10:48:00 (ссылка)
даа......помню как ставя перед нами очередной таз с абрикосами кто сказал "опять эти абрикосы есть надо..." с такой тоской в голосе....лучше бы сгущенки поесть дали.
нельзя детей лишать детских радостей только из-за того что взрослые считают одно полезнее другого..
poison_too_much2008-04-04 11:35:00 (ссылка)
Я не знаю, как Вы выжили. Шоколадки, сгущенка и мороженое -- не были главной едой моего детства. Меня кормили овощами, фруктами, парным мясом и всем производным от него. Если я хотела сладкого (что бывало редко), мне пекли домашние тортики и домашнюю же сдобу.
А я знаю одну девочку, которая питается исключительно хлопьями, рафаэлло порою маком - она в свои 9 лет весит 49 кг и объем бедер имеет 92 см.
sling2008-04-04 08:02:00 (ссылка)
омлеты и вареные яйца, каши тоже есть разнообразные, я в детстве очень любила пшенную и рисовую.
reveland2008-04-04 10:36:00 (ссылка)
Я считаю, что есть надо только то, что хочется и когда хочется. Разумеется, если ребенок здоровый. И что если не создавать идиотских запретов, то организм сам будет регулировать, что ему нужно. Не говоря уже о том, что у меня самой настолько высокая избирательность в еде (деликатно выражаясь), что не хватает совести настаивать на чем-то для них.-) ну и еда должна быть все же удовольствием, а не мучением. Потому что хотят - то и едят, и когда есть - они тоже сами решают. При их завтраке я никогда не присутствую, поскольку даже от вида еды по утрам меня тошнит, но едят много чего - хлопья-мюсли, горячие бутерброды, омлет-яичницу, просто бутерброды, йогурты, творог-творожки с наполнителями, в общем, в зависимости от настроения. Иногда и котлету со вчерашнего обеда требуют.-)))
В школе кормят вполне прилично, плюс можно всегда что-то купить еще в столовой. Деньги я с первого класса им на это даю.
cterva2008-04-04 11:00:00 (ссылка)
яйца в любом виде
омлет
тосты с джемом
сосиски
салатик
кашу манную
горячие бутерброды
мюсли
творог
это я мужа так кормлю и сама ем
помню, что сама примерно тем же в детстве питалась и была в восторге, племянницу свою тем же кормлю, тоже не жалуется, наоборот любит завтракать именно у нас дома, потому что всегда есть выбор.
agatangel2008-04-04 11:07:00 (ссылка)
организация питания третьеклассницы
У мало есть очень элегантная сумочка привезенная подружкой жжисткой из Москвы.
У девочек часто эстетический момент довльно значим... В кульке она завтрак не приемлет, все должно быть красиво запакованно и чтобы быть неотразимой даже на завтраке.
В нижнее отделение кладу салфетки, мокрые и сухие, ложечку в кулечке и всякого рода конфетки, круасанчики, кусочек бисквита.
Верхнее отделение коробочка с бутербродом из масла и мяса или колбасы, переложенного обильно сырыми овощами- огурчик сырой или кислый, салат или редис. Банан или яблоко. Бутылка с водой в ассортименте.
Утром она не ест. После первого урока их ведут на завтрак, там молочные каши с чаем или блинчики.
В 1.30 у них обед- суп. Второе она не ест. Зато супа часто берет добавку, очень любит супы. И догоняется в свободное время и при наличии голода все время тем что с собою даю. Обычно я ее забираю в 5 часов, прихожу и она сделав дз дожевывает бутер. По приходе домой ( от школы прогулка в километра 4-5. Качественно ужинает картошкой с гарниром или кашами. Это в районе 7 вечера. Больше не ест. Ложиться в 10-11.30
besenka2008-04-04 11:18:00 (ссылка)
Re: организация питания третьеклассницы
Как интересно...Мой двухлетка есть раза в 3 больше Вашей девушки:))) Растет?:))
agatangel2008-04-04 11:42:00 (ссылка)
Re: организация питания третьеклассницы
Да, у меня малая ест довольно мало и главное еще и малыми порциями... Причем что до порций, обычно были раньше конфликты с учителями, а перед тем с бабушкой ВОЙНА. Все ведь заставляют съедать все до конца... А малой легче питаться по многу раз, но по чуть-чуть. Буквально кусанула- пошла. Кроме меня такой метод ни кто из окружения не одобряет.
И еще меееедленно.... Иногда бывает чтобы она час не сидела над тарелкой, кормлю. Кормиться любит:) хоть и 9 лет. Но видимо ностальгия по детству.
Ну и она астенического сложения, маленькая, хрупкая. Видимо такова природа. Не может много кушать. Но я вот так смотрю- ей хватает... Самое главное.
besenka2008-04-04 12:04:00 (ссылка)
Re: организация питания третьеклассницы
Кстати,мой тоже дробно ест. Но часто:)))
agatangel2008-04-04 16:17:00 (ссылка)
Re: организация питания третьеклассницы
Помоему это большая проблема, когда наконец сталкиваешься с расписанием питания в учебном заведении...
Учат естьмного, быстро и редко. Все наоборот тому что было бы намного полезнее...
Думаю еще и это способствует ожирению у детей, не только плюшки как таковые и сахар.
gillik2008-04-04 12:28:00 (ссылка)
не волнуйтесь насчет того, что она неделями ест одно и то же. это нормально совершенно, тем более если это гречка, а не гамбургеры :) главное, следить, чтобы у нее не было нехватки чего-то определенного.
вообще же сложные углеводы на завтрак очень даже, так что если она ест каши - рис разных видов с приправами, пшенка, артек какой-нибудь, гречка - вполне завтрак. Хороший цельнозерновой хлеб - прекрасно. Орехи, фрукты. и с собой можно в пакетике давать орехи и сухофрукты, кстати. семечки разные, тыквенные особенно полезны. яичницу лучше не каждый день, и добавлять в нее грибы, зелень, ну то, что ест. мы вот делали яичницу с большим количеством зелени, брокколи и фисташками - было очень даже питательно и полезно. белый сыр - брынза, мягкий, зернистый - что может быть лучше?
ну вот такие примерно идеи насчет завтрака.
poison_too_much2008-04-04 13:39:00 (ссылка)
Яичница с фисташками? Круто! Я даже и не думала, что можно так сочетать продукты:)
lazyart2008-04-04 12:45:00 (ссылка)
ммм... я на протяжении 7 лет (с 10 до 17) перед школой на завтрак ела гречку, каждый день. 7 лет! и ничего страшного *)
мама мне к гречке делала бутерброд с какой-нибудь недорогой консервированной рыбкой, например, сайрой (бедные мы были оч, перестройка и тд) или бутерброд с маслом и брынзой.
poison_too_much2008-04-04 13:43:00 (ссылка)
Спасибо за позитив! Вы меня успокоили!:)
В перестройку все мы были очень бедные. Я однажды в обморок в много километровой очереди за сливочным маслом и сметаной упала -- их тогда еще по талонам давали.
sadok_murr2008-04-04 12:52:00 (ссылка)
Мальчик 9 лет. Любит съесть шоколадные комочки с молоком(сухой завтрак)+ бисквитное пироженое киндер + растишку. Иногда сухой завтрак разбавляю бутербродом. Ну и чай разумеется. Другое не приемлет, так как любит традиции.
milas2008-04-04 16:54:00 (ссылка)
Я бы не пугалась однообразия, если еда качественная и полезная. Сама могу гречку есть месяцами - и ничо, люблю ее, заразу, очень.
regdoll2008-04-04 19:38:00 (ссылка)
Я дочь кормлю каждое утро овсянкой (не Быстров) - с йогуртом или творожком. Перед этим, натощак - травяной чай или вода с лимоном и медом, горячая. Один-два раза в неделю заменяю овсянку на яйцо - омлет или вареное, яйцо идет после йогурта. Это традиция, так я ее приучила с раннего детства.
В школе завтрак съедобный, но после второго урока - поэтому домашний завтрак строго обязателен, а школьный она может и не есть, если не хочет.
regdoll2008-04-04 20:03:00 (ссылка)
:) спасибо, я руководствовалась соображениями пользы - сама все детство на овсянке, и в 36 нет даже намека на гастрит. однообразие здесь не страшно, все-таки завтрак готовит организм к последующим приемам пищи в течение дня, поэтому пусть лучше одно и то же, но правильное. а кефир с утра, кстати - отличная тема! особенно натощак. моя вот его ни в какую, даже близко, о чем я сильно жалею. а гречка - очень хорошая каша, особенно если разваривать ее в мягкую массу. а без мучного, думаю, легко можно обойтись :)
chehovskaya2008-04-06 14:15:00 (ссылка)
у меня ребенок ест:
манную кашу (через раз - с какоа -"шоколадную" такую, через раз белую) - 2 раза в неделю.
овсянку не любить, но один раз в неделю согласная.
яйцо всмятку (очень любит), к нему салатик капустный или зелень, или творог с зеленью смешанный -2 раза в неделю
яичница, жаренная в ломте черного хлеба (хлеб и одно яйцо) - 1 раз в неделю
блинчики - 1 раз в неделю.
ей 8 лет, ее такие завтраки вполне устраивают, меня тоже.
по выходным иногда горячая выпечка на завтрак - плюшки с какао.
в школу ей даю - сок+банан или яблоко или выпечку или пирожное бисквитное. изредка глазированный сырок или маленькая шоколадка+ питьевой йогурт, в школу особо много ей не даю, все равно она в час приходит дома, где всегда горячий обед.
если на продленку - она там есть отказывается, тогда еще термос с чаем и бутерброды. но продленка редко.
на завтраки в школе им дают орпять-таки кашу, которую она не ест, потому что кашу дома ела и в школе невкусная, или бутерброды с вареной колбасой (это она съедает, потому что дома мы такое не держим)