Girls only! Закрытое женское сообщество.
 
krista_ru
[info]krista_ru пишет в [info]girls_only @ 2007-12-27 16:38:00
Девушки, извините, но у меня совсем не предновогодний вопрос, но он меня очень беспокоит.

Вопрос прежде всего к любительницам японской кухни. Дело в том, что сама я являюсь страшной её поклонницей, особенную слабость питаю к всевозможным роллам. Знаю, что, с одной стороны, рыба и рис - вещи очень полезные, с другой стороны, нельзя отрицать, что сырая рыба таит в себе опасность заражения гельминтами. На этой почве у меня в последнее время появилась дикая паника, не есть совсем суши/роллы не могу, пару раз в месяц обязательно, но ужасно боюсь заразиться. 
Поскольку у меня дома есть кот и собака, раз в полгода вся семья, включая животных, проходит обязательную дегельминтизацию, но сейчас мне этого кажется мало. 
Подскажите, уважаемые любительницы суши, насколько велика вероятность заражения (конечно, если не кушать в сомнительных забегаловках) и как часто вы вообще проверяетесь на гельминтов и пьёте таблетки?
Интересуют также рестораны и суши-бары, которые, по Вашему мнению, следует обходить стороной.
115 комментариев
 
[info]markof
2007-12-27 16:51:00 (ссылка)
ну для начала при наличии дома животных д-цию делают и животным и людям раз в ТРИ месяца всем одновременно (разными препаратами разумеется) =)
[info]krista_ru
2007-12-27 17:15:00 (ссылка)
да? нам вроде так ветеринар говорила. хотя я,возможно, путаю что-то.
значит, будем раз в три месяца:)
хотя у нас вообще животные читые, сырое мясо не кушают
[info]ministrelj
2007-12-27 17:22:00 (ссылка)
Сырое мясо тут не при чем:)

Попы они лижут.
[info]krista_ru
2007-12-27 17:31:00 (ссылка)
сырое мясо как раз-таки при чём, потому что гельминтами заражаются, если есть сырое/недожареное мясо, рыбу, немытые овощи и тп. или если животные мышей ловят, или на улице гуляют.
а что такого, что кот лижет свою попу, если у него нет гельминтов? ну то, что негигиенично, это ясно, но гельминтами-то он как от этого заразится??
[info]ministrelj
2007-12-27 17:35:00 (ссылка)
А на улице не гуляют разве? Ну, коты, допустим, могут не гулять. Но ведь мы приносим с обувью всякое такое...А животные следом - понюхают-оближут-и на хвост нанижут. Нет?:)

У меня впридачу к кошке еще и собака имеется, поэтому я всем подряд профилактику устраиваю.
[info]krista_ru
2007-12-27 17:36:00 (ссылка)
соглашусь с Вами.
блин, лучше не думать о таких вещах, а то страшно жить:(
у нас тоже теперь пёска, поэтому всем дружно профилактику устраивает тоже.
[info]diff
2007-12-27 17:33:00 (ссылка)
Даже при наличии отсутствия? Х_Х
[info]krista_ru
2007-12-27 17:35:00 (ссылка)
в качестве профилактики.нам ветеринар сказал. даже если кот у нас не гуляет на улице.
[info]diff
2007-12-27 17:37:00 (ссылка)
Кот-то ладно, бог с ним. Но самим есть черте что, не зная точно, больны ли вы?
Вы б еще антибиотиков навернули на всякий случай.
Раз в полгода надо проверяться, а не травиться.
[info]krista_ru
2007-12-27 17:46:00 (ссылка)
ну насколько я знаю (от разных ветеринаров и из книг), что для профилактики нужно-таки всем пить, и животным, и людям. Мы же контактируем с ними, обнимаем, целуем. да и я думаю, что эти таблетки раз в полгода не принесут большого вреда.
[info]diff
2007-12-27 17:50:00 (ссылка)
Ну вы и с туберкулезными больными, бывает, контактируете, вы же не закидываетесь лекарствами?

Я даже нашла сейчас из одного форума ответ на вопрос, не вредно ли профилактически это пить:
"Неполезно это. Совсем.
Все глистогонные - серьезная отрава. Зверский "Дронтал+" вообще может судороги вызывать у животных, его назначают ветеринары и под контролем.
Человеческие лекарства, насколько я знаю, тоже гадость еще та.

Почки, печенка... Не жалко?"
[info]krista_ru
2007-12-27 18:07:00 (ссылка)
на почки и печень много ещё чего влияет негативно.
те же глисты тоже ой как неполезны.
мы не "дронтал даём", что-то другое, не помню уже.
а таблетки всё равно иногда приходится пить, и анальгетики, и антибиотики. неполезно. это факт. но иногда без них никак.
и где вы проверяетесь, кстати?
в поликлинике или платно где-то? просто джумаю, да, проверяться надо иногда.
[info]diff
2007-12-27 19:34:00 (ссылка)
Я честно говоря не парилась 10 лет с кошкой. Только когда уехала от нее сдала анализы. В обычной поликлинике.

Я к тому, что таблетки - да, необходимо пить. Когда необходимо. А не для профилактики. Ну все равно что... Флюкостат каждые три месяца пить, для профилактики молочницы.
[info]tetka_chari
2007-12-27 20:35:00 (ссылка)
это при наличии бывающего на улице животного.
[info]krista_ru
2007-12-27 20:52:00 (ссылка)
да. только некоторые ещё и сырым мясом кормят котов и при этом недоумевают, откуда берутся глисты.
мы выше уже установили, что мы можем принести на ботинках всякую бяку с улицы, а животные понюхают, на зуб попробуют и заразятся.
[info]tetka_chari
2007-12-27 20:56:00 (ссылка)
значит "везучие" такие коты. Я своим сырое мясо даю, и обувь они нюхают(не облизывают правда, брезгуют наверное) но еще ни разу и ничего, раз в полгода - нормально.
[info]krista_ru
2007-12-28 00:35:00 (ссылка)
любой ветеринар Вам скажет, что сырое мясо категорически нельзя давать, тк там кроме глистов, может быть ещё и другая зараза, похуже.
"но еще ни разу и ничего" - это как вы устанавливаете?
[info]naydenysh
2007-12-28 12:26:00 (ссылка)
оффтоп
я прошу прощения, мы тут кошку завели пару месяцев назад. На улицу не выпускаем, ест сухой корм. Нам тоже надо делать эту д-цию? И как это происходит? И ваще как-то мне стремно стало...
[info]krista_ru
2007-12-28 15:30:00 (ссылка)
Re: оффтоп
лучше всего сходите к ветеринару и посоветуйтесь. я бы на Вашем месте сделала ей прививки необходимые. Ветеринар всё расскажет.
почему говорю про прививки: у нас коту 10 лет. кастрированный. предполагалось, что на улицу он выходить не будет, поэтому зачем прививки.а сейчас появилась дача, и он у нас несколько недель тусит на участке дачном + на ботинках может быть инфекция - от прививки хуже не будет. сейчас уже жалеем. что не сделали в своё время.
[info]naydenysh
2007-12-28 16:44:00 (ссылка)
Re: оффтоп
Нам ее когда отдавали, то глисты были уже прогнаны. А прививку мы ей сделали конечно, как же без этого!
[info]bestia_516
2007-12-27 16:55:00 (ссылка)
Да уж тыщу раз обсуждали по всяким кулинарным сообществам. Пришли к выводу, что у нас лучше бояться несвежей рыбы и грязных рук, чем глистов. Тем более что в морской рыбе их не так много как в речной.
[info]krista_ru
2007-12-27 17:17:00 (ссылка)
в кулинарных сообществах не была:(
слова "не так много" как-то мало успокаивают:)
ну хорошо, а как узнать наверняка, что рыба свежая? вроде везде, где я ела суши, они были вкусными и свежими, запаха не было и тп. но наверняка никто же не знает:(
[info]tetka_chari
2007-12-27 20:36:00 (ссылка)
свежая рыбка - там где ее ловят)
[info]krista_ru
2007-12-27 20:54:00 (ссылка)
хмм, Вы, похоже, ещё больший "оптимист", чем я:)
ну и при таких установках Вы спокойно кушаете суши?
[info]tetka_chari
2007-12-27 21:00:00 (ссылка)
нет, не ем)мне они просто не нравятся, супы, салаты японски я люблю, а всяческие суши и роллы не ем. Но единственное что могу сказать, то только что в москве нет свежей рыбы в суши и роллах, ибо что бы доставить свежевыловленную рыбу в ресторан надо использовать реативный самолет, представляете себе сколько тогда такая еда будет стоить? В москве она замороженая, так чт ешьте спокойно.
[info]zmeyuchka
2007-12-28 01:09:00 (ссылка)
В морской рыбе нет никаких глистов ВООБЩЕ - это я Вам как бывший дохтур говорю.

Ешьте суши с тунцом и лососем и будет Вам счастье.
[info]bestia_516
2007-12-28 10:16:00 (ссылка)
Да конешно. В лососевых бывает еще как - сама видела.
[info]bestia_516
2007-12-28 10:10:00 (ссылка)
Да не бывает у нас свежей морской рыбы по определению. Это знаете, из серии что если сегодня в магазине есть филе карпа, то карпы вчера уже успели помереть своей смертью. Я, честно говоря, с ужасом наблюдаю за приключениями какой-нибудь несчастной форели на прилавках всяких Рамсторов и Перекрестков. Сегодня пришел - рыбба плавает в аквариуме. Завтра - уже на льду лежит. Послезавтра - уже потрошеная. Еще через день - с вынутыми жабрами. Еще через день - без головы. Дальше - порезанная на стейки. И апофеоз - уже пожаренная, в кулинарии. Свежий спящий рыбба.
[info]n_a_s_t_i
2007-12-27 16:59:00 (ссылка)
как любительница роллов и параноик одновременно, я научилась готовить роллы сама. и кладу в них не сырую рыбу, а просоленную.

понимаю, что не аутентичны, но так мне спокойнее.
[info]ministrelj
2007-12-27 17:04:00 (ссылка)
Ну, вот такой же комментарий и я хотела написать. Только у меня дети готовят. Кстати, после того, как прихватили глистов-таки от сырой рыбки. Не было бы счастья, как говорится...Научились, освоили производство сушей-роллов-маков в два счета (в Ютубе на этот счет, оказывается, есть замечательные видео-уроки).

На гельминтов не проверяемся, но раз в полгода устраиваем себе профилактику из-за наличия в доме животных.

Суши-бары не подскажу. Не из вредности. Из-за географии.
[info]bestia_516
2007-12-27 17:11:00 (ссылка)
От какой рыбы, если не секрет?
[info]ministrelj
2007-12-27 17:12:00 (ссылка)
Лососевые.
[info]bestia_516
2007-12-27 17:15:00 (ссылка)
Сами солили?
[info]ministrelj
2007-12-27 17:20:00 (ссылка)
Нет-нет! Это от суше-барных приключилось (то ли сырую рыбу всунули, то ли просто она у них просолиться не успела). А теперь дети мои всегда сами солят рыбу, а уж потом крутят эти свои роллы-суши. И интересно, и дешево :)
[info]krista_ru
2007-12-27 17:26:00 (ссылка)
ой, я вот тоже хочу научиться дома делать. в принципе, ведь ничего особо сложного в этом нет. но у меня глупый вопрос: где брать рыбу? покупать в магазине мороженую, а потом что-то с ней делать или солёную?
[info]ministrelj
2007-12-27 17:29:00 (ссылка)
Мы покупаем свежую форель или лосося. Не, купить-то можно и малосольного, конечно. Но предпочитаем сэкономить и сами засолить. На ночь засаливаем - утром готова. Обвалял в смеси соли и сахара и - в судок, под гнет.
А самим готовить суши-роллы даже интересно. Особенно наблюдать, как готовят другие:)
[info]ministrelj
2007-12-27 17:50:00 (ссылка)
Кстати, а ведь необязательно с рыбой делать (если речь о роллах). Вкусно с креветками и всякими другими морскими гадами. И вообще - с любой малосольной рыбкой, которая у вас есть в продаже. А еще интереснее комбинировать с овощами и рыбой. Очень красивые получаются с рыбным чем-то и авокадо одновременно. Разноцветные.
[info]bestia_516
2007-12-27 17:30:00 (ссылка)
Да вот в рыбе малой соли глисты-то не деваются, в общем, никуда.
[info]krista_ru
2007-12-27 17:33:00 (ссылка)
вот это меня тоже беспокоит. я читала даже, что не все виды глистов убиваются при термической обработке.
как жить дальше, не знаю:((
[info]bestia_516
2007-12-28 10:18:00 (ссылка)
Ну, я стараюсь не есть вяленую и сушеную речную рыбу после рассказов друзей-рыбаков. А еще как-то купила мороженую порционную форель, в приличном магазине, в приличной упаковке, разморозила, стала потрошить - а там... в общем, не буду с подробностями... Я потом месяца три вообще никакую рыбу не ела.
[info]krista_ru
2007-12-28 14:45:00 (ссылка)
мы с таким тоже как-то столкнулись, только с копчёной рыбой. только это не глисты, это опарыши, рыба испортилась, а они ещё снова заморозили. :((
[info]bestia_516
2007-12-28 18:04:00 (ссылка)
Нет, это именно паразиты какие-то были, опарыши я уж знаю как выглядят... Ужос короче.
[info]wi1dcat
2007-12-27 17:00:00 (ссылка)
я делаю суши сама - с/с лосось, крабовые палочки, вареные креветки
[info]lazyart
2007-12-27 23:13:00 (ссылка)
+1
вот буквально 5 минут назад сделала
плюс в каждый по кусочку авокадо *)
[info]alteja
2007-12-27 17:04:00 (ссылка)
ни разу мне еще не дали роллов с сырой рыбой...
[info]ranocchio
2007-12-27 17:12:00 (ссылка)
+1
[info]krista_ru
2007-12-27 17:19:00 (ссылка)
ну я отдельно рыбу не ела, в роллах не ковырялась.но предполагается ведь, что рыба там без термической обработки.
а с какой рыбой Вам обычно дают роллы?
[info]mortym
2007-12-27 17:31:00 (ссылка)
С копченым лососем, копченым угрем, с кальмарами(горячие роллы - запеченные), с крабовым мясом. Так что, никакой сырой рыбой и не пахнет :)
[info]krista_ru
2007-12-27 17:38:00 (ссылка)
я в меню чётко видела: роллы с лососем, роллы с копчёным лососем, с тунцом и проч.
те. они же не все с копчёной рыбой!
[info]mortym
2007-12-27 17:42:00 (ссылка)
Я согласна с комментом ниже - вряд ли у нас их готовят с "настоящей" сырой рыбой. А если все же опасаетесь, то выбирайте те, которые явно не с сырой :)
[info]alteja
2007-12-27 17:44:00 (ссылка)
они с соленой рыбой
слабосоленой
[info]krista_ru
2007-12-27 17:47:00 (ссылка)
а слабосолёная рыба безопасна?
я слышала, что даже термическая обработка и то не все виды убивает.

фу,блин, вот я заморочилась:(((
[info]alteja
2007-12-27 18:06:00 (ссылка)
ой-ой, ни разу не видела, чтобы кто-то так по поводу глистов заморачивался

я ооочень люблю суши, у меня два кота, а глисты были в последний раз в детстве, лет в 6
[info]krista_ru
2007-12-27 18:08:00 (ссылка)
я вообще заморачиваюсь по поводу здоровья.
и не только. ну такой уж я человек, что поделать:)
[info]alteja
2007-12-27 17:38:00 (ссылка)
мало где у нас дают аутентичные суши с сырой рыбой, обычно копченую или таки соленую
[info]catjulia
2007-12-27 20:56:00 (ссылка)
или слабосоленая, как в магазинах продают, или копченая (угорь), или вареная креветка. я не была ни в одном заведении, где подавали бы сырую рыбу.
[info]itenerant
2007-12-27 17:06:00 (ссылка)
если Вы не живёте на берегу моря-океана
а, например, в Москве - 98% рыбы во всех Тануки. Гиннотаки, Якитории, Планете-суши и прочее - НЕ СЫРЫЕ, а так или иначе обработаны - переморожены, закоптились, засолились и прочее.
даже если эта рыба выдается как "сырая"

если так переживаете - берите роллы с угрем (он копченый), с огурцом, с икрой, с крабовым мясом (вы же отдаете себе отчет, что там за крабовое мясо?), с редькой. Там по определеню никаких гельминтов нет.


я очень люблю эту кухню
и кошка у меня тоже есть.
животному таблетки даем - после лета на природе.
сами не пьем. Никто (семья из 6 человек)

Изменено 2007-12-27 02:22 pm UTC
[info]krista_ru
2007-12-27 17:23:00 (ссылка)
фух, ну Вы меня прямо успокоили! т.е. замороженая рыба не страшна?
просто во мне этот ужас зародила мама, дескать, как можно, сырая рыба и все дела + всякие страшилки глупые из инета.
по поводу животных: это вы зря не пьёте сами, Вы же контактируете с кошкой, ну там целуете её, значит, можете заразиться. тем более, что кошка летом гуляет на природе.
[info]itenerant
2007-12-27 17:30:00 (ссылка)
насколько я помню - не страшна =)
опять же, как вариант - делайте сами, Вам там выше написали =)

про животных - возможно, я и неправа
но мы и при собаке не пили никаких таблеток, за 18 лет общения с животными (в сумме) - ни разу никто не заразился. А вообще не сторонник пить всякие лекарства "на всякий случай"
А уж бабушка с дедушкой мои - вообще всю жизнь с животными, больше 60 лет - опять же, ни одного заражения.
[info]sofya_v
2007-12-27 18:04:00 (ссылка)
+1000
Все мои 30 лет дома кошки\собаки. последние 5 раз в неделю ем ролы\суши.
Сдавала анлиз на гельминтов, когда Беременная ходила. НИКОГДА не буду пить лекарства для профилактики - это во много раз опаснее саимих гельминтов! Вы садите себе печень, почки и поджелудочную! Тем более раз в 3-6 месяцев! вы что думаетеЮ, что в этих табледка сахар лежит? Это же яды! причем очень сильные!
[info]krista_ru
2007-12-27 18:11:00 (ссылка)
а другие таблетки вы пьёте?
антибиотики, анальгетики и тп? я знаю, что это неполезно.
кстати, где вы сдавали анализ? платно где-то или в обычной поликлинике?
[info]_miss_grey
2007-12-27 18:24:00 (ссылка)
Вы же не пьете антибиотики и анальгетики для профилактики. Типа, начался гриппозный сезон, не пропить ли мне антибиотики на всякий случай? Чушь какая-то. У нас всю жизнь кошки, мама у меня врач. Ни разу не заразились, хоть ничего и не пьем.
[info]krista_ru
2007-12-27 19:05:00 (ссылка)
нет, конечно.но так получается, что антибиотики и анальгетики я пью всё же чаще, чем противогельминтные препараты. совсем не пить таблеток как-то не получается.
и почему-то нам ВСЕ ветеринары говорили именно так. что для профилактики раз в полгода обязательно и животным, и людям. неужели, они все такие бестолковые?
[info]_miss_grey
2007-12-27 22:56:00 (ссылка)
Я не лечусь у ветеринаров, извините. :-) Кстати, в следующий раз спросите, а как часто они сами их пьют?
[info]krista_ru
2007-12-28 00:39:00 (ссылка)
ну я вроде как тоже не лечусь.
но животных мы обычно возим в ветклинику,ага.
просто странно слышать от многих в этом сообществе, какой жуткий вред приносят лекарства, но при этом в других постах читать, сколь многие радеют за аборты и постиноры и полагают, что это хорошо и безвредно.
[info]_miss_grey
2007-12-28 01:29:00 (ссылка)
То, что вы лечите животных у ветеринаров, не значит, что вам нужно принимать их советы по поводу собственного здоровья. Их учили немного другому.
Надеюсь, вы постинор ради профилактики не пьете. :-)
Ну вот я отношусь к тем, кто считает, что антибиотики, анальгетики, противоглистовые препараты вредны для здорового организма. В случае болезни действуют другие правила. Но вы же не больны? Постинор и аборт вредны для организма в любом состоянии. Это всегда риск того, кто принимает решение. Смотря какие последствия для человека более нежелательны: беременность (реальная или высокой вероятности) или возможные негативные последствия для здоровья. Если вы решили, что для вас спокойней подтравливать организм химикатами в дополнение к тем, что вы уже поглощаете, то это ваше решение. Только не надо сравнивать эту ситуацию с реальными болезнями и лекарствами от них.
ИМХО, у вас легкая форма синдрома студента-медика. Небось выучили все симптомы и регулярно "прислушиваетесь" к своему организму. Усталость? Не глисты ли? Цвет лица желтоватый или это свет так падает? Могу посоветовать почитать какую-нибудь медицинскую литературу про другие болезни. Ну или "Трое в лодке, не считая собаки" :-) Мне вот в 8 классе почти вышиб мозги курс гинекологической эндокринологии. Вот уж где ужас-ужас. Глисты точно отойдут на второй план - будете изучать уровень своего оволосения. :-)
[info]krista_ru
2007-12-28 14:40:00 (ссылка)
вообще-то Вы меня неправильно поняли - я ПРОТИВ и постинора, и абортов.
что касается других лекарств, когда врач назначает - пью, если живот или голова болят, тоже пью, куда деваться.
у меня нет никакого синдрома, спасибо за заботу:)
просто, почитав столь разные ответы и советы, в очередной раз пришла к мнению, что сколько людей, столько и мнений, но самое печальное, что каждый погалает, что именно его мнение единственно правильное.
тут вон встретились люди, которые кошек сырым мясом кормят и искренне недоумевают, откуда у их кошек взяться глистам, если они не гуляют на улице:)
что касается собак, почитайте любой собачий форум или книгу, у собак часто бывают глисты, тк они всякую дрянь в рот суют, а потом они лижут хозяев...
[info]sofya_v
2007-12-27 18:46:00 (ссылка)
полнстью согласна с предыдущим оратором. ТО что вы делаете равносильно тому, что вы каждое утро будете пить, допустим, анальгин: а вдруг голова заболит?

Анализы эти сдаются всегда плаатно. стоили 200р. Где сдавать вам не подскажу, я из Иркутска, но в поликлинике вам точно подскажут.
Есть два анализа:
1. мазок на яйцеглист и др. паразитов живущих в кишечнике.
2. кровь. К слову, конкретно глистов можно только через кровь найти. Конечно если они только появились... Но и пару-тройку лет они могут .snm не заметны.
[info]3eta
2007-12-27 21:39:00 (ссылка)
все неполезно и все пьется только в случае крайней необходимости
у вас, имхо, паранойя...
[info]maniaka_killa
2007-12-27 17:32:00 (ссылка)
Криста, вы удивительно позитивная)))
про роллы и суши ничего не скажу я у японцев ем другую еду - супы салаты горячее.
[info]krista_ru
2007-12-27 17:40:00 (ссылка)
ой, ну я бываю и оптимистичной ипногда, правда:)
просто что-то какая-то паранойя напала:(
[info]maniaka_killa
2007-12-28 08:54:00 (ссылка)
кстати моя подруга, что прожила в японии довольно долго, говорит что соевый соус подают именно для того чтобы извести паразитов (если таковые паче чаяния притаились в сырой рыбе). соевый соус обладает некими убийственными для паразитов свойствами. только кунать в соус надо не рисовый бочок, а именно рыбку.
и не переживайте))
[info]lovetan
2007-12-27 17:33:00 (ссылка)
немного офф, но я как-то отравилась достаточно сильно Калифорнией, уж не знаю, что там было несвежее, но теперь ем только с огурцом или авокадо...и чтоб икры не было.
[info]shinri_shiogami
2007-12-27 17:39:00 (ссылка)
Хммм. В доме двое животных. Плюс лично я, которая суши очень любит. За четыре года при регулярных проверках - нет даже намека на :))
Насколько мне известно, ту или иную обработку рыба все же проходит.
В-общем, имхо - кушайте что хотите, но раз в полгода проверяйтесь.
[info]krista_ru
2007-12-27 17:42:00 (ссылка)
Вы у врача проверяетесь? приходите в поликлинику и так и говорите врачу, что хотите провериться на гельминты?
просто я давно не проверялась, не знаю даже, как лучше.
только таблетки пью для профилактики раз в несколько месяцев.
[info]shinri_shiogami
2007-12-27 18:19:00 (ссылка)
проверяюсь. прихожу и говорю, что у меня двое животных, которые гуляют а улице, и гельминтов заиметь неохота.
Лучше проверяйтесь регулярно и все...
[info]zlayabelka
2007-12-27 18:13:00 (ссылка)
в рис добавляют уксус, чтоб вся гадость погибла, так что даже если вам попадется мырая рыба, что маловероятно, все будет ок
[info]fiolette
2007-12-27 18:26:00 (ссылка)
А что, ложка уксуса на килограмм риса убивает все живое?
[info]zlayabelka
2007-12-27 18:38:00 (ссылка)
а вы знаете точный рецепт?
[info]mona81
2007-12-27 20:52:00 (ссылка)
2 ложки на полкило
[info]bestia_516
2007-12-28 10:11:00 (ссылка)
Ну точно, всем глистам хана.
[info]f_ox
2007-12-27 18:16:00 (ссылка)
В России сырую рыбу едят только на Дальнем Востоке.
[info]bestia_516
2007-12-27 18:27:00 (ссылка)
Да конешно. А слабосоленая семга или селедка типа не сырые.
[info]f_ox
2007-12-28 11:31:00 (ссылка)
Сырая - это рыба, которая была выловлена и не подвергалась каким-либо воздействиям - ни солению, ни быстрому замораживанию при низких температурах. Такую рыбу едят только свежей, в противном случае глисты - самая меньшая из проблем, которую Вы можете себе вообразить.
[info]bestia_516
2007-12-28 11:51:00 (ссылка)
Тем не менее засолка не убивает яйца глистов.
[info]f_ox
2007-12-28 17:02:00 (ссылка)
Не убивает. Яйца глистов вообще нельзя убить, только вывести.
Соль является радикальным средством выведения глистов из организма, пользовались этим средством давно-давно, ещё задолго до изобретения таблеток - кормили человека день-два селедкой, а пить не давали. Глисты, они страшно соленого не любят..
[info]fiolette
2007-12-27 18:25:00 (ссылка)
Я год назад лежала в больнице на обследовании, мне там доктор сказал, что за всю историю его работы в этой больнице не было ни одного случая обнаружения глистов. И это не из-за того, что их ни у кого нет, а из-за того, что их фиг обнаружишь. Надо попасть в короткий период, когда они сносят яйца или что-то в этом роде. Короче, проверяйся-не проверяйся, большой разницы нет. Вот так, за что купила, за то продаю.
А глисты да, вредны. Но я стараюсь не морочаться. Вот когда плохо себя чувствовать буду или там прыщи пойдут, тогда и запарюсь на этот счет. пока все нормально, ттт.
[info]internekto
2007-12-27 18:54:00 (ссылка)
эээ... а что, прыщи могут быть признаком гельминтов??
[info]fiolette
2007-12-27 22:24:00 (ссылка)
да, и еще аллергия может начаться. Они же токсины вырабатывают.
[info]krista_ru
2007-12-27 19:00:00 (ссылка)
вот и я поначиталась статей всяких о том же.
но тут все единогласно уотверждают, что пить таблетки раз в несколько месяцев крайне вредно и что никто не заражался никогда, хотя у всех кошки и проч. даже подозрительно как-то стало
[info]feline_d
2007-12-27 19:05:00 (ссылка)
меня недавно пощупал гастроэнтеролог в разных местах, и заставила сдать анализ кала. глисты, говорит, могут быть-с. так что видимо они как-то симптомно проявляются, да.
[info]elinaka
2007-12-27 18:41:00 (ссылка)
сорри, но вот спокойно вам живется, такая фигня беспокоит)))
[info]krista_ru
2007-12-27 19:01:00 (ссылка)
почему это фигня?
[info]meshuga80
2007-12-27 18:42:00 (ссылка)
Я как-то спрашивала официантку, что можно дать ребенку из роллов. Она ответила, что ВСЕ мясо так или иначе проходит обработку, совсем сырого нет ничего, а то СЭС скушает администрацию ресторана.
[info]krista_ru
2007-12-27 19:02:00 (ссылка)
спасибо. Ваш коммент меня очень успокоил.
значит, выход один - ходить только в проверенные места.осталось только определить их:)
[info]feline_d
2007-12-27 19:09:00 (ссылка)
в тонком деле поедания суши, глисты - не глисты, но лучше в любом случае идти в проверенное место. ибо рыба хоть и не совсем сырая, но, скажем так, сыроватая. отравиться можно "на раз".
[info]yelya
2007-12-27 19:04:00 (ссылка)
Ем суши регулярно (раз в неделю, может). Дома два кота. Никаких таблеток не пью (что такое гельминты?), не проверяюсь. Котов проверяю раз в год по обещанию (да и то, если настроение будет), пока у них никаких глистов ни разу не нашли за несколько лет. Если рыба свежая (что называется, суши грейд), то всё должно быть хорошо.
Вообщем, вероятность заражения минимальная, я, если честно, из всех моих знакомых (которые регулярно питаются сушами) не знаю ни одного, у которого из-за этого появились бы глисты или гельминты, как Вы говорите. Так что постарайтесь расслабиться и получить удовольствие.
[info]beeze_chall
2007-12-27 19:54:00 (ссылка)
) подумалось: а Вы уверены, что ваши знакомые стали бы делиться с вами информацией о глистах, если вдруг? Как-то с трудом представляю, как это можно ввернуть в светсткой беседе даже с близкими подругами.
[info]yelya
2007-12-27 20:01:00 (ссылка)
Знакомые - нет, но близкие друзья и родственники - да, хотя бы предупредили, где и при каких обстоятельствах они заразились. Не знаю, как в России, но если бы тут в Америке какой-нибудь сушильный ресторан кормил бы посетителей рыбой, зараженной глистами, это был бы очень громкий скандал, и ресторан бы сразу же закрыли, и потом в газетах бы обсуждали бы это до второго пришествия. Так что уж узнала бы о глистах точно, если такое имело бы место быть.

С другой стороны - поскольку я не знаю ничего о том, кто контролирует качество сушильной рыбы в России и откуда она поставляется, то я бы, наверное, не ручалась, что там глистами заразиться нельзя (хотя тоже никогда об этом ничего не слышала).
[info]krista_ru
2007-12-28 00:30:00 (ссылка)
ну в Америке и за словесные сексуальные домогательства могут посадить, а у нас всё через одно место, пардон:) если у нас периодически изымают заражённое мясо из торговли и закрывают ресторанчики, где кормят мясом уличных собак, то боюсь, что у нас возможно всё:((
[info]rubinat
2007-12-27 19:27:00 (ссылка)
маринованный имбирь едят после каждой суши не только для освежения вкуса, но и для ограждения себя от паразитов.

но если параноите - лопайте с копченым угрем, рыбой на пару и тп.
хотя если вы любите классические сяке или тако например, то придется порисковать.
[info]rubinat
2007-12-27 19:28:00 (ссылка)
з.ы. суши ем 3-4 раза в неделю года 4 подряд уже.
[info]jimmka
2007-12-27 19:44:00 (ссылка)
гельминты погибают при сильной заморозке. 2 дня в морозилке достаточно что бы кушать сырую рыбу.
[info]mysa
2007-12-27 20:26:00 (ссылка)
в мед-ру поднималась эта тема. если не лень, поищите у них через поиск.
[info]krista_ru
2007-12-27 20:49:00 (ссылка)
спасибо.
мед-ру - это сообщество?
как правильно пишется: med-ru?
[info]mysa
2007-12-27 21:05:00 (ссылка)
ru_med :)
[info]span4bob
2007-12-27 20:54:00 (ссылка)
я не параною.
могу сказать про Тануки - есть такое чудесное место на Пражской - Мидзуми. оооочень вкусное и недорогое. мой брат дружит с хозяином этого заведения, и хозяин этот как-то рассказал, что как только рыба начинает подпорчиваться - он ее замораживает и в Тануки.
так что правильно я эти Тануки не люблю
и роллы там мелкие совсем(
[info]sojuz
2007-12-27 21:56:00 (ссылка)
какая т о н к а я реклама!
[info]span4bob
2007-12-28 10:04:00 (ссылка)
хаха
думайте как хотите
сказала то что слышала неделю назад
и вообще с сушами не работаю, караоке занимаюсь)
[info]krista_ru
2007-12-28 00:33:00 (ссылка)
хмм, спасибо. я как раз слышала очень хорошие отзывы про Тануки и собиралась наведаться туда:((
[info]yokohunter
2007-12-27 22:30:00 (ссылка)
ну гм..
суши ем лет 6-7
ни разу не было ни намека на..
[info]shuburshun
2007-12-27 23:24:00 (ссылка)
Пейте Вермокс для профилактики и успокойтесь)
Я не только рыбу сырую ем,но и мясо тоже.Вареное вот не люблю совсем а карпаччо за милую душу.=)правда не в России..
[info]elarbee
2007-12-27 23:52:00 (ссылка)
С сушами употребляйте побольше васаби - едрёная штука. Про глистов никогда не слышала, суши ем часто, проблемы были только если шеф руки не помыл.
[info]tschapperl
2007-12-28 00:23:00 (ссылка)
Едим суши почти ежедневно,и дома 4 собаки
Глистов гоняем раз в тройку лет, а то и реже..Не проверяемся--и так видно, что здоровы и глистов нет, отстальное предрасудки, раз в полгода травить собак лекарствами нам банально жалко собак
[info]nick_cathy
2007-12-28 04:39:00 (ссылка)
Собаке гоним раз в 3 месяца. Такой срок связан с тем, что цикл развития гельминтов 3 месяца. Сами себе не гоним, собака целуем, суши не едим :)