![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
Каждый год я думаю об этом, каждый год решается вопрос, сколько будет потрачено денег и сколько будет гостей - только близкие подруги или друзья -приятели парами? В это раз мой бюджет ограничен. Пока не знаю еще, насколько, но чем меньше чем лучше. По количеству, думаю, будет около 10 человек или больше, или меньше. Пока не знаю. Да, боюсь, мне будет не так-то легко разместить всех, кого я захочу пригласить. Стульев, слава Богу, много, но столы какие-то маленькие, поэтому я в очередной раз хочу устроить что-то вроде фуршета, вообщем на подобии шведского стола. Ни разу еще такого не делала, все время сидели за столом. Боюсь, что таким образом моя слегка разношерстная компания может расползтись по углам и общаться кучками. У кого был подобный опыт празднования? Как предотвратить расползание? Может у кого-нибудь есть супер рецепты еды на такие случаи? Вообщем, помогите, я в растерянности.
Модераторы, тему я написала, теги честно ставила, если они не поставятся, я поставлю их еще раз. Надеюсь, вы не сочтете этот пост недостаточно девичьим.
Модераторы, тему я написала, теги честно ставила, если они не поставятся, я поставлю их еще раз. Надеюсь, вы не сочтете этот пост недостаточно девичьим.
52 комментария
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
timbuktoo2007-12-03 23:29:00 (ссылка)
немного в сторону
а зачем вам обязательно нужно, чтобы все сидели одной кучей?
пусть все общаются с теми, с кем интересно :)
mona812007-12-03 23:32:00 (ссылка)
Re: немного в сторону
Ну надо же, чтобы народ хоть как-то общался! по предыдущему опыту, разделение может быть слишком радикальным. Понятно, что народ будет общаться по интересам, но, думаю, ничего хорошего не будет, если по интересам будут среди людей, которые и так друг друга сто лет знают. эти группы вообще могут вес вечер не пересекаться.
ov_202007-12-03 23:42:00 (ссылка)
Лучше расползание, по опыту - стол тоже подразумевает общение группками , но тут возможна миграция людей от одной компании к другой.
Можно попросту усадить всех на полу, на подушках, и на скатерти по центу расстаавить именно фуршетные блюда. Ну и фондю, к примеру - всегда объединяет ))
mona812007-12-03 23:57:00 (ссылка)
да, от стола мне придется отказаться. подушек, к сожалению в нужном кол-ве нет, только стулья диван и кресла. а какие вы знаете фуршетные блюда?
ov_202007-12-04 00:01:00 (ссылка)
Это тест? Разные.
Что угодно, что можно есть без приборов, в принципе. Тарталетки с разными начинками, сэндвичи, фаршированные половинки яиц, рулетики из ветчины/сыра/баклажанов/(ряд продолжить), пицца, киши, крекеры, печенья, пряники,
и это все не забывая овощи и фрукты.
Ну и напитки - можно тот же пунш сделать в большой чаше.
san_sanna2007-12-03 23:48:00 (ссылка)
недавно видела в магазине слоеные тарталетки в коробочках. их можно заполнять какой угодно фигней. ну, это так, одна из идей для фуршета... а вообще на стол можно поставить все, что небольшое, на один укус. бутербродики, рулетики, пирожки (вот это вообще на ура идет) и т.д. даже горячее (мясо, курицу, рыбу), если, допустим в виде небольших шашлычков на деревянных шпажках или кусочками.
а насчет разномастной компании не волнуйтесь. вопрос алкоголя)) у меня всю мою юность (да и зрелость тоже)) такие людские коктейли собирались! и что? как результат - минимум три семейных пары из познакомившихся...
особенно если вы возьмете на себя роль "хозяйки салона" и будете некоторых друг к другу подводить по принципу типа схожих интересов))
mona812007-12-04 00:00:00 (ссылка)
Да, думаю, в этот раз будут тарталетки. И пирожки)) И суши)) А спаивать грамотно надо - чтобы не перепились сразу, и чтобы всем было весело.
san_sanna2007-12-04 00:10:00 (ссылка)
не может быть, чтобы они были ну совсем разношерстные)) вы-то у них - общая!
а сушки - отличная идея! если среди ваших друзей много любителей морепродуктов и рыбки, могу подкинуть несколько симпатичных и простых рецептов! если захотите, напишите на [email protected], скину!
girl_lytdybr2007-12-05 10:38:00 (ссылка)
а можно мне тогда тоже к этим рецептам доступ дать?
meilz @ yandex.ru
v_tvoih_rukah2007-12-04 10:32:00 (ссылка)
ага, "шашлычки" - очень клевая штука))) Фрукты тоже можно так нанизывать.
v_tvoih_rukah2007-12-04 22:17:00 (ссылка)
подружка делала настоящие шашлычки. Курица, ананасы, еще что-то. Жарила на сковородке.
obormotkina2007-12-03 23:56:00 (ссылка)
Я 1 раз устраивала фуршет в разношерстной компании - мне не понравилось.
все расползлись, ага.
marmi2007-12-04 00:04:00 (ссылка)
А зачем всех в кучу собирать? Люди разные, разные интересы - пускай общаются, кто с кем хочет.
Если общее веселье так уж важно - придумайте игры и развлекалово, в которое все будут вовлечены.
Что касается еды. Я делаю салаты (можно их разложить по тарталеткам или просто поставить в салатниках, если не совсем придерживаться традиций), бутерброды. На ура идет пицца!
nepripeva2007-12-04 01:05:00 (ссылка)
Собрать всех в кафе, каждый платит за себя, все кто хочет, могут прийти и поздравить.
v_tvoih_rukah2007-12-04 10:29:00 (ссылка)
как-то это, мне кажется, не очень красиво... Типа пришла и собирает подарки. Хотя *тоже мучаюсь со своим д.р.* думала провести какой-нибудь банкетик в клубе-баре-кафе. Что-нибудь включено, а остальное по желанию и за свой счет. А то куда-то 30 человек выводить....
nepripeva2007-12-04 10:41:00 (ссылка)
ну, цветы еще никто не отменял.
но я человек практичный и очень не люблю вкладываться в приемы (и силами, и временем, и деньгами), чтобы потом получить гору ненужного хлама в виде подарков. По мне, вариант празднования в кафе-ресторане самый удобный: не надо драить квартиру до-после, убиваться на кухне, а потом встречать гостей полумертвой. В кафе все гораздо проще: каждый заказывает то, что хочет, в соответствии со своим бюджетом, вместо того, чтобы закинув язык на плечо носиться выбирать подарок. И территория нейтральная, опять-таки. То, что гости придут поздравить - и есть лучший подарок, на мой взгляд.
mona812007-12-04 19:03:00 (ссылка)
не, я так не могу, хотя в этом что-то есть. Для того, чтобы я повела в кафе, у меня там все должно быть проплачено, чтобы люди не несли доп. расходов, разве что пойти в кафе с коллегами по работе - их много всех не накормишь. А вообще я люблю готовить и друзья тоже радуются моим кулинарным изыскам.
mblshka_masha2007-12-04 01:19:00 (ссылка)
Всегда делаю фуршет. Рада, что народ может сам выбирать себе стиль и темы общения. В итоге всем комфортно и уютно.
Музыку включаю фоновую, лаунжевую. Если напьются и захотят в разнос - сами дадут знать.
Из еды - бутерброды самые разнообразные, салаты; все, что можно есть руками. Посуда - исключительно одноразовая.
Девочки приглашаются на час раньше, чем мальчики, и весело оказывают помощь по хозяйству :)
sushile2007-12-04 01:28:00 (ссылка)
а вы в игры поиграйте. буквально три дня назад собирала весьма разношерстную компанию дома. был стол типа фуршета, но быстро отошел на второй план всем было весела, смеялись и играли до упора... :)))
v_tvoih_rukah2007-12-04 11:01:00 (ссылка)
Просто, как мне кажется, нужны игры, где не надо всем участвовать (некоторые это не любят). Из того, что когда-то проводила-видела (ну и вспомнила):
1. Яблоко. Люди встают вокруг ведущего лицом к нему плечом к плечу (так чтобы получилось плотное кольцо) и передают за спиной яблоко (друг другу). Ведущий должен угадать, у кого в руках яблоко. А участники успеть его съесть так, чтобы он не видел (т.е. ведущий от тебя отвернулся, ты откусываешь яблоко и быстро передаешь другому.)
2. Выписываются на листочках части тела (правая рука, левое ухо, нос, губы, плечи, колени и т.д...) Каждый по очереди вытаскивает 2 бумажки. Какой свой частью тела (1ая бумажка) должен прикоснуться к части тела того, кто вытаскивал бумажку до этого. Получается очень забавный паровозик. Можно, делать не паровозиком, а вытаскивать имя человека, до которого надо дотронуться. Хорошая игра "на сплочение"
http://cs56.vkontakte.ru/u14690/434
http://cs56.vkontakte.ru/u14690/434
Пользуются большим успехом игры, где задействовано пару человек. А остальные просто смотрят.
1. На спину двум мальчикам приклеиваются бумажки с цифрами, так что они не видят число противника. Их задача так извернуться ( в прямом и переносном смысле) чтобы увидеть число противники (руки держат за спиной. И рост должен быть одинаковый) Кстати, с девочками тоже крайне забавно смотрится.
2. Опять для мальчиков. Делаются вырезки реклам из глянцевых журналов. Например, 3 шт - краска для волос, 1 - духи, например. И мальчику надо найти лишнее (скажу вам, если грамотно выбрать, иногда бывает крайне сложно угадать даже девочкам)
3. Конкурс на самое интересное содержимое сумки ( у меня как-то выиграл мальчик 19 лет, у которого там оказались счетные палочки)))) )
4. Подарки на букву. Каждому дается буква. И надо за 2 мин придумать подарок и подарить его. Особенно круто смотрится во всяких конкурсах типа Любви с первого взгляда.
5. и т.д.
Вообще, гугл Вам в помощь. Главное, чтобы игры не длились долго. Просто, на ой взгляд, если дело доходит до контакта-мафии.. Надо придумать что-то повеселее)
nepripeva2007-12-04 11:04:00 (ссылка)
Ой, спасибо! Отличные идеи!
мафию с контактом точно уже надо обновить!
v_tvoih_rukah2007-12-04 11:08:00 (ссылка)
можно, кстати, вспомнить старые добрые детские конкурсы. Типа опускания привязанных на пояс ручек, в бутылки т.д.
Из призов могу посоветовать какие-нибудь красивые фрукты (манго, гранаты и т.д.) и не дорого, и не дурацкая безделушка.
* у самой д.р. скоро - мучаюсь*
nepripeva2007-12-04 11:32:00 (ссылка)
если есть силы и желание - можно погуглить что-нить про тематические вечеринки.
v_tvoih_rukah2007-12-04 12:32:00 (ссылка)
ага, тоже об этом думала. Просто день рождения должен все же отличаться от обычной посиделки с друзьями.
azol_ogromova2007-12-04 09:51:00 (ссылка)
совсем недавно отмечали др, устроили фуршет. пришло гораздо больше народу, чем мы рассчитывали, но все гости были "тематические", то есть все увлекались фотографией. поэтому увлечь их не составило труда. я фланировала с бокалом по квартире и затыкала неловкие паузы)))
v_tvoih_rukah2007-12-04 10:25:00 (ссылка)
вообщем-то, да. Если людей много и они все из разных компаний, то, на мой взгляд, это единственный вариант.
v_tvoih_rukah2007-12-04 10:23:00 (ссылка)
Знаете, вот только в вс была на фуршете, где не давали расползаться. *там. правда, еще и площадь была сильно ограничена*.
Не могу сказать, что мне хотелось поддаваться массовому действию, т.к. некоторые люди мне были неинтересны.
По опыту скажу, что если людям интересно вместе, то они не будут расползаться. Но если приглашать человек 15, такого почти никогда не бывает)
Сама думала о фуршете (т.к. хочу не 15, а 30...) но что-то теперь даже не знаю...
massaraksh2007-12-04 10:30:00 (ссылка)
Делала такое не раз. Во-первых, не парьтесь по поводу расползания. Оно естественно, нормально и никому не мешает. Главное, чтобы Вы как хозяйка дома и виновница торжества, курсировали от одной группки к другой, уделяя каждой равное количество внимания.
По поводу рецептов:
1. всевозможные канапки на шпажках (и даже зубочистках при небольшом бюджете), рецептов полный интернет, но я всегда экспериментирую сама, отталкиваясь от имеющихся продуктов и своего вдохновения. главное - принцип "на один укус". для справки, у меня из одного батона получается более 50 канапок.
2. нарезки. рыбные-мясные-сырная доска. овощные. фруктовые. если тарелка среднего или крупного габарита, на ней можно строить целые пирамиды из нарезок.
3. тарталетки. проще всего купить готовые корзиночки разных размеров (их сейчас полно продается). наполнители - любые сухие салаты. в смысле плавленные сырки с чесноков подойдут, крабовый (если Вы такое едите) подойдет, а салат из свежих огурцов и помидоров - нет. тарталетки могут быть и горячими. в них можно запекать мясное-овощное-фруктовое, присыпать чуть сыром/сахаром по вкусу.
4. блины с начинками. намазанные и завернутые рулетиком режутся (опять же, на один укус), мешочками заворачиваются небольшие блинчики с начинкой.
5. сладости. печенье-вафли-конфеты.
6. орехи и сухофрукты.
tanushsh2007-12-04 14:27:00 (ссылка)
На мой взгляд, гораздо больше ограничений, когда все посажены за стол. По себе знаю, что получается общаться только с тем, кто рядом - так что они бы расселись, как им хочется, и их перемешать бы точно не получилось.
Можно сделать пару фокусов: на разные столы поставить разные закуски, поэтому, если пространство ограниченное, все друг у друга (у тех, кто поближе к съестному) будут просить угостить их чем-то. Второй фокус - это же Ваш ДР, так что можно всё - придумать какую-нибудь забавную ерунду с поздравлениями, поделить их на команды и дать задание поздравить именинницу, нарисовав вместе (это как обязательное условие) что-то. Мою разношёрстную компанию это сплотило (они надували-завязывали шарики командами - кто быстрей, и там были ответственные за надувание, отрезание нитки, завязывание и т.п.), всем было весело. Ещё можно устроить приятные смешные бонусы.
*мне больше по душе, когда вместе что-то пишут-рисуют - через несколько лет достаёшь, смотришь и радуешься, что ты такая всеми любимая*
vuchek2007-12-04 15:56:00 (ссылка)
А я очень люблю именно такую форму празднования. И люди "расползаются" гораздо меньше, чем в ресторанах или клубах. В этом году у меня было 40 человек дома в таком формате. Некуда расползаться было))Да и общение более оживленное, чем при рассадке. Если кому-то с кем-то неинтерсно, можно легко перейти к другим людям, менять темы и т.д.
Из еды делаю салаты, заказываю суши, канапе, режу овощи. Без откровений. И еще делаю огромный стеклянный "тазик" (как для пуншей и крюшонов) мохито . Очень пользуется успехом.
Не волнуйтесь. Все пройдет отлично!
mona812007-12-04 19:08:00 (ссылка)
Тазик мохито - это мысль! А расскажите, как вы его делаете, и в каких пропорциях на тазик?
vuchek2007-12-05 13:18:00 (ссылка)
Пропорции, в общем"на глаз", на вкус, вернее.
Сначала на дно кидаю мяту порванную, затем выливаю отдельно разведенный в чашке сироп из тростникового сахара ( на такие пропорции так удобнее), затем выливаю 3/4 бутлки рома и разбавляю 1 бутылкой воды, затем лед. А там уже все по вкусу выправляю.
Одна проблема, теперь на любой вечеринке от меня ждут мохито)
xenia2007-12-05 01:28:00 (ссылка)
Я в прошлые выходные отпраздновала ДР. Два дня, по 15 человек в каждый. Материально - в 3500 рублей уложилась.
На столе были:
салаты (оливье, крабовый, рыбный)
суши и роллы самодельные
пиццы самодельные
картошка фри и соусы к ней
канапе
бутерброды
фрукты
селедка, маслины, соленья
из напитков: разные сладкие воды, минералка. Я сварила морс.
Алкоголь: я купила немного вина, остальное гости принесли вмето подарков.
Готовить мне помогали подруги, котрые пришли на пару часов пораньше.
Из развлечений: Твистер - замечательная игра. "Контакт", "Мафия", "Ассоциации" и ещё тыща.
Но не расстраивайтесь, если несколько человек всё равно уйдет трепеться на кухню. Так всегда бывает и надо воспринимать как должное.
Удчи и с наступающим!!
Изменено 2007-12-04 10:32 pm UTC
firrior2007-12-05 10:59:00 (ссылка)
Я в прошлый раз суши готовила. Если самому все делать, это очень бюджетно. Кроме того, выглядит красиво и вполне подходит на фуршет.
firrior2007-12-06 06:39:00 (ссылка)
Листовые водросли "Нам Гванг", банка консервированного имбиря (сейчас его в холодильнике нет, не посмотреть, какой), бутылка соевого соуса (по вкусу :), рис для японской кухни "Аргоальянс", васаби "Джингба", обычный яблочный уксус, обычный сахар, обычная соль, обычный лимон.
Для начинки: зеленый лук, сыр "Дор блю", отварная форель и коктейль из морепродуктов (смесь кальмаров, креветок, осьминогов и мидий) в разных комбинациях.