![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
Поиск по тегам показал, что подобное обсуждалось применительно к Новому году, но это совсем не то.
В общем, вчера отметила свой День рожденья. Накануне вечером муж получил список покупок (продуктов), расширил глаза и провел со мной воспитательно-разъяснительную беседу. По результатам этой беседы меню (и, соответственно, список), сократились в два раза. Вместо много чего вкусного, в список была включена настольная игра "монополия". Вместо того, чтобы провести на кухне все утро и день, я занималась готовкой примерно 2 часа.
Гостям было предложено: запеченая с овощным гарниром курица,
разложенные на блюде с зеленью помидоры, фаршированные сыром/ветчиной/майонезом,
ломтики огурцов/помидоров/болгарский перец
корейская морковь
спаржа по-корейски
сырная и колбасная нарезки,
яблоки,
черешня,
соки,
вино
чай с тортиком и вафельными палочками
Посиделки длились с 15 до 22 часов, было прикольно, но весь вечер меня не оставляло чувство, я не накормила гостей...
А вы, уважаемые, если празднуете свой день рождения дома в кругу близких друзей (не нужно производить впечатление на свекровь или потенциального МЧ) и готовите стол исключительно собственноручно во время, свободное от работы/детей, что вы ставите на стол из еды?
В общем, вчера отметила свой День рожденья. Накануне вечером муж получил список покупок (продуктов), расширил глаза и провел со мной воспитательно-разъяснительную беседу. По результатам этой беседы меню (и, соответственно, список), сократились в два раза. Вместо много чего вкусного, в список была включена настольная игра "монополия". Вместо того, чтобы провести на кухне все утро и день, я занималась готовкой примерно 2 часа.
Гостям было предложено: запеченая с овощным гарниром курица,
разложенные на блюде с зеленью помидоры, фаршированные сыром/ветчиной/майонезом,
ломтики огурцов/помидоров/болгарский перец
корейская морковь
спаржа по-корейски
сырная и колбасная нарезки,
яблоки,
черешня,
соки,
вино
чай с тортиком и вафельными палочками
Посиделки длились с 15 до 22 часов, было прикольно, но весь вечер меня не оставляло чувство, я не накормила гостей...
А вы, уважаемые, если празднуете свой день рождения дома в кругу близких друзей (не нужно производить впечатление на свекровь или потенциального МЧ) и готовите стол исключительно собственноручно во время, свободное от работы/детей, что вы ставите на стол из еды?
47 комментариев
( Удаленный комментарий )
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
almost_cat2007-07-09 21:11:00 (ссылка)
Производить впечатлени неп приходилось. :)
В Вашем списке есть горячее, закуски и десерт. Что ещё Вы хотели сделать? По мне, так вполне достаточно, чтобы не голодать, но и не объедаться.
sperans2007-07-09 21:12:00 (ссылка)
я уже много лет готовлю: пицца+ два салата + опционально пирог с капустой + нарезки + торт + фрукты. И вроде как нормально. В последние годы, правда, иногда начинаю стесняться, когда вижу, что знакомые готовят в разы больше.
Из Вашего списка я бы ела курицу, свежие овощи-фрукты и чай с тортиком - а что, вполне список, с голоду точно не умерла бы. Правда, наверное, дома бы поужинала - но я почти всегда ужинаю после гостей, нормально :) Nota bene - я ужинаю после гостей независимо от количества приготовленного!
sperans2007-07-09 23:52:00 (ссылка)
фиг его знает :) может, просто не могу сразу съесть столько, чтоб за время, пока доеду до дома (час-два, по Москве-то), не израсходовалась вся полученная энергия? :)
А ещё я не люблю сильно острое и много майонезу - поэтому, соответственно, бывает так, что из закусок не ем вообще ничего.
galkao2007-07-09 21:14:00 (ссылка)
Холодные закуски (салаты разные, нарезка), овощи, фрукты, соленья - изначально на столе.
С тех пор, как обзавелись домом - шашлык (мы "маринуем" заранее, а гости помогают насаживать на шампуры). К шашлыку делаю что-нибудь типа лобио (или любое другое овощное блюдо). До этого - запекала в духовке что-нибудь (в основном - курицу с овощами, ее все едят, в отличие от мяса). На всякий случай беру сосиски - если вдруг шашлыка окажется мало, будет чем "ДОкормить" самых голодных - сосиски на гриле очень быстро делаются.
Если народу мало, необходимости накормить "от пуза" нет, то можно сделать фондю. (как раз, в силу маленьких кусочков и медленной готовки "по кусочку" - самое оно под вино и теплую беседу:-) Муж по поводу фондю смеется: "как маленьким кусочком мяса накормить кучу гостей":-) Причем фондю можно делать и сладкое, на десерт.
shellesie2007-07-09 21:22:00 (ссылка)
у меня мама вечно готовит "первое, второе и компот", поэтому мысль "гости уйдут голодными" меня тоже не покидает. Впрочем, я давлю в себе эту мысль. Поэтому, в частности, стараюсь обходиться без горячего - готовить я не очень умею, поэтому это и без горячего с утра и до прихода гостей + нервы :) Чтобы обойтись без горячего, стараюсь делать сытные салаты (с мясом/птицей) + легкие салаты + закуски. Людям понравился вариант фуршета (а у меня просто стола большого на тот момент не было), но я задолбалась делать мелкие штучкие закуски, поэтому теперь я их делаю, но немножно :)
catjulia2007-07-09 21:25:00 (ссылка)
готьвлю одно блюдо для первого наката. например, грибной суп. каждый входящий получает рюмку води и плошку супа. все остальное - в режиме фуршета: бутеры, покупные салаты, нарезанные крупно овощи.
может даже быть какая-то курица, запеченная в пакете или в духовке. вобщем, час уходит на стояние у плиты.
nastasyia2007-07-09 21:51:00 (ссылка)
Я давно не ставлю перед собой цели накормить гостей до отвала. Пни ведь все же ко мне приходят ради общения, а не ради жратвы. Поэтому готовлю то, что быстро, просто и вкусно. И свекровь отучаю оскошные столы накрывать (мы вместе живем), а то потом еду еще неделю доедаем.
mortym2007-07-09 22:49:00 (ссылка)
Когда-то давно я в свой ДР торчала на кухне и готовила, готовила, готовила...:)Но когда отмечала последний раз, решила - хватит! А поскольку я обожаю китайскую кухню, а у нас в Питере есть отличные(и настоящие!) китайские рестораны, то заказала все там. Плюс палочки. Давно мы так не веселились :)И впоследствии все мои друзья подсели на китайскую кухню :)
mortym2007-07-10 12:48:00 (ссылка)
Сейчас меня будут спрашивать название моего любимого ресторана, а его нет :))) В тот раз заказывала я в ресторане Чайный дом по-восточному, что около м. Александра НЕвского. Но мой любимый ресторан, в который я хожу постоянно с родителями, друзьями, находится на углу Курляндской улицы и Старопетергофского шоссе. Там отличное обслуживание, вкусно готовят, большие порции и цены вполне низкие(хотя, может, нам уже делают скидку как постоянным клиентам :) ).
be_high2007-07-10 13:09:00 (ссылка)
спасибо =)
попробую туда добраться в этот приезд.. никогда не пробовала, а хочется чтоб понравилось =)
mortym2007-07-10 13:19:00 (ссылка)
Тогда прошу извинения у автора за офф и порекомендую Вам пару блюд, которые мы берем практически всегда - соевые ростки, салат с прозрачной лапшой, свиные ушки, свинина в кисло-сладком соусе с ананасом, судак в кисло-сладком соусе, рис с морепродуктами. Если захотите чего-нибудь экзотического - посоветуетесь с официантками :)
И еще, там только суп приносят порционно, остальные блюда - на больших тарелках большими порциями, с которых каждый себе накладывает.
Удачи и приятного аппетита :)
mortym2007-07-10 12:59:00 (ссылка)
Если интересно, на карте посмотрите:
http://maps.yandex.ru/map.xml?mapID=3&slices=1&mapX=6347872&mapY=6647466&descx=6347872&descy=6647466&scale=6&text=%F3%EB.%CA%F3%F0%EB%FF%ED%E4%F1%EA%E
Там на самом углу простое кафе, а дальше по Курляндской - китайский, фонарики на двери, не ошибетесь :)
klimanskaya2007-07-09 23:03:00 (ссылка)
не парьтесь
к вам на ДР люди приходят чтобы порадовать вас и пообщаться, а не за пожрать от пуза.
к тому же обожравшиеся гости впадают в сонность.
я делаю фуршетно, и в последнее время тоже больше озабочена вопросом "чем бы таки вкусненьким развлечь", чем "как бы так их накормить, чтобы они умерли от обжорства".
Вам не нужно готовкой доказывать свою социальную состоятельность :) докажите ее себе любовью друзей и приятной обстановкой во время вечеринки :)
naturemort2007-07-09 23:26:00 (ссылка)
в прошлый раз я праздновала килограммом мандаринов, литром виски и коробком травы
всем было весело))
naturemort2007-07-10 09:22:00 (ссылка)
судя по результатам опроса, им все больше хотелось летать и фонтанировать всяческими креативными идеями..
t_agatha2007-07-09 23:53:00 (ссылка)
мне в прошлом году пришлось делать фуршетно. Правда это был детский день рождения, но детей развлекал специально обученный клоун, а родители бухали в соседней комнате.
а за 2 дня до этого у нас наступил комунальный пиздец и отключили воду в районе. ваще.
26 июля. температура за бортом +43С.
опыт фуршета положительный.
Нарезка всяческая, бутербродики, канапе, рыбная нарезка, салатики покупные в тарталетках, овощи нарезанные разные и всякие, фруктов ОЧЕНЬ МНОГО.
Горячее не готовила принципиально. Во первых кто его будет есть-то в +43С а во вторых меня просто заломало - и так воды нет, а еще потом думай кто будет всю эту посуду мыть....
glipka2007-07-10 00:01:00 (ссылка)
нормально. я вообще люблю, когда в гостях нет "тяжелых" блюд, я кусочничать люблю. и потом ведь и правда не пожрать же мы собираемся у друзей. это все пережитки советского дефицита и восточного менталитета :) - все, что в доме - мечи на стол и не дай Бог перемены трех блюд не будет :)
kryakva_marga2007-07-10 02:12:00 (ссылка)
судя по вателю и тд - не только восточного, и тем более не советского...
belka2007-07-10 00:13:00 (ссылка)
а это смотря с кем праздновать. если с мужем вдвоем - выбираем бухашку, которую хотим, - и к ней закусь (к абсенту - фрукты и кальян на нем же, к пиву - раков, к водке - русская кухня, сакэ с сушами опять же). если с родственниками - водка+шампусик и закуски из супермаркета + одно горячее собственного приготовления - чаще всего, что-то китайское, т.к. люблю. если приходят друзья - обычно водовка + домашняя буженинка + стандартный набор "пюрешечка/грибочки/огурчики/капуста и прочая солено-квашеная дрянь".)))
naturemort2007-07-10 00:14:00 (ссылка)
чтоб не подумали, что я наркоманка и покушать не люблю - на НГ у меня было 12 смен блюд (или 10, не помню точно)
праздновала одна - тоись все для себя любимой готовилось))
kryakva_marga2007-07-10 02:03:00 (ссылка)
последний ДР нас кормили мои друзья. у нас был острый финкриз, и они привезли всячины и кормили нас ризотто, прям при нас приготовленным. вот это было оч. приятно:)
на последнюю вечеринку под названием "Красный день календаря" (лирическая годовщина), две недели назад, было следующее:
красный крюшон
полугреческий салат (с красными салатными листьями и реганом)
доска с сырами и мясами
рыба "морская звезда" под красным соусом из сливкок и двумя сырами
бисквит пропитанный мадерой со взбитыми сливками и свежей малиной - ммм:)))
клубника, вишня, черешня, инжирные персики
красный мартини
гемороя - часа на 2-3
nathalis2007-07-10 10:18:00 (ссылка)
Мне в последнее время полюбились вечеринки фуршетного типа - и гости сыты вроде, и не обжираловка, и убиваться день у плиты не надо, частично готовлю сама, частично готовыми блюдами обхожусь, но я люблю готовить, поэтому мне несколько закусок сделать не в напряг обычно
korabelle2007-07-10 10:34:00 (ссылка)
в ввечеринке ж главное - идея, а не обожраться от пуза
мы делалили или азиатские пати - всякие бастурма - салаты азиатские
или Шашлык - пати, или Пивные пати - когда только пиво и закусоны соленые много
а, еще была Квашеная капуста пати
натурально щи, капуста, соления и много холодной водки и квас
urrsula2007-07-10 11:34:00 (ссылка)
на день рождения готовлю, основательно и, по возможности, много - чтоб гости не просто не остались голодными, а стали сытыми и им было вкусно.
моих гостей обычно много, и они любят вкусно и много поесть, и я тоже
кроме того, мои гости обычно любят выпить от души, и мне бы не хотелось, чтоб они (и я) пили на голодный желудок и нам нечем было бы с удовольствием эффективно закусить, ну и чтоб напились все вусмерть мне тоже не надо.
таким образом, в меню получается обычно горячее с гарниром (чтобы всем вдосталь и еще остался запас, в прошлом году это была говядина тушеная в соусе с черносливом, на гарнир - вареный молодой картофель), салаты (как минимум - овощной свежий, че-нить типа оливье, какой-нить необычный, классический кальмарный, может быть свекольный, ну далее в зависимости), нарезки того-сего, обязательно красная рыба - очень я ее люблю, оливки-маслины, хлеб двух-трех видов. напитки в ассортименте. на сладкое фрукты, плюс конфеты, пара тортов, обычно один покупной, один мой.
нельзя сказать, чтоб готовка такого рода занимала какое-то иррациональное количество времени. все зависит от организации процесса, а так - че там готовить-то. скажем, пирогов я не пеку, а остальное - одно поставил, жариться, другое режешь, ну как-то так. кроме того всегда найдутся помощники :)
и вообще я считаю, что если зовешь гостей (хоть день рождения, хоть последняя пятница на этой неделе) - корми их. и корми вкусно. мне, скажем, странно бывает прийти в гости и обнаружить там полтора салатика "низкокалорийных" на столе и полторы бутылки пива.
amorperra2007-07-10 12:03:00 (ссылка)
Ммммм... мой ДР приходится на июнь, и его я обычно отмечаю шашлыками на природе...
Когда отмечается ДР "текущего спутника жизни" в родных стенах, я делаю 3-5 салатов, сырно-колбасно-овощные нарезки, оливки-маслины, солёные огурцы-помидоры, 1-2 горячих с гарниром, фрукты и торт или большой арбуз на десерт.