Girls only! Закрытое женское сообщество.
 
kapriz_
[info]kapriz_ пишет в [info]girls_only @ 2006-07-03 13:06:00
Смотрю на пакетик кукурузной муки и не врубаюсь:
В графе энергетическая ценность написано- сухая 340 кл, вареная 46.
Объясните пожалуйста парадокс.

UPD
Большое спасибо всем, я дура :)))
Ушла варить мамалыгу :)
4 комментария
 
[info]zvizda
2006-07-03 14:12:00 (ссылка)
значит, разваривается в 7,4 раза, видимо.
[info]poshlyachka
2006-07-03 14:13:00 (ссылка)
Так в вареной вода бОльшую часть занимать будет. Ценность-то на 100 г считается. Из 100 г муки можно много наварить :)
[info]e_note
2006-07-03 14:13:00 (ссылка)
Вареная - это с водой.
Так что все правильно.
В вареной собственно самой кукурузной муки 20 грамм - все остальное вода , которая энергтической ценнности не имеет
[info]ulixes
2006-07-03 14:14:00 (ссылка)
кукурузная крупа или мука существенно увеличивается в объеме при варке. То есть сто грамм простой кукурузной паленты (вода и мука) готовится из, скажем, 30 граммов кукурузной муки.