![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
Девочки, подскажите, где вы берете в России (особенно интересует Питер) спелое авокадо?
По Океям и Каруселям - твердое как камень. Имеет смысл брать такое и "дозревать" его?
И, если "дозревать" его, то где и как?
Спасибо!
По Океям и Каруселям - твердое как камень. Имеет смысл брать такое и "дозревать" его?
И, если "дозревать" его, то где и как?
Спасибо!
61 комментарий
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
mypointofview2010-11-28 19:28:00 (ссылка)
да оно и в холодильнике дозревает и просто на кухонном столе
insubstantial2010-11-28 19:32:00 (ссылка)
т.е. можно в магазине набирать каменные и со спокойной душой их просто дозревать дома, не заморачиваясь попыткой найти заранее спелые?
laen2010-11-28 19:36:00 (ссылка)
У меня не дозревает - портится и я выкидываю. Уж и перестала покупать.
insubstantial2010-11-28 19:41:00 (ссылка)
я нечасто покупаю авокадо, в прошлый раз у меня тоже испортился и я выкинула, но я решила, что не доглядела просто и вовремя не съела...
а сейчас купила относительно спелые, но все равно не то...
а хочется авокадо :)
insubstantial2010-11-28 19:49:00 (ссылка)
а почему именно с яблоком? это играет принципиальную роль? :)
oh_miriam2010-11-28 19:59:00 (ссылка)
а чёрт их разберёт, мне так продавец в овощной лавке посоветовал, я проверила - работает. :)
insubstantial2010-11-28 20:00:00 (ссылка)
там ниже с бананом класть советуют, тоже, говорят, работает :)
видимо, авокадо просто такой компанейский...фрукт(?)/овощ(?)... и дозревать в одиночестве ему грустно :)
oh_miriam2010-11-28 20:02:00 (ссылка)
про банан не скажу, я их не ем :) поэтому у меня дома их не бывает.
insubstantial2010-11-28 20:10:00 (ссылка)
у меня вот с яблоками сложнее, чем с бананами, но тут уже предлагают с морковкой, или луком попробовать :)
insubstantial2010-11-28 20:01:00 (ссылка)
вот "дозревание" в холодильнике мне тоже кажется более сомнительным, чем на подоконнике, к примеру, почему-то :)
insubstantial2010-11-28 19:49:00 (ссылка)
у меня в округе нет лотков, где продавалось бы авокадо О_о
может быть на рынке водятся, никогда не задумывалась об этом, если честно, надо проверить, спасибо :)
o_huallachain2010-11-28 19:52:00 (ссылка)
Я просто много раз пыталась покупать в магазинах, но если они зелёные и тонкокожие - то никогда не дозревали. Дозревали с такой более плотной буровато-красноватой бугристой шкурой. Поскольку эти бывают в ближайших магазинах крайне редко, а я большая авокадофилка, то полностью перешла на покупку с лотков. У них они обычно перезрелые, но мне это и удобно - взяла две штуки, дома сразу съела, назавтра новых куплю :)
insubstantial2010-11-28 19:59:00 (ссылка)
я таких даже не видела никогда у нас тут - "с такой более плотной буровато-красноватой бугристой шкурой", все зелёные и тонкокожие... :(
"были они смуглые и золотоглазые" :)
o_huallachain2010-11-28 20:01:00 (ссылка)
Так они действительно редко бывают :( Они несколько мельче и вообще-то вкуснее зелёных. У них в местах произрастания сорта есть, как у нас у яблок. Другое дело, что к нам везут максимум сорта два.
insubstantial2010-11-28 20:02:00 (ссылка)
а вот эти вот зелёные и тонкокожие, небось, еще и как большинство бананов у нас в магазинах - кормовые и приличные люди в теплых странах их не едят, да?
o_huallachain2010-11-28 20:05:00 (ссылка)
У вас в Израиле они ваще на улице растут! Дочь ездила и меня ими дразнила.
*завидую*
oh_miriam2010-11-28 20:07:00 (ссылка)
у нас и апельсины с мандаринами на улице растут, но надо сказать - не всегда они вкусные, уличные-то.
Лимоны часто сажают тоже. Эти ничего :)
o_huallachain2010-11-28 20:08:00 (ссылка)
Эхххх... У нас только яблоки и вишня с черноплодкой, да и те невкусные, если на улице...
o_huallachain2010-11-28 20:05:00 (ссылка)
Не, навряд ли. Они скорее как импортная клубника - годятся для перевозки, но не так хороши на вкус. Я, например, эту испанскую или какая она там зимой, клубнику вообще не покупаю, она дубовая и кислятина, зато перевозится. А местная - чуть что и раскисла. Зато вкусная. С бананами, говорили люди, в них разбирающиеся, точно так же. Полагаю, и с авокадо тоже.
insubstantial2010-11-28 20:11:00 (ссылка)
а мне кто-то рассказал, что вот эти большие желтые бананы, которыми у нас все прилавки завалены (сейчас вообще уже не парятся и зеленоватые продают, не стесняясь) - это, мол, кормовые бананы... я и поверила :)
jasedajet2010-11-28 19:48:00 (ссылка)
у меня на подоконнике дозревают. пропадать не успевают, я их ежедневно мониторю, как мягкими стали, все, съедаем.
канеш, это не авокадо в тропиках, но в целом оч похоже. вообще, даже в тропиках мы авокадо незрелые покупали. только там они на день-два раньше доходят.
chertenka_132010-11-28 19:49:00 (ссылка)
дозревает без проблем: в холодильнике, если оч.медленно надо, просто на кухне на столе - если за 2-3 дня.
drei_baeren2010-11-28 19:54:00 (ссылка)
оно дозревает в холодильнике потом, хорошо его вместе с бананом положить дозревать, не знаю, как это работает, но с бананом идет веселее
insubstantial2010-11-28 19:58:00 (ссылка)
а вот выше там все с яблоком рекомендуют соседство ему устраивать О_о
может быть, ему просто общество нужно, не важно какое? :)
drei_baeren2010-11-28 20:03:00 (ссылка)
может) надо поделать опытов, может, он морковкой или там луком удовлетворится
insubstantial2010-11-28 20:13:00 (ссылка)
авокадо с луком, все-таки, как-то... пропахнет еще :)
лучше уж с чем-нибудь более аристократичным... или нейтральным, хотя бы :)
drei_baeren2010-11-28 20:14:00 (ссылка)
а классно, если б и правду пропахнуть мог - можно было б чесночное авокадо-масло делать
chertenka_132010-11-28 21:48:00 (ссылка)
банан и яблоко выделяют какое-то вещество, от которых окружающие их фрукты и овощи быстрее зреют. поэтому, например, очень спелые фрукты, чтобы они быстро не испортились, в одну корзину с яблоками и бананами лучше не класть, а вот чтобы фрукты-овощи дозрели - вполне.
pepel2010-11-28 19:56:00 (ссылка)
Покупаю в обычных магазинах, "квартал" под домом, там и беру. Просто поковыряться приходится, спелые обычно лежалые, они под более свежими лежат. Если мягких нет, покупаю твердые, заворачиваю в газету и держу пару дней в тепле.
insubstantial2010-11-28 20:02:00 (ссылка)
видимо, все-таки, в тепле, спасибо :)
а то мнения разделились и говорят, что можно и в холодильнике их "дозревать" :)
not_your_toy2010-11-28 20:06:00 (ссылка)
дозревает оно нормально.
только выбирайте без черных крапинок!
insubstantial2010-11-28 20:12:00 (ссылка)
было бы из чего выбирать... оно все одинаковое у нас на лотках в гипермаркетах :)
спасибо :)
leprofesseur2010-11-28 20:40:00 (ссылка)
В шкафу прекрасно себе дозревает. Не сильно быстро. Поэтому ежели каменное, лучше покупать недели так за полторы до часа Х.