Girls only! Закрытое женское сообщество.
 
Что это? • Последние посты • Интересные посты • Тэги • Поиск
< < < > > >
alka_zeltser
[info]alka_zeltser пишет в [info]girls_only_off @ 2010-01-31 14:59:00
[ Быт и домашнее хозяйство, Еда ]
Про хлебопечку и муку
У меня вопрос к владелицам хлебопечек.
Недавно купили хлебопечку (вот такую, если это важно: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_content&task=blogcategory&id=47&Itemid=96)
В связи с этим возникла пара вопросов.
1) Для того, чтобы хлеб получился, нужно точно отмерять все компоненты, соответственно, нужны весы. Какие покупать - с чашей или без чаши? С чашей удобно - сразу насыпал и взвесил, но они громоздкие и много места занимают. Без чаши - компактные, но нужна ёмкость для взвешивания. У вас какие?
2) Какую муку выбрать? Производителей муки много, а какую выбрать - не знаю. Напишите, какую марку муки вы используете.
Заранее всем спасибо!
13 комментариев
 
[info]gayanka_a
2010-01-31 15:19:00 (ссылка)
у меня без чаши, но есть функция сброса веса тары, не надо высчитывать - поставил емкость, нажал на кнопку тара и весы снова показывают 0
[info]splyuh
2010-01-31 17:33:00 (ссылка)
+1

одна из самых полезных вещей на кухне. тесто (не для хлебопечки) теперь замешивать можно с минимальным количеством посуды: одна и та же миска, просто каждый раз обнуляешь вес и добавляешь новый компонент
[info]kolsanova
2010-01-31 15:53:00 (ссылка)
без чаши лучше гораздо
всё закладываю прямо в ёмкость для выпекания, функция сброса веса тары творит чудеса:)

муку какую придется, что чтоб там было написано "хлебопекарная"
правда, я пока только учусь:)
[info]snegofeya
2010-01-31 16:28:00 (ссылка)
у меня вот такие. удобно. довольна.
[info]kollenki
2010-01-31 16:30:00 (ссылка)
покупаю готовые смеси для хлебопечки. что-то на тесто я сама не готова))
[info]velvet_granat
2010-02-01 01:16:00 (ссылка)
тесто в хлебопечке - самое милое дело! засыпаешь туда все ингредиенты, нажимаешь на кнопку, и через час - свежее дрожжевое идеальное тесто :)
[info]kollenki
2010-02-01 19:43:00 (ссылка)
не все хлебопечки мешают тесто, да) я вот себе на пробу взяла простейшую - ну мало ли, вдруг эта забава мне быстро надоест)) сейчас вот ремонт на кухне закончу куплю уже хорошую, ибо не надоело)

а смеси хороши еще тем, что можно мужчин научить печь хлеб!))
[info]i_kimi
2010-02-01 16:37:00 (ссылка)
ой, скажите,а где вы гтовые смеси покупаете??я только днажды наткнулась на смесь,купила,но как-то без особого восторга:(
может вы волшебными явками поделитесь7
[info]kollenki
2010-02-01 19:40:00 (ссылка)
в утконосе. приме больше я их вообще нигде не видела. Лень идти смотреть фирму, но в уртконосе они кажется одни - пакетики такие синенькие)
[info]i_kimi
2010-02-02 09:44:00 (ссылка)
спасибо, пора бы уже зайти в утконос,а то все его так хвалят,а я все не сподобилась зайти:)
[info]acque_vita
2010-01-31 16:49:00 (ссылка)
я отмеряю мерным стаканом с делениями по щкалам "мука", "вода", "сахар" - всё получается))
Муку сейчас покупаю в Индийских специях - второго сорта. Полезнее. А до этого не заморачивалась, брала любую.
[info]velvet_granat
2010-02-01 01:19:00 (ссылка)
1. без чаши, однозначно. Тара - любая.
2. да какую угодно :) Смеси на все вкусы, мука какая понравится, пшеничная, спельта, ржаная, из гречки, из гороха, с добавками... экспериментируйте всласть.
[info]artavika
2010-02-01 12:50:00 (ссылка)
1) У меня весы с низенькой чашей, бортики где-то 2 см, так что чаша на компактность не влияет.
Кстати, для хлебопечения они мне вообще не нужны, у меня все рецепты как-то на объем, а не на вес ориентированы, т.е. хватает мерного стакана и мерной ложки, которые шли в комплекте с печкой.

Hint: в хлебопечении вообще надо всегда иметь в виду, что вес и объем только у воды совпадают, у всего остального различаются.

2) Сокольническая.
< < < > > >