Girls only! Закрытое женское сообщество.
 
Что это? • Последние посты • Интересные посты • Тэги • Поиск
< < < > > >
[info]myppa пишет в [info]girls_only_off @ 2010-05-17 19:37:00
[ Быт и домашнее хозяйство, Еда ]
заморозка овощей
Приготовила дочке ужин , одна из составляющих - тушеные овощи (сладкий перец, кабачок, баклажан, лук, морковка, помидор, шпинат) и поняла, что немного (раз в 10 ) перестаралась с размером овощной порции))
вопрос: эту смесь можно заморозить? и если да, то как потом размораживать?

спасибо :)

кросс в малыши
15 комментариев
 
[info]alka_zeltser
2010-05-17 19:42:00 (ссылка)
я замораживала, правда, смесь у меня состояла из лука, помидор и моркови. Просто выкладывала в пластмассовый стаканчик из-под сметаны и в морозилку. А потом использовала для приготовления супа. Просто доставала из морозилки, ставила в холодильник оттаивать, а потом уже в суп добавляла при варке. Иногда специально так делаю, с запасом, чтобы каждый раз с овощной смесью не морочиться.
[info]myppa
2010-05-17 19:45:00 (ссылка)
т.е. это так называемая зажарка? я тоже её замораживаю, правда, у меня в ней нет помидор, а есть перец
а вот как быть с тушеными овощами.. или без разницы?
[info]_zeta_
2010-05-17 19:46:00 (ссылка)
По-моему, без разницы :)
[info]myppa
2010-05-17 19:50:00 (ссылка)
заморожу тогда
в крайнем случае, убытка всё равно на 20 рублей, зато какой опыт))
[info]_zeta_
2010-05-17 19:56:00 (ссылка)
Я замораживала тушёные овощи, насколько знаю, то испортиться-то они от заморозки не испортятся, просто какие-то вкусовые качества могут измениться :)
[info]myppa
2010-05-17 19:56:00 (ссылка)
попробую
будет невкусно - выброшу :) спасибо
[info]alka_zeltser
2010-05-17 19:48:00 (ссылка)
ну я их кагбэ тушу, наливаю много воды и под крышкой это всё парится. Перец тоже бывает, всё зависит от того, что есть в холодильнике)
[info]myppa
2010-05-17 19:50:00 (ссылка)
во как)
а я , наоборот,в супы жарю до образования золотистой корочки на овощах
сковорода почти сухая)) или вообще в духовке...
[info]tildi
2010-05-17 19:50:00 (ссылка)
вопрос, как говорится - не в бровь, а в глаз, не хотите его продублировать в интеллектуальную игру "что где когда"?
[info]m_link_
2010-05-17 20:20:00 (ссылка)
я каюсь, у меня такие штуки если случаются в повышенных объемах, то держу 2-3 дня просто в холодильнике. прогреваю каждый день то, что собираюсь есть.
[info]myppa
2010-05-17 20:23:00 (ссылка)
пока я тут распиналась, пришел муж и со словами "я тебе заморожу!!" съел со стейком весь избыток

кстати, сама я люблю тушеные овощи именно на второй-третий день, они пропитываются соками друг друга и очень вкусно :) холодными прямо ем.
[info]lentochka
2010-05-17 21:02:00 (ссылка)
я замараживаю (для ребенка).
потом размораживаю в холодильнике.
[info]myppa
2010-05-17 21:27:00 (ссылка)
я решила, что буду лучше рассчитывать порции получше)) или пусть едят домашние - у нас овощи все любят :)
[info]yilinskaya
2010-05-17 21:05:00 (ссылка)
погодите вы тушеные овощи заморозить хотите?
[info]myppa
2010-05-17 21:26:00 (ссылка)
уже нет
< < < > > >