Girls only! Закрытое женское сообщество.
 
Что это? • Последние посты • Интересные посты • Тэги • Поиск
< < < > > >
piglet_sun
[info]piglet_sun пишет в [info]girls_only_off @ 2011-09-12 20:46:00
[ Еда ]
грибноэ :)
Дамы, расскажите мне, плиз, вот если недавно собранные, но уже засушенные грибы замочить с утра и утопать на работу на 12 часов, то когда я вечером вернусь, из них супик можно будет варить, или это сильно долго?
А пожарить сушОные грибы можно?
Подберезовики у меня, месяц назад собирались, а то и меньше :)
Неделю назад размокли в воде буквально часов за пять-шесть.
7 комментариев
 
[info]ok_
2011-09-12 21:05:00 (ссылка)
Сушеные не жарьте! Мы один раз пожарили, правда, купленные в магазине, они стали горькие как хина, суп пришлось вылить
[info]piglet_sun
2011-09-12 21:08:00 (ссылка)
Ну купленные вообще - кот в мешке, имхо.
Я мороженые летние опята тоже есть не смогла.
[info]bodry_manul
2011-09-12 21:31:00 (ссылка)
сушеные наши грибы у меня получаются все же с вкусом сушеных
а вот шиитаке вполне получаются - только размачивать надо дольше

в суп, имхо, хватит времени
[info]piglet_sun
2011-09-12 21:56:00 (ссылка)
не, я переживаю, что не не хватит времени, а что наоборот, 12 часов - это слишком долго
[info]bodry_manul
2011-09-12 21:59:00 (ссылка)
Замочите под гнетом - т.е. накрыть блюдцем и прижать мисочкой с водой
тогда они набухнут

(хотяяя, подберезовики размокают быстрее)
[info]ponka
2011-09-12 22:26:00 (ссылка)
нет, как раз самое оно
не знаю как жарить, но в суп, жаркое, ризотто и пр - нормально будет. главное не переборшить с количеством - максимум одна чашка сушеных на кастрюлю 3 литра. можно даже меньше
[info]alien_stone
2011-09-13 13:45:00 (ссылка)
из сушеных если жарить - то лучше типа соус сметанный делать к чемунибудь, но тут лучше белые

за 12 часов размокания ниче не случится страшного
< < < > > >