![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
Девушки, скажите вы оставляете чаевые после бизнес-ланча?
А если сумма круглая 200, 300, 400 и т.д. руб.?
Если да, то сколько?
И вообще это принято?
PS: Мне казалось, что заказ по меню подразумевает чаевые, а бизнес-ланч это поток, экспресс-еда и чаевые тут не обаятельны?
PS2: Все мнения интересны, но больше всего интересует мнение тех, кто ходит на бизнес-ланч ежедневно (в смысле в рабочие, дни типа пятидневки).
PS3: все же интересно существуют ли какой-то путь не прописанный, но по-умолчанию соблюдающийся этикет оставления чаевых при комплексном обеде, он же бизнес-ланч?
А если сумма круглая 200, 300, 400 и т.д. руб.?
Если да, то сколько?
И вообще это принято?
PS: Мне казалось, что заказ по меню подразумевает чаевые, а бизнес-ланч это поток, экспресс-еда и чаевые тут не обаятельны?
PS2: Все мнения интересны, но больше всего интересует мнение тех, кто ходит на бизнес-ланч ежедневно (в смысле в рабочие, дни типа пятидневки).
PS3: все же интересно существуют ли какой-то путь не прописанный, но по-умолчанию соблюдающийся этикет оставления чаевых при комплексном обеде, он же бизнес-ланч?
135 комментариев
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
m_link_2011-07-04 15:37:00 (ссылка)
насчет принято не знаю, но оставляю, как всегда - по обслуживанию до 10 процентов.
yulkhen2011-07-04 15:40:00 (ссылка)
спасибо, а если вам, к примеру принесли ровную сдачу (ланч 300, вы дали 1000, вам принесли 700) и мелких у вас нет - попросите разменять?
bodry_manul2011-07-04 15:54:00 (ссылка)
если официант сам себе злобный буратино и приносит сдачу так, что чаевые не дать - то что поделать
yulkhen2011-07-04 15:58:00 (ссылка)
ну вот к примеру, он принес вам сдачу с 500 руб за ланч стоимостью 300 100+50+50,
50 оставите?
bodry_manul2011-07-04 16:01:00 (ссылка)
бьольшой вопрос
так приносить сдачу при ланче в 300р идиотизм, имхо
bodry_manul2011-07-04 16:12:00 (ссылка)
есть вариант, что нет
все же 50р при бизнес-ланче в 300 - это многовато
obwohl2011-07-04 16:39:00 (ссылка)
Да, предложу.
На бизнес ланч я хожу не ежедневно, поэтому это вообще-то был ответ на вопрос: если получается слишком мало денег до округления или вообще стоимость ланча - "круглая" сумма, то мне отсутствие мелких купюр не помешает дать столько чаевых, сколько я хочу. Если только официант не поленится разменять.
У нас здесь совсем другая система - чаевые давать некому: я "заряжаю" пластиковую карточку какой-либо суммой денег в автомате при входе в кафе, а при в самом помещение кладу карточку на турникет и с неё автоматически снимается определённая сумма - всегда одна и та же (6,5 евро).
saplady2011-07-04 15:44:00 (ссылка)
Очень редко оставляю. Бизнес-ланч - это не обслуживание по капризам, а пакет "все включено". Максимум - 5%, если принесли всё, как я попросила - напиток и хлеб до еды, чайную ложку для ягод в компоте/чая, не заставили одними и теми же приборами есть салат и второе. :)
morgana_13042011-07-04 15:45:00 (ссылка)
мы обычно сдачу с коллегами оставляем, если это в пределах 20-30 рублей.
а если сумма круглая, то можем по пятачку доложить и уйти :)
yulkhen2011-07-04 16:03:00 (ссылка)
а сколько сам ланч стоит, если не секрет? и 20-30 это на сколько человек?
callis2011-07-04 15:48:00 (ссылка)
Оставляю, если сдачи недостаточно - докладываю пару мелких купюр. Мне несложно, ребятам приятно.
callis2011-07-04 16:07:00 (ссылка)
Но вообще, допустим, в Париже, чаевые принято оставлять даже просто заказав чашку кофе. А тем более после бизнес-ланча, который часто включает вино и запросто может стоить евро 40-50. Ну и обслуживание (и еду) получаешь ничуть не хуже, чем вечером. Грех не оставить пять евро.
chucha0072011-07-04 15:49:00 (ссылка)
чаевые я понимаю как плату за обслуживание, если оно понравилось - оставляю непременно. независимо от суммы счета
efirnaja2011-07-04 16:05:00 (ссылка)
я оставляю чаевые только за обслуживание, которое было на высоте. не важно, бизнес-ланч это или ужин.
chertenka_132011-07-04 16:08:00 (ссылка)
5 дней хожу, оставляем или сдачу, например, если 230 р, то по 250 кладем, если 195, то рублей 10 накидываем с человека. если ровные суммы типа 250-300 р, то как получится, если мелких денег нет, то специально искать не будем.
whitey_30002011-07-04 16:17:00 (ссылка)
оставляю. 5-10% в зависимости от обслуживания и наличия мелких купюр.
в моем понимании чаевые это плата за то, что еду приносят.
т.е. если не самообслуживание, то чаевые нужны.
whitey_30002011-07-04 16:24:00 (ссылка)
если именно ланч, то в неделю получается где-то от 3 до 5 раз.
whitey_30002011-07-04 16:26:00 (ссылка)
но вообще с ланчем там копейки же получаются - у меня в округе (смоленская) самый дорогой ланч стоит 500 руб., 10% от него это 50 руб. не вижу смысла давиться за них
alka_zeltser2011-07-04 16:20:00 (ссылка)
когда ходила на бизнес-ланс в регулярном режиме, то оставляли по 10 рублей с носа. Стоимость обеда была около 200 рублей. Но это и было уже 3 года назад. Но сейчас бы тоже больше десятки вряд ли бы оставляла.
light_swamp2011-07-04 16:25:00 (ссылка)
Мне когда-то доказывали, что за бизнес-ланч не принято оставлять чаевые.
Но я оставляю обычно 20-25 рублей. Не оставляю только когда официант совсем-совсем тупит, и, благодаря ему, бизнес-ланч теряет свое главное УТП - "быстро!"
lisa_cat2011-07-04 16:26:00 (ссылка)
Хожу на бизнес-ланч ежедневно, чаще не оставляю чем оставляю.
Я в половине случаев плачу картой, ковыряться в кошельке в поисках мелочи некошерно, а оставлять полтинник при стоимости бизнес-ланча в 200 рублей - слишком жирно.
Если плачу наличными - зависит от сдачи. В Мэйн Стрите стоимость самого дешевого бизнес-ланча 190 рублей. Естественно сдачу в 10 рублей я ждать не буду, но оставлять больше тоже не стану.
Если идем обедать большой компанией (а мы шумные и вредные), то, конечно, стараемся оставить чаевые или хотя бы округлить счет в большую сторону.
Но у меня рефлекс "оставить чаевые" выражен слабо. Если плачу картой и мелких наличных денег с собой нет, то я не то что за бизнес-ланч, я и за ужин в ресторане могу чаевых не оставить. И совесть меня мучить не будет.
o_umi_enso2011-07-04 16:40:00 (ссылка)
Я оставляю тогда, когда мне понравилось обслуживание.
И - никогда - когда не доносят сдачу, даже и 2 рубля.
Когда ходила регулярно в одно и то же место к одной и той же официантке - оставляла так, что бы в неделю получалось 100 рублей. Т.е. при одинаковой стоимости ланча (200 рублей) в один день могла не оставить ничего, в другой - 40.
Но там была прекрасная барышня =))
zvizda2011-07-04 16:58:00 (ссылка)
вот, кстати, да, что меня дичайше бесит, что всегда мелочь округляют не в пользу клиента.
если у вас нет железа, какого хера вы тогда делаете стоимость блюд не кратной 10 р.?
и почему сраные 3 рубля всегда округляете в свою пользу?
люто бешено негодую!
perfect_a2011-07-04 17:02:00 (ссылка)
Но разве в этом виноват персонал? Возьмите книгу жалоб и напишите. Официант решительно не виноват, если кассир ему не додал три рубля в счет. А кассир не виноват, что владельцы заведения установили такие цны.
o_umi_enso2011-07-04 17:06:00 (ссылка)
*мрачно*
Когда у меня брат работал бариста, у них все сотрудники таскали мелочь мешками на размен. Потому что 169 рублей, 199 рублей и т.д. У нас до сих пор в прихожей стоит горшок с мелочью.
Официант виноват тем, что с кассира не потребовал 3 рубля. Если ему (официанту) повар в заказ не положит гарнир - он тоже будет не виноват?
zvizda2011-07-04 19:09:00 (ссылка)
я не знаю, кто в этом виноват, но заведение сильно теряет в моих глазах.
кроме того, я не сказала, что я совсем не даю чаевых в этом случае. однако настроение у меня портится и радость от посещения уже не так велика, что, естественно, сказывается на чаевых.
я не обязана входить в чьё бы то ни было положение. пусть официант с собой мелочь носит, если ему так важны чаевые. я обязана заплатить только по счёту и ничего больше. все остальное - мое личное желание, зависящее от моего субъективного удовлетворения обслуживанием, качеством блюд, атмосферой и пр. в данном заведении. я иду в ресторан/кафе для того, чтобы за неадекватные стоимости продуктов и приготовления деньги получить удовольствие, отдохнуть, расслабиться. а если у меня там "мелочь по карманам тырят", я еще и должна входить в положение всех этих бедолаг и отдавать им все свои деньги и богатства? я их тоже кагбе не кую, а на работе зарабатываю, если что.
если повар будет три часа еду готовить, официант тоже не виноват, но вы с радостью оставите щедрые чаевые, официант же не виноват?
у меня знакомая в лихие девяностые торговала у метро овощами и фруктами. так у них вообще зарплаты не было, насколько обвесишь, столько и заработаешь. я всех понимаю и мне всех жалко, но тоже предлагаете войти в положение и радоваться обвесу?
если официант САМ проявит такт, заботу и пр., предупредит о накладках, извинится за недосдачу/слишком долгое приготовление еды, естественно, я тоже отнесусь к нему по-человечески. а так, он молча принес сдачу не полностью, а я же еще должна войти в его положение? я все понимаю и что официант, может быть, не виноват и всех жалко, но такая постановка вопроса, что я должна еще и определить, кто именно виноват, что делать, написать в спортлото, добиться справедливости и это все за свои же деньги, нет уж, увольте.
perfect_a2011-07-04 19:13:00 (ссылка)
Сколько слов:)
Если вам официант не донес два рубля, то скажите ему, что бы донес. И все:)
Я не говорю про хамское обслуживание, а просто сообщаю, что официанты живут на чаевые и если что-то не так в его поведении - ага, а если что-то не так в целов в заведении, то он при чем?
Ну тут дело каждого. Я чай оставляю всегда, независимо от.
zvizda2011-07-04 19:22:00 (ссылка)
ну я же сразу написала, что меня такие вещи выбешивают, поэтому столько слов.
а официант не может сказать, что он не донес 2 рубля, т.к. ему кассир не дал, мол, извините?
"официанты живут на чаевые и если что-то не так в его поведении - ага, а если что-то не так в целов в заведении, то он при чем"
это очень странная логика. если вам организуют, я не знаю, свадьбу и по факту вы получаете полный отстой, то вы тоже посчитаете, что правильно заплатили столько, сколько заплатили, ведь сам организатор молодец, это хозяева жлобы и непрофессионалы?
если присутсвует именно косяк заведения, то я надеюсь, у официанта не упадет корона, чтобы постараться его загладить хотя бы словами. если ему западло, ну извините, я тут ни при чем.
я тоже всегда оставляю чаевые, и пишу благодарность в книгу отзывов, если обслуживание было хорошим. мне вот, понимаете, не жалко занять 5 минут своего времени и поблагодарить человека, если он отнесся ко мне по-человечески.
а чаевые, ну да, всегда. только иногда это как раз те 2 рубля, которые не донес официант.
perfect_a2011-07-04 19:30:00 (ссылка)
Он должен это сказать, если не сказал - напомните ему, поучаствуйте в процессе. У нас, к сожалению, культура обслуживанияя еще не до конца сформирована. Просто вот ваша раздражительность и категоричность очень показательна. Если вы хотите ну прямо идеального обслуживания, то ходите в соотвествующие места. Пушкин, например. Я там бывала раз пять, официанты вышколены.
Но, поверьте, даже там вы не застрахованы от такой вот ерундистики на два рубля.
Мы тут с девочками намедни ходили в Гинзовский проект очередной, так обплевались все. Причем мы не на 200 рублей поели, а на 35 тыщ. А обслуживали нас прям как на том рынке, где ваша знакомая работала.
Я вообще думаю, что вопросы надо решать, а не раздражаться. Есть менеджер зала, есть книга жалоб. И если менеджер не решил ваш вопрос, то и не ходите нафиг больше в это кафе/ресторан. Зачем себя насиловать?
zvizda2011-07-04 19:47:00 (ссылка)
вы понимаете, я клиент и это Я имею право на маленькие причуды. к ним в моем случае, к примеру, относится то, что я не выношу никаких препирательств с незнакомыми людьми. я даже купленные вещи не хожу сдавать или менять, если сумма не слишком велика. и я не имею никакого желания устраивать свару из-за 2-х рублей. и это моё право, также как и моё право оставить ровно такие чаевые, которые я лично посчитаю нужным.
моя раздражительность показательна ровно так же, как и ваше: "Если вы хотите ну прямо идеального обслуживания, то ходите в соотвествующие места."
меня должны хорошо обслуживать вне зависимости от того, насколько дорогие вещи/услуги я покупаю.
например, меня полностью устраивает обслуживание с макдональдсе. все всегда приветливы, всегда есть сдача, да еще и спасибо говорят за то, что "без сдачи".
я в шоке, если честно, от процитированной мною части вашего коммента. то есть, если пошел не в "пушкин", то скажи спасибо, что тебе еще пизды не дали, что ли?:)
вот поэтому у нас культура обслуживания никогда и не сформируется. потому что у сотрудников сферы обслуживания подход как у директоров пляжа, а клиент подобострастно входит в положение и рад уже тому, что не побили.
padlochka2011-07-05 03:05:00 (ссылка)
вы абсолютно правы в той части, что клинет имеет одинаковые права и в макдаке, и в пушкине
но чтобы качество обслуживания держать на уровне, как раз нужна обратная связь, которой вы избегаете
я понимаю, потому что тоже иногда хочется плюнуть и уйти
но по возможности стараюсь поощрять чаевыми или благодарностью в жалобную книгу тех, кто этого заслуживает
и наоборот, стараюсь не спускать хамства или иного рода плохого обслуживания
иногда приходится себя заставлять, но это типа общественный долг
zvizda2011-07-05 09:07:00 (ссылка)
положительную обратную связь я как раз оставляю очень часто, потому что мне кажется, что когда все хорошо, люди ленятся об этом сказать, написать благодарность, чаевые жмутся оставить.
что же касается отрицательных отзывов, ну откровенное хамство я тоже стараюсь не спускать, хотя, вы правы, чаще хочется просто плюнуть и уйти. из-за двух рублей мне совершенно точно не хочется еще сильнее портить себе настроение( поэтому я голосую так сказать рублём и ногами.
но я согласна с вами, что если мы будем молча терпеть, то так ничего и не изменится.
o_umi_enso2011-07-04 17:03:00 (ссылка)
Ладно, бля, 3 рубля - мне тут 11 округлили в азии-кафе.
на бизнес-ланче, ога.
А ты прикинь, какой доход-то?
perfect_a2011-07-04 17:01:00 (ссылка)
Хотите взгляд с другой стороны?) Не посетителя, а работника ресторана: официанты живут на чаевые, это их зарплата. И экспресс-еда или не экспресс, если вы пришли в есторан или кафе, где вас обслуживают, надо оставлять 10-15%
Так принято.
Ежемесячная Ставка официанта варьируется от 0 до 8 тыс руб., остальное он получает чаевыми. Так что вот если вам, например, рис показался переваренным и вы решили, что в ресторане плохо, не оставляя чаевых вы наказываете не кухню, а человека который вас обслуживает. Мне всегда это непонятно.
Так же и в бизнес-ланч. Вас обслуживают и чаевые лучше оставлять. Даже 20-30 рублей.
laen2011-07-04 18:17:00 (ссылка)
Ань, а мне странно, что меня плохо покормили, а я должна за это приплатить официанту. пусть идет работать в ресторан, где вкусная кухня.
и какая у него зарплата - меня как клиента вообще не волнует.
я оставлю чаевые, если захочу.
а не если "надо".
и я не жлоб, да.
в 98 случаях из 100 чаевые я оставляю.
даже когда мне приносят флан, которые упал на тарелке. и культурно так размазан и присыпан пудрой. и мне в лицо пиздят, что такая подача у него.
perfect_a2011-07-04 19:25:00 (ссылка)
Если размазано, говоришь что бы меняли, но говоришь менеджеру зала, а не официанту. Ему как дали, так он и принес.
Лена, я про тебя не говорю, я говорю про 90% посетителей, которые приходят поесть на 200 рублей, а понты режут на 20 000, после чего кладут 1 рубль на чай и отчаливают. Потому что "их плохо обслужили". На бизнес-ланче, ага, когда сидит 70 столов и официанты носятся в мыле. А он, знаешь, не стоял за спинкой кресла и не клал салфеточки на коленочки.
Даже не буду рассказывать какие бывают гости у ресторанов, сама, поди, догадываешься.
talie_n2011-07-04 19:15:00 (ссылка)
Все-таки чаевые - на усмотренние клиента, нет?
Я оставляю почти всегда на автомате, но за плохое обслуживание (медленно несут, долго считают, не вовремя что-то делают) могу и не оставить. Кухню при этом не оцениваю, только обслуживание
perfect_a2011-07-04 19:20:00 (ссылка)
На усмотрение, как бы, но это реально их зарплата, если дело происходит в России. И это надо держать в уме, вроде как.
Да, если обслуживание плохое - согласна. Хотя, лично я даже в этом случае оставляю что-то, но гораздо меньше, чем могла бы. 5%, например. Если обслуживание плохое в конец, что со мной происходило не больше 1-2 раз в жизни, тогда могу и вообще не оставить, наверное. Не помню.
Но всегда подойду к менеджеру зала или накатаю кляузу в соответствующую книжку. После чего накажу рублем не официанта, а заведение. То есть, если просто, больше туда не пойду.
И когда долго не несут - кухня может вафлить и выдавать дольше обычного. Долго считают - менеджер/касиир занят. Но хороший официант предупредит вас об этом, конечно.
oreganum2011-07-04 19:32:00 (ссылка)
А зарплата официанта - это именно те чаевые, которые оставляли ему? Просто мне что-то в Мск рассказывали, что все кладется в общий котёл, а потом делится... - если так, то вообще неясно, кого наказываешь ничего не оставляя.
perfect_a2011-07-04 19:35:00 (ссылка)
В разных местах по-разному. В некоторых местах есть общая банка чаевых, там и на бар делится. У нас было так, что каждый кладет себе в карман. На сколько отработал, столько и получил, что логично. У бармена зп 30 тыщ, что сильно отличается от 8ми, так что на бар никто ничего не делит. Но у нас не открытый бар, то есть посетители не могут заказать выпивку напрямую у бармена.
oreganum2011-07-04 20:04:00 (ссылка)
Заодно бурно пообщались с мужем на тему:-))Ну, т.е. 15% плюс/минус за качество обслуживаения - это нормально, да?
Еще интересно, как во всяких Кофе-Хаузах и иже с ним все устроено, ибо там с одной стороны обслуживание очень часто за гранью добра и зла, да и вообще зачем принудительно официанты для чашки кофе мне не ясно, но с др. стороны - тоже же люди...
mypointofview2011-07-05 00:37:00 (ссылка)
а вас волнует как вас обслуживают и плюют ли вам в чай?
вот если вы ходите кушать в одно и то же место и, зная что это зарплата официанта, не оставляете чаевых - то что тогда удивлятся плохому обслуживанию ?
lizzaloo2011-07-05 01:42:00 (ссылка)
А я не удивляюсь, я стараюсь не посешать заведения с плохим обслуживанием. Чаевые, кстати, оставляю. Но не всегда совсем. Мне просто этот аргумент не понятен- плохая зарплата официанта.
mypointofview2011-07-05 02:30:00 (ссылка)
ну вот такая система, что официант получает зарплату от посетителей
смысл вроде как понятен - мотивирует официанта хорошо обслуживать
если вы помните какие официантки были в ссср, где они получали именно что зарплату - то мотивация такой оплаты ну вот совсем очевидна
а так можно еще сказала "я не понимаю почему я должна платить за еду - сами дураки - могли бы сначала брать деньги, а потом кормить"
lizzaloo2011-07-05 02:54:00 (ссылка)
Ну вот мне эта система кажется далеко не самой лучшой.
Существуют исследования, по которым деньги мотивируют работника первые 3 месяца, далее для хорошей работы этого недостаточно.
Я понимаю, что должна платить за еду, просто предпочитаю, чтобы в цену входило все, обслуживание в том числе.
Пусть вводят KPI-и какие-нибудь для мотивации.
Это все мое скромное мнение, конечно.
mypointofview2011-07-05 03:17:00 (ссылка)
это не мнение
это просто способ оправдать свое желание неплатить за оказанную услугу и получить ее нахаляву
artavika2011-07-05 07:58:00 (ссылка)
а по-моему, не надо поощрять рублем никакую часть плохо работающего предприятия, это неэффективно с точки зрения рынка.
если официанты будут мало получать в ресторане с плохой кухней, они уйдут работать в другие рестораны.
плохо работающее предприятие должно умереть, не вижу смысла его субсидировать.
anamaliya2011-07-04 17:04:00 (ссылка)
Когда у меня бизнес-ланч получается за 180-190 рублей, кладу 200 и ухожу, не дожидаясь расчёта. Когда 150 или 200, то могу оставить десятку сверх счёта, если есть, а если нет - не переживаю.
Есть ещё одна дивная официантка, конкретно ей оставляю больше, но там есть за что. Однажды у меня был счёт на 190, я хотела оставить ей рублей 50, но она не принесла папку со сдачей. Ну и осталась со своей десяткой.
anamaliya2011-07-04 17:33:00 (ссылка)
Не помню. Скорее всего, сказала, я на каждое принесённое блюдо так говорю, на принесённый-унесённый счёт тоже.
Если говоришь "спасибо", это тайный знак официанту, что сдачи не надо?
tamoha2011-07-04 17:47:00 (ссылка)
да - я тут как раз недавно узнала, причем от разных людей, которые связаны с ресторанным бизнесом
если отдаешь папку с деньгами и говоришь спасибо, то для официанта знак, что можно не возвращаться
laen2011-07-04 19:28:00 (ссылка)
хрень это полная!
ненавижу всякие приметы и негласные правила по этому поводу!
мне, может, нужная была эта 10-ка!:-)
вообще, в хороших заведениях сдачу принесут все равно.
splashka2011-07-05 08:11:00 (ссылка)
Эм... Стопицот тысяч лет назад подрабатывала официантом, но про "спасибо" со счетом помню даже с тех пор, вы не правы.
laen2011-07-05 08:25:00 (ссылка)
Так вы помните, потому что официантом работали.
А я не работала, поэтому помнить и знать, все что придумали официанты - не обязана.
splashka2011-07-05 09:12:00 (ссылка)
Не уверена, что это придумали официанты. Вполне возможно, что так придумали вежливые посетители с целью сокращения количества пробежек официанту к столику ) Впрочем, хороший официант, я думаю, в состоянии отличить "спасибо (сдачу оставьте себе)" от спасибо, которое просто автоматически сорвалось.
anamaliya2011-07-05 09:27:00 (ссылка)
Я от Вас впервые об этом слышу, хотя по кафе и ресторанам питаюсь (вот чтоб регулярно, 3-5 раз в неделю) лет с 16. Теперь придётся себя контролировать и не говорить "спасибо". :(
Но вообще это, по-моему, даже неприлично. Официанты сами для себя что-то решили, а клиенты ни сном ни духом.
pepel2011-07-04 19:52:00 (ссылка)
*мрачно* Я всегда спасибо говорю. Я говорю отдельное спасибо за тарелку с едой, и отдельное - за столовые приборы. Если прошу еще салфетку - снова говорю спасибо. Благодарю, когда принесли счет, и когда принесли сдачу.
И был один трогательный раз, когда официант счел сдачу, равную или несколько превышающую размер счета, достойными чаевыми - потому что ему сказали спасибо. Хоть приучайся говорить "спасибо, это вам", и "спасибо - просто спасибо".
chiifa2011-07-04 17:11:00 (ссылка)
а вообще вот меня надо очень хорошо довести, чтобы я не оставила на чай - за последний год удалось сраному официанту в Дюссельдорфе, который сказал что скоро мою сосиску принесут, я ждала голодная час, а потом он на всех принес счет и сказал, что мои сосиски кончились (хотя я за этот час три раза сама к нему подходила и спрашивала где моя сосиска а он говорил сейчас-сейчас). сука мы ему выгребли мелочь ровно до цента.
я же понимаю, что реально люди мало получают, и что я Могу оставить им 10 процентов от заказа - легко. А кстати бизнес ланч редко когда ем чаще беру что-то дополнительно типа кофе или фрешей и в итоге получается рублей 500 с которых я 50 оставляю
kollenki2011-07-04 17:13:00 (ссылка)
когда каждый день ходила, оставляла всегда. Но специально не просила разменивать, если мелких не было. Но у меня обычно есть.
Сейчас, когда пару дней в неделю у меня по две-три встречи в день в кафе - тоже оставляю всегда, даже если чашку кофе заказывала. примерно 10%.
ну если обслуживание вообще не понравилось - тогда не оставлю, конечно))
mypointofview2011-07-04 17:20:00 (ссылка)
если ланч приносит официант - то да
если сами берете - то нет
jaklin2011-07-04 17:30:00 (ссылка)
Когда работала в офисе и ходила на бизнес-ланчи (они у нас стоили 199 руб. и 210, по-моему), оставляла рублей 10-20. Иногда жопилась.
Официанты, впрочем, часто себя ведут себя так, словно им эти чаевые и на фиг не сдались: долго-долго не приносят счет, к примеру. Тогда просто клала деньги без сдачи и уходила.
_myaka_2011-07-04 20:25:00 (ссылка)
оставляю чаевые всегда и везде, если уровень обслуживания минимум нормальный (обычный), ланч или не ланч - пофиг. Если уровень обслуживания отличный - до 40%, в зависимости от суммы счета. В постоянных ланчевых местах дрессировала таким образом персонал: быстро поняли, чем именно чаевые выше среднего отличаются от издевательских 50 копеек))
_myaka_2011-07-04 20:28:00 (ссылка)
>>Все мнения интересны, но больше всего интересует мнение тех, кто ходит на бизнес-ланч ежедневно (в смысле в рабочие, дни типа пятидневки).>>
Сейчас на ланчи почти не хожу, но в принципе почти всегда ем вне дома. Если бы ходила - оставляла бы без вопросов по указанной схеме.
ninelle2011-07-04 21:23:00 (ссылка)
всегда оставляю. только недавно услышала мнение, что если бизнес-ланч, то не надо чаевых.
блин. народ, есть прекрасный диалог у Тарантино в "Бешеных псах", когда они все в кафе сидят и Розовый (простите))) отказывается чаевые давать официантке :-))
а. 10% всегда. если только ну прямо вот вывели/нахамили/забыли и т.д., тогда не оставлю. но это очень редко бывает. я терпима довлеть-такт
Изменено 2011-07-04 09:25 pm (local)
artavika2011-07-05 07:47:00 (ссылка)
хорошая тема, годная =))
оставлю с меньшей вероятностью, чем за просто ужин - именно потому, что у бизнес-ланча часто цена круглая.
и нет, совесть меня не будет мучить: для ресторана бизнес-ланч - мероприятие более выгодное, чем приготовление блюд по заказу.
но я вообще бессовестное. меня не парит, что обо мне подумает официант или, не знаю, кто еще в курсе размера чаевых? люди за соседними столиками? - потому что я об этих людях не думаю вообще :)
чаевые - это премия, которую я плачу официанту. премию надо платить за работу очень хорошего качества. если премию к окладу всегда добавляют независимо от качества работы, получается совковый менталитет, продавщица в гастрономе "вас много, я одна!"
homecat2011-07-05 11:34:00 (ссылка)
Когда я ем по меню - оставляю чаевые в 98% случаев. Если все хорошо - 10%, если очень хорошо - 15%, если плохо - 5%. Не оставляю в двух случаях - когда совсем кошмарное обслуживание и когда у меня вот буквально последний рубль в кошельке. Но в таких случаях я обычно не хожу в ресторан :) Так что это действительно бывает редко.
С ланчами все наоборот. Это фиксированная цена, и как правило я чаевых не оставляю. Но в редких случаях, если очень понравилось обслуживание, могу оставить и 10, и 20%.
Правда, я не считаю 5-10-20 рублей за чаевые, и такую, например, сдачу не беру никогда.