Girls only! Закрытое женское сообщество.
 
Что это? • Последние посты • Интересные посты • Тэги • Поиск
< < < > > >
f3
[info]f3 пишет в [info]girls_only_off @ 2011-06-12 19:45:00
[ Быт и домашнее хозяйство ]
Как хранить сухофрукты
Всем привет.
Как вы храните сухофрукты?
Я фанат и любитель, дома всегда минимум 5 видов сухофруктов, но если их держать в целлофановых пакетах или любой другой плотно закрывающейся таре - они часто плесневеют. А если держать в открытой таре - дубеют. Покупать по 100-200 гр., чтобы съедать раньше, чем это случится - вариант, но геморройно. Наверное, кто-то уже додумался до идеальной ёмкости для хранения? Продавцы на базаре хранят их в картонных коробках, но там же промышленные количества, вряд ли мне подойдет такой способ.
Спасибо.
30 комментариев
 
[info]callis
2011-06-12 19:47:00 (ссылка)
Полотняные мешочки?
[info]f3
2011-06-12 20:05:00 (ссылка)
записываю в идеи, буду пробовать, спасибо!
[info]ninelle
2011-06-12 19:48:00 (ссылка)
у меня либо стеклянные Luminarc с плотной крышкой, либо пластиковые Tupperware. не плесневеют :)
[info]f3
2011-06-12 20:04:00 (ссылка)
у меня плесневеют во всем, что закрывается. пробовала :( может, микроклимат на кухне какой-то не такой
[info]pepel
2011-06-12 19:49:00 (ссылка)
После того, как у меня в сухофруктах развелась крылатая нечисть, я решила хранить их исключительно в холодильнике.
[info]f3
2011-06-12 20:04:00 (ссылка)
хм, а идея, между прочим
[info]malashka
2011-06-13 14:26:00 (ссылка)
А у меня в холодильнике они "запотели" и прокисли ://
[info]noussommes
2011-06-12 19:52:00 (ссылка)
я храню в холодильнике в зип-пакетах
[info]carcass_bride
2011-06-12 19:54:00 (ссылка)
у нас хранятся просто в целлофановых пакетах - не плесневеют. Хранятся довольно долго, свежекупленное пересыпается в "старые".
может, у вас влажность высокая?
попробуйте купить готовые деревянные коробочки для кухни с крышкой - чтоб дышало. Или в стеклянных банках с пергаментов вместо крышки.
[info]f3
2011-06-12 20:05:00 (ссылка)
не знаю насчет влажности, вроде хлеб не плесневеет... а эти, в пакетах - ну в 50% случаев точно, еще в 25% я успеваю съесть быстро
[info]carcass_bride
2011-06-12 20:07:00 (ссылка)
а вы всегда в одном месте берете? или в разных?

у нас так было с огурцами - у одних продавцов брали - плесневели в холодильнике на второй день. У других -нет.
[info]f3
2011-06-12 20:10:00 (ссылка)
в разных, у нас на местном базарчике есть секция этих сухофруктов, там разные продавцы. хотя может и есть зависимость. но я пробовала мыть, скажем, после покупки - все равно плесневели :(
[info]oksk
2011-06-12 19:54:00 (ссылка)
Абрикосы сушеные мы покупаем у фермеров, они нам говорят хранить их в морозилке.

Сухофрукты просто из магазина - в холодильнике, если вскрыли упаковку.
[info]artavika
2011-06-12 20:00:00 (ссылка)
В холодильнике (чтобы эта гадская продуктовая моль не заводилась), в целлофановых пакетах - ничо не плесневеет. И орехи тоже.
Но я покупаю как раз-таки по 200-300 граммов.
[info]jahne
2011-06-12 20:04:00 (ссылка)
я раньше много сухофруктов ела, покупала на рынке килограммами, хранила в холодильнике в полотняных мешочках, раз в пару дней размачивала горсть разных и два дня ела
[info]f3
2011-06-12 20:06:00 (ссылка)
спасибо! тоже склоняюсь к холодильнику и мешочкам
[info]lory_zeitgeist
2011-06-12 20:05:00 (ссылка)
в холодильнике в контейнерах с пластиковой крышкой
[info]oreganum
2011-06-12 20:14:00 (ссылка)
Еще голос за холодильник. В зип-пакетах или пластиковых контейнерах (но я таки съедаю сравнительно быстро, да).
[info]f3
2011-06-12 20:30:00 (ссылка)
ну я тоже быстро, но все-таки не за 3-4 дня, а чуть подольше :)
[info]oreganum
2011-06-12 21:09:00 (ссылка)
у меня за неделю примерно улетает :) Они и так, просто в шкафу, не успевают за это время испортиться (если забываю убрать, а я могу и всю неделю прозабывать, хе-хе), но я когда-то начиталась про моль, поэтому стараюсь ныкать в холодильник.
[info]chekasia
2011-06-12 20:32:00 (ссылка)
у меня в стеклянных банках ничего не плестевеет, но я их под завязку не набиваю, место для воздуха есть.
[info]f3
2011-06-12 20:44:00 (ссылка)
аналогично, только вот плесневеет! думаю, это зависит от кучи факторов
[info]mi_paredro
2011-06-12 20:37:00 (ссылка)
мой постоянный продавец советовал полотняные мешочки.
[info]f3
2011-06-12 20:44:00 (ссылка)
спасибо! да, сошью:)
[info]frekenbok
2011-06-12 20:53:00 (ссылка)
мне продавец советовал бумажные пакеты, но я храню в икеевских плотно закрывающихся стеклянных банках
[info]calabazza
2011-06-12 21:59:00 (ссылка)
а у Вас на кухне влажность нормальная?
я храню прямо в пакетах из супермаркета, ничего не плесневеет.
[info]calabazza
2011-06-12 22:00:00 (ссылка)
храню долго - запасы изюма, купленные перед Рождеством, могут спокойно пролежать год.
[info]f3
2011-06-12 22:02:00 (ссылка)
ну хлеб не плесневеет, значит, нормальная, наверное? я не знаю, как еще это измерить
я покупаю не в супермаркете, а на развес на базаре, может, они там грязнее
[info]elarbee
2011-06-12 22:26:00 (ссылка)
Вакуумные банки? Не знаю как это правильно называется, но из них кнопкой воздух выкачивается.
[info]nelis
2011-06-13 01:25:00 (ссылка)
В холодильнике, в стеклянных банках с притертыми крышками. В банки кладу поглотители влаги, изъятые из оенобиола, или как там это адовое название :)
< < < > > >