Girls only! Закрытое женское сообщество.
 
Что это? • Последние посты • Интересные посты • Тэги • Поиск
< < < > > >
sveto_shadow
[info]sveto_shadow пишет в [info]girls_only_off @ 2010-02-20 04:49:00
[ Потрындеть, Алкоголь ]
Пятница закончилась, НО!
Но впереди огромные выходные! :)

Девчонки, давайте поделимся друг с другом рецептами глинтвейна? Зима же, надо греться!

Я делаю так: красное вино (желательно изабелла), корица (желательно не молотая), гвоздика, ваниль. Я еще добавляю цедру лимона, дольки лимона, кусочки мандаринов и\или кусочки апельсинов. После чего приходит на кухню муж и забабахивает в кастрюлю с варевом пару крупно нарезанных ярко-красных яблок (он без них жить не может, да!), а потом это всё распивается с друзьями под радостные и довольные крики.

А как делаете глинт ВЫ?
18 комментариев
 
[info]mypointofview
2010-02-20 05:01:00 (ссылка)
мне нравится туда сухофрукты - особенно сушеные персик, а вот ваниль не нравится, еще можно вылить чуть чуть коньяка

корица молотая в глитвейн - никак нельзя :) она потом очень противно плавает
[info]sveto_shadow
2010-02-20 05:06:00 (ссылка)
Блин, плавает она реально противно. Но вот пахнет, зараза, приятно! :) И привкус дает правильный. И если нет "палочной" корицы то приходится юзать обычную. :(

За "сухофрукты" спасибо, они у меня лежат годами а потом выкидываются, не думала что их можно так полезно применить.
[info]valentyna
2010-02-20 13:49:00 (ссылка)
а процедить через ситечко?
[info]lentochka
2010-02-20 05:23:00 (ссылка)
К вашему перечисленному - я не кладу апельсины, лимон или цедру - они горчат на мой вкус. Кладу мед/или коричневый сахар, и банку апельсинового сока + либо ликер черная смородина, либо просто водку, зависит от обстoятельств.
[info]sveto_shadow
2010-02-20 05:55:00 (ссылка)
Ох, водку? В глинт?
Чо-то это жесть (ИМХО)
Горчит цедра если неправильно срезана, мякоть цитрусовых без оболочки может кислить, но не горчить уж точно!
[info]lentochka
2010-02-20 05:59:00 (ссылка)
Ага , водку :)) если апельсиновым соком разбавлять, что я делаю непременно, то обязательно надо какой-то крепкий напиток, либо водку, либо брэнди ягодное.
[info]kifadika
2010-02-20 05:33:00 (ссылка)
красное сухое вино, мед, корица, душистый перец, гвоздика, кардамон, сушеный имбирь
[info]koza_nostra
2010-02-20 06:01:00 (ссылка)
В магазе есть волшебные бутылки с глинтвейном))) добавляю зеленых яблок и апельсин.
[info]myma
2010-02-20 09:40:00 (ссылка)
Палочку корицы, несколько гвоздик, сахар, яблоко-лимон-апельсин порезанные достаточно крупно.
Оч вкусно получается. Ну и не кипятить, ессно + минут 40-час настаивать
[info]irma_i
2010-02-20 09:47:00 (ссылка)
Мой вариант - английский
Бутылка красного - хорошего, сухого (мне нравится черногорский Vranec) греется, (в оригинале - нет, я разбавляю на треть водой, чтобы на выходе не было так крепко), добавляется несколько ложек (по вкусу, я кладу 2-3) сахара, когда вино становится теплым - палочка корицы, 5 гвоздик, звездочка кардамона, порезанные на круглые дольки апельсин и яблоко (после окончания приготовления нужно сразу же вынуть, если есть, то аккуратно- в них концентрируется алкоголь), потом доливается треть любимого крепкого алкоголя - коньяка, рома, виски. Держать на маленьком огне и не давать закипать ни в коем случае -как с кофе
[info]lesya
2010-02-20 12:03:00 (ссылка)
Делаю по-разному, в зависимости от настроения)
Правило одно - вино только сухое!
Если хочется послаще, добавляю немножко меда. И люблю, когда глинтвейн пряный получается, с ощущающимися гвоздикой и имбирем)
[info]yukka_
2010-02-20 12:04:00 (ссылка)
мед обязательно!
[info]mortym
2010-02-20 12:23:00 (ссылка)
Не люблю корицу в глинтвейне, добавляю гвоздику, а из фруктов - замороженную вишню без косточек (предварительно разморозив) и иногда пару ломтиков апельсина.
Продаются наборы специй для глинтвейна, но не пробовала.
[info]the_sau
2010-02-20 12:56:00 (ссылка)
Понравилась идея с вишней - буду пробовать.
[info]mortym
2010-02-20 13:20:00 (ссылка)
Попробуйте, но если не понравится - чур тапками не бить :)) Я вишню вообще люблю, в любых вариантах, и как-то пришла идея в глинтвейн добавить, очень понравилось, с тех пор только так и делаю.
[info]the_sau
2010-02-20 12:52:00 (ссылка)
Фрукты - исхожу из того, что есть в наличии. Цедру апельсина - обязательно.
Специи - перец горошком, корица в трубочках, гвоздика и кардамон в звездочках, имбирь.
Вино - сухое, добавляю мед и коньяк.

Как-то так, но я еще и из белого вина делаю.
[info]iamanka
2010-02-20 14:06:00 (ссылка)
Вино, фрукты-ягоды (под настроение), корица палочкой, гвоздика, обязательно свежий имбирь, карамель, немного крепко-алкогольного (коньяк, ликёр, бренди, водка), мёд, кардамон.
[info]pitomec
2010-02-20 16:53:00 (ссылка)
Это у вас скорее горячая сангрия получается )). Хороший глинтвейн делается из сухого некрепленого вина (12-13,5%) с добавлением сахара по вкусу и иногда коньяка/другого алкоголя для крепости. Я из фруктов половину апельсина кладу, натыканную гвоздикой, ну и немолотое ничего.
< < < > > >