![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
Девочки, объясните, в чём смысл данного девайса? Это всё равно что как в фольге запекать или по-другому? И что в таком рукаве можно приготовить?
Спасибо!
Спасибо!
37 комментариев
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
22kina2010-09-13 12:54:00 (ссылка)
и пропекается, и прожаривается, и сок не выливается. и видно процесс, и духовка не пачкается!
22kina2010-09-13 12:56:00 (ссылка)
делаю курицу целиком просто с чесноком, делаю мясо куском. можно еще всяких овощей туда нафигачить.
alka_zeltser2010-09-13 13:36:00 (ссылка)
а курица там какая получается? как обычно в духовке или, может, типа как на пару?
22kina2010-09-13 13:11:00 (ссылка)
у меня сверху на курице прям корочка хрустящая. это имелось в виду.
22kina2010-09-13 13:24:00 (ссылка)
Вы меня смущаете. Сто-то не так? Боже, это звучит, как оправдание какое-то, но у меня все действительно прожаривается, честное пионерское. Разумеется, если пожарить курицу в маслице хорошенько на сковородке - эффект будет иной, но я такие вещи не ем.
Или, к примеру, если сверху на курицу положить лук и помидор - все прекрасно чернеет и становится в пищу непригодным. Даже в рукаве.
leonardovna2010-09-13 13:30:00 (ссылка)
просто запекание и жарка это совершенно разные процессы. даже если вам кажется, что на вид корочка похожая
извините, не хотела вас смущать.
просто не поняла - как это "прожаривается в рукаве"
splyuh2010-09-13 14:28:00 (ссылка)
а можно я встряну, пожалуйста?
есть у меня сегодня и кусок свинины на 800 грамм, и пакет. но инструкция к пакету по-фински :( и я в пакетах еще не готовила никогда.
какую мне выставить температуру в духовке и как долго запекать? для пакетов время рассчитывают иначе, чем на отркытом противне, или так же?
fecca2010-09-14 18:12:00 (ссылка)
на моем рукаве для запекания написано что больше 220 нельзя. свинину сначала ставлю в максимально (220) разогретую духовку на пол часа, потом еще минут 40 при 150-180 держу.ну и что пакет никаких частей духовки не касался. и пару дырочек в нем проткнуть
weenzv2010-09-13 13:04:00 (ссылка)
я как-то попробовала запечь в рукаве кусок свинины - мне не понравилось, слишком диетично вышло. любителям пароварки, наверно, придётся по вкусу )
argentinka2010-09-13 13:15:00 (ссылка)
По-другому.
Типа пароварки, ток мясо в собственном соку получается.
На любителя.
parabella2010-09-13 13:17:00 (ссылка)
вы, видимо, не прокалывали - поэтому и получилось, как в пароварке
argentinka2010-09-13 13:24:00 (ссылка)
В инструкции про прокалывание ничего не сказано, я к тому - что в оригинальном исполнении получается мясо в с.с без прожаривания
parabella2010-09-13 13:34:00 (ссылка)
к рукаву в инструкции, может, и не сказано, а на инструкции к пакету, который представляет из себя тот же рукав, но запаянный с одного конца, четко нарисована рука с какой-то колючкой, которую втыкают в пакет
поэтому когда я купила рукав, то обращалась с ним, как с пакетом
кстати, мне пакеты удобнее клажутся, вернулась к ним
liberties2010-09-13 13:35:00 (ссылка)
Ну про мясо уже сказали. Просто и быстро. У меня получается не как в пароварке, примерно как в фольге, если в конце ее открыть сверху.
А еще я в нем запекаю овощные рагу и рагу с мясом. С одной стороны закрываю, кладу все, посыпаю специями, закрываю с другого края, встряхиваю и в духовку.
Получается примерно как в закрытой стеклянной кастрюле тушение, но мыть потом кастрюлю не надо.
holly_lj2010-09-14 01:00:00 (ссылка)
Милка!!! Там можно делать фсёё!
Я больше всего люблю куриные грудки так запекать и свинину.
Всё получается очень сочным и подрумяненным!
Мега-вещь! )))