Girls only! Закрытое женское сообщество.
 
greenkamchatka
[info]greenkamchatka пишет в [info]girls_only @ 2010-03-13 04:20:00
Ситуация такая, что я скоро свихнусь от количества бытовых задач.
К тому же, у меня проблемы с рационализацией, и вся моя бытовая гора превращается в какую-то горную систему.
Девушки, вы все знаете, я уверена. Научите, вразумите, поделитесь своими секретами, не жадничайте.

Под катом несколько пунктов, которые меня волнуют. За многословность прошу прощения.


1. Покупка продуктов. Как-то получается, что я чуть ли не через день тащу гору продуктов домой. Муж сейчас лежит дома с поломанной ногой, так что пусть лежит, находился уже)) Но даже когда он работает, он не всегда может помочь, а продукты нужны вот прямо сейчас. В семье 5 человек и готовить приходится часто (об этом ниже). Я вот, кажется, созрела (как всегда поздно) для оптовых закупок. Скажите мне, пожалуйста, какие продукты можно закупать, допустим, раз в месяц, скопом, а какие – раз в неделю. То есть мне нужны советы по минимизации моих походов в супермаркеты, потому что сил моих больше нет.

2. Приготовление еды. Я готовлю в большом таком достаточно казане. Но его хватает в лучшем случае на сутки (если это суп). Если твердая пища – бывает, и на меньше. Как готовить реже, а? В трех казанах?))) Но оно же будет портиться.

3. Уборка. Через день мою полы во всей квартире. Каждый день (иногда и не единожды) на кухне и в коридоре. Пылесоса нет, раньше был, но я и тогда мыла полы постоянно. Скажите, а вот если я возьму и куплю себе пылесос с влажной уборкой – это сэкономит мне время и силы? Для каждодневного использования он подойдет, да? А полы все равно мыть ведь надо будет – хотя бы раз в неделю? И подскажите, пожалуйста, марки. Бюджетные, желательно, я немного стеснена.

4. Вещи. Шкафов в квартире немного. Да если бы и было больше – ставить некуда. Да и квартира съемная – не покупать же в нее шкаф. А одежды – до черта. Постоянно что-то выбрасываю, чтобы уменьшить их количество. Но все равно, в шкафах не просто стопки сложены – горы! Ни черта не помещается. Когда что-то одно достаешь – остальное переворачиваешь и получается бардак. В результате я почти каждые пару дней все эти горы опять аккуратно складываю. Например, есть платяной шкаф – в нем висит какая-то одежда, которая должна висеть, есть одна полочка над вешалками – маленькая, и внизу ящик для белья постельного. Остальные же вещи я складываю под висячими вещами (простите, что плохо объясняю). Стопками. Грудами, блин. Это можно как-то исправить? Какие-то волшебные приспособления? Контейнеры? Я чего-то не знаю? Кроме того, конечно, что неплохо бы иметь свой дом с кучей шкафов, домработницу, кухарку и гувернантку))

5. Бюджет. Это, конечно, не совсем из той же оперы, но все же. Расскажите, пожалуйста, как вы его планируете. Вот приходит сумма в начале месяца – как вы ее вперед распределяете? А то у меня все планирование заключается в «а сколько там осталось? так, надо постараться больше не тратиться». Метод, конечно, по-своему работает, но это как-то не по-взрослому что ли.

Ну, и вопрос вроде бы и по теме, но все же отвлеченный: что надо есть/пить/делать, чтобы хоть как-то справляться с «синдромом картошки» - в темное и спать. Энерджайзеры не люблю, да и по состоянию здоровья нежелательно злоупотреблять. Просто нужно что-то для энергии. А то еще чуть-чуть – и сядут батарейки.

Спасибо всем заранее. Я так на вас рассчитываю, ей богу.

UPD: Девушки, спасибо вам большое, даже не ожидала, что столько советов.
Основные выводы, которые сделала (помимо того, что "покупайте в утконосе" и "вам во флайледи":))):
1. Закупки на 2-4 недели есть гуд, перехожу к ним.
2. Переходить на более легкие/быстрые блюда, запекание в духовке, приготовление в пароварке, заготовки-заморозки. Спасибо, даже вот что нашла - http://community.livejournal.com/morozim_vmeste/
3. Пылесос и/или швабра. Усекла)
4. Тут тоже, кажется, сориентировалась)
5. И тут, буду пробовать.

Осталось еще научиться понять, что и в каком количестве закупать (надо внимательно все перечитать, подумать и состави чть список), то уже часть времени должна освободиться, а, следовательно, и сил.
Спасибо. Я все равно буду благодарна, если вы поделитесь опытом, но на всякий случай заранее благодарю - а то ответов много, а я одна и маленькая.
302 комментария
 
[info]molnija
2010-03-13 10:01:00 (ссылка)
да Вы фактически на две ставки работаете О_о, отсюда и синдром картошки.

А заказывать на дом в магазинах типа Утконоса пробовали?
[info]greenkamchatka
2010-03-13 12:26:00 (ссылка)
я не в москве(
[info]timbuktoo
2010-03-13 10:03:00 (ссылка)
про продукты: ищите магазин с доставкой. если вы в москве, то утконос – он, конечно, ужас, но пока ему нет никакой нормальной альтернативы.
на месяц вперед можно покупать: крупы, стерилизованное молоко, картошку-морковку-капусту-свеклу-мясо-замороженные овощные смеси и кучу всего еще.

моющий пылесос мне особенно не пригодился. у меня томас твин тт, как в квартирном вопросе, – он большой, неповоротливый и его долго собирать-разбирать. если вы все еще хотите моющий – то могу отдать за сколько вам не жалко ) сейчас я активно присматриваюсь к пылесосам-роботам, которые сами ездят и пылесосят.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 12:26:00 (ссылка)
в харькове (я в нем:), кажется, подобных магазинов нет.

спасибо, кстати, меня тоже пугает мойка пылесоса))

[info]antoinette_f
2010-03-13 12:45:00 (ссылка)
не заводите такой
мама моя плачет от него
то есть убирает-то он прекрасно, но всякий раз его доставать, собирать, потом разбирать и промывать - это мучение
[info]lizikk
2010-03-13 18:17:00 (ссылка)
мы пару лет назад купили пылесос моющий рейнфорд гривен за 500. нет, не пару, ровно три года назад. простой - как три копейки, правда большой, но какое счастье им мыть пол. Один раз прошёлся по квартире и гуляй вальсом. Я пользуюсь универсальным средством для уборки, наливаю в воду, которой мою пол. Моя 3-х комнатная квартира - это 30-40 минут активной уборки.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 19:00:00 (ссылка)
ого, спасибо. а удобно его мыть после?
[info]lizikk
2010-03-13 22:36:00 (ссылка)
он очень простой как в использовании, так и в обслуживании. Моется максимум 3 минуты после уборки. Мойка - это снять ёмкость с грязной водой, вылить в унитаз, сполоснуть - всё.
[info]goomberth
2010-03-13 13:53:00 (ссылка)
роботы полезен в быту, гораздо полезнее моющего.
если нет ковров. на коврах мой робот как-то так себе, он же больше метет, чем засасывает. но на гладких полах - гений %)
мама жалеет, что купила томас, а не румбу, как у меня.

чистка робота занимает 5-7 минут по часам, а вот томаса после генеральной уборки я минут 40 драила у родителей дома.
[info]anchiki
2010-03-13 10:05:00 (ссылка)
4. сезонные вещи в вакуумные пакеты и с глаз долой на антресоли, в ящик/контейнер под кроватью, можно и на балконе хранить, если закрытый, т.к. кв у вас съемная при переезде тоже пригодятся
[info]greenkamchatka
2010-03-13 12:27:00 (ссылка)
там уже хранится часть)))
а все равно!
[info]greenkamchatka
2010-03-13 15:29:00 (ссылка)
черт, я не поняла, что вы про вакуумные, действительно.
спасибо!
[info]mblshka_masha
2010-03-13 10:06:00 (ссылка)
Вы должны почитать о флайледи - оно придумано именно для таких заплутавших хозяек, как вы.
Все совсем не катастрофично. Хозяйство можно успешно вести с улыбкой и легко, не отчаивайтесь! Все получится :)
[info]tchuda
2010-03-13 11:32:00 (ссылка)
ых. мне кажется флайледи для совсем не работающих домохозяек. %(
[info]maugletta
2010-03-13 12:06:00 (ссылка)
для работающих тоже неплоо.
Если без фанатизЬму:)
[info]tchuda
2010-03-13 13:22:00 (ссылка)
возможно там просто уже стадия всяких мелких фич - а у меня в целом бардак - так хотя бы основное уметь-успевать.

или не мой склад характера.
[info]maugletta
2010-03-13 13:25:00 (ссылка)
тогда flybaby_ru:)
[info]saglaten
2010-03-13 13:08:00 (ссылка)
вы еще и работаете?? чего-то лихо как-то.. А вам помогает кто-то или 3 оставшихся членов семьи - мелкие дети?
[info]tchuda
2010-03-13 13:23:00 (ссылка)
у вас вопрос к автору поста :))) а я - не она
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:26:00 (ссылка)
когда дома и свободны - помогают, конечно.
[info]tuilien
2010-03-13 20:18:00 (ссылка)
Наоборот, мне кажется. Очень полезно для тех, у кого времени и желания заниматься хозяйством - мало, а в бардаке жить не хочется.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 12:24:00 (ссылка)
я знакома с флайледи) уже давно) даже одно время придерживалась, но это не для меня система.
к тому же, я еще и работаю)
[info]mblshka_masha
2010-03-13 18:22:00 (ссылка)
Ну так дело не в работе. Я тоже работаю, и еще как :)

Флайледи дает общую философию, и кроме того там по ходу много полезных советов и мелочей. Там удобно позаимствовать массу списков и способов покупок, денежной системы, уборки по 5 минут...

Желаю вам удачно со всем этим разобраться в свое удовольствие! :)
[info]greenkamchatka
2010-03-13 19:02:00 (ссылка)
уборка у меня идет круглосуточно - я по принципу - делаешь все по ходу. идешь - поднял. положил. сложил. поставил. посуда тоже не накапливается. зашла в ванную-туалет - после себя протерла унитаз-раковину. принцип с "вымойте на ночь раковину до блеска" смешил тем, что говорилось, что к этому себя надо приучивать - но я всегда вымываю раковину после мытья посуды. ну, такое. в свое время я ей строго следовала - но и обстоятельства были другие, сейчас уже не получится, да и балда я, видимо) но вы абсолютно правы - там есть всякие советы и мелочи, я на них и постараюсь обратить внимание)
[info]radvi_sasha
2010-03-13 21:58:00 (ссылка)
+1

Совершенно не обязательно быть ее адептом, но полезного в ней много. Я еще от мамы (работающей и воспитывающей нас с братом без мужа и прочих родственников) научилась многим фишкам, о которых потом в сообществе прочитала.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 15:30:00 (ссылка)
я тут подумала, пока ходила с детьми на музыку, и поняла, что, наверное, зря я так против флайледи. необязательно ведь полностью им следовать. про шкафы и готовку поищу, спасибо)
[info]mblshka_masha
2010-03-13 18:22:00 (ссылка)
:)
[info]poulon
2010-03-13 22:12:00 (ссылка)
+++

флайледи вас спасет - там и про бюджет, и про уборку - не буду повторяться

ну и мой личный совет - попытайтесь купить машину - спасает как минимум в части таскания продуктов

пп бюджета - ну скажем я считаю сколько я должна в месяц заплатить обязательных трат - ну там детский садик, квартплата, долги допустим

потом решаю сколько в этом месяце потрачу на "инвестирование" - это либо отложить, либо купить чего крупное

ну и остальное "на жизнь"
[info]mapku3a
2010-03-13 10:07:00 (ссылка)
1. Я заказываю основную часть продуктов в Утконосе. Чтобы не ждать, их в течении дня, заказываю доставку на ночь. Они звонят за десять минут до приезда, так что есть время продрать глаза.
В магазине покупаю только овощи-фрукты и хлеб.
3. Я мою полы раз в неделю, зато пылесошу через день. Был пылесос моющий, я его передарила, так как процедура чистки для меня сложная, заливать воду туда, потом выливать каждый раз. А обычным достала, пропылесосила и в шкаф. У меня пылесос LG 1800W, точнее модель не могу сказать, он компактный и достаточно мощный, простой в обращении.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 15:30:00 (ссылка)
1. я в харькове.
3. да, пылесоса мне отчаянно не хватает, с ним было проще и он тоже у меня был маленький. спасибо.
[info]ezhekodina
2010-03-14 13:35:00 (ссылка)
что касается пылесоса, то от себя могу посоветовать керхер с водяным фильтром. щас их даже не очень большими делают. но после него конечно хорошо бы полы тряпочкой-то пройти.
[info]antisvetko
2010-03-13 10:13:00 (ссылка)
по поводу бюджета. почитайте о системе 4х конвертов. например, здесь http://www.kraynov.com/2008/06/23/4-envelopes-2_0/
[info]greenkamchatka
2010-03-13 12:27:00 (ссылка)
спасибо!)
[info]lussille
2010-03-13 13:59:00 (ссылка)
люто плюсуюсь к 4 конвертам ) у нас так относительно давно.
[info]carrrsa
2010-03-13 10:15:00 (ссылка)
Вы забыли очень важный момент уточнить - с кем вы живете? Дети? Сколько, какого возраста? Старые или больные родственники? Животные? Эти факторы на быт очень сильно влияют.

А пить для тонуса хорошо матэ.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 12:25:00 (ссылка)
детям по 7 лет, младший брат - он иногда помогает, но у него не всегда есть время, он достаточно занят. ну, и муж - сейчас он болеет, а вообще работает по сменам, дневным и ночным, по 12 часов, так что тоже не всегда доступен)

матэ пью уже 3 года) постоянно)
[info]saglaten
2010-03-13 13:11:00 (ссылка)
брата надо сильнее грузить - хотя бы на перетаскивание продуктов. А детей можно уже к уборке подключать. Я с 6-ти посуду мыла где-то, а у знакомых, где было 2 сына, к их 15 годам они квартиру убирали полностью вместо матери, за покупками ходили, и готовить умели оба.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 15:32:00 (ссылка)
он когда может/свободен помогает мне. и детей может сводить на музыку, пока я домашними делами занимаюсь или работой, и за продуктами. но он не всегда же под рукой. так получается, что всегда дома - только я, поэтому на меня, вполне естественно, и ложится бОльшая часть бытовых дел.
дети посуду иногда моют, но больше в воспитательных целях, как бы маме помогают) а я потом тайком перемываю - жирное же)
а чего вы мне про 15 лет рассказываете?:))) я с 12 лет сама вела дом)
[info]vasilyevna
2010-03-14 08:11:00 (ссылка)
я если что делала уборку дома каждый день легкую с первого класса. мама работала до шести а я приходила из школы в час. родители были дома в обед но в два уже уходили. вот и давали мне задания чтобы я не набедокурила:-)
[info]carrrsa
2010-03-13 15:21:00 (ссылка)
Т.е. в семье нет никого, кому простительно пачкать пол. Тогда зачем вы его моете так часто?! Думаю, если другие ваши домашние дела пересмотреть, то найдется еще много всякого, в чем нет никакой необходимости.
Муж пока болеет, пусть выздоравливает, а всех остальных привлекать к быту. Продукты полностью на брата перегрузить, ишь ты, занят он, а вы с сумками и тряпками прохлаждаетесь, видимо.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 15:34:00 (ссылка)
ну, я не знаю, я босиком хожу (люблю ходить), я же чувствую - что вот и пыль, и волосы опять же, просто какие-то крошки там. меня раздражает, я вижу все это и ощущаю.
брат периодически здорово меня выручает. правда. но, допустим, вот надо мне продуктов купить, и детей сводить на музыку, к стоматологу, а брат на репетиции - не звонить же мне и не требовать, чтобы пришел и помогал. все-таки, это мои с мужем дети - не его. когда свободен - никогда не отказывает.
[info]carrrsa
2010-03-13 15:44:00 (ссылка)
Я так поняла, что брат живет вместе с вами? И таки ест за общим столом? Нет, дело ваше, конечно, хотите обслуживать взрослого мужчину - обслуживайте, только не удивляйтесь тогда, что сил не хватает.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:22:00 (ссылка)
если брат дома - он помогает мне, правда. зачем вы так.
тем более, что помимо домашней уборки-готовки - есть еще масса других задач. в которых он тоже меня выручает.
[info]asy
2010-03-13 23:18:00 (ссылка)
по последним данным, мате - канцероцен
[info]greenrose18
2010-03-13 10:20:00 (ссылка)
Можно вас спросить - зачем вы так часто моете полы? Вы наверно и гладите тоже, да? Если гладите, начните с немедленного прекращения глажки, особенно постельного белья - оно глажки абсолютно не требует. ПОчему в 3-х казанах будет портиться? Реально суп можно есть неделю, абсолютно ничего не портится, да и многие другие вещи тоже. Ну, вот рыба может испортиться за неделю, это да, а всё остальное - ерунда.
[info]cherity
2010-03-13 10:48:00 (ссылка)
вы знаете, у меня вот уже черед два дня пол грязный, а я люблю ходить босиком. сейчас вот неделю не мыла пол (совсем времени не было), плюс уехала после этого на три дня к маме, оставив в квартире мужика, которому на чистоту плевать, и мне страшно представить, что будет с полом к моему приезду.
[info]greenrose18
2010-03-14 03:00:00 (ссылка)
Ну, видите, тут вплетаются всякие факторы, вы чистоплотная, плюс не хотите ходить в тапочках, а предпочитаете босиком, в таком случае вам надо мыть часто, но неужели вы думаете, что тут появится волшебник, который вам даст "и невинность соблюсти, и капитал приобрести"? Я вам скажу больше. Я живу в Америке. Подавляющее большинство людей вокруг меня сами дома свои не убирают, а приглашают уборщиков, но 2 раза в месяц. Т.е. полы пылесосятся/протираются 2 раза в месяц. У них у всех есть маленькие дети. Никогда не создаётся впечатление грязных полов. Я не знаю, может, в Америке на улице чище, но не настолько же?
[info]cherity
2010-03-14 05:30:00 (ссылка)
возможно, у нас с вами разные полы. у меня совершенно ужасный белый каменный пол. на белом полу видна малейшая пылинка, так что грязным он начинает выглядеть сразу после того, как его помыли. плюс у меня живут две морские свинки, которые обожают носиться по клетке, и тогда во все стороны из клетки летят опилки и какашки. и для полного счастья у меня есть мужчина, после появления которого на кухне, туда страшно зайти. в еде все. и это только если он что-то себе накладывал просто. если готовил, то там вообще апокалипсис.
[info]greenrose18
2010-03-14 09:33:00 (ссылка)
Насчет пола - вы сами пишите, что "выглядит грязным", это не значит, что он грязный. Это значит, что для вас внешние признаки дороже вашего времени и комфорта.
Ну, хомячки, ладно, но меня всегда поражает, когда люди пишут про "своего мужчину" вот в таком тоне. Извините, вашему мужу/другу что, 12 лет? Ему нельзя растолковать, что тот факт, что он разводит свинство после себя, заставляет вас безостановочно мыть полы, и тем самым делает вашу жизнь тяжёлой и отнимает время от того времени, что вы могли бы делать что-то другое, хотя бы с ним проводить? Вы в таком тоне пишите, как будто это безнадёжное дело.
[info]ezhekodina
2010-03-14 13:41:00 (ссылка)
+1 про мужчину.
[info]cherity
2010-03-14 18:51:00 (ссылка)
это действительно безнадежное дело. наверное, мне лучше знать, почему он так делает, и почему он не может делать иначе. про выглядит грязным - это сразу после мытья. а через день он уже не выглядит, а реально становится грязным
[info]greenrose18
2010-03-15 06:52:00 (ссылка)
Я уважаю ваш выбор иметь очень чистые полы, просто мне кажется, при постановке вопроса надо сначала установить приоритеты. Вы не хотите ругаться с мужом по поводу быстрого загрязнения кухни. Вы не хотите реже мыть полы, потому что вам неприятно. Т.е. вы хотите сохранить статус кво и интересуетесь, можно ли его сохранить, но с меньшими усилиями. Скорее всего нет. Хотя тут 284 комментария, может, кто-то вам какую-то чудесную швабру посоветовал, я не прочла их все. То же насчет еды - надо уметь чем-то жертвовать по пути. Временем или возможностью есть свежие обеды каждый день. я бы пожертвовала обедами, абсолютно. Но ваш выбор может быть иным. У вас немаленькая семья, неудивительно, что все съедается за один день.
[info]greenkamchatka
2010-03-15 08:22:00 (ссылка)
простите, пост мой, но белый пол - не у меня)))))
[info]cherity
2010-03-15 14:42:00 (ссылка)
кому вы это пишете? я не автор поста. свежие обеды каждый день я действительно готовлю, но у меня нет микроволновки, чтобы разогревать вчерашнее, и я в любом случае не работаю и не буду еще долго, и у меня нет проблемы готовить. я не говорю, что я не хочу мыть пол, я этого нигде не говорила, я объясняла только, какие могут быть причины для очень частого мытья на своем примере. и с чего вы взяли, что у меня загрязнение кухни является поводом для ругани с мужем? я знаю, почему он так делает, и знаю, почему он не может иначе, и не вижу никаких причин для ругани.
[info]greenrose18
2010-03-16 08:10:00 (ссылка)
Простите, не туда ответила, мои мысли предназначены для камчатки.
Кстати, я как раз и имела в виду, что нужно устанавливать приоритеты в смысле ругани с мужем. Допустим, у меня белая мойка, а муж постоянно бросает чайные пакетики в неё - только вымою её набело, как он тут как тут со своим пакетиком, и желтизна опять. Я пару раз просила его это не делать, но он продолжает. Но из-за этого я с ним не ругаюсь. Если бы он бросал пакетики на пол, и мне из-за этого приходилось мыть пол, я бы его убила. Разница есть.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 12:29:00 (ссылка)
нееее, я не глажу постельное белье) потому что а) гладильная доска появилась у меня недавно, б) я где-то читала, что его вовсе не нужно гладить.
полы мою, потому что грязные же становятся. когда площадь помещения вовсе не огромная, а людей много, но они пачкаются достаточно быстро.
у меня, может, не супер-холодильник, я не знаю, но больше трех дней супы в нем не хранятся, и то, на третий день - это уже явно не свежее.

[info]radvi_sasha
2010-03-13 22:02:00 (ссылка)
А не может быть такого, что кто-то залезает в кастрюлю с супом грязным половником? Или ложкой и кстрюли попробовал не один раз, а два (ложка облизанная получается, хоть и чуть-чуть).
[info]greenrose18
2010-03-14 02:57:00 (ссылка)
Совершенно верно, и никогда не начинайте его гладить. Ну что значит полы пачкаются? Если не ходить дома в обуви с улицы, а одевать тапочки, то не испачкаются. Другое дело, если у вас ползающие дети, в таком случае я бы ещё поняла это.
Свежесть супа - понятие очень широкое (тем более такого блюда, как суп). Если ваша семья привыкла есть свежий обед каждый день, то конечно, вам и готовить надо каждый день. К хорошему люди быстро привыкают, но тогда надо продолжать, что поделаешь. Когда я была студенткой, мама мне посылала самолётом 40 котлет и 40 лангетов, и мы с подружкой их упорно ели, пока они не кончались. Никто не отравился:-)
[info]saplady
2010-03-13 13:46:00 (ссылка)
У меня блузки хлопковые, я их глажу. Что я делаю не так, желая, чтобы они выглядели аккуратно?
[info]wesel
2010-03-13 19:33:00 (ссылка)
носите хлопковые блузки.
[info]greenrose18
2010-03-14 02:55:00 (ссылка)
Ну вот я и написала, что не гладить можно почти всё. Почти - это как раз за исключением хлопковых сорочек, у меня тоже их несколько есть, офисных, их я глажу, но в основном стараюсь не покупать вещи, требующие глажки. Глажу скатерти, когда их нужно менять на столе. Больше ничего не глажу. Муж, к счастию, не имеет одежды, требующей глажки. Если есть возможность, нужно всё-таки так составлять гардероб, чтобы было меньше вещей, требующих глажки. Это большая помощь. Костюмы мы отдаём в химчистку, т.к. их всё равно стирать нельзя. А вот насчет постельного белья - я живу в Америке, тут практически не знаю ни одного человека, который гладит постельное бельё. ОЧень удобно.
[info]map_ka
2010-03-14 04:50:00 (ссылка)
А еще спасает вот такая штука:

http://www.amazon.com/SteamFast-SF-407-1500-Watt-Fabric-Steamer/dp/B000BQRD0I
[info]miavenezia
2010-03-13 10:22:00 (ссылка)
Почитайте сообщество flylady-ru
[info]greenkamchatka
2010-03-13 12:29:00 (ссылка)
спасибо, я давно уже про него знаю, мне не подходит)
[info]greenkamchatka
2010-03-13 15:35:00 (ссылка)
простите, я тут подумала, наверное, мне надо обновить свои знания о флайледи.
просто в целом мне концепция не нравится, а вот по поводу того, что там просто может быть масса полезных мелочей - я не подумала)
спасибо.
[info]miavenezia
2010-03-13 15:50:00 (ссылка)
Я именно про них, про советы по мелочам :)
[info]greenkamchatka
2010-03-13 12:30:00 (ссылка)
спасибо, не то)
[info]sling
2010-03-13 10:24:00 (ссылка)
1. Раз в месяц - крупы, сахар, соки, воду.
Раз в неделю - сезонные овощи и фрукты (огурцы щас, например, портятся быстро), мясо-курицу.
оптимальный вариант, имхо, - заказывать и то и другое раз в 2 недели, так шкафы не сильно заставляются.
2. Готовить несколько блюд+постоянно что-то должно быть в доме для перекусов.
3. Имхо - нет. Если нет ковров и пылесборников, проще шваброй.
4. Постельное - в отдельный комод. В прихожей нужен еще один шкаф (или кладовка), в который складываются:
- верхняя одежда вся
- обувь вся
- шарфики и прочая хрень
- и крупная одежда типа пакета с 20-ю свитерами летом и пакета с 50-ю майками зимой.

[info]greenkamchatka
2010-03-13 15:38:00 (ссылка)
1. спасибо. я вот так и прикинула.
2. а приведите примеры перекусов? ну, у нас постоянно мюсли-молоко, например. сыр часто. но вот колбасу я не очень признаю, сливочным маслом тоже, стараюсь, не злоупотреблять. всегда почти есть яблоки-морковь - дети любят грызть. может, есть еще какие-то варианты? чтобы, желательно, и не вредные, конечно)
3. у меня была до недавнего времени швабра - такая, знаете, губка на ней, которая сохнет, а потом надо размочить и отжать. и она меня раздражала жутко. поэтому я руками. а, может, есть какие-то удобные и бюджетные? не посоветуете?
4. я и не подумала, что в коридор можно еще шкаф втулить. спасибо, я подумаю, что можно сделать.
[info]lazy_masha
2010-03-13 16:00:00 (ссылка)
Еда вида "бутерброд" должна в доме быть постоянно. Не признаёте колбасу - запекайте большой кусок мяса. Больше пеките и варите варенье, чтобы у вас постоянно было что-то к чаю. Варите супы на несколько дней и приучите своих есть небольшую тарелку супа+второе блюдо. Покупайте больше молочных продуктов.
А чем вам сливочное масло вредное?
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:20:00 (ссылка)
дети его очень любят и если оно есть - то могут по 10 бутербродов за раз слопать)))) и не остановить же)
[info]lazy_masha
2010-03-13 16:24:00 (ссылка)
И пусть едят, в чём проблема-то?
Блин, испугали народ холестерином, теперь люди собственной тени пугаются.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:34:00 (ссылка)
мне неловко говорить, но у меня девочки нехуденькие, так что мы стараемся избегать в рационе подобных продуктов) хлеб в большом количестве не на пользу)
[info]lazy_masha
2010-03-13 16:45:00 (ссылка)
Ой, простите. Слова про бутерброды и выпечку беру назад.
А приучить их к кефиру и хлебцам не хотите? Калорий мало, а стакан кефира и пара хлебцев забивают желудок очень хорошо. Опять же, если есть блендер, можно научить их размалывать свежие и/или замороженные фрукты и добавлять в тот же кефир-творог: и быстро, и вкусно, и полезно, и вам меньше работы.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:47:00 (ссылка)
любят хлебцы, любят кефир, фрукты, овощи, творог, все это любят) все это, в принципе, всегда есть для перекусов. я просто думала, что, может, еще чего есть) мне вот тут вообще глаза раскрыли - я поняла, что в готовке совсем лузер и надо переучиваться)
[info]lazy_masha
2010-03-13 17:27:00 (ссылка)
Не-не-не, отставить панику! :-) Вы не лузер, вы просто замотались.
И ещё вы не знаете, чего и сколько вам надо, и не можете планировать закупки, поэтому приходится лишний раз ходить по магазинам. Я бы начала именно с ведения бюджета. Это довольно муторно, но уже через месяц вы увидите, чего и, что важнее, в каких количествах требует ваше семейство на неделю. И, соответственно, сможете планировать и закупки, и меню. Мне нравится вот эта программа: http://dervish.ru/ , я ей время от времени пользуюсь, чтобы понять, куда деньги усвистывают.
Ещё, наверное, вас спасёт большая морозилка и/или, если есть возможность, замена холодильника на холодильник отдельно, морозилку отдельно.
[info]capricosha
2010-03-13 18:50:00 (ссылка)
О. Мне такое надо, я дом. бухгалтерией давно заняться хотела, только боялась.
А что ты делаешь? Собираешь чеки, а потом вносишь суммы по ним в программу? Не берёшь с собой больше той суммы, которую планируешь потратить?
[info]lazy_masha
2010-03-13 19:14:00 (ссылка)
Я собираю чеки, вношу все траты за день, включая совсем мелкие (из которых за месяц тоже набегает прилично). Разбрасываю по группам , выделяя то, что не кажется необходимым, а потом смотрю, куда уходит неоправданно много.
Грубо говоря, у меня не "молочное" (и уж точно не "еда"), а молочные продукты для Андрюхи (неприкосновенная графа), молочное для остальной семьи и сыр, причём сыр на бутерброды в основную группу, а сыр с плесенью идёт в "деликатессы" с комментарием "рокфор, столько-то граммов". Сразу становится понятно, что мне, скажем, обязательно нужно 2 банки сметаны в неделю, а вот здесь можно поджать хвост, если придётся.
Главное - выдержать хотя бы месяц, а лучше полгода, чтобы регулярные достаточно крупные покупки (типа стирального порошка) успели хоть раз засветиться.
[info]capricosha
2010-03-13 19:21:00 (ссылка)
Всё ясно, программу я скачала, с завтрашнего дня перестану выкидывать чеки. Маш, если у меня получится сэкономить хоть сто баксов, я ж тебя расцелую :-))
[info]lazy_masha
2010-03-13 19:28:00 (ссылка)
Не менее вероятен вариант, что сэкономить не получится, зато ты поймёшь, СКОЛЬКО вещей приносят тебе чистое и ничем не замутнённое счастье. :-)
[info]greenkamchatka
2010-03-13 18:57:00 (ссылка)
вы абсолютно правы - у меня задача, я так поняла, научиться планировать меню на неделю, заранее, и в соответствии закупать продукты.
а расходы я веду в дребеденьги, тоже удобная программа. ну, она позволяет видеть, в принципе, что куда ушло и сколько осталось, но вот сделать расходы более аккуратными - у меня пока не получалось. с другой стороны, если вот так все наладить, думаю, должно быть экономнее. спасибо!)
[info]lazy_masha
2010-03-13 19:27:00 (ссылка)
Я выше Каприкоше написала, как я примерно разбрасываю деньги.
Если программа не помогает сделать расходы более аккуратными, значит, вы недостаточно подробно эти расходы расписали. Тут главное поймать баланс между "уже видно" и "каждая трата в отдельной графе". Мне нравится AbilityCash именно возможностью очень точно настраивать всё под себя, плюс для нас актуальна возможность ведения счетов в нескольких валютах.
Что до меню на неделю, то для любящего готовить человека мысль о том, что "послезавтра будут тефтели", достаточно неуютная. Попытайтесь пойти по другому пути. Например, я, приходя в магазин за мясом, прикидываю примерно так: сегодня из этого лотка сварю бульон и сделаю завтра такой-то суп, послезавтра из этого мяса накручу котлет, а вот этот кусок корейки сегодня же замариную, а в четверг запеку. Можно взять ещё вот эту курицу, но тогда её придётся замораживать, лучше куплю в пятницу, когда пойду за молоком и свежим хлебом. А если купить сегодня ещё мороженую рыбу, то до следующих выходных у меня точно будет еда.
[info]jazzik
2010-03-15 13:06:00 (ссылка)
на хлебцы можно класть запеченое/отварное мясо: говядина, индейка, курица.
это вместо колбасы
вкуснее и полезнее в разы
еще сухофрукты и орехи хорошо для перекусов подходят
покупаете контейнер снесколькими отделениями и все время держите на виду: курага, изюм, чернослив, миндаль, грецкие орехи ну и тп
питательно и вкусно
можно и на ходу в рот закинуть, а можно и к чаю без риска съесть чего вредного
[info]sling
2010-03-13 17:37:00 (ссылка)
2. орехи-сухофрукты-крекеры-хлебцы
овощи, чтоб можно было быстро настругать салат
фрукты
вареное (печеное) мясо или куриные грудки - вполне себе диетические, и холодные вкусно.
малосольная рыба. или как вариант маринованная в томате, она холодная вкуснее.
хлеб - не всегда вредно, если он серый с какими-нибудь семечками и не лошадиными дозами, то для фигуры не убийственно.
творожок всякий и йогурты с кефирами.
3. У меня была губка, я ее ненавижу.%) Есть швабры с плоской такой штукой внизу, и к ней тряпки прямоугольные на уголках - она и моет лучше, и не надо скакать вокруг, пока эта долбаная губка размокнет.
4. Шкаф в коридоре - архи-нужная вещь%) в него стоооолько всякого ненужного влезает.%)
[info]greenkamchatka
2010-03-13 18:58:00 (ссылка)
один там уже есть, в нем много всего, от летней обуви и моей косметики, шарфов и шлемов для езды на роликах и прочего. но думаю, что еще один можно уместить при желании.
[info]murrka
2010-03-13 10:27:00 (ссылка)
флайледи вам уже посоветовали, поищите у меня в сообществах, оно там висит. Насчет готовки. Я замораживаю. Например, делаю килограм 8 котлет и запихиваю теми или иными порциями в морозилку. Бульон хорошо стоит в банках. И вообще, если вы читаете по-английски, в этом деле собаку с"ели девушки из once a month cooking, я оттуда идеи дрегаю. Правда, рецепты нужно сильно адаптировать к не-американской действительности, но нет ничего невозможного.

Удачи
[info]maugletta
2010-03-13 12:07:00 (ссылка)
once a month cooking

спасибо.
Пойду вдохновляться:)
[info]murrka
2010-03-14 07:38:00 (ссылка)
удачи :)
я, например, не замораживаю полуфабрикаты, для меня разморозить-приготовить равносильно приготовить с нуля. Так что у меня в морозилке обычно бульоны и готовые блюда, которые способны выдержать такое издевательство :)
[info]maugletta
2010-03-14 08:00:00 (ссылка)
да, это направление кулинартного умища мне тоже свойственно:)
Приготовила- заморозила-Достала-разогрела- скормила.
А ежели есть время и силы-можно и свежее приготовить:)
[info]greenkamchatka
2010-03-13 15:39:00 (ссылка)
скажите, пожалуйста, а вот котлеты - я наделала, допустим, в морозилку, а потом их как - в микроволновке просто разморозить или естественным образом?
спасибо огромное за сообщество, обязательно почитаю!
[info]murrka
2010-03-14 07:34:00 (ссылка)
т.к. я морожу уже готовые, то довольно все равно: можно в микроволновке, можно естественным. Если я забыла с вечера выставить из морозилки или не успело разморозиться, кидаю как есть в обеденную коробку на работу, там разберемся.
[info]map_ka
2010-03-14 04:55:00 (ссылка)
а как оно пишется (once a month cooking)? ссылку не дадите?
[info]murrka
2010-03-14 07:32:00 (ссылка)
так и пишется, одной ссылки нет, просто забейте в гугль, там на любой вкус и стиль.
[info]aranta
2010-03-13 10:28:00 (ссылка)
пылесос с влажной уборкой тратит время, а не экономит. это прямо точно.
для энергии я бы посоветовала есть мясо каждый день:) и вообще ЕСТЬ, а не только готовить. на удивление помогает.
деньги. у меня табличка в экселе помесячная. вношу в начале месяца в нее обязательные расходы (квартира, сад, стоянка, связь и т.д.) и прикидываю, сколько уйдет плавающих - еды, бензину, развлечений, хозтоваров. остальное можно расходовать.
продукты - зависит от того, что вы едите. но вообще на каждый день - молочка, хлеб. на неделю - овощи, сыр, колбаса. на месяц - мясо-рыба, крупы.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 15:40:00 (ссылка)
я ем) и мясо каждый день))

я расходы вношу в дребеденьги. это только позволяет видеть, куда что ушло и как я не умею планировать бюджет))) но я не подумала про обязательные, да, вы правы.
спасибо)
[info]yilinskaya
2010-03-13 10:30:00 (ссылка)
1. заказываю из утконоса, через интернет. экономит время и силы, актуально для мск. меня это просто спасло.
[info]tatka_81
2010-03-13 14:12:00 (ссылка)
кстати, доставка подорожала там, видели?
[info]greenkamchatka
2010-03-13 15:40:00 (ссылка)
я же в харькове)
[info]anutini_glazki
2010-03-13 10:35:00 (ссылка)
Странно, что с ТАКОЙ нагрузкой Вы спрашиваете о "синдроме картошки". Было бы непонятно как Вы справляетесь без него. Он нормальный, Вашему организму действительно просто нужен отдых.

1. Зависит, насколько большой у Вас холодильник. Я обычно покупки делаю раз в неделю, полностью забивая холодильник. Главное - сделать заранее список, что именно нужно, потому что "дополняющие" походы в магазин - это зло.

2. Да, три казана :) с разными блюдами. В одном суп, в другом мясо, в третьем гарнир.

3. а зачем Вы моете пол так часто????

4. Контейнеры пластиковые :( некрасиво, но хотя бы собрано все вместе. У меня стояли такие, ценно помогали не разбрасывать все по всей поверхности.
Второй шкаф помогает гораздо лучше.


А вообще - много здоровья Вам с таким ходом жизни :)
[info]greenkamchatka
2010-03-13 15:44:00 (ссылка)
Нет, ну не все так плохо, ей богу!) Или, может, я бОльшую часть жизни в таком темпе, потому и кажется, что все нормально и все так живут)
и я отдыхаю. гораздо чаще мужа. раз в несколько месяцев уезжаю одна куда-нибудь, дней на пять. и меня отпускают. иначе я буду на всех кидаться и не буду ничего делать)

1. Ну, он не маленький. Просто как-то он плохо хранит продукты. Дня три в лучшем случае. Списки - это да, вы правы.
2. Попробую)))
3. Мне кажется, что он грязный. Ну там, пыль, волосы, крошки. На кухне, к тому же, еще готовка, мойка посуды и я там между делом работаю, ну вот я после каждой готовки и мою пол.
4. Я вот думаю, что контейнеры пригодились хотя бы для трусов-носков-колгот. Это же ничо, да?)

У меня все не так плохо, правда) Просто зима, и муж заболел, и как-то все вместе)
[info]geenevra
2010-03-13 10:36:00 (ссылка)
1. Утконос
2 - 3. А из 5 человек в семье совсем никто не способен мыть полы или готовить?
4. Можно купить б/у шкаф, икейные ящики, холстяные полки и прочее.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 15:46:00 (ссылка)
1. Я в Харькове)
2-3. Я работаю дома и я дома постоянно. Поэтому как-то само собой разумеется, что готовлю я. Но я иногда прошу и мужа, и брата, они могут что-то наваять на один прием пищи, но они не всегда свободны. У мужа много ночных смен - он либо спит перед ними, либо после них, либо, допустим, он водит детей на музыку, а я в это время убираю-готовлю. Без дела никто не сидит. Разве что наша мышь-песчанка)
4. А что такое холстяные полки?
[info]geenevra
2010-03-14 21:18:00 (ссылка)
я тоже не в дефолтном, но у нас есть сети магазинов с доставкой, от какой-то суммы - бесплатно..

а полки такие - отличная вещь
[info]urrsula
2010-03-13 10:37:00 (ссылка)
1. Доставка на дом - Утконос и все такое, или закупка в МЕТRO. Тут даже в общем пофиг где и как вы закупаетесь, важно - что именно вы закупаете. Я раз в неделю ставлю галочки в сделанной таблице использующихся продуктов, и мы едем в METRO, а на обратном пути заезжаем в мясной магазин. И все, больше на неделе ВООБЩЕ не надо в магазины.
3. А с какой целью вы так часто моете пол? Может быть, мыть раз в день - утром, или наоборот - вечером? или держать просто специальную швабру с тряпкой, которой взял-намочил-протер за пять секунд проходя мимо?
5. У нас все планирование заключается именно что в еженедельной закупке продуктов примерно на 5 тыщ. Бензин из кармана когда надо, остальные расходы - по мере необходимости, оплата квартиры в середине месяца - откладывается по определенной сумме в день из приходящих в течение месяца доходов. Но у нас нет никакой зарплаты, которая "приходит в начале месяца", у нас постоянно что-то приходит (эхехехе когда приходит), им и распоряжаемся.

чтобы справиться с "синдромом картошки", надо директивно прекратить придумывать себе проблемы (мыть пол по десять раз в день, например), перестать тащить все на себе и распределить обязанности между домашними, которых, судя по скорости съедения супа, у вас предостаточно.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 15:49:00 (ссылка)
1. Да, я настроилась на Метро. У меня и карточка есть)
3. А посоветуйте удобную швабру, если можно? Мне, видимо, такие просто не встречались, вот я по старинке, руками.
5. У нас приходит раз в месяц вначале - мужу. Потом есть поступления раз в две недели мне. Плюс у меня периодически то там, то тут, я фрилансер. Может, это меня и сбивает с толку)

> чтобы справиться с "синдромом картошки", надо директивно прекратить придумывать себе проблемы
я только кухню-коридор каждый день. а в квартире раз в два-три, она небольшая. просто вымогает немножко, видимо. рутина. а домашние все помогают, чем могут. такого, что все телик смотрят, а женя полы моет - нету) но тут еще загвоздка в том, что мужчинам, допустим, не нужна такая чистота, как нужна мне, а дети - еще не понимают, какая мне чистота нужна (гы:), но они каждый день собирают свои постели, складывают кровати, иногда ходят в магазин по мелочи, раскладывают вещи по местам, но я потом прихожу и все равно раскладываю аккуратнее, чо они пока могут)
[info]ulishna
2010-03-13 10:37:00 (ссылка)
Всякую бакалею - крупы, консервы и прочее непортящееся и тяжелое проще всего заказывать с доставкой на дом раз в месяц или по мере необходимости.
Про готовку - зависит от предпочтенйи семьи, если им каждый день нужен борщ, то, конечно, сложнее, если же семья не очень консервативна по части еды, посмотрите рецепты быстрых и долгохранящихся блюд.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 15:51:00 (ссылка)
>Всякую бакалею - крупы, консервы и прочее непортящееся и тяжелое проще всего заказывать с доставкой на дом раз в месяц или по мере необходимости.
Не уверена, что в Харькове есть доставка(
>Про готовку
Мужчины съедят и жареную картошку и не пикнут, им-то чо. Дети покапризнее. Но мне самой неловко их чем попало кормить)
[info]ulishna
2010-03-13 16:16:00 (ссылка)
А что Вы имеете ввиду под "чем попало"?
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:29:00 (ссылка)
Ну, в смысле, я могу купить пельмени и такое все, но это как-то худо)
а можете посоветовать что-нибудь быстро-долгохранящееся?)
[info]ulishna
2010-03-13 16:42:00 (ссылка)
Под блюдами быстрого приготовления я имею ввиду не полуфабрикаты, а то что быстро готовится - всевозможная паста, куриные грудки, рыба и так далее. Ну или блюда которые не требуют постоянного над ними стояния - запеченое мясо, рагу, запеканки.
Можно испечь несколько кишей и порционно их заморозить, наготовить впрок томатного соуса к пасте, накрутить фарша и заморозить небольшимим порциями на один раз, чтобы утром вытащить из морозилки, а вечером все уже разморозилось и только на сковородку, ну и так далее.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:44:00 (ссылка)
эх, скудные у меня познания в готовке.
спасибо, буду учиться!)
[info]_leli_
2010-03-13 10:39:00 (ссылка)
1. как работающей женщине закупать продукты без машины - я не поняла.
То есть, каждый день за продуктами в магазин с пакетом - это вы меня извините, я в рабыни не нанималась. А ту гору (тележка с верхом), которую я еженедельно накидываю в сумку из ОБИ (оранжевая такая, из плотной холстины, ненавижу пакеты!) - её на себе даже мужик не донесет. Только из машины до подъезда.

Стараюсь на неделе днем затовариваться (у меня по работе среди дня много поездок по городу, можно и остановиться иногда для забега в магазин, тем более, есть любимые гипермаркеты и маршрут-ассортимент известен).

Вообщем, по мне - машина - очень удобная такая приспособа в домашнем хозяйстве.

2. Готовлю много. Едят все дома. Но быстро готовлю. Полчаса вечером, минут 40 - пока собираюсь на работу утром. Первое (даже кто раньше нос воротил, что он ест ТОЛЬКО второе, быстренько нахуй был послан и как миленький теперь - и щи, и лапшу домашнюю, и слянку за обе щеки) - очень удобно. Так как бульон готов с вечера, утром я только заправляю. Для второго у меня много своих заготовок: у меня морозилка такая же огромная как и холодильник. В ней и овощи-заправки с лета по стаканчикам-пакетикам, и котлеты самодельные, мной же в выходной наверченные, только на сковородку кинуть, и пельмени (тоже самоналепленные), и несколько шаров теста для пиццы.

Мне показалось, что главное - внутри себя сказать: я - не рабыня кухни. И всё как-то на автоматизм переходит. Важно втянуться.

3. Это меня не касается. У меня дочь с грудничком-ползуном сейчас дома.
Раньше я утром, она вечером полы мыли. Но это же быстро, 15 минут, когда квартира в чистоте держится. Вместо аэробики. Делов-то.

4. С этим просто. У меня четкое разделение одежды по сезонам с полным удалением несезонки в кровать (одна из кроватей у меня - американская, с огромными ящиками, больше любого шкафа). И - народу у нас тоже тьма - ультиматум про каждый сам себе бумбарашка.

Стираю (закладываю в машину) только то, что уже донесено до корзины с гр. бельем. По квартире не собираю. Но попавшееся валяющееся легко идет в мусорку. Попробуйте всего оин раз: "Где моя любимая футболка?! " "В мусорке!" Это - работает. ;-)

5. Очень непростой (для меня сейчас) момент. Но я справлюсь. И вернусь к привычному, заведенному давно: 1\3 с каждой зарплаты на отпуск, остальное - на 4 конверта, по конверту на неделю. Раз в год я месяц себя контролирую, записывая всё, чтобы посмотреть, куда теперь больше-меньше.

У меня сейчас раздельный бюджет с мужем. По моему настоянию. Мне это пока непривычно. Вот смогу расстаться окончательно, всё с бюджетом встанет на место :-)

========
Вам нужно в отпуск. Извините. что я о банальном.
[info]tin_ekimmu
2010-03-13 11:09:00 (ссылка)
простите, это не вы писала во флайледи врод бы про мультиварку?
по 2 пункту сужу )
[info]_leli_
2010-03-13 12:20:00 (ссылка)
не. я их почитала и с радостью удалила. Считаю ээээ...слегка шизанутыми. Дв.
Не я.

Мультиварки у меня нет.
Пароварка есть. Но на даче.
Дома люблю вкусную русскую настоящую еду. Не всю эту полезную. Из мультиварки.

:-(
[info]tin_ekimmu
2010-03-13 12:45:00 (ссылка)
прошу прощения, надеюсь ничем не обидела. все пытаюсь понять нужность мультиварки и никак не получается )
[info]nardilka
2010-03-13 14:07:00 (ссылка)
не нужность, а необходимость :)
мультиварка - это вещь. Не надо, как у нас бывает, молиться на нее, но в целом, для тушения, запекания, варки круп вещь крайне удобная. Особенно, если маленький ребенок. Я не знаю, где можно потушить мясо просто мясо, вода, соль, чтобы было настолько вкусно и нежно.
[info]tin_ekimmu
2010-03-13 14:13:00 (ссылка)
мясо тушу в глубокой сковороде. я в ней все тушу.
молиться и не собираюсь. просто изучаю так сказать новинки для себя. ищу полезности, что мне может облегчить быт и помочь.
маленьких детей пока нет, но на будущее думаю про мультиварку.
[info]nardilka
2010-03-13 14:55:00 (ссылка)
поверьте моему опыту тушения :). В общем, в мультиварке получается вкуснее в итоге. Если ищете полезности, тогда мультиварка, то, что вам точно пригодится. А еще терка бернер, если еще нет такой.
[info]tin_ekimmu
2010-03-13 18:51:00 (ссылка)
терок у меня вагон и маленькая тележка, а пользуюсь только сырной. она очень удобная ) если остальное то две терки есть, для разных продуктов.
про мультиварку, верю, но видимо надо гдето у знакомых попробовать, что там получается, посмотреть, как делается. а то так на словах все мимо ( вкусы-то у всех разные
[info]_leli_
2010-03-13 15:58:00 (ссылка)
да прям, нет повода для извинений и обид.

если готовить скорее влом, чем в радость и если адепт здорового, но не очень вкусного питания, мультиварке - да.
[info]tin_ekimmu
2010-03-13 18:57:00 (ссылка)
готовить не в лом и муж предпочитает нездоровую и вкусную пищу ) но иногда устаю, да и хочется както побыстрей.
[info]t1r1
2010-03-14 18:35:00 (ссылка)
посмотрите сообщество multivarka.
вообще, для занятых - незаменимая вещь в хозяйстве. положил туда еду и она сама готовится.
[info]tin_ekimmu
2010-03-14 18:41:00 (ссылка)
через сообщество сложно чтото попробовать ) на вкус в смысле.
к тому же у меня нет маленьких детей.
[info]55thairborngirl
2010-03-15 17:22:00 (ссылка)
icedrift у меня в друзьях = купила мультиварку и в шоке. так медленно она еще никогда ничег оне готовила. у нее там развернутый отзыв, почитайте.
я после прочтения решила, что мультиварке отказать, а пароварке вполне себе "да":)
[info]tin_ekimmu
2010-03-15 17:28:00 (ссылка)
так в мультиварке вроде как цимес в том, чтобы приготовить к какомуто времени. типа вечером закинул, утром каша или еще что
пароварки тоже нет ) и живьем не глянуть, у знакомых ни у кого нет. я бы живьем посмотрела. это лучше всяких отзывов ) надеюсь вы меня понимаете
[info]55thairborngirl
2010-03-15 17:30:00 (ссылка)
да я понимаю :) но кашу утром я заливаю молоком и за минуту в микроволновке она готова, в духовку в горшочек тушиться отправляю без всякого "догляда", а вот реально отсутствие масла, большого количества необходимого времени и диетическое питание в нашей повседневной жизни - это то, что идет аргументом именно в пользу пароварки.:)
[info]tin_ekimmu
2010-03-15 17:35:00 (ссылка)
духовки увы нет, а каши я готовлю раз в месяц от силы. а от насчет масла интересно, то есть его отсутствия. и вкусно получается? пароварки - это такие трехэтажные штуки, что везде за штуку с небольшим рублей продают, да?
[info]55thairborngirl
2010-03-15 17:37:00 (ссылка)
они есть трех, двух, одно -этажные, без масла довольно сложно сразу привыкнуть, но потом понимаешь прелесть специй, чистых_специй, а не маянезика (tm)или кетчупа какого, или маринада. красная рыба в розмарине и с лимоном круче чем в пароварке у меня не получалась даже в духовке в фольге :)
[info]tin_ekimmu
2010-03-15 17:43:00 (ссылка)
съездила бы к вам в гости посмотреть, если б в одном городе жили ) звучит заманчиво
[info]55thairborngirl
2010-03-15 17:46:00 (ссылка)
:) заезжайте, если доведется :)
А я как раз обзаведусь новой пароваркой :)))
[info]tin_ekimmu
2010-03-15 17:48:00 (ссылка)
в москве бываю раз в года два ) и стараюсь не бывать вообще, только если по делу ) это я так, к слову написала. навязываться не собираюсь.
но про пароварку подумаю, спасибо )
[info]greenkamchatka
2010-03-15 17:47:00 (ссылка)
то, наверное, речь про мантышницы и иже с ними, впрочем, они не хуже) и принцип тот же.
у меня электрическая. двухэтажная. я раньше тоже думала - что это то же самое, что варить.
а оказалось, что гораздо вкуснее. и диетическое, и вкусовые качества продукта сохраняются очень. если совсем без ничего есть непривычно - можно соус сделать какой-нибудь, из зелени, томатов - к приготовленной на пароварке рыбе и курице, к примеру.
[info]tin_ekimmu
2010-03-15 17:57:00 (ссылка)
не, про мультиварку была речь, это я хорошо помню.
у вас электрическая простите кто? ) а то тут много названий перечислено
[info]greenkamchatka
2010-03-15 18:16:00 (ссылка)
>пароварки - это такие трехэтажные штуки, что везде за штуку с небольшим рублей продают, да?
я на вот это ответила) но то я ошиблась, видимо.
а описывала я пароварку.
[info]tin_ekimmu
2010-03-15 18:18:00 (ссылка)
3-этажные вроде пароварки судя по тому, что на них было написано. в магазинах встречаю периодически, рассматриваю и иду дальше.
[info]ponka
2010-03-13 14:21:00 (ссылка)
в принципе, если у автора нет машины, то ничего не мешает также раз в неделю закупаться и ехать домой на такси. 4 раза в месяц такси - не самые большие затраты. за счет разницы в цене метро\ашана от обычного магазина вполне выигрывается.

под остальными советами готова подписаться.
[info]_leli_
2010-03-13 16:00:00 (ссылка)
слушайте, а ведь про такси-ащан - в точку.
не думала в этом ключе.
[info]ponka
2010-03-13 16:07:00 (ссылка)
у меня нет машины, но я себя люблю :)
еще будучи юной 24летней девой, переехав на 4 мес в другой город, так делала. Раз в неделю покупала все, что мне было надо. На подходе к кассе вызывала такси, загружалась, под домом выгружалась. На неделе докупала только молоко там или вкусность какую.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 15:55:00 (ссылка)
1. ЕСли понимаю, что не унесу - то такси беру на стоянка супермаркета.
2. Вот это круто. Спасибо огромное. Буду думать про заготовки, действительно.
3. Да оно все недолго. Но все вместе получается - гора) По камешку)))
4. Как я хочу такую кровать, ох. Надо думать. Про мусорку - прекрасно, конечно) Но мне же жалко выбрасывать))))
5. Спасибо!

Я недавно была в Киеве - муж подарил на НГ билет на Депеш Мод. В декабре тоже ездила в Киев на 3 дня. В сентябре на 3 - на фестиваль в Коктебеле. В августе - на 3 дня в Одессу. В июне - на 2 недели с мужем и детьми (остальные поездки одна) - в Крым. Просто в остальное время как-то совсем нет выходных дней. Но это нормально, я не жалуюсь.

[info]_leli_
2010-03-13 16:08:00 (ссылка)
кстати, Вы очень даже молодец.
да.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:18:00 (ссылка)
не знаю даже)
спасибо)
[info]ponka
2010-03-13 16:09:00 (ссылка)
лучше бы вам муж подарил посудомойку, вместо депешей... ну или в комплекте к ним :)
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:17:00 (ссылка)
он бы с радостью - но не на потолок же ее ставить. а в этой квартире маленькая кухня, увы.
и не катите бочку на мужа!:))) он хороший)
[info]ponka
2010-03-13 16:21:00 (ссылка)
вам так кажется про маленькую кухню. расставьте просто приоритеты. замените ею любой шкафчик. еще ни один человек не жалел. только на вашу семью надо сразу 60 см, на 12 комплектов посуды. меньшую - нет смысла. все кастрюли, сковородки, тарелки - все само. а разбирать да и ставить детей уже спокойно можно припахать.

это ж застрелиться, готовить на 5 человек, из которых 2 мужика и 2 растущих детских организма
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:30:00 (ссылка)
мне не кажется, она маленькая. шкафчиков и так мало - там все перебрано. ничего лишнего. все лишнее, неиспользованное, убирается, уносится, отдается.
[info]yushina
2010-03-13 22:46:00 (ссылка)
четко и по делу. приятно было прочитать. я тоже месяц назад сделала раздельный с мужем бюджет. очень помогает взвалить на него всю оплату за коммуналку, а самой спокойно копить на отпуск :)
[info]desperate_beat
2010-03-13 10:40:00 (ссылка)
1. +1 к утконосу. замороженные продукты, крупы и макароны, консервы, жидкости в тетрапаке можно хоть раз в полгода покупать.
4. ничего не поделаешь, нет места - нет порядка, имхо.
не понимаю, зачем мыть полы через день, если на них не гадят ежедневно животные или дети, конечно.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 15:57:00 (ссылка)
4. Вы правы, да( Я пытаюсь какой-то невмозможный ребус решить, мне кажется.

>не понимаю, зачем мыть полы через день
пыль, волосы, крошки (имеются в виду не хлебные, но просто всякое, не знаю, откуда оно берется).
[info]_leli_
2010-03-13 16:11:00 (ссылка)
мы босые дома все круглый год. Потому с крошками на полу - да. 2 раза в день всю жизнь.
Но у мея и в родительсвом доме так же. И у сестры. И у жены брата. Вру, у той даже три раза, наверное.
[info]desperate_beat
2010-03-13 21:58:00 (ссылка)
ааааа я мегасвин, в страшном сне не могу такого вообразить...
[info]_leli_
2010-03-13 22:07:00 (ссылка)
да ладно Вам, может, Вам просто в тапках нормально ЗатоВы, скажем, прядете тонко. Или золотом вышиваете;-)
[info]liland_palmer
2010-03-13 10:41:00 (ссылка)
1. Пользоваться "Утконосом". Если есть возможность, раз в две недели выезжать на машине с кем-то в крупный гипермаркет и накупать там еды. Я, например, покупаю в "Утконосе" только памперсы и смесь для ребенка, а остальное докупаю в гипермаркете. У нас машины нет, но я подрядила на это дело жену брата. Может вам тоже с кем-то скооперироваться из друзей? Очень экономит время и постоянно в магазин ходить не надо. Забиваю прямо холодильник до отказа.
2. Готовить и замораживать что-то, чтобы потом на неделе быстро в микроволновку. У вас есть микроволновка?
3. Зачем так часто моете пол? У меня нет моющего пылесоса, так что не посоветую ничего)).
4. У нас нет столько одежды, но вот в вашем случае я бы купила вакуумные пакеты. Удобно.
Пить витамины!
[info]greenkamchatka
2010-03-13 15:59:00 (ссылка)
1. Мне до Москвы ночь на поезде ехать, неудобен Утконос))) Все остальное - правильно. Друзей с машинами нет, но я рассчитываю на такси.
2. Микроволновка есть, ага. А что можно приготовить и разморозить потом в микроволновке, чтоб съесть? Я глуплю чо-то)
3. Пыль, волосы и какой-то всякий другой мелкий мусор. Я босиком хожу. Если мыть реже, чем в два-три дня (в квартире), а в кухне не каждый день - то к пяткам же прилипает)))
4. Спасибо, действительно упустила этот момент.
Пью вот)
[info]ponka
2010-03-13 16:10:00 (ссылка)
может проще перейти на тапки, чем мыть пол так часто? мы моем раз в неделю, иногда и реже. визуально - в глаза ниче не бросается. но в тапках мне удобнее, там амортизация :)
[info]nardilka
2010-03-13 10:42:00 (ссылка)
1. раз в месяц покупается продукты, которые не портятся: мука, сахар, стиральный порошок, бытовая химия, какая-то часть овощей, заморозка, макароны. Сыпучие продукты, купленные большими объемами храню в пластиковых бутылках по 5 литров.
2. не помогу, я наоборот стала готовить меньшими объемами - нас трое, муж только плотно ужинает.
3. я протираю просто шваброй с губкой - трачу на это 5-10 минут. но я не фанат уборки
4. вакуумные пакеты для сезонной одежды. Стойка из икеи для висячей одежды. Ну и выкидывать все лишнее безжалостно
5. Я получаю сумму на месяц, оговоренную. От нее и пляшу. Но расходы превышают эту сумму точно. Все расходы записываются.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 15:59:00 (ссылка)
спасибо)
[info]koniglio
2010-03-13 10:45:00 (ссылка)
1. Крупы, бобовые, мука - раз в месяц, по мере подъедания.
А все остальное - раз в неделю большой шоппинг - забивка багажника машины - принос в дом - забивка холодильника на неделю.

2. готовлю раз в пять дней или около того, сразу несколько блюд: большую бадейку супа, второе (мясное блюдо), гарниры (рис, овощи). Плюс в доме всегда есть сыр, колбаса, творог и проч. на "перекус, на завтрак". Еда за неделю нифига не портится. Опять же, очень сильно зависит от того ЧТО вы готовите.

3. Уборка... Пылесосю. У нас ковровые покрытия.

4. Разложить одежду на легкую, теплую, зимнюю и проч. Что можно сложить - сложить и убрать в прозрачные твердые целофановые спец. квадратные пакеты. Тогда сразу будете видеть ЧТО там. В конце концов, вы же не носите летнее платье зимой.

5. Никак. Я знаю, сколько я трачу. Еда, плюс счета, плюс одежда, плюс.... Соответственно, не трачу больше, чем имею. На чем-то экономлю.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:00:00 (ссылка)
спасибо)
[info]lena_lenina
2010-03-13 10:48:00 (ссылка)
юзерпик у вас доставляет)))

я сразу оговорюсь, что питаюсь вовсе не так и не надо брать с меня пример, но вот у нас так получается, что реже покупаются яйца, мука, сахар, мюсли, молоко долгого хранения, крупы, макароны, овощи, замороженные смеси, мясо - фарш, куски, грудки куриные - они замораживаются, я знаю, что это плохо, но ходить через день за свежим на рынок я не могу, а кормить семейство мясом надо ре-гу-ляр-но. в принципе, все это можно в утконосе купить. на чаще остаются кефир-сметана, ну, и то, что быстро естся и скоро заканчивается, типа яблок.

в посте про жизнь на 1000 р в месяц были советы, как планировать меню на несколько дней вперед, поищите. я обычно варю много бульона, а потом можно из части сделать суп, из части - ризотто, мясо вареное меленько порезать и смешать с макаронами, получится сытно и как будто много. или натушить сразу много мяса, сегодня его с гарниром скушать, а завтра остатки мяса потушитьс картошкой и морковкой, будет рагу - и его тоже многои оно сытное очень.

другое дело - как заставить мужчин в доме есть меньше, а то ведь сожрут всю сковородку и остальным ничего не останется. я вижу несколько выходов: либо остальным есть только гречку, либо сперва кормить мужчин супом, а после еды 15 минут отвлекать - потому что через 15 минут уже не так хочется добавки
[info]urrsula
2010-03-13 11:12:00 (ссылка)
по последнему пункту, как жена прожорливого мужа и мать двух прожорливых мальчиков - зачем такие ухищрения - "заставить есть меньше", "гречка", "отвлекать", то-се? почему не пожарить побольше, чтоб на сковороде просто хватило на всех и осталось немного на добавку? ;-)
[info]lena_lenina
2010-03-13 11:16:00 (ссылка)
это вы с прожорливыми мужчинами не жили, наверное
[info]urrsula
2010-03-13 11:25:00 (ссылка)
хихихихихи
ээээ а что, мозга у него нет и сказать словами, что "сковорода на всех, а не на тебя одного" - тоже никак? ;-)))))))
[info]annyt
2010-03-13 11:43:00 (ссылка)
Это не подчиняется мозгу, судя по всему.
У нас та же проблема.
Сколько бы не сделала, все съедается за вечер, максимум - в процессе ночи. Помогло только завопить "НЕ ТРОГАТЬ!" и запрет на поедание неразогретого без гарнира и не за столом.
Это "синдром таскания", наверное :)
[info]urrsula
2010-03-13 12:06:00 (ссылка)
бедные вечно голодные мальчики! *шучу*

слушайте, ну значит просто не очень надо, раз не подчиняется :))) вообще человек столько всего может мозгом делать, что просто НЕ ЖРАТЬ - эт как бы элементарно, была б мотивация :))))
[info]annyt
2010-03-13 16:28:00 (ссылка)
Ну дак не надо, конечно, кто бы спорил.
Но готовить-то мне! И бюджет вести мне, а когда человек питается одним только мясом в течение вечера, которое рассчитано на трех человек минимум на два полноценных дня... ну как бы тут начинаешь изворачиваться. И приходят на помощь всякие варианты, включая те, которые были в комментарии в начале ветки :))
[info]nardilka
2010-03-13 12:38:00 (ссылка)
ага... сожрать сковородку котлет за вечер. а потом обижаться, что мне еды жалко. А дальше, я питаюсь супом неделю, потому что супа нам не хочется.
[info]annyt
2010-03-13 16:29:00 (ссылка)
Ооо... ну вот ты меня понимаешь ))
[info]f_ox
2010-03-13 16:08:00 (ссылка)
ну вот у моего мужа, как у лабрадора, отсутствует "стоп-сигнал" в плане еды. Сколько ему не дай - он все съест.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:19:00 (ссылка)
мой худющий братец ест за троих)
ночью!))
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:00:00 (ссылка)
пункт - научиться планировать меню на неделю вперед - у меня давно в списке задач. время пришло))
спасибо)
[info]tin_ekimmu
2010-03-13 11:05:00 (ссылка)
1. крупы, овощи, можно покупать раз в неделю точно, а то и месяц. что покупаю часто - хлеб, сметану, свежее мясо. хотя мясо-рыбу тоже можно положить в морозилку и будет им там хорошо.

2. посмотрите, что именно вы готовите, может, стоит купить бОльшую емкость, чтобы было хотя бы на пару дней? может, какие-то каши или хлопья с молоком, которые готовить вообще не надо?

3. про пылесос не скажу, сама предпочитаю тряпку. почему вы на кухне так часто моете пол? почему он пачкается и можно ли както это уменьшить?

4. исправить можно. вам в коммуну флайледи. как раз недавно обсуждалась тема шкафов. там же можно почитать и про оптимизацию уборки.

5. мне зп не приходит в начале месяца - деньги добавляются 2 раза в месяц. давно не слежу, но даже когда следила, выделяла себе сумму на неделю (по неделям мне считать проще), то есть зп делила на 4, всегда чтото оставалось, то есть я не привязывалась к выдаче зп вообще. после того, как неделя прошла - смотрю, что осталось и могу ли я что отложить из этого на какуюто крупную покупку.

про синдром картошки не поняла. если вопрос про усталость, то надо отдыхать. а чтобы начать хоть иногда отдыхать, надо меньше себя нагружать.
у вас 5 человек в доме, а сказано только про двух - вас и мужа. что еще делают трое?
[info]tin_ekimmu
2010-03-13 11:05:00 (ссылка)
консервы еще все можно вообще раз в полгода покупать.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:01:00 (ссылка)
дети учатся
брат играет в группе, плюс звукорежиссерит на дому. когда свободен - всегда помогает.

спасибо. загляну в флайледи по поводу шкафов)
[info]tin_ekimmu
2010-03-13 18:59:00 (ссылка)
детям сколько лет? можно на них переложить часть домашней работы по уборке - вещи там собрать, отнести в стирку, хлеб купить по пути домой. по мелочи, но важное.
брат здоров душой и телом? пусть продукты покупает. а вы ему с утра список. посуду вечером помоет, если посудомойки нет. здоровый мужик и ничего по дому не делает? и что значит когда свободен - а вы когда свободны? или такого вообще не бывает? он член вашей семьи и обязательно должен принимать участие в домашней жизни. не только в качестве сидения перед тв-ящиком с чипсами в руках.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 19:32:00 (ссылка)
я нигде не говорила, что все полностью от и до на мне. конечно, что-то соберут, за хлебом сходят, отнесут вещи в корзину. если бы все я одна совсем, то я бы не дошла до компа этот пост написать:)))

такого, что я убираю-готовлю, а мужчины сидят и пялятся в ящик, у нас дома никогда не было. поверьте. я не могу вот тут всю жизнь свою расписать, но как-то получается, что всем немножко нелегко, но мы стараемся. брат не всегда дома, он может целый день быть на точке, придет вечером, никакой, а еще какую-то свою работу поделать надо. но когда свободен - помогает. просто этих бытовых дел намного больше, чем его свободного времени)

посуду на вечер не могу я оставлять. ее в течение дня тогда так накопится, дай боже) в течение дня и мою. по мере появления.
[info]tin_ekimmu
2010-03-13 19:39:00 (ссылка)
если средства позволяют, купите посудомойку.
посмотрите весь свой средний день. какую работу можно переложить на домочадцев.

вы написали изначально, что вас пять человек и есть муж, который травмирован, а потому ничем помочь не может. то, что есть еще помощники, вы изначально не писали.

что вам тяжелей всего? у брата работа по графику? может он в свободно время покупать продукты сразу на несколько дней? вечером кинуть в мультиварку кашу, с утра горячая и вкусная и вам готовить не надо. вечером с работы пришли - достали полуфабрикаты, заготовки, сделали там салат, чтобы новое было. ну я к тому, что в принципе много вариантов. короче, вам надо сходить во флайледи, там много советов и как быстрей готовить и как лучше убирать квартиру. время нужно потратить на прочтение, а там все пойдет.

ну и в отпуск иногда тоже надо. без отдыха потом вся тяжелее и тяжелее. а потом вообще руки опускаются и ничего не хочется.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 19:49:00 (ссылка)
у брата не по графику - он сегодня есть, завтра нет, я не могу под него подстраиваться. но это даже моя проблема - что я просто не планирую ничего заранее, я постоянно разгребаю то, что есть, без перерыва. проблему с продуктами я, надеюсь, решить закупками раз в неделю - в принципе, раз в неделю даже мы с братом вполне это можем. посудомойку просто ставить некуда, причем, я совсем не кривлю душой, вот вообще, некуда( а про мультиварку читаю-читаю и начинаю задумываться)

флайледи я когда-то очень хорошо изучила, но обязательно обновлю знания. накипело)

я отдыхаю иногда, честно. уезжаю дня на три, раз в пару-тройку месяцев, одна. домашние даже не против - я потом с новыми силами возвращаюсь. а сейчас просто еще зима эта выматывающая, и муж болеет, и детей вожу неск-ко раз в неделю на музыку и по врачам, и чо-то я какая-то дурочка(
[info]tin_ekimmu
2010-03-13 20:00:00 (ссылка)
вот не надо только на себя наговаривать. тяжело вам очень, понимаю - и там успей, и там, и еще не забудь накраситься и всем улыбаться.
попробуйте договориться с братом на конкретные дни - например конец недели сб-вскр вы идете в магазин и покупаете консервы, овощи, бытовую химию и тд. раз в 2 недели. чтобы это вошло в привычку и было в графике. чтобы не таскать это через день. это если у вас есть место, куда складывать все эти крупы, яйца и рыбные консервы с горошками и кукурузками. это уже легче.
про посудомойку все же подумайте. может найдется куда ее воткнуть - в коридоре может. они бывают разными, есть настольные. это реально вам сильно поможет - людей много, а дети все пачкают, так что есть над чем подумать.

про мультиварку ничего не скажу толкового, но народ пишет, что реально удобно, когда времени на готовку нет, а рты голодные на тебя смотрят.

про флайледи - видела в коментах, вы писали, что пугает вас это все. я вам так скажу: не обязательно слепо следовать чьим-то указаниям. у вас своя голова на плечах и вам решать - что из этой системы вы возьмете на вооружение, а что - нет.

отдыхать нужно. скоро весна и будет полегче )
[info]greenkamchatka
2010-03-13 20:05:00 (ссылка)
я тут в другом посте увидела про маленькую посудомойку, мне обещали назвать марку)
с продуктами процесс налажу. спасибо)
я уже потом извинилась и подумала, что действительно не обязательно следовать системе, у них же там и просто полезные советы есть, вот изучаю.

да, зима дурацкая у меня. будет полегче, очень верю)
[info]tin_ekimmu
2010-03-13 20:23:00 (ссылка)
совсем недавно был вопрос про расламление шкафа - буквально пару-тройку дней назад. гляньте, может из советов найдете те, что вам подойдут. народ же делится своим опытом из того, что у него - народа - получилось.

зима длинная в этом году. я тоже устала (
легче будет. удачи вам )
[info]lengo
2010-03-13 11:07:00 (ссылка)
Попросите детей помогать с мытьем полов.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:02:00 (ссылка)
чо они там помоют)
да и так загруженные, на самом деле.
без дела не сидят.
[info]lengo
2010-03-14 09:27:00 (ссылка)
*пожав плечами* В 7-ми летнем возрасте подметание и мытье полов в доме было на мне. Их не сложно мыть.
[info]belka
2010-03-13 11:16:00 (ссылка)
1. Я не в Мск, поэтому Утконоса лишена. Закупаемся раз в неделю в Метро. В течение недели иногда покупаем хлеб (не всегда), либо иногда что-то такое, чего хочется "пирям": булочку к чаю по пути и т.д.
А так раз в неделю покупается все: овощи, фрукты, мясо/птица/рыба, молочное, бакалея (по мере необходимости), сладости, напитки (минеральная вода и лимонад в баночках), бытовая химия (по мере необходимости), кошачья еда и т.д.
У меня довольно простой холодильник - Ардо, но на нижних полках для овощей и мяса отлично хранятся все соответствующие продукты, без заморозки.
Единственное - когда покупаю мясо и т.д. - смотрю на срок годности и стараюсь выбирать вакуумную упаковку: так лучше хранится.
2. Иногда покупаю готовый говяжий фарш (у меня нет мясорубки((() в Метро (он, как ни странно, хорош) - и делаю котлеты, которые морожу в сыром виде.
Но мне все же проще: мы живем вдвоем, нет необходимости готовить много. Поэтому я готовлю каждый день (или не готовлю (сварить картофельное пюре, отрезать ветчины и настрогать салат из свежих овощей за 15 минут - имхо не готовка)).
Единственные исключения - борщ (варю в кастрюле 10 л, снабжаю им родственников, семейство мой борсшч уважает), плов (делаю в большом казане).
Остальное приготавливается по факту: если мясо - то жарится два куска мяса перед ужином, если рыба - то два стейка и т.д..
3. Посуду за меня моет посудомойка (спасибо, муж!)
Пол я мою редко - мне стыдно, да, но я это ненавижу. У меня паркет во всей квартире, кроме санузла. Причем половина покрыта каким-то лаком, который очень не любит воду (нужно было закончить пол за 1 день, а яхтный сохнет неделю))). Так что пылесос (обычный) - мой лучший друк. Хожу по полу босиком. Но опять же: мы меньше пачкаем, т.к. нас меньше...
4. Вещи. Вещей у меня много. Т.е. много-много. Потому как я шопоголик. Проблема решается только перетасовыванием сезонного (в основном, обуви, т.к. платья складывать по пакетам вместо висения на вешалках у меня не поднимается рука). Но шкафы уже забиты под завязку. Иногда устраиваю "профилактику" - разбираю шмотки, выкидываю то, что стало мало/велико/потеряло вид, периодически обнаруживаю новые вещи, которые непонятно когда и зачем купила (типа майки размера М, если я ношу Л и т.д.). Их раздаю.
также много места у меня занято духами и косметикой. Часть духов и декоративки была продана (оставила только самые любимые и редкие, из тех, что сняли с производства). Сейчас стараюсь себя сдерживать и покупаю из косметики только то, что действительно нужно: увлажняющий крем там, пудру - то, что является мастхэвом. Бирюльки типа стопиццотых метеоритов стараюсь обходить стороной. Все стопиццот банок метеоритов, которые у меня стояли "для красоты", т.к. я перестала пользоваться сверкалками, продала/подарила. Вот как-то так.
5. Бюджет ведет муж - тут я профан.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:03:00 (ссылка)
2. у меня плов больше суток не стоит. сметают))
3. посудомойку бы с радостью - да ставить ее только на потолок в этой кухне)))
4. Постоянно перебираю вещи, но они пополняются новыми!!)))
[info]radvi_sasha
2010-03-14 02:34:00 (ссылка)
Посудомойки есть компактные, можно на стол или еще на что-то поставить.
http://www.eldorado.ru/cat/5043/
http://www.posudomoyka.ru/doc/kak/
[info]katyatina
2010-03-13 11:18:00 (ссылка)
Для хранения можно купить икеевские стеллажи типа Gorm за 700 рублей и пластиковых контейнеров по 150 руб штука. Если некрасиво, загнать на балкон\в коридор\в дальний угол
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:04:00 (ссылка)
у нас икеи нет, но я тут увидела в строительном гипермаркете стеллаж, и стоит копейки, загорелась. спасибо.
[info]brusnitza
2010-03-13 11:20:00 (ссылка)
1. Утконос, 2 раза в месяц - все тяжелое. Молоко - вода - крупы - овощи-фрукты (картошка-капуста-лук-яблоки-груши), - сахар-соль - заморозка - масло-сыр - бытовая химия - мелочевка вроде приправ плюс на небольшую сумму "ерунды" для себя. Все остальное - в ближайшем магазине, практически не таскаю сумок.
2. Замораживание (в пластиковых контейнерах, тот же суп - котлеты - готовые блюда).
3. Моющий - нет. Обычный пылесос. Пылесосить и протирать пол шваброй дочерь начала помогать в 4 свои года, это как игра - охота за пылью (накормить пылесос, загнать пыль в угол).
5. Конверты. Выше уже говорили.
Для энергии - у Вас такие нагрузки, что...
Витамины, понятно, и избирательно исключить часть дел? Не раскладывать вещи. Бардак, да. Пол мыть реже - не очень чисто, что ж. Хотя бы принять это как временные меры.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:05:00 (ссылка)
2. расскажите, пожалуйста, если можно подробнее - что и как вы замораживаете?

>Витамины, понятно, и избирательно исключить часть дел? Не раскладывать вещи. Бардак, да. Пол мыть реже - не очень чисто, что ж. Хотя бы принять это как временные меры.
Я понимаю, что можно забить. Ведь никого, кроме меня, бардак и не парит. Но не могу я жить в нем. У меня сразу настроение портится и я ничо делать не хочу, даже работать(
[info]brusnitza
2010-03-13 17:56:00 (ссылка)
Замораживаю - практически все. Супы - в основном супы-пюре, из шампиньонов, цв. капусты, борщ, гарниры - гречку-рис, бульон, все мясное (запеченое мясо, отварная курица, накрученые котлеты). Еще сырники, оладья, печенье самодельное. "Как" - укладываю в контейнер и ставлю в морозилку. Принцип один: сразу делить на разогреваемые порции (если 7 литров бульона, то разлить на два пакета по 3,5 литра, получается на 2 раза на суп). Покупная заморозка - тоже отличный выход. Еще для тех же супов морожу овощи - морковь-лук режу сразу на несколько готовок, раскладываю по пакетам порции "на одну кастрюлю" - в морозилку. Варя суп, такой мерзлый кусок морковно-луковой мелкорезанной смеси просто закидываю в бульон.

>Ведь никого, кроме меня, бардак и не парит. Но не могу я жить в нем. У меня сразу настроение портится и я ничо делать не хочу, даже работать
Я очень понимаю это, переживала один период ровно то же самое по ощущениям. Как-то быстро впала в апатию. На автомате долго бегать не могла.
Тогда только припахивание остальных семейных к уборкам, готовкам и разбирательству вещей. Мешочки и контейнеры (для всего вообще - носков-трусов, вилок-ложек, и отдельный контейнер (коробка) в каждой комнате "для непонятного барахла", разбирается раз в два-три месяца) - это выход.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 18:59:00 (ссылка)
ничего себе!!! да вы молодец просто. спасибо большое. все возьму на заметку.
спасибо огромное.
[info]jul_july
2010-03-13 11:23:00 (ссылка)
когда у меня даже депресняк начался на почве неудающегося хозяйства мне очень помогло сообщество http://community.livejournal.com/flylady_4_life/ попробуйте, может и вам поможет. А одного шкафа на 5 человеке точно мало.
[info]nardilka
2010-03-13 14:57:00 (ссылка)
у нас 1 шкаф на 3-х человек - и то мало.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:06:00 (ссылка)
у нас шкаф не один - это я про самый большой рассказала)
но все равно мало, чертовы шмоточники.
просто эти шкафы - неудобные совершенно. в прошлой квартире была банальная стенка - и то было в разы удобнее.
спасибо, сообщество погляжу.
я не могу сказать, что оно у меня совсем неудающееся)))) каких-то залежей дел нет. просто как-то каждый день их слишком много, мне стало казаться.
[info]violet17
2010-03-13 11:23:00 (ссылка)
у меня такое же планирование бюджета, хаха
[info]vorogka
2010-03-13 11:26:00 (ссылка)
Для увеличения кол-ва еды приготовленного за раз параллельно что то запекайте, я вот на неделю разных котлет протвень делаю, потом в контейнер и в холодильник, пару круп варю- остыло в контейнер и в холодильник, 5 литров компота- и, не поверите, в контейнер и в холодильник, портится не успевает хотя нас трое и в обед дома не едим.
[info]vorogka
2010-03-13 11:38:00 (ссылка)
забыла
Удобство духовки что следить не надо, ничего не подгорит, если передержать даже на 10-15 мин, то посуше будет, не так страшно. и жир не нужен.

[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:07:00 (ссылка)
спасибо большое!
[info]nedzume
2010-03-13 11:29:00 (ссылка)
2. Блюда-выручатели: все мясное запекается в духовке в фольге. Шмат мяса (курица, печенка, сердце и т.п)+соль/специи заворачивается, как пирожок, в фольгу, забывается в духовке. Времени занимает каплю, потом на пару дней есть сносный холодный мясной перекус.
Блинчики: на один вечер устроить типа "пельменника". Напечь кучу блинов, посадить всю семью заворачивать в них начинки. Разложить по контейнерам, заморозить. Далее буквально каждый член семьи начиная с пяти лет сможет разогреть себе блинчик на сковородке/в микроволновке.
Мороженый бульон: сварить, прямо, вот полный казан прозрачного бульона. Разлить по целым полиэтиленовым пакетикам или по формочкам для льда. Заморозить. Использовать опционально под супы/соусы.
Здорово выручает пароварка. Причем, в стесненных обстоятельствах совершенно не обязательно приобретать электрочудо. Можно купить проволочную сетку для варки на пару, заодно она отлично работает как сетка для мытья овощей/фруктов.
В общем, любая готовка, которая реально отнимает 15-20 минут личного участия и на выходе дает приличные блюда. Это большие пироги, запеканки, каши и т.д.
3. Существует такая швабра-губка. Если она всегда влажная, достаточно, проходя по коридору или по комнате, махнуть ею туда-сюда. Совершенно не занимает времени.
4. Пластиковые корзины и корзиночки. Отлично - штабелируемые контейнеры с крышками, но если закупать их достаточное количество, то все вместе они стоят, как мебель. А, вроде, ничего особенного - пластиковая коробочка.
[info]geenevra
2010-03-13 12:40:00 (ссылка)
сердце в фольге ??? Никогда не думала ..А оно мягкое становится ?
[info]nedzume
2010-03-13 12:43:00 (ссылка)
Ну, там же, фактически, тушение происходит. Можно немного жидкости долить. Главное, чтоб в конверте дырок не было. Формируется снизу такая плошка, сверху крышка, края закручиваются.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:07:00 (ссылка)
спасибоо)
а пароварка есть, да)
[info]katyazest
2010-03-13 11:56:00 (ссылка)
По поводу бюджета я тоже профан, но вот моя мама на нем собаку съела - она при любой малейшей покупке сохраняет все чеки, а вечером переписывает потраченные суммы в тетрадочку, так что она всегда знает на что сколько денег у нее уходит, в дальнейшем бюджет планировать получается гораздо легче, тк знаешь, сколько сразу отложить на еду, сколько на зубную пасту, а сколько можно и на счет сберегательный кинуть.
По поводу синдрома картошки - мне в принципе помогло сперва попить комплекс витаминов В (у мультитабса есть), а потом - витамин Е. Это, конечно, не панацея, но немного легче становится.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:07:00 (ссылка)
спасибо)
[info]kniazhna
2010-03-13 11:57:00 (ссылка)
1. Мука и макаронные изделия - и пока не закончатся. Хлеб печем свой, так что за хлебом через день не ходим. Из напитков остались завариваемые чаи-кофе и морсы из вареньев (это, наверное, еще и к бюджету будет).
2. А я сколько ни наготовлю - хоть на полк - сметается за раз. Не может у меня семья не "доесть и вылизать", независимо от количества еды. Все никак не могу приучить, что вот это - порция, а остальное - на завтра. Может, и у Вас то же самое? Я просто забила и готовлю ровно на столько, насколько они наедятся за один раз. Ну и сами тоже готовить умеют, так что мне облегчение. Научите своих готовить себе самим :)
3. Привлекайте к уборке семейство. У меня мама к ней притрагивалась только по выходным - когда вся семья генералила. А в остальные дни убирались мы.
5. Сразу отсчитываем постоянные траты, как то за жилье, комм. услуги, телефон, кредитные счета. На остаток живем.
Я не знаю, как у Вас со временем. Судя по описанному - его просто нет. Но если есть - займитесь спортом. Он мне уровень энергии выше крыши поднял.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:09:00 (ссылка)
2. то же самое! да!
3. Ну, они когда дома - они могут помочь, и посуду помоют, и с готовкой помогут (я имею в виду брата-мужа), но в большинстве случаев все на мне. Да и их не парит беспорядок так, как меня.
Времени да, нет, а так бы с радостью. Но я дома делаю просто всякие растяжки, пресс, а то тело ломит.
[info]ziredoffa
2010-03-13 12:04:00 (ссылка)
офф
простите, а что делают остальные четверо членов вашей семьи??
этож убиццо столько пахать.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:10:00 (ссылка)
Re: офф
дети учатся в двух школах. муж работает, смены по 12 часов, день, ночь, день, ночь, брат музыкант плюс подрабатывает еще на дому. я фрилансер. большая часть бытовых дел на мне, так получается. все помогают по мере возможности.
[info]ziredoffa
2010-03-13 18:53:00 (ссылка)
Re: офф
ну тогда действительно вам во флай леди. Только не доводите все до фанатизма, не перенапрягайтесь )
[info]greenkamchatka
2010-03-13 19:03:00 (ссылка)
Re: офф
во флайледи меня именно некоторый фанатизм и отталкивает.
о флайледи знаю не понаслышке, сама когда-то активно следовала, но сейчас не то уже. но обязательно загляну еще раз - всяких мелочей похвататься, спасибо.
[info]ziredoffa
2010-03-13 18:58:00 (ссылка)
Re: офф
и кстати, если дети уже не в начальной школе, то могут помогать по дому легко. Я тоже училась в двух школах, плюс языки, плюс танцы. И ничего, подметать-пылесосить-мыл полы - это была моя обязанность. А по выходным я еще и готовила вместе с мамой (обязательно). И у меня не было брата-сестры, с которым все легче и проще делается))))
[info]greenkamchatka
2010-03-13 19:07:00 (ссылка)
Re: офф
они пытаются помогать. постели складывают свои. иногда посуду помоют - но я потом перемываю (жирная остается, как ни стараются). дать тряпку, чтобы полы помыли, не проблема, но что там с того мытья? т.е. с воспитательной целью я их пока привлекаю, но особой помощи от них пока нет. да и устают они, я же вижу.
[info]5300
2010-03-13 12:05:00 (ссылка)
2. замораживайте полуфабрикаты и все, что можно заморозить и потом разогреть.

3. +1 к флайледи.
мыть полы так часто необходимости, имхо, нет. если и так нет времени и сил, привычка ходить босиком такого геморроя, имхо, не стоит.

4. мы купили в съемную квартиру большой шкаф и три шкафчика "по темам". это же ваша жизнь, статус квартиры не должен мешать делать ее удобнее.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:10:00 (ссылка)
2. посоветуйте, пожалуйста, какие)
3. может, и правда, пора забить. просто раздражает, что они пыльные же(
4. вы правы. надо будет подумать.
[info]5300
2010-03-13 19:32:00 (ссылка)
2. я сама не морожу, у меня муж готовит, а он разогретое не признает, но в том же флайледи комьюнити частенько этот вопрос обсуждают.

3. тогда купите пылесос-робот. у меня у друзей есть, они довольны. только нужно квартиру под него приспособить - пространство под батареями, например, у них закрыто картоном, а то пылесос там застревает.

4. я вообще много мебели купила в эту квартиру, и в стиральную машину вложилась, когда прежняя сдохла, - доплатила своих до модели подороже, и стены перекрасила в более приятные цвет:). на мой взгляд, нет смысла мучиться сейчас, откладывая комфортную жизнь на потом, вдруг потом не наступит.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 19:35:00 (ссылка)
4. да я не совсем так чтобы откладываю) та же стиральная машинка - наша, кое-какая мебель, которая нужна именно нам, всякие пароварки и прочее. но в этой квартире такая ситуация, что собственной мебели (бездарной, правда) здесь предостаточно, и если купить шкаф - то просить выводить хозяина свою, а он не хочет. впрочем, если я все же созрею, то буду настаивать. шкафы эти никуда не годятся.
[info]innnnochka
2010-03-13 12:36:00 (ссылка)
п. 1. ищите интернет-магазины, если москва, то утконос или 777.ру, не портящиеся продукты можно оптом раз в месяц покупать.
это крупы, макароны, железные банки (кукуруза, горошек, консервы)
п. 3. если семья из пяти человек, попробуйте распределить обязанности. Например, дети могут спокойно мыть посуду. Меня с братом родители лет с пяти учили. Никто не умер, мыли по очереди. Также и с полами.
Я редко полы мою. Пылесошу раз в неделю, но у меня нет детей и животных.
Совершенно не понимаю, зачем по нескольку раз на дню мыть. Если обувь грязная, то постелите в коридоре влажную трупку (или коврик), пусть на ней все обувь ставят.
п. 5. Попробуйте в течение месяца (или недели) записывать все расходы, собирайте все чеки, включая маршрутка 25 р., тогда будет видно, на что уходят деньги, может быть, можно будет что-то оптимизировать.

Удачи ;)
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:12:00 (ссылка)
дети моют посуду периодически. но я потом перемываю) так что это больше в воспитательных целях.
я не мою несколько раз в день. я мою раз в два-три дня во всей квартире, и каждый день в коридоре-кухне. тряпочка есть, не спасает)
расходы все вношу, а толку с меня, как с козла молока все равно(

спасибо)
[info]piggy_toy
2010-03-13 12:50:00 (ссылка)
непонятно, кто остальные 3 из 5 членов вашей семьи, что они делают по хозяйству и нельзя ли что-то на них переложить. еще непонятно, действительно ли вам надо мыть пол каждый день (например, если есть младенец, который сначала по полу ползает, а потом руки в рот тянет, то никуда не едться, а если нет - то, по-моему, вы излишне увлекаетесь).

по пунктам.
1. вам уже все сказали - ежемесячные зекупки в утконосе либо в ашанах с метрами. если ашан, но у вас нет машины - какк-то кооперируйтесь с знакомыми, живущими поблизости, или тупо заказывайте такси оттуда (туда сами налегке доедете) - цены там ниже, так что этот расход окупится экономией.
ежемесячная закупка: бакалея, бытовая химия и предметы гигиены, мелкие расходные промтовары (типа ершика в сортир и кухонных полотенец), товары для домашних животных, все замороженное, все жидкое, кроме скоропортящегося, слив.масло, картошка-морковка-лук.
еженедельная: молочные продукты, яйца, свежее мясо, гастрономия, овощи-фрукты, кондитерские изделия.
тогда на неделе останется подкупать только то что внезапно кончится.

4. купите в икее самые дешевые стеллажи и наборы коробок.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:12:00 (ссылка)
двое 7-летних детей и мой младший брат.
все помогают, как могут и когда могут. а могут не всегда.
спасибо)
[info]sk_natalia
2010-03-13 13:00:00 (ссылка)
распределяйте обязанности по дому (у меня правда плоховато получается). Дети, если не совсем малолетние, могут пылесосить, мыть посуду. Если готовку больше никому не доверяете, пусть все остальные наводят порядок
1. Редко можно покупать все то, что долго хранится - крупы, макароны, консервы, сахар, молоко длительного хранения и ты пы, чуть почаще все, что лежит в морозилке - мороженные овощи, пельмени, полуфабрикаты, яййа
2. по второму пункту не знаю, что сказать, мои так много не едят )))
3. Пылесос у нас самый примитивный, не моющий, но я не помешана на стерильной чистоте,мою полы раз в неделю )) Счастье не в идеально-чистых полах
4. про вещи уже посоветовали вакуумные мешки - супер!
5. про бюджет примерно так же. Но если дома есть запас продуктов, из которых можно готовить, то реально тратится меньше, чем если ходить в магазин каждый день и покупать чуть-чуть того и этого
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:13:00 (ссылка)
1. куплю пылесос и начну заставлять пылесосить)
спасибо)
[info]goomberth
2010-03-13 14:00:00 (ссылка)
мне во времена сильных запарок помогли курсы следующих витаминов:
супрадин рош, месячный курс в шипучих таблетках. т.е. три тубы. в шипучих - потому что стакан сладкой апельсиновой газировки с утра сам по себе поднимает настроение :)
юникап Т. не знаю, если ли они сейчас. но они были специально для стрессовых периодов жизни.

по поводу всего остального - морозьте еду. домашние полуфабрикаты очень помогают жить.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:14:00 (ссылка)
ооо, спасибо про витамины.

а расскажите, что можно морозить, кроме котлет?:)
[info]myppa
2010-03-13 22:24:00 (ссылка)
бульоны, супы, пельмени, блины с начинкой.. да почти всё.
[info]goomberth
2010-03-13 22:59:00 (ссылка)
я морожу фрикадельки на суп, например.

потом кипячу воду, туда фрикадельки, резаный картофель с морковью, овощную смесь из пакетика и, вуаля! суп готов. основное время - на чистку картофеля. т.е. минут 10 на чистку-резку :)

еще морожу куриные запчасти. грудки уже нарезанные и всякие бедра-голени-крылья.
потом резаный картофель в форму для запекания, сверху куриные запчасти предварительно размороженные и в духовку на час.
грудки в сухарях тоже готовятся очень быстро, когда уже все нарезано. обваляла и на сковороду.

летом морожу овощи с рынка. перец болгарский и помидоры сразу фасую в гуляшные порции и в морозилку в пакете.

бульоны тоже морозила, но сейчас сразу готовлю суп на бульоне, не бывает лишнего.

в общем, у меня двое мужчин (муж и сын) и грудной ребенок, все едят дома :)) так что я вас понимаю насчет готовки в чем-то.
мне еще помогло составления меню на неделю вперед. месяца два прозанималась этим, когда идеи иссякают - перечитываю записи в поисках наименее сложного в приготовлении блюда по части времени :)
[info]lussille
2010-03-13 14:04:00 (ссылка)
Женя, меня что-то начинает уже подбешивать Утконос в комментах, ибо по умолчанию все считают что ТС бывают только из Мск.

Поэтому спрошу так: как насчет METRO? Макароны оптом, крупы, консервы, молочное, бытовую химию и многое другое мы покупаем там. Каждую зп мы оставляем там огромную сумму, но это как раз те продукты, которые нет смысла покупать по 1 шт.

4 конверта рекомендую, да. Они, по крайней мере, ставят рамки.

[info]lussille
2010-03-13 14:34:00 (ссылка)
Серьёзно? Ну спасибо, я тоже вроде как тут живу.
[info]ponka
2010-03-13 14:35:00 (ссылка)
я рада.

\участливо\ Яндекс или Гугль у вас не забанены?
[info]lussille
2010-03-13 14:37:00 (ссылка)
Вам со мной охота поговорить? я вроде вопросов не задавала,
а автору поста можете и ответить что-нибудь.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:23:00 (ссылка)
Харьков, может, и крупнейший, и развитый, но пока что "доставка продуктов на дом" означает одно - большую переплату.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:15:00 (ссылка)
Мне надо было упомянуть, что я не в Мск) Моя вина)
Да, я настроилась на Метро. Я вообще настроилась на оптовые закупки. Я вообще, ох, ну ты поняла)

Спасибо. Я постоянно читаю у тебя про конверты. надо мне попробовать)
[info]calabazza
2010-03-13 14:10:00 (ссылка)
1. Про продукты: поискать магазин с доставкой, либо родственника/знакомого с машиной, который раз в месяц будет с Вами ездить закупать необходимое и непортящееся. Желательно, в начале месяца, и тогда Вы точно до следующей зарплаты будете знать, чем кормить семью. Из того, что можно закупить сразу на месяц: молоко, макаронные изделия, рис-чечевицу-горох-гречку - в общем, крупы, консервы, замороженные овощи/фрукты, томатную пасту или томаты в банках (это у меня идет в супы и соусы к пасте в совершенно бесконечных количествах), сухофрукты. Тесто замороженное для пирогов.

А остальное - свежее мясо, рыбу, овощи - будете покупать по ходу.

Очень советую составлять примерное меню на неделю! Когда есть меню, планировать закупки гораздо легче.

3. Про пылесос с влажной уборкой не скажу, но вообще без пылесоса жить сложно, так что покупайте обязательно.

4. Вещи: сезонное - в вакуумные пакеты (те, из которых отсасывается воздух) - и под кровать, за шкаф. Пластиковые контейнеры - очень полезная штука. Ну и, наконец, почему не купить в съемную квартиру шкаф?? Потом с собой заберете.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:15:00 (ссылка)
спасибо)

да мы просто уже пианино и еще по мелочи с собой возим, я так боюсь заикаться про шкаф) но, видимо, назрело)
[info]f_ox
2010-03-13 16:24:00 (ссылка)
у меня сложилось ощущение, что с вами живут только лица мужского пола, которые на вас ездят. Особенно в плане готовки, потому что убрать за собой мужиков еще можно худо-бедно приучить, но вот готовить они "не баре". Выход такой - каждому раздать задания на день. Один начистит/нарежет овощей, второй разделает мясо и замаринует его или сделает фарш (список ингредиентов повесьте на холодильник), третий.. ну и так далее. Короче, вовлекайте в процесс, пока вы заняты чем-то еще или пока вас нет дома.
Времени на готовку будет тратиться в разы меньше, потому что вам останется только собрать в одну кастрюлю/сковородку.
Вещи оставьте те, которые носятся. Больше 80% огромных гардеробов не покидают пределы шкафов или используются крайне редко - раз в год, например. Вот все, что вы одели сами или надели на домашних в течение последнего года - оставляете. Все остальное раздайте бедным.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:33:00 (ссылка)
неправда. никто на мне не ездит. муж работает, он и так старается помогать, как может, но выше головы не прыгнешь. брат тоже довольно занят, да и как бы он ведь какой - не приготовлю на него, ну и ладно, картошки пожарит. а я как-то не могу его обделять - тем более, что когда он свободен и дома - он меня сильно выручает. например, ведет детей на музыку (а это 40 минут пешком в одну сторону), и забирает, пока я убираю-готовлю-работаю. муж вот вчера с поломанной ногой - а сидел и чистил мне овощи, пока я убирала, пересаживала цветы, чистила клетку для мыши и прочее. я просто пытаюсь объяснить - что это я всегда дома (плюс дети со мной). а остальные, в большинстве случаев, работают/заняты, и вот они приходят домой - их надо впустить в чистый дом (мне надо, им-то чо:), накормить (уже им), все такое.
[info]fatochka_m
2010-03-13 16:45:00 (ссылка)
http://www.gorka.kharkov.ua/

Вот, говорят доставляют по Харькову продукты
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:48:00 (ссылка)
я погляжу внимательнее, но пока беглым взглядом - цены не радуют.
:(
[info]lesiuta
2010-03-13 16:45:00 (ссылка)
там вам про метро уже советовали. Плюсану. Для немосквичей - самое то.
Я закупаю впрок не только крупы-быт.химию, но и мясо. Дома разделываю (небольшие куски грамм по 300) и в морозилку. Когда нужно готовить - размораживаю в микроволновке (если не успела на ночь вытащить). Возможно не так полезно, но однозначно меньше е**и мозгов.
Кстати, в том же метро вполне приличные колбаски делают. Которые жарить нужно ("мюнхенские", "к пиву") у нас идут на ура (правда, не часто))).
По готовке - мало представляю, как продукты в холодильнике 1 день стоят? Если есть возможность - поменяйте холодильник. Мы можем что-то готовое и через 5 дней доесть.
Ну и огромный плюс к пылесосу! Крошки все и волосы соберет на раз-два и мыть полы будете горраздо реже.
Удачи!
[info]greenkamchatka
2010-03-13 16:49:00 (ссылка)
спасибо, подумаю про холодильник и пылесос)
кстати, вот мы раньше тоже так делали - когда жили в ташкенте - покупали мясо много сразу и разделывали. пора вернуться к практике, спасибо.
[info]masha_koroleva
2010-03-13 18:55:00 (ссылка)
1. раз в 2 недели крупная закупка - крупы, чай-кофе, специи, соус, мисо-паста (кстати, отличный перекус), замороженные креветки, кальмары, овощи, картошка, лук.
остальное - когда возвращаюсь откуда-нибудь, захожу в магазин, мне не обломно. получается в среднем раз в 4 дня - молочка, мясо, детское питание, фрукты, зелень.
2. у меня накопилось много рецептов - чтобы на 1 блюдо тратилось не больше 15 минут. поэтому готовлю каждый раз свежее, впрок - никогда. готовлю 2 раза в день, вообще этого не замечаю.
3. я тут не так давно ныла в го, что не получается у меня с уборкой. из того, что мне написали, взяла на заметку полезное правило - убираться 2 раза в день по 20 минут и 1 раз в неделю - час. очень эффективно для меня оказалось. пылесос - не знаю. я пользуюсь раз в неделю, а полы протираю через день. но это когда я без домработницы, а так - все это на ней.
4. та же фигня. немного минимизируется п..ц, если строго все зимние, а потом все летние вещи убрать в чемоданы и положить в кладовку.
по пятому пункту писать не буду, потому что получится, как бдуто четырежды разведенная женщина дает советы по сохранению семьи)
[info]greenkamchatka
2010-03-13 19:05:00 (ссылка)
1. я даже не знаю, что такое мисо, посмотрю щаз в гугле)))
2. вот таких бы мне рецептов, эх.

спасибо)
[info]masha_koroleva
2010-03-13 19:35:00 (ссылка)
ну вот никаких котлет-супов мы не делаем зато. мясо - только либо быстро обжаренное на сковородке, либо замаринованное в соевом соусе и пропеченное с яблоками в духовке. если суп - то это, как правило, либо гаспачо, либо овощной в блендере, либо просто овощной бульон. салат с какими-нибудь креветками и вареными яйцами - тоже быстро. горячие лепешки с салатом и курицей. рис с обжаренными грибами, зеленью и фасолью. рис, залитый томатной пастой и запеченный в духовке.ризотто - в сливках растопить козий сыр и специи и залить вареный рис, смешанный с жареными грибами. да много всего найти можно)
[info]greenkamchatka
2010-03-13 19:37:00 (ссылка)
какая вы молодец, ох.
я совсем зануда, но, может, вы знаете какие-то хорошие ресурсы с рецептами, вот именно, чтобы и быстрые, и проверенные? а то в инете полно, конечно, но как узнать, какое оно. если вы меня пошлете, я пойму)))
[info]masha_koroleva
2010-03-13 20:38:00 (ссылка)
а я все на глаз делаю) по рецепту готовлю только как раз сложные блюда - но это 2-3 раза в год)
[info]eugenika_ua
2010-03-13 19:45:00 (ссылка)
1. про это многое писали уже
крупы, картофель, морковь, лук - я такое покупаю килограммами - слава богу в квартире есть малюсенькая кладовка в которой это все хранится
покупаю с запасом сливочное и растительное масло (прям помногу пачек и бутылок), много сахара, муки, яиц покупаю много. ну рассчитываю, чтобы не портилось только
для меня выход - МETRO - но мне проще. есть машина.и на алексеевке открылось это Метро. тебе конечно сложней =(((
но даже с закупками раз в месяц у меня почти через день забег в магазин (но беру по чуть-чуть и не тяжело нести - то что портиться и то, что заранее не купишь - хлеб, мясо)

4. насчет вещей. есть место куда поставить пусть не шкаф, а небольшие полочки?
я когда жила на съемной квартире - у нас даже шкафа не было. ни для одежды, ни на кухне, ни в ванной. вообще ничего, куда бы можно было положить одежду, кастрюли и ванные принадлежности
меня очень выручили пластиковые "полочки для овощей" - просто открытые полки - в комплекте идут полки и ножки - вот ставишь друг на друга - получается такой стеллажик
брала в росте. цена примерно около 50-70 грн за один стеллаж. в стеллаже 4 полки.
есть в росте еще вот такие:
http://uaprom-image.s3.amazonaws.com/1998_w640_h640_cdocuments_and_settingsmarinarabochij_stolkomodyi.jpg
пластиковый комодик
занимает не много места, стоит не очень дорого. но заменяет шкаф
[info]greenkamchatka
2010-03-13 19:52:00 (ссылка)
1. Да, я уже точно поняла, что весь мир закупает на недели вперед - одна я как дурак) Буду исправляться.
4. Я хочу стеллаж в ОБИ купить. Он даже встанет в спальне. А к нему можно какие-то смешные ширмы сделать, и складывать туда наши с мужем вещи хотя бы.
Жень, а ты не знаешь, где в Харькове вакуумные пакеты можно купить?
[info]eugenika_ua
2010-03-13 20:01:00 (ссылка)
в метро видела, но давно
буду там через неделю или две поищу - скажу
[info]xe_maria
2010-03-13 19:57:00 (ссылка)
1) продукты закупать впрок, вам уже написали. все крупы-макароны-мука-картошка-капуста-морковь-свекла-консервы-молоко-соки-шоколад-печенье-замороженые овощи/фрукты/грибы-мороженая курица/рыба/мясо, абсолютно все, что в закрытом виде живет без холодильника закупаются впрок раз в две недели или реже по мере необходимости. в идеале - кем-то другим, кто на колесах : ) конечно, удобнее, когда привозят, поищите, может в харькове есть какая-то не безумно дорогая доставка. тем более, что в большинтве своем долгоиграющие продукты - относительно дешевые (крупы/макароны, ну понятно вобщем). если не найдете, пусть брат/муж раз в месяц затоваривается по списку, не женское это дело тяжести таскать.
2) пароварка! серьезно, времени экономит кучу. ну да, и перестать готовить так вкусно, чтобы за сутки съедали : )варите мясные супы - во-первых, они через день-два только вкуснее, во-вторых - это сытно и несколько дней точно стоит. готовьте еду, не требующую вашего участия. мясо в специях в духовке стоит дооолго, а усилий с вашей стороны никаких, только вынуть : )
3) научите детей мыть полы. если делать это не через день, а два раза в неделю, трагедии не будет. а раз в неделю семилетний ребенок может помыть пол. и нет, вы не станете от этого матерью-ехидной.
5) посчитайте, сколько у вас уходит на жизненнонеобходимое - еда, квартира, кружки детские, помощь родителям, транспорт. остальное поделите поровну на число дней/недель в месяце, сразу станет понятно, сколько можно тратить в какой промежуток времени.
а вообще начнется весна, станет легче : )
[info]wesel
2010-03-13 20:03:00 (ссылка)
если дома пять человек, два-три дня суп будет стоять, только если его сварили в ведре. обычная кастрюля - пять литров, порция - пол-литра, итого по две порции каждому. если дома обедают и ужинают пять человек - суп кончится за день.
[info]xe_maria
2010-03-13 21:13:00 (ссылка)
во-первых, я не могу есть суп на обед и на ужин, так что на самом деле на два дня точно. во-вторых, поллитра на нос - это, мне кажется, больше чем одна порция. по крайней мере, из моего опыта кормления трез здоровых мужиков и двух нежных барышень - очень большой кастрюли супа хватает дня на два на три вполне : )
[info]greenkamchatka
2010-03-13 20:08:00 (ссылка)
1. в принципе, если закупать впрок, не проблема такси взять или даже того же отца попросить на машине (я его редко дергаю, но раз в пару недель, думаю, он с радостью поможет).
2. пароварка есть. в ней мясо-рыбу-курицу делаю, овощи. а что еще можно? она обычная у меня такая. там для каши приспособлений вроде нет. очень выручает, на самом деле, согласна.
3. да не то, чтобы я их напрягать боюсь. это, видимо, дурацкий перфекционизм, я не верю, что они сделают это хорошо)))
5. да, я уже прочла про 4 конверта, с мужем сейчас подсчитали, какие у нас ежемесячные платы есть, попробую следовать.
спасибо, я тоже таааак надеюсь. а то снег два дня идет, на душе и так кошки, блин)
[info]xe_maria
2010-03-13 21:16:00 (ссылка)
2. разное мясо-рыба-курица-овощи-грибы-рис это уже разнообразный ужин для всех желающих, особенно при наличии большого арсенала специй : )
3. у них есть все шансы научиться делать качественно, если они будут это делать регулярно : )
[info]wesel
2010-03-13 20:02:00 (ссылка)
попробуйте готовить что-то, что не требует усилий. отварное\запеченое мясо, каши, замороженные овощи - то, что не требует очистки\нарезки\добавления по очереди в кастрюлю, в общем. чтобы минимум телодвижений, по-максимуму готовится само. будет меньше активного времени отнимать.
[info]greenkamchatka
2010-03-13 20:03:00 (ссылка)
да, меня вот уже все на это "уговаривают", надо будет поискать таких рецептов, спасибо)
[info]radvi_sasha
2010-03-14 03:13:00 (ссылка)
Можно еще параллельно из одного набора продуктов приготовить несколько блюд. Например, борщ на завтра и потушить капусту с помидорами на сегодня.
Или такой вариант: приносим из магазина курицу (незамороженную), сразу отрезаем ножки и убираем их в морозилку, пригодятся для жарки. Остальное кладем в большую кастрюлю и варим бульон. На соседней комфорке варим рассыпчатый рис. Моем, чистим и нарезаем шинковкой Бернера две-три средние луковицы, красный, желтый и зеленый сладкий перец. Отвариваем яйца, половину из них чистим и режем кубиками. Рис сварился, сливам, промываем, убираем. Сварилась курица, аккуратно вынимаем, отделяем мясо грудки, режем кусочками и высыпаем в рис, туда же часть (1/3 или половину) нарезанных овощей, 2-3 нарезанных кубиками помидора, кукурузу из банки, нарезанные яйца. Подсаливаем, заправляем майонезом или сметаной, перемешиваем и убираем в холодильник до ужина. Ему надо постоять некоторое время. Яйца можно заменить шампиньонами или кальмарами. Можно добавить оливки, свежий или соленый огурец (с соленым не сочетается свежий помидор), убрать перец и вообще всячески экспериментировать с составом.
У нас остались бульон, курица и часть овощей. Курицу делим на кусочки прямо руками (она и так разваливается) и возвращаем в кастрюлю, добвляем картошку и варим дальше. Лук, морковь, перец, помидоры кубиками (лучше брать крупные мясистые сорта, чтобы кубиками сохраняли форму) слегка прижариваем и тушим на сковороде. Дальше как обычно при варке супа. Только не надо крупу и тп сыпать. Он должен получиться густым, можно в него добавлять другие овощи по вкусу и наличию. Замороженную стручковую фасоль, кукурузу и горошек консервированные или замороженные, что угодно. Помните про оставшиеся йца? Их чистим, разрезаем пополам и кладем в тарелки с уже разлитым супом. Итого у нас получился ужин на 1-2 дня и обед дня на 3.
Солянки и салаты по составу очень похожи, тоже ожно параллельно готовить.
[info]eugenika_ua
2010-03-13 20:04:00 (ссылка)
кстати а насчет готовки
духовка нормальная в квартире есть?
я вообще нарадоваться не могу
я забыла когда последний раз жарила мясо, стояла на плитой с этим разбрызгивающим вокруг маслом.
и времени занимает мало
я даже гречку в духовке делаю
и получается вкуснее чем просто вареная - она получается такая нежная, томленая.
картошку в духовке. и даже рис
короче я любой продукт почти могу в духовке приготовить. экономит время и силы. подготовил, закинул, через время вынул и кушай
[info]wesel
2010-03-13 20:07:00 (ссылка)
+1. еще очень вкусно варить в духовке суп. главное, чтобы духовка не была электрической, это дорого :(
[info]eugenika_ua
2010-03-13 20:24:00 (ссылка)
у меня электрическая
но вроде много не тянет
хотя у меня в доме горячей воды нет - водонагреватель, поэтому может я на фоне счетов за обогрев воды и не считаю духовку)))
но в сумме да, счета не маленькие
[info]greenkamchatka
2010-03-13 20:10:00 (ссылка)
есть, я периодически ей пользуюсь. рулеты. рыбу запекаю. курицу. а для гречки же горшочки нужны, да? или в казанчике можно?
расскажешь, как готовишь?)
[info]eugenika_ua
2010-03-13 20:16:00 (ссылка)
расскажу конечно!
я готовлю в стеклянной посуде с крышкой

гречка с водой соотношение 1 к 2
я делаю два стакана гречки
заливаю 4 стаканами кипятка и оставляю на 10 минут постоять (туда добавляю правда перед этим приправку, соль, перец - или заменяю это все приправой торчин 10 овощей - это вообще мой маст хэв на кухне - эта приправа любое блюдо сделает вкусным - по крайней мере у меня ни один суп не обходится без нее)
так вот - постояла 10 минут попарилась - и в духовку.
и все))) через 30 минут можно на стол.

иногда сверху на гречку перед тем как закидывать в духовку я кладу куриные ножки сырые и пару кусочков масла.
тогда вообще объеденье. курица запеченая, с гречкой томленой, да еще и пропитанной куриным соком
очень вкусно
[info]greenkamchatka
2010-03-13 20:18:00 (ссылка)
кушать захотелось страшно
причем, не борща)
спасибо, жень. куплю себе стеклянную.
а вот еще - я подумала про запеканки. продаются же формы. может, тоже попробовать.
вообще, ты права, надо почаще общаться с духовкой.
[info]eugenika_ua
2010-03-13 20:23:00 (ссылка)
у меня вот такая
http://www.bekkershop.ru/images/1520.jpg
я ее брала для микроволновки
но приспособила для духовки
а сколько в духовке можно картошки в фольге запечь! с салом!
мммм
а потом к ней просто селедку купить и все, ужин готов)))
а всякие выкрутасы типа мяса по-французски - картошка, мясо, сыр, майонез
настругал на противень, закинул, вынул - вкуснотища
или просто стейки запеченые
и это менее вредно чем жареное на сковороде
[info]greenkamchatka
2010-03-13 20:24:00 (ссылка)
мой желудок сжался.
ах.
ты права. я вообще раньше часто такое делала. чего-то это я забросила такие рецепты, не знаю даже.
спасибо)
[info]eugenika_ua
2010-03-13 20:26:00 (ссылка)
попробуй снова начать так готовить. свободного времени появится чуть больше) да и сил тоже)))
[info]murrka
2010-03-14 12:09:00 (ссылка)
запеканок могу накидать запросто. правда, у нас продукты в магазинах разные, но можно попробовать адаптировать.
Я тоже без духовки ни шагу по той простой причине что столько масла сколько надо для жарки потреблять вредно. Да и время экономится существенно. Я даже котлеты в духовке делаю, вкуснотища. Кстати, берем котлетный фарш, когда его уже опостылело лепить в котлеты, размазываем слоем сантиметра три-четыре по форме, и вот она мясная запеканка, режем квадратиками и наслаждаемся :)
[info]radvi_sasha
2010-03-13 21:56:00 (ссылка)
http://community.livejournal.com/flylady_ru/ еще никто не посоветовал?

1. Крупы, макароны, сахар, раст. масло вполне можно покупать раз в месяц. Только подумайте, куда будете складывать, чтобы не создать дополнительные проблемы.

3. Имхо, удобная швабра с отжимом, которую руками берешь только за палку, не наклоняешься и вообще совершаешь минимум телодвижений. удобнее любого пылесоса. Но моющий не пробовала, может у кого-то другое мнение.

4. Все, что можно повесить на плечики - повесить на плечики. По одной вещи на вешалку. Для свитеров и пиджаков подобрать сширокими округлами перекладинами, для блузок и легких вещей подойдут тонкие, они и места занимают меньше. Юбки, брюки тоже - на вешалки с крюками или перемычкой. Кстати, очень удобно постиранную вещь повесить на плечики, а когда высохнет, перевесить в шкаф.
Постельное белье и полотенца у меня лежат стопками в самой нижней части шкафа. Если стопки не перемешивать, а отдельно махровые, отдельно кухонные и тд, получается еще удобнее.
Всякая мелочь типа носков, колготок, нижнего белья - в пластиковых прямоугольных корзинках.
Джинсы в стопке. У каждого члена семьи такая стопка своя. Аналогично с другими вещами - стопки личные.

5. Есть некая сумма дохода, которая гарантирована. Ее и считаем. Все дполнительное - на незапланированное, "для радости" или вдруг возникла необходимость и можно не откладывать до след. зарплаты.
Есть обязательая часть расходов. Оплата жилья, телефон, проезд (проездной или расходы на бензин) что-то еще. Эту сумму сразу откладываем. Из гарантированной части дохода отнимаем обязательную часть расходов, смотрим. что остается. Это сумма на продукты, дежду и прочее. Исходя из суммы и решать.

Фрукты и салаты из свежих овощей. Обычное состояние для весны.
[info]greenkamchatka
2010-03-14 23:26:00 (ссылка)
посоветовали)
спасибо. жду весны не дождусь.
утром проснулась - опять снегопад, ну аж все внутри опускается(
[info]radvi_sasha
2010-03-14 00:42:00 (ссылка)
2. Еще учась в школе услышала выражение "дежурное блюдо". В той семье это были вермишель и куриные ножки. У меня сейчас макароны и тушеные овощи. Суть в том, что есть некое блюдо, которое готовится просто, быстро (рука набита), не требует больших временных и финансовых затрат, часто готовится. У меня это выглядит так:
Если я захожу в магазин за, скажем, хлебом, почти всегда беру и пачку макарон, потому что лишней она не будет. Отвариваю макароны в подсоленной воде, часто с приправами, сливаю, промываю и убираю. Пачки хватит на несколько раз. А к ним можно всякие варианты на сковороде. В разогретое растительное масло лук, шампиньоны и помидоры или красный перец, посолить, приправить, слегка поджарить, накрыть крышкой и потушить. Минут 20 на все. Если в холодильнике уже есть готовый гарнир (макароны, рассыпчатый рис), в разогретое масло высыпаем замороженные овощи (полностью пачку или горстями из разных), подсаливаем, приправляем, тушим. В это время гарнир греется в микроволновке, а я успеваю перекурить. Минут 10 и можно садиться за стол. Или к готовому гарниру поджарить котлеты из морозилки. Можно курицу целиком в духовку засунуть. Можно, пока готовится что-то, попутно, отварить яйца или еще что-нибудь, подрезать каких-то овощей больше, чем требуется для готовящегося блюда и из них смешать салат и отставить в холодильник до следующего раза.
[info]greenkamchatka
2010-03-14 23:29:00 (ссылка)
я, бывает, замороженные смеси использую, в качестве дежурного. на сковородке разогрею. либо яйца к ним, либо курица, если есть, быстро обжаривается. когда ну вообще срочно-пресрочно надо что-то приготовить и желательно не бутерброд, вообще в кипящую воду бросаю замороженную смесь какую-нибудь (с капустами всякими люблю:), приправы, зелень, варю яйца параллельно - и заливаю вареное разрезанное пополам яйцо таким недобульоном. но мне за такое стыдно - и клянусь, это делается редко.
я вот поняла, что заготовки меня спасут, действительно. и еще можно параллельно одному блюду еще, может, что-то готовить и оставлять на завтра. спасибо за советы)
[info]radvi_sasha
2010-03-14 23:45:00 (ссылка)
вспомнила, мама нам иногда делала: в глубокую тарелку наливала куриный бульон, добавляла рассыпчатый рис, свежую петрушку или зеленый лук и вареное яйцо пополам или четвертинками.

>но мне за такое стыдно - и клянусь, это делается редко.

Почему-то, когда говорят, что используют полуфабрикаты, тут же начинают оправдяваться. А почему? Когда речь идет о мясных блюдах, я понимаю, там соя и все такое. А чем замороженные овощи, купленные в магазине, отличаются от купленных на рынке и замороженных самостоятельно? Ведь многие замораживают сами и совершенно не стесняются этого, а даже как бы говорят "я хорошая хозяйка". но ведь дома нет условий для быстрой заморозки, а значит и качество хуже.
[info]greenkamchatka
2010-03-14 23:48:00 (ссылка)
ну, не знаю) подверженность общественному мнению?) я вовсе не считаю, что такой суп вреден для здоровья, если честно. просто как бы "ленивая хозяйка". мне как-то одна знакомая сказала "у меня муж такое есть не будет". правда, я возмутилась и сейчас возмущаюсь - ибо мои съедят все, что я дам, потому что если не съедят - всегда есть один ответ: "готовьте сами". меня вообще никто ни к чему не принуждает. кроме меня самой)))) вот и корю себя. за такой суп тоже)
[info]radvi_sasha
2010-03-14 23:55:00 (ссылка)
"у меня муж такое есть не будет" - для меня вообще не аргумент :) Это же ее муж :)

А "ленивая хозяйка"... Многие пользуются всякими комбайнами, терками, миксерами, стиралками-автоматами... А ведь все это созданно под влиянием лени, ИМХО :) Настоящая неленивая хозяйка должна стирать в проруби и взбивать масло вручную ;)

Какая разница как это сделанно, если в результате все сыты и в доме чистота и уют? У кого-то вообще домработница всем занимается.
[info]hackepetergesic
2010-03-14 02:24:00 (ссылка)
Вам уже много написали, я не читала, но напишу, вдруг что пригодится.

1. Чтобы закупать продукты реже, надо знать примерное меню на неделю. По сколько я "склеротик" и всё время забываю, что ещё можно приготовить, как-то села и написала, список блюд которые вообще готовлю (салаты, первое, второе, десерты). Вам надо так рассчитать продукты, чтобы покупать раз в две недели, а в течении их - только хлеб, молочные продукты и фрукты.

2. У нас дела обстоят так, раз в две недели закупаюсь и из мяса делаю "полуфабрикаты", да может быть для гурманов не так вкусно, но мои разницы не видят. То есть я делаю фарш на котлеты, леплю их и прям вот котлетками и замораживаю, мариную куски мяса и так его замораживаю, расфасовываю куски мяса по пакетам - один пакет на одну кастрюлю бульона и тд. Упаковываю так, чтобы можно было вытащить из морозилки ровно столько котлет или кусков мяса, сколько нужно.

4. Не знаю как у вас с местом, но мы в узком коридорчике, сделали как бы полку - потолок, то есть потолок в коридоре ниже, а на самом деле это антресоль такая длинная. И убираем туда всю несезонную обувь. Все шкафы под потолки. Под всеми кроватями \ диванами есть ящики, в них или постельное бельё, или игрушки.

5. Тут вам виднее, но лично мне очень помогло просто тупо несколько (2-3) месяцев записывать в ексель ВСЕ траты (даже самые мелкие),а потом мы просто создали несколько конвертов и уже было понятно, примерно сколько и куда уходит.
[info]radvi_sasha
2010-03-14 03:16:00 (ссылка)
4. А как достаете оттуда? У меня есть такие антресоли, но занимаю место "поближе к выходу", если загнать дальше, не смогу достать :(
[info]hackepetergesic
2010-03-14 10:44:00 (ссылка)
У нас есть палка от швабры, как бы буквой Т, она длинная, но так как сломана - у неё очень маленькая часть, куда тряпка одевается, но достаточная, чтоб коробку зацепить. Вообще, такая антресоль - это неудобно, но мы туда залезаем только 4 раза в год (когда погода меняется) и туда помещается огромное кол-во обуви (+ горнолыжные ботинки).
Хотя это, конечно, целое мероприятие, муж встаёт на табуретку и достаёт от туда ВСЕ коробки (ну или почти все), а их у него беру и ставлю на пол, потом мы разбираем их, какую-то обувь достаём, другую убираем. Потом я ему подаю коробки обратно. Занудство в общем :)
[info]greenkamchatka
2010-03-14 23:30:00 (ссылка)
1. меню на неделю - классно. теперь мне осталось научиться его составлять, но я уже нашла тематические статьи, изучаю, пробую)

спасибо)
[info]cherity
2010-03-14 06:12:00 (ссылка)
я обычно раз в неделю в магазин и еще раз в неделю на рынок. в остальные дни могу забежать, если хлеб или молоко кончились, но не с большими покупками. у меня и магазин, и рынок далеко от дома, полчаса пешком. но мне для здоровья надо гулять, а гулять без цели я не умею. поэтому поход до магазина и обратно засчитывается как прогулка.

очень быстро готовятся куриные крылышки - у нас это главное мясо в доме. еще я люблю наварить языка и потом несколько дней его лопать. он варится долго, но зато практически без моего участия
[info]greenkamchatka
2010-03-14 23:30:00 (ссылка)
спасибо)
[info]splyuh
2010-03-14 12:44:00 (ссылка)
три страницы комментов читать не осилю.

1. покупки каждый день- такая же жопа, как и покупки раз в полгода: КУДА эту крупу на полгода вперед складировать в съемной квартире? Посему - закупки раз в неделю.
- на видном месте всегда висит листочек. как сахар закончился, так сразу его туда и вписываешь.
- выбрать подходящее время и договориться с мужем, что КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ в "субботу в 11 утра" вы идете за покупками и тебе помогают тащить сумки.
- скупаться в одном и том же месте.
все это приведет к тому, что эта еженедельная закупка будет делаться на автомате и проблема "вспомнить все" перестанет быть актуальной. мы когда перешли на еженедельные закупки, я сначала каждый раз перд поездкой проводила инспекцию и псиала список полный. после недель пяти необходимость в этом отпала полностью: покупается один и тот же набор базовый на полном автомате, поэтому в голове уже только закончившийся на неделе шампунь и бумага для выпечки. а еще регулярные покупки в одном и том же месте результируют в сокращение статьи разходов на питание :) потому что глаза уже не разбегаются :)
[info]greenkamchatka
2010-03-14 23:33:00 (ссылка)
представь? три страницы. я не ожидала. уйму полезного девушки написали.

1. да, про складирование тоже есть момент, я тут мужа поднапрягла, чтобы он попросил хозяина освободить антресоль между коридором и кухней. она небольшая - но на нее вполне можно было бы отправлять всякие соленья-консервы-крупы.
2. каждую неделю в субботу у нас не получится. в смысле выбрать 1 день не получится - у него смены постоянно меняются. день-ночь-выходной. но это не проблема, просто будем выбирать один из дней, когда он будет мочь.
[info]splyuh
2010-03-14 13:37:00 (ссылка)
2. Если зашиваешься, то переходить на те блюда, что требуют меньше "ручной работы" - почистить, нарезать и т.д.
-Морозилка не совсем микроскопическая? Я постоянно что-то замораживаю. Котлеты уже жареные, пироги для завтрака, да все подряд! Мясо/рыбу, закупленное на неделю вперед, сразу сортирую: на ближайшие 2-3 дня - в холодильник, на вторую половину недели - в морозильник.
-вот то "дежурное блюдо", о ктором выше написано - я тоже так делаю. И пока я успеваю готовить что-то другое, я эти "куриные ноги" не трогаю; если совсем запара - их черед.
[info]splyuh
2010-03-14 13:44:00 (ссылка)
и да - духовка экономит массу времени в приготовлении мяса/рыбы/овощей.
[info]splyuh
2010-03-14 13:42:00 (ссылка)
4. пластиковые контейнеры одинаковые - и один на один. для шкафа место еще попробуй найди, а для такой "колонны" все-таки легче
[info]greenkamchatka
2010-03-14 23:33:00 (ссылка)
спасибо, солнце)
[info]unforgiven_ll
2010-03-14 16:20:00 (ссылка)
а почему бы и не шкаф в съемную квартиру? мы купили мини-стенку за 6 с чем-то тысяч, отдельный шкаф можно за 3 найти. смотрите мебель фабрик БРВ и Боровичи, она вся бюджетная.

продукты на дом еще "Седьмой континент" доставляет.



[info]radvi_sasha
2010-03-14 22:56:00 (ссылка)
Можно еще шкаф в Исаев-мебель посмотреть. У них мебель для офиса, но в съемную почему бы и нет?
http://www.ismebel.com/0/shkafyi-i-garderobyi.html
[info]greenkamchatka
2010-03-14 23:35:00 (ссылка)
ну муж и папа они вообще на меня косятся, когда я говорю что-то купить - "а потом за собой таскать?". я-то приученная переезжать, мне не страшно, а они вот ругаются. плюс тут места нет. квартира небольшая по площади. я пианино вот в этом году втискивала такими усилиями)))) но я думаю о небольшом стеллаже хотя бы в спальню - это уже частично бы разгрузило. спасибо)
[info]m_link_
2010-03-14 18:13:00 (ссылка)
Вам уже много понаписали, но и я свои 3 копейки вставлю:

Вам надо осваивать простые блюда. хотя бы не на каждый день, но как палочки-выручалочки, когда нет времени и сил. у меня, к примеру, в качестве такого блюда раньше было - сварить макароны, вывалить в сковороду и закинуть туда банку плавленного сыра типа viola. иногда добаляла помидоры или перец. мужчины говорили - это лучшее твое блюдо! (было, конечно, обидно, обычно я стараюсь и извращаюсь, но зато сколько экономии времени).

приучать семью, что Вы готовите на 2-3 дня, хотя бы частично. можно иногда делать большие порции одного блюда, а не маленькие - первого-второго-третьего, тем более, многие считают, что раздельное питание лучше для организма, а готовить легче.

а по поводу полов - ну, тут Вы сами решаете, что для Вас ценнее - возможность ходить босиком или дополнительное свободное время. может, можно найти компромисс - мыть полы раз в 3 дня, в последний день ходить в тапках, или найти обувь, в которой Вам удобно, как босиком.

а самое главное - не ругайте себя, что устаете, а хвалите, как много успеваете. мне с моим овощным образом жизни остается только завидовать Вашей энергии, я бы не стала даже пытаться успевать все это :)
[info]greenkamchatka
2010-03-14 18:21:00 (ссылка)
спасибо вам.
я ругаю себя, потому что вот почитала вчера то же флайледи, а там некоторые девушки - ух. и все успевают. а я с мигренью каждый божий день уже месяц и кушаю темпалгин и номигрен как конфетки.
но с другой стороны у меня не бывает такого уже долгое время, чтобы я легла спать и подумала - вооот, и сегодня ни черта не сделала - наоборот даже. а те редкие дни, когда я вдруг ложусь спать пораньше или (о боже!) ложусь и смотрю кино! я даже радуюсь, что не все со мной потеряно и воспринимаю как маленькие личные праздники. но в душе мне все равно кажется - что я невдалая какая-то) что все вокруг знают какие-то там секретики, а я нет. что вот некоторые девушки пишут мне про рецепты быстрых блюд - ну, я такие тоже знаю и использую - но и они у меня занимают не 10 минут, а подключить сюда посуду-уборку на кухне и то, что это повторяется несколько раз на дню, так я вообще в каких-то аутсайдерах.
мне вовсе не важна стерильная чистота, у меня и нет ее. может, и правда, я зря намываю полы. может, действительно, нужно купить пылесос и удобную швабру и не морочить себе голову. а еще бы неплохо хороший холодильник - а то начиталась про заморозку, но с моим ли такое счастье. в общем, столько информации, перевариваю и не знаю, за что хвататься.
но я справлюсь, конечно.
спасибо вам) чего-то я вдруг вот так вся разговорилась)
[info]m_link_
2010-03-14 18:32:00 (ссылка)
себя с кем-то сравнивать - самое неблагодарное занятие! Вы берите от других то, что подходит Вам, а если не подходит, то это просто потому, что Вы - другая. и для Вас тоже найдутся свои способы и приемы. Вы пробуйте эксперементальным путем, вот не помоете щас неделю полы - насколько Вы от этого несчастнее? при условии, что не едите себя за это поедом :) я вот люблю готовить, и у меня муж от разогретого нос воротит, поэтому я трачу на это время с радостью, но полы не мою, и уборщица - моя базовая потребность, лучше я буду голодать и носить 5 лет одни джинсы, если вдруг не смогу позволить себе и то, и то.

а еще мне психолог говорила, что очень важно иметь время для себя. такой небольшой отрезочек, который всегда в одно и то же время, сколько можете себе позволить, к примеру, первая половина дня субботы или вечер вторника, или вся среда целиком, или каждый день с 10 до 11 вечера. и в это время можно с чистой совестью не быть никому ничего должным (только важно не злоупотреблять использованием этого времени для затыкания своих дыр и доделывания долгов, нужно трезво оценить, сколько можете выделить, пусть это будут 2 часа, но точно-точно). и все в доме должны об этом знать и относиться с уважением. я представляю, Вы там просто задерганы, когда столько народу кругом, даже когда ничего не делаешь, все равно устаешь!
[info]artavika
2010-03-14 18:38:00 (ссылка)
Простите, если я не в тему. Но вот читаю ваш пост и комменты - и вспоминается грустная история про девушку, которая высокими требованиями чуть в могилу себя не загнала:
http://grey-koala.livejournal.com/54377.html?style=mine#cutid1

Вы, это.. берегите себя, что ли.
[info]greenkamchatka
2010-03-14 18:48:00 (ссылка)
думаю, мне бы это светило, если бы я продолжала жить со свекровью. вполне себе светило.
а так могу сказать, что да, сложновато, чтобы во всем хорошо, но вообще муж мне очень помогает. когда может. а он мог вернуться после ночной смены - и еще что-то по дому помочь или детей на музыку сводить. а когда дети были грудные - мы вдвоем с ума сходили, выбора не было, вставали оба по ночам и качали - их же двое, одна проснется, за ней вторая. и он отпускает меня куда-нибудь уезжать и отдыхать ненадолго, без всяких.
но про требования - вы очень и очень правы. у меня их какая-то огромная масса к себе, а в итоге не одно не выполняется полностью (это как на мой взгляд). а, может, и не выполнится, пока я просто не попущусь. а, может, я просто никогда не буду собой довольна в таком случае. я над этим работаю)
[info]cat_on_clouds
2010-03-14 23:14:00 (ссылка)
Вы такая молодец, и не вздумайте себя ругать!

Для рационализации быта лично мне необходимо несколько вещей:
- хороший холодильник с морозилкой. Без вариантов. Да, в холодильнике еда у меня хранится 5 дней по-любому, есть мясо в вакуумных упаковках, даже замораживать не надо, хотя замораживаю я с новым холодильником дофига: обратите внимание на блинчики, вареники, оладьи и котлеты - их не надо размораживать, + замороженные фаршированные перцы и тефтели совершенно автономно готовятся в пароварке.
- пылесос и удобная швабра. У меня с прямоугольной складной хренью внизу, на шарнире, на нее надевается "меховая" тряпка - пол моется в секунду. Но с пылесосом чаще раза в неделю мыть не надо.
- организация пространства - хоть по коробкам в стопку, но вещи на поверхностях лежать не должны. Ящики под кровать, ящики на шкафы. Иначе уборка превращается в перетаскивание шмотья из угла в угол.
- "дежурное блюдо". В воду - макароны или рис, на сковородку - оливковое масло, базилик (сухой или свежий), петрушка, чеснок, помидоры в собственном соку, фарш (вчерашние котлеты, мясо из супа) или креветки/мидии/морской коктейль/грибы из банки. Перемешать с макаронами/рисом, посыпать сыром (или положить сверху ломтики сыра, или ну его нафиг).
[info]greenkamchatka
2010-03-14 23:37:00 (ссылка)
- холодииииильник. я теперь хожу и думаю про него( у нас ближайшие месяцы уже есть запланированные крупные покупки (всем в семье надо сменить ноутбуки). как завершим, начну думать про холодильник. а то летом даже молоко больше дня не хранится(

- швабра/пылесос - да)

спасибо)
[info]diashka
2010-03-14 23:24:00 (ссылка)
оффтоп
у Вас суперский аватар! я обожаю этот фильм
[info]greenkamchatka
2010-03-14 23:25:00 (ссылка)
Re: оффтоп
я тоже! и книгу, и фильм, а аватар, кажется, единственный из всех, который не поменялся за годы ведения жж)
[info]anivorok
2010-03-15 11:35:00 (ссылка)
К покупкам и готовкам: меня вот лично во всяких борщах ужасно раздражало, что необходимо помыть, почистить и нашенковать кучу овощей. Стала спасаться собственными заготовками или покупать морковь и свеклу в нашенкованном виде в пакетах. храню в морозилке. Ещё стараюсь следить, чтобы в доме всегда был запас консервов - кукуруза, готошек, шпроты, тунец, оливки, морская капуста.
конечно, запекание, как Вам писали неоднократно - это супер-выход!
вообще, я когда много готовлю, сразу настраиваю себя на скорость, прикидываю перед готовкой, что в каком порядке делаю, потом ещё включаю хорошую музыку и впердёд.
ещё выход для Вас - готовить несколько гарниров сразу и хранить их в контейнерах в холодильнике. Также можно варьировать сложное горячее, а к нему очень простой гарнир. Например, если с мясом заморочились, добавьте на гарнир тазик зелени (тоже продаётся пакетами смеси салатов-рукол, очень вкусно). Или, допустим, к сложному второму - простой овощной суп-пюре (допустим, тыква+сливки+специи). Кстати, тех же самых простых супов - навалом, шапример, шпинатовый, или чечевичная похлёбка..
Выпечка тоже может быть хорошим подспорьем - как перекусон - есть куча всего, на что в приготовлении требуется минут 10, а потом спокойно выпекается без Вашего участия. Также для перекусонов хороши варёные яйца+плавленный сыр, паштет из творога, селёдки и лука+галеты; вазу с фруктами можно поставить на стол.
Ещё - гениальная вещь фрикадельки. Их можно загатовить или купить много, и удобны они тем, что их можно и в суп и на второе.
Паста! паста - это гениально просто, есть куча пространства для творчества. Соусы могут быть и простыми и сложными, часть можно замораживать.


про уборку - Вы фиксируйте, когда и от чего пол так сильно грязнится. можно, например, во время готовки (или еды - смотря что зафиксируете), пардон, газетку на пол постелить. или придумать какие-то недорогие коврики и циновки, которые легко вытряхивать.