![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
Добрый день.
Случилась у меня проблема со здоровьем. Такая серьезная - впервые. Называется она - гломерулонефрит. Сейчас лежу в больнице. Тянется все это - лечение, госпитализация, больничный - с середины сентября. Нервы сдают все сильнее, больничная еда ужасна, лечение пока стойкого эффекта не дало. И очень мне хочется спросить - сталкивался ли кто-нибудь с этим? Как это проходило у вас? Сами понимаете, ввиду нарастающих истерик интерисуют в первую очередь хеппиэнды. А может кто-то и сейчас находится в стадии лечения? Как вы справляетесь с нервами, что у вас происходит?
И второе - надобно соблюдать диету (боже, как здесь кормят!!!) Суть ее полноценное сбалансированное питание с исключением соли, консервантов, колбасы, копченостей и т.д. Я наловчилась как-то, лимоном, уксусом поливаю, травой засыпаю. Но может, у вас есть какие-то вкусные рецепты с тайными и хитрыми ингридиентами? В основном интересует, как готовить мясо, рыбу, куру. Что добавить, чтоб не так чувствовалось отсутствие соли? И соблюдали ли вы диету?
Поговорите со мной, а то к вечеру я совсем с катушек срываюсь.
пы.сы. Спасибо. Вчерашний вечер прошел без истерики. :-)))
Случилась у меня проблема со здоровьем. Такая серьезная - впервые. Называется она - гломерулонефрит. Сейчас лежу в больнице. Тянется все это - лечение, госпитализация, больничный - с середины сентября. Нервы сдают все сильнее, больничная еда ужасна, лечение пока стойкого эффекта не дало. И очень мне хочется спросить - сталкивался ли кто-нибудь с этим? Как это проходило у вас? Сами понимаете, ввиду нарастающих истерик интерисуют в первую очередь хеппиэнды. А может кто-то и сейчас находится в стадии лечения? Как вы справляетесь с нервами, что у вас происходит?
И второе - надобно соблюдать диету (боже, как здесь кормят!!!) Суть ее полноценное сбалансированное питание с исключением соли, консервантов, колбасы, копченостей и т.д. Я наловчилась как-то, лимоном, уксусом поливаю, травой засыпаю. Но может, у вас есть какие-то вкусные рецепты с тайными и хитрыми ингридиентами? В основном интересует, как готовить мясо, рыбу, куру. Что добавить, чтоб не так чувствовалось отсутствие соли? И соблюдали ли вы диету?
Поговорите со мной, а то к вечеру я совсем с катушек срываюсь.
пы.сы. Спасибо. Вчерашний вечер прошел без истерики. :-)))
59 комментариев
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
rbelka2009-02-03 22:57:00 (ссылка)
как старый пиелонефритчик точно говорю - уксус - это Вы зря :(
без соли действительно тяжело, но привыкаешь, я с этой радостью развлекалась все детство, так что адаптировалась в конце концов
ellison_gross2009-02-03 23:06:00 (ссылка)
Да? ну вот, и с ним попрощатся. Но в моей диете - 7В- про него ничего не сказано. А почему нельзя?
vicenta2009-02-03 23:01:00 (ссылка)
У дочери моего очень близкого человека гломерулонефрит.
Борются уже года три . Диету соблюдают очень строгую , это точно. Хеппиэнда пока не видно. Буду счастлива прочитать что они бывают.
ellison_gross2009-02-03 23:07:00 (ссылка)
точняк бывает - при моей первой госпитализации у соседки по палате им мама переболела десять лет назад. Сейчас и не вспоминает.
o_umi_enso2009-02-03 23:06:00 (ссылка)
а соль вообще нельзя? Если хоть сколько-то можно - соевый соус. Или, например, куриную грудку сбрызнуть соевым соусом, помариновать, обсушить салфеткой и в фольге запечь.
Еще с тмином хорошо, у него резкий запах и вкус.
Как вариант - ту же куриную грудку надрезать, в надрезы накапать соус чили или васаби и запечь.
Имхо, запеченое без соли не такое омерзительное.
Хотя я много лет все без соли ем =))
ellison_gross2009-02-03 23:09:00 (ссылка)
Очень-очень мало! лучше вообще убрать. Запеченное - да - я заметила, вполне себе без соли.
А где Вы берете тмин? в банальных перекрестках я его что-то не вижу.
o_umi_enso2009-02-03 23:14:00 (ссылка)
В состав соевого соуса соль тоже входит.
В банальном перекрестке. =)) Вот в таких пакетиках - http://goodsmatrix.ru/BigImages/9001414
Мариновать мясо-птицу в кефире-сметане-вине-пиве (если можно)?
ellison_gross2009-02-03 23:20:00 (ссылка)
спасибо
В кефире да, порадовало. Спрошу про пиво и вино, не уверена можно ли.
А тмин, тмин где покупаете:-)? или я не туда вопрос отправила?
o_umi_enso2009-02-03 23:22:00 (ссылка)
Re: спасибо
Туда =)) в перекрестке, в континенте. В пакетиках - там я вам выше ссылку на картинку.
ellison_gross2009-02-03 23:22:00 (ссылка)
Re: спасибо
вот просто прям в таких пакетиках у нас нету.... или я такая наблюдательная...
la_singularite2009-02-03 23:35:00 (ссылка)
рыба наше все :-) с лимоном и базиликом, или орегано. очень вкусна (но долго) говядина тушеная с грушами (правда туда можно еще чуть меда добавлять и говядину "мариновать" в меду). или рыба "морская звезда" (или как она там правильно называется... телапия?) с кукурузой (из пакетов) и морковкой, тоже тушить - это вообще можно без специй, но мне нравится добавлять орегано, а с тмином не понравилось.
вообще, если честно, привыкаешь без соли.
у меня муж соль вообще не ест, просто так без всяких показаний. я как-то привыкла, просто нужно попробовать понять вкус самих продуктов, натуральных. без специй - без всего. а потом со специями становится очень вкусно и соль больше не нужна. правда мне где-то полгода потребовалось, чтобы это понять. но иногда все-таки в некоторые блюда хочется добавить, правда, связано это скорее с воспоминаниями из детства (ну какой куриный бульон с сухариками без соли? ). сейчас мне достаточно сложно бывает в некоторых кафешках есть - все пересоленным кажется.
rbelka2009-02-03 23:09:00 (ссылка)
вообще-то острый перец тоже нельзя
причем совсем и никак
так что чили точно мимо, а про васаби я просто не знаю, что это :)
но если острое - не надо
ellison_gross2009-02-03 23:12:00 (ссылка)
да я так редко перец пользую, что забыла про него написать.
rbelka2009-02-03 23:35:00 (ссылка)
фиг его знает
я сейчас почитала про диеты при этом диагнозе - пишут, что вкусовые добавки дабы компенсировать недостаток соли, как то: лук, петрушку, перец, горчицу и хрен - можно, но немножко
но может они при этом имеют в виду душистый перец и сладкую горчицу
как может не быть острым хрен - честно, не представляю
мне в свое время категорически запрещали вообще все острое, но для ребенка это не было большой потерей, запрет на шоколад был куда болезненнее :)
yokohunter2009-02-03 23:37:00 (ссылка)
васаби как раз острее нкуда - дерет так, что мама не горюй.
видимо нельзя его..
у меня с печенью такая же диета почти, как у автора, вот интересуюсь, смотрю, кто как выкручивается :)
acquerello2009-02-03 23:07:00 (ссылка)
пусть вам готовят еду в пароварке, тогда отсутствие соли практически не чувствуется. И да, очень быстро привыкаешь, буквально дня через три мне было уже нормально. И если не запрещены травки свежие, хоть укроп-петрушка, они тоже "обманывают" рецепторы.
acquerello2009-02-03 23:12:00 (ссылка)
если не хотите покупать агрегат, то его запросто заменят кастрюля и дуршлаг
timbuktoo2009-02-03 23:16:00 (ссылка)
присоединяюсь к пароварке - оттуда все вкусно. вместо нее можно в икее, например, купить специальное донышко в кастрюлю, стоит рублей 150.
про соль ничего не могу сказать – я в принципе не солю ничего, кроме супа.
думаю, что спасет сухая зелень и ароматные масла - оливковое, горчичное, тыквенное...
ellison_gross2009-02-03 23:24:00 (ссылка)
ой, а что вы делаете с горчичным и тыквенным? я как поняла, что мне нужно здоровое питание и все такое, так смотрю на них и ручки чешутся купить. но куда их лить?
timbuktoo2009-02-03 23:29:00 (ссылка)
оооо! с тыквенным я готова съесть вообще все, что угодно ) оно прикольное и зелененькое. особенно вкусно поливать им все каши. или я варю курицу в пароварке и просто макаю кусочки в это масло, как в соус. по чуть-чуть.
горчичное лично я не люблю, хотя оно считается очень полезным. поэтому я его забиваю всякими специями. многим оно очень нравится, так что попробуйте ) использовать его надо точно также, как и тыквенное и оливковое.
еще можно взять оливковое со всякими травками, с трюфелями (оно очень дорогое, зато достаточно одной капли, чтобы все начало пахнуть грибами), в чистом виде его почти невозможно использовать.
leggie2009-02-03 23:08:00 (ссылка)
скажу только по теме соли - сидела на диетах
Если готовить дома, то можно поджаривать типа на гриле (или решетку ставить в духовку и на ней) курицу, рыбу - тогда корочка получается кагбэ соленая
И активно используйте зелень (кизна, петрушка, укроп) - они добавляют вкуса
leggie2009-02-03 23:25:00 (ссылка)
ну просто это не совсем жареное - это как бы запеченое
т.е. берете решетку (я беру от микроволновки и ставлю в сковородку), кладете на решетку, и в духовку
там нет жареного масла, которое обычно запрещают
и много зелени, она реально добавляет вкус
И не беспокойтесь - привыкаешь
illarionovanata2009-02-03 23:14:00 (ссылка)
Зависит от мяса.
Чем свежее и качественнее будет мясо, тем меньше будет ощущаться недостаток соли.
Свежеубитый кусок плоти, неостывший, запеченный целиком - ваше все.
делайте домашнюю буженину из убоины.
Я не рекомендую Вам пить кровь :) но...
Зы, без подробностей: "одна моя знакомая останавливалась после операции на сердце, и её тоже посадили на очень строгую диету, кроме всего прочего с пониженным содержанием соли". Врачи прямиком послали мужа "по охотникам за дичью, на худой конец магазин дары природы" Результат был. По сравнению с теми, чьи мужья бегали не так расторопно разительный.
Но магазина того уже лет 10 нет :) Так что ищите охотников.+ стандартная для дичины приправа.
ellison_gross2009-02-03 23:19:00 (ссылка)
Да мне тут нервы еще повыматывают, и я сама на охоту пойду. Исключительно при помощи когтей и зубов. :-)
Но вообще интересно... Свежак требуется, говорите? эх, как я в детстве любила парное мясо, которое утром мычало, вечером на столе стояло....
illarionovanata2009-02-03 23:22:00 (ссылка)
пожалуйста не нервничайте. Это половина успеха. Лечат сейчас практически все. Да и качество жизни может практически не измениться. :)
А кто там Вам может нервы мотать? врачи\санитарки? Уходите в "астрал". Ваши нервы - Ваша надежда :)
ellison_gross2009-02-03 23:27:00 (ссылка)
спасибо:-)
домой хочу, кормят невкусно, главврач для назначения лечения никак не приходит + истеричка я, видимо и нечего было столько лет на пмс грешить....
а так здесь хорошие врачи - и в плане пожалеть и утешить тоже. (если что - 1 мед. СПб)
И соседка по палате храпит!!!! сегодня купила беруши....
rbelka2009-02-03 23:46:00 (ссылка)
парное мясо это здорово, но вы сначала поинтересуйтесь, как у вас с допустимым количеством белка
насколько я понимаю, его в общем тоже несколько ограничивают (а в тяжелых случаях убирают вовсе)
лучше все-таки молочно-растительные всякие варианты
творожки с фруктами разнообразные, например
салаты фруктовые - их точно можно
творожные запеканки-пудинги - там отсутствие соли почти не чувствуется
запеченые овощи без соли менее противны, чем вареные, а если варить - то в кожуре или на пару, потому что так собственная соль, которая в них есть, не уходит в воду
в качестве соуса к ним можно использовать сметану с травами
ellison_gross2009-02-03 23:53:00 (ссылка)
мне как раз велено есть мясо. Я теряю много белка, его нужно восстанавливать.
а творожки- сметанки - это да, тоже обязательно. Вот не думала про сметану с травами, действительно ведь наверное вкусно.
спасибо
ezhik_israely2009-02-04 00:28:00 (ссылка)
попробуйте творог (не сладкий) с грецкими орехами и травками разными свежими
sportloto2009-02-03 23:22:00 (ссылка)
Не отчаивайтесь. Конец наступит, причем, хороший.
Я тоже долго лежала по больницам (почки, но заболевание другое), а теперь лучше. Тогда же стала всё есть без соли. Конечно, когда поправилась, теперь опять солю, но тогда просто себе сказала, что наличие соли в еде - не самая большая радость в жизни, и я смогу без неё обойтись. НУ и обходилась. Ничего специально не делала - просто не солила.
ellison_gross2009-02-03 23:30:00 (ссылка)
спасибо:-)
мне квашеная капуста по ночам сниться..... и с ней огурец малосольный...
sportloto2009-02-03 23:36:00 (ссылка)
Re: спасибо:-)
Забейте сны себе другими мыслями. Про духи, про одежду, про книги, про романы. А то что за девочковые сны - про огурцы! )
ellison_gross2009-02-03 23:43:00 (ссылка)
Re: спасибо:-)
Ой, щас только подумала про дяденьку Фреда. ))) Иногда огурец - это просто огурец.
umamuma2009-02-03 23:33:00 (ссылка)
ээээ я не совсем в курсе, но моя мама вместо соли давно уже использует ламинарию это такая водоросль. говорит что йодированная и мега-полезная. и да она придает чуть-чуть соленый вкус морской капусты всем блюдам. продается в аптеках. вот. может вам можно .-)
з/ы/ желаю вам выздоровления! и еще, от соли действительно можно отвыкнуть. я раньше любила все жутко пересоленое, но мужчина практически не ест соль, так и я через пол-года привыкла и спокойно отказалась (практически).
ellison_gross2009-02-03 23:44:00 (ссылка)
спасибо, про капусту спрошу, хорошая мысль.
и все говорят про полгода - значит скоро и у меня будет просветление))
yu_yusha2009-02-03 23:40:00 (ссылка)
Я года два назад ездила в пансионат на специальную программу очищения организма.
Само собой, было специальное питание - соль, сахар исключены. На столах стояла сухая морская капуста вместо соли. Сначала ужасно непривычно было, а потом... ничего, можно. :) Употребление соли - это же во многом привычка.
Не знаю, можно ли Вам, но как вариант...
naturemort2009-02-03 23:45:00 (ссылка)
целенаправленно не солю еду уже долгое время - она сама по себе вкусная. мужик привык к этому месяц, хотя изначально вроде был против
в общем, совет - потерпите какое-то время, распробуйте пищу, как она есть
itha2009-02-04 02:18:00 (ссылка)
не переживайте, желаю вам всяческого здоровья и как можно быстрее и на всю жизнь! Рецептов у любой девушки,когда-либо сидевшей на диете, наберется масса). Все салаты можно заправлять кефиром - это довольно вкусно. Курицу и прочее мясо удобно мариновать в йогурте с зеленью, потом это все тушится на тефлоновой сковородке без масла - тоже весьма вкусно. Забить отсутствие соли помогает зелень, чеснок, а потом, знаете, как-то привыкаешь.
С нервами помогает справляться аутотренинг, лучше всего походить в группу, если нет возможности, то просто поищите аудиокурс. Хорошо также йогу, только не заморачивайтесь на дыхании, без опыта и инструктора сделаете себе только хуже в плане нервов, делайте упражнения, какие найдете, нирвана гарантирована. Пилатес попробуйте, тоже очень медитативно. Если уж совсем плохо, к психиатру сходите, опишите ситуацию, может быть, вам показаны какие-то легкие седативные типа тех, что на основе зверобоя (если они сочетаются с назначенным лечением).
Жаль, что не могу ничем практическим ободрить, но все будет хорошо, точно! Не переживайте, вон Солженицин, благодаря бодрости духа, из четвертой стадии рака выкарабкался, а дарья донцова, прости господи, дай ей бог здоровья, не только выкарабкалась, но и весьма бойко начала строчить детективы, главное, верьте в себя, вы же умница, все будет хорошо, обязательно!
jenkina2009-02-04 06:48:00 (ссылка)
почитайте вот эту тему, тут есть хепппи-энды:
http://dializ.com.ua/forum/index.php?sh
Удачи! Здоровья! У вас все обязательно получится, Вы найдете свой путь к исцелению и будете здоровы.
У меня был другой диагноз в свое время, тоже страшный и мне удалось от него избавится, хотя многие врачи говорили "невозможно".
jenkina2009-02-04 06:58:00 (ссылка)
Вот еще одна история, погуглите и найдете много:
Как я вылечила сына от гломерулонефрита
28 декабря 2007
Часто встречаются рецепты от гломерулонефрита . Этой болезнью страдал и мой сын. Я сама его лечила, и, слава Богу, болезнь ушла. Итак, надо посадить больного на жесткую диету. Ему следует есть белокочанную капусту, сладкие яблоки, творог, абрикосы, нечасто картофель, постный суп, а главное, целый день употреблять тыкву. Утром и в обед ее есть как второе блюдо, а вечером пить тыквенный сок. Медикаментозно, если моча черная с кровью и белком, надо делать больному 3 раза в день уколы «Пенициллина». Как только анализы станут лучше, инъекции прекратить, но диету продолжать еще 3-4 месяца. Надо регулярно пить напары из почек березы, грыжника голого и веток облепихи, есть при гломерулонефрите как можно больше черешни и свежих огурцов. После улучшения состояния больному можно понемногу, как это делают маленьким детям, вводить в рацион разные продукты питания. Обязательно очистите кровь. Для этого надо пропустить по отдельности через мясорубку изюм, чернослив, курагу и ядра грецкого ореха, взять меда и перемешать все до однородной массы. Каждого продукта брать в равном по весу количестве. Принимать по 1 ст.л. смеси утром и вечером. Таким способом я и вылечила сына от гломерулонефрита .
С уважением — Р.И.Обухова
г. Одесса, 65039
www.babushka.ua
3eta2009-02-04 15:30:00 (ссылка)
у меня мама отказалась от соли из-за повышенной отечности
стала готовить все несоленым, а дальше мол пусть каждый досаливает сколько ему надо
в один из приездов домой я увидела, что мои папа и брат ничего не досаливают. привыкли :)
так что, наверное, привыкаешь и не чувствуется