![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
с самого начала самостоятельной жизни меня грызут два вопроса:
1) как варят суп?
если надо все закидывать в кипящую воду -- она брызгает во все стороны и мне на руки
пока что я почти научилась вставать в дальний конец кухни и швыряться оттуда в кастрюлю нарезанными овощами, но что-то мне подсказывает: должен быть способ лучше
2) как пользуются ежедневником?
вот как можно, например, записать "испечь пирог" на вторник 6 вечера, а "разузнать про книги для курсовой" на четверг 3? я не могу. это для асов планирования. поэтому я не знаю, куда записывать дела, клею желтые липкие бумажки на стену и больше никогда на них не смотрю. результаты плачевные
и заодно 3) где берут дешевые теплые пледы? вид не важен вообще, а вот бюджетность очень. не икея. ужасно нужно!
(город Москва)
1) как варят суп?
если надо все закидывать в кипящую воду -- она брызгает во все стороны и мне на руки
пока что я почти научилась вставать в дальний конец кухни и швыряться оттуда в кастрюлю нарезанными овощами, но что-то мне подсказывает: должен быть способ лучше
2) как пользуются ежедневником?
вот как можно, например, записать "испечь пирог" на вторник 6 вечера, а "разузнать про книги для курсовой" на четверг 3? я не могу. это для асов планирования. поэтому я не знаю, куда записывать дела, клею желтые липкие бумажки на стену и больше никогда на них не смотрю. результаты плачевные
и заодно 3) где берут дешевые теплые пледы? вид не важен вообще, а вот бюджетность очень. не икея. ужасно нужно!
(город Москва)
111 комментариев
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
nekbke2008-12-24 20:04:00 (ссылка)
1. вы слишком буквально все воспринимаете. зачем кидать-то? кладете на ложку, аккуратно опускаете ее в воду.
tek_cat2008-12-24 20:09:00 (ссылка)
ili na shumovku:) takaya ogromnaya lozhka, kotoroi snimaut penu ot myasa. ya na ne vse kladu i v sup:)
nekbke2008-12-24 20:10:00 (ссылка)
берете тарелку с овощами, подносите ее к кастрюле, перекладываете ложкой, либо высыпаете, придерживая ложкой. смените закидывание на закладку, и станет понятнее. первое напоминает какой-то баскетбол.
klimanskaya2008-12-25 04:03:00 (ссылка)
я себе уже представила, как нашинкованная капуста пересекает воздушным рейсом кухню, заныривая в кипяток, а следом за ней выстреливает натертая морковка, лук полукольцами и гвоздь программы: зеленый горошек. Залпом.
:))
я просто свежие щи люблю, чтобы с зеленым горошком :)
oksk2008-12-24 20:21:00 (ссылка)
Разделочную доску или тарелку подносите поближе к воде и все пересыпаете. А вы как кидаете - по одному тертому кусочку морковки из дальнего конца кухни? Овощи ведь обычно трут или мелко режут до того как в суп опустить.
yulka_hobbit2008-12-24 20:28:00 (ссылка)
на самом деле, теперь я уже пересыпаю грубыми руками мужа -- на него тоже брызгает, но он терпит
а с доски у меня-почему-то как раз и булькает
3eta2008-12-25 14:03:00 (ссылка)
я руками опускаю. просто кончик картошки опускается в воду, и потом отпускается - тогда ничего не брызжет. а поскольку эту кучку картошки держит в кулаке и она идет как бы единым целым, они ныряют друг за дружкой тоже ничего не забрызгав :)
гораздо сложнее обстоит дело в обжариванием чего-нибудь замороженного...
tc_gothika2008-12-24 20:04:00 (ссылка)
если опустить руки почти к воде и не кидать туда овощи, а аккуратно опускать - то ничего не брызгает
вы же мясо как-то жарите? принцип тот же
yulka_hobbit2008-12-24 20:06:00 (ссылка)
брызнет! вместо кучи мелких брызг будет один большой бульк
у меня для такого случая и пантенол на виду
massaraksh2008-12-25 14:28:00 (ссылка)
брызгает только если Вы все равно бросаете, но с некоторой высоты. грубо говоря, если надо положить в кастрюлю морковку, то в момент, когда Вы ее опускаете, она должна быть уже погружена в воду хотя бы частично.
у меня были сложности с брызгами в глубоком детстве, когда я готовить училась. мама меня на пельменях тренировала. в кипящую воду опускать пельмешки по одной, без булька. пачка пельменей - и навык навсегда :-)
weenzv2008-12-24 20:09:00 (ссылка)
ну, про суп вам уже рассказали, а насчёт ежедневника - я игнорирую пометки с часами, записываю всё просто на день, и приписываю время только тем делам, которым это нужно (например: среда, 24 декабря. испечь пирог. разузнать про книги. 20:00 - встретиться с васей). только я пока не решила вопрос с "висящими" делами, у которых нет конкретного дня. например, не могу съездить за документами в поликлинику уже 3 месяца, так и переношу, периодически вообще забывая :-) наверно, надо такие дела на отдельную страничку записывать и вычёркивать по мере сделанности. ну, всё-таки 21-й век, планировать всё на КПК :-)
zvizda2008-12-24 20:11:00 (ссылка)
1) если аккуратно, например, с доски, на которой резали овощи, или со сковородки, на которой пассировали, сдвигать овощи в воду, максимально приблизив сковородку/доску к кастрюле, то ничего не брызгает.
2) по дням я не записываю. я просто подряд пишу. в начале - несколько чистых листов на глобальные вещи. потом - все подряд. если какая-то отдельная тема (командировка или отпуск, например), пишу на новом листе. неиспользованные остатки этого листа использую на записи, что купить домой вечером (типа, туалетная бумага, доместос, бухло, геркулес).
заладилось это только когда появился приятный ежедневник. который пока (ттт) не развалился. формат, чуть меньше А5, твердая обложка, толщина как у общей тетради. пока (уже месяца три) счастлива.
yulka_hobbit2008-12-24 20:18:00 (ссылка)
вот я так пробовала поступать -- записывала в отличный молескин -- работает со срочными делами, а с внеременными никак
образуются груды беспорядочных записей
drimarondo2008-12-24 20:11:00 (ссылка)
поднести доску, на которой все мелко порезано, к кастрюле и аккуратно ножичком спихивать. тогда не брызжет.
yulka_hobbit2008-12-24 20:16:00 (ссылка)
ну почему! я! подношу доску к кастрлю! и аккуратно спихиваю ножом! и все равно!
наверное, я просто неудачник
wildest_honey2008-12-24 20:18:00 (ссылка)
доску буквально до воды опускать надо. и сдвигать медленно, нет тогда больших бульков
piglet_sun2008-12-24 20:19:00 (ссылка)
доску держать, наклоняя от себя, нож тоже держать так, чтобы брызги не летели на руку
опускать как можно ближе к поверхности воды
можно купить в икее гибкую такую доску, она тонкая, на ней можно резать и ее можно сгибать
с нее удобно ссыпать
mblshka_masha2008-12-24 20:20:00 (ссылка)
Про суп.
1. Можете класть в кастрюлю все овощи сразу, заливать холодной водой и ставить на огонь на 20 минут. Все, суп готов через полчаса.
2. Купите мультиварку http://www.good-cook.ru/forum/forum28.h
yulka_hobbit2008-12-24 20:22:00 (ссылка)
1 -- как раз так и делает моя мама
но с началом самостоятельной жизни я решила освоить новые умения
mblshka_masha2008-12-25 09:20:00 (ссылка)
Не знаю, что вас ужаснуло.
Я например бульон не варю вообще. Супы на бульоне моя семья не употребляет.
3eta2008-12-25 14:05:00 (ссылка)
почему?? это же основаня польза от супа - мясной бульон.
или дело в вегетарианстве?
mblshka_masha2008-12-25 14:28:00 (ссылка)
Нет, никакого вегетарианства. Мясо мы едим, а вот бульон - ну не знаю, не вкусно нам. Даже скорее противно (особенно холодец! Брррр)
Разве что солянка, но это изначально мясной суп, без овощей. А борщи, супы - все без мяса готовлю.
Причем муж мне уже таки достался, я его в плане пищи не воспитывала. Вкусы сходны изначально. Он даже не любит все та продукты, на которые у меня с детства аллергия. Чудеса! :)
massaraksh2008-12-25 14:38:00 (ссылка)
а при чем тут одно к другому?
есть супы на бульоне, есть супы овощные...
я варю и те, и другие - это просто разные блюда.
3eta2008-12-25 14:54:00 (ссылка)
ну да, но овощные супы я воспринимаю как экзотику, что ли. как окрошка, например, - летний "суп". просто пользы от него не больше, чем от салата, а полезность первых блюд на мясном бульоне - именно в бульоне и заключается. поэтому мне и любопытно, почему так, что все супы - только овощные.
massaraksh2008-12-25 15:00:00 (ссылка)
кому как. я вот выросла в семье, где супов на бульоне просто не было, в природе.
бульон с вермишелью или рисом или просто сам по себе - был. а супов на нем - нет.
я уже взрослой узнала, что можно супы на мясе варить.
а чего Вы так к пользе прицепились? а вкус уже неважен?
3eta2008-12-25 15:04:00 (ссылка)
ну, вкус важен, конечно. но я, например, супы с детства не очень люблю, даже вкусные. вот почему-то выбирая между вкусным супом и вкусной отбивной, я выберу второе. поэтому, если что и стимулирует выбрать суп на обед, то это, как правило, именно польза для желудка (и я эту пользу действительно ощущаю).
а мясной бульон с вермишелью - это еще не суп? или он без картошки шел, только с вермишелью?
massaraksh2008-12-25 15:09:00 (ссылка)
я люблю супы, салаты, овощи и фрукты.
и совершенно равнодушна к мясу. т.е. я его ем за компанию, т.к. готовлю на всю семью, но не всегда и редко с таким удоволствием, как салаты и супы.
бульон с вермишелью - это бульон и вермишель. мне кажется, что двух компонентов для супа маловато :)
запихивать картошку туда, где уже есть вермишель - нечто недоступное моему пониманию.
3eta2008-12-25 17:33:00 (ссылка)
"запихивать картошку туда, где уже есть вермишель - нечто недоступное моему пониманию"
эмм... а с какими еще ингредиентами у вас тогда суп из вермишели получается? :)
massaraksh2008-12-25 17:43:00 (ссылка)
а я, знаете ли, супов из вермишели не делаю. на мой взгляд, есть много более подходящих ингредиентов.
единственный суп, в котором у меня может встречаться вермишель раз в год - грибной. кроме вермишели там будет, соответственной, грибной бульон, грибы, лук, морковка и сельдерей.
mblshka_masha2008-12-25 18:20:00 (ссылка)
У вас как будто суп и отбивная друг друга исключают. Не обязательно между ними выбирать.
Мы вот едим супы на обед, а всякие основные блюда скорее на ужин. Но суп - каждый день. И каждый день без всякого бульона.
И в моей семье, кстати, тоже не было супов на бульоне. Был бульон как отдельное блюдо, тоже с вермишелью, да. Или без оной. Не было традиции его с чем-то совмещать. Как компот на чае - странно, зачем? Компот отдельно, чай отдельно :)
А уж про пользу и говорить не приходится. Я пользы не вижу в бульоне. Я вообще пользу вижу только в огурцах и ягодах. В остальном вот не ощущаю я ее! А когда огурцы и ягоды потребляю - прям чувствую, как витамины в организме располагаются. Приятно, черт возьми! :)
3eta2008-12-25 18:26:00 (ссылка)
"Я пользы не вижу в бульоне."
Врачи видят :)) Именно мясной бульон что-то волшебное делает с желудком (что именно - сейчас и не вспомню, но как гастритник - очень хорошо чувствую)). Распределения витаминов не чувствую, а мягкое обволакивание желудка - ощущаю))) Так что это не компот на чае, это как раз суп без бульона - салат с водой, а не суп :-Р
В детстве меня мама тоже заставляла первое на обед есть, и вот как-то все хотелось что-то другое утащить из холодильника. Сейчас пришла к тому, что "надо бы", но в столовой супы редко бывают вкусными, а сама готовлю только на выходных.
Я, собственно, вас ни к чему не агитирую - не поймите меня превратно. Мне просто было любопытно ПОЧЕМУ :) Если я правильно поняла, это просто семейная традиция?
mblshka_masha2008-12-25 18:36:00 (ссылка)
Вы меня не убедили :) Врачи, как вы понимаете, разное сказать могут и являются приверженцами разных школ и направлений. В любом случае, их слова для меня не авторитетны, тем более в таком вопросе, как предпочтения в еде.
А семейная традиция тут совершенно не при чем. Ну или ровно настолько, насколько семья участвует в формировании вкусов.
3eta2008-12-25 18:46:00 (ссылка)
У меня мама - врач, в том числе и язвенников лечит. Механику действия мясного бульона она мне когда-то рассказывала в деталях, но с тех пор много лет прошло, я уж и не повторю. Но учитывая то, что мясной бульон является составляющей практически любого диетического стола, особенно при гастрите, о разном взгляде врачей на мясной бульон мне как-то странно слышать :)
Собственно, я сама когда-то этим вопросом интересовалась как раз по той причине, что мне было сказано, что пить во время еды - вредно. Дескать, разбавляется желудочный сок. На мой вопрос о том, как же суп, мне и было рассказано, что одно дело - вода, а другое - бульон, который как раз способствует выделению "правильных" веществ.
mblshka_masha2008-12-25 18:53:00 (ссылка)
Вы так настаиваете на теме полезности бульона. А мне наплевать на пользу. Речь сугубо осубъективной совершенно вещи - о вкусе. Мне бульон не вкусен, об этом я и вещаю :)
piglet_sun2008-12-24 20:21:00 (ссылка)
по поводу второго - гугль-календарем может попробуете попользоваться?
он напоминания шлет на телефон
я что боюсь забыть, просто в телефон пишу, он звякает загодя
но часто настолько загодя, что успеваю забыть все же :(( из башки все моментально просто улетучивается :(
yulka_hobbit2008-12-24 20:23:00 (ссылка)
да, на такие дела точно со временем связанные я ставлю напоминалки
но у меня есть куча дел, которые нужно сделать "когда-нибудь"
или делать их постепенно
не знаю, как с ними быть
piglet_sun2008-12-24 20:31:00 (ссылка)
я для таких когда-нибудь пишу иногда списки на листе А3 формата и вешаю рядом со столом на стену
по мере вспоминания - записываю очередное дело, по мере делания - вычеркиваю
так же с несрочными покупками
но обычно только один лист висит - или дела или покупки, покупки чаще :)))
merienn2008-12-24 20:24:00 (ссылка)
Про суп - достигается путем упражнений, а про дела могу посоветовать мой способ:
- все дела подряд записываются на одном титульном листе, без привязки к дате, категории и важности.
- на каждый день выписываются дела именно на это конкретный день, потом вычеркиваются из главного списка.
У меня так целый год расписан, и как правило, запись стимулирует к исполнению - таи и хочется вычеркнуть))
pepel2008-12-24 20:33:00 (ссылка)
*шепотом* Я в детстве боялась пельмени варить, потому что вода брызгается. Кидала с высоты, вода, естественно, брызгала, я, естественно, обжигалась и боялась еще больше.
yulka_hobbit2008-12-24 20:36:00 (ссылка)
ха! пельмени я в 10 лет победила. и макароны. а с супом никак
klimanskaya2008-12-25 04:06:00 (ссылка)
пельменей я до сих пор боюсь.
Но поскольку очень люблю - у меня регулярно случается подвиг победы над собой :)))
bumbiere2008-12-24 20:45:00 (ссылка)
я записываю в тетрадь все, что нужно сделать и вычеркиваю по мере сделанности, не сделанное переношу на следующую страницу - когда список постоянно переносящегося несделанного превышает лично установленный лимит, начинаю делать. а встречи и дела к определенному точному времени в телефонный календарь, чтобы напоминания срабатывали.
galkao2008-12-24 20:49:00 (ссылка)
1. а) В суп овощи можно класть в холодную воду. Более того, можно закинуть сначала все овощи, а потом уже залить водой.
б) Если требуется что-то положить именно в кипящую воду, то можно аккуратно ссыпать овощи с разделочной доски ножом, поднеся доску к самой воде. Доска должна быть именно разделочная (то есть легкая, я пользуюсь пластиковыми, иногда даже гибкими пластиковыми), а не тяжелая нарезочная.
в) В случае супа можно сначала налить половину воды, вскипятить, засыпать туда ингредиенты, одновременно вскипятить воду в чайнике. Когда все ингредиенты уже в кастрюле - долить необходимое количество кипящей воды из чайника.
г) Как вариант (в самом безнадежном случае) - при засыпке ингредиентов в кипящую воду пользоваться хозяйственными перчатками.
2. Бумажки я тоже в упор не вижу, поэтому обычно держу все в голове. Но, когда надо что-то не забыть при большой загрузке, то удобно вешать план на неделю на видное место. То есть не 20 разрозненных бумажек, которые к нужному моменту успеют примелькаться, а как бы страничку из дневника по дням недели. Число/день недели/список дел (можно по часам). И приучить себя пару раз в сутки на эту бумажку поглядывать, и сделанное - вычеркивать, чтобы тоже глаза не мозолить себе. Можно использовать либо листы из еженедельников, либо распечатать себе шаблон на принтере. Но делать такую бумажку только для неотложных дел, не забивать другими менее срочными типа "помыть полы на этой неделе" или "позвонить маме как-нибудь вечером".
Кроме того, можно вести электронный планировщик, который будет чирикать в нужное время. Такие в сотовых телефонах бывают.
yulka_hobbit2008-12-24 21:00:00 (ссылка)
спасибо! раньше я клала все в холодную воду, а теперь рецепты усложнились
а как влияет доска? у меня именно что тяжелая
galkao2008-12-24 21:26:00 (ссылка)
Тяжелая предназначена для нарезки (хлеба, например, или колбасы) - готового продукта. С таких не ссыпают, а снимают руками нарезанное. Она тяжелая, ее неудобно держать в руке. Легкие разделочные доски обычно достаточно тонкие, у них часто бывают ручки для того, чтобы удобнее держать, ну и пользоваться поэтому удобнее, и опустить в нужное место кастрюли тоже удобнее. Гибкие доски еще лучше - там и нож часто не требуется для ссыпания - согнул ее желобом и ссыпал в кастрюлю все содержимое (уже лет 13-14 пользуюсь разными гибкими досками). Резать на них тоже можно.
oruka2008-12-24 20:49:00 (ссылка)
я planning addicted, если чо :)
копирую пост из своего журнала на эту тему:
я почти никогда ничего не делаю просто так, потому что то, что я делаю так или иначе влечет за собой какие-то другие действия.
я маниакально составляю планы: на день, неделю, месяц.
я не ставлю перед собой цели "в новом году я выучу норвежский, сдам экзамен по анлийскому, получу права, прочитаю столько-то книжек", просто есть вещи, на которые нанизывается что-то в обратном порядке - так выстраивается цепочка целей и задач.
то есть основные какие-то моменты формируют основу месяца/недели, а дальше уже можно переходить к дням =)
поскольку у меня фиговая оперативная память, большая загруженность и мозг просыпается обычно не раньше 12, я в буквальном смысле составляю списки to do, начиная от "достать рыбу из морозилки" и "постирать черное" утром, "позвонить маме" и "записать ребенка к доктору" днем и проч. на работе я тоже все записываю. логика простая - если я не напишу, я это не сделаю вовсе :) а учитывая кол-во работ, то без этого вообще никуда.
я уже где-то писала, у меня в ежедневнике на каждый день отведено 3 листа: 1) зафиксированные события, вроде "встреча на том же месте в тот же час"; 2) что было бы неплохо сделать; 3) полностью увязанное взаимозависимое расписание.
если есть вопросы - велкам :)
yulka_hobbit2008-12-24 20:58:00 (ссылка)
Да-да, вопросы! я тоже addicted в проекте -- все-все записываю, только плохо
у Вас, может быть, какой-нибудь ежедневник специальный прекрасный? с правильным ежедневником уж я бы развернулась
а куда записывать планы не на день, а так -- непонятные? специальный лист для недели?
кажется, мне нравится Ваша система
oruka2008-12-24 21:04:00 (ссылка)
мне удобны недатированные ежедневники или просто тетради с картонной негнущейся обложкой.
(я, кстати, на внутреннюю сторону обложки клею на двусторонний скотч карманчик из папки-уголка - на тот случай, если вдруг пришлось что-то записать на каком-то клочке...)
непонятные планы записываются в самом начале - те, что надо сделать без привязки ко времени.
под них я отвожу разворотов пять. если что, через месяц-другой можно перенести глобальный список (то, что не сделано все еще) вглубь на свободное место и отметить его стикером. этот список надо просматривать еженедельно.
затем на каждый день 3 листа (1,5 разворота), датирую сама максимум месяц, затем пара листов для следующего месяца.
antoinette_f2008-12-24 22:10:00 (ссылка)
у меня такое http://www.src-shop.ru/catalog/detail.p
справа список дел, слева датированные планы
afepucmka2008-12-24 21:06:00 (ссылка)
Умные люди говорят, что бульон не должен кипеть. Иначе будет мутный. А в некипящий бульон овощи вводятся довольно просто :) И не гора сразу, а по очереди...
Если вы не можете пользоваться ежедневником с раздилением по часам, то и не стоит - масса вариантов даже без дат!
Кроме икеи... ну на рынках вещевых китайских, наверное. )
transmind2008-12-24 21:29:00 (ссылка)
Про дела: у меня их и ежедневных много, и срочных, и на когда-нибудь...
я купила себе программку за 30 баксов, куда моментом заносятся напоминалки, идеи и просто записки-стикеры. напоминалки сами выскакивают на экран, но их можно отложить, и ещё раз отложить на пять минут, и вообще на неделю и месяц... А идеи и записки появляются одник кликом мыши на краешке экрана. но я почти весь день за компом. хотя можноис телефоном связать через аутлук
transmind2008-12-24 21:40:00 (ссылка)
http://www.cutereminder.com/ru/
я года два назад покупала, по ощущениям она себя уже окупила:) там есть 30 дней бесплатно, как раз хватит, чтобы понять и привыкнуть, елси она подходит.
пойду заодно верии посвежее гляну.
hawkress2008-12-24 22:52:00 (ссылка)
значит так. у меня тоже все брызгается. уж и так и сяк. не брызгается только капуста ))))
а все остальное спускать в суп с помощью большой шумовки.
helgaolga2008-12-24 23:03:00 (ссылка)
Насчет супа, you made my day...
Ежедневник в идеале это аутлук синхронизированный с коммуникатором. Единый календарь для рабочих и личных дел, висящие дела складываются в таски, сгруппированные по темам (частям жизни). Когда становится совсем плохо, это меня выручает. Когда совсем-совсем плохо, уже нет. На поддержание этой схемы тратится примерно минут 40 в неделю. Если реально не наболело, то схема не заработает.
yulka_levka_max2008-12-25 01:06:00 (ссылка)
АААА
как ты прекрасна:)
пледы тебе флисовые подойдут? и ксолько тебе нужно штук?
yulka_hobbit2008-12-25 20:05:00 (ссылка)
вообще неограниченно:) а что, у тебя лишние? флисовых можно миллиард. но еще мне нужен один теплей, чем флисовые
шерстяной или что-то вроде
yulka_levka_max2008-12-26 01:11:00 (ссылка)
я просто подумала, что вы же отмечаете НГ вместе с нами:)
и в перекрестке они продаются:)
ну тогда давай тот который теплей сама ищи:)
klimanskaya2008-12-25 04:00:00 (ссылка)
1 - Нарезаете овощи на доске
прямо с доской заносите над кастрюлей
край доски опускаете к самой поверхности воды (не макаете, а держите над)
и аккуратненько спихиваете нарезанное в воду.
в итоге основная часть кастрюли прикрыта от вас доской, в остальную без фпгптизма плавно утопают всякие картошки-капусты, и ничего никуда не брызжет и вас не травмирует :)
mirika2008-12-25 10:28:00 (ссылка)
комментов ниже не читала, некогда, пишу так :)
у вас странный рецепт приготовления супа - просто овощи в воду это гадость получится :)
я делаю так:
сначала варите бульон
потом выньте мясо (если мясной бульон, не из кубиков), нарежьте его помельче, киньте обратно - кидать можно С РАЗДЕЛОЧНОЙ ДОСКИ, то есть доску к краю кастрюли и ножичком в кастрюлю сдвигаете медленно :)
потом в бульон картошку нарезанную - тоже С ДОСКИ
потом пассируете (обжариваете) на сковородочке в масле растительном лучок мелко нарезанный и тертую морковочку. в эту смесь можно уже добавить специи - перчик, лавровый лист, соль. можно туда же помидорку без кожицы нарезать. все это пассировать на маленьком огне до золотистости лука
закидываете это из сковородки в кастрюлю - прямо из сковородки аккуратно переливаете
ну а дальше в зависимости от того, какой у вас суп - борщ, щи и так далее режете остальные ингридиенты и тоже с досочки их сдвигаете в кастрюлю
:)
sovenka2008-12-25 11:34:00 (ссылка)
1. 5 коп про суп: можно в некипящую воду кидать. Картошку я кладу в холодную воду еще. Пассированное - в горячую, перед кипением. Никто не умер.
2. вместо ежедневника - можно на день писать дела. рядом с ними - к какому моменту дела должны быть сделаны (так вы расставите приоритеты). Если дело не сделано - оно переходит на следующую страницу. Его приоритет повышается (ведь время до дедлайна становится меньше).
Если забываете заглядывать в ежеджневник ежедневно - лучше ставьте напоминалки на телефоне.
3. дешевый плед - это флисовый. Ашан,перекресток, копейка. рублей за 300-400 (дальше все зависит от размера.
3eta2008-12-25 14:23:00 (ссылка)
С ежедневником у меня стратегия такая:
- Я туда записываю четко назначенные встречи. Причем, если к встрече нужно подготовиться, за день до этого ставлю отметку: "Подготовиться к встрече 25.12"
- Записываю ДР друзей, которых нужно поздравить
- Записываю to do list на сегодняшний день
Но сотавшихся свободных страничках - конспектирую какие-нибудь встречи или идеи, пришедшие в голову. Получается ежедневник и блокнот в одном лице. Только большие ежедневники через пару месяцев начинают пылиться - устаю таскать. Ищу что-то компактное.
Еще мне нравится программка REM - она позволяет вешать желтенькие листочки на рабочий стол в компьютере :)
yulka_hobbit2008-12-25 20:11:00 (ссылка)
поискала REM -- находит рем-бом, программу для запомиания английских слов. это оно?
pale_fire2008-12-26 09:00:00 (ссылка)
Суп - зависит от рецепта, то у каждого супа есть основа, которую лучше класть до воды. То есть, немного оливкового масла в кастрюлю и кидаешь нарезанный лук, мешаешь его деревянной ложкой, пока не станет прозрачным, потом тертую морковь, опять же мешаешь минуты две, сельдерей, репу, корни петрушки, можно и болгарский перец. Получается такая ароматная смесь овощей, чуть тушенных. Потом заливаешь водой из графина (или чашкой, я к тому что кастрюлю с огня снимать не нужно, прямо в эту смесь воду и льешь) на три четверти кастрюли. И уже к этому, когда вода закипит, кидаешь картошку, потом капусту, свеклу. Зелень в конце, и почти сразу выключить. Кипеть должно на маленьком огне, чем больше огонь, тем больше брызги. Воды не должно быть слишком много, начнет переливаться и злобно брызгаться, поэтому три четверти. Я каждый раз наливаю больше, и просто отливаю лишнюю жидкость в графин, если потом понадобится, можно ее обратно налить. И, наконец, овощи, класть на плоской ложке, которой снимаешь пену, на нее много сразу помещается и аккуратно опускаешь в воду, ставишь ее под углом и даешь им соскользнуть как с горки.
У меня тоже раньше брызгалось:)