Girls only! Закрытое женское сообщество.
 
Что это? • Последние посты • Интересные посты • Тэги • Поиск
< < < > > >
givemeakiss
[info]givemeakiss пишет в [info]girls_only @ 2004-10-18 15:09:00
[no subject]
Девушки, особенно те, кто готовит. Объясните лопуху, в чём принципиальная разница между обычной мясорубкой и блендером с измельчителем, в котором так же можно измолоть мясо в пух и прах.
А то у меня мясорубка допотопная, механическая, с ней больше возни, чем от неё пользы. Так я думаю — нельзя ли блендером фарша намолоть?

Прошу прощения, если вопрос "не в тему".
16 комментариев
 
[info]margo_qu
2004-10-18 15:49:00 (ссылка)
Блендером в котором соки и коктейли готовят? Нет нельзя. Там ножи другие. В результате поломаете блендер. Если есть комбаин кухонный тогда другое дело.
Но даже в нем фарш другим получается чем через мясорубку.
[info]givemeakiss
2004-10-18 16:59:00 (ссылка)
Нет, не тот, что коктейли, а со специальными ножами. Наверное, как в комбайне, не знаю.
Меня интересуют в первую очередь вкусовые качества, спасибо за ответ:)
[info]tanjuha
2004-10-18 15:52:00 (ссылка)
В блендере получится не фарш, а рубленое мясо.Оно не будет таким...ээээ...пластичным как фарш. Но разница не особо принципиальна (для меня точно:)
[info]givemeakiss
2004-10-18 16:58:00 (ссылка)
Вы в блендере делаете фарш или через мясорубку? Или готовый покупаете?:)
[info]tanjuha
2004-10-18 17:07:00 (ссылка)
И готовый, бывает, покупаю - есть у нас в одном супермаркете "правильный мясник" :)

И блендером делаю. Мясорубку лет сто даже не достаю.
[info]givemeakiss
2004-10-19 12:32:00 (ссылка)
Вот я тоже готовый покупаю у "правильного мясника" в мясной лавке. Но хочется иногда самой повозиться:)
[info]tanjuha
2004-10-19 21:02:00 (ссылка)
Дело хорошее:) а вообще собственный вкус - главный критерий. Может, вам блендерный фарш больше понравится?
[info]angel0chek
2004-10-18 15:55:00 (ссылка)
МОЖНО. Но не в том, в котором коктейли делают, а специальный, как у BOSCH в комбайн входит...
Вот как на картинке тот, что побольше...

По вкусу выше пишут... Ну да, чуток другой, но не хуже...
[info]katja_i
2004-10-18 16:17:00 (ссылка)
Такие штуки мясо в пыль перемалывают. Мы несколько раз попробовали молоть на своём комбайне, в итоге вернулись к обычной мясорубке.
[info]givemeakiss
2004-10-18 16:56:00 (ссылка)
У меня вот такого плана конструкция:

То, что справа, как раз измельчитель для всяких сухарей, твёрдых сыров, рыбы и мяса, как значится в инструкции. Но мне всё же кажется, что ФАРША добиться таким путём не удастся.. Или удастся?:)
[info]katja_i
2004-10-18 17:09:00 (ссылка)
Не знаю, здесь ножи совсем другие. У меня примерно такой, как вышеназванный BOSCH. А почему бы просто не попробовать с маленьким кусочком мяса ? О результатах - сюда, мне уже самой интересно ;)
[info]givemeakiss
2004-10-19 12:29:00 (ссылка)
Обязательно напишу, когда попробую:)
[info]angel0chek
2004-10-18 23:31:00 (ссылка)
Если не перемалывать мясо в течение 25 минут на максимальной скорости, то получается на мой вкус отменный фарш. Если 25 минут и более - да, просто мясная каша. ТАм же чашка прозрачная!!! Как раз для того, чтобы смотнреть.
[info]givemeakiss
2004-10-19 12:29:00 (ссылка)
Спасибо!
[info]marusja
2004-10-18 20:28:00 (ссылка)
Там какая-то жижа однородная получается, по кр.мере у меня. А в результате деятельности мясорубки какая-то всё-таки структура остаётся.
[info]givemeakiss
2004-10-19 12:28:00 (ссылка)
Вот и я такого же опасаюсь результата — жижи.. Но попробую всё равно. Спасибо:)
< < < > > >