по мотивам поста - про общество с цветовой дифференциацией штанов. Там побочным тредом стали рассуждения - про необходимый набор продуктов для неожиданно пришедших гостей в количестве 6 человек.
Такого набора продуктов (именно для полноценного, но быстрого обеда) - не бывает, я вам как повар скажу и как женщина.
Но автору того поста - я обещала написать, что я считаю необходимым "минимумом" - в холодильнике и в кухонном шкафу, чтобы и гости врасплох не застали, и чтобы продукты не пропадали.

У меня в холодильнике всегда есть сыр, яйца и суп. Это обязательный минимум на любой день недели и любое время года. Этого в принципе уже достаточно,чтобы внезапные гости не остались голодными.
Сыр -это вообще универсально. Сыр - это холодная закуска (салат), суп, горячая закуска или даже полноценное быстрое горячее блюдо (например, сыр, жаренный в тройной панировке).
Также в моем холодильнике всегда есть сезонные овощи. Сейчас это редиска, огурцы, салат и зелень. Поздним летом-осенью - это будут помидоры, болгарские перцы, стручковая фасоль, баклажаны, кабачки, тыквы. Зимой это - морковь, картофель, свекла, редька.
Ну и всегда есть лук-чеснок-лимон.
С таким набором сезонного - салат или гарнир или овощное блюдо - делается очень быстро и просто.
*
Мороженое мясо/рыбу - я не употребляю и вам не советую, но если уж сталкиваться с заморозкой,то это "быстрой готовкой" не назовешь. Это все надо размораживать даже не при комнатной температуре, а в холодильнике, медленно, чтобы не попортить вкусовых и питательных качеств.
Но зато в замороженном виде можно (можно, но не нужно:) хранить бульон (мясной или куриный), для бульона разморозка - менее травматична, и такой запас позволит вам быстро соорудить суп или соус.
ПОмимо супа в моем холодильнике также можно найти уже готовую еду, которая потенциально долго хранится. Лобио, сациви, или просто вареная курица, отделенная от мяса и костей и замаринованная в кефире (йогурте, сметане) с чесноком *
Говядину и телятину лучше хранить в виде ростбифа. Свинину - в форме буженины. Можно еще хранить отварное и уже нарезанное мясо - в соевом соусе. Рыбу лучше не морозить, а хранить в малосольном варианте. Хранится уверенно долго- и можно быстро соорудить не только холодную, но и горячую закуску.
То есть, оно съедается - постепенно. Но запросто можно выставить - и для внезапных гостей.
Единственное предупреждение -соблюдайте правило "отдельной полки". Не храните в холодильнике все вперемешку.
*
Далее, шкаф. Ну минимально - соль-сахар, чай-кофе, какао, растительное масло, уксус, дрожжи.
мука, рис, греча.
хорошо, если муки много разной. мука - в случае неожиданных гостей - очень спасает.
блинчики, оладушки (со всякими добавками - как-то - сыр, зелень, яблоки, картофель, тыква, паприка и проч.), домашняя лапша или быстрая выпечка.
Для меня - помимо названного необходим также набор специй, думаю - перечислять не нужно - у каждой хозяйки - он свой.