![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
Arial,Helvetica' size='+1'>Пароварка, выбор
Короче, дела такие – решили таки мы приобрести пароварку. Но поскольку с этим делом раньше не общались, хочется кое-что узнать. А именно – на какие характеристики при приобретении этого чудо-агрегата все-таки стоит обратить внимание в первую очередь? Без чего наша пароварка будет уже не пароваркой, а лишь пародией на нее? Что может облегчить существенно процесс приготовления пищи, а что вообще никогда не понадобится?
И еще: как в ней готовить-то? То есть, где это можно узнать? Возникла у меня мысль купить специальную книжку с рецептами для пароварки (ведь есть такие, да? для микроволновки, например, есть). Книжка, это, конечно, хорошо, но, учитывая, что руки у меня растут из одного антиресного месту, еще один вопрос: а просто ли на ней, пароварке, готовить? Судя по картинкам – несложно. Но картинки, сами понимаете, еще ни о чем не говорят.
Такие вот вопросы. Спасибо.
UPD. Пост открыт.
Короче, дела такие – решили таки мы приобрести пароварку. Но поскольку с этим делом раньше не общались, хочется кое-что узнать. А именно – на какие характеристики при приобретении этого чудо-агрегата все-таки стоит обратить внимание в первую очередь? Без чего наша пароварка будет уже не пароваркой, а лишь пародией на нее? Что может облегчить существенно процесс приготовления пищи, а что вообще никогда не понадобится?
И еще: как в ней готовить-то? То есть, где это можно узнать? Возникла у меня мысль купить специальную книжку с рецептами для пароварки (ведь есть такие, да? для микроволновки, например, есть). Книжка, это, конечно, хорошо, но, учитывая, что руки у меня растут из одного антиресного месту, еще один вопрос: а просто ли на ней, пароварке, готовить? Судя по картинкам – несложно. Но картинки, сами понимаете, еще ни о чем не говорят.
Такие вот вопросы. Спасибо.
UPD. Пост открыт.
69 комментариев
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
memuaristka2007-01-31 10:52:00 (ссылка)
книжку купить надо.
но, имхо, в итоге, после покупки, выяснится, что нахер она не нужна была, та пароварка.
если сильно язвенных больных в доме нет - поиграетесь неделю-другую и вернётесь к нормальной еде.
mama_4oly2007-01-31 11:01:00 (ссылка)
Это дело пятое - нужна или нет. Ползоваться постоянно ей и не предполагается, но иногда - да. Будем постепенно переходить на здоровую пищу. Впрочем, иногда эта здоровая пища совершенно необходима.
memuaristka2007-01-31 11:08:00 (ссылка)
очень хорошо в ней манты делать, очень. но вряд ли их можно отнести к здоровой еде ;)
варить на пару овощи для винегрета, паровые котлеты опять же. если электрическая, Тефаль допустим, к ней идёт тоже книжечка с инструкией по продуктам.
mama_4oly2007-01-31 11:10:00 (ссылка)
класс. мы, скорее всего, будем Кенвуд покупать. манты делать - вряд ли, но гражданин мечтает об варениках =)
просто хочу его (и себя заодно) немного отучить от жареной пищи.
nedzume2007-01-31 11:49:00 (ссылка)
вареники получатся :)
Действительно, очень нежным получается паровой лосось. И овощи.
А еще я тут вычитала у Сталика, что бухарские евреи готовили в пароварке (мантышнице) очень простое субботнее блюдо: морковь, картошку (и то и другое не чищеные) и яйца. Парили долго-долго (потому что ставили на огонь в пятницу вечером, а ели в субботу утром). Яичные белки становились прозрачными кремового цвета. А потом под водочку.
sokolichshe2007-01-31 10:58:00 (ссылка)
У нас трехуровневая пароварка Тефаль, я довольна. Готовить просто - забросил в нее продукты, завел таймер и ждешь, когда звякнет:)) Мне нравится рыба и овощи на пару, курица и мясо - не особо. Еще яблоки печеные хорошо получаются.
Пароварки бывают с обычным таймером (завел, и он вермя назад отсчитывает) и с акватаймером (выключается, когда выкипит вся вода). Продавцы мне говорили, что лучше брать с обычным таймером, он надежнее и удобнее.
olenenka2007-02-06 16:55:00 (ссылка)
у вас через верх пар не выходит? У меня чуство, что моя пароварка дефективная.
sokolichshe2007-02-07 16:28:00 (ссылка)
Некоторое количество выходит, конечно. Там в крышке даже специальные дырочки есть для этого. Думаю, что чем больше продукта загружено, тем меньше пара должно выходить.
hasya2007-01-31 11:07:00 (ссылка)
на ней очень просто готовить, только мыть запарно.
в ней должна быть чаша для риса. если же Вам не принципиальна варка круп в пароварке, то проще купить металлличесткую лепестковую пароварку-вкладку в кастрюлю, которая занимает меньше места, меньше требует мыть и стоит дешевле (150 рублей она стоит, если точнее) - я как раз такую купила и вскоре продала электропароварку, забив на крупы.
mama_4oly2007-01-31 11:09:00 (ссылка)
Вот про "мыть запарно" мужчина любимый сразу и сказал. Но ничо, я вовсю стремлюсь к здоровому образу жизни, и мне трудности не страшны.
Крупы важно, да. А в лотке для риса можно варить не только рис?
sokolichshe2007-01-31 16:55:00 (ссылка)
А у вас посудомойка есть? Там все отлично моется, кроме самой нижней части, но эта часть особо и не пачкается.
mama_4oly2007-01-31 20:11:00 (ссылка)
Нет посудомойки. Да ничего, мытье посуды - одна из наименее нелюбимых работ по дому для меня.
sokolichshe2007-01-31 23:21:00 (ссылка)
Просто там донышки пароварочных емкостей все в мелкую дырочку, поэтому при мытье вручную приходится вооружаться зубочисткой:))
verlen2007-01-31 11:57:00 (ссылка)
вот всем меня устраивает наша тефалевская, но мыть ее - это аут:)
готовить в ней и правда удобно, так же как и примитивно размораживать.
совершенна незаменима для приготовления большого количества овощей на пару - ведро можно сделать не запариваясь.
друзья, кстати, насмотревшись на нас, купили, но другую модель - плюются жутко, там какой-то глюк в конструкции и им категорически неудобно.
да, чаша для риса и прочего в ней есть, яйца тоже можно варить. ручка для вынимания подставок имеется, что довольно удобно. книга с рецептами и временем варки продуктов прилагается.
интереса ради решили забросить в нее пельмени. абсолютный отстой:)
если у вас какие вопросы остались - не стесняйтесь.
mama_4oly2007-01-31 12:00:00 (ссылка)
Мы вот Кенвуд хотим купить.http://www.electrovenik.ru/produ
mjause2007-01-31 12:12:00 (ссылка)
Честно говоря, пофиг, Кенвуд или Тефаль (у меня Тефаль). Пароварки из пластика работают одинаково.
mama_4oly2007-01-31 12:17:00 (ссылка)
Ну я думала, может чем-то отличаются.
По крайней мере, набор функций у них разный, хотя, от фирмы это, конечно же, не зависит.
verlen2007-01-31 12:15:00 (ссылка)
космический корабль какой-то:) не, наша TEFAL 6161 намного примитивней, легче и жрет меньше. вам 900Вт - нормально?
я, если честно, с дисплеями не сталкивалась (тем более с подсветкой), потому не разумею - как ее мыть-то, если что? и вообще - нужен ли он в принципе.
не вижу там автоматического отключения при отсутствии или излишке воды...оно само, да?
mama_4oly2007-01-31 12:19:00 (ссылка)
Да черт его знает, нужен - не нужен. Мне почему-то показалось, что нужен, а вот зачем - фиг его знает. =)
лох я в этом деле =)
verlen2007-01-31 12:27:00 (ссылка)
интересно, чо он там такого может понаписать жизненно важного?:)
"ваша рыба готооооооовится. еще дооооолго будет готоооовиться, ждите" :)
таймер нужен, это да...а эта байда - ну фиг знает.
гляньте тефальку, она конечно неказиста по сравнению с тем, что вы выбрали...но может, удобней будет.
и проверена, а что за зверь кенвуд - я не в курсе. кстати, мне не очень нравится, что она так мощно расходится к верхней чаше, неустойчиво как-то выглядит, и явно крышку как подставку использовать нельзя.
( Удаленный комментарий )
( Удаленный комментарий )
sokolichshe2007-01-31 17:02:00 (ссылка)
У Брауна стенки непрозрачные (по крайней мере, у той модели, что раньше продавалась), не видно, что там происходит, к тому же со временем эти стенки красятся от овощей.
Я - за Тефаль, только трехуровневый, а не двух, потому что у последнего акватаймер:))
А я Адидас люблю:))
verlen2007-01-31 12:06:00 (ссылка)
да, забыла.
таймер у нее обычный. при отсутствии воды в чаше не включается. если воды слишком много (я так пыталась рыбу по быстрому разморозить)- отключается.
еще удобна система "верхняя крышка, она же подставка для остальных уровней".
уровень воды определяется визуально (ну как в чайнике бегунок), при необходимости можно залить сбоку (а вот для слива лишней воды надо разбирать, да).
irafi2007-01-31 12:09:00 (ссылка)
У нас Тефаль трехуровневая. Все бы хорошо, но мыть запарно, это раз, пластиковые фиговинки, за которые то самое дно с дырками крепится к стенке уровня почти сразу поотламывались и теперь дно просто лежит ничем не закрепленное.
А так вообще большое подспорье. У меня маленький ребенок, поэтому неохота долго стоять у плиты. В пароварку загружаю мясо и овощи, допустим - вот обед считай уже готов. Картошку варить, яйца. Котлеты оригинальные получаются. Включил, воды налил и забыл. Таймер пропикал - идешь смотреть. Ни минуты не жалею о покупке, используем ее несколько раз в неделю.
Да, у нас квартира маленькая, кухня считай почти в комнате, поэтому когда просто варишь что-нибудь вся квартира наполняется паром. От пароварки пара гораздо меньше выделяется, нежели от двух кастрюль :-)
tinusik2007-01-31 12:17:00 (ссылка)
мы купили аэрогриль, все счастливы :)ПРавда, наверное, это дороже стоит, чем пароварка. Но он умеет как гриль, как пароварка, и как печка :)
quickie_sun2007-01-31 12:34:00 (ссылка)
у нас браун. уже долгое время как. раньше часто использовалась, потом стала просто незаменима когда ребенок родился, во всех отношениях от бутылок до готовки. потом стала использоваться реже, чаще всего для приготовления овощей для "тазиков майонезных салатов", поскольку все распихал по уровням, включил и лег спать.
ну и на сегодняшний день, когда основным блюдом моей семьи является гриль из магазина, пароварка тихо ждет своего часа :)
а так - вещь суперская ))
и рыба в ней - любая - офигительная получается.
курица не очень.
зато можно без соли - и даже не заметно.
mama_4oly2007-01-31 13:15:00 (ссылка)
Кстати, в вообще - долго в пароварке-то готовится еда?
Курицу, уж поняла, придется по-другому готовить. Ну это не страшно. Главное, рыба получается, а то я в последнее время рыбку что-то полюбила. =)
bely_krolik2007-01-31 13:58:00 (ссылка)
у меня двухуровневая Scarlett с емкостью для круп, стоит в разы дешевле тефаля или брауна, а работает, по-моему, так же. Правда мы ею первые недели две беспрестанно пользовались, а теперь хорошо, если раз в 2 месяца достаю. Очень вкусная рыба красная получается и кабачки. Картошка тоже ничего, но ИМХО печеная вкуснее и здоровее:)
dimi_tiger2007-01-31 15:32:00 (ссылка)
Пароварка - это весчь, и для того, чтобы в этом убедиться, мне нужно было родить ребенка :)))) На самом деле, начав готовить ему еду на пару, я очень многое стала готовить и себе с мужем. Ну рыба - вне конкуренции, на нижнем уровне парится рыбка, на верхнем картошечка, цвет. капуста, брокколи, фасолька стручковая. Красота. Насчет курицы несогласна, оч вкусно можно приготовить, главное замариновать предварительно - чуть-чуть лимонного сока, чеснок, горчица, оливковое масло, чуть майонеза, но если уж вы так ратуете за здоровое питание, можно и без него. Часа 3 подержать, минут 40 попарить, и все.
Кста, в той же пароварке и я бутылки детские стерилизую, но вам это неинтересно, наверное ;)
У меня тефаль. Довольна ею, ни один кенвуд рядом не стоял
mama_4oly2007-01-31 15:38:00 (ссылка)
Да я вот вчера окончательно поняла, что пароварка - весчь, и эта весчь должна у нас быть.
За рецепт курочки спасибо огромное - как раз сейчас занимаюсь тем, что ищу рецепты всякие. =) Я не то, чтобы ратую за здорове питание, просто хотелось бы этим здоровым разбавить засилье жареной картошки с жареной курочкой, жареных опять же котлеток и прочее. =))
dimi_tiger2007-01-31 16:03:00 (ссылка)
Да, нелегко вам, похоже :))) Рецептов - море в сети, посмотрите вот тут для начала
http://www.kyxapka.com/category/steam/
sling2007-02-01 11:23:00 (ссылка)
http://community.livejournal.com/domovo
можт снимете замок, девушка тоже вся в мученьях?
predvkushenie2007-02-06 13:53:00 (ссылка)
я ущё знаею что оч. важно при выборе что бы у каждого уровня был свой поддон,туда конденсат собираетьс...у нас на работе как раз такая Браун.Бед не знаем....и кстати курица получаеться оч. вкусная особенно грудки сочныем-м-м.пальчики оближешь....а бульон можно тож пить вкусно и полезно:))
iskysnitsa2007-06-04 13:21:00 (ссылка)
У нас Тефаль трехуровневая, очень довольна:)
Мою в посудомойке, тут повезло.
Курица целая ураган получается, майонез, соль, куркума или просто набор специй для курицы. Лучше всякого гриль:) Главное, вода, следить когда выкипит, а то сушеный продукт получается.
И суперовые сордельки в натуральной оболочке:)
яишница в лоточке для риса, с сыром и помидором, объеденье.
тефтели диетические, рыбу лучше жирную брать, а если суховата получается, значит кроме соли нужно еще майонезом предварительно обмазать.
Осторожно с паром, и вообще внимательно прочитайте правила безопасности:) Удачи.
lenkusa2007-08-01 10:44:00 (ссылка)
У меня двухуровневая Браун. Очень довольна, хотя по началу относилась со скептицизмом. Готовлю в ней рыбу, птицу,овощи, просто чудесно!
Немножко рецептов: http://www.infopar.ru/recipes/
kender_kelhoff2007-09-12 06:26:00 (ссылка)
неоднократно готовил на пару. хинкали там, манты, чебурекопельмени, фаршированные овощи и прочую подобную *нню. о существовании каких-то там приборов узнал года три назад, но до сих пор никогда не пользовал.
а пароварка делается из ситечка на ножках и обычной кастрюли. в принципе, лучше всего все та же скороварка(она же "паровой котел высокого давления") с тем же самым ситечком на ножках. и нихрена больше не надо, вот.
( Удаленный комментарий )
( Удаленный комментарий )