![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
девы, можно я задам глупый кухонный вопрос?
у меня никогда не было кухонного комбайна, хотя я его регулярно хочу. но все руки не дойдут купить, теряюсь в выборе и т.п.
тут в очередной раз назрело желание приобрести его наконец.
скажите, насколько эта машина облегчает кухонную жизнь?
скажем, я планирую готовить к новогоднему столу массу салатов. с комбайном быстрее? сомневаюсь, потому что насколько мне известно, кубиками они не режут.
как часто вы им пользуетесь, для чего?
ну и если кто-то порекомендует удобную модель, буду очень признательна.
хорошо, если модель с мясорубкой будет.
не бейте туфельками, заранее спасибо.
у меня никогда не было кухонного комбайна, хотя я его регулярно хочу. но все руки не дойдут купить, теряюсь в выборе и т.п.
тут в очередной раз назрело желание приобрести его наконец.
скажите, насколько эта машина облегчает кухонную жизнь?
скажем, я планирую готовить к новогоднему столу массу салатов. с комбайном быстрее? сомневаюсь, потому что насколько мне известно, кубиками они не режут.
как часто вы им пользуетесь, для чего?
ну и если кто-то порекомендует удобную модель, буду очень признательна.
хорошо, если модель с мясорубкой будет.
не бейте туфельками, заранее спасибо.
64 комментария
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
cterva2006-12-26 12:03:00 (ссылка)
есть, пользуюсь раз в год, а может и реже..........
не нравится как режет, причем совсем не нравится.
и мыть лениво, а посудамоечная машина его плохо моет
cterva2006-12-26 12:47:00 (ссылка)
у мя вроде электролюкс
не нравится, что режет не кубиками, хотя насадка специальная, лед не рубит, как было заявлено, сок выжимает отвратительно, мясо не может превратить в фарш как в рекламе одним мановением руки.........
все не нравится..........
рубит вообще все отвратительно
может у мя конечно руки не ис того места, но я сомневаюсь...........
beautystar2006-12-26 12:13:00 (ссылка)
У меня уже второй комбайн.
Из опыта:
замечательно использовать терку, но надо смотреть размеры дырочек, мой прежний (и как я, дура, модель забыла? Второй бы такой же просто брала бы...) имел две три терки, с большими, средними и ооочень маленькими дырочками, превращающими морковку в пюре :)
В моем нынешнем две, одна трет очень крупно (в принципе, на суп сгодится, но это когда уж очень лень ручками тереть), вторая очень мелко, еще не пюре, но очень близко.
Нож, который я использовала как мясорубку.
В первом получалось замечательно, во втором почему-то мясо наматывается нож, а остатки размазываются по стенкам, такого нежнейшего фарша, как получался в первом комбайне я добиться не смогла.
Резелка типа ломтиками - можно резать капусту на салаты и квасить, но получается многовато брака (очень крупных кусков).
Венчик для взбивания (ака миксер) - рульная вещь, использую очень часто.
Нож для... не помню чего, пластиковый такой, вообще не используется.
Блендером пользуюсь летом, делать ребенку коктейли.
Маленькой насадкой, типа маааленького блендера с маааленьким ножичком внутри использую для двух вещей - орехи в пудру смолоть и овсяные хлопья в ту же пудру, для масок.
Моя мамочка, заядлый огородник обожает у меня квасить капусту - говорит, что процент получаемого брака ее вполне устраивает, зато процесс сокращается в разы.
Для кубиков ТЕОРЕТИЧЕСКИ есть специальная насадка, продаваемая отдельно, но вот уже второй комбайн не могу докупить.
Пользуюсь в итоге достаточно регулярно, потому что времени катастрофически не хватает, а моется он, кстати, очень быстро.
Марку своего первого комбайна не скажу (самой бы очень хотелось вспомнить, а второго если очень нужно - могу, но вечером.)
katrenka_jr2006-12-26 12:14:00 (ссылка)
Как показывает практика, лучше всего покупать не комбайн, а отдельно - "шинковалку", мясорубку и соковыжималку (если нужна). Самостоятельные мясорубки лучше делают фарш. А отдельные шинковки (типа Тефаль) отлично рубят салаты и что-нить смешивают.
Большой кухонный комбайн занимает много места, трудно моется, лень его собирать\разбирать и в конечном счете его удел - стоять и пылиться :-)
narayan2006-12-26 12:31:00 (ссылка)
а что такое "шинковалка"? у меня есть измельчитель Тефаль (chopper, как на нем написано. модель Rondo 1000) я им пользуюсь, когда неважна форма кусочков или нужно перетереть овощи в пюре, или смешать-взбить -- отличная штука. но хочется, чтоб техника резала аккуратной соломкой или ломтиками, для красивых салатов. у комбайнов есть такие функции?
koshkamu2006-12-28 16:12:00 (ссылка)
вот читаю и не втыкаю... А зачем в наше время мясорубка нужна??? Если в магазине продается готовый фарш????
katrenka_jr2006-12-28 16:25:00 (ссылка)
Если бы вы знали из чего делают тот фарш, вы бы его не покупали.
На будущее: кура-гриль всеми любимая - это курица откровенно пропавшая, вымоченная в уксусе, вываленная в пряностях и зажаренная на гриле. То же самое с крылышками и прочей лабудой. В соусе для шавермы нашли сперму, причем высокое содержание - сама сдавала на анализ соус :-) Салаты в больших гипермаркетах свежие смешивают с протухшими. Короче, все, что можно покупать в магазинах должно быть запаковано, консервировано.
Я вас не запугиваю - просто это правда жизни, увы.
koshkamu2006-12-28 16:29:00 (ссылка)
Насчет курицы могу согласиться.
Всякую шаверму даже в голову бы не пришло купить.
А вот фарш...
Так это просто рубленая говядина....
Если так рассуждать, то в магазине вообще тариться страшненько, и лучше на балконе держать корову, а в кладовке кур :-)
katrenka_jr2006-12-28 16:37:00 (ссылка)
Ну не все так утопично :-)))
Но по аналогии с салатами - в фарш можно пихнуть протухшую говядинку. И потом - мне, например, не нравится, что покупные фарши пресные - ни чесночка, ни лучка, ни перчика ... это наверное возраст, да :-)))) капризничаю.
zvizda2006-12-26 12:18:00 (ссылка)
мечтала о кухонном комбайне, купила. в итоге, за 2 года 2 раза сделала коктейль.
неохота собирать/разбирать, менять насадки и пр.
если бы покупала сейчас, купила бы отдельно мясорубку, блендер и миксер.
zvizda2006-12-26 12:42:00 (ссылка)
я коктейли люблю-) но как подумаю, что всю эту фиговину надо доставать, что-то там куда-то прилаживать, освежать в памяти инструкцию!!! нет уж-))
одиночным миксером, кстати, пользуюсь довольно часто-) потому и думюа, что в виде отдельных частей блендером и мясорубкой тоже пользовалась бы чаще. чем целиковым комбайном-)
karina_yem2006-12-26 12:20:00 (ссылка)
есть и пользуюсь почти каждый день. Небольшой - наша семья в 3 человека - ковш литров в 2. Есть бОльшего размера. На счет того какой выбрать - вас сейчас засыпят любимыми фирмами. И я не буду говорить какой фирмы у меня - надежных фирм много. Смотря что Вам в НЕМ надо.Я выбирала такой, чтобы в нем были НУЖНЫЕ мне функции - мне НЕ нужна, например , соковыжималка, но нужна МЕЛКАЯ терка, чего во многих других не было, например..Блендер тоже мне нужен в нем.
narayan2006-12-26 12:37:00 (ссылка)
для меня имеет значение не фирма-производитель, а именно модель -- то есть, набор функций. может быть, все-таки скажете?:))
мне от комбайна нужна хорошая мясорубка, терка и качественная нарезка (ломтики, соломка разного калибра). соковыжималка... неплохо, но необязательно.
и да, почему, определившись с набором функций, я задаю вопрос здесь, а не консультируюсь в магазине -- потому что в разных моделях одни и те же опции работают по разному. поэтому и прошу личных впечатлений.
karina_yem2006-12-26 12:48:00 (ссылка)
оба моих новых комбайна( в России и тут, где живу) без мясорубки. Меня устраивают и шинковки и терки. Дома Филипс- как раз по ТВ сейчас рекламируют(кнопочки с поварами)- номер модели не помню- покупала неск. лет назад. А тут Браун. Обе эти фирмы для МЕНЯ самые надежные. У Брауна часто 2 мотора- мощный!
kikimora_b2006-12-26 12:32:00 (ссылка)
Мне все говорили, что комбайн не нужен, буду пользоваться раз в год, но я все равно купила. Вот такой http://market.yandex.ru/model.xml?hid=9
Пользуюсь практически каждый день, главное - основу держать постоянно на столе, чтобы не приходилось доставать-собирать. Все насадки одеваются за секунду. Мыть тоже легко. Если все покупать отдельно - получится и дороже, и места в шкафах больше займет.
narayan2006-12-26 12:49:00 (ссылка)
о! вот что-то подобное я и хотела бы.
скажите, пожалуйста, как вам его нарезка соломкой?
устраивает ли мясорубка?
kikimora_b2006-12-26 13:03:00 (ссылка)
Мясорубке не нарадуюсь, лучше чем, была отдельная Мулинекс. Собирается и моется как обычная мясорубка и одевается на основу.
Для соломки два диска, покрупнее (как морковка корейская примерно) и еще тоньше. Тру морковку, свеклу, сыр.На столе всегда стоит основа с блендером и чашей. Когда надо - вставляю нужный нож или терку и нажимаю кнопку. Потом снимаю и ополаскиваю. Для меня это проще, чем стирать свои ногти на терке, потом мыть терку, миску и собирать рассыпанное вокруг, поэтому даже одну морковку тру там иногда. :)
В блендере делаю тесто для блинчиков и коктейли, потом блендер снимается одним поворотом и ополаскивается под краном. В общем, пока довольна.:)
kikimora_b2006-12-26 13:07:00 (ссылка)
Единственное, что мне не нравится - при терке-нарезке всегда остается кусочек "недотертый", сверху над теркой болтается. Но это ерунда при остальных достоинствах.
sertoun2006-12-26 12:39:00 (ссылка)
если Вам надо резать ломтиками и тонкой красивой стружкой, квадратной в сечении, то помедитируйте в сторону бернеровской терки. у меня уже несколько лет она - самый незаменимый девайс на кухне.
кстати, если с помощью этой терки порезать брусочками (как картошку фри), а потом довести до ума ножом, то получаются дивные кубики.
а вареные овощи мгновенно и аккуратно режутся кубиками с помощью нехитрой приспособы, состоящей из металлического круга и натянутых на него а ля теннисная ракетка металлических струн (продаются в хозяйственных и на лотках типа "все по 10 рублей"). нажали на вареный овощ, повернули, нажали, повернули, 1 картошка режется за полминуты, а то и быстрее.
karina_yem2006-12-26 12:50:00 (ссылка)
да, это яцерезка в оригинале)) я тоже её пользуюсь, когда мне мелкие кубики нужны.
narayan2006-12-26 13:03:00 (ссылка)
на "нехитрую приспособу" давно поглядывала в сомнениях:) теперь точно куплю, спасибо.
а вот с этой хитрой теркой наши отношения не сложились. я, правда, очень давно пыталась ею пользоваться, у меня была модель, которая вот здесь: http://www.borner.ru/ обозначена 1982 годом:)) было неудобно, вечно все куда-то съезжало, трудно было определиться с силой завления... но, наверное, имеет смысл попробовать снова.
sertoun2006-12-26 13:07:00 (ссылка)
гм
я Вам советую тогда купить такую терку в специализированном отделе где-нибудь, где стоит тетка-презентатор, которая как раз получает деньги за то,что отвечает на дурацкие вопросы типа "а как держать терку", "как сделать, чтобы ничего не съезжало", и тд
ну типа чтобы она мастер-класс вам провела перед продажей.
hangingheart2006-12-26 15:32:00 (ссылка)
+1 голос за бернеровскую терку
мега-вещь
кубиками на ней овощи нарезать можно, кстати, с одного раза (во всяком случае, на той модели, что у меня).
sertoun2006-12-26 15:35:00 (ссылка)
а на моей нет :-( ну то есть я делаю как указано (поворачивая держатель на 90*), но у меня кубики не разрезаются.
hangingheart2006-12-26 15:41:00 (ссылка)
у меня последняя модель - видимо, они эту функцию доработали, работает как часы. постоянно режу ей лук аккуратными кубиками))
hangingheart2006-12-26 15:54:00 (ссылка)
самое время обратиться к тетке-презентатору, пусть даст Вам попробовать))
sertoun2006-12-26 15:55:00 (ссылка)
до тетки еще надо дойти :) а меня так избаловала система магазинов "утконос", что я вообще перестала куда-либо ходить за едой. :(
bestia_5162006-12-26 13:10:00 (ссылка)
Не покупайте Moulinex: как подарили, так и мучаюсь - очень похож на игрушечный - пластик убогий, ножи не режут ни фига, все протекает. Спасаюсь блендером Braun'овским. Будете выбирать комбайн - берите самый мощный.
princess_olya2006-12-26 13:16:00 (ссылка)
В плане помощи на кухне - однозначно облегчает жизнь.
Но вот без посудомойки замучешься его мыть каждый раз.
belkino2006-12-26 13:34:00 (ссылка)
буквально час назад ко мне прихоидила родственица с мешком чищенной морковки, смолоть ее на комбайне.
мое семейство любит борщики. в связи с этим у меня морозилка забита полуфабрикатами: нашинкованные морковка, свекла, капуста. потом просто варищь бульон, закидываешь туда все это безобразие и получается вкуснятка.
что до приготовления на новый год. в том году в компании отмечали, я его с собой брала. нашинковать картошку. сделать сырный салат. пожалуй, все. ну и вторая часть комбайна - блендер. коктейлями баловаться.
сама бы я комбайн еще долго собиралась покупать, а так как подарили, стараюсь узать по мере потребности.
jassika2006-12-26 14:32:00 (ссылка)
у меня какой-то Бош
примерно вот такой <a href="http://www.electrovenik.ru/product.asp?view=50200>http://www.electrovenik.ru/product.asp?view=50200</a> пользуюсь постоянно: тру овощи, шинкую капусту, замешиваю сырники, котлеты, тесто, взбиваю яйца, пользуюсь блендером, мясорубкой, до этого не думала, что комбайном можно качественно что-то вымесить или взбить... но тут очень довольна всем!
jassika2006-12-26 14:33:00 (ссылка)
сорри, ссылку не закрыла
http://www.electrovenik.ru/product.asp?v
narayan2006-12-26 14:42:00 (ссылка)
этот тоже хорошо выглядит.
стандартный вопрос: как у него с нарезкой ломтиками-брусочками-соломкой?