gingerkitty пишет в girls_only @ 2006-08-04 11:09:00
Барышни!
я быстро.. спрошу и все :)
Научите делать сырники %)
готовить я умею, хорошо, а вот с сырниками как-то не завязалось :))
даж не знаю из чего они состоят, только у мамы ела :)
я быстро.. спрошу и все :)
Научите делать сырники %)
готовить я умею, хорошо, а вот с сырниками как-то не завязалось :))
даж не знаю из чего они состоят, только у мамы ела :)
42 комментария
forgetdomani
2006-08-04 11:05:00 (ссылка)
Творог, яйца, немножко муки. По желанию - изюм, корица, что-еще-придет-в-голову.. Если вы о тех, которые еще творожниками называют.
2006-08-04 11:05:00 (ссылка)
Творог, яйца, немножко муки. По желанию - изюм, корица, что-еще-придет-в-голову.. Если вы о тех, которые еще творожниками называют.
( Удаленный комментарий )
earth_blue
2006-08-04 11:07:00 (ссылка)
правильный рецепт вам напишут.
А вот чем угощала меня подруга:
берется обычная творожная масса (с изюмом или без),в нее добавляется одно яйцо. Раскатывается валик диаметром в 5 см, ножом отрезаются полоски по сантиметру. Можно еще обвалять эти кружки в муке с яйцом.
Жарите на сковородке.
Получается вкус почти как у настоящих сырников. Только оч сладкие :)
2006-08-04 11:07:00 (ссылка)
правильный рецепт вам напишут.
А вот чем угощала меня подруга:
берется обычная творожная масса (с изюмом или без),в нее добавляется одно яйцо. Раскатывается валик диаметром в 5 см, ножом отрезаются полоски по сантиметру. Можно еще обвалять эти кружки в муке с яйцом.
Жарите на сковородке.
Получается вкус почти как у настоящих сырников. Только оч сладкие :)
kapibarra
2006-08-04 11:08:00 (ссылка)
идеальный рецепт
250 гр. творога - 1 пачка + 1 яйцо + 1 ст.л. муки с горочкой + 1 ст.л. густой сметаны или жирных сливок...Сахар по вкусу, примерно 2 ст.л.
Все тщательно смешать. Сковородку смазать маслом. Взять глубокую тарелку и насыпать в нее много муки - это будет панировка.
Столовой ложкой (т.к. масса густая конечно, но никак не похожа на тесто которе можно формовать руками) зачерпываем большую порцию теста и бухаем ее в тарелочку с мукой. Сверху присыпать эту порцию мукой, и взять осторожно творожничек в руки , сформовать толстую (1,5 см) лепешечку и выложить на сковороду. Жарить на маленьком огне! до румяной корочки с двух сторон, где то по 3 минутки с каждой стороны.
2006-08-04 11:08:00 (ссылка)
идеальный рецепт
250 гр. творога - 1 пачка + 1 яйцо + 1 ст.л. муки с горочкой + 1 ст.л. густой сметаны или жирных сливок...Сахар по вкусу, примерно 2 ст.л.
Все тщательно смешать. Сковородку смазать маслом. Взять глубокую тарелку и насыпать в нее много муки - это будет панировка.
Столовой ложкой (т.к. масса густая конечно, но никак не похожа на тесто которе можно формовать руками) зачерпываем большую порцию теста и бухаем ее в тарелочку с мукой. Сверху присыпать эту порцию мукой, и взять осторожно творожничек в руки , сформовать толстую (1,5 см) лепешечку и выложить на сковороду. Жарить на маленьком огне! до румяной корочки с двух сторон, где то по 3 минутки с каждой стороны.
naika
2006-08-04 11:11:00 (ссылка)
Пачка творого, 1 сырое яйцо, пару столовых ложек муки, немного сахара.
все растереть вилкой, налепить шарики, приплюснуть их, обвалять в муке, обжарить с одной стороны, перевернуть, накрыть крышкой и пару минут еще пожарить.
Если добавить тертой морковки, то сырники будут повеселее (цветом) :)
Я со сметаной люблю их.
2006-08-04 11:11:00 (ссылка)
Пачка творого, 1 сырое яйцо, пару столовых ложек муки, немного сахара.
все растереть вилкой, налепить шарики, приплюснуть их, обвалять в муке, обжарить с одной стороны, перевернуть, накрыть крышкой и пару минут еще пожарить.
Если добавить тертой морковки, то сырники будут повеселее (цветом) :)
Я со сметаной люблю их.
petrenka
2006-08-04 11:12:00 (ссылка)
три яйца разбить на сковородке, выловить скорлупу, посолить, поджечь огонь, через три минуты выключить.
не знаю, любите ли вы такие сырники, но других я не умею.
2006-08-04 11:12:00 (ссылка)
три яйца разбить на сковородке, выловить скорлупу, посолить, поджечь огонь, через три минуты выключить.
не знаю, любите ли вы такие сырники, но других я не умею.
oliver_di
2006-08-04 11:18:00 (ссылка)
пачка творога-плюс пачка творожной массы ( с изюмом или курагой) плюс 2 яйца плюс 4-5 стл ложки муки -сделать котлетки, обвалять в муке и поджарить на сковородке с растительным маслом (масла много-примерно на 5 мм должно покрывать сковородку)
делала утром сегодня как раз-бф тащится
2006-08-04 11:18:00 (ссылка)
пачка творога-плюс пачка творожной массы ( с изюмом или курагой) плюс 2 яйца плюс 4-5 стл ложки муки -сделать котлетки, обвалять в муке и поджарить на сковородке с растительным маслом (масла много-примерно на 5 мм должно покрывать сковородку)
делала утром сегодня как раз-бф тащится
leggie
2006-08-04 11:18:00 (ссылка)
i will use google before asking stupid questions!!!!!!!!!!!
ну и easycooks
ru_kitchen
и т.п.
блин
2006-08-04 11:18:00 (ссылка)
i will use google before asking stupid questions!!!!!!!!!!!
ну и easycooks
ru_kitchen
и т.п.
блин
gingerkitty
2006-08-04 11:28:00 (ссылка)
will use google before asking stupid questions! will use google before asking stupid questions! will use google before asking stupid questions! will use google before asking stupid questions!
извините :)
просто вон сколько советов клевых и разных, а в гугле такого не насоветуют. на те комьюнити я не подписана.
не сердитесь, я правда не со зла ))
2006-08-04 11:28:00 (ссылка)
will use google before asking stupid questions! will use google before asking stupid questions! will use google before asking stupid questions! will use google before asking stupid questions!
извините :)
просто вон сколько советов клевых и разных, а в гугле такого не насоветуют. на те комьюнити я не подписана.
не сердитесь, я правда не со зла ))
mjause
2006-08-04 11:56:00 (ссылка)
При чем тут гугль? Вам подсказали кулинарные сообщества, где об этом можно узнать подробно.
Совородку не забудьте раскалить и масло.
2006-08-04 11:56:00 (ссылка)
При чем тут гугль? Вам подсказали кулинарные сообщества, где об этом можно узнать подробно.
Совородку не забудьте раскалить и масло.
gingerkitty
2006-08-04 12:02:00 (ссылка)
выписка из правил.
11. Оффтопик или нет решает только модератор. Решение модератора не пропустить или удалить пост не обсуждается.
модератор пост видел, более того, ответил именно по посту.
а комьюнити - я в них не состою, они мне не интересны. ради одного поста не хочу в них вступать. тем более что ответы, которые я получила здесь, меня более чем устраивают.
2006-08-04 12:02:00 (ссылка)
выписка из правил.
11. Оффтопик или нет решает только модератор. Решение модератора не пропустить или удалить пост не обсуждается.
модератор пост видел, более того, ответил именно по посту.
а комьюнити - я в них не состою, они мне не интересны. ради одного поста не хочу в них вступать. тем более что ответы, которые я получила здесь, меня более чем устраивают.
shellesie
2006-08-04 11:20:00 (ссылка)
вам все про муку рассказывают, а у меня мама всегда вместо муки манку добавляет, и я так стала делать. С мукой даже не пробовала никогда :) Да, и всякие сметаны тоже никогда не добавляю.
2006-08-04 11:20:00 (ссылка)
вам все про муку рассказывают, а у меня мама всегда вместо муки манку добавляет, и я так стала делать. С мукой даже не пробовала никогда :) Да, и всякие сметаны тоже никогда не добавляю.
shellesie
2006-08-04 11:29:00 (ссылка)
не успевают :) я их прямо из морозилки на сковородку швыряют, они пока оттаят - уже готовы :)
2006-08-04 11:29:00 (ссылка)
не успевают :) я их прямо из морозилки на сковородку швыряют, они пока оттаят - уже готовы :)
shellesie
2006-08-04 11:35:00 (ссылка)
ты, что, я морозильный маньяк - я морожу все, что влезает в морозилку (а влезает много). Не помню, жарила ли я когда "свежие" сырники ... вот "колобки" - да, и то я предпочитаю их пихнуть на пять минут в морозилку, в целях предохранения расползания как раз :)
ps: колобки - это изобретение моей мамы, те же сырники, только не на манке, а на муке, и муки гораздо больше, ну и маленькие шарики такие. В большом количестве масла жарятся, с сахарной пудрой едятся.
2006-08-04 11:35:00 (ссылка)
ты, что, я морозильный маньяк - я морожу все, что влезает в морозилку (а влезает много). Не помню, жарила ли я когда "свежие" сырники ... вот "колобки" - да, и то я предпочитаю их пихнуть на пять минут в морозилку, в целях предохранения расползания как раз :)
ps: колобки - это изобретение моей мамы, те же сырники, только не на манке, а на муке, и муки гораздо больше, ну и маленькие шарики такие. В большом количестве масла жарятся, с сахарной пудрой едятся.
princess_olya
2006-08-04 12:17:00 (ссылка)
тоже самое бросают в воду, варят как пельмени и наз. ленивые сырники. :)
2006-08-04 12:17:00 (ссылка)
тоже самое бросают в воду, варят как пельмени и наз. ленивые сырники. :)
so_legenda
2006-08-04 11:24:00 (ссылка)
не стоит брать для сырников очень свежий, жирный или мягкий творог - они будут расползаться, сколько бы муки в них не добавили.
2006-08-04 11:24:00 (ссылка)
не стоит брать для сырников очень свежий, жирный или мягкий творог - они будут расползаться, сколько бы муки в них не добавили.
nadia_yacik
2006-08-04 11:26:00 (ссылка)
угу. в них надо не муки, а яйца побольше и лучше из такого творога - запеканку.
2006-08-04 11:26:00 (ссылка)
угу. в них надо не муки, а яйца побольше и лучше из такого творога - запеканку.
so_legenda
2006-08-04 11:31:00 (ссылка)
думаю, даже не муки - в запеканку лучше манка пойдет. запеканка тогда нежная как суфле.
2006-08-04 11:31:00 (ссылка)
думаю, даже не муки - в запеканку лучше манка пойдет. запеканка тогда нежная как суфле.
princess_olya
2006-08-04 12:19:00 (ссылка)
Можно пару ложек сметаны добавить или ряженки - тогда будет как суфле. И еще я массу в блендере смешиваю, запеканка получается нежная-нежная.
2006-08-04 12:19:00 (ссылка)
Можно пару ложек сметаны добавить или ряженки - тогда будет как суфле. И еще я массу в блендере смешиваю, запеканка получается нежная-нежная.
cranby
2006-08-04 11:30:00 (ссылка)
рецептов вам уже подсказали,
а я с вопросом:
может, вы знаете, почему творожные сырки и сырники так называются, хотя с сыром у них общего - разве что молочное происхождение?
2006-08-04 11:30:00 (ссылка)
рецептов вам уже подсказали,
а я с вопросом:
может, вы знаете, почему творожные сырки и сырники так называются, хотя с сыром у них общего - разве что молочное происхождение?
so_legenda
2006-08-04 11:33:00 (ссылка)
наверное, общее происхождение этих слов в славянских языках. По-украински, например, "творог" будет - "сыр" (ну то есть звучит так, пишется кажется с буквой _и_)
2006-08-04 11:33:00 (ссылка)
наверное, общее происхождение этих слов в славянских языках. По-украински, например, "творог" будет - "сыр" (ну то есть звучит так, пишется кажется с буквой _и_)
princess_olya
2006-08-04 12:20:00 (ссылка)
Низкожирный творог называется сыром, если не ошибаюсь, жирностью до 4%.
2006-08-04 12:20:00 (ссылка)
Низкожирный творог называется сыром, если не ошибаюсь, жирностью до 4%.
dinario
2006-08-04 15:39:00 (ссылка)
а меня с аналогичным вопросом отправили в "профильное сообщество"...
2006-08-04 15:39:00 (ссылка)
а меня с аналогичным вопросом отправили в "профильное сообщество"...
gingerkitty
2006-08-04 15:46:00 (ссылка)
меня тоже отправляли
http://community.livejournal.com/girls_ only/3942341.html?thread=139826885#t1398 26885
2006-08-04 15:46:00 (ссылка)
меня тоже отправляли
http://community.livejournal.com/girls_