Girls only! Закрытое женское сообщество.
 
Что это? • Последние посты • Интересные посты • Тэги • Поиск
< < < > > >
vze
[info]vze пишет в [info]girls_only @ 2006-07-29 10:11:00
[ Быт и домашнее хозяйство, Опросы ]
Сметана
Девушки, а вы чувствуете разницу во вкусе между сметаной, произведённой вчера и произведенной неделю назад? Срок годности у той, что стоит у меня в холодильнике, - 12 суток.
Вопрос очень принципиальный, не можем решить, можно ли готовить с недельной сметаной, которая ещё не была вскрыта, главное блюдо для гостей (собираемся запечь с ней куриное филе).
9 комментариев
 
[info]tuss
2006-07-30 13:48:00 (ссылка)
Разницы во вкусе нет
Готовьте не бойтесь
[info]ser_melifaro
2006-07-30 13:49:00 (ссылка)
я следую правилу - после тепловой обработки вкус меняется, поэтому закрытую пачку сметаны, срок годности у которой еще не вышел я слегкостью пускаю в подливы, соусы (горячие) и т.п. Но на стол ставлю только свежую.
[info]kryakva_marga
2006-07-30 18:26:00 (ссылка)
+1
[info]0zata
2006-07-30 13:59:00 (ссылка)
я привыкла "свежесть" определять по запаху.
если мне запах хоть чуть-чуть не нравится - выбрасываю.
[info]2sven
2006-07-30 14:37:00 (ссылка)
Если сметана откровенно не испорчена, для запекания она всяко годится, по-моему.
Ну не верю я в гурманов, способных отличить вкус вчерашней запечённой сметаны от вкуса недельной запечённой сметаны :)
[info]agatangel
2006-07-30 14:50:00 (ссылка)
Запечь можно спокойно. Ничего гостям не будет. А в салат боже упаси...
[info]silvara_v
2006-07-30 15:00:00 (ссылка)
скажем так - для запекания я юзаю любую сметану, которая нормально пахнет. не важно сколько она стояла
если сметана пахнет не сметаной, а кислым кефиром, с таким мерзким запашком еще, на плавленный сыр плохой похоже, то выкидываю.

вы ж ее не сырую будете класть ;)
[info]almazova
2006-07-30 15:34:00 (ссылка)
если запах и вкус одинаковые, то готовьте
а если хоть чуть сомневаетесь - лучше купить новую... это не огромные затраты..
[info]backinfashion
2006-07-30 16:29:00 (ссылка)
если она стояла закрытая. то чего переживать?
Срок годости указывается не для того, чтобы хозяйки-параноики делили его надвое.
Уж поверьте мне на слово - я сама точно такой же параноик, все, что может испортиться хотя бы теоретически, еще в магазине обнюхиваю со всех сторон, проверяю, плотно ли закрыта крышка и т.д.
И ничего не случается даже от проджукта, у которого срок годности истекает на следующий день, если все это время он стоял в холодильнике с ненарушенной упаковкой.
< < < > > >