![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
вот даже не варенье, а просто малина, протертая с сахаром - судя по всему, скисла. литровая банка, жила в холодильнике почти полгода. характерный запах и вид. можно ли что-то сделать, чтобы реанимировать его как-то?
41 комментарий
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
featherz2006-04-27 13:06:00 (ссылка)
я думаю нинэле права
а протертая малина продается в магазинах
например в алых порусах точно есть
crazy_diamond2006-04-27 13:07:00 (ссылка)
мне самой больше варенье нравится, а не просто протертая :)
жалко выкидывать, это дедушка с бабушкой привезли, а я вот как-то не собралась попробовать его - теперь вот думаю, как бы его в дело пустить...
ex_suhoe_kra482006-04-27 14:00:00 (ссылка)
Тц! Это ж ЗАКРЫТОЕ сообщество :) Тута мона показать свою истинную сущность :))))
naturemort2006-04-27 13:08:00 (ссылка)
добавляете примерно 30 гр дрожжей, сахара чуток еще, берете резиновую перчатку, натягиваете на горло банки, ставите в темное тепленькое место (короче, в не очень холодное место) и ждете дней 5.
по истечению этого времени перегоняете все это дело в самогон и созываете друзей))
но лучше самогон на кедровых орехах гнать, конечно...)))
crazy_diamond2006-04-27 13:10:00 (ссылка)
а что это за процесс "перегоняете в самогон"? :)
такая идея мне нравится, но вот реализация? :)
naturemort2006-04-27 13:14:00 (ссылка)
http://www.eda-server.ru/vino/361.s
тока вот у нас другой совсем был перегонный аппарат (со всякими индикаторами и сложной конструкции) и первач бы - закачаешься!!)))
но и такой можно в домашних условиях сообразить))
slezkin2006-04-27 13:32:00 (ссылка)
бражки и прочие плодово-ягодные извращения для организма вредны ну-очень(, вам Натюрморт почти все написала, если потом бражку прегнать будет смаогон)
crazy_diamond2006-04-27 13:33:00 (ссылка)
о как, а почему вредны?
мы регулярно у родителей мужа пропускаем стаканчи-другой домашнего вина (из смородины или винограда)...
fedorik2006-04-27 13:33:00 (ссылка)
А добавить сахарку и поварить ее низзя? Так с вареньями мои мамы-свекрови делают. Только с малиновым не было такого, оно у нас долго не живет)))
crazy_diamond2006-04-27 13:34:00 (ссылка)
можно было бы, если б это изначально варенье было... а тут, мне кажется, другой подход нужен :)
sharada_leto2006-04-27 13:41:00 (ссылка)
Сделать из нее алкоголь! Эхх, когда-то из клубничного варенья получился отличчный недоликерчик...
crazy_diamond2006-04-27 13:59:00 (ссылка)
как?
вышепредложенные рецепты предполагали перегонку... знаете что-то попроще? ;)
sharada_leto2006-04-27 14:20:00 (ссылка)
Насколько помню, ибо было давно, в начале 90-х и сама я не занималась, а тока видела мамины продукты.. Варенье водой разбавить. Лучше сырой родниковой или счас наверное подойдет питьевая из бутылок. На литрову банку варенья около 2-2,5 литров воды. В стеклянную банку все это, перемешать, попробовать каплю как там со сладостью. Должно быть средне-сладко. Потом перчатку на банку и в теплое место. Когда перчатка поднимется - спускаете ее и опять. Так три раза. На третий раз готовите воронку, в которую укладываете слой ваты, сверху фильтровочную бумагу (фильтр для кофе подойдет отличчно!) Процеживаете в другую банку. В принципе уже можно пить. Но если хотите можно еще покидать в получившуюся жидкость таблетки активированного угля и дать еще выстояться, а потом еще раз профильтровать. Получится/не получится - 50/50. Результат сей алхимии непредсказуем)
sharada_leto2006-04-27 14:22:00 (ссылка)
А, банка с изначальныой заготовкой должна быть заполнена не менее чем на половину и не более чем на 2/3. Чтоб было куда бродить)
crazy_diamond2006-04-27 14:43:00 (ссылка)
спасибо :)
может быть, рискну попробовать :))
где бы еще банку такую нарыть
hangingheart2006-04-27 14:26:00 (ссылка)
хотите сказать, ему часто достается такая _нямка_, как малиновое варенье?))
crazy_diamond2006-04-27 14:45:00 (ссылка)
пару раз компоты доставались, покрывшиеся паутиной :)
как-то у меня одно время не получалось рассчитывать количество еды, получалось так много, что не успевали сожрать... :)
ve_sna2006-04-27 15:21:00 (ссылка)
Легко!
Переварить - покипятить пару минут, а потом добавить столовую ложку (это где-то на литр варенья) водки (я обычно добавляю карельского бальзама). и все. будет все ок.
Если по каким-то причинам не получится - самогон - тоже легко делается - 1 пачка дрожжей в огромную стеклянную банку (в идеале - бутылку из-под воды), верху резиновая одноразовая перчатка герметично закрывается. как перчатка встанет (1-2 недели) - самогон готов.
НО! передержите (больше 3-х недель) - отравитесь.
crazy_diamond2006-04-27 15:24:00 (ссылка)
но это же не варенье, а именно просто сырая малина с сахаром - разве ей поможет переваривание? :)
ve_sna2006-04-27 18:58:00 (ссылка)
Ну и что? поможет.
у меня практически все ягоды перетерты с сахаром. Если скичают - делаю обычную "пятиминутку".
а на будущее - просто больше сахара - и стоять будет пока не засахарится.
crazy_diamond2006-04-28 09:04:00 (ссылка)
спасибо за советы, займусь в ближайшие выходные "реанимацией" :)