![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
на тематическую вечеринку от работы нужно притотовить национальное блюдо (так называемой страны исхода - тобишь Россия-Украина).
ни борщ, ни вареники, ни красную икру я варить точно не буду.
отсюда вопрос: что приготовить? дешево и сердито. а также удобно перевозимо в коробочке или даже кастрюле.
ни борщ, ни вареники, ни красную икру я варить точно не буду.
отсюда вопрос: что приготовить? дешево и сердито. а также удобно перевозимо в коробочке или даже кастрюле.
34 комментария
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
efz2005-11-20 17:41:00 (ссылка)
Напечь блинов одну сторрону порумяней (на нее кладу начинку), вторую побледнее - все равно потом обжаривать до румяной корочки.
Начинка:
отварное мясо провернуть через мясорубку, лук нарезать довольно мелко, обжарить до золотистого цвета, рис отварить до готовности, несколько яиц, сваренных вкрутую измельчить. Все соединить, посолить/поперчить по вкусу.
Наполнить блины начинкой, свернуть конвертом и обжарить с двух сторон до легкого румянца :)
_purple_monkey_2005-11-20 20:39:00 (ссылка)
Я не обжариваю, я сразу делаю блины и просто заворачивю в них начинку. Начинка может быть мясная, может, например, очень мелко порезанная тучёная капуста с грибами, печёнка (её не все любят).
klarissa2005-11-21 03:14:00 (ссылка)
Блины тем и хороши, что можно вообще любую начинку сделать:
1. Тёртый сыр с кусочками сладкого болгарского перца или помидора, или и того и другого. Заворачиваешь начинку в блин и поджариваешь, сыр при этом расплавляется и получается очень даже. К этому хорошо сметанно-грибная подливка идёт.
2. Соевый фарш отвариваешь в воде с большим кол-вом специй. Мелко нарезанный лук обжариваешь вместе с натёртой морковью, добавляешь фарш, пару ложек сметаны и томатной пасты, только чтобы не жидко было, всё это протушиваешь, остужаешь и заворачиваешь в блины. Очень вкусно получается :)
3. Фрукты. Элементарные блины с бананами, банан можно половинкой положить.
Яблоки порезать, потушить с сахаром и корицей и в блин.
4. Творог. Смешиваешь творог с сахаром, ванилином, изюмом, орехами (а можно и без этого) и в блин.
5. Ещё можно с капустой, как выше писали. Можно с грибами. Можно с мёдом и орехами, но будет сладко :)
ochame2005-11-20 18:19:00 (ссылка)
+1
(kartoshka, luk (+rastitel'noe maslo), 1 yajco, 1 yajco vody, muka)
ochame2005-11-21 00:55:00 (ссылка)
http://www.livejournal.com/users/oc
- запостила туда, чтобы не потерять.
krisdenisova2005-11-21 12:49:00 (ссылка)
ой ;) Вы тоже вегитарианка? тогда да, соевое мясо (особенно хорош будет гуляш или фарш)
_purple_monkey_2005-11-20 20:26:00 (ссылка)
Блины - с начинками или без, налисники, пирожки - жереные или печёные, манты, пельмени.
_purple_monkey_2005-11-21 02:50:00 (ссылка)
Да, я выше написала - очень мелко порезанная капуста потушенная с грибами, точнее совсем немного притушенная. Также яблоки, тоже немного совсем притушить на сковородке с сахаром и сливочным маслом. Можно со свежими ягодами, если у вас не будет большого промежутка между тем, как в их сделаете и они будут на столе. Ещё вариант - ким чиз и солёный/копчёный лосось. Ещё если блинчики с ягодами можно на каждый сверху положить ложку взбитых сливок.