Girls only! Закрытое женское сообщество.
 
Что это? • Последние посты • Интересные посты • Тэги • Поиск
< < < > > >
odalizka
[info]odalizka пишет в [info]girls_only_off @ 2010-07-31 11:54:00
[ Быт и домашнее хозяйство ]
Поминки в жару, нужен совет
Умерла моя старенькая бабушка. Поминки будут дома, будет от силы 12-14 человек - только семья, ее друзей-ровесников уже не осталось. Что лучше подать на стол, учитывая, что стоять сейчас у плиты - это пытка? Блины, кутья - само собой, придется кому-то взять на себя этот подвиг (кстати, киньте проверенный рецепт кутьи). Без горячего я думаю обойтись. Еще думаю купить пару готовых салатов - но что-то боюсь за свежесть. Где это лучше сделать, в каком сетевом супермаркете? Само собой, какая-то нарезка - сыр и мясное, и свежие овощи. С алкоголем все понятно - у нас непьющая семья, поэтому чисто символически - бутылку водки, пару бутылок белого вина (красное в жару ударит в голову). Побольше безалкогольных напитков. Подумайте, пожалуйста, со мной - не забыла ли я чего.
29 комментариев
 
[info]m_snake
2010-07-31 11:58:00 (ссылка)
Я бы вместо покупных салатов купила уже отваренные овощи и из них сделала бы салат. Такое точно продается в магазинах "Виктория".
[info]odalizka
2010-07-31 12:01:00 (ссылка)
в смысле оливье? ну тоже мысль, да.
[info]m_snake
2010-08-02 08:02:00 (ссылка)
В смысле оливье или винегрет. Винегрет сейчас лучше на мой взгляд. Как раз на него и покупала недавно вареные овощи.
[info]leonardovna
2010-07-31 11:58:00 (ссылка)
из традиционных поминочных блюд - еще кисель.
[info]odalizka
2010-07-31 12:01:00 (ссылка)
эх, спасибо
его тоже варить...
[info]leonardovna
2010-07-31 12:14:00 (ссылка)
кисель традиционно из сухофруктов, варить его быстро и просто, фрукты замочить на ночь, утром отварить в этой же воде до кипения+10 минут,ихолодной водой развести крахмал - залить, размешать, довести до кипения. и все.
из свежих ягод-фруктов еще проще, довести воду до кипения, добавить ягод, разведенный крахмал, вскипятить- помешивая - выключить.
если не бьудет горячего, то только овощами тоже не обойтись, мне кажется, я в таких ситуациях предлагаю солености, копчености, маринады, овощи, копченое мясо, сыр, селедка слабой соли. это лучше чем готовые салаты, в супермаркетах на салаты, как правило, идут продукты на издыхании срока годности, да еще и по жаре.
тяжело печь блины в такую жару - так как раз блины можно купить в каком-нибудь блинном домике или в подобном месте - на заказ штук 100.
[info]odalizka
2010-07-31 12:15:00 (ссылка)
да, спасибо. Вы правы, лучше без покупных, а то еще не хватало всем отравиться. И насчет блинов здравая мысль.
[info]vairywolf
2010-07-31 12:35:00 (ссылка)
Вы в Москве? Меня очень выручает магазин Бахетле. Там есть все, даже с блинами можно договориться и с салатами. http://bahetle.com/
[info]odalizka
2010-07-31 12:37:00 (ссылка)
в Москве, да. Спасибо! как-то я про них забыла совсем.
[info]vairywolf
2010-07-31 12:39:00 (ссылка)
Недавно в такой же ситуации друзья там заказали все, потому как готовить в такую погоду себе дороже. Нужно обратиться к администратору и все решить.
[info]odalizka
2010-07-31 12:40:00 (ссылка)
а расскажите, сколько времени требуется на заказ
и можно ли просто приехать и взять на месте то, что нужно, без всякого ожидания.
или по телефону, например, заказать?
[info]vairywolf
2010-07-31 12:52:00 (ссылка)
Надо лично приехать, они предоплату берут. На месте можно купить салаты, блины, всякую выпечку - сладкую и не сладкую, пирожки с мясом, яйцом, рисом, яблоками и тд. Еще у них прекрасный квас и пиво, свое все. Пельмени собственного производства. Большая кулинария - пловы, мясо, котлеты, курица и прочее, прочее. Думаю, если подъедите, все купите на месте. Мне очень нравится магазин на Алтушке, например.
[info]vairywolf
2010-07-31 12:54:00 (ссылка)
Может не быть блинов в нужном количестве, но могут и напечь при вас, подождете минут 30. Мне беременной как-то блинов приспичило, прям вот стопочкой чтобы. Напекли, только я дома один съела и все ))). А блины оч вкусные.
[info]odalizka
2010-07-31 12:55:00 (ссылка)
ага, спасибо огромнейшее
я думаю, мы без предзаказа обойдемся - блины, салатики, пирожки
[info]lovetan
2010-07-31 15:49:00 (ссылка)
Тож зашла про него написать
Викторию не советую - чет мне от запаха их котлет и салатов становится дурно
Кстати, просто блины очень недурные еще в Ашане
Соболезную автору:(
[info]odalizka
2010-07-31 16:00:00 (ссылка)
спасибо
[info]vibressa
2010-07-31 13:07:00 (ссылка)
подумать на счет стола для поминок не помогу, но очень сочувствую...
[info]odalizka
2010-07-31 13:12:00 (ссылка)
спасибо...
жара - старики становятся первыми жертвами
врачи и похоронные агенты говорят, что за последний месяц в несколько раз количество смертей увеличилось. В общем, надо беречь себя и близких
[info]lovetan
2010-07-31 15:50:00 (ссылка)
Приятельница моей мамы умерла - 56 лет:( жара беспощадна ко всем:((((
[info]odalizka
2010-07-31 16:00:00 (ссылка)
ужас! сердце?
[info]lovetan
2010-07-31 16:34:00 (ссылка)
Ага. И гипертоник еще:(
[info]vibressa
2010-07-31 22:38:00 (ссылка)
да уж... у нас бабуля умерла от инсульта в марте, когда температура с + на - скакала, но мы с родителями уже подумали, что если бы она тогда выдержала, могла бы эту жару не пережить...
[info]holly_lj
2010-07-31 19:51:00 (ссылка)
Сегодня в 7-м континенте закупались - все вроде свежее, не к чему придраться.

Очень сочувствую по поводу бабушки!
[info]odalizka
2010-07-31 19:53:00 (ссылка)
спасибо большое!
[info]o_umi_enso
2010-07-31 23:22:00 (ссылка)
Соболезную.

вы уверены насчет готовых салатов? Может, лучше свой а-ля греческий или просто овощной? За полчаса стояния на такой жаре все на столе на глазах прокиснет.

Блины можно купить готовые.
[info]odalizka
2010-08-01 15:32:00 (ссылка)
да, мы решили без салатов обойтись, сами овощи порежем
а блины и пироги купили в Бахетле
[info]veronichka
2010-07-31 23:48:00 (ссылка)
Готовые блины, ну не то, чтобы очень, но съедобные, продаются в 7 континенте, Билле
[info]odalizka
2010-08-01 15:33:00 (ссылка)
мы в Бахетле уже закупились, спасибо
[info]carcass_bride
2010-08-02 22:48:00 (ссылка)
соболезную...
окрошка - самое летнее из блюд и варить не надо. Можно не морочиться с квасом, а сделать на кефире или минералка+сметана.
< < < > > >