Girls only! Закрытое женское сообщество.
 
Что это? • Последние посты • Интересные посты • Тэги • Поиск
< < < > > >
exjenny
[info]exjenny пишет в [info]girls_only_off @ 2010-05-03 10:09:00
[ Быт и домашнее хозяйство ]
Про йогуртницу
Доброе утро всем :)
У меня новая навязчивая идея.
Хочу йогуртницу (ну такая штука, которая на основе молока и закваски йогурт делает).
Обладательницы этого стройства, расскажите, пожалуйста, о впечатлениях: вкусно ли? используете часто (а то может если не используете и вы в Москве я  вас от нее избавлю (не безвозмездно, естессно)?
Ну и вообще, стоит оно того, чтобы из навязчивой идеи перейти в реальность?
Заранее спасибо
37 комментариев
 
[info]timbuktoo
2010-05-03 10:15:00 (ссылка)
использую, стоит, очень вкусно )
[info]exjenny
2010-05-03 10:17:00 (ссылка)
а у вас какая?
[info]timbuktoo
2010-05-04 10:28:00 (ссылка)
я сейчас в другой квартире, так что не могу сказать. но я думаю, что они все одинаковые, выбирала ту, которая выглядела наиболее компактной и у которой крышки завинчиваются.
[info]exjenny
2010-05-04 11:35:00 (ссылка)
ясно, спасибо!
[info]adelka
2010-05-03 10:24:00 (ссылка)
не использую, йогурт быстро приедается, и вообще я снизила потребление йогуртов, а ребенок из йогуртницы не ел никогда, так что делаю раз в полгода для разнообразия или когда излишки молока девать некууда.
отдала бы вам, но я не в россии :)
[info]exjenny
2010-05-03 10:47:00 (ссылка)
мнение учтено :)
жаль, что вы не в России :(
[info]keymastersan
2010-05-03 10:45:00 (ссылка)
И вам доброго утра.
Жаль, что я с йогуртницой не в Москве.(
[info]exjenny
2010-05-03 10:52:00 (ссылка)
Re: И вам доброго утра.
да, жаль :)
(я так понимаю, что не используете?)
[info]keymastersan
2010-05-03 11:46:00 (ссылка)
Re: И вам доброго утра.
У нас в семье никто йогурт не ест.Пару раз использовала, продукт оба раза испортился. С тех пор она одиноко стоит в углу шкафа.(
[info]camrad
2010-05-03 13:33:00 (ссылка)
Re: И вам доброго утра.
это предложение забрать йогуртницу в Самаре?;)

я вот тоже думаю купить, но не хотелось бы потратить деньги, а потом понять, что не то и поставить на шкаф. попробовать бы)
[info]serafima_rez
2010-05-03 14:17:00 (ссылка)
Re: И вам доброго утра.
А есть предложение отдать йогуртницу в Самаре? Я бы забрала за некоторые деньги :)
[info]gentlemenka
2010-05-03 11:12:00 (ссылка)
Я делаю йогурт без йогуртницы, под одеялом. Йогуртницу отдала, надоело возиться со стаканчиками.
[info]exjenny
2010-05-03 11:27:00 (ссылка)
а расскажете как?
[info]gentlemenka
2010-05-03 12:42:00 (ссылка)
Греете молоко до 42 градусов (ну, примерно. Должно быть горячо, но терпимо пальцу). Я в микроволновке грею. В согретое молоко вмешиваете обычный йогурт (скажем, ложку на стакан, или стакан на литр). Лучше всего в широкогорлый термос, но мне и это лень покупать, я просто наливаю в ёмкость с герметичной крышкой (например, банку типа lock&lock), и ставлю под одеяло. 12 часов не трогать. Всё :)
[info]exjenny
2010-05-03 13:16:00 (ссылка)
спасибо, попробую
[info]leonardovna
2010-05-03 11:12:00 (ссылка)
если у вас есть лишние деньги и лишнее место на кухне. потому что все это можно и без использования данной приблуды
[info]exjenny
2010-05-03 11:26:00 (ссылка)
это как один из вариантов подарка, так что вот и выбираю из всяких глупостей :)

а можно вас попросить рассказать как без приблуды его делать (а то может и правда лучше книгу электронную :) )?
[info]pin_code
2010-05-03 11:31:00 (ссылка)
лучше книгу электронную, однозначно )
[info]exjenny
2010-05-03 11:46:00 (ссылка)
я вот уже тоже так думаю :)
[info]leonardovna
2010-05-03 11:38:00 (ссылка)
да хоть в термосе. главное, молоко должно быть пастеризованым, но не стерилизованным, нагрето до 40=45 градусов, введена закваска,т и 6-8 часов при устойчивой температуре все это выдерживать
[info]exjenny
2010-05-03 11:44:00 (ссылка)
а закваска это йогурт же?
т.е. я покупаю баночку йогурта, пастеризованное молоко, нагреваю его до 40-45 градусов, заливаю в термос, добавляю йогурт (а сколько примерно?), оставляю на 6-8 часов в холодильник потом?
[info]milas
2010-05-03 11:31:00 (ссылка)
Попробуйте для начала поделать йогурт просто в баночке, если попрет, то можно и йогуртницу. А то многим сам йогурт быстро надоедает. Ну, еще зависит, конечно, как часто вы вообще йогурт покупаете.
[info]exjenny
2010-05-03 11:46:00 (ссылка)
ну вот я пока не знаю как :)
но попробовать уже хочется
(я тут просто гранолы вчера насушила, утром с йогуртом намешала и очень этим прониклась :) )
[info]milas
2010-05-03 11:51:00 (ссылка)
у меня мужчина делает, вот рецепт - http://hijaq.livejournal.com/624856.html

мы, например, довольно часто делаем и как раз покупку йогуртницы планируем - она позволяет процесс автоматизировать + сразу в баночках едах, это удобнее
[info]exjenny
2010-05-03 11:53:00 (ссылка)
вот меня она этим и подкупает...
сама сделает, сама в баночки разложит :)
[info]milas
2010-05-03 11:55:00 (ссылка)
в общем, сначала в банке-термосе поделайте, а потом понятно станет - надо оно вам или нет
у меня большинству знакомых самодельный йогурт быстро надоел, а нам, как ни странно - нет
[info]exjenny
2010-05-03 11:59:00 (ссылка)
ок ,попробую
спасибо за ссылку на рецепт, правда как назло батареи выключили, будем искать другие теплые места :)
[info]tequila_girl
2010-05-03 12:36:00 (ссылка)
Я использую очень активно, потому что у нас йогурты без сахара и крахмала трудно найти. Разве что натуральная Активия бывает.
Говорят, можно и без йогурницы делать, но не хочется танцев с термометрами и укутываниями, а йогуртница держит постоянную температуру и в ней есть чудесные порционные баночки, которые удобно брать с собой.
У меня Moulinex, для закваски использую или Активию, или покупаю специальные закваски

Изменено 2010-05-03 12:38 pm (local)
[info]exjenny
2010-05-03 13:18:00 (ссылка)
спасибо!
я, пожалуй, все-таки с термосом потанцую, определюсь насколько оно мне надо..
[info]honeychka
2010-05-04 17:24:00 (ссылка)
не расскажете про специальные закваски поподробнее?
[info]tequila_girl
2010-05-04 17:44:00 (ссылка)
Я в Киеве, у нас есть чудесный институт молока и мяса, который производит разные закваски, подробнее тут: http://www.zakvaski.com/production.html
[info]honeychka
2010-05-04 17:54:00 (ссылка)
клёво вам там, в Киеве )
спасибо, буду искать
[info]frekenbok
2010-05-03 14:27:00 (ссылка)
я на даче постоянно пользуюсь, из деревенского молока очень вкусно получается.
[info]exjenny
2010-05-03 15:19:00 (ссылка)
спасибо
[info]pitomec
2010-05-03 20:26:00 (ссылка)
Мы сами йогурт делаем, без всякой йогуртницы. Единственное, что она делает - температуру нужную поддерживает. Если духовка контролируемая - все и так прекрасно получается.
[info]exjenny
2010-05-03 22:14:00 (ссылка)
о! с духовкой это что-то новенькое..
расскажите как (духовка электрическая, так что проблем быть не должно)
[info]pitomec
2010-05-03 22:35:00 (ссылка)
Нагреваете молоко до 80 С, даете остыть до 40 С, добавляете ложку йогурта, размешиваете, заматываете закрытый контейнер в полотенце и оставляете в теплом месте (духовке, например, при той же 40 С примерно) на 12-24 часа.
< < < > > >