![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif){kind=small}
А давайте поговорим о новичках грибах? Меня эта тема второй год очень интересует. У нас вот в Московской области (Ярославское шоссе) с грибами в этом году как-то кисло. Сегодня с большим трудом нашла лесок, забитый подберёзовиками, набрала корзину - половину пришлось выкинуть, червивые. В то же время моя тётушка под Петербургом, в Комарово, отходит от дома на сотню метров и собирает пачками белые. На днях они ездили в Финляндию - там, говорят, набрали за два часа двести белых и триста красных. Мама рвётся покупать билеты на поезд и говорит, что с таким урожаем белых они окупятся во много раз )) А вам что из грибов в этом году попадалось и где? Можно хотя бы примерно, не обязательно с GPS-координатами!
85 комментариев
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
pepel2011-09-03 22:10:00 (ссылка)
А я мазохистически подпишусь на комменты. Полчаса назад спрашивала свекровь, как там с грибами:) Когда-нибудь буду ездить в грибные туры по миру.
Кстати, а можно тоже вопрос? А в каких странах еще растут грибы, похожие на среднеполосные российские? Я до прошлого года не видела боровики, а теперь я в них влюбилась и страдаю:(
weenzv2011-09-03 22:14:00 (ссылка)
ну вот в Финляндии, рядом с границей, оооочень много грибов. Там их никто не собирает. Набор тот же, что на Карельском перешейке: белые, красные. Пограничники пока на обратной дороге не придираются )
ponka2011-09-03 22:44:00 (ссылка)
в европе растут почти везде - польша, австрия, германия, англия
но восточнее ссср живут дикие люди, которые грибы не собирают. а на тех кто собирает - смотрят дикими глазами
у меня брат в польше и австрии собирал активно, просто девственные поляны
аборигены есть это побоялись.
дикие люди!
pepel2011-09-03 22:49:00 (ссылка)
Хм. А когда их много - собирать, наверное, не спортивно... Хотя если раз в год, да на год вперед, можною
leonardovna2011-09-04 00:17:00 (ссылка)
во франции в бордо растут, их там вполне ценят, продают на рынке за весомые такие деньги, вполне,
правда я один раз в биаррице нашла целую поляну - ну десятков 5 боровиков, постеснялась брать, не понимала - как с ними к людям выйду
mashita2011-09-04 00:25:00 (ссылка)
читала у живущей в Эквадоре девушки, как она собирала маслята у подножия какого-то вулкана ))
pepel2011-09-04 00:29:00 (ссылка)
Я в детстве впервые увидела маслята в Крыму, на какой-то идиотской известняковой полосатой горушке, и к родственникам вернулась с набитой грибами кофтой с перевязанными рукавами. Злые родственники меня же поставили это чистить и готовить:)
А у нас (в Алма-Ате) росли какие-то мелкие, невзрачные, серенькие пластинчатые грибочки, безумно вкусные в жареном виде. И я даже не знаю, как они называются.
mirika2011-09-03 22:13:00 (ссылка)
а они эти белые-красные из Финляднии свежими увозили и таможня нормально пропустила?? или они прямо там их заморозили-сварили-замариновали?
_malinovka_2011-09-03 22:18:00 (ссылка)
если почистить, да так, что ни грамма земли на них не было, то считаются обработанными. я изучала вопрос в теории.
mirika2011-09-03 22:23:00 (ссылка)
ну это тогда круто на самом деле, потому что я начиталась всякого, что заставляют отдать/выбросить даже очищенные от земли
_malinovka_2011-09-03 22:25:00 (ссылка)
это незаконно. но таможенник, как вы понимаете, там бог и царь((
вариант - вписаться в кемпинг на несколько дней, с собой электроплитку или сушилку. и сушить-варить в промышленных масштабах))
myppa2011-09-03 22:13:00 (ссылка)
в прошлом году на участке возле своего дома собрали 12 кг красных за несколько дней. это Юкки-Поршкино, прямо под Питером
в это году свекровь на даче в Токсово (Ленобласть, 15 км от СПб) собирает каждый день по 40-50 белых и не поддающиеся исчислению красные прямо на участке (там половина участка - лес, около 15 соток получается. там этих грибов - ужас сколько)
pepel2011-09-03 22:17:00 (ссылка)
А красные это кто? Подосиновики? (А то я только мухоморы знаю, они очень красивые).
myppa2011-09-03 22:21:00 (ссылка)
мухоморы тоже есть! у меня Аня их зело уважает - кричит "бабушка, гибочки!!"
подосиновики, да))
pepel2011-09-03 22:25:00 (ссылка)
Тьфу.
А мы МУХОМОРЫ собирали для бабушки, которая из них делала какое-то ведьминское зелье с водкой. Надо будет на досуге попробовать.
weenzv2011-09-03 22:21:00 (ссылка)
да я уж поняла, что в Питере с грибами гораздо лучше, чем в Москве. неужели им северный климат так нравится? на Валдае ещё с грибами всё оч ок, насколько я знаю.
_malinovka_2011-09-03 22:16:00 (ссылка)
У нас под Мурманском грибная охота - занятие специфическое, т.к. везде грибы ищут, а у нас СОБИРАЮТ)) чаще всего набираем подосиновики и моховики. Белые большая редкость. Залезешь на сопочку, деревьев нет, белый ковёр из ягеля - и только рыжие шляпки торчат - иди и стриги, сколько влезет. Но мы с мужем зажрались, и поэтому лелеем мечту поехать в Финляндию по грибы, благо ехать несколько часов))
vidrik2011-09-04 00:45:00 (ссылка)
В Хибинах находят белые. В Ковдоре тоже, а под Кандалакшей их вообще много. *показывает язык*
Насчет грибов. Не в этом году, да уже и поздно, но предлагаю попробовать под Кандалакшу за грибами ездить. У них там какой-то заповедник, честное слово.
_malinovka_2011-09-04 01:09:00 (ссылка)
Я с тамошними местами плохо знакома, северную и северо-западную часть полуострова знаю гораздо лучше. Но идея хороша:)
В Карелии, кстати, в этом году невероятный урожай белых. Неделю назад ехали в Питер на машинке - вдоль всей дороги сидят бабушки с вёдрами красивейших белых!
o_umi_enso2011-09-03 22:17:00 (ссылка)
Пока ничего не попадалось потому что было сухо.
Думаю вот в пн или вт съездить, но меня грузди интересуют.
arwen_nsk2011-09-03 22:34:00 (ссылка)
Ох, не сыпьте. Который год хочу по грибы и всё то то не складывается, то это :((
paukagfa2011-09-03 22:40:00 (ссылка)
вот с две недели мучаюсь вопросом куда в мск можно по грибы. все молчат...
liz_zavetka2011-09-03 22:47:00 (ссылка)
ну как бе и лето в этом году в питере выдалось подождливее чем в москве вроде бы)
мама тоже на даче собирала корзинами- тоже под петербургом =))
yokohunter2011-09-03 22:54:00 (ссылка)
в районе Ундола (владимирская область) вроде нету их в этом году
и за Домодедово нет по Кашире(
а лет 40 назад моя мама там косой белые косила на обед. Вообще типа с косой по грибы пойти - это было у них норма)
rijfox2011-09-03 22:58:00 (ссылка)
мы буквально дней десять назад за три выезда по полчаса каждый совершенно неспортивно собрали около 80 кг живого веса грибов. Сыроежки-свинухи прочее подобное не брали, подберезовики не брали, червивые не брали, переростки не брали, только белые и красные чтоб крекие и красивые были
это было собрано минут за 20...
да, собирали как таки недалеко от русско-финской границы.
machatte2011-09-04 00:10:00 (ссылка)
у нас по каширке водятся чуть
в финляндии их просто никтоне собирает. я как то оказалась летом в лапландии и поразила мировую общественность (международное мероприятие было) тем, что ем эти дикие русские грибы. более того, собрала их, пришла в отельи попросила нитку с иголкой.
а вам зачем7 у нас служба есть, если что пришить
а мне грибы нанизить, сказала я гордо
они выпали в осадок, нитку дали, висели потом подосиновики сушились на балконе в нмере
дома мама суп сварила
machatte2011-09-04 12:14:00 (ссылка)
ну сушилку я с собой в командировку как-то не брала, а на нитках все высохло прекрасно, старым дедовским способом
не, там говорили, что не едят и не собирают, судя по тому, сколько их там росло.
но, наверное, фины тоже разные бывают. есть столичные жители, выезжающие иногда на природу, а есть егери, охотники и все прочие.
но обычные люди все же не собирают.
я ведь тоже не егерь. а типа гламурная девочка)))
ksamis2011-09-04 12:44:00 (ссылка)
Из категории "медведи с балалайками водку из самовара пьют". Собирают, просто у каждого свои предпочтения - кто-то сморчки по весне, кто обыкновенные лисички, кто черные лисички осенью и белые с подосиновиками. Если бы "обычные" люди не интересовались, что и в магазинах бы не продавались свежие по сезону, соленые, мороженые и сушеные круглый год каких угодно сортов.
leonardovna2011-09-04 00:21:00 (ссылка)
в комарово даааааа,
в этом году не выехала, ребенку полгода, какие мне грибы.
а вот год назад беременная - убивалась прямо
, таскала огромными мешками из комарово - ежедневно, набирая эти мешки - просто по дороге к маршрутке:)
я там работала прошлой осенью, вот шла устраиваться на работу, ну типа кухонного начальства в ДТП, с собой ни пакета - ничего не было, а грибов - море, я остановиться не могла, в итоге, как мудак, набирала в подол.
пришла на кухню, где меня поварихи злые ждут, им только сообщили, что они не справляюбтся, и что меня наняли их строить, а я буквально - с подолом грибов и хнычу:
- тетеньки, дайте мешоооооочек какой-нибудь, грибов до дома донести:))))
vidrik2011-09-04 00:41:00 (ссылка)
Кисло, кисло. Но есть места, где обычно мало, а тут много.
Мурманская область. Стандартный набор: моховики, маслята, подберезовики, волнушки, сыроежки, грузди. Дважды нашла по несколько рыжиков (считается, что у нас они практически не растут, редкость-редкость). И на склоне сопки на закате минут за двадцать во-от такенный полиэтиленовый мешок одних груздей накосила. Чуть не сдохла от азарта.
Червивых очень-очень много.
Самые грибные места в этом году у нас примерно "на поясе" полуострова, примерно на одной (67-й) широте.
weenzv2011-09-04 00:48:00 (ссылка)
"Чуть не сдохла от азарта" - очень вас понимаю! у меня, кажется, адреналин во время грибинга зашкаливает )
vidrik2011-09-04 01:02:00 (ссылка)
Ага, ага!
Я еще страдаю, что заболела и не могу завтра поехать, как хотела, за грибами.
Почитала комментарии. Поняла, что пора продвигать микотуризм. Группы бывалых и небывалых грибберов в разных краях нашей родины под руководством гида познают особенности каждого края. Возвращаются с большими рюкзаками. Электросушилки, соль, сумки-холодильники, сухой лед включены в стоимость тура. Я бы ездила. Стопудово.
weenzv2011-09-04 01:15:00 (ссылка)
сочувствую! идея с микотуризмом отличная, этому делу без микогида трудно научиться...
vidrik2011-09-04 01:19:00 (ссылка)
Микогиды - наше все.
Вот у нас на Кольском люди-то в большинстве своем либо понаееехааалиии из разных мест в середине века, либо родились у этих понаехавших. И каждый знает про те грибы, которые можно было, откуда понаехали.
Есть у нас гриб ежовик. Забавный такой. Вкусный. Но мало кто знает, что он не просто съедобный, а деликатесный. Не берут. "Поганка".
Есть люди, которые волнушки поганками считают. Правда-правда, видела таких.
Есть у нас опята. И никто не знает, какие можно собирать.
Мама любит зеленухи, а я никак не могу понять, кто они конкретно.
А как в этом году испугалась, когда срезанная волнушка вдруг залилась оранжевым! Я ж никогда до этого рыжики не собирала сама.
А были бы гиды...
stuardessa2011-09-04 12:15:00 (ссылка)
простите, а красные – это какие?
Сами за белыми поедем в разведанные места в Ульяновской области:)