Girls only! Закрытое женское сообщество.
 
galephys
[info]galephys пишет в [info]girls_only @ 2008-12-23 18:01:00
Несколькими постами ранее в комментариях все советовали планировать меню на неделю и у многих ответ был примерно "у меня не хватает фантазии на 7 дней". У меня тоже с фантазией не очень, но готовить разнообразно есть желание.
Почему бы не накидать в комментарии примеры вашего меню на неделю? Можно просто список блюд, без дней. Указывайте, пожалуйста, город и наличие ребёнка, питающегося с вами. Понятно, что блюда для взрослых и для взрослых и детей будут отличаться.
Я начну в комментариях после публикации.
Пока я писала свой комментище меня обогнали тысячу раз:)) не начну.
124 комментария
 
[info]naturemort
2008-12-23 18:29:00 (ссылка)
москва
нас двое - мальчик и девочка
утром я не кушаю, он пьет кофе с бутером (хлеб, масло, сыр) или есть кашу овсяную

обед - он есть какие то бизнес-ланчи. я съедаю яблоко-два, пью активию и ем пару-тройку финнкриспов

ужин
рыба-рис в пароварке
рыба-рис-шпинат в пароварке
курица-брокколи в пароварке
макароны с овощами
лапша-шпинат-лук
суп (куриный, рыбный)
суп-пюре овощной
морская капуста
[info]o_umi_enso
2008-12-23 19:21:00 (ссылка)
офф
поделитесь секретом, как вам такого маленького объема еды до ужина хватает??
[info]naturemort
2008-12-24 10:27:00 (ссылка)
Re: офф
ну, я прихожу на работу примерно в 10-20 и выпиваю чай со слайсом финкрисп. часов в 12 я съедаю яблоко. часа в 2 дня я выпиваю активию со слайсом финкрисп, еще часа через два я снова съедаю яблоко. ну и к концу рабочего дня снова выпиваю активию (можно в другом порядке). иногда на работу беру кусок рыбы, если от ужина остается, но это бывает, может, раз в неделю

вообще, мне дай волю я буду сэндвичи жрать не переставая, но фактически моему желудку нет особой разницы, что туда положить - главное, чтобы он был не пустой)) поэтому закидываться надо регулярно и примерно одинаковыми порциями
[info]neverlichka
2008-12-24 01:57:00 (ссылка)
вегиатрианцы, да? 0_о
[info]naturemort
2008-12-24 10:32:00 (ссылка)
не, рыбу едим, мужик яичницу любит
просто с мясом лень заморачиваться)) еще его потом жевать.. тоже лень!
иногда покупаем немножко - подлив к макаронам сделать. а так ненене, ковыряться с ним..
[info]iva_
2009-02-12 11:23:00 (ссылка)
а вы мороженый шпинат делаете или свежий? мороженый он все-таки не очень вкусный получается(((
[info]naturemort
2009-02-12 11:26:00 (ссылка)
я уже никакой не делаю - в январе обследовалась у гастроэнтеролога, нельзя мне теперь шпинат (диету №1 прописали)

но делала мороженный, да. насчет вкусно-невкусно - я не особо привередлива в плане еды))
[info]varjag
2008-12-23 18:32:00 (ссылка)
список блюд без дней
- суп (либо щи, либо борщ, либо бозбаш, либо харчо, либо куриная лапша с яйцом, либо рыбная солянка) - хватает на 3-5 дней. но варю не каждую неделю
- тигровые креветки с рисовой лапшой
- запеченная в гриле свинья/баран (два дня минимум. холодная или разогретая) + салат (помидоры, красный лук, оливковое масло, виноградный уксус, соль перец)
- баран в горшках с овощами
- сосиски с зеленым горошком или вареной цветной капустой
- лобио из красной фасоли
- могу и карточки просто наварить, открыть банку с исландской сельдью и сожрать)

в выходные - суббота яичница со всяким разным. потом часто едем к моей маме, где и чебуреки, и селедка под шубой, и иной суп, и пельмени, и холодец из курицы, и рыба под маринадом и много чего еще может быть.
или аут.

едят двое взрослых. только ужин. готовлю я, с работы прихожу не раньше 8ми. муж всю еду очень хвалит, супы моежт есть утром, днем (если дома работает) и вечером (причем в течение 4-5 дней легко). на завтрак - творог, йогруты, хлопья, чай, кофе, лаваш, сыр, ветчина, паштет, икра (бутеры).

[info]yokohunter
2008-12-23 18:32:00 (ссылка)
ну к примеру 4 взрослых и кошка (один взрослый - 24/7 дома, двое днем питаются не дома, третий питается только дома)
утро - гренки, бутерброды, мсяо или блинчики с медом, яйцо вкрутую, каша, хлопья с молоком. (лично я вечно на диете, поэтому только чаи-кофе и например кусок ржаного хлеба, или мяса)
обед - суп грибной, овощи тушеные с говядиной, гречка с говяжьим азу, просто гречка, рыба на пару, овощи на пару (капуста цветная, брюссельская, картофель, фасоль зеленая); курятина в духовке запеченая с травами.
Ужин: все, что осталось от обеда, на ужин еще часто делают пюре; гречневую размазню из продела; рис на пару, макароны с луком; зеленая фасоль, залитая яйцом; тушеные овощи; блины, грибы тушеные..

пипец, почитала меню - как будто слоны жрут..
но обычно едят все по отдельности, без хлеба, мясо только с овощами, и т. д.
(а я чаще всего только овощи и молочку, мне жареное и жирное нельзя)

Изменено 2008-12-23 03:32 pm UTC
[info]varjag
2008-12-23 18:34:00 (ссылка)
я от своего тоже в шоке. просто мы едим достаточно мало и тоже без хлеба и масла))
[info]yokohunter
2008-12-23 18:36:00 (ссылка)
у нас двое едят много и так нажористо, как в деревне принято, один в основном ест мясо (муж) и я всякое парное-овощное и раздельное..

кстати, кстати, вспомнила, что давненько не делала пирога с брокколи и крабовыми палочками и не запекала в горшочках)

Очень хорошая тема, такая желудочносоковыделительная))
[info]varjag
2008-12-23 18:41:00 (ссылка)
тема ужасная! я на работе и только собираюсь домой))

у меня муж может сожрать оч много, а может вообще не есть сутками. я стараюсь не сильно нажираться вечером конечно. в дни спорта вообще стараюсь не есть )
но меню у меня какое-то мясное вышло... хотя салаты, овощи и морегадов едим оч часто.
[info]galephys
2008-12-23 18:48:00 (ссылка)
сорри, не со зла. я сижу дома, болею и мне лень готовиться к завтрашней защите. На фоне болезни жрать не хочется совсем, а вот повспоминать как мы хорошо жили вместе с МЧ приятно. Читаю комментарии и мечтаю, как мы сново будем там жить и всё готовить:)
Кстати да, вот так напишешь всё сжираемое и страшно становится, пусть даже известно, что не всё сразу и без хлеба, масла и т.д. Может, кто-то приужахнется и станет меньше есть ;)
[info]aranta
2008-12-23 18:33:00 (ссылка)
у меня ничем детские блюда от взрослых не отличаются - просто ребенок не пьет водку, а взрослые едят полезную детскую пищу. очень упрощает жизнь, советую.
[info]galephys
2008-12-23 18:48:00 (ссылка)
у нас пока нет детей, так что я понятия не имею, что они едят O_o
[info]sila05
2008-12-23 20:00:00 (ссылка)
:))
[info]bahareva
2008-12-23 18:34:00 (ссылка)
Завтрак: яблочно-тыквенные оладьи, творог
Обед: овощной стир-фрай с куриной грудкой

Завтрак: жареные креветки, сальса, домашний хлеб
Обед: теплый свекольный салат, эареный тунец, домашний хлеб

завтрак: ванильный творожный мусс с фруктами
обед: камбала карри с овощами

завтрак: салат из смеси зеленых салатов и вареного кальмара
на обед разварила линя и сделала пюре из репы и сельдерея

Завтрак: постные щи из кислой капусты, кусок жареного тунца.
Обед: креветки со шпинатом

Завтрак: том-ям, зеленый салат
Обед: тушеная капуста с грибами, жареная камбала

Завтрак: постные щи из кислой капусты
Обед: паровая треска в ванильном соусе, брюссельская капуста

вроде не обсчиталась, семь дней. москва, детей нет, двое взрослых. мужа на работе кормят обедами, поэтому то, что я ела на обед, он как правило ест на ужин. я ужинаю фруктами и кисломолочными продуктами. плюс почти всегда есть какая-нибудь домашняя выпечка к чаю (сейчас доедаем морковный кекс, например).
[info]tnt_ma
2008-12-23 18:48:00 (ссылка)
вы, наверно, не работаете...
[info]bahareva
2008-12-23 18:51:00 (ссылка)
я работаю на работе, подрабатываю дома и учусь на вечернем в институте. ничего из того, что здесь перечислено, не считая щей, хлеба и выпечки, не готовится дольше 20 минут.
[info]tnt_ma
2008-12-23 19:21:00 (ссылка)
ого!
супер!!!!
[info]romashka_b
2008-12-23 19:23:00 (ссылка)
а поделитесь, пожалуйста, рецептом морковного кекса.
[info]aushka80
2008-12-23 21:20:00 (ссылка)
Вот это да! Я просто в восхищении! Можно я вас в друзья добавлю?
[info]bahareva
2008-12-23 21:25:00 (ссылка)
запретить я вам не могу, но могу предупредить, что ничего интересного у меня в жж нет.
[info]koluchka
2008-12-24 00:23:00 (ссылка)
они думают ты там рецепты выкладываешь? )))))))
[info]bahareva
2008-12-24 00:25:00 (ссылка)
ну а чо, раз в сто лет выкладываю!
[info]drei_baeren
2008-12-23 18:34:00 (ссылка)
нас трое: муж, я и двухлетняя дочка
в рабочие дни мы кушаем на работе/в саду, поэтому напишу про выходные

/ - разделяет варианты
утром:
каша овсяная или гречневая/ мюсли/ круассаны с маслом/ фрукты
обед:
суп/ большой салат/ тушеные овощи/ мясо/рыба
ужин:
творог/ омлет/ рыба/ -
[info]alien_stone
2008-12-23 18:36:00 (ссылка)
детей нет. на двоих:
утром едим суп

борщ
суп рыбный из головы семги
пангасиус запеченный + брокколи
голубцы
семга запеченная + рис
рыбный пирог (семга + слоеное тесто)
грибной жульен + греча
картошка жареная с грибами
кекс с черной смородиной
картошка с кильками или с солеными грибами
свиная рулька запеченая
[info]nili_bracha
2008-12-23 18:38:00 (ссылка)
Средиземное море, двое взрослых и ребенок 7 лет

завтрак - взрослые не завтракают, ребенок ест кашу (овсянка, гречка, манка) + фрукт или йогурт

обед - ребенок ест суп (борщ, щи, харчо, зеленый борщ, уха, рыбный суп, бульон с клецками, суп грибной) + вареное или тушеное мясо, или рыбу на пару с гарниром (рис, пюре, овощи на пару) + фрукт

ужин - взрослые едят суп от обеда + второе от обеда или пиццу, лазанью, плов, пельмени, долму, чахохбили, стир-фрай
ребенок есть блинчики, сочни, вареники, макароны с сыром, сырники и опять же фрукты

никаких полуфабрикатов не покупаем
[info]nili_bracha
2008-12-23 18:48:00 (ссылка)
забыла еще суши написать
еще всякие запеканки делаю из фарша с овощами - быстро и вкусно
салаты - но их за готовку даже не считаю
[info]romashka_b
2008-12-23 19:24:00 (ссылка)
а можно описать алгоритм запеканок из фарша с овощами? я себе это немного представляю, но все-таки смутно))
[info]nili_bracha
2008-12-23 21:28:00 (ссылка)
слегка обжариваете на сковородке фарш (чтобы зарумянился), откладываете, в том же масле пассеруете овощи (я обычно кладу лук-иорковь-баклажан или лук-морковь-кабачок или лук-зеленая фасоль-помидор, в форму для запекания слоями складываете - овощи-фарш-овощи-фарш. сверху можно либо положить картофельное пюре и посыпать сыром, или просто посыпать сыром.
на час в духовку, первые полчаса на 200, потом на 170, пока сыр не запузырится
это такая мусака для бедных:), настоящую мусаку я тоже делаю
[info]romashka_b
2008-12-23 22:20:00 (ссылка)
Спасибо)
[info]pionervojataja
2008-12-23 19:59:00 (ссылка)
i mne receptov zapekanok iz farsha s ovos'ami!)
[info]nili_bracha
2008-12-23 21:29:00 (ссылка)
сверху:)
[info]galephys
2008-12-23 18:50:00 (ссылка)
чем-то похоже на наше меню:)
а чем уха от рыбного супа у вас отличается?
[info]nili_bracha
2008-12-23 18:52:00 (ссылка)
ну как же:)
уха - прозрачная, а рыбный суп - заправочный
[info]galephys
2008-12-23 19:01:00 (ссылка)
я ламер. заправочный суп это как?
Рыбный суп для меня тайна и сводится к супу с консервами, что проще простого.
[info]nili_bracha
2008-12-23 19:08:00 (ссылка)
заправочный суп - это суп, для приготовления которого используется заправка (например, тушеные в масле овощи). том-ям, буйябес, или скандинавско-прибалтийские рыбные супы - заправочные
[info]galephys
2008-12-23 20:52:00 (ссылка)
а если те же овощи, но не тушёные, то не заправочный?:)
[info]nili_bracha
2008-12-23 21:35:00 (ссылка)
тогда не заправочный, но в настоящую уху овощей кладут по минимуму:)
[info]taissiya
2008-12-23 18:38:00 (ссылка)
супы
либо картофельный, либо лапша какая нить

мясо
либо жареная (частично, больше тушеная) говядина/баранина во всяких разных соусах (устричный, медовый, винный, тупокакойтосоус)

мясо по тайски
мясо тушеное с овощами (фасоль или кабачки, или картофель) в качестве мяса выступает либо говядина кусками, либо ребра барана

иногда питаемся вареным мясом, типа много много варишь, потом с ним думаешь что сделать - либо запекаешь под слоем картофеля и сливками (типа мясо и сверху гратин) в духовке, либо в каком нить соусе эти варенные кусочки прокипятишь

редко бывает крица на вертеле, там же в духовке пародия на мясо по французски

в качестве гарнира выступает рис, картофельное пюре, гречка

иногда готовятся макароны с мясным соусом (хрен знает как он называется, вино+томаты+фарш)

иногда мясо или курица маринуюца и отправляюца в пароварку, когда совершенно не хочеца заморачиваца готовкой

иногда бывает курица в сливочном соусе, но муж сливочный терпеть не может, поэтому эт бывает крайне редко



на завтраки бывает каша, но редко - кукурузная, овсяная, манная

в роли салатных овощей выступает перец и огурцы
помидоры не уважаем


как то так

считаю свое меню скудным и терпеть ненавижу готовить







Изменено 2008-12-23 03:40 pm UTC
[info]ex_warda_ele248
2008-12-23 18:38:00 (ссылка)
Двое взрослых. Кипр.
Завтрак - Хлопья с молоком. Тосты (хлеб, филадельфия, ветчина). Кофе, много 8)
Обед - Кургруди в кокосовом молоке с рисом. Курбёдра с овощами в воке. Креветки с овощами в воке. Овощное рагу. Тайский суп с креветками. Тайский суп том-ям с курицей. Суп из чечевицы с грибами. Рамен. Реже - стейки, кебаб.
Ужин - Рис отварной. Гречневая каша. Овсяная каша. Овощные салаты. Суши. Креветки с пивом.
[info]goldautumn
2008-12-23 18:39:00 (ссылка)
Город Милан:

1) паста с тунцом, помидором, оливками и капперсами, она же алла путанеска
кролик с сальвией (как ее там), оливковым маслом и лавровым листом, под гарнир можно пюре
2) ризотто алла миланезе и оссо буко (желтый рис с шафраном и мясо с костью в соусе, которым ризотто поливается), идет, как первое и второе блюдо сразу
3) спагетти рагу алла болоньезе
филе индейки, замаринованное в белом вине и лимоне
4) зеленые ньоки с пармезаном и сливочным маслом (как ленивые вареники, только из шпината)
филе лосося
5) салат - листья зеленого салата, апельсин, оливки, сыр, бальзамический уксус (ребенку - только оливковым маслом заправить)
дорада или форель под солью
6) паста фарфалле (бабочки) с лососем и сливками
жареная курица
7) филе из телятины с рукколой
овощной суп
8) порезанное на мелкие кусочки филе курицы с артишоками и черными оливками
свежие лингвини с креветками и цуккини

Обычно потребляется либо первое, либо второе :) Потому, что обедается вне дома, но если дома обедать, то указала по два блюда. Ребенок 4 лет ест то же самое.
[info]milgrana
2009-02-11 22:48:00 (ссылка)
Перечитывала эту запись в избранном (оставила на потом)- выписывала идеи. Ваше меню как-то самым интересным показалось. :) Может, потому что люблю итальянскую кухню= но дома такие изыски редко готовлю. Хочу начать. )) А где рецепты берете?
[info]goldautumn
2009-02-12 14:00:00 (ссылка)
Наблюдала неоднократно за готовящими еду мужчинами :))

Или в интернете.
[info]galephys
2008-12-23 18:40:00 (ссылка)
Newport News, VA, USA, 2 студента. Мы жили в 5 минутах от работы и на ланч имели час. Готовили и если сразу. Обед из 3 блюд не практиковался - или суп или второе + фрукт, конфетка и чай.В меню практически нет латозосодержащих продуктов и масло для жаренья сводилось к минимуму, равно как и жирная пища.

если есть завтрак, то:
хлопья + мюсли + замороженные или сухие ягоды + орехи + кусочки шоколада залитые молоком или апельсиновым соком.
поджаренные в тостере пончики (классические bagels, а не жаренные в масле) или просто хлеб с любым вареньем, арахисовым маслом, плавленым сыром.
я варю себе кашки - маннку, овсянку, смешиваю с набором для хлопьев. МЧ кашу не признаёт, питается п.1,2.

Ланч здесь принято есть довольно лёгкий, так что:
сэндвичи из багета или тостов с вариациями начинки:
ветчина, колбаса, шпроты, поджаренные нарезанные грибы(шампиньоны, напр.) , варёные яйца, перец сладкий и острый, разная зелень и салатные листья, помидоры, свежие огурцы и хрустящие корнишоны
особой популярностью пользуется "французский вариант": кусок багета надрезается вдоль,почти разрезается, тонким слоем мажется маслом. Начинка - нарезанная тонкими кусками ветчина. Можно вместо багета брать маленькие булочки из Ашана\Рамстора, главное наличие корочки.
рис: белый для суши, жасмин, смесь дикого с белого, коричневый.. Можно просто так (я ем с аджикой собственного приготовления, МЧ - с соевым соусом или сливочным маслом(жасмин), можно с замороженными овощами. Овощи готовим на пару(к рисоварке прилагается специальная подставка, очень удобно готовить одновременно) или жарим.
Если есть тортияс, то готовим мексиканские блюда: обжаренный фарш с сальсой, свежой порезанной луковицей и редиской в маленькой тортийе (не пинайте, я не знаю, как по-русски звук ll в мексиканском варианте произношения передать), бурритос(фарш+раздаленная вилкой фасоль из банки и томатный соус)
Иногда варим egg-drop soup, это овощной бульон, яичная лапша + разбитое прямо в суп сырое яйцо.
овощной суп с фрикадельками, суп из рыбных консервов.
гречка с обжаренными грибами и зеленью или просто так.
Твёрдый тофу, обжаренный в оливковом масле (большими кусками или наоборот, маленькими кубиками, с макаронами. Макароны и способ вымачивания тофу меняется: в соевом соусе с чесноком, в красном вине, в маринаде от острых перчиков. Можно поджарить на гриле.
Часто делали макароны с кусочками едва-обжаренной моркови и сильно жаренного на смеси оливкового масла и капельки чеснока тофу.

Если лениво - хот-доги: булочки + варёные или приготовленные на гриле сосиски + вариации соусов(кетчуп, горчица, васаби, зелень, редис, салатные листья, корнишоны.. всё, что есть в холодильнике.

Ужин - вариация обеда, только как правило без сэндвичей и хот-догов. Летом много жарили мясо и кукурузу на гриле.
стейк, маленькие кусочки мяса с тортияс, как описано выше, печёная рыба или мясо, пицца собственного приготовления, домашние суши и мисо-суп из пасты
гарниры: макароны всех мастей(паста, фигурные, из разных круп тип multigrain, wheet, гречневые, рисовые..), картошка жареная и варёная, гречка, рис, рис, рис, рис:))
салат из свежих овощей, салат из риса, варёных яиц и курицы


Ещё у нас была медленноварка, в которой я иногда делала куриный суп или дикий рис, но это экзотика.
В Москве я живу одна и ничего не готовлю, ну, очень редко:)) Если надо было готовить на несколько дней, то это был рис и супы. Что будет когда я наконец переберусь туда окончательно и буду жить подальше от работы - не знаю, думаю, существенно ничего не изменится. В выходные готовили всё, что придёт в голову.

Изменено 2008-12-23 03:44 pm UTC
[info]gulya111
2008-12-23 18:41:00 (ссылка)
Кстати, там еще хотела написать, но забыла. Мужчина жрет за двоих, очень быстро съедается то, чего по моему мнению, должно было хватить на день-два дольше. Потому готовлю побольше гарнира.
Из блюд, которые готовлю чаще всего:

мясо тушеное с луком. варианты: свинина/говядина, в подливке сметана/помидоры
котлеты. из всех вариантов фарша. ежики. фаршированные перцы.
птица: курица/индейка потушить в сметане/сливках с чесноком; котлеты из рубленного филе курицы, пожарить ножки/крылышки/окорочка с горчицей/сыром/чесноком
рыба: в духовке запеченая с сыром и луком/в кляре/вареная, на вареную потом сметанный соус
ну и макароны по-флотски.

супы: грибной/щи/рассольник/борщ/куриная лапша

салаты: морковка с чесноком/свекла с чесноком/капуста с морковью/кислая капуста (покупаю)/летом, когда овощи получше огурцы/лук/помидоры/болгарский перец в разных вариантах с добавлением брынзы, например.

гарниры: картофель отварной/жареный/пюре. рис. макароны.

Москва, детей нет, готовлю скучно и вредно.
[info]gulya111
2008-12-23 18:44:00 (ссылка)
а, про утро забыла. я ем йогурт, мужчино ничего не ест по будням, в выходные - яичницу.
и еще мужчина способен приготовить плов, шурпу, кавардак и лагман. редко, но вкусно.
[info]yarilla
2008-12-24 01:22:00 (ссылка)
Гуль, кавардак - это блюдо или синоним бардака в квартире? :)))
[info]gulya111
2008-12-24 10:37:00 (ссылка)
гыгыгыгы!!!
бардак в квартире - это я специалист! Так что блюдо-блюдо!
[info]gulya111
2008-12-23 18:48:00 (ссылка)
блин, опять забыла.
очень люблю овощи типа брокколи, цветной капусты (или просто замороженные наборы пожарить на сковороде.
хлеба не покупаем. Я ем просто так сыр. он есть просто так колбасу.
яблок много покупаю, очень быстро съедаются
[info]galephys
2008-12-23 18:55:00 (ссылка)
яблоки! да!
У всех свои особенности, конечно. Мы едим много блюд мексиканской кухни (МЧ - мексиканец) и вариации русской-студенческой. Можем лениться и варить суп из банки(кстати, на удивление вкусный), а можим занятся и печь пироги и тушить тамалес весь день:) Ваш муж ест много гарнира, а мой не может сожрать большой кусок мяса с салатом - по его представлению, мясо надо разбавлять. Я такой подход не понимаю и идеальным ужином считаю кусок мяса с салатом:))
Все сейчас наберёмся идей.
[info]naika
2008-12-23 18:45:00 (ссылка)
утро/завтрак - я кофе с сыром (кусок грамм 100), муж кофе с сыром и миска каши из 5-ти злаков, и это завтрак на каждый день. У меня к завтраку по выходным добавляется 2 яйца в смятку с хлебом, а мужу вторая чашка кофе.
обед - покупное, бизнес-ланчи, иногда еда из дома (нарпимер жаркое в горшочке).
ужин - первое (борщь, суп с фрикадельками, рыбный суп) или второе (рыба+рис, рагу мясное/овощное, паста с морепродуктами, котлеты с пюре, фаршированные перцы, голубцы, жаркое в горшочках и т.д.)
Первое готовится на несколько дней (2, 3 не больше, кастрюли нет большой), а вот второе готовится на 1 раз.
[info]little_chance
2008-12-23 18:45:00 (ссылка)
У меня домашние очень любят супы, которые я готовлю. Самый популярный - куриный, его чаще просят. Потом идет рассольник, грибной (как пюре, так обычный), борщ, рыбный. Редко под настроение могу сварить щи или харчо. Чередование этих супчиков вроде бы не успевает надоедать, и если я пару раз подряд делаю не суп, а второе - начинают уже просить суп. Салатики - или простенькие овощные, или "сытные" (типа с рисом-яйцом-тунцом/псевдокрабовым мясом и т.п.).

утром дети едят овсянку (добавляя по ложке фруктового джема - разных вкусов), иногда бутеры или печенье, сухие завтраки редко для разнообразия. В выходной я могу яичницу с ветчиной или грибами пожарить или оладьевс изюмом или яблоками напечь. В России творог активно употребляли, тут его нет, а самой творожить неохота, а так - еще сырники и блинчики с второгом на завтра дети обожали, или просто творог с молоком и сахаром.
Сама утром не ем, только кофе с молоком.

гарниры типа риса и гречки делаю в пароварке (рис может быть с овощами или на курином бульоне, гречка с грибами, например), макарошки у нас все любят (особенно дети - с сыром, муж - по-флотски, я в сливочном соусе), котлетки, запеченые по-разному мясо/куру/портобелло в духовке, овощное рагу, реже - картошку (хоть жаренную, хоть пюре, хоть просто отварную с маслом). рыбное филе, приготовленное по-разному (например, в этот раз потушила с морковью и луком, в следующий раз - обжарила в специях, в другой раз - с луком под майонезом или сыром - короче, одно и то же филе надоедать не успевает, а если еще и рыбу разную брать...)

вообще, мне повезло - у меня всеядные домочадцы, поэтому никаких проблем с меню нет, для них если я что-то приготовила - уже хорошо :)
[info]galephys
2008-12-23 18:57:00 (ссылка)
повезло вам с домочадцами:))
у нас МЧ не может есть молочные продукты, только соевые, и жирное, а я поклонник картошки с поджарками и мяса "угольки" :))
[info]little_chance
2008-12-24 05:33:00 (ссылка)
мой молочные продукты тоже не ест (разве что стакан кефира:), это дети по молочке прикалываются :) а - сыр еще едят все в большом кол-ве. :) а муж считает что еда без мяса - не еда вовсе. :)))
еще он любит голубцы, фаршированный перец, пельменчики (мне вломак лепить, но иногда бывает), фрикадельки и ежики всякие, плов, креветки, мясо в кисло-сладком соусе, лечо.
ну и на десерт у нас мороженое обычно, вечером. иногда могу желе фруктового нафигачить или шарлотку испечь. фруктов много едим, вместо минералки (я не люблю) изотоник пьем, чай. вот и все.
я вообще могу на фруктах жить (а если еще и мяяясо... гарнира не надо))), но муж любит сытно покушать, так что приходится готовить по полной. хорошо, что готовку я очень люблю )
[info]galephys
2008-12-24 07:02:00 (ссылка)
ну, у нас молочные продукты - суровая необходимость:( а так мороженое это дааа.
[info]grenada
2008-12-23 18:47:00 (ссылка)
Москва. Двое взрослых.
На завтрак чай-бутеры, актимель.
Обедаем в офисах.
Ужин - комбинируем следующее:
свинина с подливой, макароны, рис с кари, рыба разная (морской язык, семга), сосиски, пюре, лапша, паста с тунцом или оливками и помидорами. Сегодня буду капусту тушить. В планах лобио, сациви. Пельмени встречаются. Салаты частенько свежие. Иногда винегрет-оливье-крабовый. Рагу хочу научиться готовить.
Супы варятся ну крааайне редко.
А вообще готовить не люблю и не сказать, что готовлю вкусно. У мужчины лучше получается.
[info]deffko
2008-12-23 18:48:00 (ссылка)
Москва
двое взрослых, ребенок 2 лет. Меню не отличается.
завтрак
каша с фруктами\омлет\бутеры с сыром
обед
суп - овощной\шурпа\лагман\рыбный\фо\с фрикадельками\пельмени\лапша\машхурда\чечевичный
Курица - в духовке целиком или частями, сам по себе или с овощами. Тушеная - сама по себе - с помидрами и зеленью, или в виде чего-то рагуобразного.
Баранина - тушеная, жареная.
Плов.
Телятина - вареная, тушеная, в духовке со всякостями.
Тефтели, котлеты.
Рыба - запеченная или жареная
Салаты - из зеленой фасоли, свежей капусты с огурцом, типа греческого, морковка с сыром и чесноком, из зеленой редьки...
Картошка вареная\жареная\пюре
Тушеная капуста
Макароны с сыром иногда
Гречка с грибами
Рис
Машевая каша
Ну и фрукты-сухофрукты...
может чё забыла
[info]miana
2008-12-23 20:31:00 (ссылка)
вы уже ребенку грибы даете?
[info]mea_mia
2008-12-23 18:51:00 (ссылка)
Двое взрослых. Лимассол.
Завтрак: йогурты или хлопья. В выходные омлет, яичница, яйца вареные + тосты, сыр.

На работу мужу даю бутер, ибо в период между завтраком и обедом случается приступ "чего-нить пожевать бы сытного, ибо желудок урчит. (утром мы не едим плотно)": пита + салями, сыр, болгарский перец, огурец. Ингридиенты варьируются.

Обед: супы, борщи, бульоны.

Ужин: практически каждый ужин едим греческий салат. Муж его обожает, да и я тоже. Это как дефолтный бонус. Основное меню на ужин разное. Обычно готовлю на 2 ужина. Меню разное: спагетти, лазанья, по-флотски, котлеты, голубцы, жаркое, рагу, тефтели, вареники и прочее-прочее. Всего и не напишешь. :) Стараюсь готовить разнообразно. Фантазии на 7 дней хватает. Люблю экспериментировать. :)
[info]arwen_nsk
2008-12-23 18:59:00 (ссылка)
Готовлю на троих, совместно проживающий мужчина экономичен, не ужинает и в будние дни не завтракает, второй мужчина - и вовсе только обедает в будние дни. Короче, оба как один нормальный :)

Завтракаю я бутербродами или тортиками какими-нибудь, в выходные могу от хорошего настроения напечь блинов, или оладий, или запеканку какую, или яичницу-гренки.

На обеды на неделю.
один суп:
- из баранины гороховый/чечевичный/с нутом
- куриный
- борщ.
2-3 вторых - тут много вариантов, напишу по одному на каждое мясо :)
- курица, тушенная в сливочно-луковом/чесночном соусе;
- потрошка тушенные в сметане/с помидорами и розмарином;
- говядина, обжаренная и запеченная с помидорами и сыром;
- свинина, тушенная с капустой;
- баранина, тушенная с гречкой;
- семга, обжаренная в кляре со сметаной;
- фарш в томатном соусе с макаронами.

Иногда бывают всякие дополнения-закуски типа отварного языка (обожаю), баклажанов, запеченных с чесноком, помидорами и сыром (дважды обожаю), куриных крыльев, запеченных в панировке. Салаты практически не делаю, ибо лень резать всегда. На десерт покупаем всякие сладости.

[info]o_umi_enso
2008-12-23 19:01:00 (ссылка)
Меню как такового нет.
Покупается несколько пакетов замороженных овоще (или просто, допустим, фасоль, или смеси), рыба, мясо, курица из расчета на 4 порции.
А дальше по вкусу и настроению комбинируется.
[info]mybuka
2008-12-23 19:03:00 (ссылка)
двое работающих, поздно возвращающихся и всегда кушающих дома взрослых, Москва
на завтрак я ем "что-то", а М есть "что-то"+бутерброды с сыром/колбасой каждый день.
Что-то: каша молочная овсяная, творог со сметаной, йогурт, сырки глазированные, яичница/омлет, по выходным блины иногда.
обедаем на работе. В выходные обед отпадает потому что просыпаемся очень поздно.
Раз или два в неделю варю суп, которого хватает на 3-4 дня - харчо, борщ, солянка, рассольник, фасолевый. Едим сразу как приходим с работы, а потом спокойно готовлю ужин.
ужин состоит из салата и горячего.
Салаты:
свежие помидоры/огурцы/редиска/болгарский перец/лук/чеснок/зелень - вот что есть в наличии, из того и режу. Можно делать каждый день, меняя ингридиенты - не надоедает никогда.
капуста+морковка+зелень
редька+морковь
морковь+сыр+чеснок
сыр+чеснок+зелень
огурец+зеленый лук+яйцо вареное
горячее (гарнир+мясное):
несложный гарнир - макароны, рис, гречка или иногда покупная гавайская смесь
мясное - отбивные из любого мяса, рубленые котлеты из куриного филе, тушеное мясо, запеченое куском мясо (хватает на 2-3 раза), вареное мясо (тоже на 2-3 раза хватает), жаренное мясо во всяких панировках и специях, мясо по-французски, жаренная рыба (покупаю только ледяную). Если все лень, то сосиски с оставшимся от вчера гарниром едим или с зеленым консервированным горошком, но это очень редко. Блюда длительного приготовления делаю по выходным, хватает на 3 дня обычно - фаршированные перцы, жаркое в горшочках, мясо запеченое.
[info]the_sau
2008-12-23 19:07:00 (ссылка)
Завтрак: Кофе, сваренный в турке, с лимоном, салат (вариации из помидоров, перца, зелени, огурцов, авокадо, разного сыра, оливкового масла и бальзамика - что есть, то и режу), мандарины. Если сил нет - салат отменяется.

Обед: FM-cafe, в здании, где я работаю.

Ужин: Вот тут начинаются вариации, поэтому я перечислю блюда, которые чаще всего готовлю.
1. Суп куриный с лапшой
2. Суп грибной с перловкой
3. Суп из красной чечевицы с имбирем
4. Куриное филе обжаренное с гречневой лапшой и луком-пореем
5. Большие креветки со жгучим перцем на рисе (смесь с диким рисом)
6. Шампиньоны жареные со шпинатом и луком пореем
7. Паста с креветками и овощами
8. Паста болоньезе (блюдо для моей второй половины исключительно)
9. Баклажаны жареные с курицей
10. Овощи тушеные (аджапсандал, он же рататуй)
11. Баранина с картошкой тушеная
12. Печеный картофель с чесноком и луком
13. Хлеб с соусом песто
14. Салат овощной из чего-попало, см. завтрак
15. Стейк из лосося.
16. Мясо (говядина или телятина) с фасолью и перцем, оно же чили.
17. А про рыбный-то суп я забыла!
Специи во все кладу всякие. Еще рыбу соленую-копченую люблю и сыр с плесенью. И плов, который мой любимый делает.
[info]arthatse
2008-12-23 19:08:00 (ссылка)
Вот блин, какие все счастливые - могут заранее меню на неделю составить :))
А мой муж обычно за двадцать минут до прихода домой говорит "я ничего не хочу!", потом приходит и говорит - "нет, я всё-таки хочу жареную картошку (омлет/мясное фрикасе/большой пирог)". И пока я мечусь с картошкой, он съедает кучу бутербродов, потом порцию картошки, а потом говорит "ну вот, я опять объелся". И вариант "милый, у нас сегодня не картошка, а свежеприготовленная запеканка" запросто может не пройти - "нет, приготовь то, что я хочу". И что с этим делать - совершенно непонятно.

(Автор, простите за оффтоп, у меня наболело, все целый день меню обсуждают, а у меня это больное место :)) ).
[info]nili_bracha
2008-12-23 19:10:00 (ссылка)
у меня так было. помогло в воскресенье вечером сообщать меню на неделю и выслушивать дополнения/предложения/изменения. но после того, как меню обсуждено, оно не меняется
[info]arthatse
2008-12-23 19:18:00 (ссылка)
Проблема в том, что с ним нельзя даже с утра обсудить меню на вечер - он говорит "я не знаю". Если я готовлю то, чего ему в конкретный данный момент не хочется, он просто это не ест. А если это что-то, что к тому же не люблю я, то оно запросто может простоять несколько дней и отправиться в мусорку :((
Я вот в чём-то понимаю своего мужа - ну бывает же, когда душа просит, допустим, овощей, и если перед тобой бухнут кусок свинины-гриль, то совсем не обрадуешься. Просто у него "душа просит" очень резко и непредсказуемо.
[info]galephys
2008-12-23 19:19:00 (ссылка)
там есть тег потрындеть, не беспокойтесь.
вы не пробовали говорить мужу, что если он не будет есть то, что вы уже приготовили, пусть готовит сам то, что хочет?
На моём работает:) Если он критикует мои изыски или способ приготовления, то я иду священнодействовать с чаем, а его остовляю у плиты.
И это я сейчас такая умная, когда сижу в России одна и нихрена не готовлю. Когда мы жили вместе, мы начинали обсуждать ланч по аське за час, наверное. Потом по приходу домой решали, что сделать на ужин и в итоге как правило готовили рис или макароны с тем, что было. А было обычно только овощи и тофу, так как мы пытались вегетарианствовать, но как-то дохленько.
Отступления случались только если мы накануне оба чего-то определённого очень хотели, но выбрали что-то одно с условием завтра сделать второй вариант.
А ещё у нас встречается понятие craving - это когда вынь и полож вот это. И из-за этого можно было поехать среди ночи в Taco Bell, Wendy's, Walmart и прочие места искать какую-нибудь мангу или, прости г-споди, маракую.
Так что не переживайте, бывает.
[info]arthatse
2008-12-23 19:31:00 (ссылка)
Пробовала - готовит максимально быструю (как правило, жареную) вариацию, связанную с тем, что он хочет, при этом в процессе, опять же, съедает кучу вредных бутербродов/крабовых палочек, нашедшихся в холодильнике, а потом ещё ест основное блюдо и объедается. Или ограничивается только вредными ништяками. Меня, собственно, напрягает:
1) Его здоровье
2) То, что потом он говорит, что я готовлю мало интересных вкусных блюд
3) Что в холодильнике вечно нет именно того, что он хочет. Если постоянно держать в холодильнике большое количество всех его любимых продуктов, они залёживаются и портятся. Аналогично, портятся и выбрасываются те самые интересные вкусные блюда, которые я приготовила для него и которые не ем сама (у меня в основном раздельное питание, и вообще у нас разные вкусы).
Возможность обсудить что-то за целый час - это предел моих мечтаний :))
(Не, ну раз уж потрындеть, то предел моих мечтаний - тот самый Стандартный Всеядный Мясоед, перед которым можно поставить вечером тарелку любого супа (из тех, что ему в принципе нравятся) и большой кусок мяса - и сидеть рядом хрумкать своим куском мяса).

А вообще по моим ощущениям, готовить на двоих-троих человек, имеющих разные вкусы, - тяжелее всего. Когда я живу одна, то знаю, чего хочу, и проблем нет. Наблюдала за большими семьями - от четырёх человек и больше - там можно забить холодильник разными продуктами и что-нибудь каждый день готовить - съедается всё, и не успевает испортиться (народу много). А вот посередине тяжело :))
[info]romashka_b
2008-12-23 19:44:00 (ссылка)
Вы серьезно - про все закидоны мужа? А вы домохозяйка без детей в таком случае, да?
[info]arthatse
2008-12-23 19:51:00 (ссылка)
Нет.
Я учусь на дневном (но без детей, да).
Оно как-то правда всё сразу ужасно звучит, но на самом деле не так страшно. Ну, он же не ворчит постоянно, что недоволен жизнью (про то, что я мало готовлю, он говорил пару раз за год, как некую общую тенденцию). Его не напрягает самому себе сделать что-то, и не напрягает питание на скорую руку всевозможными бяками. Он осознаёт, что если высказывать свои желания в последнюю секунду, то вряд ли тут же получишь на ужин желаемое. Но поделать ничего с собой не может :))
Кроме того, такая фигня только с ужином - завтракаем и обедаем мы по отдельности.
[info]romashka_b
2008-12-23 19:57:00 (ссылка)
Ну то есть, я правильно понимаю - он не уважает ваш труд, осознавая, что ведет себя некрасиво, но все равно продолжая "передумывать" в последний момент; он при этом говорит вам, что вы не балуете его разнообразием; а вы, в свою очередь, беспокоитесь о его здоровье, хотя он взрослый мужик?
Вот как-то так это выглядит со стороны, извините.
[info]arthatse
2008-12-23 20:04:00 (ссылка)
Да чего, собственно, извиняться, оно действительно так в данном вопросе выглядит :)), только в последний момент он не "передумывает", а "придумывает", до этого заявляя, что не голоден. Поэтому я обычно до его прихода просто ничего не готовлю.
Но жизнь состоит из кучи разных аспектов, и в прочих аспектах он совершенно прекрасен. Поэтому я не бью его сковородкой :))
[info]romashka_b
2008-12-23 20:07:00 (ссылка)
Ну хорошо, если так))
[info]o_umi_enso
2008-12-23 19:27:00 (ссылка)
Я вами восхищаюсь. Честно.
Я бы сразу сковородкой зашвырнула и заявила: "Готовь сам!".

у меня другая проблема - я все приготовить не успеваю, как съедают.
Брауни, вон, в тумбочке в комнате доходит.
[info]arthatse
2008-12-23 19:33:00 (ссылка)
Спасибо :))
Когда сразу всё съедают, тоже тяжело, наверное.
Сам - готовит, в простейшем (обычно жареном) варианте и по дороге съедая кучу вредных ништяков.
[info]o_umi_enso
2008-12-23 19:37:00 (ссылка)
Ага.
У меня братец один раз умудрился пирог сожрать, пока я ходила гостей встречать к метро 910 минут туда, 10 минут обратно).
В пирог была воткнута записка "Если ОЧЕНЬ хочешь есть, отрежь МАЛЕНЬКИЙ кусочке. Пирог для гостей". Пришла и пустую тарелку обнаружила. Оделись и пошли за пиццей.
[info]arthatse
2008-12-23 19:38:00 (ссылка)
Жесть какая...
Вам пора заводить тумбочку с замком, по-моему :))
[info]o_umi_enso
2008-12-23 19:44:00 (ссылка)
Мне про холодильник говорили уже.
Вот брауни у меня сейчас в тумбочке и доходит.
Потому что ему 12 часов стоять надо, а оставить нельзя - с горячей формы сожрут.
[info]pilgerin
2008-12-24 11:58:00 (ссылка)
о...идея, спасибо!
я его когда на кухне оставила и сказала до утра не жрать - СОЖРАЛИ! Ночью!
*рыдает*
[info]graire
2008-12-23 19:13:00 (ссылка)
Российская провинция ;)
взрослый, ненавидящий готовить (но любящий пожрать), ребенок 2 лет, два мерзких котика, клянчащих подачки со стола.

Ребенок ест 4 раза в день, первые 2 - каша/йогурт с различными вариациями.

суп (куриный/мясной бульон с вариациями наполнителя либо овощной с рыбной консервой)
сардельки-сосиски-макароны-пельмени-салаты-котлеты, иногда блины или оладьи (если молоко скисло ;)), овощное рагу, горячие бутерброды, разномастные фрукты, яичница/омлет с вариациями наполнителя.

Лучше всего удаются блюда типа "закрыла глаза и кинула в кастрюлю все, что есть в доме".
[info]i_d_a
2008-12-23 20:22:00 (ссылка)
ооот, это про нас! А то "баланьезы-ризотты-пармезаны" Я и слов-то таких не знаю
[info]granada_chia
2008-12-24 07:40:00 (ссылка)
+1
[info]florentia
2008-12-23 19:19:00 (ссылка)
Ужин:
спагетти болоньез
макароны карбонара
спагетти с морепродуктами
макароны или спагетти с грибным соусом
курица карри с рисом
бифштекс с картошкой пюре
филе лосося с чем-нибудь
запеченая курица (филе) в духовке, с сыром/с сыром и ананасом/с сыром и грибами
макароны по-флотски

что-то такое пришло в голову
[info]zlayabelka
2008-12-24 08:04:00 (ссылка)
Ох, удочери меня:))Как у тебя вкусно все:))
[info]florentia
2008-12-24 15:53:00 (ссылка)
хаха))))
на самом деле все еще и просто - не люблю долго готовить)
[info]nusic
2008-12-23 19:22:00 (ссылка)
я все не помню - предыдущие 2 недели
Москва, 1 девушка 27 лет с диетой по зворовью+ 1 кошка с больной печенью
общее: жирное, жареное, острое, майонез, кетчуп и прочие галиныбланки не ем, хлеб только с супом, выпечку - очень редко, шоколад под настроение :)
БУДНИ
завтрак:
девушка - чашка кофе с молоком/сливками, кошка - хиллс Л/Д
обед и полдник:
девушка бегает по городу, поэтому - яблоки, мандарины, йогурт, бутеры с сыром или мясом, сосиски и тыды
кошка - доедает завтрак
ужин(все готовлю быстро на 1-2 раза, потому что иначе портится, больше чем 2 дня подряд одно и то же не ем), варианты:
1. фарш с томатным соусом и грибами, один день на гарнир - рис, другой - гречка (иногда ем такое с фетучини)
2. курица с рисом с кисло-сладким соусом, иногда без соуса, просто с луком и специями, иногда это не курица, а индейка, иногда запчасти всякие куриные в виде сердечек, печени и тыды
3. тушеная картошка с мясом(курой) и луком :))))
4. пельмени с уксусом-хреном-горчицей
5. супы: сырный, грибной, щавелевый со смятаной :))
6. гречневая каша с молоком (гречка осталась от п.1)
на ужин кошка получает дозу хиллс Л/Д, иногда консервы, иногда нежирный йогурт
ВЫХОДНЫЕ:
на завтрак варю кашу - пшенную с тыквой или манную с яблоками
течение дня кусочничаю или супчик ем
[info]mary_jo
2008-12-23 19:22:00 (ссылка)
почитала и удивилась, какие у некоторых представления о завтраке и как это соотносится с понятиями о правильном питании... мда...
(еже интересно, сколько из тех, кто не завтракает, пытается похудеть или не очень доволен весом...)
[info]galephys
2008-12-23 19:51:00 (ссылка)
ну да.. на завтрак времени всегда мало.
мы не ели завтрак потому что сони во-первых, во-вторых ланч через 3-4 часа в любом случае и можно до этого чая выпить\сожрать яблоко.
В Москве до ближайшей еды мне жить и жить,так что на завтрак кашка, иногда будерброды. Обед в лабе - смесь дикого и золотистого риса или гречка, без всего. Ужин- тоже так, салатик с тостом и чай.

В идеале я бы каждый день ела на завтрак кашу или хлопья, т.к. похудеть от отсутствия завтрака не лучшая идея, а уж полезность - ах! особенно от чашки кофе.
[info]naturemort
2008-12-24 10:35:00 (ссылка)
я не завтракаю, потому что просыпаюсь за 15 минут до выхода из дома
[info]melipharo
2008-12-23 19:28:00 (ссылка)
Провинция чуть поглубже. :)
1 человек и 1 кошка плюс мужчина по выходным

Завтрак: кофе в турке, со сливками, бутерброды с сыром, брынзой, паштетом, рыбой.
Обед:
Гарниры: рис и гречка на пару, тушеные овощи, макароны, картошка
Основное: филе куриное с вариациями, рыба запеченая, котлеты, консервы рыбные, бифштекс.

Ужин: салаты: греческий, зеленый, с тунцом, с крабовыми палочками, квашеная, морская капуста и т.д.

Фрукты в перерывах: яблоки, апельсины, груши
Сладкое: печенье и конфеты отечественные.

Мужчина ест то, что готовлю, спрашиваю его о пожеланиях, не привередлив. :)
[info]melipharo
2008-12-23 19:30:00 (ссылка)
Только что заметила, что написала "человек" и "мужчина". %))))
Приношу свои политкорректные извинения всем мужчинам, читающим ГО. :)))
[info]romashka_b
2008-12-23 19:59:00 (ссылка)
Вы очень деликатная))
[info]ladystormka
2008-12-23 19:53:00 (ссылка)
Когда жила с мужчиной:
я утром - йогурт, домашний сыр или что-то молочное
он - чай с бутербродом, очень редко омлет

днем на работе питаемся

вечером - мясо с овощами. (Мясо чередовалось в духовке, либо хороший стейк, либо тушеное)
Супы не любил совсем, если только суп с фрикадельками.

Редко делала пасту с морепродуктами, либо какие-нибудь вкусности с морепродуктами: в кляре, в пирог запихивала :)

Сейчас утром кефир, днем, если успею - ланч, если не успею - много воды, вечером тушеные овощи с рыбой либо вода и хлебцы :)
[info]ms_zizi
2008-12-23 19:56:00 (ссылка)
я и ребенок
утром не едим
в обед не едим
вечером ребенок через раз
три дня суп
котлета + рис
котлета + овощи
котлета + гречка
котлета + картофель
паста с фаршем и помидорами - на два приема
мясо с овощами + как минимум 4 гарнира
вот ужины на две недели
[info]ms_zizi
2008-12-23 19:57:00 (ссылка)
в смысле,что утром и и днем, ребенок в садике,а я завтракаю на работе бизнеес ланч ем)
в выходные много готовлю и много кушаем
[info]elarbee
2008-12-23 19:58:00 (ссылка)
Два взрослых, США
Это не план на неделю, просто мои типичные вытворения.

Не завтракаем. Он обедает на работе, я обычно ем хлопья или бутерброд с сыром, или йогурт с вареньем или фруктами и гранолой.

Суп едим только как второе блюдо и редко.

Ужины:
Из последних изобретений, салат из курицы
Капустный пирог
Рыбный пирог
Мясной пирог
Отбивные с гарниром (капуста или картошка)
Кускус с разными добавками и овощами
Макароны с домашним соусом
Иногда мясо
Иногда такое мясо
Разные овощные запеканки

А также у нас под боком есть забегаловки: мексиканская, вьетнамская, пицца, китайская и такназываемая бургер-джоинт.
[info]detenish
2008-12-23 20:03:00 (ссылка)
двое взрослых.
муж- завтрак (если не проспит) что-то бутербродное- хлеб, мясо (я запекаю в духовке свинину и потом охлаждаю ее- получется что-то типа карбоната на бутерброды) паштет. иногда жарить себе сыр.
я- завтрак- кофе, яблоки, та же свинина, но чаще холодная курица на финкриспсах.
обед- хз чо ест муж, он на работе.
я на обед, если на работе ем суп овощной или грибной(если дают), овощи, рис, курицу или говядину. иногда рыбу типа кеты.(это на работе в столовой ем раз в три дня.) дома- тоже самое что и на завтрак. но обычно вообще пропускаю. вернее совмещая завтрак с обедом)
ужин. не ем. или ем овощи из пароварки с курицей(скоро кукарекать начну))) муж есть тоже самое. если я не ем- он себе готовит спагетти с чем-нибудь.
[info]valerois
2008-12-23 20:10:00 (ссылка)
Вашингтон, Америка.

Нас двое (один из которых сильно беременный) + собака. Вот наше приблизительное меню на неделю (в выходные отрываемся):

Завтрак

Муж: кофе, салат (помидоры, зелень)
Я: творог или овсянка, апельсиновый сок, чай

Обед (едим раздельно):
Муж: бутерброд, суп (обычно все из дели, у него непредсказуемое расписание, из дома брать не выгодно, негде разогреть) + кофе (оооочень много кофе)
Я: бутерброд с овощами или салат, чай, фрукт (яблоко, груша, персик)

Полдник: фрукты

Ужин (вместе):

Мясо/курица/рыба с овощами
Чай/кофе

Собаке готовится большая бадья еды на неделю, обычно гречка с мясом и овощами.
[info]oruka
2008-12-23 20:10:00 (ссылка)
у меня дома есть ВСЕГДА: несколько видов риса, макарон-спагетти, гречка, фасоль, чечевица, горох, несколько видов сыра, вареная колбаса, кефир, сливки, всякие хлопья-соки, что-то сладкое, фрукты, овощи, яйца, консервы (тунец, лосось, горошек, кукуруза, фасоль и проч.), ну и в морозилке - курица, индейка, свинина, говядина, баранина, рыба, крабовые палочки, мясо для бульона или сам бульон.

ну то есть есть некий набор продуктов, из которого можно придумать меню на все случаи жизни =)

а, нас двое, я и ребенок 15 лет. иногда случаются гости, конечно =)
мск

завтраки: чай и бутерброды с шоколадной пастой/сыром/берлинские пончики/пряники, хлопья с соком, кефир детский :) ну или что под руку попадется или отыщется в шкафах.

обеды: обедаем в школе на работе, иногда я беру с собой бутерброды + овощи, или что-то от ужина предыдущего дня. сегодня я обедала дома - добытым из морозилки риса с гадиками :) на выходные сварю зеленые щи (в морозилке есть бульон и щавель).

ужины (этой недели):
пндк - гречка с охотничьими колбасками/сосисками, потом ребенок догонялся воблой.
вт - ребенок жрет мандарины, я пью чай :)
ср, чт - жаркое с индейкой (оставшееся порционно отправится в морозилку)
пт - рыбные котлеты + квашенная капуста или овощной салат (оставшиеся котлеты отправятся в морозилку)
сб - ужин вряд ли случится, ибо у ребенка огонек в школе (и я там, по идее, должна быть тоже), но вероятно, придется че-то готовить на вынос :)
вскр - у меня ужин вряд ли случится, ибо на работе предполагается пьянка, ребенку будет паста с курицей или ризотто с грибами (обжаренные курица и грибы ждут своего часа в морозилке).

если случатся гости, им будет предложен обычный выбор из рыбы, говядины, баранины, курицы, индейки, пасты, ризотто, овощей. дальше я буду играть в Тосю из "девчат" и думать, чего именно из этого приготовить :) нужное будет докуплено, но вообще я раз в месяц-полтора бываю в ашане и утконосю.

Изменено 2008-12-23 05:12 pm UTC
[info]stuardessa
2008-12-23 20:21:00 (ссылка)
Тольятти, двое взрослых и кошка.

завтрак:
муж - бутерброд или что-нибудь сладкое (что испекла), кофе
я - кусочек сладкого, поллитра:) чая

обед - муж на работе, я не обедаю

ужин: сегодня был борщ и карбонара. Завтра на ужин индейка со стаффингом (у меня сочельник, я есть днем не буду, муж поест на работе).

Сразу оговорюсь - муж у меня без мяса еду не воспринимает.
Часто готовлю такие блюда: супы - куриный, борщ, солянка, щи, рассольник, уха, грибной, сырный суп-пюре, гороховый с копченостями.
второе - мясо во всяких вариациях (беффстроганов, котлеты, зразы, тефтели, по-французски, с грибами и сливками, отбивные, стейки, фаршированное всякими всякостями), субпродукты (печень, язык, куриные сердечки и печень тоже вариантов много, печень муж предпочитает со сметаной, а я куриную и дижонской горчицей), дичь - курица, утка, индейка (запекается целиком, иногда фарширую), рыба в нашем рационе редко бывает, муж не очень ее любит. Гарнир - гречка, гречка с овощами, рис, рис с овощами, спагетти, горох, фасоль, овощи вареные, овощи сырые. Категория "к чаю" - просто плюшки, просто печенья, тортики, пироги, пирожки, пончики, чизкейк, тирамису, кексики, овсяные печеньки, часто экперементирую.
Совсем забыла - всякие национальные блюда, начиная от чак-чака, заканчивая осо-буко.
Все, муж гонит из-за кома:))
[info]oksk
2008-12-23 20:37:00 (ссылка)
Детей двое, 10 лет и 5 лет. С года за общим столом.
Двое взрослых.
Варю кастрюлю супа 4-х-литровую - на сколько хватит - на столько и хватит - обычно дней 5. Но не каждую неделю.

Завтрак - вафли, делаются с утра, тесто делаю вечером, хватает на три дня.
Вафли надоедают - варю кашу или молочный суп, или едим бутерброды.

Обед - дети едят в школе, я им даю в термосе или суп или второе.
Муж ест на работе, я дома тоже самое что и дети или вообще чаем довольствуюсь.

Ужин - готовлю или котлеты, люблю свежие, поэтому лучше фарш уже абсолютно готовый подержу в холодильнике в нулевой камере один-два дня.
Рыба жареная с овощами или пюре - это тоже на один раз поесть, иногда остается на следующий день еще.
Яичница - когда мне влом что-то делать - делает муж.
Рис с креветками и овощами - хватает дня на 4.
Картошка запеченая слоями в духовке с кусочками курицы - хватает на пару дней.
Куриные ножки жареные с гарниром.
Выпечка - тогда можно и без ужина.
[info]transmind
2008-12-23 21:04:00 (ссылка)
а расскажите про вафли поподробнее, елси можно?

вафельница есть для толстых вафель, но как-то не срослось еще - рецепт, данный в инструкции, занимает целый день (долго пропекаются), а хочется быстро, по-советски:)
[info]oksk
2008-12-24 03:04:00 (ссылка)
Ой, мы покупаем смесь сухую в коробке, на которой написано - для вафель, или для блинов и вафель, и прямо на коробке написано что нужно добавить для блинов, а что - для вафель. Обычно это яйцо, молоко (вода) и растительное масло - и тесто готово. Даже моя дочь 10-летняя справляется минут за 10.
А пекутся они 2 минуты.

Т.е. я встаю в 6.40, пеку вафли и грею молоко и в 6.50 уже все готово (если тесто сделала с вечера, если нет, то еще 10 минут на тесто накинуть).
[info]pilgerin
2008-12-24 12:01:00 (ссылка)
здорово как
[info]tetka_chari
2008-12-23 21:38:00 (ссылка)
Семья из 3х человек. Я и двое детей. Дети днем в будни в детском саду, у меня рабочий график достаточно свободный, но практически не обедаю.
Итак в будни у меня на завтрак чай, творожок и бутерброд с колбасой или сыром.
Ужины могут у нас повторяться ибо дети любят макароны, поэтому когда лень, то я просто варю макароны:)примерное меню на эты неделю:
тушеные овощи(цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, морковка) и жареная рыба.
Макароны с соусом а ля Болонез(приправ просто не очень много кладу, все таки дети едят.
Солянка из квашеной капусты(присутствуют там так же картошка и свинина)
Тушеная говядина и гречка.
Рис и запеченое филе курицы, предварительно в чем-нибудь замаринованное.

Суббота: завтрак - оладушки со сметаной или вареньем
Обед - Куриная лапша
Полдник - творог со сметаной, пирожок с капустой
Ужин - доедаем тушеное мясо, что осталось с четверга и рис, что остался с пятницы.

Воскресение: завтрак - хлопья с молоком, сладкие гренки с чаем
Обед - Куриная лапша(доедаем)
Полдник - омлет
Ужин - жареная картошка с солеными огурцами и квашенной капустой.

Так же обязательно к ужину свежие или консервированные овощи и какие-нибудь фрукты после.

Изменено 2008-12-23 06:39 pm UTC
[info]_ket
2008-12-23 21:50:00 (ссылка)
двое взрослых, Спб

Первый завтрак у меня обычно каша или творог, муж больше по бутербродам
Второй завтрак случается не каждый день, когда случается - омлеты, оладьи, сырники, фаршированные блинчики (морожу и жарю по необходимости), салаты из свежих овощей (в ходу помидоры, огурцы, зелень, лук, репа, редька, морковка), овощные запеканки.
Обеда как такового нет, кто дома - тот кусочничает остатки вчерашнего ужина или салатики. Салатики готовятся раз в пару дней не "к еде", а "чтоб было", обычно это винегрет, селедка под шубой, кальмар+кукуруза+свежий огурец, "гранатовый браслет", рыбно-консервный, крабово-палочный, а также различные "вокруголивьешные" вариации с вареным мясом, курицей или языком. Раз-два в неделю обязательно варится куриный бульон, иногда - супы (различные овощные, борщ, гороховый с копченостями, фасолевый, харчо).
Ужин в последние дни: картофель, запеченный с сыром + жареная колбаса; курица, тушеная с грибами + рис; голубцы; паровые котлеты с брюссельской капустой; курица, запеченая на соли; плов; куриное филе + картофельное пюре; мясные рулеты + свежие овощи; гуляш; фарш с овощами; макароны с сыром + опять-таки паровые котлеты; хинкали; курица, запеченная с овощами; тушеная капуста с мясом; фасолево-фаршевая запеканка; жареная рыба с вареным картофелем. Дальше не помню:)
[info]die_lero4ka
2008-12-23 22:19:00 (ссылка)
Девочки, я тут почитала камменты, и удивилась варианту суп на завтрак. Что правда?=) А то у меня видимо от повальных немецких булочек/бутербродов на завтрак уже такое даже в голову не приходит!
[info]bahareva
2008-12-23 23:11:00 (ссылка)
завтрак - главная еда дня, не считая обеда и ужина!
[info]galephys
2008-12-24 01:47:00 (ссылка)
бывает. может, завтра утром как раз сварю суп из сырка, если не просплю. Исключительно потому, что мне его хочется сейчас, но есть на ночь такое вредно и поздно уже.
[info]3eta
2008-12-24 14:37:00 (ссылка)
у меня желудок испорчен еще со школы) поэтому стараюсь есть супы по возможности
если в столовой на работе вменяемых супов нет, а дома есть - иногда ем на завтрак. на ужин хочется все-таки чего-то более основательного (лично мне).
[info]violet17
2008-12-23 22:34:00 (ссылка)
*мрачно* макароны, яичница, пельмени и замороженная лазанья. как вы думаете, он скоро меня бросит?
[info]galephys
2008-12-24 01:48:00 (ссылка)
да не. не бросит, а сам научится готовить.
здесь пробегала ссылка: http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1000169 есличо.
[info]alt_air
2008-12-23 23:06:00 (ссылка)
интересная статистика по комментариям:
1. на первом месте - пары без детей
2. на втором - женщины с детьми
3. далее, с небольшим отрывом от 2 - муж+жена+дети
4. замыкают список одиночки.

так выглядит ГО в свете темы "еда" :)
[info]yarilla
2008-12-24 01:43:00 (ссылка)
Я + молчек, детей нет, Москва.
Засада с мужчиной - ест только "проверенные временем и желательно бабушкой" блюда, новые практически не приживаются.
БУДНИ: Дома только ужинаем: я иногда суп или салат с гречкой/рисом, иногда только йогурт. Он ест по полной программе, иногда два раза за вечер.
- Первое: щи со свежей капустой / суп из куриных потрошков с вермишелью или рисом / уха из семги.
- Второе: курица в кляре / тефтельки в сметанном соусе / котлетки паровые / макароны по-флотски / сосиски венские.
- Гарнир: макароны / картошка пюре.
- Салат: из свежих овощей / из свежей капусты.
ВЫХОДНЫЕ:
- Завтрак: блинчики / оладушки / гренки
- Обед, ужин: пробую приготовить что-нибудь из рецептов [info]i_lara и [info]sonulya, если не катит - на скорую руку готовлю из будничных рецептов.

Изменено 2008-12-23 10:45 pm UTC
[info]azol_ogromova
2008-12-24 07:52:00 (ссылка)
Re: я все не помню - предыдущие 2 недели
СПАСИБО! СПАСИБО! Я сама на гипоаллергенной диете, на вареные грудки смотреть не могу. А тут куча идей
[info]galephys
2008-12-24 22:30:00 (ссылка)
Re: я все не помню - предыдущие 2 недели
:) ну конечно. овощи, рис индейка..
оказывается, столько всего без жира и молока можно готовить!
[info]yennifer
2008-12-24 09:59:00 (ссылка)
завтраки с суботы
что осталось от ужина
паста с тунцом
паста с соусом болоньез
паста (любим мы макарошки) со сливками, лососем и голубым сыром
омлет с шампиньонами
завтра будет гречка с лесными грибами в сметанном соусе

ужины
куриные ноги, маринованные в пасте карри, запеченые. какой нибудь салат с овощами
свиные котлеты на косточке, т.е. корейка, картошка вареная с укропом + квашеная капуста с луком и клюквой
вареные креветки по простому и жареные креветки в чесносно-петрушечно-сливочном соусе
тушеная говядина (лопатка) с луком, морковью, корнем петрушки, бульоном и ржаным хлебом для густоты и аромату. картофельное пюре + салат
теплый салат из говяжьей печени с листьями разного салата, в соусе мед+соевый соус+красное вино
куриные крылья, замаринованные в меде с аджикой с соусом блю-чиз
сегодня думаю тефтели в сливочном соусе с чем нибудь

салаты разные, преимущественно из овощей, стараюсь готовить каждый вечер. состав разный, заправки разные. из последних мне понравилась черносмородиновое варенье + оливковое масло + перец + соль + лимонный сок (варень было не очень кислым). заправляла салат из помидор, брынзы, репчатого лука и петрушки

но это так, за последнюю неделю вспомнилось. из супов в выходные варила уху из судака.
обед даю мужу с собой - в понедельник был сендвич (ролл?) из лаваша, творожного сыра, листьев салата, криной грудки гриль и майонеза. сегодня - несладкий кекс
[info]galephys
2008-12-24 22:33:00 (ссылка)
можно про говядину с хлебом поподробнее? очень люблю ржаной:)
[info]yennifer
2008-12-24 10:08:00 (ссылка)
из недавнего еще могу вспомнить лазанью, запеченую баранью ногу, плов с мидиями

едоков двое - я и муж
[info]3eta
2008-12-24 14:34:00 (ссылка)
Я почти не готовлю, но опишу что готовила моя мама. Она тоже не планировала меню на неделю, готовила под настроение, но для этого она каждый день, идя с работы, думала, что хочет приготовить, вспоминала что есть в холодильнике, и если чего-то не хватало - заходила в магазин рядом с домом.
Завтраки и ужины были "смешаны", поскольку что-то от завтраков могло оставаться на ужин и наоборот.

Первое: суп куриный с лапшой, суп с фрикадельками, уха, борщ, гороховый с копченостями
Вторые блюда:
Котлеты с пюре и маринованной капустой!
Отбивные
Сырники, блинчики, оладьи
Жареная печень
Тушеное мясо с картошкой (на сковороде или в горшочках - под сыром и тестом)
Запеченная рыба
Запеченная курица и картошка-фри
Тефтели в томатном соусе
Плов
Беляши (собственного изготовления)
Спагетти с добавками (морепродукты, например)
Паэлья (рис с морепродуктами))
Мясо по-французски
Холодец
Сациви (издержки детства в грузии), Лобио оттуда же
Шарлотка
Печеные яблоки
Хот доги (с корейской морковкой!)
Домашняя пицца
Что-то наверняка забыла, но это основное. Всякие пельмени-яичницы-каши не считаю, это все на скорую руку обычно готовится на завтрак, если вечером готовить было лень, и теперь некогда :)
[info]lesnaya_sonya
2008-12-25 13:14:00 (ссылка)
Крайний Север)))
двое взрослых.

Утро: кофе, печенюшка или две - я, кофе, бутерброд, печенюшка или две - муж.

Обед - суп: харчо, солянка, гороховый или уха. Суп варю в большой кастрюле, хватает на 4 дня. Обедаем дома.
Кофе с выпечкой (выпечка практически всегда домашняя, пишу не для хвастовства, а заради правды)))

Ужин: курица на противне с картошкой; мясо в горшочках с овощами, рыба в них же с ними же, картошка с грибами тушеная, сосиски иногда с макаронами, да всякое не слишком сложное, в основном, модели: "все закинул и в духовку".

Постоянно в наличии кисломолочка, фрукты.
Да, и домашняя выпечка, муж очень любит, поэтому...

Перечитала свой коммент - жрем мы, конечно...мда. Чо удивляться лишнему весу-то, не пойму.